項(xiàng)目分析報(bào)告

　　項(xiàng)目分析報(bào)告（一）

　　一、項(xiàng)目提出的必要性和依據(jù)

　　鷓鴣，又名賽飛龍，是一種集野味、觀賞、保健、醫(yī)療為一體的珍禽新品種。鷓鴣生長(zhǎng)快、繁殖力強(qiáng)，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，清香可口，具有補(bǔ)中益腎，平喘，補(bǔ)肝腎及補(bǔ)腦提神之功效。鷓鴣肉中鍶和鉬的含量比 雞肉高10%以上，有預(yù)防和治療癌癥的作用，是一種理想的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)保健品，鷓鴣肉具有強(qiáng)身壯體，滋補(bǔ)五臟氣血，增強(qiáng)人體免疫功能，延緩衰老等多種奇特功效。我特膳食品廠開發(fā)生產(chǎn)的鷓鴣系列產(chǎn)品已步入大城市的餐館、酒樓，成為“仔燒鵝”“乳鴿”后又一特色新品。另外養(yǎng)殖鷓鴣還具有以下優(yōu)點(diǎn)：

　　1、保險(xiǎn)：鷓鴣是野生禽類，可適應(yīng)各種惡劣氣候，抗病力特強(qiáng)，不易得瘟疫，全國(guó)均可養(yǎng)殖，投資可靠保險(xiǎn)。

　　2、好養(yǎng)：與家雞相似，主食五谷雜糧，用普通飼料加青草、青菜，用舊房間、倉(cāng)庫(kù)圈養(yǎng)。一 人可養(yǎng)1000只，成年鷓鴣6只/平方米，剛出殼苗200只/平方米。

　　3、好賣：鷓鴣是野味，人人喜歡，酒家飯店需求與日俱增。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅廣東、上海等地年需求量就達(dá)5000萬(wàn)只，而供應(yīng)只有350萬(wàn)只，預(yù)計(jì)10年內(nèi)難以滿足市場(chǎng)。

　　4、高效：一只鷓鴣出殼養(yǎng)80天可達(dá)0.5公斤，目前市場(chǎng)價(jià)20-30元/只。

　　5、快捷：種鷓鴣6個(gè)多月產(chǎn)蛋，年產(chǎn)蛋120-180枚，開產(chǎn)幾個(gè)月就可收回投資。是投資少、見(jiàn)效快的好項(xiàng)目。所以開展鷓鴣養(yǎng)殖是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)小、效益高、市場(chǎng)前景好的新興致富門路。

　　二、市場(chǎng)前景

　　據(jù)調(diào)查，一般地區(qū)級(jí)城市，酒家、飯店都在500家以上；縣城及所在周圍鄉(xiāng)鎮(zhèn)的酒家約250家，按每個(gè)縣以他們1/10的購(gòu)賣能力，每家酒店日均消費(fèi)５只，年需求鷓鴣就達(dá)45萬(wàn)只，而且這還是保守的數(shù)字。再加上周圍其它縣市的市場(chǎng)及重大節(jié)日期間普通市民的消費(fèi)，一般需求量都在5-10萬(wàn)只以上。另外，野味食品風(fēng)糜全國(guó)，很多肉制品廠也開始上馬野味食品生產(chǎn)線，僅我們食品廠年加工量就在500萬(wàn)只以上。因此建立鷓鴣養(yǎng)殖場(chǎng)是穩(wěn)妥可行的。

　　三、項(xiàng)目的技術(shù)保證措施

　　鷓鴣適應(yīng)能力強(qiáng)，疾病少，主食五谷雜糧，用普通飼料加青草、菜葉既可喂養(yǎng)，養(yǎng)殖方式可利用舊房進(jìn)行圈養(yǎng)或籠養(yǎng)。經(jīng)過(guò)1年多的努力，我們已建起了鷓鴣繁育基地。我們利用蠅蛆飼料培育出了健壯鷓鴣良種，我場(chǎng)的鷓鴣經(jīng)過(guò)提純復(fù)壯，多元雜交后，產(chǎn)蛋率、受精率、成活率均很高，優(yōu)于其它品種。并且我們擁有20名中高級(jí)畜牧師，摸索總結(jié)出一整套技術(shù)秘決，還有全套技術(shù)資料和良好的售后服務(wù)，可解決養(yǎng)殖中出現(xiàn)的問(wèn)題，確保養(yǎng)殖順利成功。最近我們又投資百萬(wàn)建起了全國(guó)首家速凍鷓鴣物流配送中心，我們的速凍鷓鴣可以及時(shí)發(fā)往全國(guó)各地，形成了產(chǎn)、供、銷的一條龍服務(wù)體系。為該項(xiàng)目的實(shí)施提供了有力的保證。

　　四、投資規(guī)模

　　該項(xiàng)目投資宜在4.9萬(wàn)元左右，普通民房3-5間，初次引進(jìn)種鴣100組（100公，300母）計(jì)算，300只母鴣年產(chǎn)蛋36000枚，按孵化率90%計(jì)算，可孵化商品鴣32400只。

