關(guān)于酒店工作總結(jié)匯總八篇

　　總結(jié)是指對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況加以總結(jié)和概括的書面材料，它可以給我們下一階段的學(xué)習(xí)和工作生活做指導(dǎo)，不妨讓我們認(rèn)真地完成總結(jié)吧。你想知道總結(jié)怎么寫嗎？以下是小編收集整理的酒店工作總結(jié)8篇，希望能夠幫助到大家。

酒店工作總結(jié) 篇1

　　一、工程部今年的總體工作

　　工程部要確保酒店動(dòng)力正常運(yùn)行，要進(jìn)一步加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)運(yùn)行管理，加強(qiáng)計(jì)劃檢修保養(yǎng)，設(shè)備巡檢，保證好鍋爐，電梯，配電，中央空調(diào)，供水系統(tǒng)，廚房設(shè)施等正常運(yùn)行，特別要提高客房，餐廳設(shè)施的完好率和舒適度。

　　進(jìn)一步加大能源管理力度，加強(qiáng)成本意識(shí)，完善物耗材料管理，設(shè)施備件定置管理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作。

　　加強(qiáng)人員培訓(xùn)，服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，服務(wù)技能培訓(xùn)，爭取人員一專多能，充分利用人力資源，控制人員總數(shù)，實(shí)施末位淘汰，改善服務(wù)，改善后臺(tái)形象，促使工作質(zhì)量更上臺(tái)階。

　　二、結(jié)合創(chuàng)新品牌戰(zhàn)略，工程部重點(diǎn)抓好如下工作

　　1、狠抓工程部員工的培訓(xùn)考核工作，從禮節(jié)禮貌、儀容儀表、服務(wù)意識(shí)、服務(wù)程序、服務(wù)質(zhì)量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一專多能，培養(yǎng)和招聘綜合型技工，如電工一定要從強(qiáng)電維修到配電，等方面技術(shù)綜合化，對工程部技工實(shí)行優(yōu)勝劣汰，技能比武考核。留用優(yōu)秀骨干員工，針對有的老員工疲沓情緒，注入新活力，人員任用上不搞一潭死水，引入競爭和淘汰機(jī)制，常言道：戶樞不蠹，流水不腐。只有在人員聘用上采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的辦法，才能使整個(gè)團(tuán)體隨時(shí)有競爭，有活力。希望通過培訓(xùn)、考核，使工程部后勤員工都以滿懷熱情，去創(chuàng)建舒適的硬件環(huán)境，為客人提供舒適的服務(wù)產(chǎn)品，要徹底改變游擊隊(duì)，救火隊(duì)，油子兵形象，使后臺(tái)服務(wù)也充滿濃郁的酒店氛圍。

　　2、改進(jìn)工作服務(wù)程序，加強(qiáng)主動(dòng)性，協(xié)調(diào)性，協(xié)調(diào)好與各部門之間特別前后臺(tái)部門間，班組之間，上、下級(jí)之間的工作及時(shí)性，有效性。不推諉，多做事。每個(gè)班組加強(qiáng)對設(shè)施的日常巡檢，按標(biāo)準(zhǔn)路線巡查，責(zé)任分區(qū)，責(zé)任到人。并且由維修班組定期對前臺(tái)使用人員講述使用保養(yǎng)知識(shí)，杜絕野蠻操作。

　　3、按照檢修保養(yǎng)制度，抓好對大型關(guān)鍵設(shè)備的計(jì)劃檢修保養(yǎng)，做好電梯、中央空調(diào)、鍋爐、配電、供水系統(tǒng)的換季檢修，日常維護(hù)，特別是對中央空調(diào)主機(jī)及其配套冷卻塔、水泵，末端風(fēng)機(jī)盤管、風(fēng)柜的清洗保養(yǎng)，精心調(diào)試，確保中央空調(diào)順利運(yùn)轉(zhuǎn)安全度夏。加強(qiáng)對客房內(nèi)電器、裝飾、水暖等各種設(shè)施，廚房設(shè)備、餐廳設(shè)備的周期保養(yǎng)巡檢。保養(yǎng)必須經(jīng)使用部門確認(rèn)到位與否。作為對工程部人員的考核的依據(jù)。

　　4、樹立成本經(jīng)濟(jì)概念，發(fā)揮利潤中心作用，健全并按照能源、物料、修舊利廢管理制度和辦法，控制降低物耗，能耗成本，加強(qiáng)修舊利廢，爭取更進(jìn)一步降低萬元收入電費(fèi)比，控制萬元收入水費(fèi)比、煤耗比，降低萬元收入物耗比。

　　（1）把握工程配件質(zhì)量關(guān)，對重大配件材料掛牌登記使用日期，跟蹤使用質(zhì)量和壽命。加強(qiáng)對配件價(jià)格的市場調(diào)查，包括對用于裝修改造的裝飾工程材料的價(jià)格調(diào)查控制。

