煎餅的作文

　　在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家對(duì)作文都再熟悉不過了吧，作文根據(jù)寫作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編為大家收集的煎餅的作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

煎餅的作文1

　　那是去年的冬天，放學(xué)后，媽媽帶我去超市買東西。路過街口時(shí)，我看見一個(gè)老人在路邊擺著個(gè)賣雜糧餅的小攤子。在凜冽的寒風(fēng)中，小攤子上冒著蒸騰的熱氣，香味順著風(fēng)飄散。不一會(huì)兒，煎餅攤四周便圍滿了人。那香味勾起了我肚子里的饞蟲，我忙問媽媽：“我可以買一個(gè)嗎？”媽媽同意了。

　　來到煎餅鋪前，那老人抬起頭來，一雙明亮的眼睛看著我，黝黑的臉上刻滿皺紋。我問他：“煎餅多少錢一個(gè)？”

　　“四塊�！彼�回答很簡(jiǎn)潔，手上還不停地忙碌著。

　　我從媽媽包里拿出四個(gè)硬幣，像別人那樣放進(jìn)小攤一角的'錢盒里。

　　老人動(dòng)作麻利極了，只見他先用一個(gè)大勺子從桶里舀出一塊拳頭大小的面團(tuán)，快速地在燒得滾燙的圓鐵板上攤開，用小鏟子抹平，隨著冒起白色的蒸汽，那餅就變脆了、顏色變黃了。他又嫻熟地敲開一個(gè)雞蛋，蛋液澆在餅上，很快與餅混合在一起。

　　“小姑娘，要不要辣椒？”他突然問我。

　　我這才回過神來，靦腆一笑：“不要。”

　　“等一下就幫你做�！崩先诵π�。

　　他說話的口音怪怪的，不像本地人�？粗�他滄桑的臉龐，我想：老人一定是為了賺錢養(yǎng)家才到這么遠(yuǎn)的地方做小生意的吧？

　　我的目光又被他麻利的動(dòng)作吸引了。他先用刷子把醬均勻地抹在餅上，又撒了一把香菜、蒜末，放上一層酥脆的油餅，再添上一根火腿腸，快速地卷起來，一個(gè)雜糧煎餅就做好了。他用鏟子把餅一切兩半，裝進(jìn)方便袋，遞給等候的顧客。好香�。〔灰粫�(huì)兒，終于輪到我了，而這時(shí)，我身后又排了好幾個(gè)人。

　　我接過袋子，一打開，一股香味飄出來，我迫不及待地咬上一口，哇，好香�。∷炙值�，脆脆的，酸酸甜甜的醬汁味，火腿腸的肉味，再加上香菜和蒜末的味道，真是好吃極了！而那個(gè)賣煎餅的老人，依然在寒風(fēng)中忙碌著……

煎餅的作文2

　　我是個(gè)地地道道的棗莊人，生在棗莊，吃在棗莊，這棗莊的名吃啊，我是吃了個(gè)遍，個(gè)個(gè)都是美味。今天，我就來向大家介紹“棗莊的麥當(dāng)勞”菜煎餅。

　　走遍街頭巷尾，菜煎餅攤子隨處可見。往往是一位老阿姨推著一輛三輪車，車上放著一個(gè)鏊子，柜子里放滿調(diào)料和煎餅，再撐起一把大遮陽傘，足以吸引大批過往行人前來品嘗。如果您是外地人，初來?xiàng)椙f，是無論如何也要來品嘗一下的。說起來菜煎餅，名字雖然普通了點(diǎn)兒，但味道絕對(duì)讓大家贊不絕口。加工完了的菜煎餅，那叫一個(gè)誘人，煎得金黃的外皮，再配上那誘人十足的餡兒，香氣兒直往你鼻孔兒鉆，保你垂涎三尺。

　　菜煎餅做法很簡(jiǎn)單，先拿出事先準(zhǔn)備好的.面餅，放在鏊子上，將各種蔬菜切成丁、絲狀，放在碗里，蔬菜的種類可以自己選擇搭配，如：胡蘿卜陪土豆，白菜配粉條等�？梢园醋约旱目谖�、喜好，在制好的餡兒中放各種配料，能吃辣的就多放些辣椒，增加它的口味，再放入少許味精、鹽、醬油，用勺子攪拌均勻，倒在面餅上面，用菜鏟子將餡兒壓平，再拿出一張面餅蓋在上面，讓整個(gè)菜煎餅在鏊子上充分地煎。再滴少許豆油在菜煎餅上，過了大約1分鐘，再將菜煎餅反過來，煎另一面，直至兩面煎成金黃色即可。不過，要想煎出美味的菜煎餅，一定要有一定的烹飪經(jīng)驗(yàn)，要是掌握不了火候，把菜煎餅煎糊了可就不好吃了。

