男賓部一月份工作總結(jié)

　　男賓部一月份工作總結(jié)
　　
　　2010年，新年的第一個(gè)月的各項(xiàng)工作都已圓滿結(jié)束，就本月的各項(xiàng)工作和上個(gè)月對(duì)比來(lái)說(shuō)，各方面都有很大進(jìn)步，特別是推銷方面進(jìn)步很大，現(xiàn)在不論在安全方面、衛(wèi)生方面、推銷方面、部門各區(qū)域配合方面等等都有了實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，各項(xiàng)工作都按照制定計(jì)劃逐步開(kāi)展，每項(xiàng)工作都取得了一定的成績(jī)，但在很多方面還是存在一些問(wèn)題，下面就從以下幾個(gè)方面總結(jié)一下1月份的主要工作，包括取得的成績(jī)、工作中存在的缺點(diǎn)和不足，現(xiàn)匯報(bào)如下：
　　
　　一、營(yíng)業(yè)流水和售卡
　　
　　本月?tīng)I(yíng)業(yè)流水完成情況如下圖所示：
　　
　　（數(shù)據(jù)略）
　　
　　本月售卡較上個(gè)月多出兩張，多出金額4000元
　　
　　以上為1月份的營(yíng)業(yè)流水完成情況和與上個(gè)月?tīng)I(yíng)業(yè)流水對(duì)照表，1月份的整個(gè)營(yíng)業(yè)流水除客服的完成情況比計(jì)劃少315元外，其余都超額完成，從整個(gè)月份來(lái)看，一月份臨近年關(guān)，為主要客流高峰期，而且浪淘沙的地理位置優(yōu)越，其經(jīng)營(yíng)理念和公司名號(hào)又旗幟鮮明，為顧客所認(rèn)可，所以本月足夠的客流量和公司高層的正確指揮，班組間、部門間的相互溝通配合以及各部門本身的努力趕超，保證了各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)流水任務(wù)的完成，從各項(xiàng)工作看，一月份的各項(xiàng)工作都能按照指定的工作計(jì)劃有條地開(kāi)展，而整個(gè)計(jì)劃是根據(jù)12月份的工作中出現(xiàn)的問(wèn)題和存在缺點(diǎn)包括本月下達(dá)的營(yíng)業(yè)流水計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)指示及一些長(zhǎng)期性規(guī)劃的問(wèn)題制定的工作計(jì)劃，下面從兩方面總結(jié)一下本月的營(yíng)業(yè)方面取得的成績(jī)和存在的問(wèn)題：
　　
　　1、營(yíng)業(yè)流水的完成情況
　　
　　本月，按照公司下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)和任務(wù)，結(jié)合上個(gè)月在酒水方面出現(xiàn)的缺點(diǎn)和不足，在人員的安排上，在推銷的方法上，在對(duì)客的服務(wù)質(zhì)量上，在一更、二更、水區(qū)的相互配合協(xié)作上都做了相應(yīng)的調(diào)整和磨合，在酒水任務(wù)上，改變上個(gè)月的工作思路，按照制定的酒水任務(wù)，在自身權(quán)利范圍內(nèi)，按照各區(qū)域的實(shí)際酒水出貨量，給每個(gè)區(qū)域都下達(dá)了相應(yīng)的指標(biāo)，并且細(xì)化到個(gè)人，包括主管和吧員，并且每天按照完成情況給與相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)和處罰，并且把此項(xiàng)工作和每個(gè)人的自身利益掛鉤，包括每個(gè)月的優(yōu)秀員工、推銷能手以及優(yōu)先推薦為公司后備管理干部等等，此舉大大增加了員工的工作積極性，并且每個(gè)人都在自己的工作崗位上竭盡全力的完成自身的工作，而且每天的班后會(huì)都坐到一起總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，討論下個(gè)班次的工作開(kāi)展，在上個(gè)月的工作中由于新人較多，各項(xiàng)工作開(kāi)展的不是很好，特別是營(yíng)業(yè)流水被對(duì)班拉下很多，每個(gè)員工心里都憋著一股勁那就是超越對(duì)班證明自己，通過(guò)大家的整體努力，本月各項(xiàng)任務(wù)除客服沒(méi)有完成外，其余都超額完成，而且整個(gè)營(yíng)業(yè)流水任務(wù)在上個(gè)月被對(duì)班拉下很多的情況下本月總營(yíng)業(yè)額不但反超對(duì)班而且保持了一定差距，特別是酒水和浴服一直壓著對(duì)班，而且本月由于臨近年關(guān)，流失員工較多，在人少缺編的情況下依然克服困難，堅(jiān)決完成了各項(xiàng)任務(wù)，我認(rèn)為只有這種良性的比著干，