　　（2）修舊利廢加強(qiáng)考核統(tǒng)計(jì)，每月檢查通報(bào)每個(gè)人的.修舊利廢情況，工作優(yōu)秀者可給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。堅(jiān)決杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風(fēng)。

　�。�3）合理調(diào)控設(shè)備經(jīng)濟(jì)運(yùn)行，杜絕飽冒滴漏現(xiàn)象。

　　（4）貫徹落實(shí)能源管理辦法，加強(qiáng)對各點(diǎn)水、電能源使用檢查，每半個(gè)月檢查一次，水電裝表計(jì)量的使用量每月通報(bào)各使用部門，便于使用部門成本控制。

　�。�5）加強(qiáng)材料，設(shè)備配件定置管理。建立好設(shè)備備件臺(tái)帳，詳細(xì)各配件材料價(jià)格，便于控制。用于各部門的材料必須經(jīng)使用者簽單，使用部門應(yīng)針對工程部材料報(bào)表檢查核對。杜絕流失現(xiàn)象。杜絕積壓和閑置物品備件。

　　（6）嚴(yán)格控制外包項(xiàng)目，水、電安裝能自行解決者自行安裝。設(shè)備維修嚴(yán)格控制外包。盡量控制維修成本。

　　6、工程部員工要增強(qiáng)美學(xué)美感意識(shí)，學(xué)習(xí)掌握星級(jí)新標(biāo)準(zhǔn)，為酒店創(chuàng)建和諧的美麗環(huán)境。

　　總之，我們事情無論大小，要干就干最好，我們也相信，沒有最好，只有更好，只有我們不斷自我加壓，尋找工作的興奮點(diǎn)，對事業(yè)充滿激情，對工作充滿熱情，對企業(yè)傾注深情，對顧客滿懷親情，對社會(huì)奉獻(xiàn)真情，一個(gè)和諧舒適的品牌酒店必然成為我們的家園，成為顧客賓至如歸的家園。親愛的同事們，讓我們團(tuán)結(jié)在以李總為首的酒店領(lǐng)導(dǎo)班子周圍，努力認(rèn)真的做好我們的工作，贏得賓客滿堂紅。

酒店工作總結(jié) 篇2

　　20xx年河北外國語職業(yè)學(xué)院把國學(xué)教育作為一項(xiàng)重要的德育工作，4月4日國學(xué)教育儀式啟動(dòng)，其目的意義在于道德品質(zhì)教育、人生觀教育、愛國主義教育、學(xué)風(fēng)教育、勞動(dòng)教育是《中國普通高校德育大綱》規(guī)定的主要教育內(nèi)容，通過實(shí)施國學(xué)教育，不僅是落實(shí)《中國普通高校德育大綱》文件精神，也使學(xué)生了解國學(xué)、繼承國學(xué)、發(fā)揚(yáng)國學(xué)，使中國傳統(tǒng)文化得以弘揚(yáng)，使學(xué)生的綜合素養(yǎng)得以提升，同時(shí)也營造一個(gè)博雅、厚重、和諧的校園文化氛圍。同時(shí)通過實(shí)施國學(xué)教育，使學(xué)生能夠自覺地尊敬師長、關(guān)愛同學(xué)；舉止文明、儀表得體；遵紀(jì)守規(guī)、勤奮好學(xué)；勤儉節(jié)約、愛護(hù)公物；知行合一、誠實(shí)守信。

　　酒店航空系積極響應(yīng)學(xué)院號(hào)召，于學(xué)院國學(xué)教育啟動(dòng)儀式之時(shí)，成立酒店航空系國學(xué)教育領(lǐng)導(dǎo)小組：

　　組長：孫輝副組長：楊帆

　　成員：王國富、馬卓、張?jiān)伡t

　　國學(xué)教育實(shí)施對象是20xx級(jí)旅游管理和空中乘務(wù)的學(xué)生，學(xué)習(xí)指定讀本是《弟子規(guī)》和《論語》。

　　中華民族自古以來素以重“禮儀”而著稱，文化是一個(gè)民族的精神和靈魂，是國家發(fā)展和民族振興的強(qiáng)大力量。在現(xiàn)代法治國家，從法律的高度，以民族優(yōu)秀文化傳統(tǒng)和成果為依托建設(shè)全民共有的精神家園，認(rèn)識(shí)和保護(hù)文化財(cái)富，科學(xué)健康地發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)，是國家發(fā)展和民族振興的要求。河北外院酒店航空系更是注重培養(yǎng)服務(wù)禮儀人才。通過啟動(dòng)儀式以及專家的講座，吸引學(xué)生對國

　　學(xué)教育感興趣，進(jìn)而讓學(xué)生了解國學(xué)教育的意義。加強(qiáng)國學(xué)教育，提高大學(xué)生人文素質(zhì)。首先，國學(xué)教育有利用于大學(xué)生自身和諧發(fā)展。其次，加強(qiáng)國學(xué)教育可以培養(yǎng)大學(xué)生勤勉好學(xué)的學(xué)習(xí)態(tài)度。再次，加強(qiáng)國學(xué)教育能培養(yǎng)大學(xué)生誠實(shí)守信的崇高品性和高度的社會(huì)責(zé)任感。最后，加強(qiáng)國學(xué)教育可以培養(yǎng)大學(xué)生求新求變的創(chuàng)新精神。

