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鄉(xiāng)年度食品安全工作總結(jié)
鄉(xiāng)年度食品安全工作總結(jié)四排山鄉(xiāng)2013年食品安全工作在鄉(xiāng)黨委、政府的直接領(lǐng)導(dǎo)和縣食品安全委員會(huì)辦公室的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，嚴(yán)格按照"政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)，部門(mén)協(xié)調(diào)指導(dǎo)，各方聯(lián)合行動(dòng)"的工作機(jī)制和"標(biāo)本兼治，著力治本"的工作方針，精心組織，周密安排，強(qiáng)化措施，狠抓落實(shí)，認(rèn)真履行工作職責(zé)，大力開(kāi)展食品安全工作，較好地完成了年初簽訂的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)，人民群眾的身體健康和飲食安全得到了有效保障。現(xiàn)將具體工作情況總結(jié)如下：
一、基本情況
四排山鄉(xiāng)轄有8個(gè)村委會(huì)，有33個(gè)自然村，67個(gè)村民小組，總?cè)丝?.5萬(wàn)。目前我鄉(xiāng)有餐飲服務(wù)單位25家，學(xué)校食堂5家，企業(yè)食堂1家，涉藥單位19家。
二、2013年主要工作和業(yè)績(jī)
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。
1、為加強(qiáng)我鄉(xiāng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，保障我鄉(xiāng)食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作能夠順利開(kāi)展，我鄉(xiāng)及時(shí)成立并調(diào)整充實(shí)了以鄉(xiāng)長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管副鄉(xiāng)長(zhǎng)為副組長(zhǎng)的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室在食品安全管理站，具體負(fù)責(zé)保障工作。
2、鄉(xiāng)政府與各行政村、各學(xué)校、各餐飲服務(wù)單位、鄉(xiāng)屬各單位簽訂了食品安全責(zé)任目標(biāo)書(shū)，明確了各自的職責(zé)，提高對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)，把食品安全工作落實(shí)到實(shí)處。
3、鄉(xiāng)政府安排有農(nóng)村食品安全協(xié)管員一名，明確各村委會(huì)副主任為食品安全信息員，協(xié)助鄉(xiāng)食品安全管理站做好食品安全監(jiān)管和相關(guān)信息報(bào)告工作。
�。ǘ⿵V泛宣傳，營(yíng)造氛圍。
2013年，我鄉(xiāng)以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以提高群眾對(duì)食品安全的了解，增強(qiáng)群眾安全意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)為目標(biāo)，緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開(kāi)展食品安全宣傳工作，營(yíng)造了全鄉(xiāng)人民群眾關(guān)心食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
1、組織開(kāi)展大型食品安全知識(shí)講座。我鄉(xiāng)食品安全協(xié)管站在四排山鄉(xiāng)中學(xué)針對(duì)530余名中學(xué)生開(kāi)展了一次食品安全知識(shí)講座，講座內(nèi)容豐富，與學(xué)生的生活習(xí)慣緊密聯(lián)系，主要涉及食品的概念、食物中毒的特征、如何預(yù)防食物中毒、"三無(wú)"食品和垃圾食品知識(shí)、如何養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣等，讓學(xué)生能夠樹(shù)立起關(guān)注食品安全的自我保護(hù)意識(shí)。
2、建立基層宣傳隊(duì)伍。為提高人民群眾的食品安全意識(shí)，我鄉(xiāng)積極組織了宣傳隊(duì)伍，下村入組，深入群眾和基層進(jìn)行宣傳，并結(jié)合我鄉(xiāng)的實(shí)際情況，制作食品安全知識(shí)宣傳課件，通過(guò)熒幕展演、例舉實(shí)例、口頭講述的方式，給我鄉(xiāng)人民群眾講解和宣傳食品安全知識(shí)，截止現(xiàn)在，我鄉(xiāng)宣傳隊(duì)伍共對(duì)本轄區(qū)內(nèi)的10個(gè)村組進(jìn)行食品安全知識(shí)的宣傳，受益群眾共500余人，充分提高了我鄉(xiāng)人民群眾對(duì)食品安全的知曉率。
