超市采購(gòu)述職報(bào)告12篇
我們眼下的社會(huì),我們使用報(bào)告的情況越來(lái)越多,不同的報(bào)告內(nèi)容同樣也是不同的。那么你真正懂得怎么寫(xiě)好報(bào)告嗎?下面是小編為大家整理的超市采購(gòu)述職報(bào)告,歡迎閱讀與收藏。
超市采購(gòu)述職報(bào)告1
20xx年對(duì)生鮮采購(gòu)、加工、配送來(lái)說(shuō)是忙碌和充滿(mǎn)壓力的一年,同時(shí)也是收獲最大的一年。我來(lái)采購(gòu)部整整一年,一切都是從零開(kāi)始的。總結(jié)自己在這一年的工作情況,總的來(lái)說(shuō)20xx年是我成長(zhǎng)的一年,學(xué)習(xí)的一年。在這個(gè)年度總結(jié)中,我特別要感謝我的領(lǐng)導(dǎo),我的同事,因?yàn)槭穷I(lǐng)導(dǎo)的信任和鼓勵(lì),讓我的工作能力有了大的提高,同時(shí),工作中同事之間的相互配合和理解讓我的工作才順利的進(jìn)行,所以我的進(jìn)步與我的領(lǐng)導(dǎo)和同事是密不可分的。
一、先簡(jiǎn)單的回顧生鮮從籌備、啟動(dòng)、和順利進(jìn)展
生鮮自采從采購(gòu)、加工、配送在沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)和任何能復(fù)制的模式的情況下一切都是從零開(kāi)始。記得在自采未正式啟動(dòng)前2個(gè)月的籌備階段,為了學(xué)習(xí)生鮮采購(gòu)流程和采購(gòu)技巧當(dāng)時(shí)我們共有四個(gè)人每天凌晨1點(diǎn)多鐘起來(lái)到蔬菜批發(fā)市場(chǎng)做調(diào)研主要了解蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的采購(gòu)流程、市場(chǎng)變化規(guī)律和商品交易流程等夜間調(diào)研完批發(fā)市場(chǎng)行情后白天再到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等做商品加價(jià)率的分析回頭再在一起做總結(jié)交流,這樣的市場(chǎng)調(diào)研工作一直持續(xù)了近一個(gè)月的時(shí)間,后來(lái)將本地市場(chǎng)商品行情、采購(gòu)技巧及交易流程掌握了以后公司領(lǐng)導(dǎo)又安排我們?nèi)チ肃嵵、合肥、南京等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和超市調(diào)研差異化商品為后來(lái)自采正式啟動(dòng)打下基礎(chǔ)。XX.12.20生鮮自采正式啟動(dòng),由于前期準(zhǔn)備工作做的比較充分通過(guò)我們的共同努力和領(lǐng)導(dǎo)的幫助下慢慢建立了從采購(gòu)、入庫(kù)、出庫(kù)、配送等各環(huán)節(jié)操作流程,使的后來(lái)的工作越來(lái)越順暢。
生鮮是整個(gè)超市的靈魂,是帶動(dòng)整個(gè)超市客流的核心,自采啟動(dòng)初期已是臨近春節(jié)了,記憶最深刻的就是XX年的'春節(jié)了春節(jié)前2個(gè)星期在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力幫助下從外地市場(chǎng)采購(gòu)大量的水果和蔬菜儲(chǔ)存在倉(cāng)庫(kù)為春節(jié)期間備足了貨源,從大年三十一直到正月初八本地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)沒(méi)有幾個(gè)農(nóng)戶(hù)去賣(mài)菜的這樣的情況給農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手帶來(lái)了很大的沖擊,那段時(shí)間由于我們的貨源準(zhǔn)備的比較充足從年三十到正月十五那段時(shí)間不光農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜比較少競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的地堆和陳列架有一半之多都是空著的沒(méi)貨賣(mài),再看看我們超市品種齊全、貨量豐滿(mǎn)、客流聳動(dòng)極大的拉動(dòng)了超市的人氣,提高了賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售,同時(shí)也得到了顧客們的一致好評(píng),XX年銷(xiāo)售和毛利與同期相比都得到了大幅度增長(zhǎng)。這些成就都是同事們不怕吃苦、團(tuán)結(jié)創(chuàng)新共同努力以及公司領(lǐng)導(dǎo)的大力幫助得來(lái)的。通過(guò)一年來(lái)的運(yùn)作在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下生鮮采購(gòu)、加工、配送等人員的專(zhuān)業(yè)知識(shí)業(yè)務(wù)流程等各方面都有了很大的提升。
二、流程的健全完善和專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)
XX年下半年主要對(duì)生鮮各崗位職責(zé)的完善、業(yè)務(wù)流程、采購(gòu)談判能力、生鮮現(xiàn)場(chǎng)管理、損耗控制、采購(gòu)技巧、商品毛利核定、生鮮配送、熟食加工、新品開(kāi)發(fā)、促銷(xiāo)商品組織、生鮮早市的實(shí)施、供應(yīng)商和聯(lián)營(yíng)商整體實(shí)力的評(píng)估分析、以及市場(chǎng)的洞察能力…….等等,都進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。通過(guò)以上的學(xué)習(xí)之后生鮮采購(gòu)人員的整體工作能力得到了較大的進(jìn)步。同時(shí)通過(guò)對(duì)兩大賣(mài)場(chǎng)的改造升級(jí)后賣(mài)場(chǎng)布局和動(dòng)線(xiàn)比以前更合理流暢了,調(diào)整后賣(mài)場(chǎng)形象、人氣、銷(xiāo)售和毛利也得到了較大的提升。更加提高了超市的競(jìng)爭(zhēng)力和品牌影響力。
三、工作中的不足和今后發(fā)展方向
通過(guò)一年的運(yùn)作生鮮采購(gòu)人員雖然取得了較大的進(jìn)步但還有許多地方需要繼續(xù)完善和加強(qiáng):
1、在原有的工作流程和崗位職責(zé)的基礎(chǔ)上加強(qiáng)學(xué)習(xí),完善自身工作的不足之處。
2、優(yōu)化商品品項(xiàng)提高商品品質(zhì)要求,現(xiàn)在顧客關(guān)注的不只是商品的價(jià)格,更加關(guān)注的商品質(zhì)量,只有優(yōu)質(zhì)、豐富的商品、合理的價(jià)格,才更具長(zhǎng)久的優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)力。
3、加強(qiáng)損耗控制降低采購(gòu)運(yùn)營(yíng)成本嚴(yán)格控制采購(gòu)、加工、配送、門(mén)店陳列和日常維護(hù)等每個(gè)環(huán)節(jié)的流程來(lái)操作將損耗降到最低,因?yàn)槊拷档?元錢(qián)的損耗就等于多為公司增加了100元的銷(xiāo)售。
4、供應(yīng)商、聯(lián)營(yíng)商的優(yōu)化,XX年要對(duì)部分聯(lián)營(yíng)商進(jìn)行優(yōu)化,引進(jìn)實(shí)力較強(qiáng)的聯(lián)營(yíng)商和供應(yīng)商實(shí)行聯(lián)營(yíng)加自采模式,通過(guò)聯(lián)營(yíng)加自采模式來(lái)提升門(mén)店的商品價(jià)格形象。
5、加大商品的自采力度以及促銷(xiāo)宣傳力度,通過(guò)自采力度的加強(qiáng)真正做到優(yōu)化、量化、差異化經(jīng)營(yíng)。加強(qiáng)商品促銷(xiāo)品牌年企業(yè)文化的宣傳力度提升金色華聯(lián)品牌影響力和綜合競(jìng)爭(zhēng)力。
超市采購(gòu)述職報(bào)告2
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):
大家好,我叫弓巧蘭,是大川店調(diào)味組的實(shí)習(xí)主管,于4月28日加入我們家園超市。在過(guò)去的三個(gè)多月,我經(jīng)歷了許多,學(xué)習(xí)了許多,以極大的熱情投入到大川店建設(shè)中,終于,我欣喜的看到自己的汗水澆灌出了鮮艷的花朵:調(diào)味組銷(xiāo)量蒸蒸日上,團(tuán)隊(duì)人員勤懇團(tuán)結(jié)。以下是我這段時(shí)間的工作心得與體會(huì),請(qǐng)多多指教。
在公司召聘大川店主管時(shí),我積極報(bào)名參與,不僅因?yàn)檫@對(duì)于我是一次極好的自身提升機(jī)會(huì),還因?yàn)槲铱吹搅宋覀兗覉@超市廣闊的市場(chǎng)前景。沐浴在公司團(tuán)隊(duì)的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)下,我迅速成長(zhǎng),順利通過(guò)公司考核,成為了一名實(shí)習(xí)主管。
4月到5月的實(shí)習(xí),每一天對(duì)于我來(lái)說(shuō)都是一個(gè)新的階梯,每一天我都能登上一個(gè)更高的平臺(tái)。如果說(shuō)金牛店與濱河店就是一片智慧經(jīng)驗(yàn)的汪洋,那么我是一塊海綿,每天不知疲倦的汲取知識(shí)的營(yíng)養(yǎng),“商品怎樣陳列?接貨有哪些要素?主管的崗位職責(zé)及工作流程有哪些?......”這些專(zhuān)業(yè)知識(shí)漸漸深入我的腦海,我還不斷向前輩們虛心請(qǐng)教人員與商店管理經(jīng)驗(yàn),自身有了突飛猛進(jìn)的進(jìn)步。
5月20日我迎來(lái)了自己的小團(tuán)隊(duì),也迎來(lái)了一個(gè)新的挑戰(zhàn),因?yàn)閳F(tuán)隊(duì)配合的好不好,關(guān)系著銷(xiāo)量的提高。在軍訓(xùn)和開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備期間我們共同度過(guò)了一段最艱苦的日子,我在戰(zhàn)勝自己的同時(shí)不斷給予我的組員鼓勵(lì),幫他們堅(jiān)持了下來(lái),我們也經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的相處,建立了良好的關(guān)系。
開(kāi)業(yè)在陳列商品時(shí),望著空空的`貨架,我的腦子一片空白,盡管我已經(jīng)在理論和實(shí)體店里學(xué)習(xí)了陳列的基本原則,但因?yàn)闆](méi)有親手操作過(guò),還是有些底虛。最后在不斷地嘗試下和組員的共同努力下,我們終于擺出了初步滿(mǎn)意的雛形。直到現(xiàn)在,我還在不停修改擺放方式,堅(jiān)信”沒(méi)有最好,只有更好”,我希望自己的陳列方式能最大限度吸引顧客的眼球,獲得更高的銷(xiāo)售額。隨著開(kāi)業(yè)的一聲炮響,我正式進(jìn)入了主管的角色?粗约旱呢浳锉环鋼矶恋念櫩唾I(mǎi)走,我即欣喜又擔(dān)心,欣喜著會(huì)有很好的營(yíng)業(yè)額,擔(dān)心著是否會(huì)斷貨,我不斷地與采購(gòu)溝通聯(lián)系,在采購(gòu)的幫助下,沒(méi)有出現(xiàn)暢銷(xiāo)品缺斷貨的情況。
以上是我的開(kāi)業(yè)期間的回顧和感受,下面是我兩個(gè)月來(lái)工作實(shí)踐中的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。
最大的收貨就是學(xué)會(huì)了如何訂貨,起初不知道何時(shí)補(bǔ)貨,補(bǔ)多少數(shù)量,庫(kù)存多少合適,現(xiàn)在已經(jīng)不存在這些困惑了,我已經(jīng)能把控好商品的最小庫(kù)存及最大庫(kù)存,季節(jié)性商品和促銷(xiāo)品要有合理的囤貨,做到不斷貨,不缺貨。
掌握商品如何正確陳列也是至關(guān)重要的。根據(jù)商品最基本的陳列原則:顯而易見(jiàn),易拿易放,整齊豐滿(mǎn),先進(jìn)先出,商品關(guān)聯(lián)縱向陳列,我和組員在擺放商品時(shí)體現(xiàn)出了形象商品,銷(xiāo)量商品,及效益商品優(yōu)先化,并且頗具用心地陳列,以營(yíng)造出一種溫馨明快的氣氛,使商品傳達(dá)出一種無(wú)形的語(yǔ)言,激發(fā)了顧客的購(gòu)買(mǎi)欲。接下來(lái)說(shuō)說(shuō)人員管理方面,我遵循“以身作則,一視同仁”的原則,我的宗旨是“和諧而有序”。微笑著開(kāi)始每一天,微笑著面對(duì)每一個(gè)人。下面是細(xì)則:
1.知人善任,使員工能在自己的工作崗位上發(fā)揮最大的潛力。
2、先管自己,再管別人,不斷的反省自己,高標(biāo)準(zhǔn)的要求自己,才能樹(shù)立起被別人尊重的自我形象,并以其征服手下的所有員工,使他們產(chǎn)生尊敬,信賴(lài),服從的信念,從而推動(dòng)工作的開(kāi)展。
3.尊重人是管人的基礎(chǔ),不要對(duì)員工頤指氣使,禮貌用語(yǔ)多多益善,勇于面對(duì)員工的建議,對(duì)待員工要一視同仁。
4.讓制度去說(shuō)話(huà)衷心感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的支持、監(jiān)督、指導(dǎo)及對(duì)我個(gè)人的幫助。我將認(rèn)真地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),發(fā)揚(yáng)成績(jī),克服不足,以百倍的信心,飽滿(mǎn)的工作熱情,勤奮工作,頑強(qiáng)拼搏,為家園超市發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)!
