年終食品安全工作總結(jié)
總結(jié)是對取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓等方面情況進行評價與描述的一種書面材料,它可以有效鍛煉我們的語言組織能力,不如立即行動起來寫一份總結(jié)吧。你想知道總結(jié)怎么寫嗎?以下是小編收集整理的年終食品安全工作總結(jié),希望對大家有所幫助。
年終食品安全工作總結(jié)1
20xx年對于我們的國家來說是一個不平凡的年份,我們經(jīng)歷的寒冷的南方大雪、四川的地震、我們還成功的舉辦了世界奧林匹克運動會,令全世界對我們發(fā)展中的中國刮目相看,我們中國現(xiàn)在已經(jīng)在相當多的領域走在了世界的前列。國家富強了人民的生活水平提高了,相應的對食品的要求也提高了,但是,針對食品安全所引發(fā)的各種現(xiàn)象也顯現(xiàn)出來了,問題奶粉、大頭娃娃、結(jié)石嬰兒等等。這就要求我們食品安全工作者,要有高度的責任心和使命感,認真履行自己的職責。
在即將走過的20xx年我們村食品安全監(jiān)控點在鎮(zhèn)安監(jiān)站的領導下完成了以下幾項主要工作:
一、進一步加強了村級食品安全組織建設,我們組成了以村主任為組長、副主任為副組長的4人食品安全領導小組。根據(jù)食品安全法律法規(guī)和上級有關部門的要求明確責任,工作落實到人,制定相應的工作職責和責任追究制度。
二、對全村范圍內(nèi)的一、二、三產(chǎn)業(yè)進行徹底的清查。根據(jù)上級機關的指示,結(jié)合我村的實際情況,我們隊本村范圍內(nèi)的所有工商業(yè)進行了清查,結(jié)合全國污染源大普查,對所有的.涉及產(chǎn)業(yè)進行清查,登記造冊,對不合格的單位和個人及時的下達整改通知,杜絕不安全的因素存在。
三、對全村范圍內(nèi)的所有有經(jīng)營資格的流動飯店經(jīng)營者進行有針對性的檢查,對從業(yè)的相關人員進行健康體檢檢查,凡是不符合要求的一律不準參加流動飯店的經(jīng)營活動,對每次的流動飯店的經(jīng)營活動進行跟蹤檢查,對發(fā)現(xiàn)不合格的操作性為和食品安全存在隱患的部位和環(huán)節(jié)及時的下達整改通知,責令負責人及時的改正。對每次的家庭聚餐形式的大型聚餐活動都進行登記備案,上報上級主管部門。
四、我們還不定時的對本村范圍內(nèi)的三大市場進行檢查,主要是針對關系到食品安全方面的部位進行重點檢查,發(fā)現(xiàn)問題當場解決,絕不留后患,對有質(zhì)量隱患的行業(yè)更是要經(jīng)常的督促和檢查避免食品安全詩歌的發(fā)生。對無照、無證的小商小販和食品安全不合格的商鋪,堅決的給予治理,對三無過期食品、有毒有害、假冒偽劣食品及通過非正常渠的道食品堅決給予打擊,絕不留下任何的死角。
我們迎新村食品安全監(jiān)控點,在新的一年里一定會再接再厲,在各個方面做出我們應有的貢獻,不負上級領導和組織的關懷。
年終食品安全工作總結(jié)2
我們xx乳業(yè)有限公司是杭州xx集團旗下呼倫貝爾xx乳業(yè)集團的全資子公司。作為xx市政府的招商引資企業(yè),于xx年6月21日在xx注冊成立。公司集草場改良、飼料加工、奶牛養(yǎng)殖、乳品生產(chǎn)于一身,是草、畜、乳一體化的鏈條項目,公司于xx年11月竣工并投產(chǎn),目前主要生產(chǎn)2段嬰幼兒配方奶粉及全脂乳粉。幾年來,我公司在延邊州和xx市兩級質(zhì)監(jiān)局的熱心指導和幫助下,在抓食品安全工作中強化企業(yè)主體責任意識,秉承“食品安全從我做起”經(jīng)營理念,有效的推進了食品安全工作的健康開展。
筑牢基礎,做到有法有章可循
“民以食為天,食以安為先”。作為食品生產(chǎn)企業(yè),是確保廣大消費者食用安全的第一道防線,所以我公司采取有效措施注重從抓基礎工作入手,緊緊把住生產(chǎn)源頭這一關,確保了生產(chǎn)的有章可循和有章必循。
一是依法規(guī)范管理。為了落實抓食品安全企業(yè)主體責任,提高質(zhì)量安全意識,我公司依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定,嚴格按照《乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任情況自查表》定期對公司主體責任落實情況起行全面的自查,以便及時發(fā)現(xiàn)問題,把食品安全事故消滅在萌芽狀態(tài)。
二是強化制度建設。我公司成立伊始,即按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求,在領導的高度重視下,規(guī)范公司法人治理機制,采用gmp、haccp食品安全制度,緊緊圍繞“質(zhì)量安全是根本,持續(xù)改進是永恒”的方針及“使用1%安全的原材料、出廠產(chǎn)品安全指標1%合格、食品安全事故為零”的質(zhì)量目標,建立健全企業(yè)管理制度,制定了進貨查驗和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度、食品安全管理制度、關鍵過程控制制度、產(chǎn)品出廠檢驗和記錄制度、食品安全事故應急處置制度等企業(yè)管理制度,確保產(chǎn)品從采購、生產(chǎn)、包裝、檢驗、貯存到配送等各個環(huán)節(jié)實行嚴格質(zhì)量管理,按照《食品安全法》等規(guī)范生產(chǎn),依法經(jīng)營。成立質(zhì)量安全小組,我公司組織了部門負責人為主體的學習和宣貫,后以部門為單位組織所有員工進行學習和宣貫。
三是完善工序控制。公司于xx年11月取得乳品加工生產(chǎn)許可證,是吉林省第一家獲證的嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)。擁有國內(nèi)先進水平的嬰幼兒配方奶粉專用生產(chǎn)線,嚴謹?shù)纳a(chǎn)工藝,嚴格執(zhí)行xx要求的內(nèi)控標準,產(chǎn)品標準遠遠高出國家標準。xx年初,國家對乳制品行業(yè)進行換證整頓,公司再次通過嚴格審核,是全國第一批通過乳制品生產(chǎn)許可證企業(yè)。公司先后通過haccp(危害分析和關鍵控制點)、gmp(良好質(zhì)量管理規(guī)范)認證,并在全國率先通過誠信企業(yè)業(yè)體系評價。
嚴把“三關”,做到管理萬無一失
