光盤行動調(diào)研報告

　　隨著個人素質(zhì)的提升，接觸并使用報告的人越來越多，報告中涉及到專業(yè)性術(shù)語要解釋清楚。相信許多人會覺得報告很難寫吧，以下是小編幫大家整理的光盤行動調(diào)研報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

光盤行動調(diào)研報告1

　　中國人在餐桌上浪費的糧食一年高達(dá)20xx億元,被倒掉的食物相當(dāng)于2億多人一年的口糧。與此形成鮮明對照的是,我國還有一億多農(nóng)村扶貧對象、幾千萬城市貧困人口以及其他為數(shù)眾多的困難群眾。這種"舌尖上的浪費"觸目驚心,令人痛心,杜絕舌尖上的浪費,勢在必行。隨著全國主流媒體對"舌尖上的浪費"大加撻伐, 一項倡導(dǎo)將盤中餐吃光、喝凈、帶走的"光盤行動"正在全國興起,并得到社會各界的熱烈響應(yīng)。

　　一、調(diào)研主題:

　　有關(guān)"光盤行動"的態(tài)度

　　二、調(diào)研目的:

　　一粥一飯當(dāng)思來之不易,半絲半縷恒念物力維艱。為大力弘揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,引導(dǎo)全院學(xué)生養(yǎng)成健康文明、綠色低碳的生活習(xí)慣,在全院倡樹文明消費、綠色消費、低碳消費的儉約之風(fēng),積極倡導(dǎo)節(jié)約文化,廣泛宣傳節(jié)約理念;從點滴做起,從餐飲開始,將口號變?yōu)樾袆?將行動化為習(xí)慣。

　　三、調(diào)研方式:

　　由管理學(xué)院團(tuán)總支學(xué)生會組織部各干事在管院分發(fā)問卷。

　　四、調(diào)研對象:

　　管理學(xué)院全體在校學(xué)生

　　五、調(diào)研時間:

　　20xx年3月25日

　　此次調(diào)查采用了問卷調(diào)查形式,調(diào)查對象為隨機(jī)抽取的在校學(xué)生,此次活動受到同學(xué)們的大力支持和配合,共計發(fā)放問卷150份,回收有效問卷148份,回收率98.67%。

　　"有一種節(jié)約叫光盤,有一種公益叫光盤,有一種習(xí)慣叫光盤",所謂"光盤"就是吃光你盤里的食物,吃不完的打包帶走,拒絕浪費,珍惜食物。根據(jù)調(diào)查顯示,有50.03%的人聽說過并對具體內(nèi)容有所了解;23.6%的同學(xué)僅聽說過不了解具體內(nèi)容;仍有16.89%的同學(xué)沒有聽說過。這意味著當(dāng)代大學(xué)生對"光盤行動"的較關(guān)注,仍有部分同學(xué)對此沒有引起重視,需加大力度宣傳。

　　自網(wǎng)友徐俠客在微博上提出"光盤行動"以來,隨著全國主流媒體對"舌尖上的浪費"大加撻伐, 一項倡導(dǎo)將盤中餐吃光、喝凈、帶走的"光盤行動"正在全國興起。就目前而言這項活動得到社會各界的熱烈響應(yīng);然而,該行動是"曇花一現(xiàn)"還是會"持續(xù)下去"呢?有網(wǎng)友對此表示置疑。

　　有一種現(xiàn)象叫痛心,我國每年僅在餐桌上浪費的食物蛋白和脂肪就高達(dá)800萬和300萬噸,這相當(dāng)于最少倒掉了2億人一年的口糧;如果每天浪費的糧食回收5%,可以救活400萬饑民。我們每天都可以看見許多同學(xué)在就餐后,倒掉盤里的飯。據(jù)圖顯示18.24%的同學(xué)基本上沒有剩飯,5.41%的同學(xué)倒掉了四分之一,1.08%的同學(xué)剩下了二分之一,僅有15.54%同學(xué)"光盤",根據(jù)這個數(shù)據(jù),我們可以想象一下,僅僅一個食堂每天得浪費多少糧食,而這些糧食又可以養(yǎng)活多少人。這是一個值得我們?nèi)ブ匾暤牟缓昧?xí)慣。