　　在每年的新生入學(xué)之初，酒店航空系就開展一系列的文明禮儀教育和活動(dòng)，目的使每位學(xué)生接受禮儀的教育與熏陶，在言行舉止上以禮儀為美德，使每位學(xué)生待人謙恭溫和，相互間關(guān)系融洽。20xx年新學(xué)期開始，學(xué)工辦在孫書記的帶領(lǐng)下進(jìn)行了一系列的文明禮儀教育，系學(xué)生會(huì)、團(tuán)總支更是圍繞文明禮儀教育舉辦了一系列的活動(dòng)。具體如下：

　　3月10號(hào)系學(xué)工辦舉行了“創(chuàng)建節(jié)約潔凈校園，節(jié)能降耗從我做起”為主題的校園簽名活動(dòng)。在活動(dòng)中，學(xué)生代表宣讀倡議書，倡議同學(xué)們在日常學(xué)習(xí)生活中積極關(guān)注并積極參與節(jié)能環(huán)保行動(dòng)。同學(xué)們則通過在議條幅上簽名的方式，來表達(dá)參與節(jié)能環(huán)�；顒�(dòng)的決心。此次活動(dòng)展現(xiàn)出了同學(xué)們創(chuàng)建節(jié)約潔凈校園，保護(hù)校園環(huán)境的決心，強(qiáng)化了同學(xué)們的環(huán)保意識(shí)。

　　3月25日系學(xué)生會(huì)成功舉辦了“傳統(tǒng)文化在我心”辯論賽，辯論賽提升了“傳統(tǒng)文化”對學(xué)生綜合素質(zhì)的影響，營造了高雅的校園國學(xué)文化氛圍，弘揚(yáng)“博學(xué)篤行，與時(shí)俱進(jìn)”的時(shí)代精神。同時(shí)鍛煉了同學(xué)們的口才，豐富了同學(xué)們的課余生活，活躍了校園氣氛。

　　4月7日，酒店航空系“第二屆相聲小品大賽”成功落下帷幕，同學(xué)們將對學(xué)習(xí)《弟子規(guī)》的感悟和對外院的深情融入到自編自演的相聲小品節(jié)目中，同學(xué)們對“團(tuán)體以和睦為興盛，精進(jìn)以持恒為準(zhǔn)則，健康以慎食為良藥，爭議以寬恕為旨要，長幼以慈愛為進(jìn)德，學(xué)問以勤習(xí)為入門，待人以至誠為基石，

　　處眾以謙恭為有理，凡事以預(yù)立而不勞，接物以謹(jǐn)慎為根本。”有了更深層次的理解。

　　4月21日，酒店航空系舉行了“國學(xué)之風(fēng)”宿舍文化節(jié)。各宿舍將國學(xué)之風(fēng)體現(xiàn)于宿舍之內(nèi)，例如張貼國學(xué)書法，國畫，力爭做到宿舍整潔，國學(xué)之風(fēng)濃郁。通過此次活動(dòng)，用于挖掘校園國學(xué)文化之風(fēng)，以弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育，同時(shí)提升當(dāng)代大學(xué)生對中國傳統(tǒng)文化瑰寶的認(rèn)識(shí)和了解，從而增強(qiáng)民族榮譽(yù)感，弘揚(yáng)和培育民族精神，對加強(qiáng)大學(xué)生思想政治和社會(huì)主義核心價(jià)值教育起到良好的效果。

　　在此期間，全系10級(jí)學(xué)生參加了學(xué)院開辦的國學(xué)講堂，參加學(xué)院專家專題講座，對每班學(xué)生班干部進(jìn)行了培訓(xùn)。

　　1、每天10級(jí)各班在早、晚自習(xí)組織學(xué)生學(xué)習(xí)《弟子規(guī)》：早自習(xí)由各班團(tuán)支書帶領(lǐng)大家一起誦讀學(xué)習(xí)《弟子規(guī)》，每天誦讀三遍，然后學(xué)生自已背誦、揣悟、理解�！罢b讀、記憶”是古人學(xué)習(xí)最常用的學(xué)習(xí)方法，這種古老的讀書方法經(jīng)過千百年來的實(shí)踐，是一個(gè)行之有效的讀書方法。晚自習(xí)由學(xué)習(xí)委員帶領(lǐng)大家一起學(xué)習(xí)《弟子規(guī)》，主要是講解內(nèi)容，幫助同學(xué)理解《弟子規(guī)》的含義。