一是原輔料進廠檢驗關。建立原輔材料進貨臺賬,要求奶源供方提供收購許可證,每車奶隨車攜帶生鮮乳交接單,對原料奶按照生奶驗收標準進行批批檢驗,不合格原料奶堅決拒收。奶源部按時組織人員對奶源供方進行現(xiàn)場評審,評審不合格的奶源供方,限期進行整改,進行復審,復審不合格的供應商與其解除供奶合同。輔料供應商每年要進行合格供應商評價,要求供應商提供三證,每批輔料必須配備檢驗合格報告及第三方檢驗報告,輔料入廠后要對輔料的包裝、標簽、標識、運輸條件、資質(zhì)、檢驗報告進行驗證,品控部對輔料進行全項檢測合格后方可接收。
二是監(jiān)督生產(chǎn)過程關。嚴格執(zhí)行和符合《嬰兒乳粉優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范》和《乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》及《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定和要求。
倉儲部對食品添加劑進行備案,建立食品添加劑臺賬,記錄食品添加劑的使用情況,嚴格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》使用。品控部對車間的空氣清潔衛(wèi)生狀況及設備的清潔衛(wèi)生狀況進行檢查,并進行空氣沉降、涂抹試驗,記錄不合格項,并對不合格情況進行分析,采取糾偏措施,由生產(chǎn)部進行整改。動力車間定期對設備進行維護保養(yǎng),并對設備狀況每天巡檢,保證設備設施的'正常運轉(zhuǎn),每季度對設備維護故障情況進行統(tǒng)計分析,對易損壞部件加大維護頻次。生產(chǎn)部、品控部對收奶、配料,殺菌等關鍵控制點進行監(jiān)控,并保有記錄,做到可追溯。
三是出廠檢驗關:公司斥資5萬購入國外、國內(nèi)先進的檢驗儀器,購入了一臺氣質(zhì)聯(lián)用儀、三臺液相、兩臺氣相、一臺原子熒光,一臺原子吸收,一臺瑩光分光光度計,具備滿足檢驗要求的檢驗設備設施,并定期對檢驗設備進行強制計量檢定,并定期安排專人做手工樣,對設備進行比對,確保出具數(shù)據(jù)的準確性。對出廠的產(chǎn)品嚴格按照出廠檢驗項目進行檢驗,能做到54項出廠檢驗項目批批全檢,檢驗合格后,出具檢驗合格報告,產(chǎn)品方可出廠,堅決不允許不合格產(chǎn)品出廠,并保有對不合格品的處理記錄。質(zhì)量制度、檢驗制度、檢驗規(guī)范完備,質(zhì)量一票否決權(quán),質(zhì)量部質(zhì)量第一責任人制等制度,保證了產(chǎn)品出廠合格率1%。
在這里特別應該指出的是,在抓食品質(zhì)量和安全的這幾年時間里,州市兩級質(zhì)監(jiān)局給予我們巨大的幫助,我們?nèi)〉玫拿恳豁棾煽兌冀噶怂麄兊男燎诤顾。州局領導及相關部門多次到我公司現(xiàn)場辦公,幫助企業(yè)協(xié)調(diào)解決許多實際問題,指導協(xié)助我們把好質(zhì)量關,市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局委派人員駐廠對我公司進行駐廠監(jiān)管,對我公司原料乳采購進行驗證,生產(chǎn)加工過程進行監(jiān)控,對原料乳及使用添加劑類數(shù)量進行監(jiān)管,保證原輔料使用的安全可靠性,將原輔料對品質(zhì)的影響降到最低;對生產(chǎn)車間殺菌消毒及技術(shù)參數(shù)進行驗證,降低了生產(chǎn)過程中出現(xiàn)異常的現(xiàn)象;對產(chǎn)品出廠檢驗及銷售進行監(jiān)控,準確的掌握我單位產(chǎn)品質(zhì)量與銷售情況,從進廠至出廠進行步步把關,協(xié)助我單位產(chǎn)品質(zhì)量更好的提升。在狠抓食品質(zhì)量過程中,xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對我單位加強監(jiān)管力度,加大食品預警分析和應急處置工作的建設和演練,提升應急處理能力,穩(wěn)定的推進我單位發(fā)現(xiàn)問題到位,處理工作到位,整改到位,消除隱患到位。xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品科的同志們不定期對我單位品控部一線員工進行技術(shù)交流,溝通最新技術(shù)及國家最新消息,協(xié)助我單位信息溝通流暢,法律法規(guī)及國家標準實時更新,始終保持其有效性。
強化培訓,增強全員質(zhì)量意識
公司每年制定年度培訓計劃,由人資中心、生產(chǎn)部、品控部各部門對員工進行培訓,側(cè)重點不同,使每位員工能夠受到全方位培訓。對每位新入職的員工進行食品質(zhì)量安全知識的培訓,并保持相關記錄;對入職員工進行崗位培訓,培訓合格后方允許獨立上崗,定期對員工進行技能考核,對培訓效果跟蹤驗證;對新員工健康體檢合格后,方安排正式入職,建立從業(yè)人員健康檔案,對員工健康狀況統(tǒng)一了解。
培訓引導員工樹立正確的安全責任意識,自覺遵守、執(zhí)行企業(yè)制定的各項安全管理規(guī)章制度,切實把制度落實到位。
為了把質(zhì)量安全主體責任落到實處,我公司不斷加大宣傳教育培訓的工作力度,廣泛普及食品安全知識,提高整體食品安全法律意識和責任意識,提高了落實主體責任的自覺性,我單位實施互相監(jiān)督制度,員工之間相互監(jiān)督,嚴格遵守行為規(guī)范及操作手冊,將人為帶給產(chǎn)品的風險降到最低。
由于公司采取上述措施,有力地促進了產(chǎn)品質(zhì)量的提升,確保了產(chǎn)品的食用安全,達到了產(chǎn)品出廠合格率1%,產(chǎn)品全部運往xx集團安溪基地統(tǒng)一分裝上市,其產(chǎn)品供不應求,xx年實現(xiàn)銷售收入x萬元,計劃xx年完成嬰幼兒配方粉產(chǎn)量x噸,產(chǎn)值x億元,實現(xiàn)銷售收入x億元,保底x億元。公司xx度被評為x農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。xx年度x省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。
以上是我公司近年來抓食品安全的幾點做法,成績的取得,得益于市委、市政府及各級質(zhì)監(jiān)部門的正確領導和大力支持,我們決心在今后的工作中再接再厲,積極總經(jīng)驗,不斷增強企業(yè)主體責任,把食品安全工作推向新的高度,為地方的經(jīng)濟和社會發(fā)展做出新的更大的貢獻。
謝謝!