超市采購(gòu)述職報(bào)告3
20xx年4月我加入了公司的這個(gè)大家庭,我充分感受到公司的氣氛融洽和溫暖,深深的被同事們努力工作的敬業(yè)精神所鼓舞,能成為其中的一員我倍感榮幸;仡欉@一年的工作,在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下,在同事們的大力幫助下,現(xiàn)對(duì)一年的工作總結(jié)做如下匯報(bào):
在采購(gòu)部的這段時(shí)間里主要的工作就是材料的考察、詢(xún)價(jià)、進(jìn)場(chǎng)等。通過(guò)考察,我逐步把握了各種材料的市場(chǎng)行情,對(duì)諸如鋼材、石材、苗木等材料的產(chǎn)地,衡量了規(guī)格等,做到了心中有數(shù)。我在趙經(jīng)理的帶領(lǐng)下,不斷的加深對(duì)苗木的學(xué)習(xí)了解,結(jié)識(shí)了很多的新老供應(yīng)商,為以后的采購(gòu)工作奠定了良好基礎(chǔ)。
一、配合部門(mén)經(jīng)理參與編寫(xiě)采購(gòu)員工作職責(zé)與采購(gòu)部制度
并且參與編寫(xiě)了采購(gòu)部《材料采購(gòu)流程管理與控制》和《常用園林綠化樹(shù)種圖例講解》。在編寫(xiě)過(guò)程中,深感自己對(duì)材料的知識(shí)欠缺,在通過(guò)大量的查閱資料,請(qǐng)教材料商,進(jìn)行反復(fù)修改,并且在同事們協(xié)商幫助下,勉強(qiáng)完成。
二、參與三星項(xiàng)目材料采購(gòu)工作
在材料采購(gòu)過(guò)程中,深入市場(chǎng),尤其苗木、草皮的采購(gòu)、進(jìn)場(chǎng)、栽植,各個(gè)環(huán)節(jié)跟蹤到底。不僅考慮價(jià)格因素
更重要的最大限度的節(jié)約成本,做到貨比三家,了解供應(yīng)商的供貨渠道的操作流程,明確材料在采購(gòu)中的各個(gè)環(huán)節(jié)中不同特點(diǎn)、作用及意義。降低成本,不管是哪個(gè)環(huán)節(jié),都要認(rèn)真對(duì)待,商討切實(shí)可行的辦法。
三、配合預(yù)算部做了慶陽(yáng)東湖公園二期、漢中洋縣、紫禁長(zhǎng)安、空港商務(wù)中心等項(xiàng)目材料投標(biāo)報(bào)價(jià)以及材料封樣。
多次深入市場(chǎng),反復(fù)詢(xún)價(jià)、比價(jià)、議價(jià)、再詢(xún)價(jià),為公司投標(biāo)報(bào)價(jià)把好第一關(guān)。
四、公司組織的商務(wù)禮儀培訓(xùn)以及后期的參觀(guān)學(xué)習(xí)
通過(guò)學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)到團(tuán)隊(duì)協(xié)作與執(zhí)行力在工作中的重要性、必要性。后期公司領(lǐng)導(dǎo)安排去實(shí)地考察學(xué)習(xí),經(jīng)過(guò)這短暫而又充實(shí)的考察學(xué)習(xí),我的感受頗多,只有一句話(huà)———出發(fā)時(shí)輕輕松松,是愉悅的心情;歸來(lái)時(shí)沉甸甸的,是收獲與責(zé)任。
考察學(xué)習(xí)后,我多了一份思考,就如考察的目的而言,此次考察學(xué)習(xí)的目的在于觀(guān)摩創(chuàng)新,尋找差距,彌補(bǔ)不足。使我在考察學(xué)習(xí)中進(jìn)一步認(rèn)識(shí)自己不足,認(rèn)識(shí)自己對(duì)新材料不知,更認(rèn)識(shí)了到了在材料異形加工方面不懂,之所以這種收獲不僅讓我感受到壓力,更讓我感受到這是一種動(dòng)力,這種動(dòng)力是一種使命,是一種責(zé)任,值得反思。
今后工作計(jì)劃與重點(diǎn):
為了提高工作效率和工作質(zhì)量,就我在以后的工作中著中從以下幾個(gè)方面:
一、材料成本控制
以源頭采購(gòu)為原則,盡量減少中間環(huán)節(jié)。材料采購(gòu)的性?xún)r(jià)比以最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品等方面開(kāi)展工作,加強(qiáng)采購(gòu)工作透明度,使采購(gòu)
工作中做到公開(kāi)、公平、公正。不論是大宗材料還是零星的材料采購(gòu),接受公司監(jiān)督。
二、加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)
建立供應(yīng)商管理體系,信息共享,資源互助,利益共享的原則。對(duì)每一位來(lái)訪(fǎng)的供應(yīng)商認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度,并要制定《采購(gòu)供應(yīng)商信息表》,對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行分類(lèi)登記,確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采購(gòu)對(duì)供應(yīng)商信息的掌握,從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)信息空間。在進(jìn)行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時(shí)既要避免單一貨源,尋求多家供應(yīng),同時(shí)又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)材料充足,以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策,降低物資的價(jià)格和采購(gòu)成本。既能保證采購(gòu)材料供應(yīng)的質(zhì)量,又能有力的控制采購(gòu)成本。
三、加強(qiáng)學(xué)習(xí),提高工作質(zhì)量,提高自身素質(zhì)。積極開(kāi)發(fā)新的供應(yīng)商資源,以保障明年各項(xiàng)目材料的順利進(jìn)場(chǎng)。
四、要?jiǎng)?chuàng)造性的開(kāi)展工作,多動(dòng)腦想辦法,改進(jìn)工作方法,提高工作效率。提前做好工作準(zhǔn)備,不打無(wú)準(zhǔn)備之仗。
五、加強(qiáng)與公司其他部門(mén)之間的溝通與協(xié)作能力,使工作開(kāi)展更為順利些。
通過(guò)一年的不懈努力和奮斗,認(rèn)識(shí)到離領(lǐng)導(dǎo)及同事對(duì)工作的要求還存在一定的距離。對(duì)材料的成本儀式不夠強(qiáng),考慮不夠到位,從而造成了本不該避免的錯(cuò)誤和不必要的麻煩,譬如我對(duì)材料的認(rèn)質(zhì)認(rèn)價(jià)上還不能完全達(dá)到公司采購(gòu)的要求,尤其苗木方面;
對(duì)市場(chǎng)變化的應(yīng)變能力較低。在專(zhuān)業(yè)知識(shí)方面夠不全面,一定程度上影響了工作。并且有時(shí)處理同事間的問(wèn)題時(shí)方法過(guò)于直接,對(duì)那些不是很了解自己性格的.同事來(lái)說(shuō),這樣不僅是傷害到同事之間的感情,還給自己在他人心中造成負(fù)面影響。面對(duì)以上不足,我一定要深入市場(chǎng),認(rèn)真學(xué)習(xí),加強(qiáng)與領(lǐng)導(dǎo)和同事溝通交流,自覺(jué)把自己置于同事監(jiān)督之下,勤奮工作,認(rèn)真分析、總結(jié)自己的各項(xiàng)不足,在今后的工作中以最佳的工作狀態(tài)努力完成各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)。并且提高自己一個(gè)好的采購(gòu)職業(yè)習(xí)慣,即有成本概念,有利潤(rùn)思維,有風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、有統(tǒng)籌能力、有交流溝通的好習(xí)慣,虛心的向同事學(xué)習(xí),專(zhuān)心的聽(tīng)取領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo),吸取過(guò)去的工作經(jīng)驗(yàn),創(chuàng)新更好的工作方法,來(lái)提高現(xiàn)有的工作效率。這些都有助于自己向一個(gè)更優(yōu)秀的采購(gòu)員靠近,努力做一名合格的采購(gòu)員。
總之,20xx年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的一年。在工作上勤勤懇懇、廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)的原則。樹(shù)立“為公司節(jié)約每一分錢(qián)”的觀(guān)念,積極落實(shí)公司采購(gòu)工作要點(diǎn)和項(xiàng)目材料采購(gòu)工作計(jì)劃。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格,同等價(jià)格比質(zhì)量,最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。為中海園林的繁榮做出貢獻(xiàn)。
超市采購(gòu)述職報(bào)告4
20xx年對(duì)生鮮采購(gòu)、加工、配送來(lái)說(shuō)是忙碌和充滿(mǎn)壓力的一年,同時(shí)也是收獲最大的一年。我來(lái)采購(gòu)部整整一年,一切都是從零開(kāi)始的。自己在這一年的工作情況,總的來(lái)說(shuō)20xx年是我成長(zhǎng)的一年,學(xué)習(xí)的一年。在這個(gè)年度中,我特別要感謝我的領(lǐng)導(dǎo),我的同事,因?yàn)槭穷I(lǐng)導(dǎo)的信任和鼓勵(lì),讓我的工作能力有了大的提高,同時(shí),工作中同事之間的相互配合和理解讓我的工作才順利的進(jìn)行,所以我的進(jìn)步與我的領(lǐng)導(dǎo)和同事是密不可分的。
一、先簡(jiǎn)單的回顧生鮮從籌備、啟動(dòng)、和順利進(jìn)展