　　2、通過主題班會(huì)、觀看視頻等形式：輔導(dǎo)員老師和大家一起學(xué)習(xí)《弟子規(guī)》以及各班開展集中觀看于丹的《論語》講座。每次班會(huì)都開設(shè)不同的主題，給學(xué)生講解學(xué)習(xí)《弟子規(guī)》的.內(nèi)容，結(jié)合實(shí)際情況希望每位同學(xué)達(dá)到在家“孝為先”，在校尊師重教、愛護(hù)我們共同的生活和學(xué)習(xí)環(huán)境，在宿舍互相謙讓、團(tuán)結(jié)仁愛，同時(shí)作為服務(wù)行業(yè)專業(yè)的學(xué)生，走入社會(huì)的禮儀與修養(yǎng)也尤為重要。我們要讓每位學(xué)生從國學(xué)教育當(dāng)中得到深層次的感悟與改變，希望學(xué)習(xí)國學(xué)也有助于他們道德觀、價(jià)值觀的形成。

　　3、各班舉行《弟子規(guī)》經(jīng)典誦讀及背誦比賽，主要是要求人人會(huì)背，人人會(huì)講，而且能理解《弟子規(guī)》的內(nèi)容，在各班掀起學(xué)習(xí)《弟子規(guī)》知識(shí)的熱潮。4月22日首先在各班級(jí)進(jìn)行了初賽，每班評選出前三名代表班級(jí)參加5月份系里《弟子規(guī)》經(jīng)典誦讀比賽。

　　4、在教室走廊懸掛勵(lì)志語，時(shí)刻激勵(lì)學(xué)生“尊師重教、誠實(shí)守信”。通過學(xué)習(xí)落實(shí)《弟子規(guī)》，我們覺得，做學(xué)生的思想工作，要比以前輕松得多，具體得多、深入得多。學(xué)生在思想、道德、情操、紀(jì)律、衛(wèi)生、行為習(xí)慣和學(xué)習(xí)習(xí)慣等方面得到了全面培養(yǎng)，素質(zhì)才能夠全面提升，讓學(xué)生懂得如何做人，如何做“一個(gè)高尚的人，一個(gè)純粹的人，一個(gè)脫離低級(jí)趣味的人，一個(gè)有益于人民的人”。

酒店工作總結(jié) 篇3

　　緊張與忙碌的20xx即將過去，回顧這一年的工作，有許多收獲與體會(huì)，客房部作為酒店的一個(gè)重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益。在此感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，讓我有幸擔(dān)任客房部主管一職，在感覺壓力的同時(shí)而動(dòng)力十足。為了明年更好的開展部門的相關(guān)工作，很有必要將本年的工作進(jìn)行總結(jié)，下一年的工作進(jìn)行籌劃。首先先做一下本年的工作總結(jié)：

　　在今年的工作中本人嚴(yán)格按照部門經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)指令進(jìn)行工作,在實(shí)際工作中針對不同的工作制定了嚴(yán)格的考核制度及檢查標(biāo)準(zhǔn)。首先:

　　1、在衛(wèi)生方面

　　嚴(yán)格執(zhí)行查房制度，詳細(xì)記錄檢查結(jié)果，做好衛(wèi)生補(bǔ)差工作。規(guī)范各部位物品擺放標(biāo)準(zhǔn)及數(shù)量，并隨查房檢查物品擺放位置。實(shí)行客房清潔責(zé)任制，提高員工工作熱情和工作實(shí)效。規(guī)范各項(xiàng)操作規(guī)程，穩(wěn)步提高工作效率。

　　2、物品管理與成本控制方面

　　控制物資、開源節(jié)流，做好物品回收，強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí)，實(shí)施物資管理責(zé)任制，設(shè)立易耗品臺(tái)帳，控制成本費(fèi)用。

　　3、設(shè)備設(shè)施方面

　　由于設(shè)施設(shè)備使用時(shí)間較長，已顯老化，所以要求各崗位有針對性的進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命，加強(qiáng)家具維護(hù)，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。

　　4、培訓(xùn)方面

　　制定月培訓(xùn)計(jì)劃，落實(shí)到個(gè)人。對不同的人員進(jìn)行有針對性的培訓(xùn)。在各種標(biāo)準(zhǔn)上也制定了明文規(guī)定，如查房時(shí)間、工作量，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時(shí)間、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等，讓員工切實(shí)的感受到培訓(xùn)對日常工作的重要性及實(shí)用性。

　　5、人員管理方面

　　秉公辦事，堅(jiān)持原則，堅(jiān)信“服務(wù)無小事”，對于有損于酒店名義及利益的人及時(shí)上報(bào)部門經(jīng)理，按部門制度處理，決不手軟;關(guān)愛員工，把員工當(dāng)成自已的親人，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用;以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。

　　6、明年的'工作計(jì)劃分為以下幾大點(diǎn)

　　一、 配合部門經(jīng)理完成部門各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)，做好管理工作。

　　二、 大力提高人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到簡單的英語對話等，結(jié)合實(shí)際工作給員工進(jìn)行培訓(xùn)并考核。

　　三、 通過培訓(xùn)工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。

　　四、 加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度，確保衛(wèi)生、服務(wù)工作不出問題。