年終食品安全工作總結(jié)3
一、領導重視,機構(gòu)健全
我村高度重視食品安全工作,村專門成立了食品藥品工作領導小組,領導小組由村長霍元忠同志擔任組長,,切實加強食品安全工作的領導。我村經(jīng)常召開食品安全生產(chǎn)領導小組成員會議,對全村食品安全工作進行研究分析,并作出部署,經(jīng)常深入各食品經(jīng)營單位進行檢查,確保我村食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好,食品經(jīng)濟健康發(fā)展,食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高,人民群眾消費安全感進一步增強。
二、廣泛宣傳,提高群眾食品安全意識
我村通過墻報標語宣傳櫥窗廣播等手段廣泛宣傳食品安全知識,科學引導正確的消費觀,提高人民群眾自我保護能力。
三、扎實開展食品安全檢查工作
一年來,我村定期不定期對轄區(qū)內(nèi)的食品加工企業(yè)、銷售攤點、商店市場及單位食堂等重點區(qū)域進行深入細致的檢查。
1、嚴厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為。對轄區(qū)內(nèi)的小型豆制品加工企業(yè)開展“八查”,要求生產(chǎn)廠家建立質(zhì)量檔案,從嚴審查企業(yè)生產(chǎn)條件,強化日常監(jiān)督。
2、把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關。例行對菜場銷售的農(nóng)產(chǎn)品進行農(nóng)藥殘留電腦檢測,杜絕農(nóng)藥殘留超標現(xiàn)象。我們還加強對菜農(nóng)進行農(nóng)藥安全生產(chǎn)培訓,提高其安全意識,保證了蔬菜安全。
3、加強對農(nóng)村小食店雜貨店的整治。我村干部經(jīng)常對小食店雜貨店的`糧油面酒乳制品飲料肉類和禽類等進行安全檢查,確保群眾的身體健康。
4、加強監(jiān)管企業(yè)食堂食品安全。我村組織了人員經(jīng)常性對各中小企業(yè)的食堂以及雜貨店進行安全檢查,要求食堂保持整潔衛(wèi)生,健全衛(wèi)生管理制度,建立食品購銷渠道登記,使用前對食品進行試紙檢測,確保職工和村民健康。大力整治孔墅村菜場周邊小食店環(huán)境,取締一批“三無”產(chǎn)品,消除食品安全隱患。
年終食品安全工作總結(jié)4
縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所于6月上旬開始,在全縣范圍內(nèi)集中開展了夏季食品安全監(jiān)督檢查,現(xiàn)將夏季食品安全監(jiān)督檢查工作情況總結(jié)如下:
一、領導重視,確保監(jiān)督檢查工作落到實處
我所按照全縣夏季食品安全監(jiān)督檢查工作的統(tǒng)一部署,分別成立了夏季食品安全領導小組,把夏季食品安全監(jiān)督檢查與XX年食品安全專項整治有機結(jié)合起來,明確職責分工,完善工作措施。全面落實食品安全責任追究制。
二、注重宣傳,增強群眾食品安全意識
我所開展了食品安全宣傳活動,通過各種方式各種渠道,充分利用新聞媒體、圖板展示,宣傳欄等宣傳食品安全相關法律法規(guī)和食品安全科普知識,提醒廣大群眾、在校學生注意夏季飲食衛(wèi)生,特別是夏季易暴飲暴食生冷食品。增強人們的食品安全參與意識和自我保護意識,避免了食源性疾病,突發(fā)重大食品安全事件的發(fā)生。
三、突出重點,強化監(jiān)督檢查措施
我所針對夏季食品安全季節(jié)性特點,切實加大了監(jiān)督查處力度,以學校、幼兒園食堂、學校周邊餐館、小飯桌、中小型餐館、冷凍飲品、冷食、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、兒童食品等為重點品種進行食品安全專項檢查,從而有效的保障了全縣人民群眾的夏季食品安全。
四、加大執(zhí)法力度,嚴肅查處違法違規(guī)行為
在監(jiān)督檢查中,加強對流動攤販、熟食加工點、小作坊、冷飲銷售、批發(fā)部,無證生產(chǎn)經(jīng)營食品的監(jiān)督檢查,尤其對城鄉(xiāng)結(jié)合部與農(nóng)村食品綜合代銷點加大了檢查力度,防止劣質(zhì)食品在銷售中直接流入農(nóng)村市場,嚴厲打擊違法生產(chǎn)經(jīng)營行為,確保食品質(zhì)量和安全。
針對無證生產(chǎn)大桶水,管狀飲料現(xiàn)象嚴重的情況,組織開展了飲料專項整治活動,查處無證生產(chǎn)大桶水產(chǎn)窩點2家,執(zhí)法人員下達監(jiān)督意見書,將這2家的制水設備及成品水全部封存,同時進行立案調(diào)查。目前已處理完1家,1家正在通過法院強制執(zhí)行。
此次檢查共出動執(zhí)法人員110人次,執(zhí)法車輛42余次,檢查餐飲業(yè)10家,食堂6家,冷飲銷售27家,采集啤酒、冷飲、飲料3類57種,通過開展這次夏季期間的食品安全專項整治活動,有效的'凈化了市場環(huán)境,有力地打擊了不法行為,維護了消費者的合法權(quán)益,我們將繼續(xù)把食品安全專項整治工作深入持久地開展下去,確保廣大人民群眾飲食安全,為全縣人民創(chuàng)造一個安全放心的食品安全環(huán)境
年終食品安全工作總結(jié)5
一年來,我社區(qū)在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領導下,得到鎮(zhèn)食品安全委員會及有關部門大力幫助指導,認真貫徹落實黨的.會議精神,繼續(xù)解放思想,根據(jù)我社區(qū)實際情況結(jié)合鎮(zhèn)黨委政府要求,深入開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作,堅決貫徹執(zhí)行《國務院關于加強食品監(jiān)督管理的特別規(guī)定》,以及《省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作規(guī)范要求》,本著對人民群眾高度負責,把食品安全工作作為社區(qū)重點工作來抓,F(xiàn)匯報我社區(qū)在食品安全工作的做法。
一、充實領導機構(gòu),落實專職責任制
我社區(qū)在原有成立食品安全和藥品協(xié)管員工作領導組外,指定社區(qū)“兩委”班子中安排一位副主任專抓食品安全及市場領導工作,再增加城管綜合辦公室四位同志,負責社區(qū)日常食品安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)的檢查督促工作,落實各人分管工作責任制,使工作收到良好效果。
二、加強宣傳教育工作,實施勤檢查強管理
