(經(jīng)典)食堂半年工作總結(jié)
總結(jié)就是對(duì)一個(gè)時(shí)期的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的回顧和分析的書面材料,它能幫我們理順知識(shí)結(jié)構(gòu),突出重點(diǎn),突破難點(diǎn),讓我們來為自己寫一份總結(jié)吧。那么總結(jié)應(yīng)該包括什么內(nèi)容呢?下面是小編幫大家整理的食堂半年工作總結(jié),歡迎大家分享。
食堂半年工作總結(jié) 篇1
總務(wù)后勤工作很平凡,但工作面廣、量大、工作雜,既要做好常規(guī)工作,又要及時(shí)處理應(yīng)急性的工作,如水電搶修,管道堵塞、化糞池清理,有時(shí)工作確實(shí)很辛苦,有許多工作需要在大家休息時(shí)才能去做,故雙休日,寒暑假經(jīng)常不能休息,但我們?nèi)w人員能克服困難,不怕艱苦,團(tuán)結(jié)一致,努力做好平凡的工作。同時(shí)在服務(wù)過程中提高安全意識(shí),為師生提供安全保障的服務(wù)。對(duì)上半年來主要工作總結(jié)如下:
一、常規(guī)工作
1、教師用書和學(xué)生課本的發(fā)放。
2、采購學(xué)校辦公用具、衛(wèi)生用品,分發(fā)到教師、班級(jí)。
3、完成校長室安排的各項(xiàng)任務(wù),配合各部門做好自己的本質(zhì)工作。
4、加強(qiáng)門衛(wèi)、晚值班工作,安排好所有假期值班工作。
5、及時(shí)和各部門、每位教師、每位工作人員簽訂安全責(zé)任狀。
二、增添硬件設(shè)施,努力改善辦學(xué)條件
1、20xx年暑期中完成了學(xué)校教學(xué)樓的維修工作。
2、完成市技裝辦對(duì)學(xué)校教學(xué)器材、圖書征訂、驗(yàn)收等事宜。
3、為教師配備30臺(tái)電腦,完成了教師人手有電腦的計(jì)劃。
4、又配備了8個(gè)班級(jí)的多媒體,使我校達(dá)到了班班都有多媒體,大大提高了課堂教學(xué)效率。
5、配合工程隊(duì)建好教師停車棚。
6、拆除校區(qū)原紅外防入侵系統(tǒng),新裝了紅外防入侵系統(tǒng),與沿江工業(yè)開發(fā)區(qū)110聯(lián)網(wǎng)。
三、校產(chǎn)管理管理工作:
1、進(jìn)一步加強(qiáng)校產(chǎn)管理工作,杜絕校產(chǎn)的流失。
2、繼續(xù)做好申購——驗(yàn)收入帳——入庫——領(lǐng)用的購物手續(xù)。
3、配合各專用室做好財(cái)產(chǎn)的保管工作,做好財(cái)物的登記、借用、報(bào)廢手續(xù)。
4、積極配合會(huì)計(jì)室做好學(xué)校的財(cái)務(wù)工作。
四、食堂工作
1、選擇好準(zhǔn)入單位進(jìn)行食堂的托管,簽訂好協(xié)議。
2、加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理,積極配合區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所,辦理食堂衛(wèi)生許可證。
3、加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)控,安排專職人員對(duì)食堂食品的數(shù)量質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收,做好餐具的消毒工作。
4、嚴(yán)格把關(guān)《食品衛(wèi)生法》,做好食堂的清潔衛(wèi)生工作,十分注意飲食安全,杜絕食物中毒事件和傳染病的發(fā)生。
5、學(xué)校指派成建主任參加市習(xí)培訓(xùn),經(jīng)常與有關(guān)人員研討,不斷提高飯菜的'質(zhì)量,改善師生的伙食,提高師生的食堂的滿意度。
五、校舍管理工作
1、經(jīng)常檢查校舍安全使用情況,發(fā)現(xiàn)危險(xiǎn)點(diǎn)或危房及時(shí)進(jìn)行修理。
2、暑期中對(duì)廁所水路給予維修,方便學(xué)生沖洗。
3、對(duì)教學(xué)樓進(jìn)行修建,使校容校貌煥然一新。
六、安全保障工作
1、做好消防設(shè)施、設(shè)備的檢修,定期檢查,保證完好。
2、對(duì)學(xué)校的電路、電器設(shè)備經(jīng)常檢查,注意安全用電。
3、經(jīng)常檢查校舍使用情況,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)修理,做到安全使用校舍。
4、配合教務(wù)處對(duì)化學(xué)藥品加強(qiáng)管理,對(duì)危險(xiǎn)藥品采取雙人鎖保管制度。
食堂半年工作總結(jié) 篇2
從入職以來,半年的時(shí)間已經(jīng)過去了。我作為學(xué)校食堂的一名員工,在半年的工作中,收獲頗豐。在工作中,我虛心好學(xué),不斷進(jìn)取,同時(shí)時(shí)刻保持著勤勞的態(tài)度。
首先,在衛(wèi)生方面,我們要保證無菌,無污染的食品供應(yīng),保證食品衛(wèi)生和安全。我們要按照國家相關(guān)規(guī)定進(jìn)行操作,把菜品做好,讓顧客和自己安心。其次,對(duì)于銷售方面,我們要考慮顧客的需求,著重制作顧客喜歡和適口的菜品,提高食堂的競爭力,同時(shí)保證質(zhì)量的穩(wěn)定和價(jià)格的合理。
在半年的工作中,如今在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下工作越來越積極,時(shí)間又過的好像很快。每次工作會(huì)議后的總結(jié),領(lǐng)導(dǎo)們把工作進(jìn)行歸納總結(jié),在不斷的補(bǔ)充中,加強(qiáng)了對(duì)管理的理解和認(rèn)識(shí),同時(shí)我自己也不斷檢查和修正自己的規(guī)劃,讓自己在工作中更加充分地發(fā)揮出擔(dān)當(dāng)和牽引力。
半年來,我感慨頗深。需要我們做的事情,不僅是打好基礎(chǔ),更要做到全面。因此,我們食堂的管理團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)該貫徹始終。我們要全面的考慮問題,包括菜品的烹飪技巧、營養(yǎng)的搭配和健康的內(nèi)容等,同時(shí)發(fā)揮專長,不斷探索新的工作方式,更好的管理自己的工作。同時(shí),精神飽滿,永不停歇地開展工作,解決問題,不管遇到什么困難,都要化困為力,突破困境,最終用實(shí)際行動(dòng)踐行良好的食堂管理。在半年的工作中,我意識(shí)到一個(gè)良好的團(tuán)隊(duì)合作對(duì)于食堂管理來說是非常重要的。團(tuán)隊(duì)成員之間的信任和合作是高效運(yùn)作的關(guān)鍵。因此,我把重點(diǎn)放在了加強(qiáng)各個(gè)崗位之間的'協(xié)作上。通過增加溝通和合作,我們成功的提供了更加有品質(zhì)、有意義的服務(wù),并且提高了員工的生產(chǎn)和積極性。
此外,作為一名優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理者,我始終重視員工的激勵(lì)和鼓勵(lì),贊揚(yáng)員工的出色表現(xiàn),并對(duì)表現(xiàn)欠佳的員工進(jìn)行耐心和有效的指導(dǎo)。我充分的發(fā)揮了團(tuán)隊(duì)的作用,通過贊美員工、提供良好的工作機(jī)會(huì)、設(shè)置培訓(xùn)課程等活動(dòng),激勵(lì)員工成長和發(fā)展,也為更好地實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)目標(biāo)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
