做菜心得體會(匯編15篇)
我們有一些啟發(fā)后，寫一篇心得體會，記錄下來，這樣可以幫助我們總結(jié)以往思想、工作和學(xué)習(xí)。那么寫心得體會要注意的內(nèi)容有什么呢？以下是小編為大家整理的做菜心得體會，歡迎閱讀與收藏。
做菜心得體會1
做菜和做其它事情一樣，主要是實(shí)踐。
做菜，做飯看上去很簡單，如果你有機(jī)會看高級廚師在那里操作，你怎麼看，怎么覺得簡單，整個(gè)操作有條不紊，真的是干脆麻利的，也不覺得很難，但是其實(shí)不是那么回事，要知道，“功夫在戲外”一點(diǎn)兒都沒錯兒！
記得，我第一次炒菜的時(shí)候，就把鍋給摔了，鍋把兒都掉了。再比如，往菜里放鹽，看上去很簡單的，其實(shí)也不是那么回事的，放了鹽后，你怎么嘗都不夠咸，于是還繼續(xù)放，等到你再嘗的時(shí)候，是夠咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已經(jīng)很咸了。因?yàn)�，不懂得，鹽放到菜里后，需要解析的過程。因此，做菜絕對是實(shí)踐的過程，看菜譜，看廚師操作，而自己不上手，永遠(yuǎn)不會炒出像樣兒的，好吃的菜來。
其實(shí)每個(gè)不同階段的時(shí)期，我們都應(yīng)該用心去發(fā)現(xiàn)生活中的.一些美好所在，或許我這樣的想法有點(diǎn)太簡單！可生活中大大小小的煩惱都是因?yàn)槲覀冏约旱囊环N心情所出現(xiàn)的！做菜有時(shí)并不是那么的色香味俱全，但是懷著一種愉快的心情認(rèn)真的做出來的食物是比它本事的味道更讓人有胃口去嘗試。
今天我是第一次做菜，高興的心情可想而知。
我做的是“蒜泥黃瓜”。首先將黃瓜洗凈，去掉頭和尾，切成兩半，拍打拍打，削成段，放入盆里，再將大蒜切成丁，放入盆里，然后撒上鹽和味精，最后倒上油就成功啦！
我嘗著自己做的菜，雖然味道不是那么好，一半咸一半淡，但這仿佛是我吃過的最好吃的菜，真是功夫不負(fù)有心人�。�
同樣通過自己的親身體驗(yàn)，我感受到了奶奶的辛苦，同樣也感受到了做菜也想做其他事情一樣，看起來簡單做起來難，重要的是，失敗并不可怕，可怕的是你沒有認(rèn)真去學(xué)習(xí)、練習(xí)，只要用心去做了，我相信就一定可以成功！
今天是難得的雙休日。我一大清早，閑著無聊，便打開電視，津津有味地看了起來，我媽見我游手好閑，無所事事，便叫我看她做菜，也在旁邊學(xué)著點(diǎn)，我只好恭敬不如從命。
一開始看著媽媽擇菜葉，感覺還蠻新鮮的，到后來，老這么看感覺很無聊，媽媽一下子就看透了我的心思，便對我說：“別老看著，來，來，試一試！體驗(yàn)一下！”我只好無奈的接受了媽媽的“好意”。
媽媽怕我不會擇菜葉，便坐在一旁示范，還不時(shí)地指出我錯誤的地方，我一邊擇，一邊聽媽媽的話，聽起聽起，走了神，將好的菜葉丟進(jìn)了垃圾筒里，將壞的菜葉放進(jìn)了盆子，后來，媽媽發(fā)現(xiàn)不對頭，見我是這個(gè)樣子，不由得大笑起來，后來我發(fā)現(xiàn)自己弄錯了，也哈哈大笑起來……
菜葉擇完了，就該洗了，媽媽告訴我：“小熊，洗菜很簡單，只要用手輕輕揉就行，最少似乎是泡在蜜罐里的小昆蟲，甜蜜的很！
我收拾著廚房，頭海又回放著剛才歡樂的畫面，而笑聲似乎還在房子里回蕩！
做菜心得體會2
一、實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容。
我經(jīng)過在商業(yè)學(xué)校的兩年學(xué)習(xí)充分認(rèn)識到實(shí)踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處（廣州xx酒店）實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)東北菜加強(qiáng)理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我在后廚，是一個(gè)打荷的，大致是切小料。擺盤。雕刻。保證菜品的美觀與衛(wèi)生。
二、實(shí)習(xí)中的工作表現(xiàn)。
上班時(shí)積極工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時(shí)到砧板練練刀工，上灶臺練練翻勺，保持樂觀向上的心態(tài)。我們下午兩點(diǎn)時(shí)會下班休息三個(gè)小時(shí)，那時(shí)我會到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關(guān)系還算融洽，（畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵）結(jié)交了幾個(gè)好兄弟，組建了一個(gè)和諧社團(tuán)，每月發(fā)完工資的某天會一起吃飯，增進(jìn)一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。
我們廚師長對我要求也不是很嚴(yán)格，一些事情也是對我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在xx酒店尊敬的人之一。單位的趙經(jīng)理，對我也不錯，整天笑呵呵的，不過他可能因?yàn)橐恍┦抡�，認(rèn)為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認(rèn)為，我也盡量在改掉這個(gè)壞毛病�？偟膩碚f，我自己感覺我的表現(xiàn)應(yīng)該是中等偏上吧！呵呵！
三、實(shí)習(xí)中的體會。收獲，實(shí)習(xí)工作的認(rèn)知。感想。
�。�1）經(jīng)過在xx酒店短短一年的實(shí)習(xí)，我認(rèn)識到了自己烹飪技藝，性格，工作經(jīng)驗(yàn)的等等不足之處，并且在工作中逐步改進(jìn)，相當(dāng)于對我進(jìn)行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認(rèn)識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發(fā)生過爭執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷！
�。�2）因?yàn)閤x酒店經(jīng)營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江。吉林。遼寧。內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點(diǎn)是價(jià)廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁，以燉菜為主。我認(rèn)為xx酒店應(yīng)該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒有的營養(yǎng)。