根據(jù)xx鎮(zhèn)黨委政府下發(fā)食品安全工作文件要求,及鎮(zhèn)食品安全委員會提出產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動工作,我社區(qū)利用各種宣傳欄刊登有關食品安全知識工作要求,在主要道路、廠區(qū)、市場多次張貼食品安全宣傳橫幅,對轄區(qū)所有生產(chǎn)、銷售食品的廠企、店鋪、小餐館、市場等,積極派發(fā)有關產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全要求單張,發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營的士多店、早餐糕點店,馬上聯(lián)動工商部門,對其實行查封、停水、停電、停業(yè)處理。幾十次聯(lián)合鎮(zhèn)城管執(zhí)法局對社區(qū)內(nèi)流動攤販實行不定期依法清理,教育引導他們進場守法經(jīng)營。
三、認真落實,加強監(jiān)管,抓重點,帶全面
我社區(qū)以西區(qū)市場為中心,按上級有關部門要求,將食品安全工作納入重點來抓,抓好市場食品安全工作定必帶動周邊的副食商鋪好轉(zhuǎn),收到事半功倍的作用。因此,今年6月份邀請鎮(zhèn)食品安全委員會、工商分局、鎮(zhèn)防保所領導及專家,對西區(qū)市場250多名商戶進行《市場規(guī)范管理培訓》,內(nèi)容有:守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營、亮證經(jīng)營、食品安全要求和準入制等。
全面落實商品質(zhì)量查驗登記、索票索證、進銷臺帳登記制度,與商戶簽訂《市場商戶食品質(zhì)量安全保證書》、《熟食品衛(wèi)生承諾書》、《廠場掛鉤銷售協(xié)議書》。市場辦理各類證件登記率100%,建立健全蔬菜農(nóng)藥殘留檢測制度,每日早上、下午、晚上都進行檢測,每次檢測蔬菜、瓜果幾十個樣本,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)超標的,立即當眾銷毀,并公布其姓名、住址、攤位號數(shù),全年共檢測蔬菜樣本15000多個批次,銷毀超標蔬菜5000多斤,無害化處理1萬多斤,并積極配合鎮(zhèn)檢測中心,對水產(chǎn)品進行檢測是否有含孔雀石綠、氯霉素等,有效杜絕使用違禁藥品,使西區(qū)多年來沒有發(fā)生一宗食物中毒事故,讓群眾買得開心,食得放心,確保廣大人民群眾身體健康,又保障消費者合法權(quán)益不受侵害,受到上級好評,每次評審,西區(qū)市場都穩(wěn)居全鎮(zhèn)前五名。
年終食品安全工作總結(jié)6
20xx年以來我鎮(zhèn)食品安全工作在鎮(zhèn)黨委、政府的直接領導下,認真貫徹落實上級食品安全工作文件精神,緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點,狠抓落實,切實抓好了我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管,認真開展各項工作,保證了20xx年以來我鎮(zhèn)未發(fā)生1例食品安全事故,F(xiàn)將我鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié)如下:
一、強化領導,落實相關職責?
我鎮(zhèn)成立了由鎮(zhèn)長彭龍同志為組長、副鎮(zhèn)長郭茂林同志為副組長、由鎮(zhèn)其他相關部門為成員單位,辦公室設在茶盤洲安監(jiān)辦,全面落實責任制。加強對食品安全工作的領導,將食品安全工作列入政府議事日程,研究決定相關事項并落實。
二、加強宣傳培訓力度,提高食品藥品安全意識?
我鎮(zhèn)加大對新修訂的《食品安全法》、《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》等法律法規(guī)及食品安全相關知識的宣傳培訓力度,在鎮(zhèn)村主要路口門店粘貼宣傳海報、宣傳標語,懸掛橫幅,引導食品安全觀念深入民心。通過一系列的宣傳培訓,增強了食品從業(yè)人員守法意識和群眾的安全意識。
三、突出重點,強化監(jiān)管
(一)抓好食品藥品流通專項環(huán)節(jié)整治工作。在“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“端午”等重大節(jié)日期間,為讓全鎮(zhèn)人民過上一個安定愉快的節(jié)日,以糧、油、肉制品、奶制品、豆制品、兒童食品和酒類食品等為重點食品,以各村集鎮(zhèn)作為重點區(qū)域,以食品經(jīng)營單位為主要對象,開展了食品安全大檢查,與轄區(qū)內(nèi)所有的食品藥品經(jīng)營戶簽訂了責任狀,要求所有食品藥品經(jīng)營戶嚴格按照規(guī)定,建立臺賬,索證索票和商品檢驗報告,對發(fā)現(xiàn)的問題及時指出,并采取切實有效的措施,消除各種隱患,切實落實安全責任制,堅決杜絕各類責任事故的發(fā)生。
。ǘ┳ズ貌惋嫮h(huán)節(jié)的專項整治工作。以飯店、早餐、快餐店等為重點對象,對餐飲經(jīng)營戶的食品原材料、作業(yè)場所和環(huán)境,核查從事飲食行業(yè)的專門人員的從業(yè)資格,切實保障群眾飲食安全,有效地督促了各飲食店的規(guī)范作業(yè)。
。ㄈ┳ズ脤W校食堂食品安全專項整治。我鎮(zhèn)始終把學校食堂食品安全監(jiān)督管理作為20xx年食品監(jiān)管工作的`重中之重。一是積極開展食品經(jīng)營許可證專項檢查。二是全面推進食品安全監(jiān)督量化分級管理。三是積極開展學校食堂綜合整治。四是加強食品安全知識宣傳與教育培訓。今年3月初對所轄區(qū)內(nèi)的中、小學校、托幼機構(gòu)的校園食堂的餐飲情況、校園商店進行了全面檢查,對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題全部下達了責令改正通知書,責令其限期改正,確保校園食品安全。6月初對轄區(qū)所有的中小學校、幼兒園及周邊開展了“食品安全護苗行動”和“三考”期間食品安全保障行動,9月份開學,我鎮(zhèn)由鎮(zhèn)府牽頭,組織食安辦,衛(wèi)監(jiān)、聯(lián)校對轄區(qū)內(nèi)所有的中小學校、托幼機構(gòu)的校園食堂和校園商店進行的聯(lián)合檢查,同時對于發(fā)現(xiàn)的問題下達的相關文書,并對情況進行的通報,確保學校食品安全。通過監(jiān)管與宣傳培訓指導,轄區(qū)學校食堂食品安全意識大幅提高,安全保障水平穩(wěn)步提升。
。ㄋ模┘訌娹r(nóng)村聚餐管理
對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)村鄉(xiāng)村廚師情況進行了摸底和農(nóng)村聚餐的宣傳,為以后的農(nóng)村食品安全工作打下基礎。
。ㄎ澹┘訌娏藢κ称沸∽鞣坏谋O(jiān)管。對鎮(zhèn)轄區(qū)所有的食品小作坊進行的`摸底,對食品小作坊的的行政許可的實行提前介入,主動上門指導服務,開展的定期巡查以及抽樣檢測工作。
。┘訌姷那萘鞲蟹揽毓ぷ
今年1—4月份組織食藥工質(zhì)所、動檢所對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場,禽類經(jīng)營戶,開展的為期幾個月的禽流感防控工作,確保了鎮(zhèn)轄區(qū)未發(fā)生一起禽流感食品安全事故。
。ㄆ撸┘訌姷耐涝资袌龅那謇碚D。組織食藥工質(zhì)所、動檢所、派出所對當?shù)氐娜馐呈袌鲞M行的定期和不定期的市場清理整治,確保肉品來源正規(guī),確保全鎮(zhèn)人民群眾吃上放心肉。