　　民以食為天,日常生活中,我們花在吃飯上的開支不容小覷。然而,自古以來事都是個人貧富的一種體現(xiàn),一種標(biāo)志;有的大魚大肉、有的咸菜小米粥…生活水平不盡相同。在學(xué)校里也是如此,有的人花的多,有的人花的少;據(jù)統(tǒng)計,43.24%的同學(xué)每日消費大約8-10元,38.51%的同學(xué)消費額在10到15元之間,而另一部分同學(xué)的消費達(dá)15-20元。如此看來,大學(xué)生在吃飯上的消費還是存在一定那個差距的。這也客觀的反映了社會的貧富不均。

　　"舌尖上的浪費"更確地說是菜盤中的浪費。這就不得不說國人用餐的習(xí)慣,還有那活受罪的面子。幾碗幾碟、幾葷幾素、幾冷幾熱,講究經(jīng)年,絕不會改。即使不是公款吃喝,有個人掏腰包,誰會一葷一素一湯,落得個小氣鬼地 名聲,丟了跟命差不多的面子呢?73.64%的同學(xué)按饑餓度,12.16%的同學(xué)盡量選多點,13.51%的同學(xué)盡量選少點。

　　面對著這觸目驚心的浪費,我們是該反省的時候了,究竟是什么原因?qū)е逻@種現(xiàn)象的出現(xiàn)、泛濫的?其實,造成這些浪費的源頭在于個人的節(jié)儉意識不夠,在餐館,我們往往可以看到這樣的情況:害怕點少了吃不飽就多點些、大人要吃這樣孩子要吃那樣、和朋友吃飯吃不完打包沒面子、想嘗嘗各種味道…這或許就是浪費的直接原因吧。圖中數(shù)據(jù)顯示,有20%的人是因為趕時間來不及吃,60%的人是由于不合胃口,17%的人點太多吃不下,而為了減肥的人僅僅在3%左右。

　　"一粥一飯,當(dāng)思來之不易;半絲半縷,恒念物力維艱。"小小餐桌,傳承了中華民族的優(yōu)秀文化和尊重勞動、珍惜糧食的傳統(tǒng)美德;然而古語"各人自掃門前雪,莫管他人瓦上霜。"被人們表現(xiàn)得淋漓盡致。潛意識中,人們不愿意去阻止他人的浪費,認(rèn)為這是多管閑事、掉了份兒。在此次調(diào)研中就有充分的說明:52%的人只是說一下但無所謂對方聽不聽,25%的人明知不對但視而不見,11%的人無動于衷不聞不問,僅有12%的人會極力勸說并加以制止。這就充分的`反映了大學(xué)生的"獨立"。

　　禮儀是人們在社會交往中普遍遵循的文明行為準(zhǔn)則或規(guī)范的總和,從握手到稱謂,從出行到購物,從著裝到用餐,從使用電話到網(wǎng)絡(luò)交流,都能反映公民的文明素養(yǎng),體現(xiàn)社會的文明程度。創(chuàng)造文明和諧的社會生活,需要我們"知禮"、"明禮"、"習(xí)禮",進(jìn)而"達(dá)禮"。目前,隨著"光盤行動"的進(jìn)行,文明就餐也倍受重視,此次調(diào)查中,80%的同學(xué)認(rèn)為應(yīng)主動排隊購買飯菜,60%的同學(xué)認(rèn)為用餐后主動歸還餐具,5.7%的同學(xué)用餐時禁止大聲喧嘩保持安靜,7%的同學(xué)覺得要節(jié)約糧食按需購買以免浪費。

　　"不經(jīng)歷風(fēng)雨,怎能見彩虹。"任何一個倡議在提出的初期都會遇到這樣那樣的問題,"光盤行動"的推廣過程中也難免會遇到一些阻礙。在調(diào)查的過程中,我們了解到此項活動會遇到以下阻礙:學(xué)生以前長期的習(xí)慣,學(xué)生的面子觀,某酒店、飯店的"最低消費",當(dāng)然,也有人認(rèn)為不會遇到阻礙,發(fā)展前景廣闊。