比如，含碳水化合物比細(xì)糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時(shí)尚。熱菜應(yīng)該在加上幾個(gè)更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關(guān)東煮，烤玉米。因?yàn)楣啡舛则?qū)寒，夏吃避暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身，延年益壽。殺豬菜，關(guān)東煮等，也是很久遠(yuǎn)，經(jīng)過歷史與大眾考驗(yàn)的經(jīng)久不衰的東北菜。
四、存在問題。
我在對待學(xué)習(xí)和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到學(xué)習(xí)與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對一些問題。我會繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個(gè)五年計(jì)劃是，做到某家三星級酒店的主灶，并且有二十萬可流動資金，為我下一個(gè)五年計(jì)劃做奠基。眼里，冷菜間或許是一個(gè)天堂吧。但是，我時(shí)刻告誡自己，來冷菜間不是來享受的，而是來學(xué)習(xí)的.一定要虛心的向冷菜間的其他比我們年長的師傅請教。這也是我們班主任老師在實(shí)習(xí)之前告誡我們的來到了冷菜間，一個(gè)全新的陌生環(huán)境下，我時(shí)刻的在學(xué)習(xí)著。從一個(gè)最底層的學(xué)徒慢慢成長。
講講我在冷菜間最開始的故事。那時(shí)進(jìn)入冷菜間，我可以說是兩眼一抹黑，什么都不會。但是一切都是可以學(xué)習(xí)的，這也的確如此。比如說，這個(gè)菜該用什么盤子裝，這個(gè)要怎么點(diǎn)綴，我可以說是都不會。耐心的學(xué)習(xí)。一點(diǎn)一滴的去學(xué)。帶我的師傅呢，他其實(shí)再過一個(gè)月就要離開東方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的〝接班人〞。
冷菜間，女生的比例可謂是多的這或許就是一個(gè)特色了吧。當(dāng)時(shí)去，也是不怎么熟悉，只知道她們是我們樓下那個(gè)班級的同學(xué)。但是彼此之間都是不認(rèn)識的每次認(rèn)真的學(xué)習(xí)，把每一步的要領(lǐng)都記在心里，一些調(diào)料的配方，腦子記不住，我便寫了一張小字條，隨時(shí)攜帶。因?yàn)楹糜浶圆蝗鐮�筆頭吧！這也是的確如此。時(shí)間過得十分的快，一個(gè)月的時(shí)間到了，那位師傅走了，我便接替了他的工作。在別人眼里，我就是一名未來班長的接班人。
有一次，餐飲部的經(jīng)理李師傅，和我們的關(guān)系也是挺不錯的便和我說：湯杭，你知道嗎？把你安排在冷菜間，我們是有考慮的女生在冷菜間可能體現(xiàn)不出來，但是一個(gè)男生在冷菜間就能體現(xiàn)出來。不僅是菜肴的質(zhì)量，還有各個(gè)方面的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，必須要細(xì)致。可以說是，你既要有男人的那種狠勁，也要有女生那種細(xì)致勁。那時(shí)刻，其實(shí)我覺得身上背的不僅僅是一名實(shí)習(xí)生那么簡單了，而是要成為一名真正的廚師，一名合格的廚師。這也就成了我為之奮斗的目標(biāo)之一了！當(dāng)然了，要成為一名真正的廚師，絕非簡單之事，這是值得肯定的就像我冷菜班組的班長，他擔(dān)任班長職務(wù)有近兩年了。他也是從最基本的學(xué)徒做起，一步一步做到這個(gè)地位的不過，他也的確是有真實(shí)的本事。
自從那位師傅走了以后，身上的擔(dān)子也的確重了，領(lǐng)導(dǎo)也是十分的看重我。在一次次的婚宴和會議面前，我們冷菜班組的全體同事共同奮斗，一起順利的完成了諸多的成功。但是，現(xiàn)在說成功其實(shí)也是未免太早了。因?yàn)�，這僅僅是成功這個(gè)過程中的一步。要想成功，還是那句話，絕非易事。后來時(shí)間久了以后，同事們之間彼此也了解了。于是便經(jīng)常一起出去聚餐，一起出去玩。這或許就是團(tuán)結(jié)的一個(gè)方式罷了。
其實(shí)，我也承認(rèn)，我做事有時(shí)也是挺自我的也是很有想法的比如，有時(shí)空閑的時(shí)候，會上網(wǎng)找找那些菜肴的圍邊。點(diǎn)綴之類的然后加以修改，成為我們的東西。這就是我們自己的想法了。
做菜心得體會3
做完作業(yè)以后，我正在掃地，在一邊看書的媽媽說：“今日你炒菜吧！從買菜到做菜，全部都是你一個(gè)人完成。我在一邊指導(dǎo)，怎么樣?”我聽到后，心想：這有什么難的！誰都會！于是，我爽快的'答應(yīng)了。
倒完垃圾，我問媽媽：“做什么菜?”媽媽說：“隨便，炒青菜吧！”我聽了以后，馬上去打算了。首先，我去買了一斤青菜�？少I來后，我感到無從下手。這時(shí)，媽媽說：“要先去剝?nèi)~子，再洗，然后切�！痹瓉磉@么容易��！我暗暗想道。我馬上去接了一盆水，將菜放了進(jìn)去，正打算去洗，媽媽又說話了：“你似乎還沒有剝菜啊?”我一看，可不是，菜根還在上面。沒有方法，我只好將就著剝了。好不容易剝完了，我端著一盆水去洗，誰知，由于大意，又把水龍頭開大了，濺了我一身水。洗了一遍又一遍，終于洗完了，我擦了擦手，正打算去切的時(shí)候，忽然發(fā)現(xiàn)袖子又濕了。唉，真沒想到連洗菜都這么難。沒方法，我只好先去切菜了。
開頭切菜了，可我并不知道菜該切多長，只好向媽媽求助了。媽媽說：“這很簡潔嗎！一寸左右就行了！”我聽了馬上開頭切，爸爸忽然說：“不能這樣切，會切住手的！”說著，給我做了一個(gè)示范，可我還是不會。就這樣牽強(qiáng)切吧！沒過多久，菜終于切完了。在媽媽的指導(dǎo)下，我又順利的切了蔥、姜、蒜等調(diào)料。
打算齊了，媽媽說：“可以開火了�！蔽衣犃艘院螅彦伔派先�，打開火，等鍋里的水干了以后，就正式開頭了。我先把油放進(jìn)鍋里，等油熱了，就將打算好的蔥、姜、蒜放了進(jìn)去。只見調(diào)料“噼里啪啦”地響，并時(shí)不時(shí)的向外濺油，嚇得我直往后退，這時(shí)，媽媽對我說：“調(diào)料好了，快放菜！放菜就沒事了！”我趕緊把菜放進(jìn)鍋里，用鏟子來回戳著，干著急，翻不成，有不少的菜都掉了出去，這時(shí)，媽媽給我做了一次示范，我才牽強(qiáng)會。不一會，菜就快熟了，我放上鹽，關(guān)上火，又放入味精。炒青菜就做好了。沒想到，連炒青菜都這么難做啊。真是：看著容易做著難。
做菜心得體會4
人的一生中會經(jīng)歷許許多多不同的事情，其中不乏是你的第一次，如第一次爬山、第一次騎自行車、第一次……但我印象最深刻卻是我第一次炒菜，因?yàn)閷ξ襾碚f是一次難得的生活經(jīng)歷，也蘊(yùn)含特別的意義!
