專項(xiàng)檢查工作總結(jié)
總結(jié)是指社會(huì)團(tuán)體、企業(yè)單位和個(gè)人在自身的某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評(píng)價(jià)，從而肯定成績(jī)，得到經(jīng)驗(yàn)，找出差距，得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識(shí)的一種書面材料，它是增長(zhǎng)才干的一種好辦法，讓我們好好寫一份總結(jié)吧。我們?cè)撛趺磳懣偨Y(jié)呢？下面是小編精心整理的專項(xiàng)檢查工作總結(jié)，希望對(duì)大家有所幫助。
專項(xiàng)檢查工作總結(jié)1
為認(rèn)真貫徹落實(shí)云南省食品安全委員會(huì)《關(guān)于做好中秋、國慶節(jié)期間食品安全保障工作的通知》（[20xx]8號(hào)）文件精神、云南省人民政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見》[20xx]113號(hào)文件精神和紅河州人民政府（紅食安委發(fā)[20xx]2號(hào)文件）《關(guān)于在全州開展20xx年中秋國慶節(jié)前食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》，結(jié)合我校食品安全工作的實(shí)際情況和鄉(xiāng)人民政府對(duì)食品安全工作的總體要求，切實(shí)把食品安全整治工作真正落到實(shí)處，讓我校全體師生過上一個(gè)安全、祥和的節(jié)日。現(xiàn)將檢查情況報(bào)告如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，健全機(jī)構(gòu)
食品安全工作關(guān)系全體師生的身心健康和生命安全，維系著家庭的幸福生活，不僅關(guān)系到全州社會(huì)的安定和人心凝聚，還關(guān)系到黨和政府的形象和威信。為使專項(xiàng)檢查工作真正落到實(shí)處，圓滿完成食品專項(xiàng)檢查任務(wù)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)；副校長(zhǎng)李天丞、總務(wù)主任蔡治安為副組長(zhǎng)；食堂工作人員為成員的專項(xiàng)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。
二、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，精心組織
檢查組在食品安全委員會(huì)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，牢記職能，緊緊圍繞食品安全工作是一項(xiàng)“民心工程”這一宗旨，認(rèn)真履行職責(zé)，堅(jiān)持依靠各縣（市）屬地監(jiān)管的原則，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高起點(diǎn)的原則。嚴(yán)格按照方案部署要求，緊密結(jié)合紅河州人民政府（紅食安委發(fā)[20xx]2號(hào)文件）《關(guān)于在全州開展20xx年中秋國慶節(jié)前食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》。以學(xué)校食堂、小賣部為重點(diǎn)對(duì)象，以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、兒童食品等類重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)地檢查。
檢查餐飲業(yè)，主要檢查了“三證”辦理情況、內(nèi)部設(shè)施情況，有無防蠅設(shè)施和冷藏設(shè)施，以及環(huán)境條件等；檢查糕點(diǎn)店，主要檢查原料采購、以及包裝、操作間是否符合衛(wèi)生條件等；設(shè)備是否安全，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，以及衛(wèi)生環(huán)境條件等。
三、存在的問題和困難
（一）食品安全監(jiān)管部門較多，多頭監(jiān)管，要求不一致，出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)和空白，食品安全存在隱患。
（二）我校多數(shù)食品生加規(guī)模小、設(shè)備簡(jiǎn)陋、管理難度大。
�。ㄈ┦称钒踩O(jiān)管工作還需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
�。ㄋ模┦称繁O(jiān)管部門協(xié)調(diào)溝通上需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
�。ㄎ澹┘訌�(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全整治。
四、下一步工作打算
�。ㄒ唬┓e極探索食品安全監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制。建立和完善食品安全信息通報(bào)、發(fā)布、分析評(píng)估制度、部門聯(lián)席會(huì)議制度和應(yīng)急預(yù)警機(jī)制，及時(shí)掌握食品安全動(dòng)態(tài)，提高對(duì)突發(fā)性、重大食品安全事件的'處置能力。不斷建立“群眾參與、部門配合、多方協(xié)調(diào)、上下聯(lián)動(dòng)”的食品安全監(jiān)管機(jī)制。
�。ǘ┘哟笮麄鳌⑴嘤�(xùn)力度，規(guī)范食品生產(chǎn)、流通。積極組織學(xué)習(xí)食品安全有關(guān)知識(shí)和相關(guān)的法規(guī)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高專業(yè)隊(duì)伍的綜合能力。
�。ㄈ├^續(xù)發(fā)揮好“抓手”作用，在積極開展好日常監(jiān)管工作的同時(shí)，開展好食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。
�。ㄋ模┘訌�(qiáng)對(duì)生產(chǎn)食用油、醬油等的監(jiān)管，保證食品安全和人民群眾的身體健康；加強(qiáng)對(duì)食品環(huán)節(jié)的整治，嚴(yán)格審查食品經(jīng)營者的資格，嚴(yán)肅相關(guān)食品安全的監(jiān)管力度，尤其是加大對(duì)兒童食品、學(xué)校食堂的監(jiān)管力度。
專項(xiàng)檢查工作總結(jié)2
為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管，防控重大食品安全事故發(fā)生，全面保障廣大人民群眾人身安全，按照西府辦發(fā)[20xx]25號(hào)文件有關(guān)要求，我鄉(xiāng)深入開展食品安全監(jiān)管和專項(xiàng)整治工作。采取有效措施，加強(qiáng)了“春節(jié)”期間的食品安全專項(xiàng)治理，保證了節(jié)日期間的食品安全，現(xiàn)將“春節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)如下：
20xx年2月13日，鄉(xiāng)黨委、政府召開黨政聯(lián)席會(huì)議，研究布署春節(jié)期間食品專項(xiàng)治理工作，制定春節(jié)期間食品專項(xiàng)治理工作方案，成立了專項(xiàng)治理領(lǐng)導(dǎo)小組和辦公室，并建立了由鄉(xiāng)、村、組構(gòu)成的.網(wǎng)絡(luò)體系。
節(jié)前，我鄉(xiāng)召開了不同層次，不同部門參加的會(huì)議，統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)。同時(shí)，我鄉(xiāng)發(fā)放宣傳資料，提高廣大群眾對(duì)食品藥品的安全意識(shí)和監(jiān)督防范能力。
我鄉(xiāng)組織了鄉(xiāng)衛(wèi)生院、鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站、佑君食藥所、佑君派出所等有關(guān)部門對(duì)藥店診所、養(yǎng)殖業(yè)主、食品企業(yè)、加工點(diǎn)、小作坊加強(qiáng)檢查，使其提高生產(chǎn)條件，減少風(fēng)險(xiǎn)基數(shù)，對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、小商店、小超市、代銷點(diǎn)、流動(dòng)攤位進(jìn)行檢查整治;重點(diǎn)對(duì)飯店、小食店進(jìn)行整治，保證了食品藥品安全。
鄉(xiāng)食安辦會(huì)同鄉(xiāng)綜治辦、派出所、食紅所等有關(guān)部門，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員20人次、執(zhí)法車輛3臺(tái)次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營單位30戶次，對(duì)蔬菜、肉類、乳制品、水產(chǎn)品、飲料、酒等重點(diǎn)品種食品進(jìn)行了檢查，未發(fā)現(xiàn)食品安全問題。
在春節(jié)期間，通過各個(gè)部門的共同協(xié)作，全鄉(xiāng)沒有重大食品藥品安全事故發(fā)生，使廣大群眾度過了一個(gè)安定祥和的節(jié)日。
專項(xiàng)檢查工作總結(jié)3
為加強(qiáng)全市建筑業(yè)起重機(jī)械設(shè)備安全管理，減少和防止重大安全事故的發(fā)生，結(jié)合平建〔20xx〕197號(hào)《關(guān)于開展全市建筑起重機(jī)械專項(xiàng)檢查的緊急通知》的有關(guān)要求，從20xx年11月24日至27日市建筑工程管理處成立兩個(gè)督查組，對(duì)全市在用的起重機(jī)械進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容共分兩個(gè)部分：資料檢查和起重機(jī)械實(shí)體檢查�，F(xiàn)將檢查情況通報(bào)如下：
一、檢查基本情況：