　　做完了菜煎餅，咬上一口，真是太美味了，還不時(shí)聽見“咔嚓”的聲音，菜煎餅的外皮又酥又脆，里面的餡兒更是風(fēng)味十足，這菜煎餅可真是“色、香、味”俱全。光是一個(gè)菜煎餅是不夠的，要想保證足夠的營(yíng)養(yǎng)，可以再配上一盒“佳佳花生奶”，這樣一頓下來，也不過只花了兩、三元錢，真是實(shí)惠到了家。

　　聽了我的介紹，是不是口水流了一地？那就快行動(dòng)，趕緊動(dòng)手制作，品嘗一下吧！

煎餅的作文3

　　他，滿頭銀發(fā)，背有點(diǎn)駝，額頭上還布滿了皺紋。他是一位賣餅老人，就在我們小區(qū)門口擺攤。他做的煎餅既好吃又實(shí)惠，所以生意一直很紅火。就是這樣一位老人，讓我心生敬意。

　　那天放學(xué)后，我獨(dú)自回家。還沒走到小區(qū)門口，就聞到了一陣陣煎餅的香味。我的肚子本來就空空了，這撲鼻的香味，更是勾起了我的食欲。于是，我快步來到了攤位前。我掏出了一張十元紙幣，買了一個(gè)胡蘿卜鮮肉餡的煎餅。我剛把十元錢遞給老爺爺，就聽到好朋友格格在叫我，我很興奮，拿起餅就向好朋友跑去。我們倆手拉著手，有說有笑地一邊品嘗著美味的煎餅，一邊往家走去。

　　過了幾天，我又一個(gè)人回家。遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，我就看見那位賣餅的爺爺笑瞇瞇地朝我招手，嘴巴里還似乎在說著什么。我滿腹疑問，不知道爺爺找我有什么事，就趕緊跑了過去。我一到攤位前，老爺爺就笑呵呵地說：“小朋友，你終于來了，我等你好幾天了�！崩蠣敔斠娢乙苫蟛唤獾臉幼�，就接著說：“前幾天你在我這里買了一只餅，我應(yīng)該找你八元的�？墒悄銢]等我找錢，就跑開了，我又追不上你，就只好在這里等你了�！�

　　原來是這樣！我這才想起我那天沒找零呢。我不好意思地?fù)蠐项^，說：“真對(duì)不起，都怪我太粗心。謝謝您！”

　　“沒關(guān)系，沒關(guān)系�！睜敔斦f著，把嶄新的.八元錢塞進(jìn)我手中，“錢可要放好啰！”

　　“爺爺，您做的餅真好吃！我要再買一只胡蘿卜鮮肉餅�！�

　　“喜歡就好！很多人都喜歡吃我做的餅，我會(huì)做得更加好吃的�！睜敔斠贿呎f，一邊利索地做餅。他那滿臉皺紋的臉上仿佛綻開了一朵花。

　　我接過熱乎乎的餅，咬了一口，那味道，又香又脆，令人回味。

　　我敬佩這位老人！因?yàn)樗�用自己的巧手和勤勞做出了美味的煎餅，更用他的真誠(chéng)和誠(chéng)信創(chuàng)造出了最美妙的味道！

煎餅的作文4

　　我家 門前剛開了一家煎餅坊，名為“董記煎餅”。嘗遍小吃的我又怎能放過一次大飽口福的機(jī)會(huì)，從零錢里擠出十塊錢，大步流星地走進(jìn)店鋪。

　　店中早已人滿為患，還不時(shí)地從臺(tái)階前跨進(jìn)來幾個(gè)人。一開始，我聞著糯米煎餅的清香，陶醉其中;緊接著，肚子抱怨起來，氣憤地翻騰著；再接著，我焦慮起來：“人這么多得等到猴年馬月呀!待會(huì)兒就得去補(bǔ)課了！”我坐在凳子上，“饑毒”攻心，又兼時(shí)間緊迫，不安地踢起地板來。

