【推薦】學校食堂調查報告
為弄清楚一個事件或一個情況，我們需要帶著創(chuàng)新精神去開展調查，調查結束以后，還需要寫調查報告。調查報告怎么寫才能避免假大空呢？以下是小編為大家整理的學校食堂調查報告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
學校食堂調查報告 篇1
學校的食堂是學生關注最多的地方，關系到學生以及教師的吃飯問題，還有學生的日常生活，甚至影響到整個學校的正常運行。近年來，隨著學生生源的增加和學校內部的不斷優(yōu)化整合，食堂愈顯重要。于是我進行了本次調查。
一、調查方法：
本次調查采用的是抽樣調查的方法。共發(fā)出問卷30份，回收問卷30份，有效問卷30份。其中大一的有8人，大二的有8人，大三的占了8人，大四的有6人。本次問卷男生的比列是40%，女生的比列是60%。調查內容主要針對學生去食堂用餐的頻率，食堂飯菜種類、價格、分量以及食堂衛(wèi)生情況和食堂工作人員的服務態(tài)度等方面。
二、對食堂就餐情況的分析
通過對本次調查結果的認真分析，我發(fā)現(xiàn)學生對食堂的選擇情況如圖所示：一部分學生會經常在食堂用餐，比例大約有53.3%；還有一部分學生，大約43.3%的人偶爾會選擇去食堂，其中個人覺得可能有天氣原因、或者課程時間安排等原因；另外，還有極少數同學，大約3.3%的人從來不去食堂用餐，而是選擇去校外。這說明學生對食堂的依賴性還是比較強的。
但是從調查數據來看，有46.7%的學生比較傾向于去三食堂，33.3%的學生則喜歡去一食堂，然而僅僅只有16.7%的學生選擇去二食堂。對于這個現(xiàn)象，我也問了一些同學，他們反映的原因有：食堂距離宿舍遠近，食堂環(huán)境，飯菜口味風格等。
三、對食堂飯菜價格的分析
隨著經濟的發(fā)展，各種物價也隨之增長。在學校，許多同學都會抱怨物價的上漲，抱怨生活費的負擔越來越重。通過本次調查，我了解到了我校學生對學校食堂飯價的滿意程度。通過下圖數據我們可以看到有83.3%的同學認為飯菜的價格是可以接受的，3.3%的同學覺得價格便宜，僅有少數的人認為飯菜價格比較貴，但還是比外面便宜�？偟膩碚f，食堂的飯菜價格在同學們眼里還是合格的。
四、調查分析中凸顯出來的食堂問題有：
�。ㄒ唬┬l(wèi)生問題
飯菜的衛(wèi)生狀況是同學關注的一個問題。關于飯菜衛(wèi)生狀況的反映是：絕大多數的同學認為一般，大約五分之一的同學認為勉強可以，而只有一小部分的同學認為很干凈。
對于在食堂是否經常吃到含有雜質或者變質的食物這一問題，有76。7%的同學表示吃到過，但次數不多；而有23.3%的同學則表示從來沒有吃到過。這說明學校食堂的菜品衛(wèi)生方面有待改進。
�。ǘ┵|量問題
飯菜的口味是很多同學關注的`另一個問題。很多同學，包括我在內每天都會因為不知道菜的口味，吃什么菜而苦惱，而通過本次問卷調查的數據顯示：絕大多數的同學認為學校食堂的飯菜口味一般，占了總人數的70%；對飯菜口味非常滿意的人僅有1%，但仍有一部分人覺得不滿意，甚至還有6.7%的人對學校食堂的飯菜口味非常不滿意。
對于飯菜種類，一小部分的學生認為食堂的菜的種類匱乏，大約16。7%的學生認為菜的品種比較單一，大多數學生認為菜品一般，但沒有學生認為食堂菜品豐富。這說明食堂菜的種類更新比較慢，使得同學對菜品樣式不太滿意，感覺食堂每天幾乎都是同樣幾種菜式，讓同學們感覺很膩，沒有新穎性，相關具體數據如圖所示。
�。ㄈ⿷B(tài)度問題
當我們在外面餐廳吃飯的時候，工作人員的工作態(tài)度都會直接影響我們吃飯的心情，同樣在學校食堂就餐也一樣。那么在學校同學們對職員的工作態(tài)度是否滿意呢？從調查數據中可以看出，一半的學生對食堂師傅的服務態(tài)度比較滿意，有43.3%的學生認為一般，但仍有6.7%的學生持不滿意態(tài)度。這說明食堂工作人員的服務態(tài)度總體上還是比較文明禮貌，但個別工作人員服務態(tài)度仍有待提高。
