采購年終工作總結15篇
總結是事后對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書面材料，寫總結有利于我們學習和工作能力的提高，不如立即行動起來寫一份總結吧�？偨Y怎么寫才能發(fā)揮它的作用呢？以下是小編為大家整理的采購年終工作總結，歡迎閱讀與收藏。
采購年終工作總結1
20xx年，物資采購辦在領導的正確帶領下，各相關部門的大力支持與配合下，全面貫徹落實公司的規(guī)章制度，繼續(xù)以擴大采購規(guī)模為中心，以規(guī)范采購行為為重點，以促進公司和諧發(fā)展為目標。緊緊圍繞“依章采購、優(yōu)質服務、規(guī)范操作、廉潔高效”的服務宗旨和“重服務、重效率、重規(guī)范”的工作思路，按照“規(guī)范采購行為，提高資金效益，維護公司利益，促進廉政建設”的目標要求，堅持“以人為本，規(guī)范運作，文明服務”的`工作理念。不斷拓寬采購渠道，規(guī)范采購行為，積極認真地完成各項采購任務�，F(xiàn)將采購辦20xx年工作運行情況總結如下：
一、強化服務，高效完成物資采購任務
采購辦緊緊圍繞公司經濟建設大局，全方位拓展物資采購范圍，著力培育公開、公平、公正的競爭機制和市場環(huán)境，不斷強化服務意識、誠信意識，全力做好采購服務，積極認真地完成各項采購任務，服務質量和公信力不斷增強。
二、完善操作規(guī)程，確保物資采購公開、公平、公正
（1）是做細做好采購前的準備工作。對采購單位提出的采購申請嚴格把關及時審核、登記，提出采購方式建議，并根據(jù)批準的采購方式下達給采購單位進行采購。
�。�2）是做好物資采購信息發(fā)布公開工作。在媒體上發(fā)布招標公告、中標結果和采購信息等，并確保招投標、采購信息的真實、準確、可靠。
（3）是嚴肅采購程序。采購中繼續(xù)邀請審計部門代表參與全過程監(jiān)督，采購過程公正、透明。
三、實施標準化物資采購檔案管理
20xx年，對實行物資采購過程中形成的包括招標文件、評標資料、采購合同、驗收報告等大量資料，需要長期保存的文件存入電子檔案。
四、大力抓好制度建設
建立健全了采購流程及供應商資格認定等制度。
以上就是我這一年工作以來的所有總結，我將繼續(xù)保持創(chuàng)造佳績。
采購年終工作總結2
20xx年的腳步即將邁向身后，回想走過的腳印，深深淺淺一年時間，有歡笑，有淚水，有小小的成功，也有淡淡的失落。這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風上廉潔奉公、務真求實。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，積極落實采供和年初制定的。堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。在魏總的直接領導和支持及公司其他同仁的配合下，共完成甲供材料設備采購計劃***份，新簽合同***份，完成乙供材料計劃核批價格***份，共計完成材料設備采購計劃***份，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔的任務。現(xiàn)將主要工作情況總結如下：
一、組織實施“陽光采購策略”————公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督。
我們進一步強調采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關人員一起詢比價，采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。
1、完善制度，職責明確，按章辦事。
通過組織學習《采購管理戰(zhàn)略》和公司iso9000體系文件，通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設備采購控制流程》、《采購及供方評價作業(yè)指導書》等采購。制度清楚，操作有據(jù)可查，為陽光采購奠定了理論基礎。
2、公開公正透明，實現(xiàn)公開招標。
采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十余家，并且邀標談質論價全過程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與，增加采購透明度，真正做到降低成本、保護公司利益。
3、監(jiān)督機制基本形成。
做好價格和技術規(guī)格分離和職能定位工作，價格必須經采供部和審計部，技術必須經工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制；防范、抑制腐敗。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制，提高采購人員的自身素質和業(yè)務水平，保證貨比三家，質優(yōu)價廉的購買材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。
二、圍繞控制成本、采購性價比最優(yōu)的產品等方面開展工作
采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產品”的工作目標，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。同時調整了部份工作程序，增加了采購復核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經理在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核，再由采供部經理進一步復核，實行了“采購部的兩級價格復核機制”，然后再傳送審計部復核。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。
三、進一步加強對供應商的管理協(xié)調
采供部進一步加強了對供應商管理，本著對每一位來訪的供應商負責的態(tài)度，制定了《采購供應部供方信息表》，對每一位來訪的供應商進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采供對供應商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進行邀標報價之前，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。
根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關系上來，甚至拿他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。房地產是個相對特殊、獨立的行業(yè)，供應商圈子相對獨立，比如鋼材、水泥可用供貨商資源并不多。房地產企業(yè)都用著很多同樣的供應商。第一文庫網(wǎng)因此采供部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境，使供應商能真正全心全意的為東和服務，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發(fā)展。我們發(fā)展了諸如：達鋼集團、拉法基水泥集團、鴿牌電線電纜公司、伊士頓電梯集團等戰(zhàn)略合作伙伴單位。從而搶占節(jié)約成本、降低價格的制高點，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎。
四、步加強對材料、設備價格信息的管理
采供部進一步加強了對材料、設備信息的管理，每一次材料設備的計劃、詢比價都進行了復印留底，保持了信息資料的完整，同時輸入電腦保存，建立采供部材料、設備信息庫，以備隨時查閱、對比。
五、提高部門工作員工的業(yè)務素質和責任感
采供部特別注重，除組織部門人員進行培訓外，還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務素質，同時反復強調采購人員的責任感，強調每個人對自己采購的材料設備負責到底，保證了對材料、設備有效的追蹤。
六、將具體從以下幾方面予以改進：
1、公司推行流程管理的契機，細化采購管理流程
房地產水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進入規(guī)范化的主要標志，公司從規(guī)范化進入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機，細化采購管理流程，從而全面提高公司采購管理水平。
2、制定采購預算與估計成本。
制定采購預算是在具體實施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預測，是對整個項目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對項目采購資金進行了合理的`配置和分發(fā)，還同時建立了一個資金的使用標準，以便對采購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制，確保項目資金的使用在一定的合理范圍內浮動。有了采購預算的約束，能提高項目資金的使用效率，優(yōu)化項目采購管理中資源的調配，查找資金使用過程中的一些例外情況，有效的控制項目資金的流向和流量，從而達到控制采購成本的目的。