　　做煎餅的胖叔叔抬起 頭看了我一眼，可能是由于我背著書包，又慌亂地盯著表，便問：“小朋友，去補(bǔ)課嗎？”我怯怯不安地“嗯”了一聲。他又低下頭，再又抬起頭說；“時(shí)間很緊迫嗎？”我重復(fù)地點(diǎn)了幾下頭。這時(shí)他又把一個(gè)煎餅熟練地遞給一個(gè)客人，抬起頭對(duì)下一個(gè)年輕人說：“您看您要不多等一會(huì)，這個(gè)小朋友要補(bǔ)課，我可以先給他做嗎？”在這之前，這個(gè)年輕人也是排了半天隊(duì)，好不容易輪到他又要先給我做，他顯然極不情愿，但也只好站到我后面等候。

　　胖叔叔和藹地問：“要什么煎餅？”我回答：“白面的吧。”胖叔叔很抱歉地笑道：“白面沒有了，只剩糯米的了.”白面煎餅十塊錢，糯米是十二塊錢。我頓時(shí)尷尬不已，握緊了手中的.十元錢。胖叔叔似沒看到，動(dòng)作輕熟地做起來，一連串動(dòng)作如行云流水，很快便告成了。裝袋的時(shí)候，年輕人在后面冷不丁來了一句：“錢也不夠，還吃煎餅？！”我馬上漲紅了臉，窘迫不已。正當(dāng)我想著轉(zhuǎn)身灰溜溜地離開之時(shí)，胖叔叔卻微笑著把做好的煎餅遞過來，示意我接下。我低下頭，緩緩接過了煎餅袋。這時(shí)，我手心突然多了兩塊錢！我低下的頭抬起來看向他，目光中不知是羞愧還是感激。他伸出手來，示意問我要錢，我把那十二塊錢遞給他，身后的年輕人驚訝不已。

　　我走出店鋪，吃著煎餅， 心中如沐春風(fēng)，我心想:"下次來買時(shí)，一定要把那兩塊錢之恩還贈(zèng)�！�

　　我對(duì)著煎餅店深深鞠了一躬。

煎餅的作文5

　　我的家鄉(xiāng)在美麗的泰山腳下。在泰安的眾多特產(chǎn)中，我最喜歡的是風(fēng)味獨(dú)特的煎餅。

　　煎餅是有名的小吃，但泰山的煎餅更有特色。泰山的煎餅和山東其他地方不一樣。第一，主要原料是小米和玉米，小米是上品。第二，泰山煎餅加工前增加了發(fā)酵工序。第三，泰山煎餅薄如蟬翼，幾乎透明。煎餅味道略酸，軟，好吃。

　　泰山煎餅——的制作日期無法考證，最晚也成了明代泰安人的慣例。以玉米、高粱、小米、紅薯干等粗糧為原料，粉碎浸泡后，用石磨磨成糊狀。鋪在香煙上面，刮擦燃燒。烙上黃紅色時(shí)，剝開，折成長(zhǎng)方形，做成美味的.煎餅。質(zhì)地薄，水分少，耐儲(chǔ)存，酥脆可口，這就是我們的泰山煎餅。以煎餅為主的小吃有很多，其中應(yīng)用最廣的是油煎餅和糖餅。你真的想知道他們的原料嗎？那我就告訴你！油餅是用蔥油、豆腐或白菜烤的；脆皮煎餅是用白糖和白面烤的。它們又甜又脆，超級(jí)好吃。煎餅卷和大蔥是婦孺皆知的街頭巷尾的受歡迎食物。

　　煎餅只是又圓又薄，只有一層。因?yàn)閳A煎餅不好拿，我們泰安人可以把煎餅折成長(zhǎng)方形，像千層餅一樣吃。

　　泰山煎餅有很多種。有的是小米做的；有的是高粱做的；有的是玉米做的；其他人使用兩種以上的食物。當(dāng)然，每個(gè)煎餅的顏色和味道都不一樣。小米做的煎餅是橙色的；高粱煎餅是紅色的；玉米煎餅的顏色不像小米煎餅?zāi)敲袋S。其中小米煎餅最好吃，酥脆爽滑。高粱煎餅現(xiàn)在很少見了，糖尿病人很喜歡吃。墨西哥卷餅是歷史上最長(zhǎng)的煎餅品種。它又厚又硬又抗咬，吃了會(huì)覺得更香。