在促進(jìn)整個(gè)團(tuán)隊(duì)文化的培養(yǎng)中,我努力保持著積極和諧的態(tài)度,并且時(shí)刻準(zhǔn)備為團(tuán)隊(duì)做出貢獻(xiàn)。例如,在工作中,我積極主動(dòng)地與同事和領(lǐng)導(dǎo)交流,在不斷地反思中,尋找更好的解決方案。同時(shí),在與團(tuán)隊(duì)成員的互動(dòng)中,我通過不斷的鼓勵(lì)、支持和尊重,增強(qiáng)了彼此之間的信任度,從而有效地減少了沖突和不和諧的問題。
通過半年的工作,我深深的認(rèn)識(shí)到管理工作需要全面的思考和不斷的學(xué)習(xí)。在此期間,我時(shí)刻關(guān)注市場和顧客反饋,了解行業(yè)動(dòng)向和食品技術(shù)更新,推動(dòng)食堂質(zhì)量向更高的方向發(fā)展。同時(shí),我也會(huì)在管理工作中注重不斷的總結(jié)和總結(jié)經(jīng)驗(yàn),通過反思和總結(jié)去彌補(bǔ)自己的短處,打造一個(gè)更加高效、優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)。
總之,這半年的經(jīng)歷,讓我更加深刻的認(rèn)識(shí)到一個(gè)成功的經(jīng)營需要團(tuán)隊(duì)的合作,需要多方面的發(fā)展,需要不斷地學(xué)習(xí),整合和創(chuàng)新。在今后的工作中,我將不斷努力提高自己所掌握的技能和專業(yè)能力,以最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),為食堂和客戶帶來更大的價(jià)值。
食堂半年工作總結(jié) 篇3
x年x月下旬到職xx成本會(huì)計(jì)崗位,至今半年的工作業(yè)已結(jié)束,上半年在財(cái)管中心各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)懷下,基本完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
但是由于本人對(duì)成本核算工作了解時(shí)間較短,而成本核算工作的目標(biāo)除了為企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營管理供應(yīng)成本數(shù)據(jù),還肩負(fù)著降耗減成本的重任,通過此次總結(jié),梳理一下過去幾個(gè)月的工作狀況。
首先總結(jié)完成的工作:
1、日常報(bào)送的物料標(biāo)準(zhǔn)成本維護(hù)、物資出門簽章、生產(chǎn)訂單狀況檢查通報(bào)、對(duì)物料BOM的排查糾偏、物資回收跟蹤、物料盤盈虧及轉(zhuǎn)料的財(cái)務(wù)處理、廢料銷售系統(tǒng)處理、定期對(duì)賬以及日常其他各項(xiàng)需要財(cái)務(wù)成本會(huì)計(jì)完成的工作;
2、每月下旬美達(dá)股份會(huì)計(jì)核算部預(yù)算的提報(bào)、即墨中心各部門預(yù)算提報(bào)狀況檢查通報(bào)、月度收入預(yù)算匯總、月度費(fèi)用預(yù)算匯總表等的編制;
3、月末參預(yù)庫存盤點(diǎn),備案每月盤點(diǎn)表,對(duì)當(dāng)天盤點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行抽查并落實(shí)差異緣由;
4、月末結(jié)賬:
下月費(fèi)用、作業(yè)量方案維護(hù)進(jìn)SAP系統(tǒng),下月標(biāo)準(zhǔn)成本評(píng)估標(biāo)記,將當(dāng)月實(shí)際制造費(fèi)用依據(jù)比例分?jǐn)偟礁魃a(chǎn)性成本中心,實(shí)際成本分割,計(jì)算實(shí)際作業(yè)價(jià)格,重估當(dāng)月生產(chǎn)訂單,對(duì)訂單進(jìn)行差異結(jié)算,當(dāng)月物料分類賬結(jié)賬運(yùn)行,外幣評(píng)估,往來清帳,應(yīng)收應(yīng)付重分類等;
5、月初財(cái)務(wù)報(bào)表編制上報(bào):
內(nèi)庫、外庫盤點(diǎn)狀況匯總表的編制,積壓庫存匯總,費(fèi)用、產(chǎn)量銷量、投入產(chǎn)出、人均效能、存貨余額、內(nèi)部損益、無形資產(chǎn)、內(nèi)部資產(chǎn)負(fù)債等表的編制,以及資金占用、銷售分析等表的編制上報(bào);
6、生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)等部門人員工資考核數(shù)據(jù)的.供應(yīng);
7、外部審計(jì)需要供應(yīng)的資料搜集、報(bào)送。
到職成本會(huì)計(jì)五個(gè)月來,每天圍繞本職工作在努力,將成本會(huì)計(jì)的工作做到自己能做的最好,但是對(duì)于公司的期望、個(gè)人做一個(gè)優(yōu)秀成本會(huì)計(jì)的目標(biāo),還存在相當(dāng)?shù)牟罹啵诠ぷ髦幸灿泻芏嗖蛔阒帲?/p>
1、報(bào)表的精確性未達(dá)到全部100%,間或消逝誤差,需要科長檢查指正;
2、公司每月的挖潛目標(biāo),除了排查訂正BOM錯(cuò)誤和生產(chǎn)訂單檢查削減不必要的成本誤差,降成本推動(dòng)前進(jìn)工作始終沒有大的進(jìn)步。
分析緣由可能主要有二:
1、未深入到到生產(chǎn),了解生產(chǎn),對(duì)本工廠生產(chǎn)工藝等學(xué)問匱乏,不能提出降低機(jī)物料消耗等降成本的有效措施;
2、對(duì)上游選購業(yè)務(wù)了解不夠透徹,不能準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺影響物料選購成本的內(nèi)外部因素,進(jìn)而推動(dòng)降成本;
3、對(duì)SAP系統(tǒng)財(cái)務(wù)部分學(xué)習(xí)力度不夠,未能從系統(tǒng)中發(fā)掘問題。
針對(duì)以上不足,在今年下半年的工作中,我需要努力將這部分不足轉(zhuǎn)化為優(yōu)勢,真正將公司降成本工作落到實(shí)處:
1、從細(xì)節(jié)方面嚴(yán)格要求自己,保證報(bào)表100%正確;
2、多了解生產(chǎn)、選購業(yè)務(wù)以及銷售業(yè)務(wù),從源頭及生產(chǎn)過程中發(fā)覺降低成本的方法措施;
3、加大SAP系統(tǒng)學(xué)習(xí)力度,從系統(tǒng)中發(fā)覺及解決與成本相關(guān)的問題;
4、不斷學(xué)習(xí)更新財(cái)務(wù)學(xué)問,自我完善,做好個(gè)人工作及職業(yè)規(guī)劃,緊隨時(shí)代進(jìn)展的步伐;
5、時(shí)常總結(jié),反思自己的工作方式、工作方法,創(chuàng)新工作思路,提出對(duì)領(lǐng)導(dǎo)有用的看法和建議,爭取將工作的意義最大化。
食堂半年工作總結(jié) 篇4
經(jīng)過這半年的努力,后勤服務(wù)中心與過去的一年相比有了長足的發(fā)展和改善,學(xué)期工作即將結(jié)束,現(xiàn)就這半年里的工作總結(jié)匯報(bào)如下,敬請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和廣大教職工監(jiān)督指正:
一、日常管理方面
食堂管理工作重點(diǎn)是食品安全管理。在這半年里我們認(rèn)真的完成了各項(xiàng)日常管理工作,加強(qiáng)并提高了對(duì)員工的人性化管理,通過各項(xiàng)培訓(xùn)及一些激勵(lì)措施,不但增強(qiáng)員工們愛崗敬業(yè)的同時(shí)進(jìn)一步提升了員工們對(duì)食品安全、食品衛(wèi)生的認(rèn)識(shí)和防范!