　　五、投資估算及資金投入

　　項(xiàng)目總投資4.9萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn)投資：（100組×490元/組）4.9萬(wàn)元，流動(dòng)資金0.4萬(wàn)元。為扶持發(fā)展，引種100組以上我處無(wú)嘗扶持3萬(wàn)元，實(shí)際投資1.9萬(wàn)元。

　　六、項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益分析

　　1、收入預(yù)測(cè)：該項(xiàng)目建成飼養(yǎng)滿一年收入計(jì)算，300只母鴣預(yù)計(jì)年產(chǎn)商品鴣32400只，每只商品鴣平均體重0.5公斤計(jì)算售價(jià)15元，可收入468000元，項(xiàng)目建成后可獲銷售收入468000元。

　　2、成本分析：A、人員工資：平均每人每年按6000元計(jì)，2人共計(jì)1.2萬(wàn)元。B、企業(yè)管理費(fèi)：包括銷售費(fèi)、業(yè)務(wù)費(fèi)、差旅費(fèi)，不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)1萬(wàn)元計(jì)。C、喂養(yǎng)費(fèi)：每只商品鴣按平均體重0.5公斤計(jì)算（料肉比3.5：1），飼養(yǎng)成本不足4元，在計(jì)算期內(nèi)約需飼料費(fèi)129600元。D、水、電費(fèi)年支約3000元，引種款等2萬(wàn)元，共計(jì)開支174600元。

　　3、利潤(rùn)計(jì)算：純利潤(rùn)等于銷售收入減去費(fèi)用支出：即468000—174600=311400元，年可獲純利311400元。以上經(jīng)濟(jì)效益只是在當(dāng)年，兩年后飼養(yǎng)場(chǎng)年純利會(huì)成倍增長(zhǎng)，如果在當(dāng)?shù)匕l(fā)展養(yǎng)殖或加工成野味食品、工藝標(biāo)本，就地銷售利潤(rùn)更高。

　　七、社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益分析

　　養(yǎng)殖鷓鴣是一項(xiàng)投資少、見(jiàn)效快、無(wú)風(fēng)險(xiǎn)的冷門養(yǎng)殖項(xiàng)目，該項(xiàng)目建成后可促進(jìn)當(dāng)?shù)靥厍蒺B(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。因此，該項(xiàng)目的建設(shè)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益都很顯著。

　　項(xiàng)目分析報(bào)告（二）

　　野雞，又名雉雞、山雞，極為漂亮，是鳳凰的原型，最大特點(diǎn)就是：好看、好吃。野雞不僅是世界公認(rèn)的山珍野味，具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，被譽(yù)為“野味之王”、“動(dòng)物人參”。近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，野味食品已成為餐桌、宴席上不可缺少的美味佳肴。但是，野生野雞受國(guó)家法律保護(hù)，嚴(yán)禁獵殺和非法經(jīng)營(yíng)，加之自然界存量極少，因此人工養(yǎng)殖野雞商機(jī)無(wú)限。

　　一、如何飼養(yǎng)：

　　野雞為野生動(dòng)物，生命力、適應(yīng)力和抗病力極強(qiáng)，對(duì)環(huán)境要求不高，能耐46℃的高溫和-32℃的嚴(yán)寒，養(yǎng)殖技術(shù)與家雞一樣，主食五谷雜糧，用普通飼料加青草、菜葉即可喂養(yǎng)，可利用舊房、倉(cāng)庫(kù)等進(jìn)行圈養(yǎng)或籠養(yǎng)。

　　野雞從周齡開始到16～18周齡為育肥階段，此階段野雞體重呈直線上升趨勢(shì)。

　　1、合理飼喂。采用原糧飼喂野雞的養(yǎng)殖戶，可適當(dāng)增加玉米、高粱等能量飼料的飼喂比例(推薦配方：玉米40%、小麥15%、炒熟的豌豆20%、菜籽餅15%、麩皮5%、米糠4%、骨粉1%，另每噸料加入食鹽2.5公斤及適量微量元素)。采用家雞飼料飼喂的可購(gòu)買肉雞生長(zhǎng)料進(jìn)行飼喂，并保證充足的飲水，此外可以添加10%～20%的青飼料。讓野雞每周至少沙浴一次，并在河沙中噴入2%的敵百蟲溶液，以殺滅體外寄生蟲。

　�。�、控制密度。育肥初期(5～11周齡)每平方米可養(yǎng)10～12只野雞，以后可按公母、強(qiáng)弱、大小進(jìn)行分群飼養(yǎng)，使其密度逐步降至每平方米6～8只。同時(shí)，應(yīng)設(shè)置足夠的料槽讓其均勻采食，生長(zhǎng)一致。

　�。场⒃O(shè)棲架、防啄癖。育肥野雞舍內(nèi)外應(yīng)放置棲架供野雞飛攀棲停，這樣不僅充分利用了養(yǎng)殖空間，還有利于減少野雞的啄癖。發(fā)現(xiàn)有被啄傷的野雞應(yīng)在傷口處涂紫藥水或樟腦軟膏，并隔離飼養(yǎng)。

