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首屆上海市寶山區(qū)美食文化節(jié)活動(dòng)總體策劃方案
首屆寶山美食文化節(jié)活動(dòng)總體策劃方案
繼2004年寶山區(qū)成功舉辦了第四屆上海寶山國(guó)際民間藝術(shù)節(jié)后，2005年5月首屆寶山美食文化節(jié)活動(dòng)在寶山舉辦。屆時(shí)，首屆寶山美食文化節(jié)活動(dòng)通過(guò)美食節(jié)的舞臺(tái)，展示自己的新形象，美食文化，開展地區(qū)交流與合作；另一方面，應(yīng)不斷總結(jié)辦節(jié)經(jīng)驗(yàn)，打破傳統(tǒng)辦展演式的活動(dòng)方式，讓廣大寶山人民融入其中，真正達(dá)到“食以人為本，節(jié)以人為樂(lè)”的效果，營(yíng)造出“食人合一”的節(jié)日氣氛！
舉辦首屆寶山美食文化節(jié)活動(dòng)，其旨在于提升中國(guó)美食文化與構(gòu)建和諧社會(huì)為出發(fā)點(diǎn)，提升地區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力，繁榮地區(qū)文化和市場(chǎng)，以滿足廣大消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的文化和物質(zhì)需求。
一、活動(dòng)目的
通過(guò)節(jié)日活動(dòng)，讓人們進(jìn)一步了解寶山地區(qū)在“三個(gè)代表”的重要思想指導(dǎo)下，以寶山區(qū)政府提出的“三個(gè)變樣”為奮斗目標(biāo)，體現(xiàn)“以人為本”、“民以食為天”的活動(dòng)目的，將寶山區(qū)近年來(lái)的變化展示給大家，豐富廣大人民群眾的生活內(nèi)容。
二、活動(dòng)時(shí)間
二○○五年五月一日——二○○五年五月三十日，作為寶山區(qū)“五月游圓”活動(dòng)內(nèi)容之一。
三、活動(dòng)原則
安全第一，大眾參與，體面輕松，皆大歡喜。
四、活動(dòng)賣點(diǎn)
主題化、大眾化、特色化、互動(dòng)化。
五、活動(dòng)理念
參與、體驗(yàn)生活的美好。
六、活動(dòng)主題
感受歡樂(lè)，釋放激情。
七、活動(dòng)組織
活動(dòng)組委會(huì)（寶山區(qū)商委等）
1、組織機(jī)構(gòu)；
2、工作分工；
3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)；
4、對(duì)外宣傳；
5、安全保障。
八、活動(dòng)內(nèi)容
（一）準(zhǔn)備期
1、舉行新聞發(fā)布會(huì)，傳遞首屆寶山美食文化節(jié)活動(dòng)的目的、原則、賣點(diǎn)、理念、主題等信息，喚起全區(qū)、甚至全市各方面的關(guān)注和支持。
2、組織好對(duì)廣告公司、公關(guān)公司的招標(biāo)工作，嚴(yán)格按市場(chǎng)化的方式運(yùn)作，優(yōu)選協(xié)辦單位。
3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決冠名贊助，確�；举M(fèi)用。
4、通過(guò)報(bào)紙向社會(huì)有獎(jiǎng)?wù)骷讓脤毶矫朗澄幕?jié)活動(dòng)的標(biāo)識(shí)、吉祥物，以及形象廣告語(yǔ)和歌曲。
（二）舉辦期
民以食為天，飲食文化展示。
1、開幕式（白天、晚上均可）
主題：創(chuàng)造生活，創(chuàng)造歡樂(lè)。
方式：主會(huì)場(chǎng)與分會(huì)場(chǎng)互動(dòng)，做到簡(jiǎn)短、意深、形美、樂(lè)人。
形式：主會(huì)場(chǎng)設(shè)在寶山文化館廣場(chǎng)，分會(huì)場(chǎng)設(shè)在各條美食街及寶山臨江公園，并通過(guò)彩車隊(duì)流動(dòng)助興的方式把分會(huì)場(chǎng)“串”起來(lái)。
內(nèi)容：