　　"光盤行動"是一種公益,是一種習(xí)慣,是一種節(jié)約。它的發(fā)起對整個社會都是極其重要的,因此我們應(yīng)該將它持續(xù)下去,不能讓它成為一陣風(fēng)。從我做起樹立節(jié)約意識爭做"光盤"達(dá)人,形成機(jī)制形成意識,加強(qiáng)媒體監(jiān)督,完善監(jiān)督體制,建立梯度價格制,適度提高糧食價格,樹立合理消費觀念。

　　"光盤行動"是從點滴做起,從餐飲開始,將口號變?yōu)樾袆?將行動化為習(xí)慣的公益性活動。具有著重要意義:發(fā)揚中華民族節(jié)儉的優(yōu)良傳統(tǒng);減少了浪費,節(jié)約了資源;減少了生活廢棄物對環(huán)境的污染;是一種合理的花費,減輕了個人經(jīng)濟(jì)壓力。踐行"光盤"意識,量入為出,量力而行,為家鄉(xiāng)和祖國的建設(shè)減少不必要的浪費。使人們認(rèn)識到餐飲浪費的危害等方面具有重要意義,進(jìn)一步發(fā)揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,杜絕舌尖上的浪費。

　　"光盤行動"體現(xiàn)的是市民品質(zhì)和責(zé)任。我們都是社會的主人,每個人都要從現(xiàn)在做起,從生活習(xí)慣開始,從細(xì)微處做起,從節(jié)約糧食做起,爭做節(jié)約糧食的傳播者、實踐者和示范者,用實際行動參與到節(jié)約糧食的行動中來,讓節(jié)約引領(lǐng)風(fēng)尚,共同為建設(shè)文明、和諧、環(huán)保的社會環(huán)境作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)

　　1.珍惜糧食,適量訂餐,避免剩餐,減少奢侈浪費。

　　2.不攀比,以節(jié)約為榮,浪費為恥。

　　3.吃飯時吃多少盛多少,不扔剩飯剩菜。

　　4.提醒身邊的同事和朋友,積極制止浪費糧食的現(xiàn)象。

　　5、在集體食堂就餐,要按順序排隊,不要擁護(hù)或搶先購

　　6、要依次就座,不要搶占座位。

　　7、不要隨地亂吐亂扔、亂倒飯菜或倒湯潑水。

　　8、人多時吃完后應(yīng)立即撤離,以便他人就餐。

　　9、做節(jié)約宣傳員,向家人、親戚、朋友宣傳節(jié)約糧食。

　　10、積極參加文明餐桌行動,營造節(jié)儉用餐的良好風(fēng)氣。

　　結(jié)語

　　讓我們加入到"光盤行動"中來,不但要爭當(dāng)勤儉節(jié)約的行動表率,更要做"光盤行動"的宣傳者,積極倡導(dǎo)節(jié)約文化,廣泛宣傳節(jié)約理念;從自己做起,從現(xiàn)在做起,從生活習(xí)慣開始,爭做節(jié)儉生活的踐行者、推廣者、監(jiān)督者,共同為建設(shè)文明、和諧、低碳、綠色、環(huán)保的社會環(huán)境做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

　　同時此上為對于本次調(diào)查問卷成果匯報,希望對于開展的"光盤行動"提供一定的參考意義;也希望上級領(lǐng)導(dǎo)能對我們的工作提出寶貴的意見和建議。

光盤行動調(diào)研報告2

　　一、行動宗旨

　　為了響應(yīng)大隊部的號召，認(rèn)真貫徹杜絕浪費的節(jié)儉精神，全力做到桌桌"光盤"，我們在春節(jié)期間自己所參加的聚餐和飯局中，進(jìn)行了一份"光盤"行動調(diào)查報告，以期監(jiān)督和落實這一行動的開展，為這場關(guān)乎著國計民生的大行動做出自己的一份貢獻(xiàn)。