二、 采購及資金管理方面
從后勤服務(wù)中心成立之日起,采購及資金管理都是我們除食品安全外高度關(guān)注的問題,經(jīng)過一年多的努力和與市場打交道的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),我們摸索出了一套嚴(yán)防死守的采購制度,盡量杜絕了采購員個(gè)人單獨(dú)與商家直接單方的聯(lián)系,除零星購買外要求同一物品至少有三家以上的供貨商,在通過比質(zhì)量、比價(jià)格、比服務(wù)的三比后,在食堂內(nèi)部完成采購工作。同時(shí)在這種采購模式下,這學(xué)期我們引入了學(xué)校教師和行政領(lǐng)導(dǎo)輪流采購監(jiān)督管理機(jī)制,通過這種采購監(jiān)督方式,進(jìn)一步確保了食品安全,資金安全和人員安全!同時(shí)我們?cè)谫Y金管理上通過建立銀行基本戶,規(guī)范及加強(qiáng)資金管理,在支付上采用集中結(jié)算的'方式雙方共同當(dāng)面核對(duì)數(shù)量和價(jià)格,無誤后再通過銀行轉(zhuǎn)賬或匯款的形式進(jìn)行支付工作,杜絕了現(xiàn)金交易的漏洞,在這半年里有80%的采購我們都實(shí)現(xiàn)了
食堂半年工作總結(jié) 篇5
根據(jù)紅安卷煙廠關(guān)于開展安全生產(chǎn)活動(dòng)要求,結(jié)合職工食堂實(shí)際情況,緊緊圍繞“安全責(zé)任、重在落實(shí)”這一活動(dòng)主題開展活動(dòng)。加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),精心組織,分工負(fù)責(zé),分口把關(guān),明確責(zé)任,狠抓落實(shí)。召開會(huì)議,進(jìn)行宣傳發(fā)動(dòng),制定工作措施,明確目標(biāo)、責(zé)任和任務(wù)。同時(shí)還成立活動(dòng)小組,由張彬經(jīng)理任組長,吳華先、黃忠良、祝小紅為組員。活動(dòng)講求實(shí)際,注重落實(shí),張彬經(jīng)理親自抓組員,組員抓勞務(wù)承包人,勞務(wù)承包人抓所聘員工,做到一級(jí)抓一級(jí),一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),從而保證安全生產(chǎn)活動(dòng)的順利進(jìn)行。
1、宣傳發(fā)動(dòng),讓安全深入人心。
職工食堂以會(huì)議的形式組織所有員工學(xué)習(xí)中煙《關(guān)于積極開展20xx年安全生產(chǎn)活動(dòng)》的文件精神,結(jié)合廠領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于安全生產(chǎn)活動(dòng)的要求,制定職工食堂20xx年零事故的安全目標(biāo),圍繞這一目標(biāo),對(duì)職工食堂所有員提出具體的要求,并以《安全責(zé)任書》的形式將責(zé)任層層分解。責(zé)任書以“飲食衛(wèi)生安全”和“生產(chǎn)安全”兩大塊為依據(jù),逐月對(duì)責(zé)任人進(jìn)行考核,與責(zé)任人的安全風(fēng)險(xiǎn)金、月獎(jiǎng)掛鉤,與勞務(wù)承包人的承包費(fèi)掛鉤,真正做到讓安全長駐心中,力戒讓安全成為口號(hào)。
2、以安全為契機(jī),落實(shí)隱患整改,注重效果。
為將本次活動(dòng)落實(shí)到實(shí)處,使活動(dòng)的開展有成效,首先職工食堂以張彬經(jīng)理牽頭,帶領(lǐng)安全員、班長、保管、勞務(wù)承包人每天進(jìn)入操作間、就餐大廳等地巡查,查找職工食堂內(nèi)存在的安全隱患,聽取
員工的反映意見,逐一記錄,逐一整改。其次,抓好現(xiàn)場管理。對(duì)于員工現(xiàn)場工作中的不安全行為積予以指正,陳述利害,并責(zé)令其改正。對(duì)于拒不按安全操作流程辦事的員工進(jìn)行從重處罰,這樣解決在執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度、自主保安全過程中存在的問題。
3、積極配合安全開展一系列的活動(dòng)。
6月12日午餐后,職工食堂召集白班、夜班所有人員在就餐大廳進(jìn)行安全知識(shí)自培,知識(shí)點(diǎn)涉及滅火器的`使用、如何處理油鍋起火、電源短路后如何操作、食品的安全存放、食品的鑒別使用等等,并再次強(qiáng)調(diào)各種炊具、電器設(shè)施的安全操作流程。
6月是一個(gè)多雨的季節(jié),職工食堂包括經(jīng)理在內(nèi),管理人員實(shí)行值日制,除負(fù)責(zé)每天環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督檢查外,還必須負(fù)責(zé)下班后的巡查,例如:門窗水電汽是否關(guān)好、房屋是否漏雨、地溝是否通暢等。
衛(wèi)生始終作為職工食堂重中之重,宣傳發(fā)動(dòng)會(huì)議后連續(xù)一個(gè)星期,職工食堂工作人員利用午休時(shí)間大搞衛(wèi)生,上至天花板,下至地面,點(diǎn)到死角,面及門口周圍,真正做到一塵不染、窗明幾亮,并要求在以后的工作中以此為標(biāo)準(zhǔn),每天下班后打掃衛(wèi)生,每周大搞一次衛(wèi)生,以制度的形式落實(shí)下來。
職工食堂通過安全活動(dòng),收獲頗豐,活動(dòng)中涌現(xiàn)一批安全工作做得好的個(gè)人和班組,全員整體安全意識(shí)得到極大的提高。但是,我們還是要求全體工作人員戒驕戒躁、居安思危,繼續(xù)尋找自己工作中的不足,以便在今后的工作中取長補(bǔ)短,更好地為紅安煙廠安全生產(chǎn)作出貢獻(xiàn)。
食堂半年工作總結(jié) 篇6
伴隨著辛勤和努力,展眼又結(jié)束了一學(xué)期的工作,回顧本學(xué)期,工作總結(jié)大致如下:
首先,衛(wèi)生工作很重要,我們同樣很重視。衛(wèi)生區(qū)域分人包干,每周對(duì)廚房進(jìn)行一次徹底大清掃,我們食堂人員均能將自己所屬衛(wèi)生區(qū)域保持清潔無污。另外,象灶臺(tái),面案,菜案,水池,下水道,地面都要做到隨臟隨整。特別是夏天,天氣炎熱,下水道一天不刷就容易反味,因此我們必須天天清洗,才能避免其向上反味。對(duì)于在上班期間做不完的衛(wèi)生工作,我們利用周末休息的時(shí)間,加班加點(diǎn),對(duì)天花板,墻面,油煙機(jī),排氣扇進(jìn)行了徹底清洗,是廚房的面貌煥然一新;在食品衛(wèi)生方面,對(duì)購入的'原料嚴(yán)格驗(yàn)收禁止變質(zhì),不合格的產(chǎn)品流入幼兒園,同事不購買熟制產(chǎn)品,對(duì)蔬菜,水果進(jìn)行嚴(yán)格清洗消毒,確保幼兒飲食安全;認(rèn)真做好三餐留樣工作,做到留樣食品無遺漏,不超時(shí),以及留樣盒,留樣柜定期對(duì)其消毒。
其次,在幼兒飯菜制作方面,我們做到了切配精細(xì),主菜半湯半菜,質(zhì)地軟爛,副菜脆嫩或軟爛,主食個(gè)頭精致,符合了幼兒的飲食特點(diǎn)。在營養(yǎng)上嚴(yán)格按照帶糧食譜的規(guī)定,論秤下料,滿足了幼兒的營養(yǎng)需求,同時(shí)也避免了浪費(fèi)。在本學(xué)期我們嘗試做了幾道以前沒有的花樣,開始探索孩子的新口味和新愛好。在每月一次的伙食研討會(huì)上,家長們都給予了很高的評(píng)價(jià),這讓我們倍感欣慰,可以說是做到了孩子開心,家長滿意。
再次,在職工餐制作方面,由于本學(xué)期就餐人數(shù)的增加,大大增加了廚房的工作量,職工餐的數(shù)量與幼兒餐相差無幾但我們并沒有因此而延誤開飯。盡管飯菜有時(shí)候可能有不合口味的時(shí)候,但每一份飯菜至少都會(huì)有一種真心實(shí)意的味道。老師們,你們辛苦了,你們?yōu)橛變簣@爭取了無數(shù)次榮譽(yù),為家長們培養(yǎng)了一代又一代,我們還有什么理由不去更加努力的工作,我們雖然不能爭取什么榮譽(yù),但我們?cè)敢庾瞿膱?jiān)實(shí)的后盾,為幼兒園貢獻(xiàn)一份力量,相信我們吧,我們一直在努力!
總之,我們本著思想到位,服務(wù)超前的意識(shí),始終以“實(shí)干就是能力,落實(shí)就是水平”的思想為指導(dǎo),努力把幼兒園食堂辦成“教師滿意,家長放心,幼兒開心”的食堂!