（1）主會(huì)場(chǎng)——舉行開幕儀式，嘉賓致賀詞，寶山區(qū)民間藝術(shù)表演，老年腰鼓隊(duì)、滬語(yǔ)表演唱等等。彩車隊(duì)出發(fā)，沿寶山牡丹江路、雙城路、海江路等行進(jìn)，電視進(jìn)行直播，儀式完成后嘉賓登上長(zhǎng)江口十八樓旋轉(zhuǎn)餐廳欣賞江景以及對(duì)岸浦東風(fēng)光；
（2）各分會(huì)場(chǎng)與主會(huì)場(chǎng)互動(dòng)，嘉賓致賀詞，打鑼打鼓、舞龍舞獅、唱歌跳舞等助興；
（3）彩車隊(duì)分幾組，從主會(huì)場(chǎng)和各分會(huì)場(chǎng)出發(fā)，按事先安排的線路行進(jìn)，最后在寶山臨江公園五月游園主會(huì)場(chǎng)集合，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)宣傳。（隨后每天彩車隊(duì)都有活動(dòng)安排）。
2、飯店、酒店、賓館招牌菜展示（第一層面）
主題：有滋有味，多姿多彩。
方式：在寶山區(qū)各飯店、酒店、賓館設(shè)固定的展區(qū)，以首屆寶山美食文化節(jié)活動(dòng)為宣傳主題展示自己的招牌菜。
形式：通過(guò)菜肴成品，展示品牌及其文化形象。
內(nèi)容：
（1）菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)；
（2）菜肴的文化展示；
（3）主要制作方式；
（4）服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。
3、美食文化節(jié)的促銷活動(dòng)（第二層面）
主題：更歡樂(lè)，更輕松。
方式：凡在寶山區(qū)參加此活動(dòng)的所有飯店、酒店、賓館等均可申請(qǐng)參加本項(xiàng)活動(dòng)。
形式：價(jià)格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷。
內(nèi)容：首屆寶山美食文化節(jié)活動(dòng)期間，對(duì)消費(fèi)者一律實(shí)行20%的價(jià)格優(yōu)惠，另在活動(dòng)期間在寶山區(qū)飯店、酒店、賓館一次飲食消費(fèi)滿300元的，結(jié)帳時(shí)送一張VIP卡，以后用餐可八折優(yōu)惠。
4、“食在寶山”五月夜（第三層面）
主題：吃在寶山、喝夜啤酒、觀夜江景。
方式：邀請(qǐng)各特色菜肴制作單位參加，爭(zhēng)取啤酒企業(yè)贊助。
形式：在寶山臨江公園江邊設(shè)露天臨時(shí)賣場(chǎng)，采用“流動(dòng)貨車”的模式經(jīng)營(yíng)，結(jié)合公園內(nèi)舉辦“五月游圓“活動(dòng)的張燈結(jié)彩氣氛，滿足人們的夜觀江景情結(jié)和堤壩情緒，達(dá)到“不是狂歡，勝似狂歡”的節(jié)日效果。
內(nèi)容：
（1）采用“流動(dòng)貨車”的模式經(jīng)營(yíng)；
（2）參加企業(yè)用簡(jiǎn)易方式劃定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地；
（3）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地周圍插上彩旗和顯眼的品牌大旗；
（4）消費(fèi)者每人15元（或根據(jù)實(shí)際情況另定價(jià)格）隨便吃。
5、“寶山天使”形象大賽
主題：清新純樸，韻味無(wú)窮。
方式：凡出生在寶山地區(qū)的16-26歲的女性，均可報(bào)名參賽，邀請(qǐng)有關(guān)品牌企業(yè)冠名。
形式：觀賞、評(píng)比、電視傳播。
內(nèi)容：
（1）除常規(guī)評(píng)選方法外，在智力測(cè)試方面出有關(guān)美食知識(shí)和寶山地區(qū)的文化掌故的題；
（2）首屆寶山美食文化節(jié)活動(dòng)組委會(huì)與寶山、寶鋼電視臺(tái)、地方報(bào)社等媒體聯(lián)合舉辦；
（3）本活動(dòng)擬成為感動(dòng)來(lái)賓的重頭戲。
6、彩車隊(duì)助興活動(dòng)
主題：動(dòng)起來(lái)，樂(lè)起來(lái)。
方式：參加活動(dòng)的企業(yè)和廣告商出資，專業(yè)人員制作，聯(lián)合統(tǒng)一行動(dòng)。