這次專項(xiàng)監(jiān)督檢查歷時(shí)三天時(shí)間，共檢查塔吊43臺(tái)，人貨兩用梯18臺(tái)，對(duì)于存在嚴(yán)重安全隱患的9臺(tái)塔吊，1臺(tái)人貨兩用梯，下發(fā)了停工整改通知書，并監(jiān)督落實(shí)整改。對(duì)存在嚴(yán)重安全隱患的責(zé)任單位，依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)進(jìn)行行政處罰。
二、存在的主要問題及原因分析：
此次檢查，起重機(jī)械的總體情況較好，部分起重機(jī)械的安全隱患較多，有的甚至存在嚴(yán)重的安全隱患，這嚴(yán)重威脅著起重機(jī)械的安全使用，究其原因，主要有以下幾點(diǎn)：
�。ㄒ唬⒖偝邪鼏挝患氨O(jiān)理單位安全意識(shí)較差，起重機(jī)械的監(jiān)督管理不力。主要有：1、有的施工企業(yè)自我保護(hù)意識(shí)較差，對(duì)資質(zhì)、驗(yàn)收表格等資料未作核對(duì)；有的施工企業(yè)在未對(duì)安裝資質(zhì)及人員上崗證進(jìn)行核實(shí)的情況下，塔吊就已經(jīng)進(jìn)場(chǎng)安裝，一旦發(fā)生事故，找不到責(zé)任單位。監(jiān)理單位也沒有認(rèn)真履行安全監(jiān)理的職責(zé)，審核企業(yè)提供的資料。2、有的施工單位對(duì)現(xiàn)場(chǎng)建筑起重機(jī)械的管理不到位，致使現(xiàn)場(chǎng)塔吊存在基礎(chǔ)擋墻坍塌、基礎(chǔ)積水等嚴(yán)重安全隱患。3、有的施工企業(yè)為搶工程進(jìn)度，設(shè)備超時(shí)間連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，機(jī)組人員根本沒有時(shí)間進(jìn)行日常的安全檢查和保養(yǎng)，致使設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間“疲勞運(yùn)轉(zhuǎn)”。4、有些施工企業(yè)施工前未合理考慮群塔作業(yè)方式，致使現(xiàn)場(chǎng)塔吊布置不合理，密度較高，導(dǎo)致現(xiàn)場(chǎng)存在塔吊相互碰撞的安全隱患。5、部分施工企業(yè)對(duì)于塔吊基礎(chǔ)樁型、樁長(zhǎng)、樁的.數(shù)量、樁的距離等有關(guān)計(jì)算書有誤且無隱蔽工程驗(yàn)收記錄。
�。ǘ�、租賃企業(yè)的基礎(chǔ)管理薄弱，設(shè)備存在一定的安全隱患。目前，全市現(xiàn)有起重機(jī)械的租賃企業(yè)十幾家，有幾家是近年成立的，擁有起重機(jī)械2-3臺(tái)左右；個(gè)人購買的塔吊采取掛靠的辦法出租，對(duì)市場(chǎng)造成較大的沖擊。與大型租賃公司相比，小型租賃企業(yè)存在企業(yè)管理薄弱，專業(yè)人員匱乏等問題。
�。ㄈ⒉糠职惭b企業(yè)的管理不到位，安裝質(zhì)量不高。部分起重機(jī)械安裝企業(yè)存在重效益輕管理的現(xiàn)象，安裝管理不到位，安裝過程的質(zhì)量控制不嚴(yán)。從資料檢查來看，反映出部分拆裝單位的驗(yàn)收資料填寫不規(guī)范、簽字不全；拆裝單位編寫的拆裝方案、安全技術(shù)交底缺乏針對(duì)性。
�。ㄈ�、由于缺乏專業(yè)管理人員，施工企業(yè)內(nèi)部使用的塔吊管理薄弱。從檢查的情況來看，與專業(yè)租賃公司相比，施工企業(yè)自購內(nèi)部使用的起重機(jī)械因無專業(yè)人員管理，設(shè)備的定期檢查、維修保養(yǎng)措施不到位，無有關(guān)檢查、維修記錄。
三、加強(qiáng)建筑施工起重機(jī)械管理的幾點(diǎn)要求：針對(duì)這次檢查暴露出的諸多問題，就如何加強(qiáng)起重機(jī)械設(shè)備的管理，提出如下要求：
1、建筑起重機(jī)械的租賃單位、拆裝單位和使用單位應(yīng)當(dāng)建立健全起重機(jī)械安全管理制度，制定事故應(yīng)急預(yù)案，租賃單位、拆裝單位和使用單位的主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)在各自職責(zé)范圍內(nèi)對(duì)本單位建筑工地起重機(jī)械的使用安全負(fù)責(zé)，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
2、建筑起重機(jī)械安裝拆卸單位必須有相應(yīng)資質(zhì)，安裝拆卸單位與使用單位、租賃單位與使用單位必須簽訂合同及安全管理協(xié)議書，安裝拆卸工程必須有專項(xiàng)方案，技術(shù)交底及驗(yàn)收手續(xù)，安裝的位置及基礎(chǔ)施工資料必須詳細(xì)可靠，交接班運(yùn)行和使用過程維修保養(yǎng)必須有記錄，充分利用遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)。
3、建筑起重機(jī)械的檢測(cè)必須符合要求，使用過程中要按規(guī)定檢測(cè)，使用過程中加節(jié)、頂升后的安全檢查、檢測(cè)必須符合有關(guān)規(guī)定。
4、特種作業(yè)人員必須持證上崗，切實(shí)履行起重設(shè)備安裝拆卸告知和使用告知，現(xiàn)場(chǎng)起重機(jī)械與備案必須一致。
5、監(jiān)理單位應(yīng)認(rèn)真履行職責(zé)，嚴(yán)格按照“建設(shè)工程安全監(jiān)理規(guī)程”的要求，加強(qiáng)對(duì)起重機(jī)械設(shè)備的監(jiān)理，確保起重機(jī)械的安全運(yùn)行。
專項(xiàng)檢查工作總結(jié)4
為進(jìn)一步加強(qiáng)我市建設(shè)工程市場(chǎng)行為規(guī)范，健全建筑市場(chǎng)準(zhǔn)入清出機(jī)制，維護(hù)建筑市場(chǎng)秩序，促進(jìn)我市建筑市場(chǎng)行為形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)，根據(jù)《關(guān)于開展20xx年全省建筑市場(chǎng)專項(xiàng)檢查的通知》（鄂建辦【20xx】48號(hào)）要求，結(jié)合目前我市建筑工程市場(chǎng)行為形勢(shì)，20xx年3月30日至4月4日為施工企業(yè)自查階段，20xx年4月5日至5月25日為抽查階段，市建委組成專項(xiàng)檢查小組，深入全市在建項(xiàng)目施工工地，就建筑施工市場(chǎng)行為，進(jìn)行了專項(xiàng)執(zhí)法大檢查，此次檢查我主要負(fù)責(zé)工作是現(xiàn)場(chǎng)有無照?qǐng)D施工及是否存在重大設(shè)計(jì)變更，變更后未經(jīng)審核擅自施工等情況。一、檢查情況
本次專項(xiàng)執(zhí)法檢查是在各建筑建設(shè)單位、施工、監(jiān)理企業(yè)自查的基礎(chǔ)上開展，著重檢查不履行基本建設(shè)程序、不規(guī)范簽訂報(bào)備合同、肢解工程、工程項(xiàng)目施工各方主體及從業(yè)人員的資質(zhì)資格情況、到崗情況、出借掛靠資質(zhì)、違法分包、轉(zhuǎn)包、超資質(zhì)和超執(zhí)業(yè)資格承攬工程、勞務(wù)用工不規(guī)范、省外企業(yè)辦理進(jìn)鄂備案手續(xù)等行為及重大設(shè)計(jì)變更審核等進(jìn)行了檢查。從檢查情況來看，多數(shù)企業(yè)、項(xiàng)目部在大檢查前對(duì)工程進(jìn)行了自查自糾工作，部分人員持證情況得到及時(shí)補(bǔ)辦整改，能遵守資質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定，但在檢查中仍發(fā)現(xiàn)有部分工程未辦理施工許可證擅自進(jìn)行工程施工，部分重大變更未經(jīng)審圖辦審核擅自施工等情況。
本次檢查共抽查了46個(gè)在建項(xiàng)目，查巡范圍覆蓋到西陵區(qū)、伍家崗區(qū)、點(diǎn)軍區(qū)以及窯灣鄉(xiāng)、伍家鄉(xiāng)、點(diǎn)軍鄉(xiāng)、聯(lián)棚鄉(xiāng)三區(qū)、石板村、沙河村等共涉及14家監(jiān)理公司。二、檢查中存在的.主要問題
1、xxxx工程墻體材料變更，未經(jīng)設(shè)計(jì)單位認(rèn)可。
2、xxxxx工程屋面保溫板更改為擠塑聚苯乙烯泡沫板，未經(jīng)審圖辦認(rèn)可，以施工完畢。
3、xxxxx工程外墻保溫施工與圖審辦蓋章圖紙不符合，擅自取消外墻保溫材料，改變施工工序，未提供任何設(shè)計(jì)單位、審圖機(jī)構(gòu)確認(rèn)單。
4、xxxxx工程獨(dú)立基礎(chǔ)更改為樁基礎(chǔ)，未見審圖辦認(rèn)可（暫未施工此處）。
5、xxxxx13號(hào)樓樣板間施工與審圖辦認(rèn)可圖紙不相符，保溫材料仍使用的聚苯顆粒保溫材料。
此次借調(diào)到市場(chǎng)站工作已經(jīng)近一個(gè)月了，工作的過程中有很多的體會(huì)及感悟，原一直以為到市場(chǎng)站工作應(yīng)該是一個(gè)很輕松的事，真正工作一個(gè)月后發(fā)現(xiàn)很多與我們?cè)瓉肀砻婵吹降墓さ貦z查工作很不一樣，每次出去檢查工作前，相關(guān)檢查小組成員對(duì)該工地的具體情況均要有明確的認(rèn)識(shí)，熟悉檢查程序、要求、內(nèi)容。檢查工程中提出的整改問題，必須做到有憑證有依據(jù)。檢查后對(duì)此次檢查問題進(jìn)行逐一講評(píng)、如何整改、如何避免出現(xiàn)此類事件。檢查過后堅(jiān)決不再外面吃飯，首先做到嚴(yán)于利己，規(guī)范好自己的行為。多次的專項(xiàng)檢查后明白了規(guī)范市場(chǎng)行為的重要性，檢查中切實(shí)做到嚴(yán)謹(jǐn)、嚴(yán)格、嚴(yán)厲、不瞞、不掩、不護(hù)，嚴(yán)格服從檢查組領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，做到吃苦耐勞、踏實(shí)肯學(xué)、熟悉檢查流程、完善自己的專業(yè)知識(shí)，努力做好本職工作，全心全意的向黨組織靠攏。下步工作完成剩余此次專項(xiàng)檢查未抽取到的建設(shè)工程，全面落實(shí)市場(chǎng)行為檢查工作，勞務(wù)市場(chǎng)行為將是檢查重點(diǎn)，對(duì)已檢查過的工程整改情況進(jìn)行復(fù)核，確保市場(chǎng)行為檢查的力度大、范圍廣、落實(shí)效果好的標(biāo)準(zhǔn)。
專項(xiàng)檢查工作總結(jié)5