　　五、 利用休息時(shí)間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。

　　7、通過日常的工作，發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足

　　1、 房間衛(wèi)生有待進(jìn)一步提高

　　2、 崗位的服務(wù)用語有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

　　3、 服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊，需進(jìn)一步加強(qiáng)。

　　4、 樓層布草管理比較混亂。

　　5、 樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體、局部較臟且無人處理

酒店工作總結(jié) 篇4

　　酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等�？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評審工作的促進(jìn)，以及各項(xiàng)演出活動(dòng)的實(shí)操，尤其下半年XX屆四中全會(huì)強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵(lì)，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的.業(yè)績。

　　1、經(jīng)營創(chuàng)收。

　　酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲績效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為萬元，比去年超額萬元，超幅為%;其中客房收入為萬元，寫字間收入為萬元，餐廳收入萬元，其它收入共萬元。全年客房平均出租率為%，年均房價(jià)元/間夜。酒店客房出租率和平均房價(jià)，皆高于全市四星級(jí)酒店的平均值。

　　2、管理創(chuàng)利。

　　酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營利潤為萬元，經(jīng)營利潤率為%，比去年分別增加萬元和%。其中，人工成本為萬元，能源費(fèi)用為萬元，物料消耗為萬元，分別占酒店總收入的%、%、%。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了%、%、%。

　　3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。

　　酒店通過引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級(jí)飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區(qū)同星級(jí)飯店中名列前茅。此外，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動(dòng)組委的表揚(yáng)信，信中皆贊揚(yáng)道：“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動(dòng)。”

　　4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。

　　酒店通過制定“大型活動(dòng)安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進(jìn)班組。

酒店工作總結(jié) 篇5

　　新年將至，在過去的一年里，保安部全面的完成了酒店賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，為酒店各項(xiàng)目標(biāo)順利完成做出來一定的貢獻(xiàn)，做到了無治安事件、無消防安全事故，20xx年我部門認(rèn)真做好治安、消防的兩大安全工作，加強(qiáng)對酒店員工的安全培訓(xùn)，積極協(xié)調(diào)各部門工作，為酒店長期穩(wěn)定發(fā)展，做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)�？偟膩砜矗�我們一年來的工作有許多好的方面，也有許多不足，為了能夠在今后的工作中，揚(yáng)長避短，特對20xx年工作這總結(jié)如下：

　　一、保安部對酒店的重點(diǎn)部門和部門，經(jīng)常巡視和檢查對容易引發(fā)事故的危險(xiǎn)點(diǎn)，重點(diǎn)范圍認(rèn)真進(jìn)行消除隱患。堅(jiān)持對早餐廳廚房、員工廚房、發(fā)電機(jī)房、配電機(jī)房、停車場等處的安全檢查，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患，及時(shí)進(jìn)行處理，不能處理的如實(shí)上報(bào)。

　　二、一年來，我們加強(qiáng)了對酒店消防設(shè)施、設(shè)備定期進(jìn)行了檢查、維護(hù)、保養(yǎng)對滅火器進(jìn)行了更新維護(hù)，缺少零部件的消防器材及時(shí)補(bǔ)齊，對重點(diǎn)部位的消防設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)，存在的故障進(jìn)行了維修，確實(shí)保證了正常使用，萬無一失。

　　三、我部門還多次迎接了公安、消防的檢查，積極參加市區(qū)消防部門的消防會(huì)議，起到了監(jiān)督和互信學(xué)習(xí)的作用。

　　四、今年有許多推銷人員、竊賊、非法色情人員把我們家的當(dāng)成了違法活動(dòng)的.場所，任意的發(fā)放色情小卡片，騷擾客人，也給我們安全工作帶來了很大的困擾。

　　我保安部人員，利用監(jiān)控設(shè)備在加上客房部、工程部和前廳部等部門員工的密切配合，進(jìn)行制止、驅(qū)趕，確保樓層的安全。

　　五、在20xx年，保安部在工作上雖然取得一些成績，但還存在一定的問題，總結(jié)工作有以下幾點(diǎn)：

　　1、安全教育力度、各項(xiàng)規(guī)章制度健全落實(shí)還不夠。

　　2、個(gè)別員工防范意識(shí)差，還不能完全按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自我約束，有些麻痹大意，在加上培訓(xùn)力度不夠，還發(fā)生兩次女性客人裸體出現(xiàn)在走廊內(nèi)的事件，其中一次時(shí)間有些長，給酒店的聲譽(yù)帶來了負(fù)面影響。

　　3、隊(duì)員素質(zhì)參差不齊，有待下一步提高。

　　4、部門規(guī)章還缺乏一定的執(zhí)行力，要加強(qiáng)員工教育;部門規(guī)章離近點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)要求還有一定的距離，需要進(jìn)一步努力;部門管理水平有待提高，以適應(yīng)酒店發(fā)展趨勢。