那一天風(fēng)和日麗、陽光明媚，都處一片鳥語花香。我此刻的心情也特別沖動，因?yàn)榻裉焓俏夷棠痰纳�，我要親手為奶奶做上一兩道菜，獻(xiàn)上這特別的生日禮物，并大聲對奶奶說：“奶奶，我愛你，祝你生日快樂!”
為此我也精心準(zhǔn)備過，也向我的“廚神”媽媽討教一番，伊然一副胸有成竹的樣子。說干就干，先做什么呢?我思索一下，先洗菜。于是我拿起一菜兜的小白菜把它通通倒進(jìn)菜盆里，學(xué)著媽媽的`樣子，一根一根把小白菜拿起來和著水龍頭的水，有條不紊地洗了起來。之前媽媽特別交代過，白菜的根部經(jīng)常藏有沙粒、泥土，要反復(fù)沖洗才能清洗干凈，正因?yàn)橛辛诉@種，很快一大盆小白菜就讓洗得干干凈凈了，我不禁長長地吁了一口氣……。
接著我又為另一道菜做準(zhǔn)備，怎么干，我看著那活蹦亂跳的鮮蝦，眉頭緊鎖卻不知如何處理，嘗試著用手去抓起一只鮮蝦，換來的卻是刺骨的疼痛，“啊，好痛!”我慌忙把手上的蝦丟掉，那蝦刺深深地刺痛了我。正當(dāng)我茫然不知所措時(shí)，媽媽走了過來，對我說：“抓蝦要講究技巧，不能蠻干，要抓蝦背避開蝦頭的刺，因?yàn)槟阕ノr頭前面，蝦一受驚那刺就會刺著你，要小心懂嗎?”接著媽媽又親自示范了一遍。在媽媽幫助下，我又順利地把蝦處理得妥妥當(dāng)當(dāng)，現(xiàn)在是“萬事俱備只欠東風(fēng)”。剩下關(guān)鍵的一步下鍋炒菜了。 正因?yàn)橛袐寢屧谂裕矣X得信心滿滿的，于是打火下鍋，把油倒進(jìn)去，“噼嚦啪啦”響過不停，那熱油濺起來，濺在手上、臉辣辣的。我一臉茫然地看著媽媽，媽媽說：“孩子，不要心急放油，先等鍋剩余水分干了，才放油�！庇辛藡寢尩墓膭�，一步一步地按部就班，下油、放小白菜、放鹽、翻幾遍總算做好了一道炒白菜。接著又做另一道椒鹽蝦，經(jīng)一事長一智，有了先前的教訓(xùn)，下油、放蝦，待油把蝦炸透再撈起來，把多余的油份倒開，再把蝦回鍋放進(jìn)適量椒鹽粉和香蔥末，總算大功告成了。我看著自己的作品，竟有些自戀了!剩下的菜式，當(dāng)然是由“廚神”親自完成了。
很快全部菜都弄好了，我們?nèi)覈谧雷优�，奶奶親自嘗了一口我做的菜，不停地表揚(yáng)我說：“非常捧，這是我這輩子吃過的最好吃的菜!”我也嘗了一口，那白菜有些干澀、椒鹽蝦太堿，不由皺了眉，爸爸媽媽也嘗了一口，也同樣給予了我鼓勵。雖然不是太完美，但讓我收獲了滿滿的幸福!
這就是我第一次炒菜的經(jīng)歷，讓我覺得既幸福，而又快樂!讓我明白做人做事，要一步一腳印，按部就班地進(jìn)展，只有打好根底，才能收獲!
做菜心得體會5
第一段：引言。
在四年級這個(gè)年齡階段，我們開始參與到學(xué)校的勞動中，通過參與勞動，我們逐漸認(rèn)識到勞動的重要性。在我參與勞動的過程中，我發(fā)現(xiàn)自己有了很多新的體會和收獲。在這篇文章中，我將分享我在勞動中的心得體會。
第二段：個(gè)人成長。
參與勞動讓我逐漸明白了勞動的不易，也培養(yǎng)了我傾聽和團(tuán)隊(duì)合作的能力。在植樹活動中，我學(xué)會了耐心和細(xì)心地種植樹苗；在校園清潔中，我懂得了保持環(huán)境的整潔重要性。同時(shí)，勞動也讓我學(xué)會了和同學(xué)們一起協(xié)作，共同完成任務(wù)。通過擺椅子、掃地等勞動，我和同學(xué)們一起培養(yǎng)了相互合作、互幫互助的精神。我相信這些經(jīng)歷將使我在未來的.學(xué)習(xí)和生活中受益匪淺。
第三段：價(jià)值觀培養(yǎng)。
通過勞動，我逐漸樹立了正確的價(jià)值觀念。我明白了勞動的辛苦和不易，開始珍惜父母的辛勤勞動�，F(xiàn)在我會主動幫助家里的家務(wù)，比如掃地、拖地、洗碗等。同時(shí)，我也體會到只有經(jīng)過勞動才能感受到收獲的甜美。當(dāng)我親手完成一項(xiàng)任務(wù)時(shí)，我會感到一種成就感和自豪感。這種感受激勵著我不斷努力，追求更好的自己。
第四段：培養(yǎng)良好習(xí)慣。
通過勞動，我開始養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。在植樹活動中，我發(fā)現(xiàn)如果不細(xì)心，樹苗很容易枯萎。這讓我意識到平時(shí)照顧植物環(huán)境的重要性。因此，我養(yǎng)成了每天澆水、定期施肥的好習(xí)慣。在收拾教室的過程中，我也養(yǎng)成了及時(shí)整理書包，保持桌面整潔的好習(xí)慣。這些良好習(xí)慣讓我更加注重自己的生活環(huán)境，也培養(yǎng)了自己的責(zé)任感和自律能力。
第五段：結(jié)語。
勞動是我們成長的一部分，我認(rèn)為通過勞動我們得到了很多寶貴的財(cái)富。勞動讓我明白了付出的過程和回報(bào)的關(guān)系，讓我懂得了感恩和珍惜。在同學(xué)間的合作勞動中，我體會到了友誼的重要性，也學(xué)會了與人相處的技巧。勞動成就了我，并且讓我不斷成長。我會繼續(xù)努力，培養(yǎng)自己的勞動意識和勞動技能，為自己和社會做出更多的貢獻(xiàn)。
綜上所述，通過參與勞動，我在四年級有了許多寶貴的心得體會。個(gè)人成長、價(jià)值觀培養(yǎng)、良好習(xí)慣的養(yǎng)成等，這些經(jīng)歷和體會使我從勞動中收獲了很多。我相信通過努力和不懈的努力，我會在未來的學(xué)習(xí)和生活中取得更大的成就。同時(shí)，我也希望能夠通過自己的勞動貢獻(xiàn)，為社會的發(fā)展做出一份力量。勞動讓我變得更好，我會秉持這個(gè)信念，繼續(xù)努力前行。