　　二、調(diào)查方法

　　在春節(jié)期間自己參加的聚餐和飯局中，進(jìn)行觀察和記錄，統(tǒng)計出各個項目后，登記在表格中，制成"光盤"調(diào)查表。

　　三、調(diào)查情況和資料整理

　　"光盤"行動調(diào)查表

　　地點

　　人數(shù)

　　服務(wù)員是否提醒

　　光盤率

　　除夕年夜飯

　　余姚新皇潮酒店

　　9人

　　是

　　80%

　　初一中飯

　　余姚花園酒店

　　18人

　　否

　　60%

　　初一晚飯

　　余姚新皇潮酒店

　　19人

　　是

　　85%

　　初二中飯

　　大隱阿鑫飯店

　　13人

　　否

　　95%

　　初二晚飯

　　大隱外婆家中

　　14人

　　否

　　100%

　　四、結(jié)論

　　調(diào)查情況數(shù)據(jù)顯示，本次春節(jié)期間的五次聚餐及飯局中，光盤率最高為大隱外婆家中的100%，最低為余姚花園酒店的60%，平均光盤率84%。

　　五、原因分析

　　從調(diào)查情況的數(shù)據(jù)來看，光盤率的高低有這么幾點原因：

　　1) 大隱聚餐時的光盤率高出余姚聚餐時的光盤率，可以看出，農(nóng)村人的節(jié)約意識比城市人更強(qiáng);

　　2) 而余姚聚餐中新皇潮酒店的光盤率高出花園酒店的光盤率，可以看出，服務(wù)員的提醒對食客起到的`作用不可謂不小;

　　3) 最后，大隱聚餐中外婆家中的光盤率高出阿鑫飯店的光盤率，可以看出，在家中聚餐時菜肴根據(jù)客人口味作出調(diào)整，光盤率比飯店普遍高出一個層次。

　　4) 人數(shù)與光盤率沒有太大關(guān)系。

　　六、活動建議

　　將影響光盤率的幾點原因加以系統(tǒng)分析，在此我提出幾點建議：

　　1) 每個人必須加強(qiáng)自身的節(jié)約意識，盡量做到多吃少剩。

　　2) 點菜時不必鋪張浪費，注重排場，不然只會導(dǎo)致更嚴(yán)重的浪費，給客人留下壞印象。

　　3) 訂餐時需謹(jǐn)慎考慮各種菜肴的口味、分量，與客人的口味和食量、人數(shù)做好對比，最大限度的杜絕浪費。

　　4) 酒店需要做好光盤行動的宣傳，將海報置放于醒目處，并派遣服務(wù)員對食客進(jìn)行提醒。

　　5) 在可以選擇的情況下，盡量在家中聚餐。

光盤行動調(diào)研報告3

　　調(diào)查背景：

　　全社會各行業(yè)興起了“光盤“行動”，在我院也得到了積極響應(yīng)。

　　調(diào)查目的：

　　對進(jìn)行了一段時間的“光盤”行動進(jìn)行成果調(diào)查，進(jìn)行總結(jié)。

　　調(diào)查時間：

　　20xx年04月15日—20xx年05月05日

　　調(diào)查地點：

　　吉林財經(jīng)大學(xué)信息經(jīng)濟(jì)學(xué)院一食堂、二食堂

　　調(diào)查對象：

　　大學(xué)生

　　調(diào)查方法：

　　1、調(diào)查采訪

　　2、食堂調(diào)查

　　調(diào)查人：

　　陳思聰

　　正文：

　　“光盤”行動在社會的搭理宣揚下逐漸成為一種熱潮。我就一些和食堂就餐的相關(guān)問題采訪了一些同學(xué)。

　　首先是同學(xué)的基本生活費是多少？這個問題與“光盤”行動有著很必然的聯(lián)系。經(jīng)過調(diào)查，有85%的大學(xué)生的生活費在800—1200元，約有7%的大學(xué)生生活費在1200元以上，而僅僅只有8%的大學(xué)生生活費在500—800元。根據(jù)采訪的一些同學(xué)說，剛進(jìn)校時食堂的砂鍋6元一碗，現(xiàn)在已經(jīng)大多7元—8元一碗。原來一個月的生活費會比現(xiàn)在省一些。生活費的富裕一定程度上，支持了浪費現(xiàn)象，在經(jīng)濟(jì)不景氣的時候，人們大多會珍惜糧食。