　　5、消防工作需加大力度，所有不足之處，都有待于我們今后認(rèn)真思考和總結(jié)改進(jìn)。

　　總之，我們要通過不斷深化管理，培育一種職業(yè)精神，激勵(lì)保安員繼續(xù)堅(jiān)持求真務(wù)實(shí)的精神面貌，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，努力打造一個(gè)高效、務(wù)實(shí)、文明的保安新形象。為酒店的發(fā)展做好安保工作。

酒店工作總結(jié) 篇6

　　1月15、16日溫州人才大廈舉行的酒店專場招聘會(huì)圓滿結(jié)束，春節(jié)前酒店招聘工作告一段落。針對近期招聘工作的成果、特點(diǎn)和不足做一個(gè)分析和總結(jié)，以利于節(jié)后招聘計(jì)劃的調(diào)整和實(shí)施。

　　一、近期招聘工作總結(jié)：

　　1、工作成果：a:前期招聘對象主要是中、高層管理崗位，主要通過最佳東方等酒店人才專業(yè)網(wǎng)站來獵取人才。至今為止，已經(jīng)確定人數(shù)（25）人，已經(jīng)到崗人數(shù)（15）人，其中總監(jiān)級(jí)以上（6）人，經(jīng)理級(jí)（9）人，基本完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的組建工作。

　　b：1月15、16日在溫州人才大廈舉行酒店專場招聘會(huì)，共收集簡歷（116）份，其中：高層崗位（總監(jiān)級(jí)以上）（1）份，中層管理崗位（經(jīng)理級(jí)）（13）份，基層管理崗位（領(lǐng)班、主管）（49）份，基層員工崗位（53）份。初步達(dá)成意向者（85）人。該批員工將于本周內(nèi)給予回復(fù)，并在2月10日進(jìn)行復(fù)試，面試合格者將立即發(fā)放《錄用通知書》。

　　c：積極聯(lián)系了各大旅游職業(yè)院校，進(jìn)行了初步的溝通和聯(lián)系，為下一步有針對性開展工作奠定了基礎(chǔ)。

　　2、工作特點(diǎn)：a:前期的招聘對象主要是中、高層管理崗位，目的是為了盡快的組建酒店領(lǐng)導(dǎo)班子，為酒店工作的全面展開奠定基礎(chǔ)。

　　b：前期招聘廣告主要目的是加大宣傳，擴(kuò)大酒店影響力，為春節(jié)后的招聘工作做鋪墊。

　　c：對各大旅游職業(yè)院校進(jìn)行了初步的溝通，以便下一步有針對性的進(jìn)行進(jìn)一步的`公關(guān)和聯(lián)系。

　　3、不足和原因分析：a:中高層管理者雖然已經(jīng)確定，但有部分人員在春節(jié)后入職，因溝通不便，導(dǎo)致有些工作開展會(huì)拖延。原因：主要是臨近春節(jié)，有部分人員在原單位有豐厚年終獎(jiǎng)金和紅包。

　　b：招聘會(huì)效果不是很理想，收到簡歷比較少，原因：主要是春節(jié)將至大部分外來人員已經(jīng)回家，在職人員原單位有年終獎(jiǎng)金，暫時(shí)不愿意流動(dòng)。

　　c：院校的聯(lián)系不是很理想，原因：由于大范圍的用工緊張，很多企業(yè)、酒店都盯著實(shí)習(xí)生這塊“肥肉”，競爭激烈。由于利益導(dǎo)向作用，校方要求的價(jià)格比較高，超出預(yù)期。

　　針對以上不足，已經(jīng)在著手制訂進(jìn)一步措施和計(jì)劃。

　　二、下一步招聘工作計(jì)劃

　　春節(jié)過后至5月份是招工“黃金時(shí)期”，為此我們制定比較有針對性的招聘措施和計(jì)劃。

　　由于節(jié)后距離開業(yè)時(shí)間比較近，招工數(shù)量比較大，而且大部分是招聘比較困難的基層員工。根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)和酒店的實(shí)際情況，結(jié)合酒店不同工種和職位的要求，計(jì)劃采用多渠道、多方法的招聘方式，來抓住招聘的這一“黃金時(shí)期”，完成酒店的招聘工作，在用工方面保障酒店如期開業(yè)。具體如下：

　　1、針對中高層管理崗位,采用酒店人才專業(yè)網(wǎng)站和同行業(yè)獵取人才相結(jié)合的方式。

　　2、針對基層管理崗位，采用酒店人才專業(yè)網(wǎng)站、現(xiàn)場招聘會(huì)、人才交流大會(huì)、中、高層管理人員舉薦等方式。

　　3、針對酒店技能、技術(shù)崗位（工程技術(shù)人員、PA技師、廚師等），通過部門主管人員推薦和人力資源部人脈資源等途徑解決。

　　4、酒店基層員工崗位、主要通過人才市場招聘會(huì)、廣場招聘會(huì)、招聘偏遠(yuǎn)地區(qū)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力（針對：客房樓層服務(wù)員、保潔員、洗雜工等）、基層管理人員挖取員工，員工推薦等。