做菜心得體會6
近幾年，隨著中國教育系統(tǒng)改革的深入推進(jìn)，許多學(xué)校陸續(xù)開展了“勞動教育”課程，倡導(dǎo)學(xué)生在校園內(nèi)進(jìn)行各種勞動體驗(yàn)，以此提高人文素質(zhì)和動手能力。在這樣的背景下，我班的三四年級學(xué)生也積極參與了各種勞動活動，從中收獲許多感受和體會。
第一段：反思勞動的意義。
在整個(gè)勞動教育過程中，孩子們學(xué)會了通過勞動獲得自豪感和成就感，也更加深刻地認(rèn)識到勞動的意義和價(jià)值所在。對于我們年級的學(xué)生來說，家務(wù)勞動比如擦地、掃院、洗衣等都是好的鍛煉機(jī)會。孩子們在家中體會到了“勞動光榮，實(shí)事求是”的精神，同時(shí)也更加明白了家長為他們所付出的辛勞和汗水。
第二段:發(fā)掘勞動的技能與特長。
在勞動實(shí)踐中，孩子們也著重發(fā)掘自己的動手能力和技藝，挖掘自己的特長。例如在校園里的種植園活動中，孩子們學(xué)會了如何在土地中開辟出適合植物生長的環(huán)境，更加充分地了解了植物的生長和繁殖過程。這樣的活動創(chuàng)設(shè)了一個(gè)與平時(shí)學(xué)習(xí)內(nèi)容不同的機(jī)會，孩子們通過實(shí)踐掌握了新的知識和技能，激發(fā)自己的創(chuàng)造力和興趣。
第三段：體驗(yàn)勞動的快樂和樂趣。
在勞動實(shí)踐過程中，孩子們也在其中找到了快樂和樂趣。例如在園藝活動中，孩子們不僅可以為校園添色養(yǎng)花，還可以在與同學(xué)的協(xié)作中，收獲愉悅的情感體驗(yàn)。同時(shí)，孩子們也掌握了互相照顧和關(guān)心他人的技能。在這樣的活動中，不僅可以提升孩子們的`合作精神，還可以培養(yǎng)孩子們的感情體驗(yàn)和審美意識。
第四段：感知勞動的困難和挑戰(zhàn)。
除了快樂和樂趣，孩子們也在勞動實(shí)踐中感受到了困難和挑戰(zhàn)。例如在清掃校園的活動中，孩子們體會到了勞動的重要性并了解到要做好一項(xiàng)事情必須付出的艱辛和努力。雖然勞動讓我們感到辛苦，但是不放棄、堅(jiān)持下去直到完成目標(biāo)，這些不容易的過程也會讓孩子們更加明白生活的真諦，懂得更好地珍惜自己所擁有的。
第五段：勞動教育的未來遠(yuǎn)景。
總之，勞動教育對三四年級學(xué)生來說既是鍛煉身體的重要手段，更是一個(gè)讓孩子們接觸外部世界的良好機(jī)會。在未來的日子里，我們需要通過勞動教育，培養(yǎng)孩子們的責(zé)任感和團(tuán)隊(duì)精神，讓他們更好地認(rèn)識自己的任務(wù)和目標(biāo)，并且在不斷實(shí)踐和嘗試的過程中，不斷探索、創(chuàng)新，逐步走向更好的成長。同時(shí)，家校共同協(xié)作，建設(shè)更優(yōu)秀的勞動教育體系，將孩子們的青春時(shí)光和夢想的希望融入到勞動教育的實(shí)踐中，讓他們在與社會相互作用的過程中更加自信，更加出色，更加自由。
做菜心得體會7
第一段：引子。在學(xué)校生活中，我們不僅要接受知識的教育，還要通過勞動學(xué)習(xí)做人做事。作為一名四年級的學(xué)生，我在勞動中獲得了很多收獲和體驗(yàn)，現(xiàn)在我想分享一下我的勞動心得體會。
第二段：勤勞的力量。
在學(xué)校勞動時(shí)間里，我們班有很多勞動方式，如地毯卷起、擦窗玻璃、掃地和其他的家政家務(wù)等等。然而，哪怕是最簡單的掃地，我們也要認(rèn)真做，千萬不能馬虎大意！同學(xué)們都能夠感受到自己的勞動成果，自豪感也讓我們更加愛班級了。這一過程教會我們勤勞的力量，讓我們能夠意識到任何小事都需要我們的努力和付出。
第三段：團(tuán)隊(duì)協(xié)作的意義。
在我們的勞動中，每當(dāng)我們有任務(wù)分配時(shí)，班上的同學(xué)自發(fā)地組成了一個(gè)小組，每一組有自己的任務(wù)。有些同學(xué)有自信和耐心去做某件事，他們愿意作為組長來幫助別人。在團(tuán)隊(duì)協(xié)作中，每個(gè)人都能發(fā)揮自己的優(yōu)勢和特點(diǎn)，共同努力完成任務(wù)。這教育了我們團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性，并且讓我們明白只有依靠一個(gè)團(tuán)隊(duì)才能完成更復(fù)雜和繁瑣的任務(wù)。
在勞動中，我們不僅學(xué)到了勤奮與團(tuán)隊(duì)協(xié)作，還學(xué)到了珍惜。比如地毯卷起的工作任務(wù)，我們會認(rèn)真清理地上的`垃圾，保護(hù)好地毯。這個(gè)過程向我們說明了珍惜周圍環(huán)境，不要浪費(fèi)資源是我們每個(gè)人的責(zé)任。我們班上的人都因?yàn)樵趧趧又袑W(xué)會珍惜而擁有更健康的心態(tài)和積極的人生態(tài)度。
第五段：總結(jié)。
總的來說，我們在勞動中不僅獲得了物質(zhì)上的收獲，更重要的是通過這個(gè)過程，教會了我們生活中的重要價(jià)值觀，如勤奮、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、珍惜等等。我們深信，只有通過勞動生活，才能更好地鍛煉我們的身體，提高我們的領(lǐng)導(dǎo)能力，并讓我們珍惜人生中每一個(gè)細(xì)節(jié)和每一個(gè)機(jī)會。
