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酒店獎懲細則
國際大酒店獎懲細則為確保酒店員工對客提供優(yōu)質(zhì)服務及良好的工作效率，特制定員工獎罰細則。本細則依循公正、合理的原則，確保獎懲分明，以改善員工品行及工作表現(xiàn)，并允許員工有自我陳述的權(quán)利。
一、獎勵
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1、嘉獎（獎勵人民幣50元）
�。�1）、提出開源節(jié)流、提出有利酒店發(fā)展的合理化建議，并取得一定效果者；
（2）、工作中表現(xiàn)較好，在本部門起到表率作用者；
�。�3）、節(jié)約酒店資源，制止浪費，為酒店挽回巨大損失，事跡突出者；
（4）、推銷成績突出，為部門創(chuàng)造佳績者；
�。�5）、參加公司組織的活動，為本部門爭得榮譽者；
�。�6）、服務熱情，團結(jié)同事，綜合成績優(yōu)異，被評為季度優(yōu)秀員工者；
2、記小功（獎勵人民幣100元）
�。�1）優(yōu)質(zhì)服務或拾金不昧（視情況而定）為酒店爭得社會榮譽者；
�。�2）及時發(fā)現(xiàn)事故苗頭，防止重大事故發(fā)生者；
（3）遇有緊急事故，勇于負責，舉措得宜者；
（4）檢舉違規(guī)或損害酒店利益的人和事，經(jīng)查證屬實者；
�。�5）被評為季度優(yōu)秀班組，帶領班次獲得集體榮譽者；
3、記大功（獎勵人民幣150元）
�。�1）對改善經(jīng)營管理，提高服務質(zhì)量，經(jīng)濟效益有較大貢獻者；
（3）見義勇為、保護國家、酒店、客人生命財產(chǎn)安全者；
�。�4）參加對外活動表現(xiàn)優(yōu)異，為酒店爭得榮譽者；
�。�5）在酒店開展的各項活動，表現(xiàn)突出，成績優(yōu)秀者；
（6）積極拓展業(yè)務市場，業(yè)績顯著者；
（7）維護財務紀律，制止貪污挪用公款行為，或其他營私舞弊行為，使公司避免較大的經(jīng)濟損失的；
�。�8）與上述性質(zhì)相同的其他行為；
4、晉薪、晉職（獎勵人民幣200元）
�。�1）工作表現(xiàn)一貫優(yōu)秀，為公司創(chuàng)造重大經(jīng)濟效益者；
�。�2）對改善經(jīng)營管理，提高經(jīng)濟效益有突出貢獻者；
（3）對酒店有特殊貢獻，足為全酒店同仁表率者；
�。�5）被評為季度優(yōu)秀部門者；
（6）其他有利于酒店或公眾利益，有具體事實的部門和個人，均可申報獲得上述各項嘉獎；
（二）審批程序
1、由部門主管并以書面形式呈報人力資源部，經(jīng)總經(jīng)理批準后，進行表彰、獎勵。
2、嘉獎、記小功、記大功、晉薪、晉職先由各部門呈報事跡，然后由人力資源部對事實進行查證并提出獎勵意見，經(jīng)總經(jīng)理核準后執(zhí)行。
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應從員工的“德、能、勤、技”等方面進行考量，要求有具體事例，寧缺毋濫，嚴禁搞平均主義。
二、處罰
（一）、處罰細則
�。�1）、組織紀律類
1-1工作時間唱歌。（10元）
1-3工作時間未經(jīng)允許接、傳、打私人電話。（10元）
1-3工作時間睡覺。（20元）
1-4工作時間吃零食。（10元）
1-5工作崗位上談論與工作無關的事或嬉笑。（10元）
1-6工作時間看書、看報、聽音樂、看電視。（20元）
1-7工作時間聚堆聊天，（10元）跨部門聚堆聊天。（20元）
1-8工作時間或工作場所下棋、打牌。（50元，情節(jié)嚴重停職檢查）
1-9未經(jīng)上級批準，離開工作崗位。（20元）
1-10私自帶親朋好友在酒店參觀或?qū)⒎潜静块T員工帶入工作場所。（10元）
1-11當班時間未經(jīng)允許會客或不在酒店規(guī)定地點會客。（10～20元）
1-12帶情緒上崗。（10～30元，情節(jié)嚴重停職檢查）
1-13攜帶私人提包、傳呼、手機、香煙等與工作無關之物進入工作場所。（10～20元）
1-14未經(jīng)允許班前、班中喝酒或帶酒意上崗。（50元，情節(jié)嚴重停職檢查）
1-15不按規(guī)定回復傳呼，不接聽電話。（第一次5元，第二次10元，第三次15元）
1-16上級越級指揮工作，下級越級請示工作。（10～20元）