(www.htc668.com)才能促進(jìn)兩個(gè)班共同進(jìn)步，在相互的較量中發(fā)現(xiàn)不足彌補(bǔ)不足進(jìn)而反超對(duì)方，本月各項(xiàng)推銷都時(shí)間里在對(duì)客服務(wù)上，以服務(wù)帶動(dòng)推銷，在客人認(rèn)可你的服務(wù)的同時(shí)，自然也就接受你的推銷，在浴服的推銷上更是如此，目前各區(qū)域都已掌握基本推銷方法，并能很好地運(yùn)用到實(shí)際工作當(dāng)中，當(dāng)然在取得成績(jī)的同時(shí)也存在很多的缺點(diǎn)最主要就是由于只追求數(shù)據(jù)，導(dǎo)致很多員工一味地只求營(yíng)業(yè)額的計(jì)劃任務(wù)而違反了公司規(guī)定，幸虧公司領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)及時(shí)，避免嚴(yán)重事故的發(fā)生，在推銷方面某些環(huán)節(jié)還是做得不到位，不夠好，特別是各區(qū)域的相互配合上，以及一崗在給客人叫梯時(shí)的推銷還是有所欠缺，包括一更、二更的配合上，還是沒(méi)有磨合好，從而放掉了很多潛在消費(fèi)顧客。本月從各項(xiàng)工作中來(lái)看，部分員工在一些基礎(chǔ)知識(shí)的掌握上不是很好，主要表現(xiàn)在房間的房態(tài)及價(jià)格，按摩手法及價(jià)格，在下步工作中會(huì)在這方面加強(qiáng)培訓(xùn)，并且不斷強(qiáng)化。
　　
　　2、會(huì)員卡的辦理上
　　
　　本月較上個(gè)月，會(huì)員卡的辦理上有了很大的進(jìn)步，也摸到了很多門路和方法，有上個(gè)月的沒(méi)有完成任務(wù)到本月超額完成，在辦卡中得到了吳經(jīng)理的很大幫助，包括方法上和其他方面上，辦卡主要體現(xiàn)在對(duì)客服務(wù)和溝通上，尤其是記憶服務(wù)，體現(xiàn)在對(duì)發(fā)現(xiàn)的潛在顧客，積極服務(wù)，而且要細(xì)化，并且要在頭腦里記住這個(gè)人的相關(guān)信息，使下次再來(lái)能馬上叫出來(lái)，并且熱情的服務(wù)，通過(guò)這種溝通服務(wù)一是得到顧客的認(rèn)可，二是滿足顧客的虛榮心理，從而刺激顧客消費(fèi)，從本月工作看，在會(huì)員卡的辦理上還存在以下幾方面的不足：
　　
　　1、細(xì)微服務(wù)顯得很生硬；
　　
　　2、記憶服務(wù)不是很成熟，很多時(shí)候第一時(shí)間反應(yīng)不過(guò)來(lái)；
　　
　　3、推銷的語(yǔ)言組織的不是很好不是很恰當(dāng)；
　　
　　4、會(huì)員卡辦理方法以及各項(xiàng)政策不能熟記。
　　
　　二、衛(wèi)生方面
　　
　　針對(duì)上個(gè)月在衛(wèi)生方面出現(xiàn)的問(wèn)題，本月重新制定了衛(wèi)生周工作計(jì)劃，并且每天和對(duì)班交接完成情況，本月較上個(gè)月有所好轉(zhuǎn)，在打掃衛(wèi)生上，現(xiàn)在已經(jīng)基本掌握了對(duì)各個(gè)區(qū)域衛(wèi)生的把握和安排，包括時(shí)間的分配，區(qū)域的劃分，方法上的靈活掌握以及按照客流量的多少合理安排人員對(duì)重點(diǎn)衛(wèi)生區(qū)域的打掃和保持，對(duì)客流高峰期，安排專人對(duì)特定區(qū)域做到在不影響客人洗浴和對(duì)客質(zhì)量的同時(shí)隨臟隨清，保證了男賓的整體衛(wèi)生，但總體講，本月的衛(wèi)生死角較多，特別體現(xiàn)在一更和水區(qū)，特別是下半月由于臨近年關(guān)，員工流失較多導(dǎo)致各崗位缺編，從而在衛(wèi)生上急劇下滑，體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
　　
　　1、一更的個(gè)座椅底部毛毛較多，做巾的擺放不是很整齊，特別是煙灰缸的情理上，不能及時(shí)一臟一清；
　　
　　2、一更的更衣柜的側(cè)面大鏡子底部成為衛(wèi)生死角，每天在清理上方法也不得當(dāng)，從而導(dǎo)致灰塵較多；
　　
　　3、吧臺(tái)的后的小庫(kù)，保持不是很整潔，而且由于清理不及時(shí)導(dǎo)致通風(fēng)管滴下的水滴的整個(gè)地面都是，再一個(gè)就是吧臺(tái)后身的展示柜的玻璃上，毛毛很多，而且展示柜底下時(shí)有雜物；
　　
　　4、水區(qū)的衛(wèi)生間每天保持不是很好，特別是小便池子底部和水箱后側(cè)經(jīng)常擦不到位；
　　
　　5、單雙淋浴的淋浴噴頭和水管不能及時(shí)清理，雙人淋浴放備品一側(cè)的墻面清理不到位；
　　
　　6、大池子地溝以及臺(tái)面清理不及時(shí)。
　　