生鮮自采從采購(gòu)、加工、配送在沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)和任何能復(fù)制的模式的情況下一切都是從零開(kāi)始。記得在自采未正式啟動(dòng)前2個(gè)月的籌備階段,為了學(xué)習(xí)生鮮采購(gòu)流程和采購(gòu)技巧 當(dāng)時(shí)我們共有四個(gè)人每天凌晨1點(diǎn)多鐘起來(lái) 到蔬菜批發(fā)市場(chǎng)做調(diào)研 主要了解蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的采購(gòu)流程、市場(chǎng)變化規(guī)律和商品交易流程等 夜間調(diào)研完批發(fā)市場(chǎng)行情后 白天再到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等做商品加價(jià)率的分析 回頭再在一起做 交流,這樣的市場(chǎng)調(diào)研工作一直持續(xù)了近一個(gè)月的時(shí)間,后來(lái)將本地市場(chǎng)商品行情、采購(gòu)技巧及交易流程掌握了以后 公司領(lǐng)導(dǎo)又安排我們?nèi)チ肃嵵、合肥、南京等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和超市調(diào)研差異化商品 為后來(lái)自采正式啟動(dòng)打下基礎(chǔ)。20xx年x月x日生鮮自采正式啟動(dòng),由于前期準(zhǔn)備工作做的比較充分 通過(guò)我們的共同努力和領(lǐng)導(dǎo)的幫助下慢慢建立了從采購(gòu)、入庫(kù)、出庫(kù)、配送等各環(huán)節(jié)操作流程,使的后來(lái)的工作越來(lái)越順暢。
生鮮是整個(gè)超市的靈魂,是帶動(dòng)整個(gè)超市客流的核心,自采啟動(dòng)初期已是臨近春節(jié)了,記憶最深刻的就是20xx年的春節(jié)了 春節(jié)前2個(gè)星期在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力幫助下 從外地市場(chǎng)采購(gòu)大量的水果和蔬菜儲(chǔ)存在倉(cāng)庫(kù) 為春節(jié)期間備足了貨源 ,從大年三十一直到正月初八本地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)沒(méi)有幾個(gè)農(nóng)戶(hù)去賣(mài)菜的 這樣的情況給農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手帶來(lái)了很大的沖擊,那段時(shí)間由于我們的貨源準(zhǔn)備的比較充足 從年三十到正月十五那段時(shí)間不光農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜比較少 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的地堆和陳列架有一半之多都是空著的沒(méi)貨賣(mài),再看看我們超市品種齊全、貨量豐滿(mǎn)、客流聳動(dòng) 極大的拉動(dòng)了超市的人氣,提高了賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售,同時(shí)也得到了顧客們的一致好評(píng),20xx年銷(xiāo)售和毛利與同期相比都得到了大幅度增長(zhǎng)。這些成就都是同事們不怕吃苦、團(tuán)結(jié)創(chuàng)新 共同努力以及公司領(lǐng)導(dǎo)的大力幫助得來(lái)的。通過(guò)一年來(lái)的運(yùn)作在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下生鮮采購(gòu)、加工、配送等人員的專(zhuān)業(yè)知識(shí) 業(yè)務(wù)流程等各方面都有了很大的提升。
二、流程的健全 完善和專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)
最新超市采購(gòu)的述職報(bào)告范文
20xx年下半年主要對(duì)生鮮各崗位職責(zé)的完善、業(yè)務(wù)流程、采購(gòu)談判能力、生鮮現(xiàn)場(chǎng)管理、損耗控制、采購(gòu)技巧、商品毛利核定、生鮮配送、熟食加工、新品開(kāi)發(fā)、促銷(xiāo)商品組織、生鮮早市的實(shí)施、供應(yīng)商和聯(lián)營(yíng)商整體實(shí)力的評(píng)估分析、以及市場(chǎng)的洞察能力…….等等,都進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。通過(guò)以上的學(xué)習(xí)之后 生鮮采購(gòu)人員的整體工作能力得到了較大的進(jìn)步。同時(shí)通過(guò)對(duì)兩大賣(mài)場(chǎng)的改造升級(jí)后賣(mài)場(chǎng)布局和動(dòng)線(xiàn)比以前更合理 流暢了,調(diào)整后賣(mài)場(chǎng)形象、人氣、銷(xiāo)售和毛利也得到了較大的提升。更加提高了超市的競(jìng)爭(zhēng)力和品牌影響力。
三、工作中的'不足和今后發(fā)展方向
通過(guò)一年的運(yùn)作 生鮮采購(gòu)人員雖然取得了較大的進(jìn)步 但還有許多地方需要繼續(xù)完善和加強(qiáng):
1、在原有的工作流程和崗位職責(zé)的基礎(chǔ)上加強(qiáng)學(xué)習(xí),完善自身工作的不足之處。
2、優(yōu)化商品品項(xiàng) 提高商品品質(zhì)要求,現(xiàn)在顧客關(guān)注的不只是商品的價(jià)格,更加關(guān)注的商品質(zhì)量,只有優(yōu)質(zhì)、豐富的商品、合理的價(jià)格,才更具長(zhǎng)久的優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)力。
3、加強(qiáng)損耗控制 降低采購(gòu)運(yùn)營(yíng)成本 嚴(yán)格控制采購(gòu)、加工、配送、門(mén)店陳列和日常維護(hù)等每個(gè)環(huán)節(jié)的流程來(lái)操作 將損耗降到最低,因?yàn)槊拷档?元錢(qián)的損耗 就等于多為公司增加了100元的銷(xiāo)售。
4、供應(yīng)商、聯(lián)營(yíng)商的優(yōu)化,20xx年要對(duì)部分聯(lián)營(yíng)商進(jìn)行優(yōu)化,引進(jìn)實(shí)力較強(qiáng)的聯(lián)營(yíng)商和供應(yīng)商 實(shí)行聯(lián)營(yíng)加自采模式 ,通過(guò)聯(lián)營(yíng)加自采模式來(lái)提升門(mén)店的商品價(jià)格形象。
5、加大商品的自采力度以及促銷(xiāo)宣傳力度, 通過(guò)自采力度的加強(qiáng) 真正做到優(yōu)化、量化、差異化經(jīng)營(yíng)。加強(qiáng)商品促銷(xiāo)品牌年企業(yè)文化的宣傳力度 提升金色華聯(lián)品牌影響力和綜合競(jìng)爭(zhēng)力。
超市采購(gòu)述職報(bào)告5
時(shí)間過(guò)的真快,龍年的鐘聲好像還在耳畔縈繞,蛇年的腳步正在逼近。一切都記憶猶新仿佛就如昨天,一切卻已物是人非時(shí)過(guò)境遷了。龍騰蛇舞、春意盎然又是新的一年。風(fēng)雨兼程一路同行我們一起努力為公司的發(fā)展和輝煌增添了些許光彩,今天有閑暇時(shí)間又可以跟大家相聚在一起很是開(kāi)心和欣慰。
喜事年年有,天天都不同。跟大家又是一年的友好相處,又讓我開(kāi)闊了眼界,增進(jìn)了知識(shí),學(xué)到不少東西,讓我對(duì)生活,對(duì)工作,對(duì)人生又有了全新的認(rèn)識(shí)和理解。在這里衷心感謝各位領(lǐng)導(dǎo)、各個(gè)部門(mén)以及全體同仁對(duì)我工作上的支持、配合和幫助,也感謝大家對(duì)我工作上的不足和失誤的理解和包容;仡櫼荒甑墓ぷ,是非功過(guò)、苦樂(lè)參半,有收獲有失落,有經(jīng)驗(yàn)有教訓(xùn),也有太多的感動(dòng)和感受在這里同大家一起分享和共勉。
一、現(xiàn)就今年的工作匯報(bào)如下:
1、工作中繼續(xù)保持嚴(yán)格要求自己的好習(xí)慣,努力和虛心學(xué)習(xí)同事們的工作經(jīng)驗(yàn)和態(tài)度。同時(shí)總結(jié)自己的經(jīng)驗(yàn)和一些工作心得。
2、嚴(yán)格要求自己的工作習(xí)慣,按公司財(cái)務(wù)要求,所有的采購(gòu)計(jì)劃和流程都能在采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受財(cái)務(wù)及其他部門(mén)監(jiān)督。
3、努力改善自己的工作態(tài)度和作風(fēng),團(tuán)結(jié)其他同事,力求完美的提高自己的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)好各個(gè)部門(mén)間協(xié)作的宗旨,沒(méi)有計(jì)較過(guò)工作的量大和困難,積極的配合其他同事做好工作。
4、為鋼棒業(yè)務(wù)的開(kāi)發(fā)和拓展積極、及時(shí)的向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)和收集更多的更全面的市場(chǎng)信息和資料。
二、工作不足方面:
1、在工作中整體規(guī)劃不夠周詳,遇事急躁毛糙,不能精準(zhǔn)的靈活把握市場(chǎng)和應(yīng)變突發(fā)事件。
2、特別是信發(fā)鋼棒的`采購(gòu)計(jì)劃,由于業(yè)務(wù)知識(shí)不精和過(guò)于自信,致使加工質(zhì)量不過(guò)關(guān)就發(fā)到現(xiàn)場(chǎng),給其他同事的工作造成了被動(dòng),給公司造成了經(jīng)濟(jì)損失和負(fù)面影響,在這里真誠(chéng)的再次向公司領(lǐng)導(dǎo)和全體同仁表示深深的歉意。
3、在今后的工作中我會(huì)吸取教訓(xùn)虛心改過(guò),努力把本職工作做得更出色更完美,為公司發(fā)展全力以赴。
三、明年工作計(jì)劃
1、更加努力勤奮的做好本職工作,確保材料能夠及時(shí)供應(yīng),隨時(shí)關(guān)注市場(chǎng)變化,盡力利用多渠道來(lái)降低成本,控制質(zhì)量。穩(wěn)定現(xiàn)有供應(yīng)商,開(kāi)發(fā)培養(yǎng)有潛力的新供應(yīng)商。在工作中不斷改進(jìn)工作方法,不斷積累經(jīng)驗(yàn)。
2、極力配合質(zhì)檢部解決物料質(zhì)量,和財(cái)務(wù)部配和做好采購(gòu)成本的控制。
3、全力配合各個(gè)領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)其他同事,努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí),不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和待人處事風(fēng)格。進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神,增強(qiáng)責(zé)任意識(shí),提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。