當問到“食堂師傅打的飯菜份量如何”時，有26.7%的學生認為量比較少，還有30%的學生則認為量已足夠，大約三分之一的學生認為食堂師傅打的飯菜份量基本可以，但仍有大約1%的同學覺得飯菜分量完全不夠。
五、結論
同學們都比較關注食堂的菜品種類、價格，衛(wèi)生情況以及食堂工作人員的服務態(tài)度。根據調查結果顯示，同學們的普遍反應是食堂菜色單調，味道一般，菜品更新較慢，使同學對食堂菜色反感。有一部分同學反映對飯菜口味不滿意，覺得不合口味。對于食堂飯菜價格，絕大部分同學表示能夠接受，有一部分同學則認為飯菜價格較貴，但仍比外面便宜。這說明部分菜的價格有待調整。食堂飯菜衛(wèi)生狀況一般，但大部分同學都表示曾吃到過含有雜質或者變質的食物。當問及食堂師傅的服務態(tài)度時，有一半以上的同學表示一般，能夠接受，但還有少數同學表示不滿意。對于食堂師傅打菜分量多少這一問題，同學們的反映也各不相同，說明食堂師傅打飯菜時，分量常常是時多時少。
六、根據對調查結果的整理和分析，我打算提出以下幾點建議：
第一，食堂飯菜的選料要好，確保無變質食品，米、菜一定要洗干凈。由于學生來自不同地區(qū)，各地方的口味、飲食習慣都不一樣，因此建議學校食堂可以區(qū)分一下不同口味的菜，例如口味稍重與清淡、辣的與不辣的、面食與米飯等。菜品的樣式爭取換得更勤一些，豐富菜品品種，努力讓不同口味的同學有不同的選擇。
第二，在平時，經常會看到很多同學在食堂尋找座位的現(xiàn)象，這其實是就餐壓力所致，特別是中午下課期間。如果食堂能夠提供食物袋和快餐盒，許多同學會選擇帶走食物，就能使這一現(xiàn)象得以緩解。另外，建議晚上的營業(yè)時間應適當加長，這可以讓未及時吃晚飯的同學吃夜宵，同時還可多增加一些小吃。
第三，加強對食堂的統(tǒng)一管理，打飯付費統(tǒng)一使用校園一卡通，能夠有效節(jié)省食堂工作人員找錢的時間，緩解了用餐時間的擁擠問題，維持好用餐高峰期的秩序。統(tǒng)一安排食堂清潔衛(wèi)生工作，分工明確。打飯自覺排隊，自覺使用一卡通，主動放回用后的餐具。
第四，加強食堂工作人員的服務管理，讓他們對學生更加友善。同時，作為學生，我們也要積極配合食堂工作人員的工作，尊重食堂工作人員，體恤其辛苦，積極響應“光盤”行動，珍惜食堂工作人員的勞動成果。
俗話說，民以食為天。對于我們大學生來說，一個好的學生食堂能給學生的日常飲食提供有力保障，還能為學生學習帶來良好心情。希望本次調查能夠讓學校相關部門、食堂工作人員和學生自己了解到學校食堂值得肯定和需要改進的地方，使學校食堂越辦越好。
學校食堂調查報告 篇2
調查目的：
為了提高食堂工作質量、服務廣大同學，更加的完善有關單位的服務質量以及提高工作人員的素質，查漏補缺、取長補短，為同學們帶來更佳舒適的生活環(huán)境，我們組特別做此問卷，為今后學校對食堂的管理提供一定的參考資料。
調查結果分析：
一、同學們對食堂就餐環(huán)境的滿意程度
調查顯示大多數同學都選擇在食堂就餐，但仍有的同學表示對食堂的就餐環(huán)境并不是很滿意。總體來說同學們對我校食堂就餐環(huán)境滿意程度不是很高。希望學校能夠針對這一問題采取相應的措施加以整頓和管理。
二、同學們對在食堂就餐時服務的滿意程度
調查結果顯示，大部分同學還能接受食堂工作人員的服務態(tài)度，但也仍有許多同學認為食堂工作人員的服務態(tài)度不好。從同學陳述中得知同學們普遍認為食堂的打卡服務做得最好，但在泰山廳為民族同學提供的清真菜區(qū)和餐具衛(wèi)生方面有待提高。同時同學們還希望增加免費湯桶的供應，將湯勺換成一次性的，服務人員換上一次性口罩和手套，晚上增加夜宵等一些服。這些情況也表明食堂的服務有許多欠缺的地方，希望學�；蚴程媚懿扇∫恍┫嚓P措施加以改。
三、同學們對食堂的菜價和質量的滿意程度