　　泰山煎餅本來就是泰安人的主食，是粗糧。人的生活一天天改變后，一度離開了人的餐桌。但是隨著人們消費(fèi)觀念的改變，粗糧煎餅又回到了餐桌上，價(jià)格是面粉和大米的數(shù)倍。逐漸成為泰安人不可缺少的主食。隨著社會(huì)和科學(xué)的發(fā)展，機(jī)器已經(jīng)被用來做煎餅。雖然這樣很好，但是吃了就找不到原來的感覺了。

　　泰山有“三寶”——白菜豆腐水。在我看來，如果加上泰山煎餅就更好了。外國(guó)朋友，如果來泰安，別忘了嘗嘗我們的泰山煎餅！我愛泰山煎餅！

煎餅的作文6

　　借著一次學(xué)習(xí)交流的機(jī)會(huì)，有幸在烏魯木齊逗留。烏魯木齊的煎餅果子短短三天，這座城市給我留下了不一樣的印象，在這里我找到了熟悉的味道——煎餅果子。

　　車多人多，高樓大廈多，跟所有的城市一樣，作為中亞第一大城市的烏魯木齊，自然也不能免俗。走在烏市的街道上，川流不息的街道，易讓人誤以為來到繁華的帝都。記得當(dāng)年在帝都上學(xué)的時(shí)候，有個(gè)烏魯木齊的同學(xué)，彼時(shí)跟她聊天，問起烏魯木齊是個(gè)怎樣的城市，她告訴我，烏魯木齊跟北京一樣，北京有的，烏魯木齊都有。那時(shí)候，我嘴上雖沒說什么，但心里不以為然。而此時(shí)的我，站在鱗次櫛比的鋼鐵叢林中，繁華的城市景象，路邊店面林立的招牌，以及匆匆而行的路人，讓我不得不承認(rèn)，從城市表現(xiàn)出來的最外在的特點(diǎn)來看，這里跟北京沒什么區(qū)別。

　　煎餅果子既代表著鄉(xiāng)情和回憶，又能體現(xiàn)一個(gè)城市的多元化。從高中時(shí)候，在學(xué)校門口第一次吃到煎餅果子，不管走到哪里，我都會(huì)懷念學(xué)生時(shí)代兩塊錢一個(gè)的煎餅果子。而這種大家再熟悉不過的食物，在我所生活的新疆伊犁，卻難覓蹤跡。有一次，在伊犁一個(gè)巷子里看到一個(gè)貌似賣煎餅果子的小推車，我興奮地穿過馬路，奔到攤子跟前，發(fā)現(xiàn)居然是賣菜煎餅的`。但這種能慰藉鄉(xiāng)情、令人想起從前種種溫馨的吃食兒在烏魯木齊不費(fèi)吹灰之力就找見了。

　　當(dāng)我站在烏魯木齊車水馬龍的大街上，手上捧著熱騰騰、身價(jià)翻倍的煎餅果子，如今它的價(jià)格已經(jīng)漲到八塊錢一個(gè)，我激動(dòng)地給五千公里外的朋友打電話，嚷嚷道：“我吃到煎餅果子了，跟以前的味兒一樣一樣的！”朋友在電話里半天沒吭氣，然后悠悠說了一句：“煎餅果子有什么稀罕的，沒出息的家伙，就知道吃�！倍�我絲毫沒因?yàn)榕笥训牟恍家活櫠�冷卻了熱情，出于一個(gè)攝影發(fā)燒友的職業(yè)熱情，我拿出手機(jī)，啪啪啪，從不同角度給手里的煎餅果子拍了幾張?zhí)貙�，然后又跟它合影。我打算等回到伊犁的時(shí)候，把照片給同樣熱愛煎餅果子的老鄉(xiāng)分享一下，讓他們也看看照片，解解饞。

煎餅的作文7

　　朝陽、小路，小攤飄香。每天早上，人們都在渤海灣邊的天津衛(wèi)把這天下獨(dú)絕的美食當(dāng)做早餐。說“天下獨(dú)絕”，也許有些夸張，但又有誰不在介紹家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃時(shí)摻上一把鄉(xiāng)情呢？