4、繼續(xù)發(fā)揚(yáng)敬業(yè)敬崗與公司發(fā)展為己任的精神和原則,認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn),克服不足,繼續(xù)發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞精神,努力做得盡善盡美。以實(shí)際行動(dòng)來(lái)展現(xiàn)自己的能力和風(fēng)采。挑戰(zhàn)自我,超越自我,為公司在新年度的發(fā)展再上新臺(tái)階、更上一層樓貢獻(xiàn)自己的力量。
生活沒(méi)有彩排的機(jī)會(huì),每時(shí)每刻都是現(xiàn)場(chǎng)直播,再美好也將過(guò)去,再困難也要面對(duì)。希望在新的一年里我們一起學(xué)習(xí)、一起成長(zhǎng)、一起進(jìn)步。為公司未來(lái)的明天讓我們繼續(xù)攜手并肩、同舟共濟(jì)。
XX年,我祝福所有的同事以及您的家人都幸福安康,快樂(lè)吉祥。
超市采購(gòu)述職報(bào)告6
各位領(lǐng)導(dǎo):
我的xx超市的經(jīng)理,到XX超市來(lái)已經(jīng)X年的時(shí)間了,幾年來(lái),我系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了零售業(yè)概論、倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖超市管理概論、顧客消費(fèi)心理學(xué)與銷(xiāo)售技巧等基礎(chǔ)知識(shí),學(xué)習(xí)新型的零售業(yè)的知識(shí),力圖盡快融到家樂(lè)的發(fā)展中去,
超市經(jīng)理述職報(bào)告
。在X店開(kāi)業(yè)前夕,我任勞任怨,始終工作在第一線(xiàn),經(jīng)常和員工奮戰(zhàn)到深夜,直至開(kāi)店。至此,我開(kāi)始了開(kāi)創(chuàng)xx市場(chǎng)的征程。年初xx路北店的銷(xiāo)售額每天僅十余萬(wàn)元,經(jīng)過(guò)半年的努力,市場(chǎng)終于打開(kāi),家樂(lè)在xx的知名度提高,銷(xiāo)售額提高了,顧客滿(mǎn)意了,員工的臉充滿(mǎn)了喜悅,這一年我被評(píng)為“xxx先進(jìn)員工”。
由于是剛來(lái)X市工作,沒(méi)有人緣關(guān)系,一年來(lái),我利用一切人際關(guān)系,克服地域差別,了解xx市場(chǎng)及各項(xiàng)政策規(guī)定,與合作方緊密配合,同相關(guān)政府部門(mén)建立了良好地合作關(guān)系。為了開(kāi)拓xx市場(chǎng),我每天與員工一起工作,并聽(tīng)取各項(xiàng)合理化建議,以應(yīng)對(duì)激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境。目前,xx有超市xx多家左右,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手們把店開(kāi)在了家樂(lè)店的周邊,面對(duì)這種環(huán)境,使xxxx年任務(wù)的完成與提高是一種考驗(yàn),員工們都存在擔(dān)心的思想。為此,我對(duì)員工們提出xx年的工作中心是“以服務(wù)促銷(xiāo)售,以管理降成本”。一年來(lái)的服務(wù)規(guī)范的培訓(xùn)、管理者的培訓(xùn),大家都不會(huì)忘記這個(gè)工作中心,這一條已經(jīng)貫穿到商店每個(gè)管理者和員工的`腦海中。只要做的好,就會(huì)吸引顧客,就能擺脫困境。一年來(lái)路北店銷(xiāo)售和管理上實(shí)現(xiàn)了雙盈利的目標(biāo),銷(xiāo)售額超計(jì)劃完成,
連續(xù)三年完成了集團(tuán)下達(dá)的任務(wù)。
面對(duì)閃光的成績(jī),我并不滿(mǎn)足。我認(rèn)真分析商品結(jié)構(gòu)及市場(chǎng)需求,及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)并合理控制庫(kù)存,避免積壓資金。因xx路北店為外埠店,供貨商又多為外地供貨商,在一定程度上影響銷(xiāo)售。年初,公司在xx成立商品組,由我擔(dān)任組長(zhǎng),為了使店在xx穩(wěn)步發(fā)展,使其同競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形成差異優(yōu)勢(shì),我對(duì)商品組提出了“重寬度、輕深度,重連鎖、輕汰換”的談判原則,使商品組在完善xx市場(chǎng)的同時(shí),進(jìn)一步形成了×××連鎖的優(yōu)勢(shì)。汰換了不適合x(chóng)x市場(chǎng)的商品,并發(fā)展了部分本地特色商品,從根本上解決了蔬菜、水果不能連鎖經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題。年中,在我的帶領(lǐng)下,xx××在商品經(jīng)營(yíng)上拓寬了電腦、手機(jī)、音像、圖書(shū)、冰鮮、主食廚房等品種,真正形成了倉(cāng)儲(chǔ)超級(jí)大賣(mài)場(chǎng)。商品品種比99年增加了近一倍。品種的豐滿(mǎn)帶來(lái)了客流,管理的加強(qiáng)降低了成本,服務(wù)水平的提高贏得了顧客。××年度市消協(xié)、工商、報(bào)社在~測(cè)驗(yàn)中,xx路北店被評(píng)為“xx市民最滿(mǎn)意超市”。
在擔(dān)任xx路北店店長(zhǎng)及xx地區(qū)主管期間,面對(duì)店內(nèi)外繁雜的工作我開(kāi)動(dòng)腦筋想辦法,大膽放權(quán),競(jìng)聘上崗,充分調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員和廣大員工的工作積極性、創(chuàng)造力。我認(rèn)為“員工是企業(yè)最大的資本,只有為他們提供機(jī)遇,才能充分發(fā)揮他們的才智,才能增強(qiáng)員工的凝聚力,企業(yè)才能長(zhǎng)存”。在我的領(lǐng)導(dǎo)下,xx路北店逐步形成了各司其職,各負(fù)其責(zé),嚴(yán)謹(jǐn)高效的工作格局。
當(dāng)然,在工作中還有一些不足之處。
今后,我將從以下三個(gè)方面下功夫,認(rèn)真做好本職工作。
超市采購(gòu)述職報(bào)告7
各位領(lǐng)導(dǎo)、老師、同學(xué)們:
大家好!一年前的今天,我們正處在物流實(shí)訓(xùn)超市前期工作的籌備階段,一年后的今天,我們相聚在這里,看到一個(gè)近乎完整的超市,心里不禁有萬(wàn)分的感慨。我是06級(jí)物流管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生,我很榮幸籌備實(shí)訓(xùn)超市并成為第一批員工中的采購(gòu)經(jīng)理,在物流實(shí)訓(xùn)基地成立一周年的今天,我很高興的能和各位領(lǐng)導(dǎo)、老師們共同回顧過(guò)去,展望未來(lái)。下面我就自己這一年的工作和體會(huì)做報(bào)告,具體如下:
一、工作職責(zé)
剛剛踏上工作崗位的時(shí)候,對(duì)于很多業(yè)務(wù)上的東西都不是很熟練,作為采購(gòu)部門(mén)的負(fù)責(zé)人,看著空空的貨架,我無(wú)從下手。理理思路,我決定走向市場(chǎng),尋找供應(yīng)商,從第一家供應(yīng)商到現(xiàn)在建立比較完整的供應(yīng)商檔案,這個(gè)過(guò)程只有真正的參與到這個(gè)工作中來(lái)才能體會(huì)到其中蘊(yùn)含的方法和技巧。比如,和供應(yīng)商談判,包括談價(jià)格、付款方式、運(yùn)輸條件等,要注意很多的語(yǔ)言技巧。工作中也能很好的運(yùn)用書(shū)本上知識(shí),比如收貨時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題,商品分類(lèi)問(wèn)題,庫(kù)存以及殘品的處理等方面。我的具體職責(zé)如下:
1、配合總經(jīng)理管理監(jiān)督采購(gòu)部門(mén)的所有人員。
2、制定采購(gòu)計(jì)劃及執(zhí)行計(jì)劃,開(kāi)發(fā)特定商品。
3、與供應(yīng)商談判價(jià)格,付款方式,交貨日期并簽定采購(gòu)合同。
4、商品的退、換貨處理及脫銷(xiāo)、滯銷(xiāo)的處理。
5、選擇及開(kāi)發(fā)新的供應(yīng)商,與供貨商建立良好的伙伴關(guān)系。
6、新產(chǎn)品的訂價(jià),收集價(jià)格情報(bào),做好市場(chǎng)調(diào)研工作。
7、配合各部門(mén)的協(xié)調(diào)互助工作。
8、了解市場(chǎng)的發(fā)展和趨勢(shì),以確保商品的`樣式、品質(zhì)、價(jià)位和內(nèi)容能針費(fèi)群體上市。
9、盡可能在各個(gè)節(jié)日活動(dòng)時(shí),爭(zhēng)取到供貨商與廠(chǎng)商的贊助及優(yōu)惠政策。
二、實(shí)習(xí)體會(huì):校企合作辦學(xué)的優(yōu)越性
(一)校企合作,實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的結(jié)合
經(jīng)過(guò)一年的工作,讓我深切的感受到了校企合作辦學(xué)的優(yōu)越性。打個(gè)比方,就算是一個(gè)人把書(shū)本上的知識(shí)倒背如流,也不可能很順利的完成實(shí)踐工作中的各項(xiàng)任務(wù)要求。同樣,如果沒(méi)有書(shū)本基礎(chǔ),一樣不可能完成工作,這也許就是理論與實(shí)踐不可分割的關(guān)系。
各種事實(shí)表明,一切理論的基礎(chǔ)源于實(shí)踐,實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。只有通過(guò)實(shí)踐才能夠驗(yàn)證理論的準(zhǔn)確性,也正是實(shí)踐,讓同學(xué)們了解到自己工作中的不足,以及很多工作中應(yīng)該注意的問(wèn)題,這些都充分顯示出校企合作的優(yōu)越性。校企合作也是讓學(xué)生強(qiáng)化、運(yùn)用書(shū)本知識(shí)的最佳途徑。學(xué)校的這種教學(xué)模式,能夠讓學(xué)生親自參與到每一個(gè)工作環(huán)節(jié)中,真正的體現(xiàn)理論聯(lián)系實(shí)際,理論與實(shí)踐相結(jié)合的特色。
(二)、校企合作,實(shí)現(xiàn)“三贏”
“雙贏”這個(gè)詞想必大家都耳熟能詳了,但是今天,我要強(qiáng)調(diào)的不僅僅是“雙贏”,而是“三贏”的理念。
在走向市場(chǎng)的過(guò)程中,我接觸到很多的企業(yè),也交了很多的朋友。從企業(yè)那里,我感受到他們對(duì)人才的渴望。隨著我國(guó)對(duì)職業(yè)教育的日益重視,支持職業(yè)教育發(fā)展的各項(xiàng)政策陸續(xù)出臺(tái)。在辦學(xué)模式上,國(guó)家十分倡導(dǎo)走校企合作之路,我校也積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召,做好校企合作教學(xué)模式。