3、改進供應商的選擇。
在進行供應商數(shù)量的選擇時既要避免單一貨源，尋求多家供應，同時又要保證所選供應商承擔的供應份額充足，以獲取供應商的優(yōu)惠政策，降低物資的價格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應的質量，又能有力的控制采購支出。根據(jù)我們的規(guī)模，供應商的數(shù)量以3家為宜。
4、建立重要貨物供應商信息的數(shù)據(jù)庫。
以便在需要時候能隨時找到相應的供應商，以及這些供應商的產品或服務的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。
5、建立同一類貨物的價格目錄。
以便采購者能進行比較和選擇，充分利用競爭的辦法來獲得價格上的利益。
6、采購員根據(jù)圖紙?zhí)崆敖槿朐儍r。
設計圖紙出來后，采供部提前介入，爭取贏得時間，降低采購成本。
在的工作中，我們部門要虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑒好的工作方法，努力學習業(yè)務理論知識，不斷提高自身的業(yè)務素質和管理水平。使自己的全面素質再有一個新的提高。要進一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量，另也希望在新的一年里，其他部門的各位同仁能夠盡早的申報計劃單，以便采購部能更好的配合各部門的工作。
采購年終工作總結3
一年來，在公司領導及部門負責人領導下，和同事們的協(xié)助下，自己在思想意識方面和工作作風態(tài)度，得到了進一步的完善提高之中，一年來通過自己的辛勤認真負責的工作。有效地按計劃完成各項采購任務和部門負責交辦的有關事務。
回顧一年來的主要工作情況：
一、在思想樹立全局觀念
主動圍繞著商場運營的正常進行。自己在平凡的工作崗位上，有意識的當好螺絲釘，積極配合部門負責及有關部門針對各項所需的材料、用品情況，及時了解有關信息，克服采購品種方面繁多的難點，不厭其煩、用心細心多了解，根據(jù)多年來在采購方面的經驗，為了合理選購寧愿自己多辛苦點，為了節(jié)支采購成本，采取優(yōu)選多方選購。
二、參與相關協(xié)議書起草與合同的.制定
在努力完成采購任務之外，同時也參與部門領導交辦的相關的協(xié)議書起草與合同的制定。而且針對商場運營中保潔方面存在的不足之處問題，能夠敢于出于公心主動提出要求責任方及時整改。得到保潔方面的理解與及時改進。
三、廉潔自律
在采購的過程中，自己始終保持廉潔自律、堅持公司的利益至上，不謀私利，始終把個人前途和公司的發(fā)展聯(lián)系在一起。始終懷著感恩的心理善待本職工作。始終十分珍惜本職工作。
四、工作中注重學習與了解、傾聽與多問
了解的過程也是學習的過程，自己充分意識到只有多深入下去才能做好所屬材料與用品的采購工作，做到心中有數(shù)。
五、堅持團隊精神、團結同事，共同協(xié)作
自己一年來始終抱著尊重領導與同事的心態(tài)，在日常工作中盡量做到換位思考、溝通理解與配合。
當前公司面臨的問題諸多，舊的問題解決，新的問題不斷出現(xiàn)，在管理方面仍然需要不斷改進、探索，完善機制。作為一名公司員工，自己將從本職工作方面做起，思想上保持敬業(yè)精神，工作中嚴格要求自己，以身作則，心態(tài)上謙虛謹慎，盡心盡責，始終保持努力做好本職工作的緊迫感、使命感。在工作中不斷加強學習，改進完善自己，提高自身的綜合素質，以適應公司發(fā)展的要求。總結經驗，吸取教訓，力求避免失誤與差錯，探索改進采購新方法，提高工作效率，加強同各方面的溝通協(xié)作，切實努力把采購工作做到更好。
總之一年來，自己通過努力和工作實踐取得了一些成績，但也存在諸多不足之處，對相關的業(yè)務知識技能，對有些的行情信息方面有待進一步的了解掌握與熟悉。
采購年終工作總結4
時間過得真快，轉眼間1年即將結束，我很榮幸能融入這個大集體里、成為這個集體里的一份子，在這不到1年的時間里我也學會了很多知識，讓我感覺到要做好每件事只要用心去學一定會成功！在20xx年來臨之際，回顧20xx年的工作，具體總結如下：
一、倉庫保管員的工作
1. 負責五金倉庫各種設備、配件、勞保用品、辦公用品日常衛(wèi)生和安全工作及做好各項記錄。
2. 負責五金倉庫的出庫、入庫工作，按標準操作程序和標準管理制度做好各項工作及記錄。
3. 嚴格把好驗收關、對已到貨物立即進行外觀質量、數(shù)量檢驗，并做好相關記錄。對于不合格品堅決不準入庫，應隔離堆放，標識明晰，嚴禁投入使用。
4.每日對倉庫衛(wèi)生進行清理，對倉庫物料巡檢。
5.嚴格遵守倉庫管理制度，執(zhí)行好以舊換新、報廢設備等相關制度
二、做好倉庫物品的管理和清潔工作
1. 倉庫作業(yè)量多，容易積攢灰塵，所以在十月份加強了倉庫的衛(wèi)生工作，只有這樣才能創(chuàng)造一個整潔的倉庫，在良好的衛(wèi)生環(huán)境下工作，使倉庫達到目視化管理保證倉庫環(huán)境衛(wèi)生。
2. 對于倉庫物資應做到物品先進先出、擺放整齊、擺設合理，
需要領用設備、配件及五金雜品的部門必須填寫（領料審批單）并經部門負責人簽字同意后，交材料會計開出庫單，保管方可憑單發(fā)貨。
3. 對于設備配件需以舊換新的，應對舊配件打上永遠抹不去的記號，并進行分類存放（手工賬目要清楚），對于以舊換新的舊部件，及時通知設備部并組織專人進行維修，并最好設備部件維修記錄，發(fā)放零部件時優(yōu)先選擇維修后的零部件，對無法修復的部件經工廠評估小組評估進行處理。
4.每天巡檢倉庫，下班前必須檢查各種電器電源等安全情況，不定期巡檢倉庫物資，如有長期積壓、質量損壞、產品潮濕、過期等問題，應及時上報處理。
三、主要工作業(yè)績五金采購年終總結。
五金倉庫一年出入庫統(tǒng)計
機物料入庫： 1433
機物料出庫：5453
固定資產出庫：12
倉庫重新建立以舊換新制度這需要保管員嚴格把關，嚴格執(zhí)行公司下發(fā)的各種制度。
1. 機物料的整理 對機物料倉庫重新整理，將所有的機物料配件裝箱（翻新報廢箱）使倉庫更加整齊，
2. 報廢設備倉庫的整理 公司將廠區(qū)所有報廢設備統(tǒng)一存放入庫，并建立賬目。
3. 廢舊配件的整理 將倉庫內以舊換新的舊配件要分類存放，并做上抹不去的記號，定期將舊配件評估報廢處理
4. 勞保倉庫的整理 將�；P源祥、奧迪斯的勞保分類存放，并做上標識，以免將勞保用品混發(fā)。
5. 倉庫卡片的整理 將倉庫卡片重新添加結存，真正做到了倉庫帳、物、卡相符。
6. 合理化利用倉容、庫房，做好貨物之間的墻距、柱距、垛距、燈距，以便發(fā)貨通暢。并做好防火、防潮、防盜等安全防范的工作。
四、與各部門之間的協(xié)調和管理
1.設備設施進入公司，及時聯(lián)系相關人員驗收，由設備部牽頭組織相關技術人員和領導小組組成驗收小組（3人以上），對設備的各項指標進行全面的檢查，達到驗收標準后，及時辦理相關入庫手續(xù)，方可安裝使用（驗收要有相關記錄并存檔）
2.每月協(xié)助財務做好盤點工作，做到帳目清晰，可查。如發(fā)現(xiàn)差異及時找出問題，并配合財務及時調整，達到帳、卡、物一致
3. 報表及時準確，能夠及時提供給各個相關部門領導，并能夠第一時間了解工廠設備的正常運行情況。
五、安全
1. 公司不定期組織安全培訓，消防演習等。讓我們真正的了解了安全的重要性，每日下班前都會檢查自己的倉庫電源、門窗等情況。
明年工作計劃
設備配件入庫時配合設備部把好驗收關，對產品的.數(shù)量、質量、性能進行驗收，如發(fā)現(xiàn)本次入庫產品不符，迅速反映給采購部或部門領導，采取相應措施。認真做好出入庫，整理好倉庫衛(wèi)生，繼續(xù)做好防火、防潮、防盜工作，保證帳、卡、物相符，嚴格遵守設備配件以舊換新工作。努力提高自身的管理業(yè)務水平及加深對產品各型號的認識，爭取做到成為優(yōu)秀的管理隊伍成員之一。 每天的工作中都有很多問題發(fā)生，我們要善于發(fā)現(xiàn)問題，把握問題，并在第一時間去解決，來提升自身的能力。這也要求我們不斷的學習，提升，學習同事們的倉庫管理方法；交流，了解，吸取他們的經驗；學習ERP的操作系統(tǒng)等知識，這是我還有所欠缺的。
總之一年來干了一些工作，也取得一些成績，但成績只能代表過去。工作中也存在著一些不足，在新的一年里我一定繼續(xù)努力工作。
采購年終工作總結5
20xx年的腳步即將邁向身后，回想走過的腳印，深深淺淺一年時間，有歡笑，有淚水，有小小的成功，也有淡淡的失落。20xx年這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風上廉潔奉公、務真求實。