通過這四年級的勞動心得體會，我漸漸明白，人生其實(shí)就是一場勞動，只有勞動，才能成就輝煌的人生！
做菜心得體會8
第一段：引子。做菜對于一個(gè)四年級的小學(xué)生來說，并不是一件容易的事情。然而，在這個(gè)暑假，我參加了學(xué)校組織的做菜活動。剛開始，我對這個(gè)活動一點(diǎn)也不感興趣，因?yàn)槲乙詾橹挥写笕瞬拍茏鲲�。但是，通過一次次的鍛煉和實(shí)踐，我逐漸發(fā)現(xiàn)了做菜的樂趣和快樂。這次做菜的勞動經(jīng)歷讓我受益匪淺。
第二段：掌握基本技能。
在這個(gè)做菜活動中，我逐漸學(xué)會了一些基本的廚房技能。最開始的時(shí)候，我只會洗菜、切菜，但現(xiàn)在我已經(jīng)能夠自己炒菜了。雖然只是簡單的炒青菜或者炒雞蛋，但是我覺得自己取得了很大的進(jìn)步。通過不斷地練習(xí)，我對刀具的使用也越來越熟練，不再害怕被刀劃傷。同時(shí)，在清洗廚具和整理廚房方面，我也學(xué)會了如何保持廚房的整潔和衛(wèi)生。
第三段：團(tuán)隊(duì)合作。
在做菜的過程中，我還學(xué)會了團(tuán)隊(duì)合作。在活動中，我們小組分工合作，每個(gè)人負(fù)責(zé)不同的任務(wù)，比如清洗蔬菜、切菜、調(diào)配調(diào)料等等。我們互相協(xié)助，共同完成每一道菜肴。通過這樣的合作，我意識到團(tuán)隊(duì)合作的重要性，也學(xué)會了與他人合作時(shí)互相配合的技巧。
第四段：錯誤和改進(jìn)。
在做菜的過程中，我也犯了很多錯誤。有時(shí)候火候掌握得不好，導(dǎo)致菜肴糊掉；有時(shí)候加鹽或者調(diào)料的.量不對，導(dǎo)致菜的味道不好。但是，我從這些錯誤中學(xué)到了很多。我意識到做菜需要耐心和經(jīng)驗(yàn)，只有不斷地嘗試和失敗，才能找到最佳的方法。通過不斷地改進(jìn)，我越來越懂得如何烹飪出美味的菜肴。
第五段：心靈的滿足和成長。
通過這次做菜的勞動，我不僅學(xué)到了烹飪的技能，還獲得了心靈的滿足和成長。每次烹飪成功的時(shí)候，我都會非常開心和滿足。把自己親手做的菜肴端上桌，讓家人和朋友品嘗到，這種榮譽(yù)感無法言喻。而且，我發(fā)現(xiàn)自己在做菜的過程中，不僅是鍛煉了自己的實(shí)際能力，還培養(yǎng)了自己的耐心、細(xì)致和愛心。我相信，通過這次做菜的勞動，我不僅僅是學(xué)會了做菜，更是在成長的道路上邁出了重要的一步。
總結(jié)：這次四年級做菜的勞動心得體會，使我意識到了做菜的樂趣和快樂，掌握了基本的廚房技能，學(xué)會了團(tuán)隊(duì)合作，通過錯誤和改進(jìn)不斷提升自己，并獲得了心靈的滿足和成長。這個(gè)暑假的經(jīng)歷讓我明白，只要努力去做，任何事情都可以變得簡單。我相信，在未來的日子里，我會繼續(xù)熱愛做飯這項(xiàng)美好的工作，并不斷努力提升自己的烹飪技能。
做菜心得體會9
兒童在成長的過程中，除了學(xué)習(xí)知識和技能外，培養(yǎng)一些實(shí)用的生活能力也十分重要。其中，學(xué)會做飯是一項(xiàng)非常實(shí)用而且有趣的技能。隨著近年來“小廚師”熱潮的興起，越來越多的兒童開始在家里嘗試做菜。作為一名兒童，“小廚師”的身份讓我收獲了很多，以下將結(jié)合自己的經(jīng)歷，談?wù)剝和霾怂鶐淼母形蚝腕w會。
一、培養(yǎng)動手能力。
作為兒童，動手能力的培養(yǎng)至關(guān)重要。通過做菜，我發(fā)現(xiàn)自己的動手能力得到了極大的提升。比如切菜，剛開始我總是難以掌握力道，不同的刀法也讓我頭疼。但是通過多次嘗試，我逐漸掌握了切菜的技巧，知道了什么樣的菜應(yīng)該用什么樣的刀具和刀法。此外，調(diào)味品的搭配和火候的掌握也是需要動手操作的，這些過程都培養(yǎng)了我的動手能力。
二、團(tuán)隊(duì)合作與分工。
在做菜的過程中，我也體會到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性和分工的合理性。每當(dāng)我與家人一起做菜時(shí)，我們總是根據(jù)個(gè)人的特長和興趣進(jìn)行分工。比如，有的人負(fù)責(zé)切菜，有的人負(fù)責(zé)烹飪，有的人負(fù)責(zé)清洗餐具。每個(gè)人的分工明確，井然有序，大大提高了工作效率。而且在團(tuán)隊(duì)合作中，我學(xué)會了與家人協(xié)商、溝通和思考問題的能力，這對我未來的發(fā)展也大有裨益。
三、培養(yǎng)責(zé)任心和耐心。
做菜需要耐心和細(xì)心，這是我在做菜過程中鍛煉的品質(zhì)。做一道菜不能心急，需要耐心地把每一步都做好。特別是燉菜，需要慢慢地?zé)踔�，不能著急，否則菜肴的口感會大打折扣。而且，在做菜的過程中，我還學(xué)會了分配時(shí)間和資源，合理安排任務(wù)和計(jì)劃，這些都培養(yǎng)了我的責(zé)任心。
四、體驗(yàn)小成就和自信心的提升。