　　5、進(jìn)一步了解實(shí)習(xí)生市場行情，對學(xué)校有針對性公關(guān)和聯(lián)系，進(jìn)一步補(bǔ)充基層服務(wù)崗位，并與學(xué)校建立長期合作。

　　6、制訂并推行員工推薦獎(jiǎng)勵(lì)制度，增強(qiáng)員工推薦積極性。

　　通過以上方法和措施，對完成招聘目標(biāo)預(yù)期如下：1、2月28號(hào)以前完成

　　中高層管理崗位定編人數(shù)的90%以上；基層管理崗位定編人數(shù)的10%以上；基層員工崗位定編人數(shù)的10%以上。2、3月31日以前完成

　　基層管理崗位定編人數(shù)的80%以上；基層員工崗位定編人數(shù)的60%以上。3、4月30日以前完成

　　基層管理崗位定編人數(shù)的95%以上；基層員工崗位定編人數(shù)的80%以上；全酒店崗位編制人數(shù)的80%以上�；�本保障酒店的如期開業(yè)。

　　以上計(jì)劃根據(jù)酒店實(shí)際情況（工程進(jìn)度、后勤配套設(shè)施的完善、酒店領(lǐng)導(dǎo)決定等）的變化適時(shí)調(diào)整。

　　三、相關(guān)招聘費(fèi)用按實(shí)際發(fā)生額列支籌備期招聘費(fèi)用。

　　以上為招聘工作總結(jié)及下一步工作計(jì)劃。

　　請領(lǐng)導(dǎo)審閱，批示！

酒店工作總結(jié) 篇7

　　即將過去的xx年是充實(shí)忙碌而又快樂的一年。在這歲末年初之際，我站在新舊交替的時(shí)間站臺(tái)，回首過去，展望未來，不禁思緒萬千。過去的一年里，在集團(tuán)的指引下，在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下，我的工作學(xué)習(xí)得到了長足的發(fā)展。

　　一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高自身素質(zhì)

　　在前臺(tái)主管，領(lǐng)班以及同事的熱心幫助下，我的業(yè)務(wù)技能有了明顯的提高。前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要直接面對客人，所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和管理水平。而前臺(tái)又是這個(gè)門面最核心的部分，我深知自己的責(zé)任重大，自己的一個(gè)疏忽就會(huì)給酒店帶來經(jīng)濟(jì)上的虧損。

　　所以在工作中，我認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好每一項(xiàng)工作，積極主動(dòng)的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識(shí)，以加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓客人喜出望外。

　　二、“開源節(jié)流，控制成本”從小事做起，從我做起

　　“開源節(jié)流，增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求。在部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，我們積極響應(yīng)酒店的號(hào)召，開展節(jié)約節(jié)支活動(dòng)，控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用，我們利用回收廢舊的歡迎卡做為酒店內(nèi)部人員使用，當(dāng)xx房入住，當(dāng)xx要帶客人參觀房間，我們都利用這些廢舊的歡迎卡來裝鑰匙以減少歡迎卡的使用量，給酒店節(jié)約費(fèi)用。

　　打印過的報(bào)表紙我們就用來打草稿，各種報(bào)表在盡可能的情況下都采用雙面打印。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前臺(tái)應(yīng)有的貢獻(xiàn)，也盡自己的一點(diǎn)微薄之力。

　　三、加強(qiáng)自身的銷售意識(shí)和銷售技巧，提高住房率

　　在部門領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)幫助下，我學(xué)到一些銷售上的小技巧。怎樣向客人報(bào)房價(jià)，什么樣的客人報(bào)何種房型的房價(jià)？如何向有預(yù)定的客人推薦更好的房型？等等。在這里我要感謝我們的部門領(lǐng)導(dǎo)毫無保留的把這些銷售知識(shí)傳授給我們。在增長我自身知識(shí)的同時(shí)，我也積極地為推進(jìn)散客房銷售做出我自己的一份努力。只要到前臺(tái)的客人，我都想盡辦法讓客人住下來，哪怕是xx。以此爭取更高的入住率。

　　四、注意各部門之間的`協(xié)調(diào)工作，和同事友好相處

　　酒店就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生些不愉快的小事。前臺(tái)作為整個(gè)酒店的樞紐，它同餐飲，銷售，客房等部門都有著密切的工作關(guān)系。所以在日常的工作生活中，我時(shí)刻注意自己的一言一行，主動(dòng)和各部門同事處理好關(guān)系，尊重別人的同時(shí)也為自己贏得了尊重。家和萬事興，只有這樣，我們的酒店，我們的集團(tuán)才能取得長足的發(fā)展。

　　在這一年里，我成長了不少，學(xué)到了很多，但不足之處我也深刻地意識(shí)和體會(huì)到。

　　1.在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性，因?yàn)楹ε伦鲥e(cuò)而不敢大膽去做。

　　2.遇到突發(fā)事件，缺乏良好的心理素質(zhì)，不能冷靜處理問題。

　　3.在大型會(huì)議團(tuán)隊(duì)的接待中不能很好的控制好房間。

　　在明年的工作中，我們要努力做到這幾點(diǎn)：

　　1、堅(jiān)持創(chuàng)新，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)