　　然后是每天的就餐次數(shù)進(jìn)行了提問。平均每天就餐三次數(shù)的學(xué)生最多，達(dá)到了63%，就餐兩次的有33%，僅僅只有4%的學(xué)生就餐一次，在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)就餐一次到兩次的同學(xué)，他們只是在中午和晚上回去吃飯，早飯大多數(shù)都是不想去吃，只有在個別情況下才回去吃吃，而午餐和晚餐浪費的情況明顯不多。而就餐三次以上的同學(xué)生，會因為不是很餓等原因，不同程度的浪費糧食。

　　接著是浪費糧食的情況。通過調(diào)查可以看到有65%的同學(xué)從不剩飯，但在問他們時，他們大多數(shù)都有剩飯的時候，有時候也會因為其它原因會倒掉幾次，但都很少這樣做。每個人都會有浪費食物的時候，只是看是不是經(jīng)常這樣做，

　　浪費食物與生活費的多少不是有直接的關(guān)系，同學(xué)們浪費食物的原因有很多的因素，有60%的人都是因為飯菜不好吃，這是主要浪費食物的原因，剩下的有些同學(xué)是因為點餐量過大，吃不完。有些是覺得食物不干凈，吃不下。還有些是因為沒胃口，不想吃。然而有些是因為其它的原因而浪費，比如說：自己的原因、挑食，天氣的原因、沒胃口，身體不好是也吃不完的原因。同學(xué)們的浪費都是有多種原因的，這讓我們覺得他們的浪費是乎可以理解的，但事實是這樣么？

　　最后是看到別人浪費糧食時候的感覺。有30%的學(xué)生覺得浪費食物的現(xiàn)象沒感覺、習(xí)慣了。有62%的學(xué)生覺得食物的浪費是可惜的，應(yīng)該節(jié)約，不應(yīng)該浪費。僅僅只有8%的同學(xué)是覺得憤怒的。在這一項調(diào)查中反應(yīng)出，大學(xué)生對食物浪費的意識薄弱，對食物的浪費沒有什么感覺，沒有什么責(zé)任感。在對待事物的處理方式中，僅僅只有一人打包帶走，有42%的人置之不理，有56%的學(xué)生會看情況而決定怎么做。怎么是這樣的現(xiàn)象呢？通過在調(diào)查是的訪問得到的答案是，吃不完的食物打包太麻煩，就算打包了，拿回去不一定會吃掉，還不如不打包。有些覺得吃不完就吃不完唄，打包回去吃都不新鮮了，說不一定吃了會拉肚子，沒必要打包。有些同學(xué)是不好意思，別人都不在乎你在乎什么，想打包也不好意思。有些同學(xué)覺得打包感覺很丟臉，不愿打包，打包會覺得別人會用奇怪的眼光看自己，所以不會這么做。有些同學(xué)覺得這也不算浪費，因為吃不完的食物會有人處理的，他們回去拿去喂豬，這樣不是浪費。他們好像說的很有道理，可是實際上是對自己浪費行為的辯解。

　　通過采訪調(diào)查，不難看出現(xiàn)在浪費糧食的現(xiàn)象確實比較嚴(yán)重，在現(xiàn)在富裕的生活環(huán)境下，人們的意識已經(jīng)發(fā)生改變，對浪費已經(jīng)習(xí)以為常。不是十分的在乎，這是一種非常危險的思想。接下來是對食堂的調(diào)查。