在家庭聚餐或招待朋友時(shí)，我經(jīng)常擔(dān)任“小廚師”的角色，親手做一道道美味的.佳肴。每當(dāng)佳肴被家人和朋友稱贊時(shí)，我會因?yàn)樽约旱呐Χ械介_心和自豪。這些小小的成就和贊美，讓我對自己有了更多的自信。做菜不僅帶給我快樂和滿足感，還提升了我的自信心，讓我更加勇敢地去面對生活的挑戰(zhàn)。
五、傳承和分享的快樂。
在學(xué)會做菜的同時(shí)，我也體會到了傳承和分享的快樂。我從家人那里學(xué)到了很多做菜的技巧和心得，在我嘗試做菜之前，我不僅和家人一起品嘗他們親手做的美食，還和他們一起分享我大廚的新嘗試。在這個(gè)過程中，我們交流經(jīng)驗(yàn)、分享喜悅，不僅加深了我們家庭的感情，也讓我更加懂得了學(xué)以致用的重要性。
總而言之，兒童做菜是一項(xiàng)有趣、實(shí)用的活動。通過做菜，我們能夠培養(yǎng)動手能力、學(xué)會團(tuán)隊(duì)合作與分工、培養(yǎng)責(zé)任心和耐心、體驗(yàn)小成就和自信心的提升，同時(shí)也能體會到傳承和分享的快樂。作為一名兒童，“小廚師”的身份給予了我很多成長的機(jī)會，同時(shí)也為我的未來發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我相信，通過積極參與做菜，我會受益良多，成為一個(gè)全面發(fā)展的孩子。
做菜心得體會10
勞動體驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生對勞動的認(rèn)識與理解的重要途徑。作為一名四年級小學(xué)生，我也有幸參與了這次勞動體驗(yàn)活動。通過勞動體驗(yàn)，我不僅學(xué)會了實(shí)際技能，還培養(yǎng)了勞動意識和勞動習(xí)慣。以下是我在這次勞動體驗(yàn)中的一些心得體會。
我曾聽老師說過：勞動是實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的一種重要方式。而在體驗(yàn)勞動的過程中，我真切地感受到了這一點(diǎn)。勞動不僅僅是一種手上的活，更是對自己能力的鍛煉和提升。通過實(shí)際體驗(yàn)，我明白了勞動對于個(gè)人和社會的意義。在勞動中，我不僅能磨練意志、培養(yǎng)耐心，還能增加實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提高自我動手能力和問題解決能力。
這次勞動體驗(yàn)，我選擇了參與植樹活動。在老師和大人們的指導(dǎo)下，我學(xué)會了如何挖掘合適的.樹坑、如何護(hù)理樹苗和保護(hù)環(huán)境。通過親自動手，我體會到了植樹的辛苦和快樂�？粗矣H手培育的樹苗長大，我深深地感到一份成就感。在這個(gè)過程中，我還結(jié)識了許多志同道合的小伙伴，我們相互鼓勵、互相幫助，形成了緊密的同學(xué)關(guān)系。
通過勞動體驗(yàn)，我認(rèn)識到勞動的重要性遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于此。勞動是一種責(zé)任和義務(wù)，也是一種自主和創(chuàng)造。在未來的學(xué)習(xí)和生活中，我將更加珍惜每一次勞動機(jī)會，把勞動當(dāng)作一種習(xí)慣和態(tài)度，融入我的生活。同時(shí)，我還將主動參與勞動，發(fā)揚(yáng)勞動精神，為社會做出貢獻(xiàn)。
四年級勞動體驗(yàn)讓我受益匪淺。通過親身實(shí)踐，我學(xué)會了手藝，也學(xué)會了和他人合作。我深深地感受到了勞動的價(jià)值和意義，明白了它是自己實(shí)現(xiàn)夢想的一條重要路徑。我相信，通過不斷的勞動體驗(yàn)，我會越來越懂得如何勞動、如何奮斗，將來成為一個(gè)有用的人。
在勞動體驗(yàn)中，我不僅僅學(xué)會了實(shí)際技能，還提高了自我動手能力和問題解決能力，培養(yǎng)了勞動意識和勞動習(xí)慣。通過這次勞動體驗(yàn)，我明白了勞動對于個(gè)人和社會的意義。在未來的學(xué)習(xí)和生活中，我將更加珍惜每一次勞動機(jī)會，把勞動當(dāng)作一種習(xí)慣和態(tài)度，融入我的生活。同時(shí)，我還將主動參與勞動，發(fā)揚(yáng)勞動精神，為社會做出貢獻(xiàn)。四年級勞動體驗(yàn)讓我受益匪淺。通過親身實(shí)踐，我學(xué)會了手藝，也學(xué)會了和他人合作。我深深地感受到了勞動的價(jià)值和意義，明白了它是自己實(shí)現(xiàn)夢想的一條重要路徑。我相信，通過不斷的勞動體驗(yàn)，我會越來越懂得如何勞動、如何奮斗，將來成為一個(gè)有用的人。
做菜心得體會11
在生活中，做菜是家家戶戶必不可少的活動。我也是其中之一，從初學(xué)者到現(xiàn)在的小廚師，一路簡單、復(fù)雜的做菜心得不斷積累。它讓我體會到了做菜的樂趣，同時(shí)也讓我認(rèn)識到了許多做菜的技巧和方法。下文將從五個(gè)方面展開，分享我的做菜心得和感悟。
一、選擇食材是做菜成功的關(guān)鍵
作為一道菜的原材料，食材的新鮮程度和品質(zhì)都影響到最后的成品。所以，在選購和儲藏食材的時(shí)候，一定要注意它們的新鮮度和質(zhì)量，并在早上或下午時(shí)間盡早去市場或超市購買。此外，在儲存食材時(shí)，也要注意保存環(huán)境的干燥度和溫度。儲存環(huán)境整潔干凈，不但能保持食材的新鮮狀態(tài)，更能避免繁瑣的消毒工作。
