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我愛我的家鄉(xiāng)——梅州
我愛我的家鄉(xiāng)——梅州
興寧市齊昌中學(xué)
八（11）班 黃紫藍(lán)
指導(dǎo)老師：吳頌平
我愛我的家鄉(xiāng)。我的家鄉(xiāng)在梅州。梅州，顧名思義，是一座具有梅花精神的城市，它是客家大本營(yíng)與著名的華僑之鄉(xiāng)。
梅州是全世界最有代表性的客家人聚居地之一，是客家人南遷的最后一個(gè)落腳點(diǎn)和衍播四海的出發(fā)地之一。在兩晉至唐宋時(shí)期，中原漢人被迫南遷，由于平坦地區(qū)已有人居住。只好遷于山區(qū)或丘陵地帶。當(dāng)?shù)毓賳T為這些移民登記戶籍時(shí)，立為"客籍",稱為客家。
為防外敵及野獸侵?jǐn)_，多數(shù)客家人聚族而居，形成了圍龍屋、土圍樓、四角樓等，其中以圍龍屋存世最多和最著名。它是客家建筑文化的集中體現(xiàn)。
圍龍屋無(wú)論大小，大門前壁會(huì)有一塊禾坪和一片半月形池塘。禾坪多用于曬谷，而池塘多用于蓄水，養(yǎng)魚，防旱等。總體看起來(lái)猶如一個(gè)太極的圖案。陸上屋為陽(yáng)，屋前池為陰。這也是客家文化中的風(fēng)水理論的體現(xiàn)。而如今，客家人已大多走出封閉的圍龍屋，走出山門，走向世界。圍龍屋成為一種歷史的遺跡，一種獨(dú)特的景觀。
一座圍龍屋，一個(gè)大家庭，相互之間和睦共處，反映出客家人團(tuán)結(jié)互助，禮貌文明的傳統(tǒng)美德。圍龍屋中洋溢著親情，每至逢年過節(jié)，大家敲鑼打鼓，充滿喜悅，氣氛熱鬧，溫暖人心，一派祥和。而當(dāng)客家人建了新屋，一般都要舉行搬新屋禮俗，遷居之日，大擺宴席，祭祀神靈。
"莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。"客家人好客，每有客來(lái)，必拿美食待之�？图颐朗筹L(fēng)味萬(wàn)千，原汁原味，可口可心。除了常見的客家鹽焗雞、釀豆腐與梅菜扣肉外，還有許多美味的客家小吃，例如：肉丸、艾粄、紅板、"金團(tuán)"等口味豐富的小食。客家菜是梅州打造"世界客都文化梅州"宏偉目標(biāo)的一個(gè)重要載體。因?yàn)槊分菥奂图胰�，有著得天�?dú)厚的條件來(lái)把客家飲食文化發(fā)揚(yáng)光大。
我愛梅州，是因?yàn)樗巧衩氐娜宋拿窬�、可口的美食、秀麗的風(fēng)景、獨(dú)特的風(fēng)土人情，更是因?yàn)樗俏矣H愛的家鄉(xiāng)。我愛我的家鄉(xiāng)——梅州。
作者：黃紫藍(lán)
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