從調查結果我們可以看出，同學都表示食堂的飯菜價格不合理，質量與菜價不符合等問題。食堂的菜價特別是肉類菜價不合理，讓許多同學無法接受。將其與菜的質量相比，同學們每天攝入的營養(yǎng)元素是不足的。這可能會影響到一些同學的健康狀況。為了滿足更多學生的需求，希望食堂能適當調整一些菜價，改進味道，并增加一些有營養(yǎng)的菜色。
總結
通過這次調查，我們初步了解了在校學生對食堂就餐環(huán)境，服務態(tài)度和菜價，質量的滿意程度。調查結果表明大多數同學基本能接受食堂目前的狀況，但存在一部分同學對食堂目前的.狀況感到不滿。這主要集中在食堂的服務差，菜價高，質量與菜價不符這些問題上。食堂作為第三產業(yè)，其主要工作就是給在校大學生提供良好的就餐環(huán)境，服務學生，并保證學生每天的營養(yǎng)攝入量。同時，食堂還應考慮到同學們都是從不同地方來泰醫(yī)求學的，大家都沒有經濟收入，都是靠父母辛苦掙錢來讀書，不可能花很多錢在就餐上，若食堂菜價太貴，這必會給一部分同學造成經濟負擔。長期以來食堂在學校里形成了壟斷形式，在餐飲方面來說是供不應求，這就給食堂造成了沒有競爭的環(huán)境。因此在菜價和菜的質量方面會存在一些不合理的地方。希望學校和食堂的負責人能為學生著想，減輕學生的一些生活負擔，提高大學生的飲食質量，不要讓學生在專心學習的同時還要擔心他們的飲食問題。
學校食堂調查報告 篇3
為了解我校學生食堂整體情況，進一步提高食堂的工作水平，改善學生的生活質量和創(chuàng)造和諧的就餐環(huán)境，現(xiàn)將我校食堂情況作如下調查：
一、調查對象
上海應用技術學院徐匯校區(qū)食堂、
二、調查背景：學�，F(xiàn)有在校學生1000余人，到食堂就餐人次每天在800余人次以上。因此，學生食堂的存在和發(fā)展狀況不僅僅是關系到學生的生活問題，而且在更大程度上關系到學生的身體健康和學習狀況。然而，據調查得知：學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發(fā)展，勢必會影響到學校的正常運行和學生的身體健康。
三、調查內容：
�。ㄒ唬┵|量：
1、對于菜品價格，60%的學生認為能夠承受。30%的學生認為價格偏高，其中，10%的學生認為葷菜的價格太高。
2、食堂的菜品單一，同一價格上葷素搭配不合理，而且在同一天中經常出現(xiàn)菜品重復的現(xiàn)象。
3、菜品口味單一，時而偏談或時而偏咸；用油少；沒有地方特色；菜色不好看。
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在對食堂各方面的服務狀況的調查中，40%的學生對服務工作表示認可和接受，60%的學生認為不滿意。究其不滿意的原因，表現(xiàn)為：服務人員微笑少，表情僵硬；語言冷漠，缺少熱情；耐心差；打菜量度不準確，偏少；刷卡錯誤次數多，經常多刷；還有存在經常打錯菜等問題。在對食堂各方面的服務狀況的調查中，近六成的被調查者反映不滿意的原因是遇到了服務員微笑少、打菜量度不準、刷錯卡、打飯菜分量過少、服務員欠耐心等情況。還有部分反映經常被打錯菜。我們發(fā)現(xiàn)，食堂在服務方面的一些細節(jié)還有待提高，比如職工的個人衛(wèi)生方面。只有7%的同學認為干凈，衛(wèi)生直接影響同學們的就餐，其后果是不可忽視的、就餐時遇到問題，大多數同學希望立刻通過正常渠道解決，但78、3%的同學都不知道該向誰反映、因此希望食堂從這些工作入手，更好的為同學服務。工作人員的服務態(tài)度方面。在341份調查問卷中，有60%的同學認為滿意或比較滿意，這說明大數工作人員的素質都不是很好，但有些美中不足，多數人還有待提高。學校食堂工作人員是食物把關的最后一道關口，也許也是最重要的一道關口，而出問題的往往是這一道關口。應進一步提高食堂工作人員的業(yè)務素質，同學們的飲食安全和滿意度才是最重要的。以上表明，提高食堂服務的整體素質，有利于提升食堂在同學心目中的印象分和滿意度。