1-17不服從分配和管理或消極怠工，（20～30元，情節(jié)嚴重停職檢查）
1-18拒絕接受任務，不服從正常調(diào)動。（50元，情節(jié)嚴重停職檢查~辭退）
1-19推諉、抵抗、變相不服從管理。（20~50元，情節(jié)嚴重停職檢查~辭退）
1-20不接受檢查、態(tài)度惡劣。（20~50元，情節(jié)嚴重停職檢查~辭退~開除）
1-21對酒店規(guī)定、處理有意見，不通過組織反映，妄加評論，（20元，情節(jié)嚴重停職檢查）糾纏取鬧。（停職檢查~辭退~開除）
1-22隱瞞過失、知情不報、欺上瞞下、為過失者包庇、打圓場。（30元，情節(jié)嚴重停職檢查）
1-23弄虛作假。（20~50元，情節(jié)嚴重停職檢查~辭退）
1-24參加會議傳呼機、手機不定在振動位置。（10元）
1-25未按要求參加酒店舉辦的各種會議、學習及其它集體活動。（10~20元）
1-26參加酒店集體活動，不顧大局，不聽指揮，不服從管理。（20~50元，情節(jié)嚴重停職檢查）
1-27集體活動起哄、鼓倒掌、喝倒彩。（20~50元，情節(jié)嚴重停職檢查）
1-28參加酒店集體活動有失態(tài)形為。（20~50元，情節(jié)嚴重停職檢查）
1-29擾亂會議秩序。（20~50元，情節(jié)嚴重停職檢查~辭退~開除）
1-30在宿舍內(nèi)打鬧、大聲喧嘩影響他人休息。（20~50元）
1-31未經(jīng)批準著裝外出，（10元）（就餐除外）
1-32非住店員工下班后無故在酒店內(nèi)停留、住店員工下班后無故在工作崗位或營業(yè)場所逗留。（10~20元）
1-33私自在包廂內(nèi)看電視、不按規(guī)定使用客用電梯設施設備。（10~20元）
1-34帶有酒意在酒店內(nèi)閑逛。（50元，情節(jié)嚴重停職檢查）
1-35私自帶外人進包廂看電視、洗澡、留宿。（視情節(jié)給予辭退~開除）
1-36就餐時間過長，超過規(guī)定時間。（10元）
1-37不使用餐卡或餐券，私自帶領親友在員工餐廳吃工作餐。（10~20元）
1-38擅自在酒店內(nèi)烹制個人食品（包括宿舍）。（10~20元）
1-39偷吃酒店食品、飲料。（50元）
1-40亂串宿舍。（20元）
1-41把客用品、店用品帶入宿舍。（50~100元）
1-42私自帶親朋好友到宿舍。（20元）
1-43住店員工夜間外出不登記，（10元）。未經(jīng)允許不按時歸宿或外宿。（20元）
1-44擅自帶人在宿舍留宿。（20元）
1-45在宿舍內(nèi)喝酒。（30元）
1-46在更衣櫥或宿舍物品櫥內(nèi)存放酒店物品，（100~200元，停職檢查～辭退～開除）
1-47利用工作之便，委托客人辦私事。（20～50元，情節(jié)嚴重停職檢查）
1-48動用酒店設施干私活。（20元～50元，情節(jié)嚴重停職檢查）
1-49利用酒店的材料干私活。（20～50元，情節(jié)嚴重停職檢查～辭退～開除）
1-50利用工作之便推銷代售非酒店產(chǎn)品。（100元，情節(jié)嚴重停職檢查）
1-51私自換取或套取外匯。（辭退～開除）
1-52利用工作之便，營私舞弊。（辭退～開除）
1-53親朋好友來店消費少收或不收款。（停職檢查～辭退～開除）
1-54報假帳、弄虛作假，合伙營私舞弊或銷毀、涂改各種原始記錄資料、帳單、單據(jù)，利用已付帳單向客人收費以及故意加減，中飽私囊。（開除并追究法律責任）
1-55接受他人禮品或小費隱瞞不交公。（停職檢查～辭退～開除）
1-56向客人索取或變相索取小費，接受賄賂，或向他人行賄。（停職檢查直到開除并追究法律責任）
1-57不按規(guī)定處理賓客遺留物品。（10~50元）
1-58擅自動用客人的物品。（停職檢查～辭退～開除）
1-59私自攜帶物品進出酒店，拒絕接受檢查。（100元，情節(jié)嚴重停職檢查）
1-60截留贈送客人的禮品（含消費券）。（停職檢查～辭退～開除）
1-61以假劣物品更換酒店物品。（開除）
1-62未經(jīng)允許進入倉庫。（10元）
1-63不走員工通道。（10元）
1-64浪費材料、水、電等能源。（20元）
1-65浪費糧食。（10～20元）
1-66在酒店內(nèi)或酒店車輛上吸煙。（20元）
1-67私自向外界提供酒店內(nèi)的有關文件資料。（50-200元，情節(jié)嚴重停職檢查～辭退）
1-68違章作業(yè)，造成事故。（50～200元，情節(jié)嚴重停職檢查～辭退～開除）