我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。在魏總的直接領導和支持及公司其他同仁的配合下，20xx年共完成甲供材料設備采購計劃88份，新簽合同20份，完成乙供材料計劃核批價格140份，共計完成材料設備采購計劃228份，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔的任務�，F(xiàn)將主要工作情況總結如下：
一、組織實施“陽光采購策略”公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督。
20xx年我們進一步強調采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關人員一起詢比價，采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。
1、完善制度，職責明確，按章辦事。
20xx年通過組織學習《采購管理戰(zhàn)略》和公司ISO9000質量管理體系文件，通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設備采購控制流程》、《采購及供方評價作業(yè)指導書》等采購管理制度。制度清楚，操作有據(jù)可查，為陽光采購奠定了理論基礎。
2、公開公正透明，實現(xiàn)公開招標。
采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十余家，并且邀標談質論價全過程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與，增加陽光采購透明度，真正做到降低成本、保護公司利益。
3、采購效益全線凸現(xiàn)。
實施公開透明的陽光采購策略后，同等的材料設備價格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區(qū)比東區(qū)價格降低了3-5%。為公司節(jié)約了100多萬的采購資金，直觀有效地降低了材料設備采購成本。
4、監(jiān)督機制基本形成。
做好價格和技術規(guī)格分離和職能定位工作，價格必須經采供部和審計部，技術必須經工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制;防范、抑制腐敗。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制，提高采購人員的自身素質和業(yè)務水平，保證貨比三家，質優(yōu)價廉的購買材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。
二、圍繞控制成本、采購性價比的產品等方面開展工作
20xx年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比的產品”的工作目標，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價位的基礎上下浮5-8個百分點(當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調整)。同時調整了部份工作程序，增加了采購復核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經理在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核，再由采供部經理進一步復核，實行了“采購部的兩級價格復核機制”，然后再傳送審計部復核。力求限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。
三、進一步加強對供應商的管理協(xié)調
20xx年采供部進一步加強了對供應商管理，本著對每一位來訪的供應商負責的態(tài)度，制定了《采購供應部供方信息表》，對每一位來訪的供應商進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采供對供應商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進行邀標報價之前，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。
根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的.供應商也應建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關系上來，甚至拿他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。
房地產和建設行業(yè)是個相對特殊、獨立的行業(yè)，供應商圈子相對獨立，比如鋼材、水泥可用供貨商資源并不多。房地產企業(yè)都用著很多同樣的供應商。因此采供部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終、一如既往的給予我們政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境，使供應商能真正全心全意的為東和服務，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發(fā)展。我們發(fā)展了諸如：達鋼集團、拉法基水泥集團、鴿牌電線電纜公司、伊士頓電梯集團等戰(zhàn)略合作伙伴單位。從而搶占節(jié)約成本、降低價格的制高點，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎。
四、步加強對材料、設備價格信息的管理
20xx年采供部進一步加強了對材料、設備信息的管理，每一次材料設備的計劃、詢比價都進行了復印留底，保持了信息資料的完整，同時輸入電腦保存，建立采供部材料、設備信息庫，以備隨時查閱、對比。
五、提高部門工作員工的業(yè)務素質和責任感
20xx年采供部特別注重，除組織部門人員進行培訓外，還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務素質，同時反復強調采購人員的責任感，強調每個人對自己采購的材料設備負責到底，保證了對材料、設備有效的追蹤。
六、16年將具體從以下幾方面予以改進：
1、公司推行流程管理的契機，細化采購管理流程(10個)
房地產企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進入規(guī)范化的主要標志，公司從規(guī)范化進入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機，細化采購管理流程，從而全面提高公司采購管理水平。
2、制定采購預算與估計成本。
制定采購預算是在具體實施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預測，是對整個項目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對項目采購資金進行了合理的配置和分發(fā)，還同時建立了一個資金的使用標準，以便對采購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制，確保項目資金的使用在一定的合理范圍內浮動。有了采購預算的約束，能提高項目資金的使用效率，優(yōu)化項目采購管理中資源的調配，查找資金使用過程中的一些例外情況，有效的控制項目資金的流向和流量，從而達到控制采購成本的目的。
3、改進供應商的選擇。
在進行供應商數(shù)量的選擇時既要避免單一貨源，尋求多家供應，同時又要保證所選供應商承擔的供應份額充足，以獲取供應商的優(yōu)惠政策，降低物資的價格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應的質量，又能有力的控制采購支出。
4、建立重要貨物供應商信息的數(shù)據(jù)庫。
以便在需要時候能隨時找到相應的供應商，以及這些供應商的產品或服務的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。
5、建立同一類貨物的價格目錄。
以便采購者能進行比較和選擇，充分利用競爭的辦法來獲得價格上的利益。
6、采購員根據(jù)圖紙?zhí)崆敖槿朐儍r。
設計圖紙出來后，采供部提前介入，爭取贏得時間，降低采購成本。
在20xx年的工作中，我們部門要虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑒好的工作方法，努力學習業(yè)務理論知識，不斷提高自身的業(yè)務素質和管理水平。使自己的全面素質再有一個新的提高。要進一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量。
采購年終工作總結6