作為學(xué)生,我在教學(xué)改革中得到了很多的益處,從整個(gè)工作的過(guò)程中,我發(fā)現(xiàn)了自己的不足,并及時(shí)完善,這為我走向工作崗位奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ);對(duì)
(三)、校企合作,學(xué)生理想的教學(xué)模式
很多同學(xué)反映,愿意到企業(yè)中去實(shí)習(xí),即使是沒(méi)有薪水?梢(jiàn)學(xué)生是十分渴望得到這樣的機(jī)會(huì)的。作為在崗的實(shí)習(xí)學(xué)生,我感謝校方和企業(yè)能夠提供這樣的機(jī)會(huì)給我們,我覺(jué)得自己很幸運(yùn)。
就我個(gè)人而言,作為采購(gòu)部門(mén)的負(fù)責(zé)人,我不僅僅代表我自己,我更代表著公司的形象,公司的信譽(yù),因此我時(shí)刻注意自己的言行舉止。我通過(guò)開(kāi)發(fā)市場(chǎng)尋找供應(yīng)商的過(guò)程,學(xué)到了很多課本上沒(méi)有的知識(shí),而且對(duì)于我個(gè)人的心理素質(zhì)提高、人際關(guān)系處理以及語(yǔ)言交際能力都有很大的幫助,而這些素質(zhì)都是在實(shí)際的生活中培養(yǎng)鍛煉的,是書(shū)本上學(xué)不到的。
同時(shí),每一個(gè)決策包括與供應(yīng)商談判,庫(kù)存管理等很多相關(guān)內(nèi)容都是要回歸課本的,沒(méi)有理論基礎(chǔ)同樣很難開(kāi)展工作。企業(yè)為我們提供的實(shí)習(xí)基地,不僅可以作為我們畢業(yè)前的綜合實(shí)訓(xùn)基地,更重要的是作為經(jīng)常性的實(shí)踐教學(xué)基地,這是我們有效的提高職業(yè)能力的重要條件。因?yàn)槲液推渌麑?shí)習(xí)生一樣,我們都能夠真正的到工作第一線(xiàn)去,接受企業(yè)管理,在實(shí)際工作崗位上接受老員工手把手的教,和其他員工同勞動(dòng)、同生活,在這個(gè)過(guò)程中我切身體驗(yàn)到嚴(yán)格的紀(jì)律、一絲不茍的技術(shù)要求,感受勞動(dòng)的艱辛、協(xié)作的價(jià)值和成功的快樂(lè),這不僅讓我直接了解具體生產(chǎn)崗位的技術(shù)要求,提高職業(yè)能力,為畢業(yè)與就業(yè)接軌,上崗即頂崗工作奠定基礎(chǔ),而且對(duì)培養(yǎng)我的組織紀(jì)律觀(guān)念、良好的職業(yè)道德、認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度,以及艱苦樸素的生活作風(fēng)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的團(tuán)隊(duì)精神和堅(jiān)定樂(lè)觀(guān)的生活態(tài)度都有極大的幫助。
在這里實(shí)習(xí)的同學(xué),無(wú)一不反應(yīng)校企合作的辦學(xué)模式對(duì)我們以后走向社會(huì)有很大的幫助,是我們走向社會(huì)的橋梁。我想我們完全可以代表大多數(shù)學(xué)生的
最后,再次感謝為我們提供實(shí)習(xí)崗位的校方以及企業(yè),感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和老師的栽培!我將和我的同事們共同努力,為物流實(shí)訓(xùn)基地輝煌的明天加油!
超市采購(gòu)述職報(bào)告8
20xx年是收獲最大的一年,同時(shí)也是對(duì)生鮮采購(gòu)、加工、配送來(lái)說(shuō)是忙碌和充滿(mǎn)壓力的一年。我來(lái)采購(gòu)部整整一年,一切都是從零開(kāi)始的?偨Y(jié)自己在這一年的工作情況,總的來(lái)說(shuō)20xx年是我成長(zhǎng)的一年,學(xué)習(xí)的一年。在這個(gè)年度總結(jié)中,我特別要感謝我的領(lǐng)導(dǎo),我的同事,因?yàn)槭穷I(lǐng)導(dǎo)的信任和鼓勵(lì),讓我的工作能力有了大的提高,同時(shí),工作中同事之間的相互配合和理解讓我的工作才順利的進(jìn)行,所以我的進(jìn)步與我的領(lǐng)導(dǎo)和同事是密不可分的。
一、先簡(jiǎn)單的回顧生鮮從籌備、啟動(dòng)、和順利進(jìn)展
生鮮自采從采購(gòu)、加工、配送在沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)和任何能復(fù)制的模式的情況下一切都是從零開(kāi)始。記得在自采未正式啟動(dòng)前2個(gè)月的籌備階段,為了學(xué)習(xí)生鮮采購(gòu)流程和采購(gòu)技巧,當(dāng)時(shí)我們共有四個(gè)人每天凌晨1點(diǎn)多鐘起來(lái),到蔬菜批發(fā)市場(chǎng)做調(diào)研,主要了解蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的采購(gòu)流程、市場(chǎng)變化規(guī)律和商品交易流程等,夜間調(diào)研完批發(fā)市場(chǎng)行情后,白天再到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等做商品加價(jià)率的.分析,回頭再在一起做總結(jié),交流,這樣的市場(chǎng)調(diào)研工作一直持續(xù)了近一個(gè)月的時(shí)間,后來(lái)將本地市場(chǎng)商品行情、采購(gòu)技巧及交易流程掌握了以后,公司領(lǐng)導(dǎo)又安排我們?nèi)チ肃嵵、合肥、南京等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和超市調(diào)研差異化商品,為后來(lái)自采正式啟動(dòng)打下基礎(chǔ)。生鮮自采正式啟動(dòng),由于前期準(zhǔn)備工作做的比較充分,通過(guò)我們的共同努力和領(lǐng)導(dǎo)的幫助下慢慢建立了從采購(gòu)、入庫(kù)、出庫(kù)、配送等各環(huán)節(jié)操作流程,使的后來(lái)的工作越來(lái)越順暢。
生鮮是整個(gè)超市的靈魂,是帶動(dòng)整個(gè)超市客流的核心,自采啟動(dòng)初期已是臨近春節(jié)了,記憶最深刻的就是20xx年的春節(jié)了,春節(jié)前2個(gè)星期在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力幫助下,從外地市場(chǎng)采購(gòu)大量的水果和蔬菜儲(chǔ)存在倉(cāng)庫(kù),為春節(jié)期間備足了貨源,從大年三十一直到正月初八本地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)沒(méi)有幾個(gè)農(nóng)戶(hù)去賣(mài)菜的,這樣的情況給農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手帶來(lái)了很大的沖擊,那段時(shí)間由于我們的貨源準(zhǔn)備的比較充足,從年三十到正月十五那段時(shí)間不光農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜比較少,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的地堆和陳列架有一半之多都是空著的沒(méi)貨賣(mài),再看看我們超市品種齊全、貨量豐滿(mǎn)、客流聳動(dòng),極大的拉動(dòng)了超市的人氣,提高了賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售,同時(shí)也得到了顧客們的一致好評(píng),20xx年銷(xiāo)售和毛利與同期相比都得到了大幅度增長(zhǎng)。這些成就都是同事們不怕吃苦、團(tuán)結(jié)創(chuàng)新,共同努力以及公司領(lǐng)導(dǎo)的大力幫助得來(lái)的。通過(guò)一年來(lái)的運(yùn)作在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下生鮮采購(gòu)、加工、配送等人員的專(zhuān)業(yè)知識(shí),業(yè)務(wù)流程等各方面都有了很大的提升。
二、流程的健全,完善和專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)
20x年下半年主要對(duì)生鮮各崗位職責(zé)的完善、業(yè)務(wù)流程、采購(gòu)談判能力、生鮮現(xiàn)場(chǎng)管理、損耗控制、采購(gòu)技巧、商品毛利核定、生鮮配送、熟食加工、新品開(kāi)發(fā)、促銷(xiāo)商品組織、生鮮早市的實(shí)施、供應(yīng)商和聯(lián)營(yíng)商整體實(shí)力的評(píng)估分析、以及市場(chǎng)的洞察能力……。等等,都進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。通過(guò)以上的學(xué)習(xí)之后,生鮮采購(gòu)人員的整體工作能力得到了較大的進(jìn)步。同時(shí)通過(guò)對(duì)兩大賣(mài)場(chǎng)的改造升級(jí)后賣(mài)場(chǎng)布局和動(dòng)線(xiàn)比以前更合理,流暢了,調(diào)整后賣(mài)場(chǎng)形象、人氣、銷(xiāo)售和毛利也得到了較大的提升。更加提高了超市的競(jìng)爭(zhēng)力和品牌影響力。
三、工作中的不足和今后發(fā)展方向
通過(guò)一年的運(yùn)作,生鮮采購(gòu)人員雖然取得了較大的進(jìn)步,但還有許多地方需要繼續(xù)完善和加強(qiáng):
1、在原有的工作流程和崗位職責(zé)的基礎(chǔ)上加強(qiáng)學(xué)習(xí),完善自身工作的不足之處。
2、優(yōu)化商品品項(xiàng),提高商品品質(zhì)要求,現(xiàn)在顧客關(guān)注的不只是商品的價(jià)格,更加關(guān)注的商品質(zhì)量,只有優(yōu)質(zhì)、豐富的商品、合理的價(jià)格,才更具長(zhǎng)久的優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)力。
3、加強(qiáng)損耗控制,降低采購(gòu)運(yùn)營(yíng)成本,嚴(yán)格控制采購(gòu)、加工、配送、門(mén)店陳列和日常維護(hù)等每個(gè)環(huán)節(jié)的流程來(lái)操作,將損耗降到最低,因?yàn)槊拷档?元錢(qián)的損耗,就等于多為公司增加了120元的銷(xiāo)售。
4、供應(yīng)商、聯(lián)營(yíng)商的優(yōu)化,20xx年要對(duì)部分聯(lián)營(yíng)商進(jìn)行優(yōu)化,引進(jìn)實(shí)力較強(qiáng)的聯(lián)營(yíng)商和供應(yīng)商,實(shí)行聯(lián)營(yíng)加自采模式,,通過(guò)聯(lián)營(yíng)加自采模式來(lái)提升門(mén)店的商品價(jià)格形象。
