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我愛(ài)梅州征文
我愛(ài)梅州
高二（13）班 盧晶晶
指導(dǎo)老師：劉利梅
梅江河畔，徜徉流連；神光山中，吸氧清肺；五指石下，尋勝訪幽；靈光寺里，趣探三絕；三河壩邊，徜懷先烈；人境廬前，學(xué)賢習(xí)詩(shī)；葉帥故居，瞻仰偉人……這是我的家鄉(xiāng)梅州，擁有著青山綠水、名勝古跡，是一個(gè)讓人享受慢生活的城市，也是令無(wú)數(shù)人無(wú)法忘卻的世界客都。
一座讓人喜歡的城市，最先吸引住人的，就是當(dāng)?shù)氐拿朗�。梅州的美食，可真是�?shù)不勝數(shù)。經(jīng)過(guò)幾百年的變遷，勤勞能干的客家先民將從北方帶來(lái)的手藝與南方特有的氣候、食材結(jié)合起來(lái)，創(chuàng)造出一道道極具特色的梅州菜，一道道令游子回味牽掛的菜。
在各種各樣的美食中，最讓我喜歡的是每天早上在街頭隨處可見(jiàn)的腌面和三及第。關(guān)于三及第有一段小故事。在古代科舉取仕的時(shí)候，古人將狀元、榜眼、探花合稱三及第。后來(lái)人們將豬肝、瘦肉、豬肚子三種食材比作三及第，再配上野菜制作成湯，讓家中學(xué)子在趕考前喝上一碗，寓意能金榜題名。如今的三及第雖然不是只在考前才會(huì)吃，而是和腌面搭配成了梅州人最喜歡的早餐。但這湯中美好的祝愿，一直在其中包含。
我愛(ài)梅州的飲食，愛(ài)那除夕夜中不可缺少的釀豆腐，愛(ài)那精致小巧的算盤(pán)子，愛(ài)那兒時(shí)與伙伴在路旁分享的味酵粄……雖然它們并不是什么名貴食材，但它們?cè)谖倚闹袆龠^(guò)一切山珍海味。因?yàn)檫@是家鄉(xiāng)的味道，是童年的味道。
除了梅州的飲食，最讓人印象深刻的應(yīng)該就是圍龍屋了。"青山妙處有龍藏，隱隱飛檐掩畫(huà)堂。門(mén)外池塘半輪語(yǔ)，水天相映是吾鄉(xiāng)。"這詩(shī)句描寫(xiě)的便是梅州的特色古民居——圍龍屋。梅州圍龍屋屬于客家民居的三種之一，它既不像福建的土樓那樣威嚴(yán)壯闊，也不像客家排屋那樣清新秀麗。在梅州的圍龍屋集二者的特點(diǎn)，更獨(dú)有它自己的一番韻味。
在兩晉至唐宋時(shí)期，從北方流亡到梅州的客家先民，一直自稱為客，寓為客居他鄉(xiāng)之意。故有"逢山必有客，無(wú)客不住山"之說(shuō)。他們?cè)谏街卸ň�，為了防外敵及野獸侵?jǐn)_，多數(shù)客家人聚族而居，形成了圍龍屋。
圍龍屋不論大小，大門(mén)前必有一塊禾坪和一個(gè)半圓形池塘，禾坪用于曬谷、乘涼，池塘具有蓄水、養(yǎng)魚(yú)、防火的作用。而池塘后的房屋，呈左右對(duì)稱分布，自正堂向外以同心半圓一層層擴(kuò)張，每一層稱為一"圍",圍數(shù)多就說(shuō)明這戶人家的人丁興旺。從圍龍屋的上方鳥(niǎo)瞰，大致是一個(gè)太極的圖案，體現(xiàn)了客家文化的風(fēng)水理論，蘊(yùn)含著先民的無(wú)窮智慧。
我愛(ài)梅州，愛(ài)小吃中的童年味道，愛(ài)圍龍屋中嬉戲打鬧的時(shí)光和在屋中一代代流傳下來(lái)的優(yōu)秀品德，愛(ài)這里美麗的山水景色，還愛(ài)這里宜家的人文環(huán)境。因?yàn)檫@是我的家鄉(xiāng)，我的根所在，我的心最終歸屬的地方。今后我會(huì)努力奮斗，以回報(bào)這方水土的養(yǎng)育之恩。
作者：盧晶晶
梅州戀，客家情
九（2）班 吳國(guó)穎