　　攤主們一般推著一輛簡(jiǎn)陋的四輪車，拉著一小車的面糊糊和各種配料，清晨6點(diǎn)便到了他們固定的攤位。不用宣傳，也不需吃喝，那一大塊黑黑的鐵板就是最好的招牌。正如熱粥在廣州的受歡迎程度，煎餅果子是天津男女老少永遠(yuǎn)的經(jīng)典早餐。

　　車下生著爐火。用鐵勺盛上一些面糊，那面糊看上去不太白凈，其間似乎總有一些綠黃的雜質(zhì)，可這絲毫不影響面餅的筋道和停留舌齒間的'美妙口感。鐵板正熱在興頭上，用做潤(rùn)滑的麻油一抹在上面就“吱吱”地唱開了。把面糊倒上，再打上一個(gè)雞蛋，用木刮勺均勻地推開攤平，滿月一般的果皮散發(fā)出溫和的熱氣。抹上面醬，撤上翠綠的蔥花，最后再加上一點(diǎn)辣子，香噴噴的味道就鉆進(jìn)了鼻孔，鉆進(jìn)了身體的每一個(gè)細(xì)胞。這時(shí)，唾液腺受到了強(qiáng)烈的刺激，饞蟲兒爬上來了，揮之不去的記憶也形成了。

　　還有人喜歡在皮上再加一大塊炸果子。炸果子是一塊油炸的面餅，酥脆得不行。用刀一切，把整份美味一折，再裝到塑料袋里。這時(shí)，無論天氣多么寒冷，都必須讓裝著煎餅果子的塑料袋大敞著，要不然炸果子就會(huì)失去酥脆的風(fēng)味。這敞口飄香的塑料袋，是清晨的天津的標(biāo)志性風(fēng)景。

　　我至今還記掛那酥脆的煎餅果子的美味。每次回天津去，早早起來大吃煎餅果子是我雷打不動(dòng)的節(jié)目。雖然現(xiàn)在身處南國(guó)，距離家鄉(xiāng)數(shù)千公里，但總有許多細(xì)密綿綿的線把我和家鄉(xiāng)緊緊相連，煎餅果子便是其一。在麥當(dāng)勞、永和豆?jié){大王等新式早餐的強(qiáng)大攻勢(shì)下，它依然能守住天津人的餐桌。它沒有全聚德、狗不理、桂發(fā)祥那樣的老字號(hào)招牌和榮譽(yù)，它只生存在小四輪車上，在街邊巷角，但它卻牢牢地占據(jù)了天津人的味蕾和記憶。

　　在廣州，我也不止一次見到過天津小吃專賣店，甚至有賣煎餅果子的。然而買下一份，嘗嘗，卻不是我記憶中的樣子。似乎總是少了一種味道，哦，那是天津的味道。

煎餅的作文8

　　煎餅是我的家鄉(xiāng)臨沂的特產(chǎn)，家家戶戶的餐桌上都少不了它。但更具特色的沂蒙名吃要算塌煎餅了！在街頭巷尾的小吃攤上隨處可見它的蹤影。好多次放學(xué)回家的路上我都央求媽媽給我買塌煎餅吃。今天回家的路上媽媽滿臉微笑的說她要“大顯身手”回家親自動(dòng)手為我做一回塌煎餅。來吧！和我一起看看媽媽精彩絕倫的高超手藝吧！

　　廚房里媽媽有條不紊的把火腿腸切丁，土豆、胡蘿卜、圓白菜切絲，韭菜切成小段。接著座鍋放油，待微微冒煙時(shí)把事先泡發(fā)好的粉條下入鍋中，隨著吱吱啦啦的聲響只見媽媽手中的鍋鏟上下翻飛，晶瑩剔透的粉條在鍋中活蹦亂跳，好像在做有氧健身操。接著，粉條的“黃金搭檔”——雞蛋也入鍋了，看著雞蛋液慢慢的凝固和粉條在一起“同甘共苦”。緊接著，淺綠色的圓白菜絲、橘紅色的胡蘿卜絲、金黃色的土豆絲、粉紅色的火腿丁、碧綠的韭菜段依次入鍋。霎那間，鍋中像盛開了一朵絢爛的花朵，顏色鮮艷，香氣四溢。這時(shí)，我忍不住用小勺舀起一點(diǎn)菜一嘗，真好吃！