　　我選取了早中晚三個時間段去進(jìn)行查看。早上和中午的浪費情況基本很少，得到了很大的改善，同學(xué)們自覺地吃光盤子的食物，裝剩飯剩菜的大桶，以前經(jīng)常滿的，現(xiàn)在也少了很多。晚上的剩飯情況比較嚴(yán)重，但比之以前還是得到了很大的改善，現(xiàn)在比較提倡晚上少吃，我感覺和這個有些關(guān)系。

　　“光盤”行動在一定程度上講取得了很大的成果，但是同學(xué)們的'意識并沒

　　有過多的改變，我們應(yīng)該繼續(xù)努力。

　　我國高校眾多，學(xué)生數(shù)量更是龐大。同時他們是一個比較敏感的群體，處于學(xué)校教育和社會實踐各自的最前沿，代表的是一種新的力量、一種新的思想和新的潮流。但是由于各種各樣的原因，使這個群體脫離了最直接食物獲得過程的參與，缺乏辛苦勞動的親身體驗。加之本身極易受其它人群的影響以及沒有過真正饑餓的感受，導(dǎo)致他們當(dāng)中的大多數(shù)人想當(dāng)然的認(rèn)為食物獲得輕而易舉，或者說只要擁有財富就可以不愁吃喝，因而忽視了甚至是漠視糧食的重要性。這種對糧食重要性的無知，成為了大學(xué)生中普遍存在食物浪費的首要因素也是最重要的因素。這也是為什么在農(nóng)村中就很少有糧食浪費的原因，不一定是因為農(nóng)村貧窮，而是因為農(nóng)民能夠認(rèn)識到糧食獲得的艱辛和糧食的重要性。學(xué)生只有在真正理解“糧食”的基礎(chǔ)上才能有效的減少和杜絕糧食浪費，否則，一切努力都是空口白話，無濟(jì)于事，并不能真正從根本上解決肆意浪費糧食的問題。

　　對于食物浪費的不良影響，從小的方面來說，浪費是個人的不合理的消費方式，同時也從一個側(cè)面反映了一個人的人生觀和價值觀的偏頗和瑕疵。畢竟任何資源都是一種勞動的結(jié)晶，浪費資源就等于不尊重勞動本身，作為解決溫飽的糧食，自然也不例外。這是對個人而言的。一個人對于食物浪費沒有一個明確的概念，認(rèn)為這不是什么值得關(guān)注的事情，那么在這一方面他就形成了錯誤的價值觀。

　　“浪費可恥，節(jié)約光榮”這句話我們大家都懂�？墒窃谄綍r生活中，我們在學(xué)校就餐時，迫于種種原因，最后飯桌上總會剩下一堆食物，結(jié)果不外乎是倒，甚少有人會想著去打包�！肮獗P”行動之所以能如此迅猛廣泛傳播，體現(xiàn)了人們對浪費有了一次理性的回歸。我們也應(yīng)該把這種思想堅持下去，不應(yīng)該只當(dāng)做一時的熱血。應(yīng)該持之以恒的去堅持！這樣浪費的情況才會得到改變，我堅信通過我們的努力會做到。

光盤行動調(diào)研報告4

　　1 研究背景和方法

　　由于各種原因，高校食堂一直都是浪費食物的重災(zāi)區(qū)，大學(xué)生"舌尖上的浪費"令人吃驚。據(jù)一項針對北京部分大學(xué)餐后剩菜剩飯情況的調(diào)查表明，倒掉的飯菜總量約為學(xué)生購買飯菜總量的三分之一。①長期以來大學(xué)校園的浪費行為，不僅增加了大學(xué)生的家庭負(fù)擔(dān)，也不利于他們社會責(zé)任感的培養(yǎng)。因而踐行"光盤行動"，以集體之力來改變高校食堂浪費嚴(yán)重的現(xiàn)狀，將會對社會產(chǎn)生巨大的影響。

　　20xx年5月，我們聯(lián)合長沙醫(yī)學(xué)院的后勤處通過問卷調(diào)查、召開座談會、個別談話等方式，對長沙醫(yī)學(xué)院大學(xué)生的"光盤"情況開展調(diào)研。此次共發(fā)放問卷200份，回收191份，回收率為95.5%，其中有效問卷185份，占回收問卷的96.9%。