　　必要時(shí)對(duì)野雞群進(jìn)行調(diào)控，方法為：

　　(１) 在舍內(nèi)掛青草或青菜，引誘野雞啄菜以分散其啄羽的精力，同時(shí)也補(bǔ)充了維生素和纖維素。

　　(２) 9～11周齡時(shí)，可在飼料中加入1%的羽毛粉。

　　(３)飼料中的食鹽要提高到2.5%，或在飲水中添加食鹽，并保證供水充足。

　�。础⒎荔@飛。盡可能保持場(chǎng)內(nèi)安靜，謝絕參觀，(www.htc668.com)以減少外界因素的影響。為防驚飛出現(xiàn)撞傷或撞死，可剪掉野雞一側(cè)的初級(jí)飛羽。

　�。�、做好防疫工作。野雞舍應(yīng)每天清掃，每周用百毒殺等消毒劑進(jìn)行一次消毒。8～9周齡的野雞要進(jìn)行新城疫Ⅱ系疫苗飲水接種，并預(yù)防禽霍亂或球蟲病的發(fā)生。

　　二、開發(fā)：

　　1、食用價(jià)值：野雞肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，野味濃，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%，是普通雞肉、豬肉的2倍，脂肪含量?jī)H為0.9%，是豬肉的1/39、牛肉的1/8、雞肉的1/10，基本不含膽固醇（見(jiàn)下表），是高蛋白質(zhì)、低脂肪的野味食品。野雞因此成為歷代的皇家貢品，清代乾隆皇帝食后贊嘆不已，寫下“名震塞北三千里，味壓江南十二樓”的名句。全國(guó)政協(xié)副主席葉選平食后評(píng)價(jià)：“好看、好吃、有野味”；著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木也對(duì)野雞的營(yíng)養(yǎng)成份給予很高的評(píng)價(jià)。山雞送人是高檔禮品，待客是珍稀野味，還是美國(guó)白宮招待國(guó)家元首的保留菜肴。正因?yàn)槿绱�，每年春�?jié)前后，市場(chǎng)上都掀起一股送山雞的熱潮。

　　2、藥用：《本草綱目》記載：野雞補(bǔ)氣血，食之令人聰慧，勇健肥潤(rùn)，止瀉痢，除久病及五臟喘息等。經(jīng)廣州中山醫(yī)科大學(xué)測(cè)定：它含有人體所必需的氨基酸21種之多，其中有多種是人體自身所無(wú)法合成的，符合世界衛(wèi)生組織規(guī)定的氨基酸模式。并富含鍺、硒、鋅、鐵、鈣等多種人體必需的微量元素，對(duì)兒童營(yíng)養(yǎng)不良、婦女貧血、產(chǎn)后體虛、子宮下垂和胃痛、神經(jīng)衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的療效，對(duì)人體的滋補(bǔ)功能遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于久負(fù)盛名的甲魚、鰻魚等。野雞中鍶和鉬的含量比普通雞高10%，還有防治癌癥的作用。

　　3、觀賞：節(jié)日送山雞是我國(guó)自古就有的傳統(tǒng)，有表達(dá)吉祥如意和美好前程之意。同時(shí)還可制成漂亮又好賣的標(biāo)本。我場(chǎng)用野雞的皮毛做成的標(biāo)本，光彩鮮艷、 栩栩如生、高貴典雅，每架200多元還暢銷各大城市工藝禮品店、旅游景點(diǎn)。野雞的羽毛別具特色，還可以制成羽毛扇、羽毛畫、玩具等工藝品。英國(guó)國(guó)防部還把它做成最有效的防彈衣。

　　三、經(jīng)濟(jì)效益分析：

　　1、收入預(yù)測(cè)：以引進(jìn)50組（1公5母/組）野雞為例，每只母雞年產(chǎn)蛋按100枚計(jì)算（實(shí)際產(chǎn)蛋量要高得多），250只母雞年產(chǎn)蛋25000枚。種蛋合格率按95%計(jì)算，受精率、孵化率、成活率均按85%計(jì)算，則年產(chǎn)野雞為：25000×95%×85%×85%×85%=14585只。飼養(yǎng)3個(gè)多月商品雞可達(dá)1.5公斤，目前售價(jià)30-50元/只，即使按土雞價(jià)賣，也可賣24元。一年收入：14585只×24元/只=35萬(wàn)元。

　　2、成本分析：

　�、� 引種款1萬(wàn)元。

　�、� 飼料費(fèi)：每只商品雞成本7-10元， 14585只約需飼料費(fèi)10-14萬(wàn)元；種雞飼料費(fèi)約1萬(wàn)元。共計(jì)15萬(wàn)元。

　�、� 水、電費(fèi)年開支約1000元。

　　④ 人員工資：平均每人每年按6000元計(jì)，2人共計(jì)1.2萬(wàn)元。共計(jì)開支18.7萬(wàn)元。

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