　　創(chuàng)新是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī)，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，在目前對酒店產(chǎn)品、營銷手段大膽創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，在新的市場形勢下，將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新，對營銷方式、目標(biāo)市場的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新，再進(jìn)一步開展創(chuàng)新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展，如，馬上酒店要舉行的出品裝盤比賽，目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術(shù)裝盤的同時(shí)又節(jié)約了成本和提高了菜肴整體檔次。在保證眼下推出的“xxx”基礎(chǔ)上，還要?jiǎng)?chuàng)新出很多類似的買點(diǎn)和思路，更進(jìn)一步走在市場的最前列，影響市場。

　　2、嚴(yán)格成本控制，加強(qiáng)細(xì)化核算

　　控制各項(xiàng)成本支出，就是增收創(chuàng)收。因此，今年下半年酒店將加強(qiáng)成本控制力度，對各部門的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行細(xì)分管理，由原來的每月進(jìn)行的盤點(diǎn)物資改為每周一次，對各項(xiàng)消耗品的使用提出改進(jìn)意見和建議，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識(shí)，真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作。

　　3、加強(qiáng)設(shè)備設(shè)施維修，穩(wěn)定星級(jí)服務(wù)

　　酒店經(jīng)過了六年的風(fēng)風(fēng)雨雨，硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化，面對競爭很激烈的市場，也可說是任重道遠(yuǎn)。時(shí)常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務(wù)，加上客租率頻高，維保不能及時(shí)，造成設(shè)施設(shè)備維修量增大。對于高檔次的客人會(huì)隨著市場上裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，（年底酒店旁邊將增開兩家，一家定位三星級(jí)，一家商務(wù)酒店）為此，酒店在有計(jì)劃的考慮計(jì)劃年底更換客房、餐廳部分區(qū)域地毯，部分木制裝飾噴漆和局部粉刷。盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐剩�提高酒店的�?jīng)濟(jì)效益。

　　新的一年即將開始，我將在飯店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，踏踏實(shí)實(shí)，認(rèn)認(rèn)真真做事。積極主動(dòng)配合領(lǐng)班，主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作，努力提高自身的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，改正那些不足之處，做一位優(yōu)秀的前臺(tái)接待。爭取在集團(tuán)這個(gè)優(yōu)秀的平臺(tái)上取得更好的發(fā)展，為集團(tuán)的繁榮昌盛奉獻(xiàn)自己的綿薄之力。

酒店工作總結(jié) 篇8

　　1、不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)。

　　“以人為本，善待員工”，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調(diào)整制度、年終獎(jiǎng)勵(lì)制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習(xí)制度等，無不體現(xiàn)了酒店對員工的深切關(guān)懷，多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的10%，而市一般私營企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右，一點(diǎn)酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業(yè)多投資50余萬元。善待員工，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在大酒店這個(gè)大舞臺(tái)上，員工們的才華得到了充分地展示，大酒店已經(jīng)成為廣大員工實(shí)現(xiàn)人生觀、價(jià)值觀的.場所。正如有些同事說，這里真正是能夠體現(xiàn)能者上，庸者讓，劣者下

　　2、大力開展基礎(chǔ)建設(shè)。

　　在市場競爭激烈情況下，去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、員工食堂的擴(kuò)建和改造。下半年又進(jìn)行了二樓餐廳、客房的改建。連續(xù)施工，工程部同志在吳總監(jiān)、孫經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，服從分配，聽從調(diào)度，也付出了艱辛的勞動(dòng)。擴(kuò)建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時(shí)，正值營銷旺季，但前后在半月時(shí)間即投入使用，又一次創(chuàng)造了深圳速度。目前，酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計(jì)投資達(dá)萬元，經(jīng)過改造后的大酒店，成為集餐飲、住宿、娛樂、購物、商務(wù)為一體的綜合型大酒店。

　　3、逐步完善管理制度建設(shè)。

　　為了使酒店進(jìn)一步走入規(guī)范化軌道，在薛總經(jīng)理主持下，組建酒店管委會(huì)，解決了制度建設(shè)的根本問題，糾正了權(quán)力大于制度的錯(cuò)誤做法，制定了“公平、公正、公開”的“三公”酒店管理制度，完善了人事制度、勞動(dòng)用工內(nèi)部機(jī)制和工資分配等方面的幾項(xiàng)重大改革。

【酒店工作總結(jié)】相關(guān)文章：

酒店工作總結(jié)05-27

酒店的工作總結(jié)02-13

酒店工作總結(jié)06-12

酒店廚房工作總結(jié)07-25

酒店轉(zhuǎn)正工作總結(jié)06-27

酒店銷售工作總結(jié)05-04

酒店餐飲工作總結(jié)04-09

酒店工作總結(jié)【熱】01-05

酒店?duì)I銷工作總結(jié)12-28

【熱】酒店工作總結(jié)01-16