　　下面該到包煎餅的環(huán)節(jié)了。媽媽把炒好的菜均勻的攤在事先鋪開的煎餅上，兩邊一折，順著一邊慢慢的卷起來，一個(gè)胖墩墩、圓滾滾的塌煎餅就做好了。接著平底鍋淋油，把卷好的煎餅卷依次排好，不一會(huì)兒，就看見一個(gè)個(gè)外焦里嫩，焦香撲鼻的塌煎餅出鍋了，用刀一切兩半，擺入盤中只見金黃色的`酥皮里面包裹著色彩繽紛的蔬菜，香味濃郁，令人垂涎三尺！

　　我迫不及待的抓起一個(gè)塌煎餅狼吞虎咽的吃起來，塌煎餅外皮酥脆，餡料軟嫩，清香咸鮮匯合在一起風(fēng)味十足，色香味俱佳。我也顧不上燙了，吃的是滿嘴流油，唇齒留香。媽媽做的塌煎餅比肯德基麥當(dāng)勞的漢堡披薩還要美味，還要健康！

　　我們臨沂的塌煎餅是家鄉(xiāng)的特色名吃，朋友！有機(jī)會(huì)快來品嘗品嘗吧！

煎餅的作文9

　　我是極愛吃煎餅的。

　　印象中，每次吃煎餅，都是拿著一個(gè)白底紙袋，坐在陽光剛好照到的地方慢慢地吃。煎餅最外層的餅皮很軟，但又很有韌性，上面灑滿了芝麻，還有星星點(diǎn)點(diǎn)黃白相間的雞蛋碎點(diǎn)綴其間。咬一大口，從餅皮到里面包的油炸的脆片，再到蔥花和醬，一切都是那么美好，嘴自然也是停不下的。脆片與牙齒碰撞發(fā)出的響聲，在清晨伴著鳥鳴聲聽來，真也算得上是悅耳了。

　　攤煎餅的過程也是很令人享受的。只見一位穿著白圍裙，戴著矮矮的白帽子，把周邊一切都收拾得極為干凈整潔的阿姨，笑著舀了一勺面糊，手稍稍一抖，便將面糊均勻地灑在鍋中，隨即輕柔而又利落地將面糊推開，鋪滿整個(gè)鍋面。面糊快成型時(shí)，她又伸手拿了一個(gè)雞蛋，在鍋邊輕輕一磕，雞蛋便臥在面糊的正中央，煎餅阿姨輕輕一劃，雞蛋液與餅面完美合在了一起。過了幾秒鐘，煎餅皮就成形了。她握著一把鏟刀，繞著煎餅畫了個(gè)圈，再一挑，一張煎餅便十分聽話地從鍋上被剝離下來，放到了另一個(gè)平鍋上。

　　煎餅皮做好了，就該往里邊放“料”了。舀一勺自制醬料，小刷子左右一抹，嫩綠還泛著點(diǎn)白的蔥花從手中飄落，輕盈地落在餅皮上。好幾塊油炸的脆片被放在了煎餅的中央，在陽光下泛著金黃，使煎餅變得更加誘人了。終于，在等待了“漫長(zhǎng)”的幾分鐘后，溫?zé)嶂�的煎餅被裝進(jìn)了白底的紙袋，又放到了我的'手里。我拿著這煎餅，在路上慢慢地走著，陽光灑在煎餅上，暖暖的，這一天也變得美好了起來。

　　煎餅，平民之食，但是也有一番精致在其中。

　　我從小便愛吃煎餅，總能想起早上一起床看到煎餅時(shí)自己的饞樣，也總能想起淡忘在我的記憶中的一個(gè)又一個(gè)煎餅店。人還依舊，煎餅也依舊那么好吃，但店換了一個(gè)又一個(gè)，身邊買煎餅的人也換了一批又一批。唯一沒變的是我對(duì)煎餅的熱愛。

煎餅的作文10

　　今天，媽媽睡到九點(diǎn)也沒有醒，昨天晚上媽媽為了趕工做衣服，熬到凌晨幾點(diǎn)才睡。望著正在熟睡的媽媽，我不由得起了一陣心疼，媽媽為了我，每天起早貪黑，不辭辛苦，任勞任怨，我決定給媽媽做早餐。