這一年來的工作已經結束了，我感覺自己在各方面都得到了升華，作為一名采購工作人員，個人業(yè)務能力的提高是一個關鍵所在，采購工作平時是比較好充實的，也是比較忙碌的，但是在這個過程當中也容易出現(xiàn)一些問題，需要重視起來，一年來的工作，雖然已經結束，但是我也深刻的意識到了這一點，我也希望能夠讓自己得到更多的鍛煉，也就過去一年來的工作，我總結一下。
首先工作當中，我認真的落實好相關的規(guī)章制度和周圍的同事緊密聯(lián)系，團結在一起，有自己不會的業(yè)務知識就會去請教，包括自己出現(xiàn)的一些問題，也會及時的糾正，好在業(yè)務能力上面，我非常重視對他的提高，每天做好公司的對賬，還有對其他部門工作的.配合，現(xiàn)在我也深刻的意識到了，和其他部門配合工作的重要性，最要也能夠大大的節(jié)省工作時間，提高工作效率也從很多方面有了許多進步，這非常的關鍵，現(xiàn)在回想起來還是很有意義的，工作當中我也經常能夠體會到這一點，對于個人能力的提高，也是一種非常關鍵所在，現(xiàn)在回想起來，我應該繼續(xù)保持下去，再這樣的環(huán)境，下面努力落實好相關的職責，對于我來講，以后還會有更多的挑戰(zhàn)，在等著我采購工作是一個開始，也是椎階段的一個新的任務，我相信接下來我可以在這一點上面落實更加到位，把自己的本職工作提高上去，相信自己可以做得更加好的。
除了在工作當中對自己用心之外，我還在生活當中樹立一個好的作風，保持自己的一個形象，在工作當中也應該要做到一個，帶頭作用，因為這一點非常關鍵，采購工作是比較敏感的，在這方面我也嚴格遵守公司的相關規(guī)定，廉潔自守，不貪圖公司的利益，認真落實好相關的制度，在工作方面從來都不會自欺欺人，也不會隱瞞任何的流程，任何的細節(jié)都是對外公開的采購工作，每一筆賬務都有鎖，來源都應該要做到有跡可循，在這一點上面，我現(xiàn)在也是非常感覺很有必要的，新的一年即將到來，我也渴望在來年的工作當中進一步提高自己的業(yè)務能力，也在工作當中，一點點的去積累經驗，這非常的重要，我也在考慮自己是不是應該要升華好本職工作，做一名優(yōu)秀的采購工作人員，這一點要從生活當中的細節(jié)做起，我也相信以后可以規(guī)劃得更加到位，在工作當中對自己更加有信心一點。
一年來我也能夠正確的看待自己身上的不足之處，我會在新的一年糾正好，也會在來年的工作當中規(guī)劃好自己的工作路線，把不足的地方調整好，因為在坐上面，我覺得自己還是不夠耐心，再接下來這次需要調整的也是需要糾正的，對一名合格的采購工作人員，提升自己的業(yè)務能力是首要的，再有就是要糾正自己的缺點，虛心的學習新的東西。
采購年終工作總結7
關于教學，本人既沒有循循善誘什么，又沒有桃李芬芳什么，也沒有名聞遐邇什么，反而是一年的慌張，不敢去作總結。
而我做為食堂采購工作的總結，卻不能回避。
首先，容我對心中的理想生活作一番描述：閑來無事，可以隨意哼哼《花兒與少年》、《小河淌水》，或者《蘭花花》、東北《搖籃曲》，甚至《紅河谷》、印尼《船歌》之類小曲；興之所至，可以歪頭扭脖吟幾句 “感時花濺淚，恨別鳥驚心”，慨嘆一下“人生代代無窮已，江月年年只相似”；眼望虛空，會飄出絲絲縷縷的暗恨幽愁，揮之不去，又該是怎樣詩意動人的煩惱和憂郁？無思無欲，則可寒江獨釣，品味釣勝于魚的樂趣……能夠如此慵慵懶懶過日子，實在很愜意，算得上人生之大幸。
最初聽到“采購員”一詞，是在久遠的過去。不知為什么，當時腦海里立刻浮現(xiàn)出一幅秋末冬初霧霾沉沉的景象，色調黯淡得很。而攤上食堂采購的干活，總覺得也許是冥冥之中對我少年懶惰的遲來懲罰。你不是向來對美味佳肴麻木嗎？你不是向來對吃吃喝喝不以為意甚至有些不屑嗎？你不是向來厭煩與那些鬼精靈的販子討價還價嗎？你不是不忍砍價砍到那些辛苦勞作的菜農遍體鱗傷嗎？——————這些，就讓你去面對，去學習。然而，無論如何違背我的心性，我還是小心翼翼地勉力干了一年的采購。
也曾不懂裝懂地作過市場調查。市場風云詭譎，既需要大智大勇，也充斥著大奸大詐，我輩蓬蒿之人，怎能洞察！
也曾笑呵呵地與菜販菜農討論價格，結果當然很不如人意。當我轉身離開市場，常常隱約覺得身后有人望著我的背影竊笑：那個老師好憨喲。
也曾擅作主張，歇斯底里地改變供貨渠道。如：幾經努力，感覺望坪肉市依然堅冰難破，便索性將豬肉供應商從望坪轉到了耒蘇；市場急劇動蕩時，又放棄川東市場，轉而從望坪購入價格略高的菜油，就為圖個什么性價比。
也曾流過汗。這不奇怪，誰不流汗？大熱天在林蔭下靜坐還汗流浹背呢。
也曾無可奈何。整個xx年秋期，物價一直穩(wěn)定在高位，上年只賣幾分的`蘿卜，漲到了五六角，上年只賣一兩角的蓮白，漲到了七八角。很難買到一元以下的蔬菜。量大，也只是便宜一角而已。菜農說：“光景不好，欠收��！”你看市場，菜價雖高，買賣卻好。
有誰聽說過皇帝的女兒還愁嫁嗎？菜油也是。我們定的中次油，九月初每斤五塊，有一天，不知誰給它的價格表錯上了發(fā)條，油價一路上漲，漲到六塊六，我也不敢問了，干脆從望坪進吧。還有煤。以公有制的傅家洞的滾裝炭為例，上半年噸價還480，國慶也就530，接著“噌噌噌”直竄升，年終歲末，總算成功地飆上了800高位。
同等質量的煤炭，山西也就300元一噸。這煤價的虛高，既有供求關系的作用，又覺得并非完全取決于市場規(guī)律，明明是本地煤商巧打山西小煤窯壓產之牌，聯(lián)合哄抬價格所致。問題是，你要煤，人家就是擺明車馬向你漫天要價，你也只有徒呼奈何！
采購年終工作總結8
這一年來的工作已經過去了，回顧過去的一年我也是按時的做好自己的本職工作，提高工作能力，找出自身存在的不足，對此我也是感觸非常深刻的，在這個過程當中我也會進一步的提高自己，這也是我應該要有的態(tài)度，我也感激周圍同事對我的認可，這讓我也是深刻的意識到了這些，作為一名采購工作人員我也是做出了比較好的成績，所以我也是需要調整好自己的心態(tài)，在接下來的工作當中更加努力一點，做出好的成績來。
過去一年的工作當中，我對自己各方面也是比較有信心的，現(xiàn)在回想起來的時候，我也是對自己比較有信心的，也感激周圍同事對我的認可，在這樣的環(huán)境下面我會進一步的督促好采購工作是需要細心的，按時的做好相關的職責，規(guī)劃好自己各方面的本職，這也是需要有的態(tài)度，在這樣的環(huán)境的下面我也需要做出更好的成績來，采購工作也是我應該要進一步去調整好的，這也是接下來需要去端正好的態(tài)度，身為一名采購工作人員，我很清楚自己要努力的方向，在這樣的`環(huán)境下面我對自己還是比較有信心的，希望可以在下一階段的工作當中做的更好，這給我的感覺還是非常不錯的，這也是我接下來需要去調整好的。
只有虛心的去做好自己分內的職責，這樣才能夠讓自己做的更好一點，過去的一年我按時的完成好自己的本職工作，同時我也和周圍的同事相處的很不錯，在這樣的環(huán)境下面我也接觸到了很多知識，確實給我的感覺非常的到位，在這個過程當中我還是需要調整好心態(tài)的，除了在工作當中應該要做出成績來之外，在日常的工作當中更加應該對自己的工作負責一點，所以接下來應該要做的更加認真一點，現(xiàn)階段還是應該要做好心理準備，采購工作也是我應該要做的更加細心的一點的。
當然回顧過去的一年，我還是有一些做的不夠好的地方，比如在日常的工作當中，我有時候比較拖拉，這實在是很不好，繼續(xù)這樣下去，肯定是會有問題的，所以我需要好好的糾正，工作當中拖拖拉拉其影響是非常不好的，希望公司能夠給我更好的狀態(tài)去調整，這是毋庸置疑的，對于自身不足之處需要好好的端正，接下來認真的做好采購工作，讓自己做的更好一點的，這一年確實給我的感覺是很不錯的，所以我應該要做出更好的成績來。
采購年終工作總結9
又一年過去了，時間總是在悄無聲息中流逝。真的很感謝公司給我提供磨練自己的機會，更感謝公司長久以來對我的信任和栽培！ 感恩的心，感謝命運，讓我認識xx，花開花落我一樣會珍惜！感恩的心，感謝xx，讓她伴我一生，讓我做堅強的自己。新的一年已經開始了，現(xiàn)在的我將過去一年中工作的心得體會作一個匯報。
眾所周知采購部是公司業(yè)務的后勤保障，是關系到公司整個銷售利益的最重要環(huán)節(jié)，所以我很感謝公司和領導對我的信任，將我放在如此重要的崗位上。在董事長的直接關注和公司各位領導的關心支持下，通過幾年的采購工作，使我懂得了許多道理，也積累了一些過去從來沒有的經驗，同時也明白了采購和優(yōu)秀采購之間的分別和差距。了解到一個采購所具備的最基本素質就是要在具備良好的職業(yè)道德基礎上，要保持對企業(yè)的忠誠。不帶個人偏見，在考慮全部因素的基礎上，從提供最佳價值的供應商處采購。堅持以誠信作為工作和行為的基礎。規(guī)避一切可能危害商業(yè)交易的供應商，以及其他與自己有生意來往的對象。不斷努力提高自己在采購工作的作業(yè)流程上的知識。在交易中采用和堅持良好的商業(yè)準則等。
在這里我想說作為一個采購，并不像常規(guī)所想的那樣僅僅是打個電話，簽個合同，發(fā)個貨那樣簡單，這只是其中之一，也是最基本的。在領導的提醒下，20xx年我們及時調整好心態(tài)和觀念，不但改變了過去的錯誤意識采購與銷售無多大聯(lián)系，而且在采購的同時充分利用供應商的網(wǎng)絡關系主動銷售。凡是有關銷售的一切事物，我們采購部都積極配合！，一切以銷售為主，我們輔助。采購與銷售是密不可分的！因為我們是一個整體，唱得是同一首歌，走得是同一條路，奔得是同一個目標！