　　2 調(diào)查結(jié)果與分析

　　2.1 大學(xué)生餐盤的基本情況

　　2.1.1 大學(xué)生"光盤"人數(shù)不多，浪費現(xiàn)象嚴(yán)重

　　隨著社會生活水平的日益提高，大學(xué)生鋪張浪費的現(xiàn)象也越來越明顯。②調(diào)查顯示，當(dāng)問到"你身邊的食物浪費現(xiàn)象嚴(yán)重嗎時"，有67.6%的同學(xué)選擇"極普遍";當(dāng)問到"是否每餐做到‘光盤’時"，只有16.2%的學(xué)生選擇了"做到"。

　　通過訪談還發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)大學(xué)生根據(jù)自己的心情和飲食習(xí)慣對糧食隨意的浪費，對"光盤行動"認(rèn)識較為膚淺和模糊，浪費糧食的的感性成分高于理性成分。長沙醫(yī)學(xué)院調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，真正自我踐行"光盤行動"的學(xué)生所占比例很小，全校2萬多名學(xué)生，真正做到"餐餐光盤"的大學(xué)生僅有120名左右，約占全校學(xué)生比例的0.6%。

　　2.1.2 大學(xué)生光盤意識程度不深，節(jié)約意識較淺

　　"光盤行動"作為一種節(jié)約的良好行動與習(xí)慣，大學(xué)生對其卻不甚了解，并表現(xiàn)出出人意料的冷漠。大部分同學(xué)不會主動尋求對"光盤行動"的了解，僅僅是通過電視、新聞、廣告知道有這個行動而已。調(diào)查顯示，問及對浪費食物的看法時，46%的學(xué)生表示"想浪費就浪費，很正常的現(xiàn)象";當(dāng)問到"是否想過采取行動節(jié)約糧食"時，有86.7%的同學(xué)選擇"否"。由此可見，當(dāng)代大學(xué)生的節(jié)約意識不強(qiáng)。

　　2.2 大學(xué)生對"光盤行動"的態(tài)度

　　大學(xué)生作為中國的一大群體，在節(jié)約糧食方面起著至關(guān)重要作用。因此，我們調(diào)查了"是否認(rèn)為現(xiàn)在推行‘光盤’行動是必要的"，但41.6%的學(xué)生選擇了"可有可無"，29.2%的學(xué)生選擇了"沒有必要";問到"對‘光盤’行動所持的態(tài)度是怎樣的"，48.6%的學(xué)生選擇了"有意義，但不會主動有所行動"，24.3%的學(xué)生選擇了"跟隨大眾，不強(qiáng)求"，這說明大學(xué)生缺乏"光盤"的實際行動。

　　2.3 影響大學(xué)生"光盤"的因素

　　在食堂就餐的學(xué)生里，剩菜剩飯的現(xiàn)象相當(dāng)可觀。對于剩菜剩飯的原因，同學(xué)們給出的答案五花八門：58.4% 的同學(xué)因為"飯菜不合口味、難以下咽"，飯菜的色香味成為學(xué)生浪費糧食的主要原因;15.1% 的同學(xué)錯估飯量，"打得太多了，吃不下";14.1 % 的同學(xué)因為"想減肥不能吃太多";11.4% 的同學(xué)認(rèn)為"伙食糟糕"，"每天都是那幾樣菜"，食堂的飯菜種類也導(dǎo)致了學(xué)生不"光盤"的"借口";還有2% 的同學(xué)表示自己有"剩碗底"的習(xí)慣。

　　3 大學(xué)生"光盤行動"的效果

　　3.1 "光盤行動"初見成效

　　調(diào)查結(jié)果顯示，"光盤行動"的廣泛宣傳取得了一定的效果。85.4% 的同學(xué)表示"對‘光盤行動’有所了解"，知道學(xué)校在進(jìn)行光盤活動，90%的同學(xué)表示他們會努力"光盤"，"畢竟糧食來之不易"，76.3% 的同學(xué)認(rèn)為通過"光盤行動"的宣傳，大學(xué)生更加珍惜糧食，節(jié)約意識有所提高。課題組成員通過對用餐時段的觀察發(fā)現(xiàn)，"光盤"率總體有所提高，食堂剩菜剩飯回收量減少了40%左右。 　　3.2 "光盤"尚未成功， 同學(xué)仍需努力