食堂半年工作總結(jié) 篇7
吃在我們的生活中占據(jù)很大一部分,尤其是吃的質(zhì)量好我們對(duì)于生活的滿意程度上升,對(duì)待工作也會(huì)更加的認(rèn)真。忙忙碌碌又是半年,在這個(gè)半年我們食堂又有了一些變化,從員工的感受出發(fā),讓我們的服務(wù)變得更加的優(yōu)質(zhì)。作為食堂的一員,將這半年來的一些改變和自身的工作情況做一個(gè)簡單的總結(jié)。
食堂最重要的就是食品安全,因此在上半年中我們著重抓的就是這點(diǎn),在整個(gè)上半年我們以原材料的采購為重點(diǎn),為各位員工提供了健康飲食。同時(shí)在制作食物的過程注重衛(wèi)生,每位食堂的員工都穿上了正式的服裝,盡量保證了我們的專業(yè)性,讓員工對(duì)我們的服務(wù)感到放心和安心。
一、工作情況
從改進(jìn)工作制度以來,我就積極響應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)的指揮,堅(jiān)決改變自己的行為,并且拜托同事提醒我在哪方面沒有做好,將自身的壞習(xí)慣一一改進(jìn),在這半年里有了很大的進(jìn)步。因?yàn)榭吹焦緦?duì)于我們工作的看重,我轉(zhuǎn)變一直以來拖拉敷衍的思想,積極表現(xiàn)自己,改善自己的工作態(tài)度,在上半年取得了不錯(cuò)的成效。
二、學(xué)習(xí)情況
因?yàn)橛辛诵碌闹贫,還有新的管理方式,我要學(xué)習(xí)的地方就變多了,尤其是在衛(wèi)生方面的管理更加的嚴(yán)格,我們之前的處理方法就要摒棄,學(xué)習(xí)的新的規(guī)矩和整理衛(wèi)生的方式。
因?yàn)閷?duì)自己有了更高的要求,我不僅學(xué)習(xí)了關(guān)于食堂的內(nèi)容,還有其他的內(nèi)容,讓自己能夠擁有最好的.面貌去迎接接下來的挑戰(zhàn)。
三、問題情況
當(dāng)然因?yàn)椴僦^急,我還有很多的不足之處需要改善,在學(xué)習(xí)上面使用的時(shí)間過多,我在處理事情上面的速度還有所欠缺,因此總要浪費(fèi)很多的時(shí)間。
在別人叫我這方面我的反應(yīng)還有一點(diǎn)遲鈍,辦理事務(wù)的速度慢,工作的效率就上不去,因此就拖慢了工作進(jìn)度。
因?yàn)槲沂且粋(gè)慢性子,很多時(shí)候思維就反應(yīng)不過來,就會(huì)發(fā)生一些常見的錯(cuò)誤,雖然有同事在旁邊提醒,但是這樣的情況還是要靠自己努力改變,不讓錯(cuò)誤一直發(fā)生下去。
上半年的工作已經(jīng)結(jié)束,通過認(rèn)真地反思和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),我對(duì)如何開展下半年的工作有了一個(gè)明確的思路,圍繞自己的缺點(diǎn)制定合適的工作計(jì)劃,讓我能夠下半年有更多程度的進(jìn)步。
食堂半年工作總結(jié) 篇8
20xx年上半年在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部門積極配合下,我調(diào)入餐飲部帶領(lǐng)全體同仁團(tuán)結(jié)一心,克服種種困難取得如下成績:
一、餐飲內(nèi)部建立內(nèi)部質(zhì)檢小組
徹底打破三年多來衛(wèi)生、紀(jì)律檢查的被動(dòng)局面,率先組建餐飲部內(nèi)部質(zhì)檢小組。質(zhì)檢小組有餐飲部經(jīng)理任組長,小組成員有副經(jīng)理和幾名主管組成,每天中午11:15對(duì)餐飲部各區(qū)域進(jìn)行檢查,對(duì)查出的問題逐一整改落實(shí),并按制度規(guī)定獎(jiǎng)罰分明。運(yùn)行半年來一直得到學(xué)校質(zhì)檢部監(jiān)督指導(dǎo),質(zhì)檢成果才得以穩(wěn)步提高。
二、編寫修正最新餐飲部規(guī)章制度
結(jié)合學(xué)校實(shí)際,集思廣益組織編寫了相關(guān)的規(guī)章制度。如樓層小例會(huì)制度,要求每個(gè)樓層崗位除大例會(huì)外每天按時(shí)召開樓層小會(huì)議,總結(jié)本樓層的昨日不足,布置補(bǔ)充本樓層工作安排;對(duì)部分員工工作散漫,違紀(jì)違規(guī),私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應(yīng)的處理辦法,取得了明顯的效果;以及餐飲部勞動(dòng)紀(jì)律;周計(jì)劃衛(wèi)生制度、最新擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)等。
三、結(jié)合后廚部制定了新的餐具管理辦法
新辦法的實(shí)施,使餐具破損率比任何時(shí)期都低,有效地控制了前后餐具的破損。
四、背景音樂不間斷播放
通過我不懈努力,結(jié)合有關(guān)部門,徹底改寫了食堂無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優(yōu)雅的用餐氛圍。
五、多次更換餐飲區(qū)域綠植
根據(jù)不同樓層、不同區(qū)域,不同需求,及時(shí)和花卉租賃公司聯(lián)系布置、調(diào)換各類花木,使用餐環(huán)境常變常新。并在各區(qū)域?qū)嵭芯G植養(yǎng)護(hù)責(zé)任制,極大保證了各區(qū)域各包廂綠植的存活率。
六、規(guī)范了倉庫和布草管理
徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面,有效控制了布草無謂的流失和布草回收、清洗,物品領(lǐng)取無記錄等環(huán)節(jié)的混亂局面。
七、抓培訓(xùn),抓落實(shí)培訓(xùn)和落實(shí),兩手都要抓,兩手都要硬
針對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容,逐一進(jìn)行整改落實(shí),一步一回頭,循序漸進(jìn)。通過一段時(shí)間的努力,餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節(jié)禮貌,還是在服務(wù)流程、勞動(dòng)紀(jì)律等方面均有質(zhì)的提高,提高了餐飲服務(wù)在客人中的美譽(yù)度。
八、分工
對(duì)每一位部門管理人員在職能上做了較為細(xì)致的'分工。使日常工作得以順利開展,尤其各類重大接待也均能圓滿完成。
九、制度面前人人平等
半年來,我一貫奉行制度面前人人平等。要求員工做到的,管理人員應(yīng)首先做到,嚴(yán)格按制度獎(jiǎng)懲,獎(jiǎng),大張旗鼓地獎(jiǎng),真正起到獎(jiǎng)的效果;罰,罰和思想工作并進(jìn),罰得讓違規(guī)人員心服口服,讓其他員工引以為戒。
當(dāng)然,在成績面前我非常清醒,很多工作離學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處:
1、仍有一部分員工服務(wù)意識(shí)的主觀能動(dòng)性較差,機(jī)械性地去工作;部分員工自律性較差,如服務(wù)禮貌用語、餐中服務(wù)等,管理層在一個(gè)樣,領(lǐng)導(dǎo)不在又是另一種狀態(tài),缺乏一個(gè)合格的餐飲人員應(yīng)有的素質(zhì)。
2、部分員工仍缺乏團(tuán)結(jié)協(xié)作的意識(shí)。
3、個(gè)別管理層在執(zhí)行力方面仍需進(jìn)一步加強(qiáng)。
4、個(gè)別員工仍缺乏節(jié)約意識(shí)。
5、極個(gè)別員工還存在偷吃私拿等違規(guī)現(xiàn)象。
隨著新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施,我們食堂的未來將任重而道遠(yuǎn),雖然我們經(jīng)歷了將近四年的實(shí)踐與探索并取得了部分成功經(jīng)驗(yàn),但是我們必須時(shí)刻保持清醒的頭腦,意識(shí)到xx市場的局限性,消費(fèi)群體進(jìn)一步分化和影響部分消費(fèi)群體做回頭客的各方面內(nèi)部因素,以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和激烈競爭帶來的影響。所以,我們要針對(duì)上半年存在的問題不斷地加強(qiáng)提高管理水平、服務(wù)水平和人員素質(zhì)。
食堂半年工作總結(jié) 篇9
20xx年職工食堂述職時(shí)光飛逝,忙忙碌碌中已近年末,轉(zhuǎn)眼間又過了一年了。
回顧過去的每一天,我作為一名食堂工作人員,近一年來真正深感到責(zé)任的重大,工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量,很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康。因此,為了揚(yáng)長避短,今后能把工作干得更好,現(xiàn)就一年來的工作
情況匯報(bào)如下
一.工作態(tài)度
今年以來我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作全年奮斗目標(biāo),堅(jiān)持以人為本,關(guān)心職工生活,為廣大干部員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好,使職工食堂真正成為干部職工滿意的場所。特別是八項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)以來,我們能根據(jù)單位的實(shí)際,堅(jiān)持對(duì)食堂員工進(jìn)行“生活服務(wù)無小事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等教育,使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性,從而自覺地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。今年以來,職工食堂的所有工作人員,都能盡心盡力地做好各自的本職工作,受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。