在采購過程中我不僅要考慮到價格因素，更要最大限度的節(jié)約成本，做到貨比三家。還要了解供應鏈各個環(huán)節(jié)的操作，明確采購在各個環(huán)節(jié)中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個環(huán)節(jié)，我們都會認真研究，商討辦法。真得很感謝總經理，在采購方法方面為我們出謀劃策。是他的嚴格要求，讓我們不得不千方百計去降低成本，也是在他的英明領導下，我發(fā)貨時遵循少量多次的原則，當然還要在不影響銷售的前提下，盡可能充分利用供應商的信貸期，保證公司資金周轉。在發(fā)貨方 式上面，盡量以送貨上門的方式從而降低公司的額外提貨費用。在付款方面，逐漸將一部分供應商的付款方式從原來的電匯轉變成承兌匯票，間接性地降低成本。在這里我還要對公司所有業(yè)務人員說聲：“謝謝“！感謝他們及時將市場價格信息傳遞給我，讓我與供應商談判時做到了心中有數(shù)，從而成功降低了庫存成本。截止20xx年12月底，共計降低成本、節(jié)約費用達 萬元。別外，每月月底，因為銷項稅遠遠大于進項稅，為了降低公司不必要的稅收，我都積極主動向客戶催要增值稅票，包括所有通過銀行托收的`客戶，經過協(xié)商，對方也將抵扣聯(lián)寄予我公司，及時供財務認證！從而每月都能減免一些不必要的稅收。
20xx年是個進步的一年，在公司各個部門的配合和采購部的多方努力下，我公司與供應商建立了非常良好的合作關系，有的已經直接向我公司發(fā)貨，開始友好商業(yè)往來！在引進新品種方面，我們從多個方面不斷搜集信息，及時和其他部溝通，并快速備貨。對于新進品種，采購部都會向業(yè)務人員提供新進品種目錄表，以供他們參考學習。
幾年來，我更加明白了總成本優(yōu)先原則，和靈活運用各種采購技巧的重要性。對與價格影響因素要有敏銳的感覺，并且能夠及時的做好預警及防范措施，切忌“從一而終”。一個優(yōu)秀的采購比須擁有較強的溝通協(xié)調能力和采購經驗，我知道自己距離一個優(yōu)秀的采購還有很遠的差距，因為采購經驗是靠長期不斷積累經驗和自我啟發(fā)，達到熟練程度后才能掌握的一種技術，要做到這一點是非常困難的，不過，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富采購經驗，跟上公司的發(fā)展的腳步！ 管理的最終目的和最終體現(xiàn)是增加效益，而在我們管理和成本控制過程中應該不斷出新招、奇招。不然，即使成本在下降，只可能是市場或外加因素自然形成的。而這樣的下跌對于我們的競爭對手來說，也是一樣的下降成本。我們并沒有比競爭對手的成本優(yōu)勢。因此創(chuàng)新的想法和大膽試探新的方案才能使我們可能找到獨到的降低成本、提高效率的方案。
當前社會各行業(yè)各企業(yè)的競爭力、和之間的較量其根源可歸納為決策層的經營理念經營思路的較量，不斷創(chuàng)新的思維才能使企業(yè)永遠保持活力。根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關系上來，甚至比他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。因此供方管理部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策，又能規(guī)范他們的內部管理，甚至幫助他們規(guī)范而不是一味的追究這樣那樣的問題而造成的一些小損失。那怕是真的需要追究的損失或大的損失，最佳的處理結果應該通過雙方友好協(xié)商讓供應商心甘情愿、心服口服接受我方提出的補償要求。供應商管理的目的不是發(fā)現(xiàn)他們的錯誤而是幫助他們避免錯誤、預防出現(xiàn)錯誤。
對于目前正在為我司做出貢獻的合格供應商需多加鼓勵，因此在下半年的工作中我部門將更好的為公司所有供應商提供良好合作環(huán)境，使供應商能真正全心全意的為明景服務，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發(fā)展。同時我們希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。將不可能、有缺陷的好方案，變?yōu)榭刹僮鳌o缺陷的好方案。
最后，感謝公司所有領導和同事，我有今天的進步離不開大家的幫助和支持，是他們的協(xié)同和支持使我成功�？傊�，20xx年我會以一顆感恩的心，不斷學習，努力工作。我要用全部的激情和智慧創(chuàng)造差異，讓事業(yè)充滿生機和活力！我保證以發(fā)自內心的真誠和體察入微服務對待客戶，追求完美，創(chuàng)造卓越！和大家一起齊心協(xié)力，從新的起點開始，邁向成功！
采購年終工作總結10
今年以來，采購部與財務部分離后，在酒店領導正確領導下，在各部（室）的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了各項采購任務，為酒店經營、管理提供了一個有力的后勤保障。部門堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價格”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，認真履行采購經理的工作職責，較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務，以下是今年的工作總結：
一、貨比三家，確保采購物品物美價廉
為最大限度的降低酒店經營成本，實現(xiàn)物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每周一次的市場調查及定價，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進行了及時的調整，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收并做好質量記錄，對不合格產品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經營成本；
其次是餐飲部的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產的采購上，部門堅持橫向調查，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉；同時堅持實施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨，相互競爭的`措施，確保了采購物資質量的穩(wěn)定。
二、采購及時，確保經營管理正常有序
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經營需要”為工作原則，樹立經營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務。
三、想方設法，降低酒店運營成本
配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進一步降低了部門成本，提高了供貨質量；對客房一次性進行一了次調價工作；為進一步提高精品屋的經營能力，部門同客房一起尋找供貨品種。
四、積極努力，拓寬原料供給新渠道
為開辟和引進異地特色原材料，為一線部門提供很好的經營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后進行了中高檔原材料市場的考察，并引進了一批特色優(yōu)質原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費者的一致好評。
五、存在的不足
今年，采購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進一步的改進，在如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料；自身的學習意識不濃，綜合素質有待于進一步提高；在日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃，從而有時導致采購較為零亂，丟三落四；二線為一線服務的意識還有待于進一步提高；
六、明年努力方向
明年將今年工作中存在的問題整改為重點，加強學習，牢固樹立后臺圍繞前臺轉、二線圍繞一線轉的思想，主動溝通，勤于調查，嚴格把關，努力做好物品采購保障和質量的督導工作，確保酒店經營管理正常有序的開展。
采購年終工作總結11
一、加強自身修養(yǎng)，保持良好的工作作風
新開發(fā)了廣東、廣西、云南、湖北、湖南、北京、天津、江蘇、安徽、遼寧、河南、山西、內蒙、浙江、新疆等省，完成了地區(qū)經理的招聘、考察工作，達到了網(wǎng)絡布點的效果，為下半年的點面發(fā)展奠定了一定的基矗
樹立法制觀念。堅持依法行政，學會使用法律手段和經濟手段管理政府采購活動，增強法律意思，自覺遵守有關法律、法規(guī)。由于全面推行了事前、事中、事后監(jiān)督，堅持信息、過程、結果公開，強化質量驗收，使整個采購活動在陽光下操作。