1-69出現(xiàn)重大設備故障不及時上報（20～50元，情節(jié)嚴重停職檢查）
1-70責任心不強，造成設備設施及物品損壞。（20元以下罰款10倍，20～100元罰款3～5倍，100元以上罰款2～5倍，情節(jié)嚴重停職檢查～辭退）
1-71擅自動用、破壞酒店消防設備設施。（停職檢查～辭退～開除）
1-72蓄意破壞酒店各種設備、設施及物品。（停職檢查～辭退～開除并追究法律責任）
1-73拉幫結(jié)伙，搞小團體。（50～200元，情節(jié)嚴重停職檢查～辭退）
1-74在店內(nèi)外損害酒店形象和聲譽的行為。（50～200元，情節(jié)嚴重辭退～開除）
1-75挑撥是非、亂傳閑話、影響團結(jié)、擾亂酒店的正常工作環(huán)境和秩序。（50~200元，情節(jié)嚴重停職檢查～辭退～開除）
1-76威脅、打擊報復。（停職檢查～辭退～開除）
1-77道德敗壞。（辭退～開除）
1-78牢騷滿腹，對企業(yè)有敵視行為。（辭退）
1-79罷工或煽動他人罷工。（開除）
1-80賭博或變相賭博及進行其他帶賭博性質(zhì)的活動。（開除）
1-81毆打他人、聚眾鬧事、煽動、參與毆斗、動用兇器威脅他人。（開除～情節(jié)嚴重依法交司法部門處理）
1-82受治安條例和國家刑律處罰。（開除）
（2）、行為規(guī)范類
2-1酒店內(nèi)兩人或兩人以上行走不排隊（10元）
2-2行走時背手、手插口袋、袖手、勾肩搭背。（10元）
2-3在營業(yè)場所舉止不雅、行走節(jié)奏慢或跑動。（10元）
2-4走路與賓客搶道、爭行、遇客不禮不避讓，超過客人不致歉。（10元）
2-5不微笑服務、不使用禮貌規(guī)范用語。（10元）
2-6遇到客人、同事（上級）不主動問候或遇酒店人員陪同客人時只問候酒店人員，不問候客人；下級問候無回答。（10元）
2-7工作時間不講普通話。（10元）
2-8對客人、對同事亂用稱謂。（10~20元）
2-9對客服務中，客人談笑時，隨客談笑或插話。（10元）
2-10客人坐著時，主管（含主管）以下管理人員坐著跟客人講話。（5~10元）
2-11站著，坐著與客人講話或辦事。（15~20元，情節(jié)嚴重停職檢查）
2-12出口傷人、粗言穢語、污辱人格。（50~200元，情節(jié)嚴重停職檢查~辭退）
2-13不按規(guī)定鞠躬。（10元）
2-14接聽電話不規(guī)范或背對客人、領導打電話，打電話遇客人、領導不點頭示意。（10元）
2-15與客人打招呼舉止不雅（指指點點）。（10元）
2-16對客人的意見不及時反饋。（10~30元）
2-17工作失誤出錯不向客人賠禮道歉。（10~20元，情節(jié)嚴重停職檢查）
2-18與客人爭高低，頂撞客人。（50元，情節(jié)嚴重停職檢查~辭退~開除）
2-19無緊急事項，打斷客人、領導談話。（10~20元）
2-20取笑同事與客人。（20~50元，情節(jié)嚴重停職檢查）
2-21遺忘客人交辦的事項。（20元~停職檢查）
2-22接待服務中單手接遞物品，亂扔、亂拋、擾堆。（10~20元）
2-23講話時交頭接耳。（10元）
2-24用腳開門，用腳踢門。（10元）
2-25不攜帶、不使用酒店配發(fā)的備品（名片、工具、文件本等）。（10元）
2-26面客區(qū)域操作聲音大，講話，走路聲音大；（10元）陪客人就餐時，就餐、喝水聲音大；（10元）飲酒過量，失態(tài)。（10~20元，情節(jié)嚴重停職檢查）
2-27口哼小調(diào)，吹口哨、打響指。（10元）
2-28在崗位上打鬧。（20~50元，情節(jié)嚴重停職檢查）
2-29班中站姿不雅。倚墻、倚物、身子不挺直。（10元）
2-30當班時打哈欠不捂嘴、抓癢、嘆氣、抓頭皮、掏耳朵、挖鼻孔、剔牙、梳妝打扮，咳嗽時不掩口、不掉轉(zhuǎn)頭。（10元）
2-31蹲或坐在地上，（20元）
2-32未等對方講完話即扣電話或摔電話。（20元，情節(jié)嚴重停職檢查）
2-33隨地吐痰、亂扔紙屑。（10元）
2-34在酒店的備品及宣傳資料（牌）表格上亂寫亂畫。（10元）
2-35在設備設施、臺面、椅、門窗、墻面等亂寫亂劃。（10~20元）
2-36打聽、傳播、干涉外部門的事宜。（10~20元）
2-37打聽、議論、傳播客人、員工的家事、私事和隱私。（10~20元，情節(jié)嚴重辭退）
2-38議論是非，捏造事實，誹謗他人，破壞團結(jié)，影響他人形象。（10~20元，情節(jié)嚴重停職檢查~辭退~開除）