四、存在的問題與不足
。ㄒ唬┎糠质称方(jīng)營戶和小作坊存在證照不齊全現(xiàn)象。
。ǘ┺r(nóng)村食品市場有自身的特點,小餐飲、小作坊、小副食店等生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài)是農(nóng)村食品市場的主流,食品從業(yè)人員食品安全意識淡漠,生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境較差,設施設備簡陋,消費群眾食品安全觀念滯后等因素,導致了食品安全風險的增加。
(三)工作人員數(shù)量有限,精力和能力有限,工作沖突影響工作效果。但村組干部皆為兼職,工作效果較差;鎮(zhèn)食安辦工作人員亦是身兼數(shù)職,工作沖突多,影響工作效果。
五、下一步工作措施
。ㄒ唬┘訌娊M織領導,保障人員,加強目標管理。
。ǘ┘哟笮麄髁Χ龋浞职l(fā)揮社會輿論監(jiān)督力度,全面提高廣大人民群眾的食品安全意識。
。ㄈ┍O(jiān)管工作落到實處。一是全面覆蓋食品安全監(jiān)管領域,對食品經(jīng)營戶、小作坊、單位食堂等場所進行定期檢查,對發(fā)現(xiàn)的問題責令整改,并不定期的進行巡查。二是認真落實相關制度,組織排查,做到數(shù)量清、底子清、不留死角。
。ㄋ模┘哟笫称钒踩牟樘幜Χ龋瑢医滩桓、情節(jié)嚴重違法行為要堅決依法查處,起到對不法分子的震懾作用,確保群眾身體健康、生命安全。
年終食品安全工作總結(jié)7
今年以來,xx街道辦事處認真貫徹落實全市食品安全工作暨食品安全放心創(chuàng)建推進會的會議精神,精心組織,周密實施,使我街辦食品安全工作得到穩(wěn)步發(fā)展,出現(xiàn)了一個嶄新的局面,現(xiàn)就今年以來的工作情況,總結(jié)如下:
一、加強領導,落實食品安全工作責任
街道辦高度重視食品安全工作,充分認識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性,切實履行職責,采取有效措施,加強食品安全工作的領導。街道辦建立了以街道辦主任謝豐為組長,其他黨工委及各辦、所、中心負責人為成員的食品安全監(jiān)管領導小組,從組織上保證了全街道食品安全工作的有效有序開展。街道班子會議多次專題部署食品安全工作,并下發(fā)生《食品安全年度工作要點》,聯(lián)合職能部門開展對食品企業(yè)的質(zhì)量安全監(jiān)管等。
1,落實食品安全責任制,年初街道辦與各村(社區(qū))、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監(jiān)管責任書,落實食品企業(yè)安全主體責任。
2,善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡,街辦明確食安辦具體負責本街道辦日常食品安全工作,各村(社區(qū))配備食品安全協(xié)管員,具體管理本村(社區(qū))的食品安全信息和上報工作,街道辦、村(社區(qū))食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡得到完善。
3,訂《食品安全事故應急預案》,指導和規(guī)范全街道食品安全事故的應急處置工作。
二、廣泛宣傳,提高認知度
目前群眾意識不強,要加大宣傳力度,提高廣大人民群眾的認識,是食品安全工作有效運行,創(chuàng)建食品安全成功與否的關鍵,也是人民群眾對加深食品安全的理解,有效提高自我保護能力的必要。為此,我街辦加大了宣傳力度,結(jié)合食品安全宣傳月活動,共懸掛宣傳橫幅xxx條,制作宣傳欄xx張,張貼宣傳畫xxx余份,接受群眾咨詢xxxx人次,有力的提高了廣大人民群眾對食品安全的.意識。經(jīng)過廣泛的宣傳,大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度。
三、加強檢查、整改隱患、確保安全
加強食品安全宣傳是關鍵,經(jīng)常檢查,排除隱患是確保食品安全的重要手段,而這種手段既是非常有效,也很有必要。今年,我街辦按照市食安辦的安排,于x月xx日、x月xx日和x月xx日、x月xx日、x月x日、xx月x日進行了x次檢查,分別連同工商質(zhì)檢、食品藥品監(jiān)管分局、衛(wèi)生院、社區(qū)協(xié)管員、等共xx余人次,車輛xx臺次,對全街道餐飲、超市、食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營行業(yè)進行了檢查,對餐飲行業(yè)進行了證照、室內(nèi)外衛(wèi)生、垃圾處理、潲水處理、用油情況、衛(wèi)生設施及排煙、排塵、排污等情況的檢查,并要求及時整改隱患、食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出了現(xiàn)場檢查指導意見書。
對問題存在嚴重的發(fā)出了停業(yè)整頓通知書,對存在個別隱情隱患的,發(fā)出了整改指導意見通知書,對個別證照不齊的發(fā)出了限期辦理辦齊證照的通知,對變質(zhì)商品、過期商品當場下柜消毀,對“三無”食品當場下柜,禁止銷售,通過檢查整治和整改隱患,排除隱患,杜絕了食品安全事故的發(fā)生,實現(xiàn)了零責任事故。
1,開展各類專項整治。
x月和x月分別聯(lián)合執(zhí)法部門對我街辦肉制品市場及食品生產(chǎn)、加工小作坊、鹵制品店使用情況進行專項整治,對檢查發(fā)現(xiàn)的問題要求限期整改到位。x月配合藥監(jiān)分局人員開展羊肉專項整治;x月開展創(chuàng)建全國衛(wèi)生城市活動及小作坊的專項整治;xx月開展了假冒偽劣食品安全大檢查活動。
2,開展重大節(jié)假日期間食品安全保障活動。
“五一”節(jié)日前、中秋及十一節(jié)假日前,我們聯(lián)合工商、衛(wèi)生、學校、等xx人工作組分管領導帶隊分成兩組對全街道以食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)、學校食堂、超市、米面、酒、小作坊等xxx余家進行了食品安全隱患的排查,對餐具消毒不嚴,食品采購證、票不齊,進行當面指出,并限期查改,嚴防農(nóng)村宴席群體中毒。同時加強暢通投訴渠道和節(jié)日值守工作制度。大力宣傳了食品安全有獎舉報制度,暢通了投訴渠道,做好事故防范和應急處理,我街辦做到了節(jié)日期間x投訴。同時為了確保節(jié)日期間食品安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置,單位一把手負總責,認真執(zhí)行應急值守工作制度,安排好節(jié)日值班人員,實行事故及時上報制度,切實將食品安全事故降到最低。
3,開展學校及校園周邊食品安全檢查。
xxxx年x月xx街道辦聯(lián)合工商所、衛(wèi)生院、市食品藥品監(jiān)督管理局、x個部門共同開展校園及周邊環(huán)境整治活動。此次整治活動涉及xxx所中學、x所小學、xx所幼兒園共計xx所學校,達到了全覆蓋。主要爭對校園及周邊治安隱患、食品安全隱患兩個方面開展排查,重點查看了學校消防設施、周邊網(wǎng)吧、學校食堂、小商店等,共排查出xx多個安全隱患。各部門與學校現(xiàn)場交流了意見,提出了整改方式方法,并表示較大隱患將統(tǒng)一提交街道辦拿出可行性方案分類解決。