為吸取荊州電梯事故教訓(xùn)，保障電梯使用安全，根據(jù)自治區(qū)黨委領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)批示精神，自治區(qū)商務(wù)廳和市商務(wù)局的有關(guān)文件精神，結(jié)合我區(qū)工作實(shí)際情況，我局20xx年6月5日至9日對(duì)全區(qū)所有的大型商場(chǎng)超市進(jìn)行電梯安全專項(xiàng)檢查。現(xiàn)將專項(xiàng)檢查工作總結(jié)如下：
一、成立專項(xiàng)檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組
電梯安全專項(xiàng)檢查成立的領(lǐng)導(dǎo)小組由黎林智副局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，區(qū)商務(wù)稽查大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)韋國貴為副組長(zhǎng)，組員由局干部和稽查大隊(duì)干部三人組成的執(zhí)法檢查小組，確保檢查工作有序進(jìn)行。
二、深入現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)各商場(chǎng)超市進(jìn)行全面檢查
1、通過對(duì)我轄區(qū)內(nèi)的華隆超市荷花店、華隆超市總店、XX夢(mèng)之島購物中心廣場(chǎng)店和港福店、永盛百匯金田店和東湖店、南城百貨、XX華聯(lián)金田店和銀座華隆店等九家大型超市進(jìn)行了電梯安全專項(xiàng)檢查（其中永盛百匯金田店和華隆超市總店沒有電梯）。通過檢查，各相關(guān)企業(yè)都認(rèn)真開展電梯安全的自查自糾工作，并對(duì)使用的扶梯、客梯、貨梯等進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查和維保；
2、各企業(yè)按有關(guān)規(guī)定配備了專職或兼職電梯安全管理人員和操作人員；
3、各企業(yè)加強(qiáng)了對(duì)員工之間進(jìn)行電梯安全 和培訓(xùn)并制定了應(yīng)急救援預(yù)案并進(jìn)行了演練；
4、各企業(yè)電梯緊急報(bào)警裝置有效，并在明顯位置張貼有效安全檢驗(yàn)合格標(biāo)志。
5、各企業(yè)都將電梯使用的安全注意事項(xiàng)和警示標(biāo)志置于顯著位置。
6、各企業(yè)建立了電梯安全技術(shù)檔案、按規(guī)定對(duì)電梯進(jìn)行日常巡查并定期有專業(yè)人員對(duì)電梯進(jìn)行維保。
三、發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時(shí)排查
通過專項(xiàng)檢查工作，我區(qū)各大商場(chǎng)、超市未發(fā)現(xiàn)存在安全隱患的電梯。
四、下一步工作計(jì)劃
我局結(jié)合對(duì)各超市商場(chǎng)的日常監(jiān)督檢查，加強(qiáng)對(duì)扶梯、客梯、貨梯的檢測(cè)、同時(shí)廣泛發(fā)動(dòng)宣傳，加強(qiáng)市民對(duì)乘坐電梯的安全防范意識(shí)、掌握和電梯使用和緊急避險(xiǎn)的基本知識(shí)。防微杜漸，才能防患于未然。
總之，隨著人民生活水平的.不斷提高，電梯的使用越來越普遍，加強(qiáng)對(duì)各類電梯安全檢查督查是當(dāng)前和今后的一項(xiàng)重要任務(wù)。只有企業(yè)認(rèn)真加強(qiáng)對(duì)電梯的維護(hù)和發(fā)動(dòng)廣大市民加強(qiáng)對(duì)電梯的乘坐安全防范意識(shí)，監(jiān)管單位的嚴(yán)格監(jiān)督管理，形成多方合力，電梯的事故才能防患于未然。
XX區(qū)經(jīng)貿(mào)局
20xx年6月15日
專項(xiàng)檢查工作總結(jié)6
按照《昆明市食品藥品監(jiān)督管理局轉(zhuǎn)發(fā)省局關(guān)于開展醫(yī)療器械專項(xiàng)檢查文件的通知》（昆食藥監(jiān)注〔〕4號(hào)）文件，呈貢局認(rèn)真組織實(shí)施，嚴(yán)格貫徹落實(shí)，對(duì)我縣轄區(qū)內(nèi)醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行了全面檢查�，F(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
一、準(zhǔn)備階段
在局領(lǐng)導(dǎo)的`高度重視和正確領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)市局局文件精神和要求，結(jié)合我縣實(shí)際，認(rèn)真學(xué)習(xí)文件內(nèi)容，周密部署、統(tǒng)籌兼顧，積極開展專項(xiàng)檢查活動(dòng)。
二、實(shí)施階段
我縣共有醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)37家，無醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)。檢查中，我局嚴(yán)格按照檢查方法和檢查內(nèi)容，重點(diǎn)對(duì)經(jīng)營企業(yè)的制度建設(shè)、產(chǎn)品進(jìn)貨渠道、購進(jìn)驗(yàn)收、票賬物一致性、產(chǎn)品可追溯性、許可事項(xiàng)變動(dòng)、人員履職等情況進(jìn)行了檢查，檢查中發(fā)現(xiàn)，部分企業(yè)存在未完整收集供貨方合法資質(zhì)證照、制度建立不完善、購進(jìn)驗(yàn)收記錄不全等情況，已要求企業(yè)認(rèn)真整改，并對(duì)一家無證經(jīng)營醫(yī)療器械的企業(yè)進(jìn)行立案查處。
三、總結(jié)階段
通過此次專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步了解了醫(yī)療器械經(jīng)營情況，規(guī)范了醫(yī)療器械經(jīng)營秩序，完善企業(yè)監(jiān)管檔案，取得了監(jiān)管信息的采集和分析，保障了人民群眾使用醫(yī)療器械的安全有效
專項(xiàng)檢查工作總結(jié)7
根據(jù)松建設(shè)（20xx）41號(hào)關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)麗水市住建局<關(guān)于立即開展全市建筑施工安全生產(chǎn)專項(xiàng)檢查的緊急通知>的通知，結(jié)合我公司實(shí)際，20xx年4月初，我公司對(duì)全區(qū)在建工程開展了建設(shè)工程安全生產(chǎn)專項(xiàng)檢查。
一、檢查重點(diǎn)
此次檢查的重點(diǎn)是：1、工程施工現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)責(zé)任制落實(shí)情況；項(xiàng)目負(fù)責(zé)人帶班落實(shí)情況，專業(yè)分包企業(yè)安全責(zé)任制管理情況，尤其是外墻干掛分包企業(yè)管理情況。2、施工現(xiàn)場(chǎng)起重機(jī)械日常維護(hù)保養(yǎng)及維保企業(yè)、操作、維保人員的資質(zhì)資格情況，尤其是人貨兩用梯作業(yè)安全管理情況。3、預(yù)防高處墜落措施落實(shí)情況腳手架搭設(shè)及使用情況，重點(diǎn)檢查腳手架搭設(shè)及拆除專項(xiàng)施工方案實(shí)施情況、搭設(shè)后檢查驗(yàn)收情況及日常使用情況，重點(diǎn)是施工后期腳手架安全使用及維護(hù)管理情況。
二、檢查情況
此次共檢查在建施工工地6個(gè)場(chǎng)次，發(fā)現(xiàn)隱患30條，整改隱患28條，整改率93.3%，下發(fā)安全隱患整改指令書6份，存在的主要問題有：
1、安全管理：現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管力度不夠，部分工地圍墻臨時(shí)開口未及時(shí)復(fù)原，部分施工人員未正確使用安全帽或未帶安全帽。
2、井架：部分井架基座排水不暢；卸料平臺(tái)門未及時(shí)關(guān)閉；井架司機(jī)臨時(shí)外出未及時(shí)對(duì)操作室上鎖；卸料平臺(tái)臨邊防護(hù)不到位；井架日常保養(yǎng)不及時(shí)。
3、腳手架：個(gè)別工地腳手架搭設(shè)不規(guī)范，屋面高度不夠；掃地桿臨時(shí)拆除未及時(shí)復(fù)原，個(gè)別樓層拉結(jié)點(diǎn)數(shù)量設(shè)置不夠，作業(yè)層腳手片未滿鋪，破損安全網(wǎng)未及時(shí)封閉，底層安全網(wǎng)未拉設(shè)，臨時(shí)拆除的安全網(wǎng)未及時(shí)復(fù)原，外架上建筑垃圾未及時(shí)清理。
4、施工用電：移動(dòng)箱掛設(shè)在外架上，個(gè)別電纜線隨地拉設(shè)，移動(dòng)箱一箱多機(jī)，部分施工機(jī)具未接金屬外殼，部分電箱電路圖、標(biāo)識(shí)、維修記錄缺失及未跟上施工進(jìn)度。
5、支模：木支撐部分立桿直徑過細(xì)，垂直度不夠，對(duì)接不符合規(guī)范。
6、文明施工：施工現(xiàn)場(chǎng)建筑材料堆放不整齊，安全標(biāo)識(shí)牌掛不到位或缺失。
三、整改要求及落實(shí)情況
1、要求負(fù)責(zé)人要高度重視安全生產(chǎn)工作，把它列入重要議事日程，認(rèn)真進(jìn)行落實(shí)。
2、要求各施工項(xiàng)目嚴(yán)格按照施工組織設(shè)計(jì)中的安全生產(chǎn)技術(shù)措施及專項(xiàng)方案進(jìn)行實(shí)施。各施工工地認(rèn)真查找隱患，制定針對(duì)性和可操做性強(qiáng)的措施并及時(shí)進(jìn)行整改。
3、要求各施工工地加強(qiáng)施工作業(yè)人員的安全知識(shí)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，樹立安全防范意識(shí)，提高業(yè)務(wù)能力，切實(shí)把安全生產(chǎn)工作做好、作實(shí)。
4、加強(qiáng)起重運(yùn)輸機(jī)械管理，未經(jīng)檢測(cè)和備案以及安全裝置齊備的起重運(yùn)輸機(jī)械禁止使用，若擅自使用的，一經(jīng)查實(shí)，將從重處罰，加強(qiáng)日常保養(yǎng)及使用自查。