　　以上衛(wèi)生死角會(huì)在下步工作逐一解決，并列入雙班交接中。
　　
　　三、安全方面
　　
　　男賓的安全問(wèn)題關(guān)系到客源的穩(wěn)定性及會(huì)館的名譽(yù)，安全工作和服務(wù)工作決定著是否能吸引更多的潛在的客源，以及會(huì)館的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，由于臨近年關(guān)，是每年事故的多發(fā)期，包括惡意消費(fèi)、醉酒鬧事、防火防盜、手牌安全提示等等，本月的安全問(wèn)題主要存在以下幾個(gè)方面：
　　
　　1、對(duì)客人的提示方面，一個(gè)是客人手牌的提示，一個(gè)是在浴區(qū)地滑安全的提示以及喝酒客人及老人小孩的安全提示，特別臨近年關(guān)，朋友聚會(huì)較多，醉酒客人較多，所以要做好這方面的各項(xiàng)工作，針對(duì)醉酒客人要跟蹤服務(wù)，并做好提示工作，通過(guò)這段時(shí)間來(lái)看，各項(xiàng)事故時(shí)有發(fā)生，所以要求服務(wù)人員要用心接待每一位顧客，并做好相關(guān)工作。
　　
　　2、一更更衣柜的安全方面，安全工作終于泰山，如何給客人提更一個(gè)舒適安心的消費(fèi)環(huán)境？一個(gè)是更衣柜的安全，一個(gè)就是休息廳財(cái)務(wù)的安全，最后是客房的安全，包括消防安全，那么從本月的工作來(lái)看，相對(duì)上個(gè)月要稍好一點(diǎn)，但針對(duì)出現(xiàn)的事故，我們應(yīng)該反醒一下我們的工作，這就要求在下步工作中，要加強(qiáng)這一方面的監(jiān)管，一更要時(shí)刻有專人來(lái)回巡視，在保證對(duì)客服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)要做好安全工作，從而保證給客人創(chuàng)造一個(gè)安全舒心的洗浴環(huán)境。
　　
　　3、針對(duì)惡意消費(fèi)各部門要協(xié)作配合，及時(shí)通報(bào)，針對(duì)本月出現(xiàn)的相關(guān)事情，要引以為戒，準(zhǔn)備充分，做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
　　
　　四、員工思想教育方面
　　
　　通過(guò)本月員工開(kāi)支之后人員流失情況反映出在員工思想工作還沒(méi)有抓到點(diǎn)子上，同時(shí)也反映出，做好員工思想教育工作的重要性，在下步工作，要把員工的思想教育工作列入日常工作的一部分，要時(shí)刻掌握員工的思想動(dòng)態(tài)，包括想法、對(duì)工作中的意見(jiàn)、生活中的困難和開(kāi)支前后的思想動(dòng)態(tài)，做到萬(wàn)無(wú)一失，從而保證各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展。
　　
　　五、燈火管制和消耗品節(jié)約上
　　
　　1、燈火管制上，本月針對(duì)上個(gè)月的制定的燈火管制開(kāi)關(guān)時(shí)刻表，安排每位員工認(rèn)真學(xué)習(xí)并實(shí)際操作，針對(duì)上次老板檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，反映出我們?cè)跓艋痍P(guān)之上還存在缺陷，管理不嚴(yán)，員工執(zhí)行不力，在下步工作中會(huì)主抓一下，做好電的節(jié)約工作。嚴(yán)格按照燈火管制時(shí)間表執(zhí)行，并靈活掌握后半夜客人來(lái)店洗浴時(shí)的燈光開(kāi)關(guān)。
　　
　　2、消耗品的節(jié)約上，本月在吳經(jīng)理的指示下，按照制定的消耗品使用統(tǒng)計(jì)表，嚴(yán)格控制使用量，從一點(diǎn)一滴的節(jié)約做起，我們按照每天客流量的高低，嚴(yán)格控制使用情況，并每天和上一個(gè)班次作比較，同時(shí)以周為單位每一周都把數(shù)據(jù)算出來(lái)，一數(shù)據(jù)說(shuō)話，從而做好此項(xiàng)工作，我們將認(rèn)真填寫消耗品使用統(tǒng)計(jì)表，嚴(yán)格按照消費(fèi)人數(shù)控制消耗品的使用情況。
　　
　　以上是男賓1月份的工作總結(jié)。在下個(gè)月中我們將根據(jù)本月發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和不足結(jié)合些個(gè)月的實(shí)際情況制定相應(yīng)計(jì)劃。
　　
　　男賓部甲班 陶**
　　
　　2010年2月1日

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