二、要有耐性和細(xì)心的情緒
做菜是不僅僅是照著菜譜來，而需要有一顆耐性和細(xì)心的心。在切菜，攪拌等步驟中，細(xì)心和耐性都是不可缺少的，任何大大小小的小技巧都需要重復(fù)練習(xí)和體驗(yàn)。做菜時(shí)，要保持心情平和，認(rèn)真體會每一次成功和每一次失敗的'調(diào)整，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，最終做出滿足自己和家人的美食。
三、配料的選擇和搭配
做菜的配料和調(diào)味也是影響成品的關(guān)鍵因素。配料的新鮮和品質(zhì)不僅要照顧到它們自身，并且還要考慮到與主菜搭配的合理性�？鞓废聫N房的菜譜上，有很多配菜和主食的搭配建議，可以作為參考。在進(jìn)行配料和調(diào)味時(shí)，要遵循自己的口味圈和適量原則，不可讓偏好成為過量調(diào)味的借口。
四、廚房習(xí)慣和衛(wèi)生
做菜雖然是一項(xiàng)藝術(shù)創(chuàng)作，但不可忽視做菜場所的清潔度和整潔度。在廚房做菜時(shí)，要養(yǎng)成良好的習(xí)慣和規(guī)范。如在菜做完后，要及時(shí)打掃桌面和甩干抹布，保證廚房干凈整潔。做菜的同時(shí)，還要定期清洗各種用具和器皿，以免細(xì)菌產(chǎn)生和沉積，提高廚房的密封性。
以上是我的做菜心得體會，總結(jié)和分享。在做菜過程中不斷摸索，總結(jié)出自己的心得和方法，能夠提高做菜水平和烹飪技巧，以及享受到做菜的樂趣。愿與各位同好分享心得和結(jié)果，同時(shí)冀望有更多的廚師和愛好者加入到做菜的行列中！
做菜心得體會12
有一次，爸爸出差回家，媽媽不在家，爸爸有些難受，回到家放下行李就去睡覺了，而且臉上紅彤彤的，過了半個(gè)小時(shí)，爸爸醒了，可他的頭還是暈，非常難受，我問他吃飯了嗎?他說沒吃，我想讓媽媽回家做飯，可打電話媽媽不節(jié)電話，沒方法我只好親自下廚為爸爸作午餐。我漸漸地走進(jìn)廚房，觀察廚房里的菜架上有蕓豆、西紅柿、辣椒這三種蔬菜，我想平時(shí)媽媽叫我做過炒蕓豆，所以我決定作炒蕓豆。我拿起蕓豆，先把兩頭拔掉，然后洗干凈，把它切好，把肉拿出來切成肉條。一切打算好后，我開頭炒了。我把鍋放好，點(diǎn)起火，倒好油，等油熱了之后，放八角，再放肉跳，放甜醬。等肉漸漸由甜醬的顏色后，我就開頭放蕓豆，我學(xué)著媽媽的樣子當(dāng)心翼翼的放蕓豆，當(dāng)我剛放進(jìn)去的時(shí)候，油花四濺，從鍋里出來的煙熏得我直咳嗽，這時(shí)我才把油煙機(jī)打開，過了一回眼漸漸的散開了，我用鏟子翻了翻菜，然后蓋上鍋蓋讓他漸漸的煮。下一步，我開頭淘米，然后讓它開頭熬飯，這是蕓豆也差不多了，我掀開鍋蓋，撒了兩勺鹽，我又翻了翻，關(guān)上火，把蕓豆乘了出來。過了幾分鐘我把熬稀飯的火關(guān)小了，用微波爐波了一些饅頭，過了15分鐘，稀飯熬好了，我乘好，放在桌子上�？粗倚列量嗫嘧龅娘�，心里有說不出的高興。我叫爸爸起床吃飯，爸爸看到這一桌美味佳肴都驚呆的，他拿起筷子嘗了幾口，夸我做得好，我非常高興，像吃了蜜一樣甜。
這次做飯，我不僅體會到了做飯的.樂趣，還體會到媽媽做飯的辛苦，所以以后要多幫媽媽的忙，而且媽媽做什么飯我都要吃，不要挑三揀四，由于媽媽細(xì)細(xì)苦苦做的飯，你說不好吃，媽媽會寒心的。這就是我做飯的感受。
做菜心得體會13
今日，我“張大廚”要閃亮登場啦！這是人生當(dāng)中第一次做菜，好高興呦！終于可以提前感受當(dāng)大人的感覺了。開頭做了。第一步，打算食材。2個(gè)西紅柿、2個(gè)雞蛋、蒜4瓣、蔥半根、姜少許。我先剝蒜皮，給蒜脫掉了一層白衣裳，露出來光溜溜的身體，有兩瓣雙胞胎蒜，頭上還長了嫩綠的芽，說明它倆是先發(fā)育的蒜哥哥。土黃色的姜像一位慈愛的老爺爺，總是在我感冒的時(shí)候用姜湯為我治病。第二步，切蔥姜蒜。我一手拿刀，一手按住調(diào)料，當(dāng)心翼翼地切著，媽媽提醒我切菜時(shí)左手彎曲，指關(guān)節(jié)對著刀，離刀遠(yuǎn)一點(diǎn)，就不會切到手。第三步，攪拌雞蛋、燙西紅柿，攪拌雞蛋時(shí)，我右手拿筷子，左手拿碗，順時(shí)針快速攪拌，直到蛋清和蛋黃融合在一起。我用開火燙西紅柿?xí)r，總覺得它像是在泡溫泉，再把西紅柿先中間切成兩半，再各切成四小份。第四步，炒雞蛋。我先放一些油，放蔥，等油熱了，蔥的香味出來時(shí)，把雞蛋倒進(jìn)去，我的腦袋離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，由于小時(shí)候被雞蛋崩過，很疼，媽媽說只要沒水，把火關(guān)小，沒事的'，然后媽媽教我用鏟子把四面的雞蛋液攏到一起，雞蛋先起小泡泡，漸漸變成餅餅的形狀后，我用鏟子把雞蛋翻到另一面，等雞蛋完全成形后盛到盤子里待用。第五步，炒西紅柿。放少量油，放姜、蒜，油燒熱后放西紅柿快速翻炒，等它變軟時(shí)，倒入炒好的雞蛋，并用鏟子把雞蛋劃成一塊一塊的。然后放一勺鹽，再翻炒1分鐘后，最后放點(diǎn)雞精，香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。我和媽媽各自嘗了一口，媽媽贊揚(yáng)我：“張唯珍第一次炒菜，就這么好吃！”我也很滿意，還用手機(jī)拍了視頻。我覺得，炒菜呀，每一個(gè)細(xì)節(jié)都是學(xué)來的，需要留意的地方也很多！看似簡潔的菜，其實(shí)里頭大有學(xué)問！當(dāng)大人還真是不容易呀！