2-39對顧客、對上級、對檢查人員亂解釋。（10~20元，情節(jié)嚴重停職檢查）
2-40工作出現(xiàn)差錯，為避免處罰，私自請客人講情。（15~20元，情節(jié)嚴重停職檢查~辭退）
2-41向客人質(zhì)問核實。（停職檢查~辭退~開除）
2-42配合他人和外部門工作不積極、缺少團隊精神。（10~20元，情節(jié)嚴重停職檢查）
2-43故意刁難他人或其他部門。（20~50元，情節(jié)嚴重停職檢查）
2-44工作互相推諉，推卸責任。（20~50元，情節(jié)嚴重停職檢查）
2-45泄露酒店和客人的秘密。（停職檢查~辭退）
2-46誹謗酒店的政策規(guī)定，破壞酒店形象和聲譽。（停職檢查~辭退~開除）
2-47截留客人的錢財。（開除并追究法律責任）
2-48攜帶或收藏違禁品。（開除并追究法律責任）
2-49偷拿、騙取酒店或他人財物。（停職檢查~辭退~開除，并追究法律責任）不注意公共道德，嚴重破壞衛(wèi)生秩序。（停職檢查~辭退~開除）
（三）、儀容儀表類
3-1不按規(guī)定佩戴領帶、領結(jié)、領帶夾、胸花、員工工牌佩戴歪斜、位置不規(guī)范。（10元）
3-2制服不清潔，不平整，有破損、脫絲、鈕扣不全，制服有異味、有褪色、有污跡、不合身。（10元）
3-3不著酒店規(guī)定顏色的鞋襪（鞋：黑色；襪：男式黑或深藍色，女式肉色絲襪）鞋有破損、有明顯污染、不光亮清潔；襪子有破損、脫絲。（10元）皮鞋釘金屬鞋掌。（10元）
3-4著裝不系扣，少系扣，領帶（結(jié)）松。（10元）
3-5不戴酒店配發(fā)的手套或手套破損、有污跡。（10元）
3-6佩戴的領帶不熨平，脫色、破損。（10元）
3-7內(nèi)衣外露。（10元）
3-8毛衣外露。（10元）
3-9西裝上衣外口袋插筆。（10元）
3-10腰帶顏色不達標。（標準為深色、黑色）。（10元）
3-11襯衣不束在褲內(nèi)。（10元）
3-12不按酒店規(guī)定佩戴口罩（員工餐廳）（10元）
3-13挽褲腿、卷袖子。（10元）
3-14男士鞋跟超過3公分，女士鞋跟超過6公分（10元）
3-15不著酒店配發(fā)的制服、工鞋。（10元）
3-16（男）有胡須。（10元）（女）面部不整潔、化妝不達標。（10元）
3-17工作時間內(nèi)佩戴耳環(huán)、手鏈、夸張性手表、戒指等飾物。（10元）
3-18發(fā)型（男）前遮眉、側(cè)過耳，鬃角過中耳線，后過衣領，過短，不打啫喱水或摩絲；（10元）留怪異發(fā)型或染成非黑色，（10元~20元）（女）長發(fā)不盤起，頭飾過多、過大、與發(fā)色反差大，劉海過長，不打啫喱水或摩絲；（10元）留怪異發(fā)型或染成非黑色。（10~20元）
3-19染有色指甲油、指甲過長；手不清潔。（10元）
3-20口腔有異味，身體有異味。（10元）
3-21貼身飾物外露。（10元）
3-22傷病包扎物外露。（在面客區(qū)域）（10元）
3-23戴變色、異型近視鏡。（10元）
3-24紋身外露。（10~50元）
�。ㄋ模�、考勤類
4-1遲到
�。�1）遲到5-10分鐘，扣罰5元；
（2）遲到10-30分鐘，扣罰10元；
�。�3）遲到30分鐘以上，當日按曠工處理。
4-2早退
�。�1）早退10分鐘以內(nèi)，扣罰5元；
（2）早退20分鐘以內(nèi)，扣罰10元；
（3）早退30分鐘以內(nèi)，扣罰15元
�。�4）早退超過30分鐘以上，當日按曠工處理。
4-3曠工：
�。�1）在工作時間內(nèi)，擅自脫崗聊天，出店辦私事，按曠工處理。
�。�2）未按酒店規(guī)定辦理、補辦請假手續(xù)，按曠工處理。
�。�3）當月無故曠工，除扣發(fā)當日工資外，停發(fā)當月全部獎金，取消當月的一切補貼。
（4）當月連續(xù)曠工達三天或累計曠工五天以上的，給予辭退。
4-4打卡：
（1）上、下班未打卡，扣罰10元。
�。�2）代替他人的打卡，每人次扣罰10元
（3）委托他人打卡，扣罰10元。
4-5簽到簽退；
�。�1）上、下班未簽到簽退，扣罰10元
�。�2）上、下班簽到簽退不屬實，扣罰10元。
�。�3）代替他人簽到簽退，每人次扣罰10元。
�。�4）擅自更改簽到簽退的時間，每人次扣罰15元。
（5）委托他人簽到簽退，每人次扣罰10元。
4-6員工退回總辦：
�。�1）當月連續(xù)曠工三天（含三天）以上的，月累計曠工5天以上。
�。�2）經(jīng)常性勞動態(tài)度差，工作偷懶�；�，消極怠工。