6、加大對(duì)違法、違規(guī)、違反強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)行為的行政處罰力度，對(duì)下發(fā)安全隱患整改指令或暫時(shí)停工的，請(qǐng)執(zhí)法部門參與監(jiān)督，并進(jìn)行必要的經(jīng)濟(jì)處罰，對(duì)拒不整改的施工項(xiàng)目上報(bào)建設(shè)主管部門記入企業(yè)不良記錄，并在網(wǎng)上進(jìn)行公示。
通過此次專項(xiàng)整治，建筑行業(yè)從業(yè)人員安全意識(shí)有所增強(qiáng)，企業(yè)對(duì)安全工作的重視有所提高，現(xiàn)場(chǎng)隱患整改成效明顯。安全生產(chǎn)形勢(shì)是動(dòng)態(tài)的，必須堅(jiān)持長(zhǎng)期抓，我們將以此為契機(jī)，進(jìn)一步在長(zhǎng)效管理上下功夫，強(qiáng)化管理，落實(shí)責(zé)任，更新觀念和創(chuàng)新工作方法，把建筑安全工作做得更好。 總之，安全生產(chǎn)工作無論是現(xiàn)場(chǎng)管理還是資料管理，都是一項(xiàng)非常重要的工作，為了公司搞好安全生產(chǎn)工作，每天都要關(guān)注施工現(xiàn)場(chǎng)的施工進(jìn)度和安全生產(chǎn)形勢(shì)，從中查找安全生產(chǎn)工作中存在的問題和問題存在的原因，并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)中存在的問題原因進(jìn)行分析，查找紕漏處，制定相應(yīng)的管理對(duì)策，以便于更好的做好下一步的安全生產(chǎn)工作。做好安全生產(chǎn)工作，不是由一兩人的努力就能換來的`，必須有上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持和全體安全管理人員的共同努力才能實(shí)現(xiàn)，安全生產(chǎn)貫穿于整個(gè)施工生產(chǎn)過程中，只有全體人員的共同配合和有效的協(xié)商溝通才可以實(shí)現(xiàn)，只有全體管理人員的共同努力“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”這一方針政策才可以真正的實(shí)現(xiàn)。
專項(xiàng)檢查工作總結(jié)8
為進(jìn)一步強(qiáng)化藥品流通環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管，切實(shí)保障公眾用藥安全，我局6月中旬以來，結(jié)合省、市局的工作部署，扎實(shí)開展了藥品流通環(huán)節(jié)專項(xiàng)檢查工作�，F(xiàn)將具體開展情況總結(jié)如下：
一、組織領(lǐng)導(dǎo)
按照XX市局相關(guān)文件要求，我局制定下發(fā)了XX縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于開展藥品流通環(huán)節(jié)專項(xiàng)檢查工作的通知》，確定了工作目標(biāo)、檢查內(nèi)容、工作安排等，明確責(zé)任，統(tǒng)一檢查標(biāo)準(zhǔn)，確保檢查效果和質(zhì)量，防范風(fēng)險(xiǎn)。
二、檢查情況
6月份開展工作以來，我局結(jié)合年度工作計(jì)劃，按照要求，對(duì)重點(diǎn)檢查對(duì)象，按照重點(diǎn)檢查內(nèi)容，對(duì)我縣藥品使用單位和經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，各單位和企業(yè)基本做到了藥品購銷渠道正規(guī)，留存有藥品購銷存記錄、票據(jù)、憑證等，也未存在使用假藥或過期藥品、配備藥品的范圍和品種是否超過法定要求等行為。此次專項(xiàng)整治共檢查藥品使用單位47家、藥品零售企業(yè)39家。共出動(dòng)執(zhí)法人員180余人次，下達(dá)整改10起。
三、存在的問題
此次檢查，藥品使用單位主要存在的問題有：1、個(gè)別醫(yī)院冷藏設(shè)施陳舊，無溫濕度監(jiān)測(cè)設(shè)施；2、個(gè)別醫(yī)院存在藥品直接放置于地面現(xiàn)象。藥品經(jīng)營企業(yè)主要存在的'問題有：1、部分藥店銷售“四類藥品”存在未及時(shí)上報(bào)現(xiàn)象；2、部分藥店銷售處方藥存在未留存處方現(xiàn)象。針對(duì)存在問題的使用單位和零售企業(yè)，我局已督促其立即整改。
四、下一步工作計(jì)劃
在以后的工作中，我局將根據(jù)監(jiān)督檢查中存在的問題，繼續(xù)認(rèn)真開展藥品的監(jiān)督檢查工作，督促藥品使用單位和零售企業(yè)進(jìn)一步規(guī)范使用、經(jīng)營行為，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。努力保障我縣群眾的用藥安全。
專項(xiàng)檢查工作總結(jié)9
今年以來，縣應(yīng)急局認(rèn)真吸取其他城市工貿(mào)行業(yè)有限空間作業(yè)環(huán)節(jié)事故教訓(xùn)，安排部署了有限空間專項(xiàng)檢查工作。
一是全面進(jìn)行安全隱患排查。檢查了建材、食品加工、輕工存在的有限空間作業(yè)場(chǎng)所，摸清了轄區(qū)內(nèi)有限空間作業(yè)場(chǎng)所情況，在有限空間進(jìn)入點(diǎn)附近設(shè)置了醒目的警示標(biāo)志，防止未經(jīng)許可人員進(jìn)入作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)。在排查的過程中，又對(duì)通風(fēng)設(shè)備、應(yīng)急照明設(shè)備、安全繩、安全梯、防毒面具、消防設(shè)備等進(jìn)行檢查、維護(hù)，確保各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備正常使用。
二是嚴(yán)把“三關(guān)”，從源頭消除安全隱患。要求企業(yè)建立完善的安全管理規(guī)章制度和操作規(guī)程，分別從檢查、巡查、作業(yè)三個(gè)方面嚴(yán)格防范有限空間作業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，將安全隱患消滅在源頭。在專項(xiàng)檢查工作中，對(duì)安全防護(hù)措施不到位的個(gè)別企業(yè)，進(jìn)行了局部停產(chǎn)整改；對(duì)違章違規(guī)人員進(jìn)行教育培訓(xùn)；對(duì)整改工作不力的.企業(yè)進(jìn)行事前隱患責(zé)任追究。通過責(zé)任追究，有力地推動(dòng)安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治的深入開展；堅(jiān)持“不安全不生產(chǎn)，不達(dá)標(biāo)不生產(chǎn)”的原則，使專項(xiàng)整治工作取得了較好成績(jī)。
截至目前成武縣共排查有限空間作業(yè)企業(yè)9家，隱患68條，已全部整改完畢。
專項(xiàng)檢查工作總結(jié)10
國慶節(jié)即將來臨，為切實(shí)加強(qiáng)轄區(qū)食品安全保障工作，XX街道強(qiáng)化節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步把好食品安全監(jiān)管關(guān)，營造安全節(jié)日氛圍，確保節(jié)日期間市場(chǎng)食品安全。
一是強(qiáng)化宣傳，營造氛圍。街道利用宣傳海報(bào)、村社區(qū)電子顯示屏等平臺(tái)，大力宣傳食品安全知識(shí)，特別是向群眾廣泛宣傳外出就餐要選擇證照齊全、信譽(yù)度高、環(huán)境衛(wèi)生好的餐飲單位。
二是明確責(zé)任，措施到位。督促街道快檢實(shí)驗(yàn)室做好蔬菜、肉類安全檢測(cè)，安排專人認(rèn)真做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)記錄、蔬菜銷售記錄，保證群眾吃上放心安全食材。
三是突出重點(diǎn)，排查隱患。街道食安辦聯(lián)合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局XX分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲店、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、食品加工廠等食品經(jīng)營戶的衛(wèi)生執(zhí)照、餐具消毒、從業(yè)人員健康管理、索票索證、店面的.衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，填寫食品安全檢查通知單。發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)提出整改措施并限期整改到位，村社區(qū)配合做好跟蹤檢查和服務(wù)。同時(shí)督促各社區(qū)在轄區(qū)范圍內(nèi)做好食品安全自查自糾工作，發(fā)現(xiàn)隱患立即上報(bào)街道食安辦。
四是制定預(yù)案，強(qiáng)化應(yīng)急。制定應(yīng)急處置預(yù)案，確保能及時(shí)有效處置各類突發(fā)事件，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，及時(shí)趕赴現(xiàn)場(chǎng)處理并上報(bào)街道辦事處和區(qū)食安辦，全力保障節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作。
專項(xiàng)檢查工作總結(jié)11
按照《衛(wèi)生處關(guān)于加強(qiáng)食堂食品安全工作的通知》(中原石油勘探局處室文件衛(wèi)生【20xx】3號(hào))的要求，****(以下簡(jiǎn)稱我公司)全面開展了食堂食品安全自檢自查工作，現(xiàn)將自查情況報(bào)告如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、明確目標(biāo)、強(qiáng)化意識(shí)、完善機(jī)制
