小小椰子渾身都是寶

　　朋友們，你見(jiàn)過(guò)椰子嗎？也許，這南國(guó)特有的水果，你只有在電視上才看過(guò)，兩年前我和你一樣，不過(guò)如今可是個(gè)吃椰子的行家呢！

　　記得我吃椰子，是在來(lái)海南旅游的時(shí)候，游山玩水，走累了，看到路邊的小攤販們正高聲吆喝著賣椰子，便停下腳步，趁著歇歇腳的工夫，喝點(diǎn)椰子汁解解渴。只見(jiàn)堆滿一地的椰子，大都呈橢圓的山棱狀，有的大些好比一個(gè)籃球，有的小些如同一個(gè)玩具足球，外殼是一律的青色，敲一敲煩為堅(jiān)硬。難怪小販們都備有一把鋒利的長(zhǎng)刀，原來(lái)是砍椰子用的。只見(jiàn)他們，三下兩下就在椰子的頭頂上開(kāi)了個(gè)洞，我接過(guò)來(lái)一看，哎喲，這不就是，一瓶純天然的飲料嗎？在厚厚的果皮中，裝著一罐無(wú)色、清亮、散發(fā)著淡淡椰香的椰汁。身旁的一位顧客，熱情地向我介紹著，椰子汁不僅是人們解渴的佳品，而且還有人體所需要的12種維生素和礦物質(zhì)，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，難怪椰汁入口清甜甘爽，暑熱頓消，精神也為之一振。

　　如果喝完椰汁，就把椰子殼扔掉，那你可就要后悔了。你吃過(guò)椰片糖嗎？你可知道它是用什么做的，第二次吃椰子時(shí)，才解開(kāi)這個(gè)疑團(tuán)。那是在一位朋友家里，友人把已經(jīng)喝完的椰子殼劈開(kāi)，哦，原來(lái)在椰子的內(nèi)果皮上，竟然，長(zhǎng)有一層約一厘米厚的椰肉，乳白色。切下一塊來(lái)嘗一嘗，清脆的味道，有點(diǎn)兒像荸薺有淡淡的甜味兒，咀嚼一會(huì)兒，還有一絲絲的奶香。真是回味無(wú)窮��！

　　果然朋友告訴我，椰肉不僅可以做成椰片糖，還可以制成椰絲、椰蓉、椰醬等食品，也可以直接，攪成椰奶。以椰肉為主原料、輔料的各種椰味兒食品，深受廣大群眾喜愛(ài)。

　　后來(lái)，我從市場(chǎng)上買回來(lái)兩個(gè)椰子，親自動(dòng)手切開(kāi)，發(fā)現(xiàn)椰子的結(jié)構(gòu)十分有趣。它的表面是一層堅(jiān)硬的外殼，順著上面的紋路剝下來(lái)，露出的中果皮是一層纖維，用手撕下這層纖維，里面便是木質(zhì)的內(nèi)果皮了。細(xì)細(xì)的觀察，我發(fā)現(xiàn)在內(nèi)果皮上，有三個(gè)不太明顯的凹陷的洞，其中，只有一個(gè)洞，是可以用筷子直接捅開(kāi)的，所以，如果你只想喝椰汁，就不必煞費(fèi)苦心的，把內(nèi)果皮切開(kāi)。人們把這個(gè)可以打通吸水的洞叫做“活眼”，那兩個(gè)捅不開(kāi)的便叫做“死眼”。

　　看到椰子這種，仿佛專門，為了供人們飲用的椰汁而形成的精巧結(jié)構(gòu)，令人不得不嘆服，自然的奇妙。

　　椰子除了可以制成各種食品、飲料之外，果皮中的纖維部分，還可以做成刷子……木質(zhì)部分，經(jīng)常被用來(lái)雕刻成，各種工藝品。椰樹(shù)的葉子，還能編成席子或蓋棚。

　　你一定猜出，我吃椰子得出的結(jié)論，那就是小小椰子，渾身都是寶。

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