（3）嚴重違規(guī)違紀，當月兩次以上停職檢查。
�。�4）試用期三個月內(nèi)不適合本崗位工作。
�。�5）不服從工作安排，頂撞領導。
（6）不能勝任本職工作。
4-7其它：
�。�1）當日無考勤，扣罰10元。
�。�2）出勤表（離回崗表、考勤表），未按規(guī)定上交或取回，扣罰10元。
（五）、培訓類
5-1下崗培訓（第一次10元，第二次嚴重過失、三次以上重大過失）
（1）應知應會考核不及格。
�。�2）企業(yè)文化考核不及格。
�。�3）禮貌禮節(jié)不達標。
（4）形體不規(guī)范。
�。�5）業(yè)務技能考試不及格。
5-2培訓紀律
�。�1）培訓期間遲到或早退。（10元）
（2）不遵守培訓課堂紀律或考試紀律。（10元）
（3）無故不參加培訓。（10元）
�。�、安全類
6-1擅自挪用消防安全設施。（10元或嚴重警告）
6-2人為破壞或丟失安全器材。（10元或嚴重警告）
6-3擅自將安全器材帶出酒店。（15元或重大警告）
6-4未經(jīng)許可進入安全重地。（10元或嚴重警告）
6-5不及時制止兒童、殘疾人、老人進入有安全隱患的區(qū)域。（10元或嚴重警告）
6-6擅自進入中控室。（20元）
6-7班后未按規(guī)定鎖物品櫥、抽屜、柜、倉庫等。（5~10元或視情節(jié)給予責任人過失處分）
6-8擅自使用電器或亂拉電線。（10元或嚴重警告）
6-9發(fā)現(xiàn)易燃易爆物品不上報、不上交。（15元或重大警告）
6-10非使用狀態(tài)時煤氣灶、柴油灶閥未關，班后未關閉煤氣罐。（15元或重大警告）
6-11發(fā)現(xiàn)可疑人員或危險因素不匯報。（15元或重大警告）
6-12擅自撬門撬鎖。（15元或重大警告）
6-13發(fā)生火災等緊急險情不服從指揮。（辭退）
6-14擅自同意員工違章作業(yè)。（15元或重大警告）
6-15工作失職有損客人安全或造成酒店損失。（5000元以下重大過失/5000元以上辭退）
6-16遇到有傷害客人、損害酒店物品等行為不制止不上報。（視情節(jié)給予重大警告并給予責任人降薪~降職~辭退~開除）
6-17私配營業(yè)場所、辦公室等部門鑰匙。（辭退）
6-18違章操作造成人身傷害。（辭退~開除）
6-19違反安全規(guī)定，引發(fā)火災、造成人身傷害和設備損壞。（開除并移交司法機關處理）
�。ㄆ撸�、物資類
7-1不按時上交上報部門物品領用計劃。（每拖一天5元）
7-2各類物資未按品種分類存放，亂堆、亂放物資。（5~20元）
7-3未按最低儲備量或最高儲備量儲存各類物資，影響工作或造成浪費。（5元至重大警告）
7-4不按規(guī)定設專人管理物資。（5元）
7-5未經(jīng)批準或未辦理手續(xù)，擅自移動物品或互換位置。（5元）
7-6未經(jīng)批準，擅自代存、代放、代管物品（客人物品除外）。（5元）
7-7物品損壞不報修。（5元）
7-8未按酒店有關規(guī)定認真對酒店離職員工進行物資審核，造成物資流失。（5元至重大警告）
7-9對即將到期的物品不及時按規(guī)定上報，造成浪費（嚴重警告）
7-10查到物資盈虧不匯報。（嚴重警告）
7-11責任心不強或管理不善，造成酒店物資流失或損壞。（嚴重警告或辭退）
7-12不按規(guī)定填寫領料單（不含特殊情況事后補單。）（5元）
7-13未按照以舊換新要求發(fā)放物品。（5~10元）
7-14領用的物品不登記、不建帳、無手續(xù)（5~10元）
7-15無正常理由，物資消耗數(shù)量超出規(guī)定標準。（5元）
7-16未按調(diào)撥手續(xù)或不經(jīng)主管人員允許，擅自外撥設備用品。（5元）
7-17酒店可以再次使用的物資閑置，造成浪費。（5元或警告）
7-18可以修復物品，閑置入庫，造成浪費。（10元或嚴重警告）
7-19未經(jīng)允許，擅自向店外外借設備物資。（50-200元或重大警告～辭退）
7-20不按規(guī)定擅自處理賣廢品。（50-100元或嚴重警告）
�。ò耍�、表格類
8-1表格填寫不規(guī)范（不填寫日期、部門、時間、填表人、檢查人等）。（5元/項）
8-2表格亂寫亂畫。（10元）
8-3用非規(guī)定用筆填寫表格。（5元）
8-4填寫表格弄虛作假（15元或重大過失~停職檢查）
8-5內(nèi)部使用表格放于面客處。（10元）
8-6表格發(fā)放、領用不登記。（5元）
8-7表格補充更換不及時。（5元）
8-8表格上交、取回不及時。（5元）