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
為切實(shí)貫徹落實(shí)食品安全整治工作，進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)督體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，成立了由*****為組長(zhǎng)，*****副組長(zhǎng)，****全體人員為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，根據(jù)本單位實(shí)際情況，有組織、有步驟地對(duì)機(jī)關(guān)食堂、前指食堂、前線餐廳深入開展食品安全自檢自查工作，對(duì)各個(gè)食品安全的環(huán)節(jié)進(jìn)行有效的管控。
2、明確目標(biāo)
領(lǐng)導(dǎo)小組首先明確了目標(biāo)：高度重視職工食堂餐飲食品安全工作，堅(jiān)決杜絕食品安全出現(xiàn)任何問題;工作小組細(xì)化了工作目標(biāo)和任務(wù)，明確了工作進(jìn)度和時(shí)間安排，嚴(yán)格按照工作目標(biāo)、工作要求、積極部署、落實(shí)、監(jiān)督、檢查食品安全管理工作。
3、強(qiáng)化意識(shí)
以維護(hù)職工食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以提高后勤人員食品藥品安全知識(shí)的了解、增強(qiáng)食品安全意識(shí)目標(biāo)，緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開展食品安全檢查和宣傳工作，營造關(guān)心支持食品監(jiān)督工作的良好氛圍。
4、完善機(jī)制
工作小組在各食堂進(jìn)行巡查的過程中，努力發(fā)現(xiàn)制度中存在的不完善之處，提出細(xì)化和整改意見，要求相關(guān)方限期進(jìn)行整改和完善。
二、自檢自查情況匯報(bào)
1、落實(shí)索證、索票制度
針對(duì)各餐廳采購環(huán)節(jié)的控制和管理，要求供貨商必須提供肉食品的票據(jù)，要求驗(yàn)收環(huán)節(jié)也要嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)不符合要求的食材，一律作退、換貨處理，牢牢把住食品安全的第一道關(guān)口。
2、餐具清洗、消毒堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、常態(tài)化
對(duì)各餐廳的餐具的清洗、消毒情況進(jìn)行深入了解，在現(xiàn)場(chǎng)，工作組要檢查生活組的《餐具消毒記錄》，并對(duì)餐具消毒情況(如消毒溫
度控制、時(shí)間長(zhǎng)度等問題)現(xiàn)場(chǎng)詢問相關(guān)人員，確認(rèn)日常餐具清洗、消毒管理的落實(shí)情況，要求服務(wù)人員對(duì)清洗、消毒進(jìn)行常態(tài)化管理。
3、健全食品衛(wèi)生管理制度，責(zé)任到人
食品衛(wèi)生管理制度形成并進(jìn)行目視化管理，所有制度上墻公示，各崗位人員熟知各項(xiàng)食品衛(wèi)生管理制度，并確定相關(guān)責(zé)任落實(shí)到指定的'人身上，以確保不出現(xiàn)多頭管理或無人過問的情況，不出現(xiàn)管理真空。
4、餐飲服務(wù)許可管理
餐飲服務(wù)許可管理是所有餐飲服務(wù)管理的前置程序，必須在相關(guān)
方取得相應(yīng)的資質(zhì)后，方可進(jìn)行餐飲服務(wù)工作，工作組認(rèn)真仔細(xì)檢查所有食堂是否已辦理完成《餐飲服務(wù)許可證》、是否存在超許可范圍經(jīng)營服務(wù)，且許可證都在有效期內(nèi)。
5、加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理
餐飲從業(yè)人員的健康管理在《食品安全法》中有明確的規(guī)定，所有從業(yè)人員必須持健康證方可從事餐飲服務(wù)工作，并且每年都要進(jìn)行健康體檢，工作組在檢查中，認(rèn)真仔細(xì)查看從業(yè)人員的健康證，確認(rèn)證件正規(guī)和超過期限，確定食品加工從業(yè)人員的健康狀態(tài)，從而進(jìn)一步保障食品安全工作。
6、加強(qiáng)食品加工環(huán)節(jié)的控制管理
食品加工環(huán)節(jié)的管理需遵循各項(xiàng)制度的要求，只有從業(yè)人員嚴(yán)格遵守了食品加工各個(gè)環(huán)節(jié)的相關(guān)規(guī)定，才能做出安全美味的食品，工作組認(rèn)真仔細(xì)查看了現(xiàn)場(chǎng)的設(shè)備設(shè)施，生熟食品的規(guī)范存放、從業(yè)人員加工環(huán)節(jié)的行為等。
7、明確食品添加劑的規(guī)范使用
食品添加劑的規(guī)范使用，涉及到食品安全和職工健康，工作組在巡查過程中對(duì)各餐廳的資料庫房進(jìn)行認(rèn)真細(xì)查，查找有沒有國家明令禁止使用和過期的添加劑，對(duì)白案間使用的添加劑，檢查其有無使用記錄，保障安全、規(guī)范使用食品添加劑。
8、各種預(yù)案齊全，演練到位
夏季是食物中毒的高發(fā)期，除了從食品加工、儲(chǔ)存的各個(gè)環(huán)節(jié)控制好食品安全工作，各食堂還要有《食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案》，工作組在檢查中也很重視這些應(yīng)急處置方面的資料是否齊全，因?yàn)榍熬�井隊(duì)餐廳的具體情況不同，其中有些井隊(duì)餐廳的應(yīng)急預(yù)案還存在瑕疵，有不完善和不切實(shí)際之處，工作組會(huì)提出改進(jìn)意見，并檢查相關(guān)的應(yīng)急演練是否按計(jì)劃進(jìn)行。同時(shí)強(qiáng)調(diào)駐井隊(duì)醫(yī)生加強(qiáng)藥品管理，熟練掌握急救常識(shí)，能夠做到在緊急情況下能夠沉著應(yīng)對(duì)突發(fā)情況。
9、組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)、宣貫食品安全制度和衛(wèi)生制度
工作組在巡查之后，會(huì)組織生活服務(wù)組召開簡(jiǎn)短的現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議，會(huì)議上學(xué)習(xí)、宣貫食品安全和衛(wèi)生制度，強(qiáng)調(diào)消防安全等注意事項(xiàng)。
10、加強(qiáng)外圍環(huán)境衛(wèi)生管理
井隊(duì)餐廳外圍環(huán)境的好壞程度也能影響到人身健康和食品安全，外圍環(huán)境不良，垃圾、污水處理不規(guī)范，都有可能滋生細(xì)菌、蚊蠅等，而這些因素都會(huì)影響到人身健康和食品安全，工作組在檢查過程中，對(duì)外圍環(huán)境衛(wèi)生也進(jìn)行了細(xì)致的勘查，對(duì)垃圾、污水處理不合規(guī)范的地方，下達(dá)整改通知書，責(zé)令相關(guān)方限期進(jìn)行整改。
11、認(rèn)真梳理食品采購、運(yùn)輸、貯藏環(huán)節(jié)的管理細(xì)節(jié)
針對(duì)生活服務(wù)承包商的采購運(yùn)輸環(huán)節(jié)，我公司工作小組約談了各承包商相關(guān)負(fù)責(zé)人，明確要求生活服務(wù)承包商嚴(yán)把食品采購、運(yùn)輸、貯藏環(huán)節(jié)的關(guān)口，杜絕腐爛變質(zhì)的食品進(jìn)入食堂庫房，并現(xiàn)場(chǎng)檢查、觀看了生活服務(wù)公司的采購和上貨情況，大致掌握了生活公司的采購、運(yùn)輸、貯藏方面的運(yùn)行概況，對(duì)存在不合理的部分給予中肯的建議，幫助生活服務(wù)公司不斷細(xì)化、改進(jìn)管理方法，從而達(dá)到保障食品安全的最終目的。
三、存在的問題和不足
此次自檢自查盡管取得了一些成績(jī)，但檢查中也發(fā)現(xiàn)了一些問題：
1、食堂的操作現(xiàn)場(chǎng)還存在衛(wèi)生死角
2、生活機(jī)具在使用完成后的清理工作沒有及時(shí)完成
3、食堂庫房的物品擺放還存在不規(guī)范、不合理的地方
通過此次自檢自查，工作組發(fā)現(xiàn)了一些亮點(diǎn)，并準(zhǔn)備在日后的工作中在所有的餐廳進(jìn)行推廣;但同時(shí)，部分井隊(duì)食堂也存在食品安全方面重視度不足，做的不到位之處，工作小組現(xiàn)場(chǎng)提出限期整改的命令，并決定將食品安全工作作為一種長(zhǎng)效機(jī)制進(jìn)行管理，爭(zhēng)取一步一個(gè)腳印地將此項(xiàng)工作落到實(shí)處。
專項(xiàng)檢查工作總結(jié)12
根據(jù)公司要求，我處對(duì)本部分觸及的工作進(jìn)行了周全梳理、自查，詳細(xì)環(huán)境以下：
1、促成安定標(biāo)準(zhǔn)化，履行全進(jìn)程風(fēng)險(xiǎn)辦理，美滿公司安定辦理系統(tǒng)
從xx年起，我處入手下手牽頭促成公司安定標(biāo)準(zhǔn)化工作。在原有職業(yè)健康安定辦理系統(tǒng)的根本上，我處比較安定標(biāo)準(zhǔn)化典范，訂定安定標(biāo)準(zhǔn)化履行方案，料理公司各關(guān)鍵各層次安定辦理流程，美滿規(guī)章軌制、功課安定辦理和構(gòu)造現(xiàn)場(chǎng)安定整治。經(jīng)過議定兩年的艱苦工作，公司于20xx年11月27日經(jīng)過議定市安監(jiān)局化學(xué)品掛號(hào)辦構(gòu)造的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收，到達(dá)國度安定標(biāo)準(zhǔn)化二級(jí)企業(yè)要求。