3、依托宣傳材料，宣傳食品安全知識(shí)。我鄉(xiāng)按照"三貼近"原則，根據(jù)制定的宣傳方案、明確宣傳內(nèi)容，開(kāi)展了食品安全宣傳周、食品安全宣傳月、"慎食野生菌，預(yù)防野生菌中毒知識(shí)"等集中宣傳活動(dòng)，宣傳活動(dòng)內(nèi)容豐富，形式多樣化，與群眾生產(chǎn)生活聯(lián)系緊密。在六月份的食品安全周，我鄉(xiāng)組織了一次食品安全知識(shí)現(xiàn)場(chǎng)咨詢活動(dòng)，設(shè)置8個(gè)宣傳點(diǎn)，期間共發(fā)放宣傳材料800余份，受益群眾3000余人。并結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際情況，以各村食品安全信息員為基礎(chǔ)，采取走村入戶的方式，與農(nóng)戶簽訂《四排山鄉(xiāng)食品安全責(zé)任告知書(shū)》，旨在通過(guò)知識(shí)宣傳普及，全面系統(tǒng)的介紹與人民群眾生活密切相關(guān)的食品安全知識(shí)，達(dá)到人人皆知食品安全的重要意義，做到家喻戶曉。
4、積極召開(kāi)食品安全專題會(huì)議。為切實(shí)保障我鄉(xiāng)食品安全工作的有序開(kāi)展，我鄉(xiāng)嚴(yán)格按照"政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)，部門(mén)協(xié)調(diào)指導(dǎo)，各方聯(lián)合行動(dòng)"的工作機(jī)制和"標(biāo)本兼治，著力治本"的工作方針，積極組織召開(kāi)食品安全專題會(huì)議，研究和部署我鄉(xiāng)食品安全相關(guān)工作，同時(shí)我鄉(xiāng)還利用黨員干部培訓(xùn)、村組干部會(huì)議等不同方式開(kāi)展宣傳，鄉(xiāng)上所抽調(diào)的綜合工作隊(duì)、村主任助理和新農(nóng)村建設(shè)指導(dǎo)員經(jīng)常深入農(nóng)戶家中講解食品安全知識(shí)和有關(guān)的政策；鄉(xiāng)上領(lǐng)導(dǎo)班子成員實(shí)行掛鉤聯(lián)系制度，經(jīng)常深入所掛鉤的村組督促落實(shí)食品宣傳情況，擴(kuò)大了宣傳面，提高了知曉率。
5、明確目標(biāo)，強(qiáng)化培訓(xùn)。為提高餐飲服務(wù)行業(yè)負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員和食品安全監(jiān)管人員的食品安全知識(shí)和法律法規(guī)掌握水平，增強(qiáng)食品安全意識(shí)和法律意識(shí)，強(qiáng)化食品安全責(zé)任人意識(shí)，我鄉(xiāng)積極配合和協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局，督促落實(shí)我鄉(xiāng)餐飲服務(wù)行業(yè)負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員和食品安全監(jiān)管人員參加培訓(xùn)，參加培訓(xùn)人員共50余人，大大提高了餐飲服務(wù)行業(yè)責(zé)任人、從業(yè)人員和食品安全監(jiān)管人員法律意識(shí)，明確了責(zé)任，達(dá)到預(yù)期目的。
6、積極開(kāi)展專項(xiàng)整治，規(guī)范市場(chǎng)秩序。我鄉(xiāng)按照誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則和目標(biāo)責(zé)任要求，明確重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域，加強(qiáng)節(jié)日期間、重大活動(dòng)期間的食品安全市場(chǎng)整治和學(xué)校周邊及食堂環(huán)境治理工作。一是以學(xué)校、街道為重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。二是以重大節(jié)假日為主要時(shí)段。在元旦、春節(jié)、潑水節(jié)、青苗節(jié)、中秋、十一等節(jié)日期間加大對(duì)食品安全工作的監(jiān)管，突出抓好節(jié)日性食品的專項(xiàng)整治，加強(qiáng)節(jié)日食品市場(chǎng)監(jiān)管，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)、健全消費(fèi)，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。全年共出動(dòng)人員16人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶14戶；檢查市場(chǎng)3次，餐飲業(yè)25戶次，檢查涉藥單位7次；檢查食堂6戶次。
通過(guò)食品安全專項(xiàng)整治，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)指出，并采取切實(shí)有效的措施，消除各種隱患。使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)得到有效遏制，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序得到根本好轉(zhuǎn)，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費(fèi)安全感增強(qiáng)。保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。
7、嚴(yán)格遵守農(nóng)村自辦宴席申報(bào)備案制度。為了進(jìn)一步加強(qiáng)和完善我鄉(xiāng)農(nóng)村家庭自辦宴席的管理，確保我鄉(xiāng)農(nóng)村家庭自辦宴席的食品安全，預(yù)防食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生，保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際情況，我鄉(xiāng)對(duì)農(nóng)村自辦宴席申報(bào)備案制度進(jìn)行了大力的宣傳，在做好宣傳工作的同時(shí)，我鄉(xiāng)對(duì)凡50人以上的農(nóng)村家庭自辦宴席進(jìn)行檢查指導(dǎo)和申報(bào)備案工作。2013年，全鄉(xiāng)各村共申報(bào)自辦宴席62起2900桌。