二.服務(wù)質(zhì)量
職工食堂的工作經(jīng)常與干部職工打交道,涉及大家的吃喝等一些具體問題,被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。
在這種情況下,我們沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔,而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。今年以來,我們沒有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部職工的期望,以身作則,加強(qiáng)各方面的管理,并不斷為大家創(chuàng)造不錯(cuò)的服務(wù)條件,為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了不錯(cuò)的基礎(chǔ)。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí),還在轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提升服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念,采取了多種服務(wù)方式,盡量為干部職工提供便利條件。
三.飯菜種類
就餐方面,我們沒有停留在使干部員工僅僅能吃飽那種一般化的水平上,而是嚴(yán)格按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求,在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫,F(xiàn)在,職工食堂以一日兩餐供應(yīng)工作餐,每頓的主食都在五個(gè)品種以上,副食也在八個(gè)以上,并每頓都配有兩個(gè)肉菜四個(gè)葷菜兩個(gè)素菜和適口的湯。
為了做好這項(xiàng)工作,職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想,勁往一處使,全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜,予以公布,便于接受大家的監(jiān)督。
四.衛(wèi)生狀況
我們本著積極負(fù)責(zé)的態(tài)度,認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活
服務(wù)工作千頭萬緒,最根本的工作要求就是要對(duì)廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。因此,我們肯定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》,把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事,列入重要的管理日程,并做到責(zé)任到人,抓緊抓實(shí),抓出成效。
五.人員協(xié)調(diào)
協(xié)調(diào)是貫穿于工作各個(gè)方面的一項(xiàng)重要任務(wù),事務(wù)和服務(wù)都包含著工作協(xié)調(diào)的內(nèi)容。首先,要協(xié)調(diào)好上下級(jí)的關(guān)系,對(duì)上要尊重而不盲從,服務(wù)而不臣服,更不能違背原則。待下須以以誠、以情,不欺上瞞下、不搞盛氣凌人。其次,要協(xié)調(diào)好內(nèi)外關(guān)系,外求支持合作,內(nèi)求團(tuán)結(jié)向上。
對(duì)外協(xié)調(diào),主要講究相互配合、求同存異,避免沖突,營造不錯(cuò)的執(zhí)法配合環(huán)境。對(duì)內(nèi)協(xié)調(diào),主要是要協(xié)調(diào)好食堂與各口的關(guān)系,要在尊重業(yè)務(wù)職權(quán)的基礎(chǔ)上,化解癥結(jié),縮小矛盾,團(tuán)結(jié)協(xié)作,發(fā)揮整體效能,達(dá)到協(xié)調(diào)的目的。第三,協(xié)調(diào)必須要講究方法。要實(shí)事求是,從實(shí)際出發(fā)。防止以偏概全,只看見樹木不見森林。要從團(tuán)結(jié)的愿望出發(fā)協(xié)調(diào)問題,求大同存小異。要嚴(yán)守公道,互不偏袒,要出于誠心和公心。
不要從私人感情或局部利益出發(fā),對(duì)待和處理協(xié)調(diào)工作。
六.下一步工作計(jì)劃
第一,要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好生活綜合服務(wù)工作的`重要性和必要性。
加強(qiáng)生活服務(wù)工作是我們報(bào)社貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,堅(jiān)持以人為本,關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實(shí)事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問題,說到底,實(shí)際上是一個(gè)政治問題、群眾觀點(diǎn)問題。因此,我們?cè)谒枷胝J(rèn)識(shí)上要再深化、再提升,并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng),千方百計(jì),創(chuàng)造好的條件,更進(jìn)一步辦好職工食堂,以方便干部職工就餐,為報(bào)社的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
第二,要不斷加強(qiáng)管理,切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個(gè)中心、突出“兩為”方針、實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變。
圍繞一個(gè)中心,就是緊緊圍繞報(bào)社的各項(xiàng)工作目標(biāo),把做好生活服務(wù)工作與報(bào)社發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來,以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心,以滿意服務(wù)贏得民心,從而達(dá)到凝心聚力,推動(dòng)發(fā)展的目的。
突出“兩為”方針。就是要努力為干部職工服務(wù),為干部職工辦好事、辦實(shí)事。通過我們的努力,真正使生活服務(wù)工作成為報(bào)社領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變,就是要實(shí)現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變,把干部職工滿意不滿意作為檢驗(yàn)我們各項(xiàng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn),不斷推動(dòng)各項(xiàng)工作上臺(tái)階、上水平。
并通過我們的努力,使職工食堂的服務(wù)滿意率有較大提升,實(shí)現(xiàn)服務(wù)效益達(dá)到實(shí)際效果。
當(dāng)然,今年以來,我們雖然作出了一些工作成績,但距上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在報(bào)社目前快速改革發(fā)展的新形勢下,我們的工作步伐邁得還不夠大。這些,都有待于今后不斷得到改善。總之,食堂工作正在日漸步入正常化,正規(guī)化,優(yōu)質(zhì)化,食堂工作人員也正在不斷努力,逐步形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì),共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
食堂一年以來,沒有數(shù)字,只有事實(shí),首先是對(duì)單位全體同事的飲食安全有一個(gè)交代,社領(lǐng)導(dǎo)不管是會(huì)上還是會(huì)下也是多次強(qiáng)調(diào)食品安全問題,食堂全體服務(wù)人員腦中時(shí)時(shí)刻刻都繃著弦,做到一年在食堂沒有食物中毒及食品安全隱患問題,圓滿完成了一年的飲食保障任務(wù),第第二是招待,招待多任務(wù)重,大家有目共睹,在做好職工餐的同時(shí),做好各級(jí)招待的餐飲質(zhì)量,并根據(jù)招待客人飲食的風(fēng)俗習(xí)慣,我們食堂人員用心去做好每一道菜品,受到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的高度肯定,第三在服務(wù)質(zhì)量上,我們食堂平均年齡XX歲,我們沒有因?yàn)槲覀兡挲g大而去降低服務(wù)降低質(zhì)量,而是充分發(fā)揮我們的特長優(yōu)勢,就是心靜和溝通,不管工資多與少,踏踏實(shí)實(shí)工作,安安分分做人,傳播正能量,一有任務(wù)馬上執(zhí)行,不等不靠,遇到問題解決問題。