安定標(biāo)準(zhǔn)化的核心是履行全進(jìn)程風(fēng)險(xiǎn)辦理，建立PDCA辦理模式，連續(xù)改革安定績(jī)效。根據(jù)這一要求，我處每一年構(gòu)造各單位進(jìn)行一次周全的安定風(fēng)險(xiǎn)辨識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)把握結(jié)果評(píng)價(jià)；對(duì)查驗(yàn)、技改、變動(dòng)等非老例活動(dòng)，堅(jiān)定要求在履行前進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)，訂定落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)把握辦法，履行中進(jìn)行查抄確認(rèn)，履行掉隊(duì)行驗(yàn)證和結(jié)果評(píng)價(jià)；特別對(duì)龐大危機(jī)源、龐大風(fēng)險(xiǎn)，要求訂定預(yù)案和專項(xiàng)把握方案。經(jīng)過議定這些伎倆，包管公司出產(chǎn)運(yùn)行中的安定風(fēng)險(xiǎn)時(shí)候處于可控狀況。
2、建立美滿公司規(guī)章軌制，典范各關(guān)鍵安定辦理
為典范公司各層面、各關(guān)鍵的安定辦理，我處于20xx年構(gòu)造相干本能機(jī)能部分對(duì)企業(yè)安定辦理軌制進(jìn)行周全梳理，補(bǔ)充美滿，經(jīng)過議定8個(gè)月艱苦工作，構(gòu)成《安定辦理軌制匯編》。這本軌制匯編，包括綜合辦理、構(gòu)造辦法、危機(jī)功課、技巧典范、職業(yè)衛(wèi)生5大類43個(gè)軌制。跟著局勢(shì)的變化，我處及時(shí)構(gòu)造對(duì)匯編進(jìn)行評(píng)審和修訂，并于本年上半年公司結(jié)束對(duì)原匯編的周全修訂，出臺(tái)公司《安定辦理軌制》（20xx版），將公司安定辦理軌制從本來的5大類43個(gè)軌制美滿為10大類62個(gè)軌制。使公司層面、各關(guān)鍵的安定辦理從軌制層面連續(xù)符合國度法律標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)和其他要求。
3、典范功課票證臺(tái)帳，嚴(yán)厲危機(jī)功課審批，確保出產(chǎn)進(jìn)程安定
比年來，我處連續(xù)改革和美滿公司各種安定辦理臺(tái)帳和功課票證，到如今為止，已建立了24個(gè)安定辦理臺(tái)帳和10個(gè)危機(jī)功課票證，并教導(dǎo)各單位精確典范利用。出產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)是我處安定辦理工作的重心，安排2人專門當(dāng)真危機(jī)功課審批和現(xiàn)場(chǎng)安定辦理，確保危機(jī)功課全進(jìn)程在有效監(jiān)控內(nèi)。
4、展開安定查抄，排查各種隱患和題目，鞭策安定軌制和規(guī)程的落實(shí)
我處堅(jiān)定每個(gè)月構(gòu)造一次全廠性綜合查抄，每禮拜別離對(duì)龐大危機(jī)源、關(guān)鍵裝配、緊張物料管線、危機(jī)場(chǎng)合安定查驗(yàn)功課進(jìn)行一次專項(xiàng)查抄，每天對(duì)全公司出產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行不按期的巡回查抄，發(fā)覺隱患和題目責(zé)令責(zé)任單位或人員進(jìn)行整改，如本日前三季度排擠隱患和題目78項(xiàng)、下隱患整關(guān)照書6份、發(fā)違章告知卡3份，有效地將清除變亂隱患、典范人員行動(dòng)，包管公司安全出產(chǎn)平常進(jìn)行。
5、展開安定教誨，進(jìn)步全員安定本質(zhì)
我處嚴(yán)厲履行“三級(jí)安定教誨”，對(duì)新進(jìn)公司的人員按要求進(jìn)行了公司級(jí)教誨，同時(shí)鞭策、查抄2、三級(jí)安定教誨，使他們熟悉、把握必要的安定技巧知識(shí)和自我防護(hù)技巧，到達(dá)要求后方可上崗操縱。監(jiān)督二級(jí)單位對(duì)調(diào)崗、轉(zhuǎn)產(chǎn)、復(fù)工人員，按要求進(jìn)行安定技巧和崗?fù)げ倏v法的培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后才華上崗功課。對(duì)外來單位人員嚴(yán)厲進(jìn)行公司級(jí)安定教誨，并功課地點(diǎn)單位進(jìn)行車間級(jí)安定教誨，經(jīng)考核合格后才許可其施工功課。我處每季度針對(duì)各班組的實(shí)際環(huán)境訂定班組安定活動(dòng)籌劃，式樣進(jìn)修資料，教導(dǎo)各班組展開安定活動(dòng)，并每個(gè)月進(jìn)行查抄確認(rèn)，包管了安定活動(dòng)的質(zhì)量。我處按期識(shí)別特種功課人員培訓(xùn)要求，訂定培訓(xùn)籌劃，創(chuàng)辦培訓(xùn)班，使全公司特種功課人員有效持證率始終保存100%。
6、展開職業(yè)衛(wèi)生工作，加強(qiáng)員工工作保衛(wèi)
我處按國度要求按期報(bào)告公司功課場(chǎng)合職業(yè)風(fēng)險(xiǎn)身分，按期構(gòu)造職工進(jìn)行職業(yè)健康查抄，對(duì)發(fā)覺的題目立即和諧相干單位予以辦理，建立健康了職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案。按期構(gòu)造職業(yè)風(fēng)險(xiǎn)身分監(jiān)測(cè)，并向職工公示；鞭策各單位加強(qiáng)職業(yè)衛(wèi)生辦法和功課場(chǎng)合的`辦理，包管風(fēng)險(xiǎn)身分濃度（強(qiáng)度）符合國度標(biāo)準(zhǔn)，保險(xiǎn)職工健康。及時(shí)按標(biāo)準(zhǔn)為職工配發(fā)工作防護(hù)用品，并教導(dǎo)職工精確利用，有力地保險(xiǎn)了職工的健康安定。
7、美滿應(yīng)救助濟(jì)預(yù)案系統(tǒng)，按期構(gòu)造練習(xí)練習(xí)，加強(qiáng)應(yīng)急響應(yīng)本領(lǐng)
20xx年，我處構(gòu)造式樣公司化學(xué)變亂應(yīng)救助濟(jì)預(yù)案。經(jīng)過議定連續(xù)美滿，如今已建立了較美滿的應(yīng)急預(yù)案系統(tǒng)：包括公司綜合應(yīng)急預(yù)案、專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案和現(xiàn)場(chǎng)處理方案，建立了分級(jí)響應(yīng)機(jī)制，美滿了應(yīng)急響應(yīng)流程，有益于進(jìn)步公司應(yīng)急響應(yīng)本領(lǐng)。每一年構(gòu)造一次綜合或?qū)ｍ?xiàng)練習(xí)練習(xí)，每半年構(gòu)造各關(guān)鍵裝配重點(diǎn)部位進(jìn)行一次現(xiàn)場(chǎng)處理方案練習(xí)練習(xí)，連續(xù)進(jìn)步公司應(yīng)急響應(yīng)本領(lǐng)和全員的應(yīng)急處理技巧。
8、按辦理有關(guān)證照，包管公司合法策劃
公司安排由我處當(dāng)真辦理的證照包括安全出產(chǎn)允許證、危機(jī)化學(xué)品掛號(hào)證、易制毒化學(xué)品出產(chǎn)備案證、監(jiān)控化學(xué)品出產(chǎn)特別允許證、產(chǎn)業(yè)品出產(chǎn)允許證等。我處根據(jù)響應(yīng)考核細(xì)則，進(jìn)行資料文件編寫料理、構(gòu)造出產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)整改，均如期按時(shí)結(jié)束了取證換證工作。
9、嚴(yán)厲安定考核，進(jìn)步安定績(jī)效
我處嚴(yán)厲履行公司安定風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任考核軌制，堅(jiān)定每個(gè)月對(duì)各單位安定目標(biāo)兌現(xiàn)環(huán)境、安定責(zé)任落實(shí)環(huán)境、安定雙基工作結(jié)束環(huán)境進(jìn)行周全查抄考核，發(fā)起改正防備辦法和籌劃，增進(jìn)了安定責(zé)任制的落實(shí)和公司集體安定績(jī)效的進(jìn)步。
從整體上講，安定辦理交易流程是順暢的、安定風(fēng)險(xiǎn)獲得有效把握。但還存在很多不肯定身分的感化，比如人員安定行動(dòng)的把握是一個(gè)難點(diǎn)、現(xiàn)場(chǎng)隱患是動(dòng)態(tài)變化的。這就要求我們還要進(jìn)一步美滿安定標(biāo)準(zhǔn)化工作，特別是要珍視細(xì)節(jié)的辦理。
專項(xiàng)檢查工作總結(jié)13
為貫徹落實(shí)欽州市欽北區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、教育局《關(guān)于開展20xx年秋季學(xué)期學(xué)校食品安全監(jiān)督檢查工作的通知》（欽北食藥監(jiān)食字〔20xx〕22號(hào)）的要求，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)，以下同）食品安全監(jiān)管，及時(shí)消除食品安全隱患，確保學(xué)校食堂食品安全和師生身體健康，我所于20xx年9月5日起對(duì)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查工作，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一、主要檢查內(nèi)容
我所加大對(duì)學(xué)校食堂、小賣部及周邊餐飲服務(wù)單位食品安全的'監(jiān)管力度，以學(xué)校食堂為監(jiān)管重點(diǎn)，全面開展監(jiān)督檢查，保證監(jiān)督檢查不留死角。按照《食品安全法》、《欽州市欽北區(qū)學(xué)校食堂食品安全管理操作指南》要求，逐一對(duì)照，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，主要圍繞“三證”情況、設(shè)備設(shè)施、制度落實(shí)、食堂衛(wèi)生、各種記錄、規(guī)范操作等進(jìn)行檢查。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問題，能當(dāng)場(chǎng)整改的，執(zhí)法人員要求立即整改，不能當(dāng)場(chǎng)整改到位的限期整改，并要求相關(guān)單位及責(zé)任人按期整改后向我所提交整改報(bào)告，然后我所將擇期安排工作人員對(duì)整改單位進(jìn)行復(fù)檢，對(duì)復(fù)檢不合格的將依據(jù)相關(guān)法律進(jìn)行處理。
二、工作成效