　　做什么呢？我思來想去，抽屜里不是有面粉嗎？干脆試試做煎餅，這可是一項(xiàng)宏偉的計(jì)劃。我趕忙跑到廚房，翻了翻抽屜，我找到了面粉，這些面粉夠做煎餅了，想想早餐店阿姨做煎餅的過程，我馬上從碗柜里拿了一個(gè)碗，把碗洗的干干凈凈，就開始揉面了。我把面粉倒入碗里，加了些水，結(jié)果水加多了，變成了“白泥”，于是我又加了一些面粉，效果與想象的相反，哎呀！面粉加多了，變成了“粉球”。就這樣倒水加粉，做了好久，終于成功了。一個(gè)白白胖胖的面團(tuán)在面前，摸起來就像海綿的墊子一樣柔軟，接下來我將面團(tuán)發(fā)醒。

　　幾個(gè)小時(shí)后，面團(tuán)醒了，媽媽也醒了，于是我讓媽媽先躺在床上休息一下，然后去壓餅了！面團(tuán)放在手上，很柔和，我用搟面杖壓面團(tuán)就變成了餅，但是面團(tuán)壓的一點(diǎn)都不圓，我不停地?fù){面團(tuán)，就這樣是個(gè)20多次后，終于把面搟得又圓又平，我想了想，我怎么能給媽媽吃白面呢？于是便去做配料。該怎么做配料呢？想了許久之后，我頓時(shí)生了個(gè)主意，我從冰箱里拿了三根蔥和兩根香腸，開始秀起我的刀法，幸好及時(shí)停手，恐怕被我的手指也成了配料了。萬事俱備，只欠東風(fēng)，我馬上將配料嵌上去，天下第一美味的餅就完成了，你們別笑，這餅里面可包含著一份孝意哦！

　　開始下鍋，經(jīng)過我“純青如火”的手藝，餅在油上煎著發(fā)出“嗞叭”、“嗞叭”的'聲音好像在向我快完成這張餅而恭喜，放鞭炮呢！

　　媽媽起來了，看到我從早忙到中午，忙的氣喘吁吁給她做餅，心里非常高興，給我獎(jiǎng)勵(lì)了愛吃的喜之郎果凍！看著媽媽滿臉笑容地吃著煎餅，我開心極了。

煎餅的作文11

　　依現(xiàn)在的生活條件，真應(yīng)了那句老話：想吃什么就有什么。雖然什么美食都能吃得到，但我最情有獨(dú)鐘的還是家鄉(xiāng)的煎餅。

　　說起泰安煎餅來，可用不著吹噓。步入泰安和周邊縣區(qū)的大街小巷，都能看見賣煎餅的攤點(diǎn)；無論城里還是鄉(xiāng)下人家的飯桌上，也時(shí)時(shí)可見。聽說遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子，還常給家里打電話要煎餅吃呢。

　　小時(shí)候奶奶攤煎餅的場(chǎng)景，我至今還記得。那時(shí)候的煎餅糊子都是小石磨磨出來的。頭天晚上把玉米粒和水倒進(jìn)石磨眼兒里，然后推動(dòng)石磨，不一會(huì)兒就從兩個(gè)磨盤間淌出稠稠的'糊子。第二天一早，奶奶就在廚房里用石塊或磚頭支起鏊子。奶奶坐在草墊子上，身旁放著前天晚上磨好的兩盆糊子，盆里有把大鐵勺，手邊還有豆油罐、筢子、鐵片鏟子等，身后是一堆麥秸稈。準(zhǔn)備停當(dāng)就可以點(diǎn)火攤煎餅了。用油布往鏊子上一蹭，舀上一勺糊子，用木筢子攤均勻，煎餅很快就烙熟了。用鐵片鏟子沿著鏊子邊沿鏟一圈，一張金黃噴香的大煎餅就可以揭下來了。由于柴草燃燒得快，受熱面積不均勻，所以在鍋底放有兩根細(xì)木棒子，一是為了讓火均勻燃燒，二是當(dāng)撥火棍用。在煙熏火燎之中，奶奶攤出了一摞摞焦黃香脆的煎餅。