能自行解決的絕不麻煩領(lǐng)導(dǎo),食堂是報(bào)社很普通的口,但又是一個(gè)特殊的隱形窗口,是一個(gè)大家認(rèn)為出力不討好的工作,只有上班時(shí)間沒有下班時(shí)間,每天身心都很累,但我們不后悔,能為大家保好飲食安全,沒有飲食之憂,讓同事們?nèi)硇牡赝度牍ぷ髫暙I(xiàn)自己的一份力量,我們覺得很自豪。
食堂半年工作總結(jié) 篇10
一.嚴(yán)格落實(shí)目標(biāo)責(zé)任書,努力完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
20xx年上半年,職工食堂將廠部下達(dá)的目標(biāo)責(zé)任書層層分解,下達(dá)到人,并以此作為考核員工業(yè)績的依據(jù)。有了目標(biāo),就有了前進(jìn)的方向,20xx年上半年,職工食堂取得如下成績:
1.根據(jù)職工食堂初步統(tǒng)計(jì),20xx年上半年累計(jì)共接待一線職工、外協(xié)人員就餐五萬多人次,平均每天三餐共接待近四百人次就餐。
2.成功籌辦年飯及春節(jié)值班人員的就餐。根據(jù)廠領(lǐng)導(dǎo)的要求,一年一度的年飯由職工食堂籌辦,接到任務(wù)后,職工食堂在服務(wù)生產(chǎn)一線職工的同時(shí),立即組織人員,安排菜譜,組織貨源,準(zhǔn)備場地及所需用具,細(xì)致的值班人員安排、辛勤的努力沒有白費(fèi),20xx年大年二十九年飯及春節(jié)期間的伙食贏得了廠領(lǐng)導(dǎo)及就餐職工的一致好評(píng)。
3.緊跟生產(chǎn)一線,為生產(chǎn)一線的順利生產(chǎn)提供堅(jiān)實(shí)的后勤保障。20xx年上半年,根據(jù)生產(chǎn)進(jìn)度安排,職工食堂和生產(chǎn)科取得緊密聯(lián)系,合理安排班次,克服各種困難,保證了生產(chǎn)一線職工、外協(xié)技改人員、消防人員等人員的飲食服務(wù)。
二.加強(qiáng)服務(wù)意識(shí),提升服務(wù)質(zhì)量。
近幾年來,全免費(fèi)工作餐已逐漸深入人心,就餐人數(shù)日益增長。為了提升職工食堂的服務(wù)質(zhì)量,職工食堂從以下幾個(gè)方面入手:
1.搞好環(huán)境衛(wèi)生,給就餐職工提供一個(gè)優(yōu)良的就餐環(huán)境。20xx年上半年,職工食堂將衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任到人,分片包干,堅(jiān)持做到餐前
餐中有保潔,日日大清洗,周周大掃除。
2.規(guī)文檔明服務(wù)。職工食堂多次組織員工開會(huì)學(xué)習(xí),并制定《職工食堂員工行為規(guī)范》,對(duì)所有員工的衣著、個(gè)人衛(wèi)生、工作行為、文明用語等方面作了統(tǒng)一的規(guī)范,對(duì)于違反規(guī)范者,發(fā)現(xiàn)一例,處理一例,絕不手軟。
3.合理安排菜肴,變換飯菜花色品種。根據(jù)不同的季節(jié)、不同的班次,職工食堂及時(shí)組織廚師,獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,做到了日日菜更新,餐餐味不同。對(duì)于大夜班,職工食堂開發(fā)了饅頭、炒面、炒飯、瘦肉湯等等不同的花色品種;對(duì)于來自全國各地的外協(xié)技改人員,我們?cè)敿?xì)咨詢其口味,并適當(dāng)在菜譜、口味上作出了相應(yīng)的調(diào)整,滿足了不同就餐者的需求。
三.加強(qiáng)管理,健全和落實(shí)了職工食堂各項(xiàng)管理制度,真正做到有章必循,違規(guī)必究。具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
1.加強(qiáng)全免費(fèi)工作餐管理。針對(duì)全免費(fèi)工作餐,職工食堂制定和健全了工作餐管理制度以及工作餐現(xiàn)場管理辦法。在日常的工作中,針對(duì)工作餐中出現(xiàn)的問題,及時(shí)采取措施,以制度、通知或溫馨提示的形式,積極與生產(chǎn)科及廣大干部職工取得溝通,有效地維護(hù)了全免費(fèi)工作餐的正常就餐秩序,保障了工作餐的正常運(yùn)行。
2.物品物料進(jìn)貨管理。在上半年市場物資價(jià)格飛漲的情況下,職工食堂管理人員深入市場調(diào)研調(diào)查,貨比三家,定點(diǎn)采購,有效地降低了物資采購成本。在年初,職工食堂組織管理人員分別對(duì)縣內(nèi)幾家大型超市進(jìn)行了走訪,并經(jīng)過數(shù)輪和經(jīng)銷商的談判,最終確定大宗
物資中,糧油從紅安縣王源昌購物廣場購進(jìn),肉類從紅安縣紅冠食品有限責(zé)任公司購進(jìn),這樣有效地轉(zhuǎn)移了職工食堂的購物風(fēng)險(xiǎn),提升了職工食堂的采購安全系數(shù)。對(duì)于霉?fàn)變質(zhì)物品,堅(jiān)決拒之門外,對(duì)于所購物品物料,堅(jiān)決按照廠部有關(guān)規(guī)定辦理出入庫手續(xù)。
3.安全管理。結(jié)合廠領(lǐng)導(dǎo)的安全會(huì)議精神,在每次的工作例會(huì)上,職工食堂始終將安全放到首位,以《煙草企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范》為標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)職工安全意識(shí),做到警鐘長鳴,盡可能將隱患控制在萌芽狀態(tài)。20xx年上半年初,職工食堂將安全責(zé)任層層分解,將每一個(gè)崗位上的安全責(zé)任分解到人,并在日常的工作中加強(qiáng)監(jiān)督檢查。過去的半年里,職工食堂安全工作進(jìn)行得有聲有色,半年安全事故為零。
四.工作中的不足。 20xx年上半年,雖然我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽儯覀兊墓ぷ髦幸泊嬖诓蛔,具體表現(xiàn)為:
1.思想政治工作有待提升。由于職工食堂絕大部份人員為勞務(wù)用工人員,人員更換頻繁,導(dǎo)致思想政治教育跟不上,有時(shí)因?yàn)閱T工工作情緒波動(dòng)而給工作帶來影響。
2.在聘請(qǐng)廚師的更換過程中,由于廚師缺乏大鍋菜的培訓(xùn)及時(shí)間上的.適應(yīng)過程,工作餐菜肴在色香味形上存在不足。
3.新進(jìn)勞務(wù)用工人員安全教育有待提升。
五.下步工作計(jì)劃。 20xx年下半年,職工食堂除了一如既往地搞好飲食服務(wù)工作,還有如下打算:
1.繼續(xù)加強(qiáng)制度的執(zhí)行力。職工食堂下半年將組織所有員工學(xué)習(xí)紅安煙廠及職工食堂的規(guī)章制度、操作規(guī)程等。在今后的工作中,對(duì)照規(guī)章制度,該獎(jiǎng)的獎(jiǎng),該懲的懲,真正做到按制度辦事,以制度約束人。
2.重點(diǎn)加強(qiáng)員工的思想素質(zhì)教育,特別是新進(jìn)勞務(wù)用工的思想教育和安全教育,為工作餐的順利進(jìn)行打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
3.努力提升員工的技術(shù)素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。下半年,我們將采取“走出去,請(qǐng)進(jìn)來”的方式,以提升員工的業(yè)務(wù)技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
4.繼續(xù)狠抓安全工作。我們?cè)谙掳肽陮⒃诩訌?qiáng)員工安全意識(shí)的同時(shí),健全職工食堂的安全管理制度,并加強(qiáng)安全隱患的排查及整改,爭取全年實(shí)現(xiàn)804003的安全目標(biāo)。篇二:職工食堂20xx年上半年工作總結(jié)
食堂半年工作總結(jié) 篇11
20xx年上半年,職工食堂在廠領(lǐng)導(dǎo)及全體干部職工的關(guān)心和支持下,圍繞廠領(lǐng)導(dǎo)有關(guān)“統(tǒng)一思想、轉(zhuǎn)變作風(fēng)、求真務(wù)實(shí)、攻堅(jiān)克難”的指導(dǎo)思想,以服務(wù)好一線職工為中心,積極開展工作,較好地完成了廠領(lǐng)導(dǎo)交給職工食堂的各項(xiàng)工作任務(wù),贏得了廣大一線干部職工的一致好評(píng)。現(xiàn)將職工食堂20xx年上半年工作總結(jié)如下:
一.嚴(yán)格落實(shí)目標(biāo)責(zé)任書。
20xx年上半年,職工食堂在接到廠部下達(dá)的目標(biāo)責(zé)任書后,立即組織相關(guān)人員,明確責(zé)任,將目標(biāo)責(zé)任層層分解,下達(dá)到人,并以此作為考核員工業(yè)績的依據(jù)。半年來,職工食堂累計(jì)接待職工及各類技改人員就餐近五萬人次,職工就餐有效投訴接近為零;費(fèi)用等方面的控制也達(dá)到了廠部要求的水平。
二.加強(qiáng)服務(wù)意識(shí),提升服務(wù)質(zhì)量。
職工食堂的本職就是服務(wù)好生產(chǎn)一線干部職工,為生產(chǎn)一線提供優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)保障。職工食堂全免費(fèi)工作餐是體現(xiàn)廠黨委、廠委關(guān)心生產(chǎn)一線的窗口。為了搞好這個(gè)窗口,職工食堂全體工作人員狠練內(nèi)功,緊緊圍繞服務(wù)做文章,加強(qiáng)全體工作人員服務(wù)意識(shí),將職工食堂的整體服務(wù)質(zhì)量提升到了一個(gè)新的臺(tái)階。具體表現(xiàn)在工作中的以下幾個(gè)方面:
1.搞好環(huán)境衛(wèi)生,給就餐職工提供一個(gè)優(yōu)良的就餐環(huán)境。20xx年上半年,職工食堂將衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任到人,分片包干,堅(jiān)持做到餐前
做保潔,日日大清洗,周周大掃除。
2.規(guī)文檔明服務(wù)。職工食堂多次組織員工開會(huì)學(xué)習(xí),對(duì)所有員工的衣著、個(gè)人衛(wèi)生、文明用語等方面作了統(tǒng)一的規(guī)范,對(duì)于服務(wù)態(tài)度不良者,發(fā)現(xiàn)一例,處理一例。
3.克服困難,合理安排,保障服務(wù)。全免費(fèi)工作餐實(shí)行后,就餐人數(shù)翻了幾番;生產(chǎn)車間根據(jù)生產(chǎn)要求,就餐時(shí)間不定期變換;生產(chǎn)車間檢修、停水停電停汽,然而,飲食服務(wù)要保障;停產(chǎn)期間,消防人員及動(dòng)力車間值班人員要就餐??面對(duì)諸多的困難,職工食堂在工作人員沒有增多的情況下,合理安排人員,任勞任怨地將各種困難一一化解。
4.合理安排菜肴,變換飯菜花色品種。根據(jù)不同的`季節(jié)、不同的班次,職工食堂及時(shí)組織廚師,獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,做到了日日菜更新,餐餐味不同。對(duì)于大夜班,職工食堂開發(fā)了饅頭、炒面、炒飯、瘦肉湯等等不同的花色品種;對(duì)于因病等特殊原因而有特殊要求的員工,我們安排了單獨(dú)炒菜,滿足了不同職工的需求。
三.加強(qiáng)管理,健全和落實(shí)了職工食堂各項(xiàng)管理制度,真正做到有章必循,違規(guī)必究。具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
1.加強(qiáng)全免費(fèi)工作餐管理。針對(duì)全免費(fèi)工作餐,職工食堂制定和健全了工作餐管理制度以及工作餐現(xiàn)場管理辦法。在日常的工作中,針對(duì)工作餐中出現(xiàn)的問題,及時(shí)采取措施,以制度或通知的形式,積極與生產(chǎn)科及廣大干部職工取得溝通,有效地維護(hù)了全免費(fèi)工作餐的正常就餐秩序,保障了工作餐的正常運(yùn)行。
2.物品物料進(jìn)貨管理。在上半年市場物資價(jià)格飛漲的情況下,職工食堂管理人員深入市場調(diào)研調(diào)查,貨比三家,有效地降低了物資采購成本。對(duì)于霉?fàn)變質(zhì)物品,堅(jiān)決拒之門外,對(duì)于所購物品物料,堅(jiān)決按照廠部有關(guān)規(guī)定辦理出入庫手續(xù)。
3.安全管理。結(jié)合廠領(lǐng)導(dǎo)的安全會(huì)議精神,在每次的工作例會(huì)上,職工食堂始終將安全放到首位,加強(qiáng)職工安全意識(shí),做到警鐘長鳴,盡可能將隱患控制在萌芽狀態(tài)。在過去的半年里,職工食堂安全事故為零。
20xx年上半年,職工食堂全體工作人員團(tuán)結(jié)一心,全力以赴,在為生產(chǎn)一線飲食保障服務(wù)方面取得了較好的成績,也積累了很多經(jīng)驗(yàn)。展望下半年,職工食堂全體工作人員有決心有信心,絕不辜負(fù)廠領(lǐng)導(dǎo)的期望和信任,繼續(xù)努力搞好工作餐,為紅安煙廠的發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。
食堂半年工作總結(jié) 篇12
一、嚴(yán)格落實(shí)目標(biāo)責(zé)任書,努力完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
上半年,職工食堂將廠部下達(dá)的目標(biāo)責(zé)任書層層分解,下達(dá)到人,并以此作為考核員工業(yè)績的依據(jù)。有了目標(biāo),就有了前進(jìn)的方向,上半年,職工食堂取得如下成績:
1、根據(jù)職工食堂初步統(tǒng)計(jì),上半年累計(jì)共接待一線職工、外協(xié)人員就餐五萬多人次,平均每天三餐共接待近四百人次就餐。
2、成功籌辦年飯及春節(jié)值班人員的就餐。根據(jù)廠領(lǐng)導(dǎo)的要求,一年一度的年飯由職工食堂籌辦,接到任務(wù)后,職工食堂在服務(wù)生產(chǎn)一線職工的同時(shí),立即組織人員,安排菜譜,組織貨源,準(zhǔn)備場地及所需用具,細(xì)致的值班人員安排、辛勤的努力沒有白費(fèi),大年二十九年飯及春節(jié)期間的伙食贏得了廠領(lǐng)導(dǎo)及就餐職工的一致好評(píng)。
3、緊跟生產(chǎn)一線,為生產(chǎn)一線的順利生產(chǎn)提供堅(jiān)實(shí)的后勤保障,上半年,根據(jù)生產(chǎn)進(jìn)度安排,職工食堂和生產(chǎn)科取得緊密聯(lián)系,合理安排班次,克服各種困難,保證了生產(chǎn)一線職工、外協(xié)技改人員、消防人員等人員的飲食服務(wù)。
二、強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),提高服務(wù)質(zhì)量。
近幾年來,全免費(fèi)工作餐已逐漸深入人心,就餐人數(shù)日益增長。為了提高職工食堂的服務(wù)質(zhì)量,職工食堂從以下幾個(gè)方面入手:
1、搞好環(huán)境衛(wèi)生,給就餐職工提供一個(gè)優(yōu)良的就餐環(huán)境,上半年,職工食堂將衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任到人,分片包干,堅(jiān)持做到餐前餐中有保潔,日日大清洗,周周大掃除。
2、規(guī)范文明服務(wù)。職工食堂多次組織員工開會(huì)學(xué)習(xí),并制定《職工食堂員工行為規(guī)范》,對(duì)所有員工的衣著、個(gè)人衛(wèi)生、工作行為、文明用語等方面作了統(tǒng)一的規(guī)范,對(duì)于違反規(guī)范者,發(fā)現(xiàn)一例,處理一例,絕不手軟。
3、合理安排菜肴,變換飯菜花色品種。根據(jù)不同的季節(jié)、不同的班次,職工食堂及時(shí)組織廚師,獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,做到了日日菜更新,餐餐味不同。對(duì)于大夜班,職工食堂開發(fā)了饅頭、炒面、炒飯、瘦肉湯等等不同的花色品種;對(duì)于來自全國各地的外協(xié)技改人員,我們?cè)敿?xì)咨詢其口味,并適當(dāng)在菜譜、口味上作出了相應(yīng)的調(diào)整,滿足了不同就餐者的需求。
三、強(qiáng)化管理,健全和落實(shí)了職工食堂各項(xiàng)管理制度,真正做到有章必循,違規(guī)必究。具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面: 1、加強(qiáng)全免費(fèi)工作餐管理。針對(duì)全免費(fèi)工作餐,職工食堂制定和完善了工作餐管理制度以及工作餐現(xiàn)場管理辦法。在日常的工作中,針對(duì)工作餐中出現(xiàn)的問題,及時(shí)采取措施,以制度、通知或溫馨提示的形式,積極與生產(chǎn)科及廣大干部職工取得溝通,有效地維護(hù)了全免費(fèi)工作餐的.正常就餐秩序,保障了工作餐的正常運(yùn)行。
2、物品物料進(jìn)貨管理。在上半年市場物資價(jià)格飛漲的情況下,職工食堂管理人員深入市場調(diào)研調(diào)查,貨比三家,定點(diǎn)采購,有效地降低了物資采購成本。在年初,職工食堂組織管理人員分別對(duì)縣內(nèi)幾家大型超市進(jìn)行了走訪,并經(jīng)過數(shù)輪和經(jīng)銷商的談判,最終確定大宗物資中,糧油從紅安縣王源昌購物廣場購進(jìn),肉類從紅安縣紅冠食品有限責(zé)任公司購進(jìn),這樣有效地轉(zhuǎn)移了職工食堂的購物風(fēng)險(xiǎn),提高了職工食堂的采購安全系數(shù),對(duì)于霉?fàn)變質(zhì)物品,堅(jiān)決拒之門外,對(duì)于所購物品物料,堅(jiān)決按照廠部有關(guān)規(guī)定辦理出入庫手續(xù)。
3、安全管理。結(jié)合廠領(lǐng)導(dǎo)的安全會(huì)議精神,在每次的工作例會(huì)上,職工食堂始終將安全放在首位,以《煙草企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范》為標(biāo)準(zhǔn),強(qiáng)化職工安全意識(shí),做到警鐘長鳴,盡可能將隱患控制在萌芽狀態(tài)。上半年初,職工食堂將安全責(zé)任層層分解,將每一個(gè)崗位上的安全責(zé)任分解到人,并在日常的工作中加強(qiáng)監(jiān)督檢查,過去的半年里,職工食堂安全工作進(jìn)行得有聲有色,半年安全事故為零。
四、工作中的不足。
上半年,雖然我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽儯俏覀兊墓ぷ髦幸泊嬖诓蛔,具體表現(xiàn)為:
1、思想政治工作有待提高。由于職工食堂絕大部份人員為勞務(wù)用工人員,人員更換頻繁,導(dǎo)致思想政治教育跟不上,有時(shí)因?yàn)閱T工工作情緒波動(dòng)而給工作帶來影響。
2、在聘請(qǐng)廚師的更換過程中,由于廚師缺乏大鍋菜的培訓(xùn)及時(shí)間上的適應(yīng)過程,工作餐菜肴在色香味形上存在不足。
3、新進(jìn)勞務(wù)用工人員安全教育有待提高。
五、下步工作計(jì)劃。
下半年,職工食堂除了一如既往地搞好飲食服務(wù)工作,還有如下打算:
1、繼續(xù)加強(qiáng)制度的執(zhí)行力。職工食堂下半年將組織所有員工學(xué)習(xí)紅安煙廠及職工食堂的規(guī)章制度、操作規(guī)程等,在今后的工作中,對(duì)照規(guī)章制度,該獎(jiǎng)的獎(jiǎng),該懲的懲,真正做到按制度辦事,以制度約束人。
2、重點(diǎn)加強(qiáng)員工的思想素質(zhì)教育,特別是新進(jìn)勞務(wù)用工的思想教育和安全教育,為工作餐的順利進(jìn)行打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
3、努力提高員工的技術(shù)素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。下半年,我們將采取“走出去,請(qǐng)進(jìn)來”的方式,以提高員工的業(yè)務(wù)技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
4、繼續(xù)狠抓安全工作。我們?cè)谙掳肽陮⒃趶?qiáng)化員工安全意識(shí)的同時(shí),完善職工食堂的安全管理制度,并加強(qiáng)安全隱患的排查及整改,力爭全年實(shí)現(xiàn)804003的安全目標(biāo)。
食堂半年工作總結(jié) 篇13
財(cái)務(wù)部在公司領(lǐng)導(dǎo)的支持和關(guān)懷下,在其他部門的有效協(xié)作下,以企業(yè)效益為中心,圍繞部門年度工作目標(biāo)和重要任務(wù),全體財(cái)務(wù)人員共同努力,力求做到準(zhǔn)時(shí)精確完成核算工作,為公司經(jīng)營進(jìn)展做好監(jiān)督服務(wù);真實(shí)反映公司財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營成果,為領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)營決策供應(yīng)依據(jù)。
一、現(xiàn)就上半年度實(shí)際工作總結(jié)匯報(bào)如下
1、認(rèn)真做好20xx年上半年決算工作。全面反映了公司的經(jīng)營狀況、債權(quán)債務(wù)、資本結(jié)構(gòu),為20xx年上半年度的績效考核、經(jīng)營責(zé)任目標(biāo)考核工作供應(yīng)了真實(shí)可信詳盡的數(shù)據(jù)信息。財(cái)務(wù)部將依據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的經(jīng)營思路,不斷積累閱歷,供應(yīng)更加詳盡的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。
2、多方協(xié)調(diào)及調(diào)整,科學(xué)編制20xx年財(cái)務(wù)經(jīng)營預(yù)算。圍繞公司年度經(jīng)營目標(biāo),制定和下達(dá)年度財(cái)務(wù)預(yù)算,持續(xù)推動(dòng)前進(jìn)全面預(yù)算管理工作。
3、認(rèn)真做好常規(guī)性財(cái)務(wù)工作。財(cái)務(wù)部能夠輕重緩急妥當(dāng)處理各項(xiàng)工作,準(zhǔn)時(shí)為各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)供應(yīng)有力的支持和協(xié)作,滿足了各部門對(duì)財(cái)務(wù)部的工作要求。對(duì)日常的財(cái)務(wù)工作流程嫻熟把握,能夠做到有條不紊、條理清晰、賬實(shí)相符。從原始發(fā)票的取得到填制憑證,從會(huì)計(jì)報(bào)表編制到憑證的裝訂和保存,從經(jīng)濟(jì)合同的歸檔到各種基礎(chǔ)財(cái)務(wù)資料的收集,都達(dá)到了正規(guī)化、標(biāo)準(zhǔn)化。收集、整理、裝訂、歸檔,一律依據(jù)財(cái)務(wù)檔案管理制度執(zhí)行,深化了財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作,使得財(cái)務(wù)部成為公司的信息庫。
4、認(rèn)真完成公司日常各項(xiàng)財(cái)務(wù)核算工作,嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度和稅收法規(guī),認(rèn)真履行職責(zé),嚴(yán)格依據(jù)公司有關(guān)規(guī)定程序和審批權(quán)限辦理。每月能按時(shí)按質(zhì)完成憑證編制復(fù)核,按時(shí)編制報(bào)送財(cái)務(wù)報(bào)表,準(zhǔn)時(shí)反映公司經(jīng)營狀況。
5、防范經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn),特別是防范稅務(wù)風(fēng)險(xiǎn),促進(jìn)公司穩(wěn)健經(jīng)營。建立了良好的銀企關(guān)系和稅企關(guān)系;定期與國稅地稅業(yè)務(wù)溝通,認(rèn)真聽取對(duì)方看法和建議,使工作能更快速、更有效得完成。按時(shí)辦理納稅申報(bào),準(zhǔn)時(shí)足額交納各項(xiàng)稅款。
6、主動(dòng)做好匯算清繳工作。在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)向稅局報(bào)送年度企業(yè)所得稅納稅申報(bào)表,并匯算清繳,結(jié)清應(yīng)繳應(yīng)退稅款。報(bào)送的資料包括年度企業(yè)所得稅納稅申報(bào)表紙質(zhì)資料和電子數(shù)據(jù)。
7、有效開展成本核算,加強(qiáng)了對(duì)各項(xiàng)業(yè)務(wù)的財(cái)務(wù)監(jiān)督管理。對(duì)收入、成本、費(fèi)用作專項(xiàng)檢查,加強(qiáng)非生產(chǎn)費(fèi)用和可控費(fèi)用的把握、執(zhí)行力度,不能超支的'絕不超支,以提高公司經(jīng)濟(jì)效益,加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析,供應(yīng)各種數(shù)據(jù)給領(lǐng)導(dǎo)參考決策,當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀,為公司進(jìn)展出謀獻(xiàn)策。
8、加強(qiáng)應(yīng)收賬款的管理,關(guān)心客服部做好公司的資金回款,把握好費(fèi)用,有效把握應(yīng)收賬款的增長。
9、完善財(cái)務(wù)部各工作崗位職責(zé)。要求各崗位會(huì)計(jì)人員依據(jù)本崗位的職責(zé)要求,進(jìn)行工作總結(jié),崗位評(píng)述和認(rèn)定,對(duì)各自的工作提出建議、作出方案。這樣,強(qiáng)化了各崗位會(huì)計(jì)人員的責(zé)任感,加強(qiáng)了內(nèi)部核算監(jiān)督,促進(jìn)了各崗位的相互溝通、合作與團(tuán)結(jié)。
二、下半年工作方案
鑒于工作中存在的問題,在下半年工作中重點(diǎn)放在以下幾個(gè)方面進(jìn)行:
1、主動(dòng)參預(yù)企業(yè)經(jīng)營治理,搞好公司財(cái)產(chǎn)物資的清查與盤點(diǎn)。隨著公司的進(jìn)展的蒸蒸日上,財(cái)務(wù)管理職能的日益顯現(xiàn),財(cái)務(wù)治理參預(yù)到企業(yè)治理的方方面面,使其更加符合財(cái)務(wù)制度規(guī)定,經(jīng)得起各審計(jì)、稅務(wù)部門的財(cái)務(wù)檢查。
2、不斷學(xué)習(xí),以此提高部門員工的業(yè)務(wù)技能水平和法律意識(shí)隨著各項(xiàng)財(cái)務(wù)、稅務(wù)的新規(guī)定不斷出臺(tái),財(cái)務(wù)人員還需準(zhǔn)時(shí)針對(duì)專業(yè)學(xué)問方面加強(qiáng)培訓(xùn)。尤其增值稅、企業(yè)所得稅、個(gè)人所得稅等,財(cái)務(wù)部應(yīng)多加培訓(xùn),進(jìn)行學(xué)習(xí)、爭辯,爭取使企業(yè)利潤最大化。將公司財(cái)務(wù)人員培育為不僅能夠做好資金收付工作,還能夠充分發(fā)揮財(cái)務(wù)管理的作用,增加獨(dú)立解決問題的力氣。
3、迎接國稅稽查的檢查。xx月份,國稅稽查將按方案對(duì)公司20xx年財(cái)務(wù)工作進(jìn)行審計(jì),針對(duì)敏感問題我部門先進(jìn)行自查自改,確保供應(yīng)的數(shù)據(jù)合理化,統(tǒng)一口徑,提升會(huì)計(jì)信息報(bào)告精細(xì)度,保證審計(jì)工作的順當(dāng)進(jìn)行。
4、完成20xx年預(yù)算初稿編制工作。依據(jù)集團(tuán)歷年要求,在xx月份會(huì)進(jìn)行下一年度的預(yù)算初稿編制工作,依據(jù)公司的運(yùn)行方式,結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際,通過對(duì)公司的各項(xiàng)費(fèi)用認(rèn)真調(diào)研和測算做好初稿的編制工作。
最終,財(cái)務(wù)部的工作并非獨(dú)立的,離不開各個(gè)部門的協(xié)作,希望在今后的工作中,大家相互支持,相互關(guān)懷,發(fā)揚(yáng)兄弟人的精神,為完成下半年度的工作,為企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)做出更大的貢獻(xiàn)!
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