在此次食品安全檢查工作中，我所出動(dòng)執(zhí)法人員12人次，檢查學(xué)校及幼兒園食堂15家，結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)檢查情況填寫《20xx秋季學(xué)期學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查表》3份，制作現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄3份。欽州市小董中學(xué)和欽州市欽北區(qū)小董鎮(zhèn)中的蔬菜由廣西馳洲后勤服務(wù)有限公司配送，每日配送的蔬菜均附有農(nóng)藥殘留檢測(cè)報(bào)告。其中欽州市欽北區(qū)小董鎮(zhèn)中食堂做到明廚亮灶，環(huán)境衛(wèi)生情況落實(shí)比較到位。
三、存在的問題及解決方法
通過檢查發(fā)現(xiàn)，由于大部分私立幼兒園的食堂為自己經(jīng)營，食品加工人員更換頻繁，導(dǎo)致管理制度得不到落實(shí)。本次檢查發(fā)現(xiàn)的問題，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、檢查中發(fā)現(xiàn)8私立幼兒園沒有辦理《食品經(jīng)營許可證》，從業(yè)人員健康證及培訓(xùn)證也沒有及時(shí)更換。
2、部分幼兒園食品留樣沒有嚴(yán)格按照制度執(zhí)行。
3、多數(shù)幼兒園食堂工作人員并沒有做晨檢。
針對(duì)以上問題，一是督促學(xué)校管理人員加強(qiáng)對(duì)食堂食品安全管理，對(duì)沒有相應(yīng)經(jīng)驗(yàn)的新入職人員加強(qiáng)培訓(xùn)，保證學(xué)校的食品安全。二是加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督的同時(shí)要著重學(xué)校食堂食品安全動(dòng)態(tài)監(jiān)管，及時(shí)掌握學(xué)校食堂經(jīng)營動(dòng)態(tài)，做到重點(diǎn)監(jiān)督、重點(diǎn)指導(dǎo)。
專項(xiàng)檢查工作總結(jié)14
教育系統(tǒng)食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查工作總結(jié)我縣現(xiàn)有中小學(xué)120所，其中高中5所(含1所職專)，初中22所(含1所民辦初中)，小學(xué)93所；在校學(xué)生83813人，其中高中15248人，初中17223人，小學(xué)51342人；學(xué)生食堂117個(gè)，其中高中10個(gè)，初中48個(gè)，小學(xué)59個(gè)。全縣40000多名學(xué)生在校就餐。學(xué)生食堂管理、小賣部管理、飲用水管理是學(xué)校管理的重要組成部分。學(xué)生吃得飽，吃得好，吃得安全，關(guān)系到學(xué)生的健康成長(zhǎng)，關(guān)系到教育的和諧發(fā)展，關(guān)系到全社會(huì)的安全穩(wěn)定。因此，近年來內(nèi)鄉(xiāng)縣教體局對(duì)食品管理高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，加大軟硬件建設(shè)力度，改革管理模式，實(shí)施“網(wǎng)絡(luò)化”、精細(xì)化管理，不斷提升食堂管理水平，促進(jìn)了全縣教育的和諧發(fā)展。我們的主要做法是：
一、以“星級(jí)達(dá)標(biāo)”為載體，促進(jìn)學(xué)校食堂軟硬件建設(shè)上臺(tái)階
1、強(qiáng)力推進(jìn)學(xué)校食堂軟硬件建設(shè)。學(xué)校食堂作為學(xué)生集體用餐的場(chǎng)所，對(duì)其進(jìn)行規(guī)范建設(shè)，對(duì)維護(hù)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序，推進(jìn)教育優(yōu)質(zhì)均衡發(fā)展有重大影響。我們高度重視學(xué)校食堂建設(shè)工作，以“星級(jí)達(dá)標(biāo)”為載體，促進(jìn)學(xué)校食堂軟硬件建設(shè)上臺(tái)階。我們從學(xué)校食堂硬件、員工素質(zhì)、管理模式、安全衛(wèi)生四個(gè)方面提出“四星級(jí)達(dá)標(biāo)”的標(biāo)準(zhǔn)，定期評(píng)定考核量化，并通報(bào)掛星，推動(dòng)學(xué)校食堂建設(shè)、管理、服務(wù)上水平。全縣各學(xué)校都把“讓師生滿意”為辦好食堂的目標(biāo)。三年來，全縣共投資3000多萬元，學(xué)校食堂房舍堅(jiān)固，灶臺(tái)、工作間、操作間、餐廳齊全；全部安裝了自動(dòng)售飯系統(tǒng)；食堂衛(wèi)生設(shè)施齊全。
2、打造高素質(zhì)的服務(wù)隊(duì)伍。根據(jù)“服務(wù)學(xué)生，微利經(jīng)營，長(zhǎng)足發(fā)展，保障高于一切”的管理原則，各鄉(xiāng)校都成立了領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，推動(dòng)學(xué)�；锸彻芾砉ぷ髟鷮�(shí)開展。為了提高隊(duì)伍素質(zhì)和工作積極性，各學(xué)生食堂嚴(yán)格體檢和政審，并履行擔(dān)保手續(xù)，認(rèn)真錄用員工；堅(jiān)持“以人為本”，加強(qiáng)對(duì)員工進(jìn)行思想教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。并組織開展了各種各樣的比賽活動(dòng)，如刀功比賽、烹調(diào)比賽等。加強(qiáng)檢查評(píng)比，對(duì)檢查衛(wèi)生排名第一的班組給予精神和物資上的獎(jiǎng)勵(lì)。通過多種措施，打造了一支優(yōu)秀的員工隊(duì)伍，為提高食堂服務(wù)水平提供了優(yōu)質(zhì)的人力資源。
3、構(gòu)建管理系統(tǒng)，完善管理體制與運(yùn)行機(jī)制。我縣各鄉(xiāng)校借鑒先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)與模式，結(jié)合學(xué)校工作特點(diǎn)，成立質(zhì)檢、人事、財(cái)務(wù)等部門，履行服務(wù)、指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查的職能，確保了管理無時(shí)不在、無處不在；實(shí)行了多勞多得、獎(jiǎng)優(yōu)罰劣、能上能下的激勵(lì)機(jī)制，確保員工的積極性。構(gòu)建了一套《全面質(zhì)量管理及考評(píng)系統(tǒng)》。這套系統(tǒng)，把保障工序分解成考核點(diǎn)，通過嚴(yán)格的自檢、互檢、專檢，使管理工作達(dá)到深化、細(xì)化。嚴(yán)格的監(jiān)督、獎(jiǎng)懲制度，促使員工在精神面貌、工作質(zhì)量、服務(wù)水平等多方面，永葆發(fā)展的良好勢(shì)頭。
二、引進(jìn)“公司化”管理模式，提高管理規(guī)范化程度
學(xué)校的主業(yè)是教學(xué)，后勤服務(wù)于教學(xué)，學(xué)校后勤實(shí)行社會(huì)化的專業(yè)管理后，可以將學(xué)校的精力從繁瑣的后勤管理中解放出來，致力于教學(xué)活動(dòng)的主業(yè)中去，從而整體提高學(xué)校的教育水平。我們引進(jìn)“公司化”管理模式，進(jìn)一步規(guī)范了食堂的管理，使食堂管理成為學(xué)校精神文明建設(shè)的窗口，提高了學(xué)生及家長(zhǎng)的滿意程度，也提高了學(xué)校的整體競(jìng)爭(zhēng)力。
如內(nèi)鄉(xiāng)高中引進(jìn)了注冊(cè)資本100萬元的河南三一眾成餐館管理有限公司，該公司有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，有一套先進(jìn)的經(jīng)營管理理念，有一套完整的管理系統(tǒng)，有一套先進(jìn)的管理體制與運(yùn)行機(jī)制，有一套豐富的后勤管理經(jīng)驗(yàn)。內(nèi)鄉(xiāng)高中學(xué)校食堂公司化運(yùn)營后，效果明顯，反映良好。去年九月份，南陽市三十多個(gè)學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)到餐廳參觀指導(dǎo)，給予了餐廳很高的評(píng)價(jià)。同時(shí)市、縣衛(wèi)生防疫部門多次到現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)，對(duì)餐廳的基礎(chǔ)管理工作給予了充分肯定�？h人大檢查團(tuán)，春節(jié)到學(xué)校檢查時(shí)指出，餐廳管理很到位，這種模式值得推廣。開業(yè)以來，上百位家長(zhǎng)來餐廳參觀考察，參觀以后感慨很多，對(duì)學(xué)生就餐條件非常滿意。餐廳還陸續(xù)接待了來自省內(nèi)其他地區(qū)學(xué)校的參觀，例如漯河、周口、信陽、駐馬店等地學(xué)校。
三、實(shí)施“網(wǎng)絡(luò)化”管理，確保食品衛(wèi)生安全
我們?cè)趯W(xué)生食堂管理上著力實(shí)施“網(wǎng)絡(luò)化”，教體局、中心學(xué)校、中小學(xué)三級(jí)聯(lián)防，在每一個(gè)食堂做到人防、物防、技防到位，防蠅、防鼠、防投毒措施落實(shí)，形成管理網(wǎng)絡(luò)，齊抓共管，確保食品衛(wèi)生安全。教體局把監(jiān)督檢查制度化、規(guī)范化、常態(tài)化納入學(xué)校管理考評(píng)體系，并賦予適當(dāng)權(quán)重，中心學(xué)校負(fù)責(zé)自己轄區(qū)學(xué)校的食堂管理，網(wǎng)絡(luò)重心在學(xué)校。各鄉(xiāng)校學(xué)生食堂先后制定了《學(xué)生食堂管理辦法》、《員工守則》、《衛(wèi)生安全管理規(guī)定》、《衛(wèi)生安全操作規(guī)范》、《原料、半成品、成品存放規(guī)范》等各種規(guī)章制度，形成一套嚴(yán)格的管理規(guī)章，實(shí)現(xiàn)了以國家規(guī)定的“生熟分開、葷蔬分開”及“生進(jìn)熟出一條龍”的基本規(guī)范合理布局流程。