四、開展省級食品安全示范縣創(chuàng)建工作,突出以點帶面
今年以來,全街道兩次召開食品安全工作會議,研究省級食品安全示范縣創(chuàng)建工作。街道與各村(社區(qū))、機關部門、轄區(qū)各生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營單位簽訂了食品藥品安全責任書;通過張貼宣傳標語、發(fā)放宣傳單、LED屏滾動宣傳、鄉(xiāng)廚培訓、千戶經(jīng)營業(yè)主專題培訓、每月定期在x城、美食一條街等商業(yè)街、人流集中區(qū)開展食品藥品安全知識宣傳咨詢;多次對轄區(qū)范圍內(nèi)的食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位進了大檢查,對xx家證照不全的餐飲單位下達了整改通知書,并對相關人員進行了批評教育。
加強對各村(社區(qū))食品安全協(xié)管員的督查指導工作,截止今日xx農(nóng)村群體性聚餐xxx人以上的共登記備案的xxx家,xxx人以下的有村(社區(qū))自行登記的有xxx余家,充分發(fā)揮食品安全試點村的典型示范作用,推動創(chuàng)建工作的深入開展,及時掌握創(chuàng)建工作的進度,并總結(jié)推廣好的經(jīng)驗和做法,及時上報。
五、存在的問題和對策
今年以來,我街辦食品安全工作在上級的指導下,通過全街道上下的共同努力,工作取得了一定的成效,秩序良好,但也存在著一些不容忽視的問題。一是農(nóng)村食品安全隱患明顯存在,目前我街道的食品流通市場的主體仍然是集貿(mào)市場和小型商店,由于廣大群眾自我保護意識不強,容易成為假劣食品的侵害對象;二是初級農(nóng)產(chǎn)品加工條件較差,生產(chǎn)設備簡易,生產(chǎn)場所簡陋,生產(chǎn)工藝落后,存在安全隱患。
所有這些問題,都有待于我們在今后的工作中采取有效措施,切實加以解決。一是加強宣傳,營造氛圍。通過向社會宣傳食品科學知識,提高人民群眾食品安全的意識和自我保護能力;二是加強協(xié)作,齊抓共管,食品安全監(jiān)管工作涉及面廣,監(jiān)管環(huán)節(jié)多,需要投入大量的人力、物力、精力,也要求各部門按照各自職責,強化措施,加強協(xié)作,形成合力,確保食品安全。
總之,食品是人類生存的必需品,涉及千家萬戶。食品安全監(jiān)管工作,在凈化市場環(huán)境,促進經(jīng)濟發(fā)展,創(chuàng)造和諧社會,打造平安方面起著決定性的作用,我們必須引起高度重視,因此,在今后的食品安全工作中,我街辦將再接再勵,依法監(jiān)管,促進全街道食品安全工作有序健康發(fā)展,以實際行動維護好廣大人民群眾的根本利益。
年終食品安全工作總結(jié)8
xx年我鄉(xiāng)食品安全工作在縣委、縣政府的正確領導下,按照“加強食品藥品專項整治工作,確保人民身體健康和生命安全”、“堅持科學發(fā)展,構(gòu)建和諧曹河”的要求,切實加強監(jiān)管,認真解決人民群眾關注的食品安全問題,保障人民群眾飲食安全,實現(xiàn)了全鄉(xiāng)食品產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。
一、總體思路
按照縣食品安全工作的總體思路,我鄉(xiāng)xx年食品安全工作的思路是:堅持一個目標,落實兩項責任,完善三個機制,強化四個環(huán)節(jié),抓好八項工作。堅持一個目標就是保障全鎮(zhèn)廣大人民群眾飲食安全。落實兩項責任就是落實政府負總責和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是食品安全第一責任人的責任。完善三個機制就是食品安全監(jiān)管長效機制、重大事故應急處理機制、企業(yè)自律約束機制。強化四個環(huán)節(jié)就是食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管。抓好八項工作就是目標管理、綜合評價、信用體系、專項整治、監(jiān)管網(wǎng)絡、信息工作、宣傳教育、綜合監(jiān)督。使全鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管效能不斷提高,食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn),生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制,人民群眾飲食安全得到有力保障,食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
二、強化食品安全監(jiān)管,提高食品安全水平
(一)強化食品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一要全面貫徹落實《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,加快建立農(nóng)民專業(yè)化合作經(jīng)濟組織,發(fā)揮自律作用。二要加強農(nóng)業(yè)投入品使用管理,扎實開展生產(chǎn)技術(shù)服務,提高科學種植養(yǎng)殖水平,降低風險。三要加強產(chǎn)地產(chǎn)品檢測,建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度,探索基地準出、場地掛鉤制度,建立產(chǎn)銷區(qū)對接機制,規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品安全管理。四要抓好農(nóng)產(chǎn)品市場準入管理,對含有國家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥及其他化學物質(zhì)的,一律不得上市銷售。
(二)強化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一是切實落實好區(qū)域監(jiān)管責任制,加強食品生產(chǎn)加工企業(yè)的日常監(jiān)管,確保責任到人,措施到位。二是抓好重點食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查,對食品生產(chǎn)企業(yè)和銷售單位開展定期和不定期檢查。三是加強生豬定點屠宰和酒類生產(chǎn)企業(yè)的管理。
(三)強化食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一要嚴把食品經(jīng)營主體準入關,堅持依法登記注冊和取締無照經(jīng)營,對全鄉(xiāng)食品加工,經(jīng)營戶建立臺帳和檔案,掌握他們的生產(chǎn)、經(jīng)營和銷售情況,做到了食品安全生產(chǎn)心中有數(shù)。二是全面加強食品安全日常監(jiān)管。按照“監(jiān)管責任落實,監(jiān)管重心下移”的要求,推進基層監(jiān)管工作的制度化和規(guī)范化。以食品質(zhì)量監(jiān)管和規(guī)范經(jīng)營行為為重點,嚴格食品市場準入管理;以“六查六看”為主要內(nèi)容,加強食品市場巡查工作。三是認真組織開展“農(nóng)村食品市場整頓”活動,按照標本兼治、綜合治理的`原則,加大對農(nóng)村食品市場的整治力度;加強農(nóng)村消費維權(quán)網(wǎng)絡建設,及時受理和處理農(nóng)民消費者投訴、申訴和舉報,切實保障農(nóng)村食品市場消費安全。