8-9表格統(tǒng)計有誤。（5元）
8-10將空白表格用于其他用途。（10元或警告）
8-11管理不善，致使表格丟失、損毀。（10元或警告）
8-12重大活動、VIP查房，不填寫檢查表。（10元或警告）
8-13班前、班中、班后檢查不填寫檢查表。（10元或嚴重過失~15元或重大過失）
8-14未經(jīng)允許向外人（非本部門）提供資料。（50元至重大過失）
8-15資料保管不善、丟失、不全。（20元至重大過失）
8-16擅自刪除軟件存檔資料。（重大過失~辭退~開除）
（九）、設備設施類
9-1不按規(guī)定時間開關各類燈飾。（5元）
9-2 班后設備不按規(guī)定關閉電源。（10元）
9-3班后關閉不應該關電源的設備。（10元至重大警告）
9-4移動設備使用完畢后，未及時收撤、歸位（10元至重大警告）
9-5設備設施報修后，未跟催。（10元至重大警告）
9-6設備故障或損壞后不報修，私自維修。（10元至重大警告）
9-7設備設施報廢不履行相關審批程序。（10元至嚴重警告）
9-8設備運行過程中發(fā)現(xiàn)異�，F(xiàn)象，不停機、不檢查、不匯報。（10元至嚴重警告）
（十）、服務類
10-1未及時向客人提供相應的服務（限時）。（10元至嚴重警告）
10-2未按酒店要求為客人提供物品、有缺項。（10~50元）
10-3服務場所無人接聽電話。（10元或警告）
10-4服務態(tài)度不好，服務不及時、不到位；（5~15元）向客人提供差錯服務；（10~20元）向客人提供“NO”服務或劣服務；（15~20元視情節(jié)給予停職檢查~辭退~開除）
10-5客人資料登記錯誤。（5元或警告）
10-6上錯菜，報錯名，報錯房號，引領客人指示方向有誤。（10元至嚴重警告）
10-7結(jié)賬時少開、漏開發(fā)票，造成客人再次索取。（10元至嚴重警告）
10-8向客人提供錯誤的信息資料。（10元至嚴重警告）
10-9對電話或人為騷擾客人的行為不制止或制止不力。（10元至嚴重警告）
10-10業(yè)務技能不過關，未能給客人提供滿意服務，給客人帶來不便或損失。（10~15元或嚴重警告~重大警告）
10-11對客服務過程中脫崗，造成服務不周。（10元至嚴重警告）
10-12跟蹤服務不落實。（10元至嚴重警告）
10-13內(nèi)部信息傳達有誤，造成對客服務失誤。（10元至嚴重警告）
10-14由于工作用心不到，直接或間接造成客人經(jīng)濟損失。（100元以下警告，100-500元嚴重警告，500元以上重大警告）
10-15強行讓客人服從酒店的規(guī)定。（嚴重警告）
10-16強行扣留客人的有效證件。（嚴重警告）
10-17有毒物品管理不當造成污染，影響到客人。（嚴重警告）
10-18未能及時提供服務，又未向客人解釋、未取得客人諒解。（嚴重警告）
10-19無故不迎送客人，未幫客人提行李。（嚴重警告）
10-20客人提出的意見不及時整改導致重復出現(xiàn)。（嚴重警告）
10-21工作或服務噪音太大，影響客人。（嚴重警告）
10-22對客人交辦的事項遲辦、不辦或失誤。（嚴重警告）
10-23對客人的問詢、要求無回答、無回復。（嚴重警告）
10-24客人有困難求助，未及時提供幫助。（嚴重警告）
10-25面客區(qū)域有異味，引起客人不滿。（嚴重警告）
10-26冷落客人，引起客人不滿。（嚴重警告）
10-27對客亂解釋、狡辯，掩蓋自己的過失。（嚴重警告）
10-28無微笑、冷眼斜視客人，對客服務以貌取人，引起客人不悅。（嚴重警告）
10-29在客人面前違規(guī)違紀，影響到對客服務。（嚴重警告）
10-30將客用布草當抹布使用，或使用不清潔工具清理衛(wèi)生。（非面客區(qū)域：嚴重警告；面客區(qū)：重大警告）
10-31因服務或管理出錯導致客人對酒店產(chǎn)生認識偏差，影響酒店聲譽。（重大警告）
10-32不了解餐廳原料沽清情況，服務信息傳達不及時，造成劣質(zhì)服務。（重大警告）
10-33內(nèi)部對客保密事項透露給其他客人或讓其他客人聽到。（重大警告）
10-34未及時提供服務，在客人提示后，仍未及時服務。（重大警告）
10-35利用各種手段宰客或以次充好、欺騙客人。（重大警告）
10-36對客提供假冒假劣過期商品。（重大警告）
10-37擅自將客人信息或資料泄露給他人。（重大警告）
10-38拒絕或變相拒絕給客人提供服務。（重大警告）
10-39對客人未按預訂要求提供服務，違背承諾。（重大警告）