1、嚴(yán)格執(zhí)行員工持證上崗制度。加強(qiáng)對(duì)員工衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)和安全教育。每學(xué)期都制訂了詳細(xì)的員工培訓(xùn)計(jì)劃，一是學(xué)習(xí)新的衛(wèi)生知識(shí)，二是借助培訓(xùn)來解決日常工作中所出現(xiàn)的問題，這樣不僅能使員工體會(huì)到食品衛(wèi)生安全的'重要性，而且能很快提高員工衛(wèi)生意識(shí)。安全教育也是工作的重要部分，餐廳內(nèi)機(jī)械設(shè)備需要員工親自操作，如有半點(diǎn)疏忽，后果將不堪設(shè)想。在安全教育期間，手把手的教會(huì)員工怎樣使用滅火器，怎樣處理緊急事件等多方面的安全常識(shí)，提高了員工的安全意識(shí)和應(yīng)付突發(fā)事故的能力。
2、狠抓食堂衛(wèi)生和食品衛(wèi)生。學(xué)校把“飲食衛(wèi)生安全”視為“生命線”，嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等食品衛(wèi)生監(jiān)督法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格執(zhí)行餐飲業(yè)基礎(chǔ)管理系統(tǒng)質(zhì)量管理體系，樹立“危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)”的管理理念，堅(jiān)持“預(yù)防為主”和“過程控制”的現(xiàn)場(chǎng)管理，采取自檢、互檢和專檢三位一體的檢驗(yàn)程序，從原料采購、入庫檢驗(yàn)開始，到存放、初加工、切配、烹制、冷拼、主食加工、出售的每道工序都制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，并將餐飲加工和服務(wù)過程細(xì)化為控制點(diǎn)，由質(zhì)檢員和衛(wèi)生監(jiān)督實(shí)行全程跟蹤檢查，確保飲食衛(wèi)生安全無事故。
3、建立基礎(chǔ)管理表格臺(tái)帳
表格就是管理，餐廳內(nèi)的表格有：《蔬菜浸泡記錄表》、《消毒記錄表》、《安全巡檢表》、《衛(wèi)生巡檢表》等16種表格，表格臺(tái)帳的運(yùn)行，杜絕了管理的漏洞，提高了餐廳自主系統(tǒng)化運(yùn)行效率。
四、以人為本，實(shí)施“愛心工程”，辦學(xué)生滿意的食堂
在學(xué)校食堂管理中，我們注意貫徹以人為本的服務(wù)理念，盡量滿足不同需求，特殊需求，實(shí)施“愛心工程”，體現(xiàn)食堂管理服務(wù)教育教學(xué)之本。
(1)病號(hào)飯：對(duì)于病人不能到餐廳就餐或餐廳飯菜對(duì)病情不利時(shí)，主動(dòng)為病人制作病號(hào)飯。病號(hào)飯必須單獨(dú)制作，專人操作。
(2)回民飯：為尊重少數(shù)民族的飲食生活習(xí)慣，開設(shè)單獨(dú)的回民灶、回民窗口�；孛耧埍仨殕为�(dú)制作，盛用具專用。
(3)建立就餐學(xué)生檔案，了解就餐學(xué)生的籍貫、身體狀況及餐飲嗜好，為不同就餐學(xué)生提供個(gè)性化服務(wù)。
(4)建立貧困就餐學(xué)生檔案，對(duì)他們進(jìn)行補(bǔ)貼式就餐服務(wù)。
(5)向就餐學(xué)生發(fā)放《顧客滿意率調(diào)查表》，調(diào)查餐廳整體顧客滿意率。并及時(shí)對(duì)《顧客滿意率調(diào)查表》進(jìn)行匯總和分析，制訂改進(jìn)措施和完成期限，在餐廳公告欄中公布。
(6)建立投訴臺(tái)和意見簿，在員工通道附近設(shè)立投訴臺(tái)，對(duì)就餐人員的投訴馬上研究解決。建立意見簿，對(duì)員工的意見或建議，每周匯總一次，由有關(guān)人員共同研究解決。
回顧幾年來我們?cè)趯W(xué)生食堂管理工作上所做的一些努力，雖然取得了一些成績(jī)，但與市教育局的要求，與兄弟縣市相比，還有一定的差距。我們決心以這次會(huì)議為新的起點(diǎn)，進(jìn)一步解放思想，堅(jiān)定信心，振奮精神，深化改革，真抓實(shí)干，努力推進(jìn)我縣學(xué)生食堂管理工作科學(xué)規(guī)范持續(xù)健康發(fā)展，為促進(jìn)我縣教育事業(yè)跨越發(fā)展做出新的更大的貢獻(xiàn)!
專項(xiàng)檢查工作總結(jié)15
為確保2018年元旦、春節(jié)期間人民群眾食品安全，讓人民群眾過上一個(gè)安全、祥和的節(jié)日，根據(jù)省、市、縣食品安全委員會(huì)相關(guān)通知精神，金所街道辦市場(chǎng)監(jiān)督管理所及時(shí)組織全所工作人員于2018年1月18日—2018年1月20日在轄區(qū)范圍內(nèi)開展了元旦、春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
一、高度重視，周密安排部署
為確保元旦、春節(jié)期間的食品安全，金所街道辦市場(chǎng)監(jiān)督管理所積極行動(dòng)，早安排、早部署，在元旦、春節(jié)臨之前向街道辦食安委各成員單位印發(fā)了《關(guān)于開展元旦、春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治的通知》，對(duì)元旦、春節(jié)期間的食品安全專項(xiàng)檢查工作作了詳細(xì)安排部署，明確了整治目標(biāo)和整治重點(diǎn)，確保了整治工作有序開展。
二、抓住重點(diǎn)，認(rèn)真開展專項(xiàng)檢查
元旦、春節(jié)期間，明確以糧、肉及肉制品、蔬菜、水果、乳制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒類、飲料、腌臘制品等節(jié)日熱銷食品為檢查重點(diǎn)。在專項(xiàng)檢查行動(dòng)中，金所市場(chǎng)監(jiān)督管理所共出動(dòng)執(zhí)法人員x余人次，執(zhí)法車輛臺(tái)次，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位x戶次。
一是以糕點(diǎn)店、白酒釀造作坊、豆制品作坊等為重點(diǎn)，把元旦、春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查與清查問題乳粉專項(xiàng)行動(dòng)相結(jié)合，組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)加工單位的'生產(chǎn)記錄、加工原料和產(chǎn)品購銷記錄、食品添加劑采購及使用情況等進(jìn)行了檢查，嚴(yán)格禁止在食品生產(chǎn)過程中濫用食品添加劑、使用非食品原料、使用病死禽畜及回收過期食品等違法行為；二是以集貿(mào)市場(chǎng)、商店、超市、旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)等為重點(diǎn)，對(duì)食品經(jīng)營者和市場(chǎng)舉辦者建立和落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購銷臺(tái)帳、質(zhì)量承諾、協(xié)議準(zhǔn)入、不合格食品退市等自律制度情況進(jìn)行了檢查，對(duì)節(jié)日熱銷的糧、油、肉食品、調(diào)味品、酒類、飲料等食品進(jìn)行了檢查整治；三是食品藥品監(jiān)管部門和衛(wèi)生部門在轄區(qū)聯(lián)合開展了餐飲業(yè)集中專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營和從業(yè)人員無健康合格證明上崗從事餐飲服務(wù)活動(dòng)的行為，規(guī)范餐飲服務(wù)行為。對(duì)各餐飲店超范圍經(jīng)營行為進(jìn)行了整治，加強(qiáng)了對(duì)熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風(fēng)險(xiǎn)食品加工過程的監(jiān)管，對(duì)各餐飲店食品原料采購、驗(yàn)收、登記情況進(jìn)行了檢查，指導(dǎo)餐飲店完善盥洗、消毒等衛(wèi)生設(shè)施，加強(qiáng)餐飲用具消毒，嚴(yán)格規(guī)范食品加工操作過程的監(jiān)管；四是對(duì)酒類和生豬屠宰進(jìn)行了檢查，嚴(yán)格執(zhí)行白酒隨附單制度和肉品上市檢驗(yàn)制度，確保群眾喝上放心酒、吃上放心肉；五是切實(shí)加強(qiáng)了食用農(nóng)產(chǎn)品和水產(chǎn)品的監(jiān)管，積極組織開展了執(zhí)法大檢查，確保了食品頭的質(zhì)量安全。
三、開展宣傳，普及食品安全知識(shí)
在開展食品安全專項(xiàng)檢查的同時(shí)，采取向群眾講解假冒偽劣食品的危害及辨別知識(shí)、接受咨詢和投訴、散發(fā)資料、出動(dòng)宣傳車、開展從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)等方式，開展了食品安全知識(shí)宣傳。在元旦、春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)中，加大執(zhí)法力度，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，確保了轄區(qū)元旦、春節(jié)期間無食品安全事故發(fā)生。但我轄區(qū)食品安全仍存在一些問題，主要表現(xiàn)為：一是我轄區(qū)個(gè)別食品加工小作坊設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋，生產(chǎn)加工條簡(jiǎn)單，食品質(zhì)量難以保證；二是人民群眾對(duì)食品安全知識(shí)還比較缺乏，識(shí)假辨假能力和維權(quán)意識(shí)不強(qiáng)，對(duì)保障食品安全帶難度。今后，我轄區(qū)將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，整合食品安全執(zhí)法監(jiān)管力量，加大執(zhí)法力度，強(qiáng)化食品安全知識(shí)宣傳，大力開展食品安全誠信體系建設(shè)，增強(qiáng)人民群眾的維權(quán)意識(shí)和經(jīng)營者的守法意識(shí)，保障食品安全。
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