指導(dǎo)老師：羅雙梅
在廣東省東北部，有一座城，乃歷史上客家民系的最終形成地、聚居地和繁衍地，尤為全世界客家華僑的祖籍地和精神家園，被尊稱為"世界客都",這便是我的家鄉(xiāng)——梅州。
風(fēng)情美了客家
梅州是一座將客家人的風(fēng)土人情展現(xiàn)得淋漓盡致的城市，客家圍龍屋便是梅州特有的一道亮麗的風(fēng)景線。圍龍屋被眾多國(guó)內(nèi)外專家譽(yù)為東方璀璨的明珠、世界上的民居建筑奇葩，是中國(guó)五大傳統(tǒng)民居建筑之一。圍龍屋反映了客家人團(tuán)結(jié)互助、敬老尊賢、禮貌文明、知書(shū)達(dá)理的傳統(tǒng)美德，為客家兒女代代相承。
客家山水千千萬(wàn)，只待佳人相伴游。像丹桂飄香，山明水秀的客天下，水碧山青，山美茶香的雁南飛，這如若山水畫(huà)卷的美景令多少游人嘖嘖稱羨。客天下迎天下客，南飛雁往雁南飛，身在此番景，怎能不為景所動(dòng)？
舌尖醉了客家
都說(shuō)民以食為天，客家人對(duì)吃特別講究。色味俱佳的梅菜扣肉，久負(fù)盛名的鹽焗雞，香飄十里的釀酒或令人垂涎欲滴的腌面是絕不容錯(cuò)過(guò)的人間美味�？图颐朗车氖⒚^非浪得虛名，每一道都是客家人精心研制，結(jié)合中原文化和嶺南文化創(chuàng)造出具有特色的客家菜�？图覂号斜樗姆�，客家美食也將傳遍天下！
非遺紅了客家
說(shuō)到客家的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，那就要數(shù)客家山歌跟杯花舞了。客家山歌唱不停，唱得花好月光明；山歌就是思鄉(xiāng)酒，好山好水都傳情�？图疑礁枋侵袊�(guó)民歌體裁中山歌類的一種，被稱為有《詩(shī)經(jīng)》遺風(fēng)的天籟之音，自唐代始，已有一千多年的歷史。經(jīng)過(guò)不斷發(fā)展，客家山歌吸引了無(wú)數(shù)世人的目光。杯花舞則是一種經(jīng)過(guò)改編的傳統(tǒng)舞蹈藝術(shù)，屬于道教舞蹈，至今已有百余年歷史。杯花舞是興寧文化事業(yè)的象征，經(jīng)久不衰，頗具客家風(fēng)情。梅州地區(qū)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，承載著歷代客家人的坎坷與榮耀，踟躕與奮進(jìn)，是梅州客家文化的重要組成部分，更是梅州打造文化名城的瑰寶！
精神鑄了客家
梅州的市花——梅花，被民間做為傳春報(bào)喜的吉祥象征，亦代表客家人"梅花香自苦寒來(lái)"的堅(jiān)毅進(jìn)取精神。而梅花在寒冬開(kāi)放，不禁讓人想起那么一首詩(shī)：冰雪林中著此身，不同桃李混芳?jí)m。忽然一夜清香發(fā)，散作乾坤萬(wàn)里春�？图覂号怯辛诉@種精神，才鑄就了今天的客家，客家精神也將流芳百世！
客家兒女熱情好客，客家文化博大精深。這里人才輩出，古有愛(ài)國(guó)詩(shī)人黃宗憲、丘逢甲，今有開(kāi)國(guó)元帥葉劍英、"中國(guó)百校之父"田家炳。這有好山好水好河山，這有休閑慢生活。如果有人問(wèn)我是哪里人，我會(huì)驕傲地說(shuō)："涯系客家人，我的家鄉(xiāng)在梅州！"千言萬(wàn)語(yǔ)，道不盡對(duì)家鄉(xiāng)的滿腔熱忱；千頭萬(wàn)緒，理不清對(duì)家鄉(xiāng)的一往情深，最后只不過(guò)濃縮成一句話：梅州，我愛(ài)你！
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