(四)強化食品消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一是采取有力措施推進食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的實施,全鎮(zhèn)餐飲業(yè)、食堂等消費環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度實施率要達到100%。二是進一步在餐飲業(yè)和學校食堂推行食品衛(wèi)生管理員制度,提高餐飲業(yè)、學校食品衛(wèi)生管理水平和防范食品衛(wèi)生安全事故的能力。三是加強學校食品衛(wèi)生管理。四是特別要加強小餐飲店的衛(wèi)生監(jiān)督管理,督促其建立食品衛(wèi)生管理制度,改善衛(wèi)生條件并逐步達到量化分級管理的要求。
三、進一步完善食品安全監(jiān)管機制,增強食品安全監(jiān)管能力
。ㄒ唬┙⒉⒙鋵嵤称钒踩ぷ髫熑沃。政府和食品安全監(jiān)管部門主要領導是本行政區(qū)和本系統(tǒng)食品安全工作第一責任人,分管領導是具體責任人。實行一級抓一級,層層抓落實的食品安全運行機制。年初,鄉(xiāng)政府與各食品生產(chǎn)、經(jīng)營和銷售單位簽定了食品安全目標責任書,層層落實責任,把食品安全監(jiān)管的各項任務和責任逐級進行分解。做到年初有布置,半年有督查,年終有考核,獎懲逗硬。對發(fā)生重大食品安全事故并導致嚴重后果的,依法依紀追究有關責任單位和責任人的責任。
。ǘ┙M織抓好食品安全專項整治。圍繞群眾反映強烈、危害大的食品安全問題和隱患,深入開展食品安全專項整治工作。整治要以面粉、大米、豬肉、蔬菜、水果、食用油、飲料、兒童食品、奶制品、水產(chǎn)品等食品為重點品種,種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費為重點環(huán)節(jié),農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點區(qū)域,各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、小作坊、小餐館、生豬屠宰點等為重點場所。充分利用技術(shù)監(jiān)測、行政處罰、法律制裁以及輿論監(jiān)督等綜合手段,使生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品行為得到有效遏制。推動行政執(zhí)法和司法查處有機結(jié)合,增進區(qū)域間、部門間的聯(lián)系配合,強化行政執(zhí)法與紀檢監(jiān)察、司法查處的有機銜接,加大綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法力度,強化對專項整治的督查督辦力度,對涉嫌違法犯罪的要及時移送公安機關處理。
。ㄈ┘哟笫称钒踩麄髋嘤柫Χ。充分利用電視、報刊、廣播、社會公眾網(wǎng)絡等媒體,開展以“關注食品安全,構(gòu)建和諧曹河”為主題的食品安全宣傳活動。組織開展食品安全宣傳月、“食品安全誠信行”、食品安全科普宣傳等活動,確定一個學校、一個街道、一個村、一個企業(yè)作為示范點開展食品安全進學校、進社區(qū)、進農(nóng)村活動,掀起全鄉(xiāng)食品安全宣傳新高潮。采取多種形式,結(jié)合工作的重點和特點,有針對性地培訓村級食品安全協(xié)管員和信息員,不斷提高農(nóng)村食品安全監(jiān)管隊伍的業(yè)務水平。
(四)加強農(nóng)村食品安全監(jiān)管。建立鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機制,進一步落實鄉(xiāng)政府牽頭抓農(nóng)村食品安全工作責任。要在總結(jié)已構(gòu)建“一級政府、三級網(wǎng)絡”的農(nóng)村食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡基礎上不斷進行完善,著重指導其發(fā)揮運行規(guī)范、反映靈敏、處置及時、監(jiān)管到位的作用,切實保障農(nóng)村群眾飲食安全。
。ㄎ澹┳龊檬称钒踩畔⒐ぷ。貫徹落實市縣會議精神,定期及時主動向縣食品安全協(xié)調(diào)委辦公室報送食品安全信息。
年終食品安全工作總結(jié)9
按照縣政府的統(tǒng)一部署,結(jié)合我縣實際情況,并按上級部門的有關要求,制定了我縣的宣傳月工作計劃。食品安全宣傳月期間在縣廣場設立了食品咨詢投訴臺,將宣傳重點放在群眾普遍關心的食品衛(wèi)生安全熱點問題上,制定本地宣傳月工作方案,創(chuàng)造性地開展符合本地實際的宣傳活動,認真普及有關食品衛(wèi)生知識和法律常識。
邀請新聞單位參加“宣傳月”的每一項活動,并向他們提供宣傳報道的素材,對食品衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法進行廣泛地、有深度的`報道。大力宣傳“食品衛(wèi)生法關系你我他”,實施食品安全行動計劃,此次活動,電視專題報道3次,懸掛宣傳橫幅6條,張貼宣傳標語及散發(fā)宣傳資料420張,出動衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法宣傳車數(shù)20臺次,通過開展食品衛(wèi)生法專項執(zhí)法廣泛宣傳等形式,從而形成《食品衛(wèi)生法》宣傳的良好氛圍。
鳳臺縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所在宣傳月活動中,進一步加大了執(zhí)法力度,開展了專項執(zhí)法檢查,嚴厲查處違法行為,保護合法經(jīng)營者和廣大消費者利益。據(jù)統(tǒng)計,宣傳月活動中,我縣共組織專項執(zhí)法檢查3次,出動衛(wèi)生監(jiān)督員30人次,對68家單位進行了執(zhí)法檢查,有力的規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營領域的秩序,取得了良好的社會效果。
通過此次宣傳活動,我縣今年《食品衛(wèi)生法》宣傳月取得了明顯的實效。即宣傳了《食品衛(wèi)生法》頒布十二年來衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法部門的成果,又宣傳了當前消費者關心的食品安全熱點問題,普及了有關食品衛(wèi)生知識,增加了群眾的食品消費信心。
年終食品安全工作總結(jié)10