5、加大商品的自采力度以及促銷(xiāo)宣傳力度,,通過(guò)自采力度的加強(qiáng),真正做到優(yōu)化、量化、差異化經(jīng)營(yíng)。加強(qiáng)商品促銷(xiāo)品牌年企業(yè)文化的宣傳力度,提升金色華聯(lián)品牌影響力和綜合競(jìng)爭(zhēng)力。
報(bào)告人:
超市采購(gòu)述職報(bào)告9
一、xx年年度營(yíng)運(yùn)績(jī)效分析:
xx年度是公司比較關(guān)鍵的一年,由于我們前期對(duì)大學(xué)城的銷(xiāo)售分析估計(jì)不足,到xx年8月份為止,短短半年多時(shí)間,我們的虧損額就接近2萬(wàn)元。但是,在門(mén)店員工的共同努力下,從xx年下半年開(kāi)始,大學(xué)城開(kāi)始扭虧為盈。在這一過(guò)程中,我們走得十分艱辛,但門(mén)店員工并沒(méi)有因此而放棄努力,最終,公司仍實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)xx萬(wàn)元。通過(guò)對(duì)xx年度的銷(xiāo)售指標(biāo)分析在公司三個(gè)門(mén)店的管理過(guò)程中,蟠鳳店的成本控制和指標(biāo)完成方面是做的比較好的,蟠鳳店在這一塊值得獎(jiǎng)勵(lì);大學(xué)城的物料費(fèi)的控制不是很到位,需要改善,但總體管理方面,尤其是在經(jīng)過(guò)調(diào)整后,自xx年9月份開(kāi)始,得到明顯改善;梧慈店在指標(biāo)完成及成本控制方面是做得比較差的,但目前梧慈店已經(jīng)關(guān)店,這里不作過(guò)多分析。
二、企業(yè)發(fā)展方面
xx年年度原計(jì)劃開(kāi)發(fā)便利店10家,標(biāo)超2-3家。
在便利店開(kāi)發(fā)過(guò)程中,在經(jīng)過(guò)桐社店的操作過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)公司還不具備多渠道擴(kuò)張的能力。所以最終我們選擇了加大力量經(jīng)營(yíng)標(biāo)超這一塊,暫時(shí)退出便利店的擴(kuò)張計(jì)劃。
在xx年年,我們開(kāi)發(fā)了德政店和三溪店兩家標(biāo)超。德政店已于xx年年年底開(kāi)業(yè),從目前的經(jīng)營(yíng)情況來(lái)看,會(huì)略有贏利,但對(duì)公司的影響力還是有一定的效果的。
三溪店預(yù)計(jì)會(huì)在xx年3月或者4月開(kāi)業(yè)。
雖然xx年年度我們成功拿下兩家標(biāo)超,但相對(duì)于梧慈店的規(guī)模來(lái)看,顯然兩家的'標(biāo)超目前的規(guī)模,還只能達(dá)到梧慈店的規(guī)模,所以就目前企業(yè)擴(kuò)張方面來(lái)看,我們還要加大力度,從各個(gè)方面,進(jìn)一步加速企業(yè)的發(fā)展。
在這一過(guò)程中,我們也認(rèn)識(shí)到根據(jù)實(shí)力,務(wù)實(shí)地發(fā)展的重要性,對(duì)選址及開(kāi)發(fā)方面進(jìn)行了慎重的考慮,將穩(wěn)健、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、開(kāi)拓作為公司未來(lái)發(fā)展的方針,將郊區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)的標(biāo)超或大超納入公司重點(diǎn)發(fā)展的規(guī)劃,因?yàn)閷?shí)踐證明,在溫州標(biāo)超這一塊,還是有巨大的潛力可以挖掘的。所以我們的目標(biāo)很明確,極力發(fā)展標(biāo)超,包括吞并或與人合作經(jīng)營(yíng)一些地址較好但對(duì)方經(jīng)營(yíng)不善的超市,方法有多種,相信xx年在企業(yè)開(kāi)發(fā)方面,會(huì)得到一個(gè)很好的發(fā)展。
三、加強(qiáng)了對(duì)營(yíng)運(yùn)企劃的管理
xx年度,在公司各層管理人員群策群力的努力下,我們對(duì)門(mén)店的形象、營(yíng)運(yùn)流程以及動(dòng)線(xiàn)設(shè)計(jì)進(jìn)行了重新的規(guī)范,并加強(qiáng)了門(mén)店店長(zhǎng)的責(zé)任管理范疇,加強(qiáng)了門(mén)巡制度的落實(shí)。
xx年度對(duì)會(huì)員管理這一塊進(jìn)行了有效推廣,并對(duì)公司的營(yíng)運(yùn)方針進(jìn)行了重新定位,將低價(jià)、實(shí)惠的概念宣導(dǎo)給我們的顧客,在這個(gè)過(guò)程中,除中百公司的產(chǎn)品,我們沒(méi)有辦法做好價(jià)格形象之外,其它商品均已根據(jù)市場(chǎng)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,目前公司的價(jià)格形象有所好轉(zhuǎn),然后結(jié)合門(mén)店氛圍的布置,使公司的銷(xiāo)售較去年有了極大的提升(xx年銷(xiāo)售xx萬(wàn),較xx年xx萬(wàn)的銷(xiāo)售提升了42%)。
在促銷(xiāo)費(fèi)用有了一定的提高的情況下,加強(qiáng)了對(duì)門(mén)店成本的控制,各項(xiàng)成本支出較xx年有了明顯的改善,無(wú)論是蟠鳳店還是大學(xué)城店,這也是相同門(mén)店經(jīng)營(yíng)凈績(jī)效較以往有了較大提升的原因之一。
xx年?duì)I運(yùn)企劃方面明顯不足的地方也很多,將在xx年的工作計(jì)劃中,提出改善意見(jiàn)。
四、采購(gòu)部
采購(gòu)部在營(yíng)業(yè)外收入方面和毛利率控制方面基本達(dá)到公司要求:
xx年采購(gòu)毛利率能夠提高同時(shí)還能保持一定的價(jià)格形象,是因?yàn)橛胁糠指呙唐吠ㄟ^(guò)與廠(chǎng)家(如塑料制品、日化用品)直接采購(gòu),毛利率提高了一到二倍以上。但是采購(gòu)部在商品結(jié)構(gòu)上仍不是很理想,所以采購(gòu)部一定要改變思維,主動(dòng)尋找并優(yōu)化商品結(jié)構(gòu),要把采購(gòu)的力度進(jìn)一步推進(jìn)。
采購(gòu)部在與供應(yīng)商的合作與溝通過(guò)程中,掌握了一定的水準(zhǔn),但有些時(shí)候展現(xiàn)靈活度不夠,缺乏大企業(yè)的氣度,相信慢慢也會(huì)得到提高。
xx年度采購(gòu)部還是公司需要加大力度進(jìn)行改革和創(chuàng)新的部門(mén),所以在這一塊我們還是會(huì)繼續(xù)投入更多的精力進(jìn)去。
五、行政監(jiān)察管理部門(mén)
xx年六月份,自行政部經(jīng)營(yíng)xx過(guò)來(lái)之后,行政工作才開(kāi)始步入正軌,對(duì)門(mén)巡及監(jiān)察管理有所加強(qiáng),包括對(duì)行政管理制度進(jìn)行了相應(yīng)的規(guī)范,員工溝通及員工福利方面也進(jìn)行了一些調(diào)整,行政常規(guī)工作基本上比較到位。
但行政創(chuàng)新方面的工作還不夠強(qiáng),一些制度化體系的東西還不能夠全面實(shí)施,所以在xx年度,對(duì)公司行政工作還是會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)。
六、財(cái)務(wù)部
財(cái)務(wù)控制方面基本上還可以,對(duì)我這邊工作的幫助性很大。
財(cái)務(wù)部的服務(wù)意識(shí)較前有所改善,但還需要進(jìn)一步加強(qiáng),包括全局觀(guān)念等。
七、各個(gè)門(mén)店工作總結(jié)
1、學(xué)子家園
在學(xué)子家園經(jīng)營(yíng)策略上,因?yàn)閤x年的定位較高,使得學(xué)學(xué)子家園有學(xué)生的心中成了價(jià)格高的代名詞,在這種情況下,公司進(jìn)行了價(jià)格調(diào)整,并將毛利較高的日化用品、塑料制品從臺(tái)州直接采購(gòu)的策略,結(jié)果不僅重塑了商場(chǎng)的價(jià)格形象,同時(shí)也在其它的方面提升了毛利率。更為重要的是,采購(gòu)部成功地運(yùn)用到了德政店的開(kāi)辦過(guò)程之中。同時(shí)因?yàn)殇N(xiāo)售的提升,在費(fèi)用上面,采購(gòu)部有了更多的談判籌碼,總的利潤(rùn)反而提升很多。
xx年度,在董事會(huì)建議下,公司對(duì)大學(xué)城的會(huì)員發(fā)展進(jìn)行了一定的投入,主要是增加了會(huì)員價(jià)商品的數(shù)量,從xx年的30%提高到xx年的50%以上,在實(shí)際操作過(guò)程中,茶山店會(huì)員銷(xiāo)售由xx年的10%提高到了35%,同時(shí)由于將會(huì)員積分獎(jiǎng)勵(lì)的力度進(jìn)行了大幅度的縮減,所以xx年會(huì)員積分支出反而比xx年降低了很多。(xx年會(huì)員積分獎(jiǎng)勵(lì)是4%左右的商品,xx年調(diào)整到1%,同時(shí)對(duì)會(huì)員積分獎(jiǎng)勵(lì)改變了會(huì)員感興趣的東西)
超市采購(gòu)述職報(bào)告10
尊敬的領(lǐng)導(dǎo):
從我到北京華聯(lián)工作以來(lái),北京華聯(lián)培養(yǎng)了我。我和北京華聯(lián)在風(fēng)雨中一路走來(lái)。感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任與關(guān)懷,使我今天能夠進(jìn)入北京華聯(lián)這個(gè)重要的工作崗位,在收貨部工作的這段時(shí)間,我感受很多;收獲也很多。逐漸成長(zhǎng)起來(lái),使我深刻的體會(huì)到收貨部是我超市的第一關(guān),把好第一關(guān)是我的責(zé)任。提高服務(wù)質(zhì)量善帶供應(yīng)商,建立起與供應(yīng)商之間的良好合作關(guān)系,實(shí)現(xiàn)雙贏才能得以生存。
20xx年已經(jīng)過(guò)去,我們收貨部較好的完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),20xx年經(jīng)歷了元旦、國(guó)慶,中秋,十一年店慶的旺季銷(xiāo)售和四次大盤(pán)點(diǎn)收貨部在領(lǐng)導(dǎo)的幫助和各部門(mén)的配合下工作進(jìn)展順利,團(tuán)結(jié)一致,上下齊心,較為圓滿(mǎn)地完成了工作,下面就是20xx年度工作如下。