�。ㄈ┬l(wèi)生：
關于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調查顯示：50%的學生認為食堂衛(wèi)生狀況有待于進一步改進，30%的學生認為一般，10%的學生認為滿意，10%的學生認為很差。其中問題有：
1、食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，責任心不強，清洗力度不夠。
2、用餐間異味較濃。
3、個別工作人員在上班時沒有按規(guī)定穿工作服，戴口罩，工作服太臟。
4、食堂室地板較滑，部分地方存有積水，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差。
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在被調查的學生中，反映的問題歸納為：打錯卡的現(xiàn)象發(fā)生比例高；對充錢數的最低限制跟很多學生帶來不便；對非人為因素造成卡失磁補卡收費不合理。
四、總結：
其次調查及分析歷時一個星期，涉及我院大部分學生，在時間和空間上的難度都十分大，但我們仍然克服了困難，取得了令人滿意的成績。我們通過討論、制作、發(fā)放、收回、統(tǒng)計和總結了一套問卷（問卷在下方），而且最后在大家的鼎力合作下，形成了這一份有實際內容和現(xiàn)實意義的食堂問題調查分析報告。我們忠心希望學院和食堂能夠按照學生的意愿改善服務水平、建立健全食堂的監(jiān)督和反饋機制，最終得到大家的肯定。其次，應該歸功于我們成員的高度配合和團結以及辛勤的勞動。在這次社會調查的過程中，我們艱苦奮斗、勤奮、創(chuàng)新、大膽地去進行食堂問卷調查，得到了大家的肯定。大家全力以赴，付出了辛勤的汗水，還有許多成員廢寢忘食，最終做好了工作。
再次，也應該謝謝廣大同學的廣泛參與和支持，是您們的合作成就了我們的工作。
但是，在這次社會調查過程中，也有很多問題和不足，，采訪的對象不是太多，還不足以全面地反映全體學生的意見。這也是將來我們在做類似的工作時應該吸取的教訓。同時我們的內心也很沉重，看著大家在接受調查時的疑慮和遲疑以及懷疑，感覺到作為一個調查者，我的.責任很重。尤其是擔憂我們學生是否能夠真實地表達自己的意愿，我的調查是否能夠給我們食堂服務的改善帶來參考和幫助？我們的食堂問卷調查是否還是一種形式和表面工作？當然，在調查的過程中，我也學到了很多東西，從做事到做人，我都有深刻的體會和感受。在調查過程中不僅鍛煉了我的能力，還磨練了耐心和毅力，使我學會了吃苦耐勞，尤其是提高了我怎樣和別人交往以及參與社會活動和關心任命疾苦的能力。這一切都是我們將來立足社會的必要能力。
五、建議：
1、飯菜質量基本滿意，但同學們希望多增加些品種、地方小吃，注意營養(yǎng)搭配。
2、飯菜價格適中，適當增加分量。
3、衛(wèi)生工作要繼續(xù)加強，尤其是飯菜中偶而發(fā)現(xiàn)異物，如頭發(fā)、蟲子、石子之類不該出現(xiàn)在飯碗里的東西，極大地影響了同學們的就餐情緒，也將損害食堂的衛(wèi)生形象，希望食堂對此要有高度的重視。
4、服務質量尚可，但有待進一步提高。同學們作為消費者，理應享受到上帝式的服務，個別工作人員的服務態(tài)度有時令人不甚滿意，為此我們將會要求工作人員佩戴標識明顯的工作卡，方便對其的監(jiān)督�？傊�，問題與優(yōu)勢同在，發(fā)現(xiàn)問題才能解決問題。被調查者對食堂的總體評價是基本滿意的。但仍存在著一些問題。因此，學校食堂應該進一步提高服務質量，惟有如此，才能解決學生和食堂之間的種種矛盾，讓同學們的生活更加舒適，令后勤服務部門的工作開展得更順利。這也是我此次調查的目的所在。
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