　　但在踐行的過程中，"光盤行動"也遇到了一些問題。浪費食物的現(xiàn)象雖有所改善，但中餐和晚餐時段依然比較嚴(yán)重;真正做到光盤的更多的是參加"光盤行動"的志愿者。餐具回收處的工作人員也說，每天中午仍然可以回收三到五桶剩菜剩飯。

　　4 大學(xué)生"光盤行動"的`可持續(xù)措施

　　4.1 加大宣傳力度，營造勤儉節(jié)約的輿論氛圍

　　(1)大力宣傳節(jié)約光榮、浪費可恥的思想觀念。通過發(fā)宣傳單、倡議書，拉條幅、貼標(biāo)語，以及搞演講、做科研等，在校園廣播"光盤"事件，宣傳"光盤行動";通過廣播、內(nèi)部報刊、宣傳欄以及展板、網(wǎng)站等，發(fā)布一些關(guān)于"光盤行動"的宣傳文字和圖片，號召更多同學(xué)加入"光盤"活動，營造節(jié)約用餐的氛圍。(2)充分利用網(wǎng)絡(luò)，創(chuàng)造濃厚的"光盤"輿論氛圍。在校園內(nèi)發(fā)起"隨手拍浪費"的活動，把一些同學(xué)浪費糧食的瞬間都抓拍下來，并在QQ群、微博、后勤網(wǎng)等進(jìn)行轉(zhuǎn)載，以此督促大家在平時更注意節(jié)約，也對身邊的浪費行為加以關(guān)注。

　　4.2 豐富實踐活動，發(fā)揮團(tuán)體活動的積極效應(yīng)

　　(1)豐富志愿者的"光盤"活動，鞏固"光盤"隊伍的基礎(chǔ)。后勤處與課題小組將擴(kuò)展志愿者"光盤"活動。鼓勵更多的志愿者參加"‘光盤’行動海報設(shè)計大賽"、"光盤"突襲活動，"光盤達(dá)人"評選等，加強(qiáng)志愿者的監(jiān)督與自我監(jiān)督以及"光盤行動"的鞏固與完善。(2)發(fā)揮志愿者輻射效應(yīng)，形成可持續(xù)發(fā)展。在對"光盤"志愿者思想有了強(qiáng)大的教育之后，讓志愿者自行招募身邊的"光盤"志愿者，并組織簽訂"光盤"協(xié)議書，成立"光盤協(xié)會"。通過自身的輻射影響，使得更多的大學(xué)生了解并做到"光盤"。

　　4.3 加強(qiáng)食堂管理，形成"光盤行動"的長效機(jī)制

　　"光盤行動"的順利開展，需要食堂要保質(zhì)保量為師生服務(wù)，共同踐行"光盤行動"。(1)建立學(xué)生和食堂的有效合作與反饋意見。為了保障"光盤行動"的開展，設(shè)立食堂飯菜監(jiān)督臺，即表揚欄和曝光臺。學(xué)生每天評出最好的一個菜或最難以下咽的一個菜，給食堂以參考，及時對飯菜進(jìn)行調(diào)整與更新，讓更多的學(xué)生少浪費一些糧食。(2)學(xué)校后勤積極出動，加強(qiáng)對食堂飯菜質(zhì)量的管理。后勤處抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實行精細(xì)化管理。除了及時調(diào)整菜品，吸引學(xué)生食堂用餐;要確保在食品安全的基礎(chǔ)上，確定"半份半價，小份適價"的原則，以提高"光盤"率;此外，要求食堂所有工作人員一律使用學(xué)生餐，不得另立伙食，確保伙食質(zhì)量。

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