8、加強(qiáng)應(yīng)急值守工作。節(jié)假日期間，加強(qiáng)應(yīng)急值守、信息上報(bào)工作，落實(shí)請(qǐng)示報(bào)告制度，保證各種通訊暢通，各值守負(fù)責(zé)人、食品安全協(xié)管員和各村食品安全信息員切實(shí)履行職責(zé)，及時(shí)了解轄區(qū)內(nèi)食品安全情況，切實(shí)落實(shí)食品安全責(zé)任制，堅(jiān)決杜絕各類責(zé)任事故的發(fā)生。
四、工作中存在的問(wèn)題和困難
通過(guò)一年的工作和努力，我鄉(xiāng)的食品安全工作取得了一定的成效，但是還應(yīng)該清醒的看到工作中仍然還存在著的問(wèn)題，主要有以下幾點(diǎn)：
（一）農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)食品安全面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。由于地理環(huán)境、文化、習(xí)俗等條件的制約，我鄉(xiāng)屬于少數(shù)民族聚居地，多數(shù)農(nóng)民食品安全意識(shí)淡薄。加之經(jīng)濟(jì)條件不佳，廣大農(nóng)村群眾食品消費(fèi)水平低，購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)偏于便宜，忽視食品衛(wèi)生和質(zhì)量，致使食品存在安全隱患
�。ǘ┺r(nóng)村食品安全一線監(jiān)管人員綜合素質(zhì)亟待提高。基層食品安全工作人員一般都身為兼職人員，專業(yè)知識(shí)較低，沒(méi)有報(bào)酬，工作積極性不高。
�。ㄋ模┦称钒踩麄鬟�有死角。由于人員、地域、(www.htc668.com)環(huán)境等條件限制，現(xiàn)代信息技術(shù)包括網(wǎng)絡(luò)、電視、電臺(tái)、報(bào)刊等媒體的宣傳，很難在偏遠(yuǎn)地區(qū)展開(kāi)或有所作為，倡導(dǎo)廣大人民群眾安全飲食、衛(wèi)生飲食、文明飲食、維護(hù)自我在特定的時(shí)候只是空話而已，宣傳工作難以到位，還有死角。
�。ㄎ澹┦称钒踩O(jiān)管、打擊力度有待加強(qiáng)。各級(jí)各部門(mén)加大對(duì)我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管力度，較好地凈化我鄉(xiāng)食品安全環(huán)境，但因經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使，法律缺失，在街道及學(xué)校周邊攤擺設(shè)點(diǎn)、銷售經(jīng)營(yíng)小吃食品的現(xiàn)象仍然存在，為剛剛有所好轉(zhuǎn)的食品安全增添新的難題。
五、下一步工作計(jì)劃
�。ㄒ唬┳ズ藐�(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化責(zé)任追究。食品安全工作是一項(xiàng)常抓不懈、不能放松的工作，鄉(xiāng)村兩級(jí)監(jiān)督小組要高度重視和認(rèn)真抓好食品安全綜合治理，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活安全，對(duì)造成重大食品安全事故的，要嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。
�。ǘI(yíng)造宣傳聲勢(shì)，擴(kuò)大宣傳覆蓋。積極探索食品藥品安全宣傳的有效途徑，利用村級(jí)聯(lián)動(dòng)力量，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時(shí)積極開(kāi)展誠(chéng)信宣傳教育和培訓(xùn)教育，創(chuàng)新宣傳形勢(shì)，讓更多的人來(lái)參與食品安全宣傳。
�。ㄈ┘訌�(qiáng)檢查次數(shù)，加強(qiáng)查處力度。認(rèn)真組織好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，以餐飲單位、校園食堂和監(jiān)管部門(mén)多監(jiān)督多抽查，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題和安全隱患的，立即要求改正，同時(shí)對(duì)無(wú)證無(wú)照、安全條件差的餐飲業(yè)的小作坊，以客觀原因造成的一般性質(zhì)量問(wèn)題，督促糾正，同時(shí)給予幫助和指導(dǎo)，對(duì)主觀原因造成的問(wèn)題，追究負(fù)責(zé)人的責(zé)任，并移送相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。
總之，我們要切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，下一年要倍加努力，圓滿完成年初制定的各項(xiàng)目標(biāo)，完成上級(jí)部門(mén)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。
四排山鄉(xiāng)人民政府
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