20xx年期間營(yíng)運(yùn)數(shù)據(jù)生鮮收貨金額38084382.8(元)食品收貨金額70411502.2(元)百貨收貨金額17320xx2.9(元)合計(jì)12581666018(元):生鮮退貨金額543162.6(元)食品退貨金額494110.53(元)百貨退貨金額211712(元)合計(jì)1538865935(元):我部門(mén)現(xiàn)有人員16人,人力較為緊張,通過(guò)每天部門(mén)例會(huì)和日常要求對(duì)員工進(jìn)行流程及制度方面的培訓(xùn)讓新老員工熟悉自己的本職工作,員工狀態(tài)工作作風(fēng)明顯提高。
1、收貨部在20xx年進(jìn)入六月份,市政開(kāi)始
2、工作中要求員工嚴(yán)格按流程執(zhí)行,加強(qiáng)其責(zé)任心,一定要保證所收商品的質(zhì)量與數(shù)量,不符收貨標(biāo)準(zhǔn)的一律拒收。由于一開(kāi)始對(duì)掃碼不夠重視,導(dǎo)致部分商品在結(jié)款時(shí)掃不出碼,影響銷(xiāo)售,現(xiàn)在有了手持終端后,收貨品項(xiàng)整體速度平均提高了40%。減免投單的商品掃碼環(huán)節(jié),待收貨時(shí)間大幅縮短。商品掃碼與錄入合一,減免了二次錄入收貨環(huán)節(jié)。收貨的準(zhǔn)確度提高,改變了以往持單對(duì)照收貨方式,實(shí)現(xiàn)真正意義的盲收。條碼掃描判斷商品,避免串號(hào),超訂單送貨,規(guī)范了收貨行為。杜絕商品無(wú)法通過(guò)收銀pos現(xiàn)象。收貨自動(dòng)記錄,避免人為確認(rèn)與錄入失誤造成的數(shù)據(jù)錯(cuò)誤。人力成本相對(duì)節(jié)省,現(xiàn)在要求員工商品要按類(lèi)碼放和商品必須左右碼放的原則。堅(jiān)持做好商品的整理工作合理的利用庫(kù)存區(qū)域提高了商品周轉(zhuǎn)速度,與樓面共同維護(hù)好庫(kù)存商品。對(duì)收貨過(guò)程隨時(shí)監(jiān)督,檢查有無(wú)違反流程現(xiàn)象,對(duì)現(xiàn)場(chǎng)中出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)解決。在交接班例會(huì)中對(duì)工作中出現(xiàn)的問(wèn)題多次講解避免再犯,不使不合格商品流入賣(mài)場(chǎng)。
現(xiàn)在收貨部庫(kù)房面積是1420平方米。大庫(kù)面積約800平方米、外庫(kù)面積約340平方米、小庫(kù)面積約289平方米。大庫(kù)外,和小庫(kù)的地面不平。在經(jīng)理的帶領(lǐng)下,庫(kù)房大為改觀(guān),對(duì)商品按區(qū)域存放、標(biāo)識(shí)張貼齊全、每個(gè)區(qū)域劃分了責(zé)任人,由其負(fù)責(zé)該區(qū)域的維護(hù)庫(kù)房工作是持久性的,維護(hù)是以后的工作重點(diǎn)要求員工堅(jiān)持按照高標(biāo)準(zhǔn)去工作。20xx年后期較好的完成收貨及囤貨工作。在國(guó)慶、中秋和十一年店慶期間員工自覺(jué)加班加點(diǎn)完成了本職工作,保證了國(guó)慶、中秋和十年店慶的正常銷(xiāo)售,并且配合樓面各部門(mén)做好支援工作。
提高了衛(wèi)生要求和庫(kù)存管理,做到通道暢通干凈衛(wèi)生。對(duì)庫(kù)區(qū)進(jìn)行分區(qū)管理,提高使用效率,符合了消防要求。
制定培訓(xùn)教案,在20xx年對(duì)全體員工進(jìn)行了培訓(xùn)。加強(qiáng)其責(zé)任心,一定要確保商品質(zhì)量的驗(yàn)收,無(wú)標(biāo)識(shí)及三無(wú)產(chǎn)品一律拒收,認(rèn)真執(zhí)行先退貨,后收貨的原則。
在每檔快訊結(jié)束后,各部門(mén)的快訊商品庫(kù)存量較大和狀態(tài)“5”的商品進(jìn)行集中清退,降低了周轉(zhuǎn)倉(cāng)的庫(kù)存壓力和提高了樓面的新品引進(jìn)幾率。同時(shí)積極清理退貨區(qū),對(duì)部分破損,過(guò)期無(wú)帳目的商品進(jìn)行了報(bào)廢。對(duì)退貨區(qū)的'衛(wèi)生經(jīng)常的掃除,整理。
對(duì)新進(jìn)的員工做好傳,幫,帶的工作。注意把員工的培訓(xùn)與日常的工作結(jié)合起來(lái),使新員工的工作能力得到提高。20xx年給12家供應(yīng)商發(fā)放磁扣共計(jì)25452個(gè),普通扣自用5063。店內(nèi)碼20xx年發(fā)放256000個(gè)。對(duì)生鮮f1之f5嚴(yán)把生鮮商品質(zhì)量衛(wèi)生的控制,和生鮮商品質(zhì)量衛(wèi)生的控制表的添寫(xiě),對(duì)生鮮、食品的供應(yīng)商的索要索證。目前供應(yīng)商以基本提供了較為完整的證件但是有一部分的檢驗(yàn)報(bào)告以過(guò)半年或一年以上還有一些商戶(hù)證件不全我們?cè)谑肇洉r(shí)加大力度向供應(yīng)商索證盡快補(bǔ)齊新的。定期整理庫(kù)存區(qū),將所有整理出來(lái)的庫(kù)位讓給暢銷(xiāo)商品,確保各組的快訊商品及暢銷(xiāo)商品的庫(kù)位,為樓面銷(xiāo)售打下了良好的基礎(chǔ)?刂坪牟摹⒐(jié)約耗材。在我們使用耗材時(shí)嚴(yán)格控制員工的使用量杜絕浪費(fèi),手套以舊換新、嚴(yán)格控制膠帶的使用量制定了耗材的領(lǐng)用本。木制棧板有塊由收貨部來(lái)管理,在這兩年的使用中累計(jì)有300塊損壞,我們利用空閑時(shí)間進(jìn)行維修,盡量節(jié)約成本。叉車(chē)現(xiàn)有25輛定期進(jìn)行維護(hù)小問(wèn)題我們自己處理,把壞了的叉車(chē)?yán)剿姲嘧屗姲嗟娜诵蘩。保證設(shè)備的壽命和延長(zhǎng)其使用。
1、收貨部現(xiàn)在存在的的問(wèn)題一,有一些商品沒(méi)有做到集中碼放和商品左右碼放,還是存在上下碼放的問(wèn)題,在以后加強(qiáng)自我認(rèn)識(shí),要求員工商品要按類(lèi)碼放做到左右碼放提貨方便。問(wèn)題二庫(kù)房偏小,庫(kù)存結(jié)構(gòu)不合理庫(kù)房原則上存放快訊和暢銷(xiāo)品,但由于賣(mài)場(chǎng)局限,造成庫(kù)房存貨品項(xiàng)較雜,存貨量較大,尤其是到了銷(xiāo)售旺季,有堵塞通道現(xiàn)象,造成樓面提貨困難。
建議:
樓面加大對(duì)賣(mài)場(chǎng)小庫(kù)及架頂?shù)睦,將一件半件商品盡量全提至賣(mài)場(chǎng),不能將壓力全壓至庫(kù)房。
樓面補(bǔ)貨時(shí)要將排面補(bǔ)滿(mǎn),補(bǔ)實(shí),不要只補(bǔ)前邊幾層,后邊一推全是空的。合理訂貨,增加定貨次數(shù),減少定貨量,勤進(jìn)快銷(xiāo)。
合理囤貨,大批量進(jìn)貨時(shí)預(yù)先通知收貨部,以便有一定的時(shí)間準(zhǔn)備。庫(kù)房在保證安全及賣(mài)場(chǎng)提貨方便的情況下,加大整庫(kù)力度
對(duì)做完快訊還有大量庫(kù)存,與采購(gòu)溝通可否退貨,對(duì)銷(xiāo)量不好的商品保持最低庫(kù)存即可。
對(duì)滯銷(xiāo)品加大清退力度,且要及時(shí)清退。
樓面提貨時(shí),配合庫(kù)房作好維護(hù),不要提完貨后現(xiàn)場(chǎng)一片狼籍,雖然提貨時(shí)有庫(kù)管監(jiān)督,但收貨忙時(shí),也有監(jiān)督不到位現(xiàn)象,希望樓面自覺(jué)配合,相互理解。20xx年工作計(jì)劃安排如下:檢查人員出勤,合理排班作好工作分配。檢查收貨設(shè)備是否齊全。督促完成前日未完成的工作。檢查庫(kù)區(qū)商品出入庫(kù)的情況。追蹤員工退換貨,合理安排員工就餐。
1.加強(qiáng)人員的培訓(xùn)工作,要求所有收貨人員嚴(yán)格按照收貨流程進(jìn)行收貨,不得違反相關(guān)規(guī)定。通過(guò)培訓(xùn)提高員工工作技能,形成比學(xué)趕超的氛圍。
2.做好棧板及叉車(chē)等商用設(shè)備的維護(hù)工作,在本部門(mén)人員的使用中要做好維護(hù)的同時(shí),提醒樓面人員愛(ài)護(hù)棧板及叉車(chē)等設(shè)備。
3.堅(jiān)持做好商品的整理工作,合理的利用庫(kù)存區(qū),提高商品的周轉(zhuǎn)速度及周轉(zhuǎn)率,與樓面共同維護(hù)好商品,及全店的庫(kù)存天數(shù)。加大退貨力度,與供應(yīng)商進(jìn)行溝通協(xié)調(diào),努力減少退貨區(qū)的庫(kù)存壓力及庫(kù)位。
4.嚴(yán)格控制好商品質(zhì)量及做好商品的索證存檔工作,F(xiàn)在有很過(guò)的供應(yīng)商還沒(méi)有換新的檢驗(yàn)報(bào)告在以后2個(gè)月的時(shí)間里把證件收齊。杜絕不合格的商品進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)。規(guī)范檔案、報(bào)表管理。
5.加大庫(kù)房的管理力度,減少出入庫(kù)房的人員,避免因此產(chǎn)生商品丟失及損耗的情況的發(fā)生。需要加大庫(kù)區(qū)的衛(wèi)生清潔工作,堅(jiān)持每日上下班兩次的清理,使庫(kù)區(qū)有一個(gè)好的環(huán)境。
做好20xx年國(guó)慶中秋的囤貨的準(zhǔn)備工作和支援工作。做好人力的調(diào)配。
20xx年來(lái)到了,在新的一年里要發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞的精神,改正自己的不足,積極做好自己的本職工作。為桃園店作貢獻(xiàn)。以上是我個(gè)人的述職報(bào)告,有不足之處還希望各位領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)和指出。
超市采購(gòu)述職報(bào)告11
我的xx超市的經(jīng)理,到xx超市來(lái)已經(jīng)—年的時(shí)間了,幾年來(lái),我系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了零售業(yè)概論、倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖超市管理概論、顧客消費(fèi)心理學(xué)與銷(xiāo)售技巧等基礎(chǔ)知識(shí),學(xué)習(xí)新型的零售業(yè)的知識(shí),力圖盡快融到家樂(lè)的發(fā)展中去,
在—店開(kāi)業(yè)前夕,我任勞任怨,始終工作在第一線(xiàn),經(jīng)常和員工奮戰(zhàn)到深夜,直至開(kāi)店。至此,我開(kāi)始了開(kāi)創(chuàng)xx市場(chǎng)的征程。年初xx路北店的銷(xiāo)售額每天僅十余萬(wàn)元,經(jīng)過(guò)半年的努力,市場(chǎng)終于打開(kāi),家樂(lè)在xx的知名度提高,銷(xiāo)售額提高了,顧客滿(mǎn)意了,員工的臉充滿(mǎn)了喜悅,這一年我被評(píng)為“xx—先進(jìn)員工”。