10-40未經(jīng)請示擅自向客人索賠。（重大警告）
10-41當客人人身財產(chǎn)受到威脅，未及時采取保護措施，給客人帶來人身傷害或財產(chǎn)損失。（重大警告）
10-42客人之間發(fā)生爭執(zhí)，未能控制事態(tài)發(fā)展。（重大警告）
10-43對客人的投訴處理不當，影響酒店聲譽。（重大警告）
10-44由于工作失誤給客人多結(jié)賬或重復結(jié)賬。（重大過失）
10-45未履行酒店對客人的承諾，未給客人贈品、禮品、贈券。（重大過失）
10-46未按酒店規(guī)定權(quán)限、協(xié)議給予客人折扣，引起客人不滿。（重大過失）
十一）、管理人員職責類
11-1遺忘上級或客人交辦的任務。（嚴重過失~重大過失）
11-2上報的請示報告不催辦，且借故推卸責任。（嚴重過失）
11-3對上級或職能部門查出的問題不按時整改。（嚴重過失~重大過失）
11-4上級布置的任務（含例會布置的工作）反映慢，不落實，因故不完成不及時匯報（含超過承諾時間）。（嚴重過失~重大過失）
11-5上級批評時，作不正當?shù)慕忉專▏乐剡^失～重大過失）
11-6上報材料、報表漏報、錯報有誤。（嚴重過失～重大過失）
11-7對部門工作出現(xiàn)問題不及時匯報或匯報不屬實。（嚴重過失～重大過失）
11-8向上級匯報工作或上級調(diào)查問訊時，不摸清情況亂解釋，說假話，找理由，找借口，編造事實。（嚴重過失～重大過失～辭退）
11-9上級調(diào)查工作時，教唆下級集體說假話，作偽證。（嚴重過失～重大過失～辭退）
11-10向上級做虛假的調(diào)查報告。（嚴重過失～重大過失～辭退）
11-11對提出辭職的員工不談話、不做挽留工作。（嚴重過失～重大過失）
11-12把難以處理的事情推給下級。（嚴重警告）
11-13下級請示工作不耐煩，甚至訓斥下級。（嚴重過失）
11-14對下級上報的工作請示，既不批準也不匯報，拖著不辦。（嚴重過失~重大過失）
11-15員工思想上想起不通、情緒低落，不做思想工作。（嚴重過失~重大過失）
11-16對下級（員工）生活、工作方面的困難不關心，自己無力解決又不向上級反映和匯報。（嚴重過失~重大過失）
11-17下級工作出錯，上級調(diào)查時庇護下級，隱瞞過失為下級亂解釋。（嚴重過失~重大過失）
11-18見下級違規(guī)違紀不指正、不處罰、大事化小、小事化了。（嚴重過失~重大過失）
11-19聽到下級議論他們（客人）的私事或講不利于工作和團結(jié)的話，不制止并且參與議論。（嚴重過失~重大過失~停職檢查）
11-20受到酒店處罰后，在部門內(nèi)部嚴厲處分下級，甚至將責任人退回總辦。（嚴重過失~重大過失）
11-21受到上級批評后，不主動承擔責任，直接指責下級。（重大過失）
11-22帶情緒上崗，拿員工、拿工作賭氣。（重大過失）
11-23同意下級在客人未離前收檔，提前做班后工作。（重大過失）
11-24對下級為客人或客人自己提出的問題和困難，不及時請示、辦理（包括超過自己權(quán)限的事情）。（重大過失）
11-25指示、暗示下級（員工）攆客或不按酒店規(guī)定辦事。（重大過失~降級~降職）
11-26鼓動（教唆）下級鬧事。（重大過失~降級~辭退）
11-27檢查工作不認真，對檢查出的問題（事故、客人投訴）不整改、不匯報。（嚴重過失）
11-28布置工作不定人、不定量、不限時、不落實、不檢查。（20-50元）
11-29看到他人或其它部門工作有失誤，不提示，不匯報。（輕微過失~嚴重過失）
11-30對外來信息忘記傳達或傳達不及時。（輕微過失~重大過失）
11-31部門之間有問題不溝通。不催辦，互相扯皮推諉。（嚴重過失~重大過失）
11-32對超過自己權(quán)限的工作不及時反映匯報，擅自變通權(quán)限進行處理或不管不問。（嚴重過失~重大過失）
11-33工作檢查不負責任，敷衍了事。（嚴重過失~重大過失）
11-34總值班經(jīng)理處理問題、檢查工作不認真。（嚴重過失~重大過失）
11-35對查出的問題只進行處罰而不做調(diào)查，不找解決問題的辦法。（嚴重過失~重大過失）
11-36日常工作完不成即下班。（嚴重過失~重大過失）
11-37不注意觀察可能引起客人不便、投訴或酒店財產(chǎn)安全的天氣變化等情況，未采取措施。（嚴重過失~重大過失）
11-38指揮不當，引起失誤，造成一般事故。（嚴重過失~重大過失）
11-39出現(xiàn)事故苗頭隱患，不及時采取措施，不把問題解決在萌芽狀態(tài)。（嚴重過失~重大過失）