供應工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門，事關企業(yè)利益得失，也是容易發(fā)生問題、倍受別人關注的工作。對此，個人不斷提高思想認識，永遠牢記自己的職責，每筆業(yè)務都要本著對鹽場負責，對領導和職工負責的原則，通過我們的辛勤勞動來節(jié)省資金，降低成本。在市場經濟條件下，很多賣方市場已經逐步轉變?yōu)橘I方市場，在這種情況下，供應廠家使出了渾身解數(shù)，五花八門的促銷手段和技巧也很多。對此，個人堅持對自己的崗位負責的態(tài)度，擺正心態(tài)，牢記使命，堅持原則，公正處事。我常對供應商講，你們只要做到了三點（一是要提供優(yōu)質的產品；二是要給我優(yōu)惠的價格；三是要保證周到的售后服務），我們供需雙方就會長期合作。長期以來，個人在工作中代表單位和客戶聯(lián)系業(yè)務時，唯一堅持的標準就是這三點，而不是別的。
二、加大工作力度，順利完成各項工作任務
去年以來，我場在鹽田擴建和技改投入方面的力度都非常大，我們除了要保證正常的原鹽生產所需要的各項原材物料之外，還要保證兩個新建灘和老灘的四五個大修、技改項目，以及制鹵分嘗復曬分場的幾個投資項目的物資和設備供應。采購的物資比較集中，用的急，時間緊，資金又非常短缺，加上今年原材物料的價格上漲，大部分經營者都豎起了先付款后發(fā)貨的招牌，給我們的工作帶來了很大困難。特別是今年，是近幾年來采購物資品種數(shù)量最多的一年。我們時刻把鹽場的利益放在首位，克服人手少、工作量大等困難，白天黑夜加班加點，超負荷工作，1－5月份共采購各種物資材料及設備合計金額4490多萬元（其中各種鹽膜1820多噸、2200多萬元，紅磚2100多萬塊、485萬元，浮板1120方、140萬元，各種鋼材220噸、92萬元，各種電器材料130多萬元，各種鹽機設備500萬元，塑料繩90噸114萬元，涂塑布30多萬平方米、98萬元，各種油料340多萬元，各種水泵及配件145萬元，零星材料250多萬元），到5月底還欠采購貨款900多萬元，保證了生產和工程項目建設需要。
1、嚴格招標比價程序，保證采購過程公開透明。招標是加強供應管理，降低采購成本的有效措施。我們嚴格落實《集團公司招標工作管理辦法》，嚴格招標程序，有效降低了費用支出。在比價采購過程中，鹽機設備是根據(jù)集團公司關聯(lián)交易的'有關規(guī)定，全部與瑞源公司簽訂合同，由瑞源公司加工制作，價格雙方議標，現(xiàn)已全部交付使用。鹽田專用材料大都延續(xù)了去年招標或比價的價格采購的，個別材料由于原材料漲價的原因略有調整。通用材料由各分場到物流超市領娶批量大數(shù)量多的是在物流超市招標的基礎上又二次招標或比價再從超市轉賬的方式采購的。招標比價公開、公正、透明，集團公司分管部門的領導、鹽場企管處、財務處、供應處、設備科等部門都派員參加，相互監(jiān)督，共同策劃，對招標材料共同做好分析和預測，把握好市場價格，真正達到了通過招標降低采購價格、減少工程投資的目的。今年共招標采購材料2次，招標采購額77萬元；比價采購16次，比價采購額279.5萬元，形成比價效益35萬元，占采購額的10%左右。
在接待游客的過程中隨時會發(fā)生突發(fā)狀況，要學會隨機應變，保持頭腦冷靜清醒，如游客旅途中遇到麻煩，盡最大努力幫助游客解決問題，并安撫客人情緒，讓游客在旅途中保持愉悅心情。
進入公司一月有余，我在這段時間內慢慢熟悉了采購的基本流程，已經能夠獨立完成食品、日化的采購工作，并且通過周末加班及公司組織的出游活動對公司其他部門和門店有了初步了解。采購部是公司的核心部門，一旦出現(xiàn)差錯，其造成的直接損失和間接損失不可估量。通過這段時間的學習，我對做好采購工作有了以下幾點認識：
2、處處精打細算，千方百計節(jié)約采購資金。近幾年，隨著市場形式的變化，多種材料出現(xiàn)了供應緊張的局面。特別是近幾年單位和個人擴建或新建鹽場的很多，導致建灘用的材料都非常緊張，難以采購，而且價格格一漲再漲。對我場來說，表現(xiàn)尤為突出的是濟寧的鹽膜和紅磚。在這種不利的情況下，我們不畏難，不發(fā)愁，天天靠在生產廠家做工作，保證了工程建設供應。例如濟寧塑料廠的鹽膜出廠價12800元/噸還買不上，該廠收的預付款多時達2600萬元，而我場采購的濟寧鹽膜為12000元/噸，今年進了1710多噸，欠該廠貨款460多萬元。按平均比市場價低500元/噸計算的話，節(jié)省采購資金85萬元。今年紅磚價格比去年高近一倍，且成了搶購局面，先付款還運不來磚，能賒出磚來的，我們是唯一的一家，最多時欠磚款近300萬元，到5月底還欠近200萬元，且采購價格始終比市場低2－3分/塊，2100萬塊就節(jié)省50多萬元。之所以能取得這么好的成績，主要是因為我們�；}場是大企業(yè)，多年的信譽以及與客戶的合作關系都比較好，除此以外，我們供應人員所付出的艱苦勞動也是一個很重要的方面。在合作過程中，我們不僅考慮自己，而且注意多從對方的角度考慮問題。我們從不擺架子，不管對方規(guī)模多小，提供的數(shù)量多么少，都真誠合作，在做到雙方受益的同時，維護了我場的利益。
20xx年是個進步的一年，在公司各個部門的配合和采購部的多方努力下，我公司與供應商建立了非常良好的合作關系，有的已經直接向我公司發(fā)貨，開始友好商業(yè)往來!在引進新品種方面，我們從多個方面不斷搜集信息，及時和其他部溝通，并快速備貨。對于新進品種，采購部都會向業(yè)務人員提供新進品種目錄表，以供他們參考學習。
我們認為，作為分管或從事供應工作的人員，必須具備基本的業(yè)務知識和技能，對所采購的物資、設備或產品，要達到一定的認知程度，熟知所購物件的性能、特點、在生產中的地位和作用、市場行情以及生產廠家的市場份額等等。只有這樣，才能達到以最低的價格，采購最好產品的目的。對有些材料漲價幅度大的，我們首先考察他們用的原料漲了多少，再分解到產品中，每噸或每平方應增加多少錢，絕對做到心中有數(shù)。如肥城的涂塑布首次定價時3.24元/平方米，后期對方因原料漲價要求每平方米最少加0.5元。通過我們考察了解，對方原料每噸漲價1000元左右，經過計算，我們只給對方上漲0.2元而成交訂貨。
本年度，本人較好地完成了公司領導部署和安排的各項工作任務與指標。為更好地拓展專業(yè)知識、提高綜合能力，除了在日常工作中鍛煉與積累外，我也通過學習相關專業(yè)知識和采購技能來提升自我創(chuàng)新思維與工作價值。依然記得20xx年3月份由公司領導安排的赴**參加的采購管理培訓之旅——主講老師馬曉峰曾言簡意賅的向我們傳授過四點采購談判技巧，今日重溫之時，竟發(fā)現(xiàn)自己受益匪淺，特對采購談判技巧的運用(現(xiàn)實工作中已實踐過)做出以下分析與總結：
3、充分發(fā)揮職能作用，努力提高為基層服務的水平。半年來，個人和供應處的其他同志，不斷在工作實踐中提高工作能力和水平，為基層服務的意識也明顯增強。在生活管理上，場領導多次要求我們，職工勞動負荷不斷增大，一定要把職工生活搞好。對此，我們狠下功夫，對采購的各類食品，首要的一條就是要保證新鮮、質量好，而且都要到衛(wèi)生防疫達標的單位去采購。在此基礎上，再考慮價格便宜，份量足。1—5月份全場的生活用品用具及炊事設備等采購額已過100萬元，大宗食品都是定點采購（如青菜到稻田市場采購，面粉到壽光二面和恒臺面粉廠采購，豬肉到瑞源屠宰廠采購，豆油到壽光和博興植物油廠采購，雞蛋到瑞源養(yǎng)雞廠采購），滿足了職工飲食需要。原鹽放銷管理，在保證有序、合理放銷的基礎上，重點抓了放銷現(xiàn)場的管理。前5個月共放銷原鹽72萬噸（其中堿廠59萬噸，碘鹽廠10萬噸，氯堿廠1.7萬噸，運儲公司2.1萬噸），無論在哪個分嘗哪個工區(qū)放銷，每個鹽坨都放得干干凈凈，基本杜絕了運輸途中的撒鹽現(xiàn)象，減少了鹽的損耗，減輕了基層職工的勞動負荷。
生活管理和放銷人員屬于機關，但他們的崗位基本都是在外面。今年由于我場規(guī)模擴大，他們的工作量也加大了三分之一，但他們起早貪黑，加班加點，吃苦耐勞，毫無怨言，做出了積極貢獻。
一年來，個人牢固樹立工作“一盤棋”的觀念，凡是場里研究決定由我負責的工作，在實施過程中敢于負責，并支持其他同志大膽開展工作。積極樹立務實的工作作風，做到了說實話，辦實事，求實效，保持了正派的工作作風。
采購年終工作總結12
xx年即將過去在這一年的工作中經過局黨組的正確領導和采購中心全體職工的不斷努力，采購工作取得了較大提高，采購中心本著公開、公平、公正的原則，努力做好各項采購工作，以節(jié)減財政支出、提高財政資金使用效益為目的，在全區(qū)范圍內大力推行政府采購制度。
為了加強政府采購工作的管理，規(guī)范各項采購活動的操作程序，進一部推進和深化政府采購制度改革，并按照政府采購辦年初制定的《xx年政府采購目錄》要求的'各單位在5日內完成自查自糾工作。這項工作大大的增加了各單位對政府采購的認識。