做菜心得體會14
第一段：引子。在學(xué)習(xí)生活中，除了文化課的學(xué)習(xí)，學(xué)校也經(jīng)常組織學(xué)生參與各種勞動活動。在三四年級的學(xué)習(xí)過程中，我們也參加了不少勞動活動，從中收獲了很多心得和體會。
第二段：學(xué)生參與勞動活動的積極性。
三四年級的學(xué)生已經(jīng)具備一定的動手能力和責(zé)任意識，經(jīng)過老師和家長的鼓勵，我們在參與勞動活動時(shí)表現(xiàn)出了較高的積極性。例如，我們種植植物時(shí)認(rèn)真仔細(xì)地觀察、垃圾分類時(shí)積極撿拾、圖書室管理時(shí)認(rèn)真整理書籍等。這些勞動活動既鍛煉了我們的動手能力，又培養(yǎng)了我們的責(zé)任心和集體意識。
第三段：勞動活動對學(xué)生的意義。
除了鍛煉我們的動手能力和意識之外，參與勞動活動還有其他的意義。例如，我們能夠更深入地了解生活中的各種事物，了解它們的發(fā)展過程和價(jià)值。同時(shí)，勞動活動也能幫助我們更好地學(xué)習(xí)文化課，例如植物的生命過程、環(huán)保意識等。此外，勞動活動還能培養(yǎng)我們的團(tuán)隊(duì)合作精神，促進(jìn)我們之間的感情。
第四段：一些具體的勞動體驗(yàn)和感受。
在參與勞動活動中，我們還能得到一些具體的體驗(yàn)和感受。例如，種植植物時(shí)能夠親身感受到播種、生長、成熟的過程，整理環(huán)境時(shí)也能體驗(yàn)到清潔整潔環(huán)境的良好感受等等。這些體驗(yàn)不僅能幫助我們更加深入地理解生活中的事物，同時(shí)也能夠讓我們更好地體驗(yàn)美好的生活。
第五段：對未來生活的啟示。
通過參與勞動活動，我們對未來生活也有了一些啟示。例如，勞動可以讓我們從細(xì)節(jié)中提升對生活的認(rèn)識，幫助我們更好地生活。同時(shí)，我們也能夠更好地發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)點(diǎn)和不足，從而不斷完善自己。壓縮時(shí)間：通過參與勞動活動，我們能夠更好地發(fā)現(xiàn)自己的`優(yōu)點(diǎn)和不足，不斷完善自己，更好地適應(yīng)未來生活。
總結(jié)：
三四年級的勞動活動豐富了我們的生活，讓我們更加了解生活和社會，提升了我們的動手能力和責(zé)任意識，培養(yǎng)了我們的團(tuán)隊(duì)合作精神。同時(shí)，勞動活動也能夠給我們帶來一些具體的體驗(yàn)和感受，并對我們未來的生活起到一定的啟示作用。學(xué)習(xí)生活中，我們應(yīng)該時(shí)刻保持著積極的參與態(tài)度，不斷提升自己的能力和意識，為未來的成長奠定基礎(chǔ)。
做菜心得體會15
有一次，媽媽由于晚上加班，所以我只好獨(dú)安閑家。為了填飽肚子，必須自己煮飯、炒菜，真是難上加難。我把刀、刀板、土豆……打算好了，便馬上開工。我拿起小刮刀，把土豆那又臟又舊的衣服脫掉，露出的是又滑又嫩的黃肚皮，再用水沖一下。第一步就這樣三下五除二完成了�？芍仡^戲還在后面呢。
“切菜算什么！”我自言自語道。我拿出鋒利的切菜刀，用左手的兩個(gè)手指按住土豆，一刀一刀切成小片。當(dāng)切到一半時(shí)，不當(dāng)心把手當(dāng)成土豆了，切了一條口，鮮血一下涌了出來。我大叫：“哎喲，好痛，好痛……”我急忙放下菜刀，沖進(jìn)書房，找到創(chuàng)口貼，把傷口包好。又繼續(xù)回到廚房。這時(shí)，我總結(jié)教訓(xùn)，按土豆的兩個(gè)手指離遠(yuǎn)點(diǎn)，切菜速度放慢點(diǎn)，片切得厚一點(diǎn)也沒關(guān)系。終于，兩個(gè)土豆切完了�？梢韵洛伭耍野彦佀⑾锤蓛�，放在灶臺上。開頭點(diǎn)火，把點(diǎn)火開關(guān)逆時(shí)針轉(zhuǎn)到最大，火苗一下竄起了，把鍋底團(tuán)團(tuán)圍位，鍋里發(fā)出“吱吱吱”的'響聲。等鍋燒干了，我急忙拿著油壺倒油，由于勢太大，我離得老遠(yuǎn)，生怕油沾到臉上�？赡苁怯捎谖业哪懶。瑒幼魈�，火勢過猛，鍋里直冒青煙，鍋底迅速犯白。我急得全身直冒汗。于是，只好關(guān)掉火，重新開頭。
吃一塹，長一智，把火再次打開，這一次只把點(diǎn)火開關(guān)轉(zhuǎn)到中等大，火勢沒那么旺，當(dāng)心翼翼把油倒入鍋中，油在鍋里跳來跳去，我連忙倒入土豆片，用鏟子在鍋里翻來覆去炒，象是在跳舞。
過了幾分鐘，土豆變成了金黃色，好誘人。我吐了吐舌頭，倒吸了幾口口水�！霸摲披}了吧！”我心里默念道。一下放了兩小勺，生怕不夠，又追加一勺。心想這該夠了吧！放完鹽，繼續(xù)翻炒。
聽說土豆要炒熟才能吃，我不停炒，發(fā)現(xiàn)貼鍋了，有的土豆變成了黑色，為了不讓悲劇重演。我加了半碗水。一下子干炒土豆變成了水煮土豆。
鍋里水漸漸變干，我的肚子也打起鼓來。顧不上那么多了，我關(guān)掉火，把土豆一勺一勺盛入碗中。我吃著自己親自煮的土豆，雖然有點(diǎn)咸，但還是覺得回味無窮。這就是我的第一次炒菜經(jīng)歷。
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