形式：通過(guò)彩車展示品牌寶山形象，擴(kuò)大節(jié)日活動(dòng)范圍，塑造美食文化節(jié)的整體形象，增添節(jié)日活動(dòng)氣氛，滿足市民求樂(lè)心理。
內(nèi)容：
（1）“幸福”牌摩托車隊(duì)開路，以不同宣傳主題的彩車緩緩行進(jìn)，做廣告宣傳，渲染活動(dòng)的氣氛。
（2）彩車費(fèi)用力爭(zhēng)控制2萬(wàn)元之內(nèi)，品牌企業(yè)可認(rèn)定1-3輛；
（3）彩車品牌企業(yè)自定主題，統(tǒng)一車型，由專業(yè)人員制作；
（4）除主路段外，根據(jù)各單位的申請(qǐng)，盡力安排前往助興。
7、首屆寶山美食文化節(jié)論壇
主題：寶山發(fā)展與美食文化。
方式：會(huì)議、報(bào)紙征文。
形式：專業(yè)人士參加會(huì)議，市民參與征文。
內(nèi)容：
（1）邀請(qǐng)政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家、學(xué)者、各企業(yè)代表參加研討會(huì)，論壇成果匯編成冊(cè)；
（2）在相關(guān)報(bào)紙欄目中舉辦有獎(jiǎng)?wù)魑幕顒?dòng)，并由企業(yè)冠名，暫定名稱為：“××杯”我與寶山美食文化；
（3）在總結(jié)表彰大會(huì)為獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)。
8、閉幕式
主題：感受歡樂(lè)，釋放激情。
方式：在寶山體育館內(nèi)演出，彩車隊(duì)助興。
形式：邀請(qǐng)充滿激情的寶山區(qū)民間藝術(shù)表演團(tuán)和專業(yè)藝術(shù)團(tuán)體給閉幕式助興，讓人感受到寶山美食文化節(jié)所帶來(lái)的歡樂(lè)氣息。
內(nèi)容：
（1）嘉賓致閉幕詞；
（2）表演團(tuán)演出；
（3）演出完后主持人宣布首屆寶山美食文化節(jié)閉幕。
九、活動(dòng)其它
1、開幕式、閉幕式建議結(jié)合寶山區(qū)五月游園的主題，突出自己的鮮明特點(diǎn)。
2、彩車隊(duì)可由寶山區(qū)區(qū)屬企業(yè)和寶山區(qū)餐飲企業(yè)共同組建，代表寶山區(qū)餐飲的整體形象。
3、主會(huì)場(chǎng)、分會(huì)場(chǎng)參加活動(dòng)的企業(yè)，應(yīng)注意活動(dòng)的聯(lián)動(dòng)性，攜手互動(dòng)，共同把本會(huì)場(chǎng)的活動(dòng)搞好。
4、主會(huì)場(chǎng)、分會(huì)場(chǎng)向廣告公司招標(biāo)，由中標(biāo)者落實(shí)經(jīng)費(fèi)和布置會(huì)場(chǎng)；組委會(huì)統(tǒng)一協(xié)調(diào)，按現(xiàn)場(chǎng)布置要求驗(yàn)收。
5、彩車制作要求較高，力求達(dá)到彩燈的渲染效果，須請(qǐng)專業(yè)單位制作。
6、寶鋼總廠是寶山區(qū)城市名片，應(yīng)相互借力、相互整合、相互受益，體現(xiàn)出寶山地區(qū)“一業(yè)特強(qiáng)，多業(yè)并存”的特點(diǎn)。
7、閉幕式演出，采用市場(chǎng)化動(dòng)作，通過(guò)招標(biāo)的方式落實(shí)承辦單位。
8、做好組織落實(shí)、任務(wù)落實(shí)、經(jīng)費(fèi)落實(shí)、宣傳費(fèi)落實(shí)、安全落實(shí)。
9、首屆寶山美食文化節(jié)活動(dòng)，擬對(duì)積極參與、表現(xiàn)突出和反映很好的單位頒發(fā)“歡樂(lè)使者”獎(jiǎng)，此外不再設(shè)其它獎(jiǎng)項(xiàng)。在總結(jié)表彰大會(huì)上頒獎(jiǎng)。
10、組委會(huì)下面設(shè)分會(huì)（以美食街及分會(huì)場(chǎng)為單位），爭(zhēng)取當(dāng)?shù)卣块T支持，努力讓消費(fèi)者“感受歡樂(lè)，釋放激情”。
（注：此活動(dòng)方案已經(jīng)寶山區(qū)政府、區(qū)商委備案）
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