截止到xx年9月17日，采購中心先后為教育局、民政局、區(qū)委、區(qū)政府等單位采購了電腦耗材、辦公家具等辦公設備。XX區(qū)采購中心為各單位采購了143次，其預算資金：645.994萬元，實際支付資金：573.947萬元，節(jié)約資金：71.997萬元，節(jié)約率達到11.58。今年1月12日采購中心為XX區(qū)委、區(qū)政府等單位進行了一次有規(guī)模的汽車保險招標會，此次中標單位是中國太平洋財產保險股份有限公司廊坊中心支公司，預算資金為50萬元，實際采購金額為25.19萬元，這次58輛機動車保險優(yōu)惠幅度為49.62%。XX區(qū)萬莊中學、九州中學、白務中學、等各農村中小學采購了大批冬季用煤，預算資金180萬元，實際支付資金174萬元，節(jié)約資金6萬元。解決了學生們的取暖問題，大大節(jié)省了財政資金。
政府采購對加強財政體制改革，規(guī)范財政支出，節(jié)約財政資金，遏制腐敗，起到了重要作用，我們主要的做法是：
1、建立供應商檔案
為了能夠提高采購效率，我們建立了供應商檔案。采購任務下來后便于及時的與供應商聯(lián)系詢價，大大縮短了采購時間。同時，這樣做也有利于加強對供應商的管理。
2、建立回訪制度，增強服務意識
一項采購工作結束后，我們會定期與采購單位聯(lián)系，詢問商品使用情況，及時處理供需雙方矛盾，增強服務意識，取得了采購單位的信任與支持，收到了良好的社會效益。
為了能繼續(xù)鞏固政府采購在我區(qū)的重要作用，我們準備在20xx年的工作中做到以下幾點：
1、根據(jù)省、市相關文件著手制定XX區(qū)20xx年的政府采購目錄，使各單位對采購項目及其標準能有一個更直觀的了解。
2、進一步的強化采購約束。我們將結合預算部門編制政府采購預算，摸清全區(qū)全年的大致采購量，這樣才能使政府采購事先預知全年采購規(guī)模，擬定采購計劃，提前了解市場采購信息，能最大限度的發(fā)揮政府采購的優(yōu)勢。
3、繼續(xù)加大對《政府采購法》的宣傳力度。要充分利用廣播、電視、報刊等載體，采取各種形式，全面宣傳《政府采購法》的意義、主要內容以及政府采購工作運轉以來所取得的重要成果，把實行規(guī)范的政府采購變成社會各界的自覺行動。
4、進一步擴大政府采購范圍和規(guī)模。在區(qū)直各單位推行政府采購工作的基礎上，我們把采購的觸角延伸到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處。將能實行政府采購的項目都要實行政府采購，不讓政府采購工作留有死角。
5、進一步完善政府采購監(jiān)督體系，保證政府采購工作依法進行。明年我們將繼續(xù)嚴格按照《政府采購法》的規(guī)定，進一步規(guī)范采購行為，積極接受社會各界的監(jiān)督。把政府采購辦成真正的“陽光采購”成為社會上一個反腐倡廉的窗口。
6、進一步加強業(yè)務學習，提高業(yè)務水平�！墩少彿ā返膶嵭薪o政府采購工作提出了更高的要求，既是挑戰(zhàn)也是機遇，我們要以《政府采購法》為指導，積極參與政府采購各種培訓工作，不斷提高政府采購人員政治思想水平和專家技能，增強依法行政觀念以適應政府采購制度改革和發(fā)展需要。
總之，我們科室將在明年的工作里，在局黨組的正確指導下，在各科室的大力支持下，團結一致，共同為廣陽財政做出我們應有的貢獻。
采購年終工作總結13
轉眼之間，一年的光陰又將匆匆逝去�；仨^去的一年，在服裝采購人員工作崗位上，我始終秉承著“在崗一分鐘，盡職六十秒”的態(tài)度努力做好服裝采購人員崗位的工作，并時刻嚴格要求自己，擺正自己的工作位置和態(tài)度。在各級領導們的關心和同事們的支持幫助下，我在服裝采購人員工作崗位上積極進取、勤奮學習，認真圓滿地完成今年的服裝采購人員所有工作任務，履行好服裝采購人員工作崗位職責，各方面表現(xiàn)優(yōu)異，得到了領導和同事們的一致肯定。現(xiàn)將過去一年來在服裝采購人員工作崗位上的學習、工作情況作簡要總結如下：
思想上嚴于律己，不斷提高自身修養(yǎng)一年來，我始終堅持正確的價值觀、人生觀、世界觀，并用以指導自己。首先，就我個人而言。我很感謝公司可以給我一個學習與進步的舞臺，感謝你們對我的關照！半年來，我或多或少的學習了一些產品知識，目前我所學到的也只是微不足道的，并且還存在著很多自身的一些問題和不足。
主要表現(xiàn)在：
第一，對我而言，畢業(yè)剛滿一年，涉及面料方面的工作也是一個新的崗位，許多工作都需要邊干邊摸索，導致工作起來不是游刃有余，工作效率有待進一步提高；
第二，自己各方面的工作能力也不是很理想，都需要進行很好的加強。其次，就公司整體狀況而言。由于今年的市場行情不斷變化，導致公司上半年的業(yè)績不是很理想，這也直接關系到我們的工作態(tài)度，所以工作上不是很忙碌，見不到一丁點的.效率，總覺得工作情緒有些壓抑！時常反省自己，總想去多做些什么能否對提升業(yè)績有所幫助，不過心里老是有些顧忌，感覺自己還不夠成熟，總懷疑自己這個時候還不適合去做業(yè)務方面，只是想多些時間讓自己成長起來，提高自身各方面的知識與素養(yǎng)，那樣我會更有把握的去做出決定！
最后，眾觀上述問題，在未來更長的工作生涯中，我會更加嚴格要求自己，踏實地做好每一件事。我熱衷于這個行業(yè)，做著自己感興趣的紡織服裝業(yè)，充滿著熱情，也很有行動力，心中更是充滿了理想。目前，可能還未完全的涉及服裝領域當中，我相信在不久的將來，再加上公司也有這方面發(fā)展的計劃，一定可以盡早的實現(xiàn)！我更加希望，公司可以給我信心與勇氣，讓我可以更自信的去發(fā)揮并創(chuàng)造更多的成就！我深信，只要交待安排給我的事，我會盡心盡責的去完成！我會不斷加強學習，拓寬知識面，努力學習產品專業(yè)知識和一些工作常識；
本著實事求是的做事原則，繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改善缺點；
團結一致，勤奮工作，共同進步，維護公司利益，積極為公司創(chuàng)造更高的價值，力爭取得更大的工作成績！以上我主要闡述了三點，將半年來的工作總結和對未來的努力方向，做了一個很深刻的報告。由于工作方面經驗不足，更是心有余而力不足，收獲的不是很理想�？傊�，我深感自己需要學習和提升的地方還很多。在接下來的工作中我更加沒有理由懈怠。我會不斷積累經驗和教訓，盡快提高自己。未來還要不斷的努力加油！
如火如荼的20xx年已經過去了，在剛剛過去的一年里面，家x超市服裝部的銷售又上了一個新的臺階，這個跟公司領導的正確領導，在各部門員工的積極配合是分不開的，在過去的一年里面，自己也在這個家x的大溶爐里面學習到了很多，對我自身一個很大的幫助，在xx我也認知到很多以前沒有在意的東西。下面是我自己在20xx的總結。
一、在采購商品這一環(huán)，在20xx年年頭時，公司這邊提出了獎勵機制訂，制定了明確的銷售目標，方向是正確的，接下來的這一年都是圍繞著公司制定的銷售目標而努力，由于自己是負責采購這一塊，采購回來服裝的好壞，顧客的認可等因素是直接影響了銷售的業(yè)績，自己感覺到壓力山大，在年初，自己也為自己制定了，服裝采購的藍圖，規(guī)劃了春夏秋冬的采購目標和方向，緊緊地抓住了當今時下流行的服飾，搶占先機，做到了人無我有，人有我精的宗旨，在平時的工作當中，積極與供貨商溝通和了解時下的服裝行情，及時調整服裝采購的工作，緊貼潮流，緊貼市場，做到了做精做好家xx服裝，為創(chuàng)造好的銷售，打下了堅實的基礎。
二、在商品陳列這一塊，自己積極網(wǎng)上收集服裝的搭配樣式，在平時采購和逛街當中，自己由于職業(yè)敏感的原因，都會很留意服裝專賣店和超市服裝的陳列風格，從中學習人家取長補短，做到知己知彼。定期對服裝賣場的陳列進行有系統(tǒng)的調整，特別是結合重大節(jié)日的活動，賣場的陳列氛圍也是緊貼著節(jié)日活動的主題，以達到給顧客一種耳目一新，溫馨舒適的感覺，這個也是為實現(xiàn)良好的銷售必要做的工作。
三、在顧客互動方面，自己平時不出差時，積極走出賣場，站到銷售一線了解顧客需要什么，喜歡什么，把顧客反饋回來的信息進行收集，利用系統(tǒng)分類銷售報表、暢銷排行榜等報表有系統(tǒng)地進行分析，針對去年同期、上季同期、上月同期進行對比，做到前臺和后臺相結合，從而為自己的下一步的采購計劃有一個初步的方向。
總結20xx的工作，展望20xx年的采購計劃本人也作出了規(guī)劃。
一、20xx年服裝流行的浪漫主義基調，少一點夸張和偽裝，多一點輕盈和寧靜，甜美風格將繼續(xù)影響今年服裝趨勢。20xx年流行的粉紅色，綠松石色和朦朧霜霧色調可以搭配更深一些的紅寶石色和藍寶石色，浪漫而不做作。緊緊地抓住這些服飾資訊，規(guī)劃好今年的采購方向。
二、在男裝方面廣州和中山價格比東莞要有優(yōu)勢，而且款式方面也比東莞多。童裝的采購方面，因為廣州的童裝質量要比東莞的稍差一些，在平時跟顧客的售后反饋當中很多都反映廣州的童裝質量問題多，不如東莞采購的童裝質量好，所以我認為童裝以東莞采購為主。女裝方面，由于大眾服裝跟女裝的專柜時常會因為同款同板的問題，所以在采購方面要多了解女裝專柜的款式，盡量少出現(xiàn)撞板的現(xiàn)象。對于在商品銷售，把20xx年滯銷商品進行處理，制定促銷的計劃，減少不必要的庫存壓力，對于商品的毛利率進行控制，在做好促銷的同時，也要確保毛利率的達標，緊緊地抓住重大節(jié)目的銷售高峰期，賣場推出層次不同的活動，吸引顧客！