11-40處理問題不到現(xiàn)場，不做調(diào)查，只聽匯報。（嚴重過失~重大過失）
11-41處理問題不一視同仁，對人不對事。（嚴重過失~重大過失）
11-42重要（大）活動不按規(guī)定時限提前檢查，活動期間不到現(xiàn)場督導檢查。（嚴重過失~重大過失）
11-43緊急情況（投訴、事故）不立即到達現(xiàn)場，貽誤處理時機。（嚴重過失~重大過失）
11-44逢公休，重要活動不到現(xiàn)場督導檢查。（嚴重過失~重大過失）
11-45在工作過程中遇到問題不請示，擅自停止工作或改變計劃。（嚴重過失~重大過失~降職）
11-46在工作過程中擅自改變工作標準、工作規(guī)范、服務程序。（嚴重過失~重大過失~辭退）
11-47對客人講話語言生硬、態(tài)度冷漠。（嚴重過失~重大過失~辭退）
11-48現(xiàn)場需要解決的問題，到位不及時，解決不果斷。（重大過失）
11-49透露酒店機密。（重大過失~降級）
11-50對檢查人員檢查工作不支持，故意刁難，態(tài)度惡劣。（重大過失~降職）
11-51向員工泄露不應傳達的事項。（重大過失~降職）
11-52對不利于酒店聲譽和利益的問題、事件視而不見，聽而不聞。（重大過失~降職）
11-53對危害客人和酒店安全的人和事，不及時制止，不上報，采取回避態(tài)度。（重大過失~降職）
11-54利用職權(quán)、弄虛作假、假公濟私、打擊報復。（重大過失~降職~辭退）
11-55本部門工作管理不善，造成員工怠工。（重大過失~降職~辭退）
11-56本部門工作（分管區(qū)域）出現(xiàn)重大（一般）責任事故。（降薪~降職~辭退）
11-57指揮不當，引起失誤，造成重大事故。（降職~辭退）
11-58檢查工作不徹底、不認真。放過不合格的產(chǎn)品。（輕微過失~嚴重過失）
11-59工作時間與熟人聊天時間過長，與員工或其他管理人員談與工作無關的話題。（輕微過失~嚴重過失）
11-60營業(yè)場所、營業(yè)時間大聲說話或發(fā)號施令。（輕微過失~嚴重過失）
11-61營業(yè)場所、營業(yè)時間與他人談與現(xiàn)場無關緊要的事情。（輕微過失~嚴重過失）
11-62當客人面糾正偏差。（輕微過失~嚴重過失）
11-63發(fā)現(xiàn)問題不立即整改（不補位）。（輕微過失~嚴重過失）
11-64代替員工站位，包辦員工工作。（輕微過失~嚴重過失）
11-65發(fā)現(xiàn)違規(guī)違紀現(xiàn)象（含非分管區(qū)域和非本部門）不立即糾正。（輕微過失~嚴重過失）
11-66服務過程中，重點為酒店領導服務，忽視對客報務。（嚴重過失~重大過失）
11-67對客人（一線）的急需不急事急辦、不特事特辦、承諾不落實。（嚴重過失~重大過失）
11-68脫離督導現(xiàn)場，辦理與現(xiàn)場工作無關的其它事情，不到位執(zhí)行自己的職責。（嚴重過失~重大過失）
11-69管理方式粗暴簡單。出言不遜或體罰員工。（重大過失~降級降職~開除）
�。ǘ�、處罰形式及方式
對員工的處罰分為輕微過失處罰、嚴重過失處罰、降職或停職加處罰。
對于降級或下崗培訓處罰，并開除處罰的員工，除扣罰一定罰金外，同時由辦公室通報批評，并記入員工個人檔案。
�。ㄈ�、處罰標準
輕微過失處罰條款參照《員工手冊》扣罰人民幣50-100元；
嚴重過失處罰條款參照《員工手冊》扣罰人民幣50-100元）
重大過失處罰條款參照《員工手冊》扣罰人民幣150-200元）
降職與下崗培訓處罰（扣罰人民幣100元，另：下崗期間無薪）
警告
嚴重警告
重大警告
開除處罰
（四）、處罰程序
違規(guī)處罰單由所在部門領班、主管處罰，記錄員工違規(guī)細節(jié)，并由員工本人在違規(guī)處罰單上簽字，表示已知違規(guī)內(nèi)容（當事人拒簽，處罰單仍有效），如情況屬實，當事人拒簽者，以兩倍罰金論處。
�。ㄎ澹�、處罰原則
處罰只是一種手段，而非目的，各級管理人員應以幫助下屬員工提高自身素質(zhì)為出發(fā)點，給予員工改正錯誤的機會，實現(xiàn)酒店與個人的共同發(fā)展。
�。�、申訴
員工不服處分者，可在接到處分通知二日內(nèi)，向上一級部門申訴。如對申訴后的處理仍不服，可向酒店更高一級部門提出再申訴。由更高一級部門檢查，會同有關人員做出最后決定。
重大警告：通報批評
嚴重過失：50元~150元處罰
重大過失：150元~500元處罰