由于是剛來(lái)—市工作,沒(méi)有人緣關(guān)系,一年來(lái),我利用一切人際關(guān)系,克服地域差別,了解xx市場(chǎng)及各項(xiàng)政策規(guī)定,與合作方緊密配合,同相關(guān)政府部門(mén)建立了良好地合作關(guān)系。為了開(kāi)拓xx市場(chǎng),我每天與員工一起工作,并聽(tīng)取各項(xiàng)合理化建議,以應(yīng)對(duì)激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境。目前,xx有超市xx多家左右,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手們把店開(kāi)在了家樂(lè)店的周邊,面對(duì)這種環(huán)境,使xxxx年任務(wù)的完成與提高是一種考驗(yàn),員工們都存在擔(dān)心的思想。為此,我對(duì)員工們提出xx年的工作中心是“以服務(wù)促銷(xiāo)售,以管理降成本”。一年來(lái)的服務(wù)規(guī)范的`培訓(xùn)、管理者的培訓(xùn),大家都不會(huì)忘記這個(gè)工作中心,這一條已經(jīng)貫穿到商店每個(gè)管理者和員工的腦海中。只要做的好,就會(huì)吸引顧客,就能擺脫困境。一年來(lái)路北店銷(xiāo)售和管理上實(shí)現(xiàn)了雙盈利的目標(biāo),銷(xiāo)售額超計(jì)劃完成,
連續(xù)三年完成了集團(tuán)下達(dá)的任務(wù)。
面對(duì)閃光的成績(jī),我并不滿(mǎn)足。我認(rèn)真分析商品結(jié)構(gòu)及市場(chǎng)需求,及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)并合理控制庫(kù)存,避免積壓資金。因xx路北店為外埠店,供貨商又多為外地供貨商,在一定程度上影響銷(xiāo)售。年初,公司在xx成立商品組,由我擔(dān)任組長(zhǎng),為了使店在xx穩(wěn)步發(fā)展,使其同競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形成差異優(yōu)勢(shì),我對(duì)商品組提出了“重寬度、輕深度,重連鎖、輕汰換”的談判原則,使商品組在完善xx市場(chǎng)的同時(shí),進(jìn)一步形成了xx—連鎖的優(yōu)勢(shì)。汰換了不適合x(chóng)x市場(chǎng)的商品,并發(fā)展了部分本地特色商品,從根本上解決了蔬菜、水果不能連鎖經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題。年中,在我的帶領(lǐng)下,xxxx在商品經(jīng)營(yíng)上拓寬了電腦、手機(jī)、音像、圖書(shū)、冰鮮、主食廚房等品種,真正形成了倉(cāng)儲(chǔ)超級(jí)大賣(mài)場(chǎng)。商品品種比99年增加了近一倍。品種的豐滿(mǎn)帶來(lái)了客流,管理的加強(qiáng)降低了成本,服務(wù)水平的提高贏得了顧客。xx年度市消協(xié)、工商、報(bào)社在~測(cè)驗(yàn)中,xx路北店被評(píng)為“xx市民最滿(mǎn)意超市”。
在擔(dān)任xx路北店店長(zhǎng)及xx地區(qū)主管期間,面對(duì)店內(nèi)外繁雜的工作我開(kāi)動(dòng)腦筋想辦法,大膽放權(quán),競(jìng)聘上崗,充分調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員和廣大員工的工作積極性、創(chuàng)造力。我認(rèn)為“員工是企業(yè)最大的資本,只有為他們提供機(jī)遇,才能充分發(fā)揮他們的才智,才能增強(qiáng)員工的凝聚力,企業(yè)才能長(zhǎng)存”。在我的領(lǐng)導(dǎo)下,xx路北店逐步形成了各司其職,各負(fù)其責(zé),嚴(yán)謹(jǐn)高效的工作格局。
當(dāng)然,在工作中還有一些不足之處。
超市采購(gòu)述職報(bào)告12
大家好,我是xx轉(zhuǎn)眼間一年的時(shí)間就到年尾了?偨Y(jié)自己在這一年的工作情況,總的來(lái)說(shuō)20xx年是我成長(zhǎng)的一年,學(xué)習(xí)的一年。在這個(gè)年度總結(jié)中,我特別要感謝我的領(lǐng)導(dǎo),我的同事,因?yàn)槭穷I(lǐng)導(dǎo)的信任和鼓勵(lì),讓我的工作能力有了大的提高,同時(shí),工作中同事之間的相互配合和理解讓我的工作才順利的進(jìn)行,所以我的進(jìn)步與我的領(lǐng)導(dǎo)和同事是密不可分的。
一、先簡(jiǎn)單的回顧生鮮從籌備、啟動(dòng)、和順利進(jìn)展
生鮮自采從采購(gòu)、加工、配送在沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)和任何能復(fù)制的模式的情況下一切都是從零開(kāi)始。記得在自采未正式啟動(dòng)前2個(gè)月的籌備階段,為了學(xué)習(xí)生鮮采購(gòu)流程和采購(gòu)技巧當(dāng)時(shí)我們共有四個(gè)人每天凌晨1點(diǎn)多鐘起來(lái),到蔬菜批發(fā)市場(chǎng)做調(diào)研,主要了解蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的采購(gòu)流程、市場(chǎng)變化規(guī)律和商品交易流程等,夜間調(diào)研完批發(fā)市場(chǎng)行情后白天再到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等做商品加價(jià)率的分析,回頭再在一起做總結(jié)交流,這樣的市場(chǎng)調(diào)研工作一直持續(xù)了近一個(gè)月的時(shí)間,后來(lái)將本地市場(chǎng)商品行情、采購(gòu)技巧及交易流程掌握了以后公司領(lǐng)導(dǎo)又安排我們?nèi)チ肃嵵、合肥、南京等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和超市調(diào)研差異化商品,為后來(lái)自采正式啟動(dòng)打下基礎(chǔ)。
生鮮是整個(gè)超市的靈魂,是帶動(dòng)整個(gè)超市客流的核心,自采啟動(dòng)初期已是臨近春節(jié)了,記憶最深刻的就是xx年的春節(jié)了,春節(jié)前2個(gè)星期在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力幫助下從外地市場(chǎng)采購(gòu)大量的水果和蔬菜儲(chǔ)存在倉(cāng)庫(kù),為春節(jié)期間備足了貨源,,從大年三十一直到正月初八本地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)沒(méi)有幾個(gè)農(nóng)戶(hù)去賣(mài)菜的'這樣的情況給農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手帶來(lái)了很大的沖擊,那段時(shí)間由于我們的貨源準(zhǔn)備的比較充足從年三十到正月十五那段時(shí)間不光農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜比較少競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的地堆和陳列架有一半之多都是空著的沒(méi)貨賣(mài),再看看我們超市品種齊全、貨量豐滿(mǎn)、客流聳動(dòng)極大的拉動(dòng)了超市的人氣,提高了賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售,同時(shí)也得到了顧客們的一致好評(píng),xx銷(xiāo)售和毛利與同期相比都得到了大幅度增長(zhǎng)。
二、流程的健全,完善和專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)
20xx年下半年主要對(duì)生鮮各崗位職責(zé)的完善、業(yè)務(wù)流程、采購(gòu)談判能力、生鮮現(xiàn)場(chǎng)管理、損耗控制、采購(gòu)技巧、商品毛利核定、生鮮配送、熟食加工、新品開(kāi)發(fā)、以及市場(chǎng)的洞察能力…….等等,都進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。通過(guò)以上的學(xué)習(xí)之后生鮮采購(gòu)人員的整體工作能力得到了較大的進(jìn)步。同時(shí)通過(guò)對(duì)兩大賣(mài)場(chǎng)的改造升級(jí)后賣(mài)場(chǎng)布局和動(dòng)線(xiàn)比以前更合理流暢了,調(diào)整后賣(mài)場(chǎng)形象、人氣、銷(xiāo)售和毛利也得到了較大的提升。更加提高了超市的競(jìng)爭(zhēng)力和品牌影響力。
三、工作中的不足和今后發(fā)展方向
通過(guò)一年的運(yùn)作,生鮮采購(gòu)人員雖然取得了較大的進(jìn)步,但還有許多地方需要繼續(xù)完善和加強(qiáng):
1、在原有的工作流程和崗位職責(zé)的基礎(chǔ)上加強(qiáng)學(xué)習(xí),完善自身工作的不足之處。
2、優(yōu)化商品品項(xiàng)提高商品品質(zhì)要求,現(xiàn)在顧客關(guān)注的不只是商品的價(jià)格,更加關(guān)注的商品質(zhì)量,只有優(yōu)質(zhì)、豐富的商品、合理的價(jià)格,才更具長(zhǎng)久的優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)力。
3、加強(qiáng)損耗控制,降低采購(gòu)運(yùn)營(yíng)成本,嚴(yán)格控制采購(gòu)、加工、配送、門(mén)店陳列和日常維護(hù)等每個(gè)環(huán)節(jié)的流程來(lái)操作,將損耗降到最低,因?yàn)槊拷档?元錢(qián)的損耗就等于多為公司增加了100元的銷(xiāo)售。
4、供應(yīng)商、聯(lián)營(yíng)商的優(yōu)化,20xx年要對(duì)部分聯(lián)營(yíng)商進(jìn)行優(yōu)化,引進(jìn)實(shí)力較強(qiáng)的聯(lián)營(yíng)商和供應(yīng)商,實(shí)行聯(lián)營(yíng)加自采模式,通過(guò)聯(lián)營(yíng)加自采模式來(lái)提升門(mén)店的商品價(jià)格形象。
5、加大商品的自采力度以及促銷(xiāo)宣傳力度,,通過(guò)自采力度的加強(qiáng),真正做到優(yōu)化、量化、差異化經(jīng)營(yíng)。加強(qiáng)商品促銷(xiāo)品牌年企業(yè)文化的宣傳力度提升金色華聯(lián)品牌影響力和綜合競(jìng)爭(zhēng)力。
以上就是我們工作情況的述職報(bào)告。如有不當(dāng)之處,還請(qǐng)大家批評(píng)指正。謝謝大家!
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