兒時的端午節(jié)

兒時的端午節(jié)
　　
　　◎王濤
　　
　　記得兒時最盼年節(jié)，有的吃，還有的玩。于是，提前個把月我們就掰著手指頭數(shù)著日子盼端午了。
　　
　　大人們早早地就將綠皮鴨蛋洗干凈，裹上拌了鹽的糠頭灰。至于為什么腌綠皮鴨蛋，而不是滿月酒上的茶葉雞蛋，有見識的大人們說是鴨蛋清火，而綠皮的才腌得出油。
　　
　　再過十來天，碾房就排開了隊，各家的男人都扛幾袋小麥去磨面粉，沒輪到的將口袋往地上一放，再不時打發(fā)個小小子來看別人好了沒。粉講究磨得白、細。先來的男人就打了井水一遍遍沖碾槽碾盤，沖得發(fā)了白才不急不緩地將麥撒到碾盤上細細地磨，磨了一遍磨二遍，然后將開頭和收梢的黑點的粉裝一簸籮，留著做自家吃的二粉粑；中間自得像銀子耀眼的一粉裝一簸籮，那可是頭粉，精細著呢，做出的粑正好走親戚。
　　
　　再過三五天，先是各家的團箕都洗干凈晾干了，竹篩也拿出來了，拿張小凳坐在團箕邊，裝糯米、豆、芝麻的袋子杵在邊上，篩米、揚芝麻灰、揀豆子，過了篩的再放在團箕上曬，有眼明手快聽話的孩子站在團箕邊挑有蟲的豆子。團箕上白糯米、黑芝麻、紅豆、黃豆、綠豆、白豇豆，五顏六色，煞是好看。
　　
　　節(jié)前三兩日河埠頭一大早就可以聽到女人們笑吟吟打招呼，看到伯娘嬸子大姐姐老婆婆挽著籃子端著簸籮，走下河堤，半跪半蹲在紅石條石上洗米，洗芝麻，洗豆子，洗蓑葉，把不合用的蓑葉中間一根筋撕出來作扎粽子的繩子。一時間河埠頭比往常熱鬧多了，大姑娘小媳婦妗子嬸子們嘻嘻哈哈的，小孩子鬧的，打水漂的，將遠處的鴨子驚得嘎嘎的。
　　
　　從河邊回去，各家屋頂上的煙囪可就冒開了煙，那是燒一大鍋開水準備煮粽子蒸粑煮蛋呢。
　　
　　粽子講究裹得緊俏，四角棱棱的。這得有手法，有巧勁。弄不好，又費蓑葉又松垮，吃著也不香糯。下什么料，下幾分，煮多久，這些說起來不是學問，但也有玄妙。能干女人的粽子不僅好吃，還有各種名目：一個大的連幾個小的叫“母雞帶仔”；兩個咸肉大粽一串叫“心心相連”，那可是送新人的；堿水粽送老人易消化；還有供佛、供祖先的素粽……
　　
　　粑是我老家的特產(chǎn)，是一種用酒糟發(fā)的上圓下平的饅頭。一般用發(fā)面粉做的饅頭，剛出籠吃起來還好，隔了一餐就怎么吃都不香甜。粑只要每天上屜蒸一遍就不會壞，冷吃熱吃都香甜糯軟。多的切成片曬干就可以平時當零食，割禾時帶一些去吃，又省事又耐饑。如果干粑放點香油一炒，那香就甭提了。
　　
　　鄉(xiāng)人盤算得好，下面煮咸鴨蛋，上面蒸粑，兩不誤，又省時又省柴。煮好了粽子，蒸好了粑，挑好的頭粉耙、粽子趁熱送左鄰右舍嘗一嘗。當然，如果家里有種了枇杷、楊梅的，揀黃澄澄的枇杷紅得發(fā)烏的楊梅摘下來一起送去，看著就愛煞人，接著這份節(jié)禮的就更喜歡了。
　　
　　正日子到了，女人們用紅綠繩子將男人們帶露割來的艾葉扎成一束，懸在門楣上，就開始煮紅蛋，蒸粑和粽子。孩子們則早早地扛了凳子去河邊找一個又好觀景又遮陰的地方去了。男人們該接親戚的接親戚，沒什么迎來送往任務的還照舊到田地里忙。只有村里的頭面人物早早地到了河邊準備，拉好起點和終點的細線。劃龍舟的后生到祠堂燒了香，祝贊一番，就養(yǎng)精蓄銳去了。卯時一到，賣油條瓜子甘蔗的小販們就擺開了架勢，各色看熱鬧的也都紛紛到場，翹首盼著主角們到場，河邊呼朋引伴，叫成一片。連閑時都很少出門的小腳老太太都扭著小腳到河堤邊樹下早早放好的長凳上坐著，邊搖著手里的蒲扇，邊絮絮地講著家常。
　　
　　辰時一到，激動人心的時刻也就到了。劃龍舟的后生穿著黑短褲，打著赤膊，露出虬結(jié)的肌肉，狼行虎步走進人們的視線，走下龍舟。不同的只是一個隊是一種顏色的帕子抹額。劃龍舟一律得單數(shù)，或七，或九，據(jù)說單數(shù)陽氣盛。頭槳二槳是最健壯的后生，那可是沒出嫁的女子注目的焦點。只有末槳是已婚的，因為他主管舵，吃水深淺，風向、船向、水向都由他掌握，船行得直不直，快不快，跟他有很大關(guān)系，得經(jīng)驗足。他的打扮也別致，除和眾人一般的裝束，他必在腦后扎一個假鬏鬏，臉兒抹得紅紅的，有點媒婆模樣，在船上他做鬼臉，逗人發(fā)笑。孩子們最喜歡看他。
　　
　　鑼聲一響，各龍舟一齊沖斷起點的細線，初不甚急，不一會就如梭般飛出。后生們熟練地劃著，船舷涌起一溜白浪，打頭的一馬當先，一面加速，一面利用有利地勢將別的龍舟穩(wěn)穩(wěn)地壓在后面；居后的奮起直追，抓住空隙力爭上前。鼓聲雷動，叫聲喧天。船又急又窄，如水面打跳的梭魚，一個不慎，船側(cè)人翻，岸上頻添驚呼。好在他們都是鳧水好手，落水無非是多幾個浪里白條，甚至有的會捉條魚上來。離終點近了，剩下的幾條龍舟更是施展本事，一時間，加油聲，鼓聲，擊水聲響成一片，粗渾的細柔的蒼老的嬌俏的混為一體，如雷輥電霍，如春潮滾涌，江面沸騰了。須臾，一條龍舟率先沖破終點線，船上的勇士將船槳高高舉起，臉上滿是得意，岸上的親友也笑吟吟的，一如中狀元，脖子上掛紅綢，被簇擁著回村，實在風光極了。河岸也恢復了平靜，剩一河碧水粼粼閃著金光。
　　
　　午時家家的香案上擺上了香煙繚繞的香爐、節(jié)供，敬過祖先，就吃節(jié)飯，粽子粑管夠，蛋雖說吃多了怕積食，但也可比往常多吃。而且撞看哪個的蛋硬，比誰的蛋絡子打得好看，也趣味多多。更何況這些節(jié)食冷的也可以吃，帶一些邊玩邊吃，更有意思。
　　
　　晚上被各自的母親喚回，洗一個艾葉水澡，香香的，才算給端午畫了—個圓滿的句號。
　　
　　

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