20xx年,XX街道在開發(fā)區(qū)食安委、區(qū)市場局的正確指導下,在街道黨工委、辦事處的堅強領導下,認真貫徹落實“四個最嚴”要求,以保證人民食品安全為根本出發(fā)點和落腳點,開展了一系列扎實有效的食品安全工作,收到了一定的成效,F(xiàn)就街道20xx年上半年食品安全工作總結(jié)如下:
一、工作開展情況
(一)加強領導,健全食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡體系
年初以來,街道黨工委、辦事處高度重視食品安全工作,定期在街道黨工委(擴大)會議上組織學習食品安全相關文件精神,研究解決食品安全工作方面的難點和問題;每半年召開一次街道食安委會議,會上通報各部門和村居食安工作中存在的問題;進一步配齊配強食品安全隊伍,健全街道、村居兩級食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡體系,每季度召開一次食品安全網(wǎng)格“四員”工作例會,有效地加強了我街道食品安全工作力度。今年上半年,共和432家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位簽訂了《食品安全告知承諾書》,同時督促、指導這些單位依法生產(chǎn)經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營行為,掌握和了解本街道食品生產(chǎn)和經(jīng)營的動態(tài)。從而形成了面廣、意識強的基層食品安全監(jiān)管機制,為全街道的食品安全順利推進提供了組織領導、督察監(jiān)管、常抓不懈的工作保證。
(二)排查摸底,掌握食品監(jiān)管現(xiàn)狀
上半年,我街道對轄區(qū)內(nèi)9個村居食品監(jiān)管現(xiàn)狀進行了認真地排查摸底,分門別類,建立工作臺賬。目前,我街道共有監(jiān)管對象432家,其中:餐飲業(yè)268家,食品流通企業(yè)157家,食品生產(chǎn)企業(yè)7家。根據(jù)街道食品安全工作重點,街道食安委通過對食品生產(chǎn)流通企業(yè)、餐飲業(yè)和農(nóng)貿(mào)市場、學校及企業(yè)食堂的專項檢查,分析了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)存在的各項安全狀況,把安全要求落到實處。街道主要領導定期召開會議,聽取匯報,真正做到思想上重視,行動上及時,切實增強了各村居食品安全信息員以及食品經(jīng)營單位的食品安全防范意識,從而使街道上下各級干部,群眾思想認識得到了進一步提升。
(三)廣泛宣傳、營造食品安全工作氛圍
今年以來,街道食安委以提升人民群眾對食品安全的滿意度為目標,精心組織,專門研究制定了對居民小區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場等場所的食品安全宣傳活動,通過擺放展板、懸掛橫幅、現(xiàn)場咨詢、發(fā)放資料等形式對《食品安全法》以及創(chuàng)建國家食品安全示范城市進行廣泛宣傳,營造了全民關心關注食品安全的社會氛圍;通過食品安全宣傳進校園、向?qū)W生發(fā)放食品安全圖片等形式宣傳食品安全知識,同時街道食安委通過對各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位日常檢查的基礎上,把食品安全有關政策、法律法規(guī)宣傳灌輸?shù)缴a(chǎn)經(jīng)營第一線,從而進一步營造了街道食品安全工作的濃厚氛圍。
(四)狠抓措施,強化食品安全責任落實
上半年來,我們堅持做到平時檢查和專項檢查相結(jié)合,節(jié)前檢查和節(jié)后檢查相結(jié)合。3月份,各村居對轄區(qū)內(nèi)的超市、小賣部進行專項檢查,要求所有“問題辣條”全部下架;4月份,街道食安辦工作人員聯(lián)合XX社區(qū)對轄區(qū)內(nèi)的姚崗村食品小作坊、食品攤點進行隱患排查,針對存在的`問題,要求限期整改,堅決做到保障食品安全、衛(wèi)生,保障消費者的切身利益;各村居食品安全協(xié)管員在平時的網(wǎng)格巡查中,堅持做到閉環(huán)管理,對發(fā)現(xiàn)的問題堅持回頭看,做到整改到位,監(jiān)查到位;6月份,街道食安辦組織了1次對學校校園及周邊食品安全的專項檢查,在檢查活動中,重點對餐飲飯館,學校食堂進行逐一檢查,并當場與各單位負責同志提出整改方案、措施,使食品安全工作得到落實;同時,對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行走訪,實施了食品安全監(jiān)管責任的檢查,做到食品安全不留空白點,不留死角,同時也使各食品企業(yè)負責同志的責任感更強,工作力度更大,措施落實更扎實。
(五)加強日常監(jiān)管,提升食品安全服務水平
在加強領導、落實責任、檢查、宣傳到位的基礎上,街道食安委還加強對轄區(qū)內(nèi)各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的日常監(jiān)管。與食品生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)、餐飲業(yè)簽訂食品安全責任書;加強對重大節(jié)假日期間食品安全的監(jiān)督管理,強化安全意識,確保人民群眾的食品安全;加大對公眾聚餐點的監(jiān)督管理,實行備案報告制度;開展食品生產(chǎn)經(jīng)營風險隱患大排查活動。按照食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務不同環(huán)節(jié)的監(jiān)管要求,結(jié)合日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢、專項整治、舉報投訴、案件查處等掌握的信息線索,開展全面食品安全風險隱患排查,集中解決食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管工作中的重點、難點問題。
二、存在主要問題
目前街道食品安全工作存在的主要問題:一是食品生產(chǎn)經(jīng)營分布廣泛,監(jiān)管基數(shù)大,監(jiān)管力量薄弱,監(jiān)管對象法律法規(guī)意識淡薄;二是食品安全設施設備不完善、監(jiān)管手段滯后,食品安全監(jiān)管隊伍專業(yè)水平有待提高。
三、下一步工作計劃
下半年,我們將繼續(xù)認真履行工作職責,結(jié)合街道食品安全實際情況,從嚴格管理入手、突出問題著手,切實提高監(jiān)管服務水平。一是做好食品安全宣傳的工作,發(fā)動社會各界共同參與食品安全治理,共享食品安全成果,營造人人參與、社會共治的良好氛圍;二是加強對學校、集體用餐單位的檢查,堅決杜絕無衛(wèi)生許可、超范圍經(jīng)營現(xiàn)象;三是在對食品餐飲、流通、生產(chǎn)企業(yè)的日常巡查中,堅持閉環(huán)管理,對發(fā)現(xiàn)的問題要監(jiān)管落實到位。四是街道食安委要充分發(fā)揮組織協(xié)調(diào)作用,加大部門之間協(xié)調(diào)配合力度,整合監(jiān)管力量,推動我街道食品安全工作。
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