三、針對20xx系統(tǒng)數(shù)據(jù)進行分析總結，了解20xx年哪些類別在銷售環(huán)節(jié)一塊不理想的，進行查找不足之處，找出問題的根源，從而提高銷情不理想的類別，對于20xx整體銷售也是起到的一環(huán)！積極跟上級領導的溝通，協(xié)助領導管理好服裝賣場盡自己一份的綿力！最后祝新的一年內公司的生意蒸蒸日上！
采購年終工作總結14
xx年即將過去，采購部全體員工在公司領導的正確領導下，以提高經濟效益為中心，拓展思路，求實創(chuàng)新。在過去的一年里，隨著我國經濟建設的快速發(fā)展，各種各樣原材料的持續(xù)上漲和勞動力、能源的價格飆升給我們的采購工作加大了一定的難度。在此情況下，我們仍然嚴格按照公司的管理規(guī)定，規(guī)范化、程序化地進行操作，以一切為了公司效益的原則，保質保量圓滿地完成了各項任務�，F(xiàn)將主要完成的工作、經驗體會及__年工作計劃匯報一下：
一、主要工作與作法：
1、采購及時，經營管理正常有序
采購部作為我公司正常營業(yè)保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常采購中以《藥品管理法》、《藥品經營質量管理規(guī)范》等各項法律法規(guī)為工作原則，樹立經營部門第一，公司聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成公司下達的各項工作任務，在__年度工作中，共完成采購任務一萬余次，采購各類藥品七千多種，并完成因經營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購一千余次，有力保障了公司的正常經營。
2、貨比三家，采購藥品物美價廉
為最大限度的降低公司經營成本，實現(xiàn)物美價廉，部門在日常工作中堅持對銷售部所需藥品進行每周一次的市場調查及定價，對出現(xiàn)價格波動較大的藥品價格進行了及時的調整，同時部門對所有入庫藥品嚴格按《藥品經營質量管理規(guī)范》___質量管理部進行驗收并做好購進記錄，對不合格藥品做到了及時的退貨、更換，有效降低了公司經營成本；
3、積極努力，拓寬公司供給新渠道
為開辟和引進異地特色新特藥品，為一線部門提供很好的經營保障，部門根據(jù)公司總體工作安排，積極考察市場，參與藥品交易會并成功引進了一批特色優(yōu)質藥品，為公司庫存品種的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大終端客戶的一致好評。
4、想方設法，降低公司運營成本
一是配合質量管理部、銷售部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，用采購量來壓制供應商價格，進一步降低了采購成本，提高了供貨質量；
二是根據(jù)市場情況及時調價銷售，做到合理利潤最大化；
三是為進一步提高公司的經營能力，部門同銷售部一起尋找供貨品種近___余種；
四是根據(jù)實際情況，積極___廠家開展培訓活動和定貨會，促進公司銷售；提高員工素質；
五是在不影響銷售的前提下，盡可能充分利用供應商的信貸期，保證公司資金周轉。
六是在付款方面，逐漸將一部分供應商的付款方式從原來的電匯轉變成承兌匯票，間接性地降低成本。
二、存在的不足：
__年度，采購部在公司領導和指導下，雖已完成了公司下達的各項采購任務，但仍存在諸多不足，距公司領導及其他部門的要求還有一定的差距，有待于我我們采購部進一步的改進，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
一是在日常采購工作中，缺乏一定的計劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃，從而有時導致采購較為零亂，丟三落四；
二是在如何開辟和引進新特藥品的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息；
三是自身的學習意識不濃，綜合素質有待于進一步提高；
三、xx年工作計劃：
回顧過去的__年，在波瀾起伏的價格市場中，在你退我進的激烈市場競爭中，我們采購部克服了重重困難，加強學習，牢固樹立后臺圍繞前臺轉、二線圍繞一線轉的思想，主動溝通，勤于調查，嚴格把關，努力做好藥品采購保障和質量的.督導工作，確保公司經營管理正常有序的開展。圓滿地完成了公司下達的各項計劃，對公司經濟指標的完成作出了一定的成績，但也存在一些問題和不足。
xx年，我們將對采購管理工作進一步規(guī)范化，嚴格執(zhí)行采購作業(yè)管理規(guī)定。建立多渠道的信息平臺，對相關信息多渠道地收集，并迅速反饋，為公司領導層的決策提供準確、有效的數(shù)據(jù)。同時針對在管理上相對缺乏或不到位，對事情的處理盯的不夠緊，面對面的溝通管理方式應該加強，應該逐步讓部門各位員工學會自我管理、人人管理的模式，以提高工作的主觀能動性，最大限度的激發(fā)各位員工的工作主動性，和及時反應問題及解決問題的工作方式。
隨著新型農村合作醫(yī)療的實施和新醫(yī)療改革方案的頒布，在新的形勢下，我們采購部更新觀念，完善各項規(guī)章制度。在對我們的業(yè)務素質的培養(yǎng)上加大力度，加強業(yè)務知識和法律知識以及相關經濟知識的學習，不斷提高個人業(yè)務及綜合素質。建立健全各項基礎臺帳，做到原始臺帳準確無誤，把公司的管理制度落到實處，創(chuàng)造一個整潔、舒適的工作環(huán)境。為公司__年實現(xiàn)新的跨越做出最大的努力！
采購年終工作總結15
伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利！回首20xx年，在各位領導的指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結和帶領廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質的服務；為實現(xiàn)食堂經濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)�，F(xiàn)將一年來的具體工作總結如下：
一、經營方面：我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品；根據(jù)季節(jié)性原料供應特點，我們推出一些特價菜。等等。
二、管理方面：以人為本，我結合員工實際情況加強素質教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜�，F(xiàn)在，我們已經形成了一個和諧、優(yōu)質、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、質量方面：菜肴質量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，并在每8例會中及時改進不足；我們還經常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查；其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用—切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保證菜肴質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅訣執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；還讓每位員工都知道自己所用原料的.單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益化。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經營管理方面取得了顯著成效；在菜品創(chuàng)新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，程度的增加年收入，從而達到轉危為機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎上，繼續(xù)加強經營管理、質量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xxX年創(chuàng)造更好的經濟效益和社會效益；
xx將會給我們帶來又一次的發(fā)展機遇。與此同時，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領導和同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的20xx！
【采購年終工作總結】相關文章：
采購年終工作總結05-25
采購年終的工作總結01-01
年終采購工作總結04-19
采購年終工作總結06-27
采購的年終工作總結03-20
采購年終工作總結范文07-10
采購年終工作總結與計劃07-21
材料采購年終工作總結01-10
采購文員年終工作總結10-07
采購人員年終工作總結10-06