　　當(dāng)然，煎餅雖香，做起來卻很不容易。那時(shí)候家里人口多，煎餅是整個(gè)冬天的主要食量，因此秋后閑下來的時(shí)候，鄰近幾戶人家的嬸子大娘們就合伙做煎餅，不管給誰家做，鏊子不用搬動(dòng)，就定在一家，只要把糊子用桶提過來就行。她們分工明確，有的專司舀糊子攤煎餅，有的專門燒火，有的專管疊煎餅，主人家是免不了端茶倒水的，但無論誰家做主人，沒有一個(gè)嫌麻煩的，都喜歡這份熱鬧。吃飯時(shí)輪到給誰家攤，就吃誰家的。她們一邊攤煎餅，一邊東家長(zhǎng)西家短地談?wù)撝�，暖意融融的屋子里，歡聲笑語隨著煎餅的香味傳出很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，久久飄蕩在家鄉(xiāng)的天空中。

　　現(xiàn)在攤煎餅省事兒多了，糊子都是用機(jī)器打出來的。做煎餅時(shí)，在大蜂窩爐子上放一個(gè)直徑一米左右可旋轉(zhuǎn)的電動(dòng)鏊子就可以攤了，省心省力，攤出來的煎餅又大又薄。聽說一個(gè)電動(dòng)鏊子一天可以加工100多斤煎餅。

　　機(jī)器制作煎餅雖然快，但口味要稍差一些。如今，純手工煎餅已很少能夠買得到了。我想，我對(duì)手工煎餅的喜愛，不單單只是一種飲食嗜好，還有對(duì)家鄉(xiāng)風(fēng)俗和家鄉(xiāng)特產(chǎn)的懷念和追尋吧。

煎餅的作文12

　　天津人愛吃，有“衛(wèi)嘴子”的稱號(hào)。天津的飲食的確有著與其他城市不同之處，就連一日之初的早點(diǎn)，都有著與眾不同的風(fēng)味。

　　煎餅果子最是出名，飯店酒樓里是吃不到的，惟有到一個(gè)個(gè)推著小車的商販處才能品嘗到含著濃郁津味文化的市民小吃。說它是市民小吃一點(diǎn)也不為過，它是許多天津人每天的必備早點(diǎn)，雖然平民之極，但是卻別有一番情致在其中。

　　首先，賣煎餅果子的小推車一定要干凈，讓人看著舒爽。其次，作煎餅果子的原料要好。攤煎餅的面一定不能是白面，用白面攤出來的煎餅不但入口發(fā)粘，而且還會(huì)有一種淡淡的酸味。面一定要用綠豆面，越純?cè)胶�。有的商販干脆把青花的小石磨搬到推車旁，邊磨邊做，讓食客看得已然流出口水。卷在煎餅里面的果子（油條或者薄脆）一定是當(dāng)天新炸的，脆香焦黃。另外，撒在煎餅上的一定要是切得細(xì)細(xì)的香蔥末。

　　舀一勺面攤在平底爐上，磕上雞蛋，快速攤勻，撒上香蔥，將煎餅迅速翻轉(zhuǎn)過來，然后把油條或者薄脆放入，依次抹上面醬、辣醬，撒上一些椒鹽和芝麻，濃濃的面香和雞蛋的香氣早已把食客的腸胃刺激得咕咕作響了。接過來咬一口，綠豆面爽滑，果子脆香，還有醬的濃郁和芝麻的誘人，這一天的好心情已經(jīng)從早點(diǎn)開始了。

　　光有煎餅果子的早點(diǎn)好像仍舊沒有盡興，再要一碗鍋巴菜，這早點(diǎn)才算是完美了。它是將鍋巴（即薄煎餅）切成柳葉細(xì)片，放到鹵汁內(nèi)，這鹵講究也是頗多，要用清油煸茴香、蔥姜末，加鹽、醬油、芡粉、水制成鹵汁，純素，保證清晨的腸胃不至于受到油膩的`“騷擾”。然后盛碗，再加麻醬、腐乳、辣椒、芫荽、香干制成。

　　據(jù)傳，煎餅果子和鍋巴菜都源于山東的煎餅，后經(jīng)演變，成為兩種不同的風(fēng)味飲食，恐怕煎餅的故鄉(xiāng)也沒有這樣傳奇的做法。天津的飲食區(qū)別于近在咫尺的京菜，充滿了奇思妙想，但卻在平民之問平淡地流傳不息。

煎餅的作文13

　　每當(dāng)我看見路邊有買煎餅的人，我就會(huì)情不自禁地想到那次顧老師請(qǐng)我們吃的山東雜糧煎餅。

　　一個(gè)天氣晴朗的周末，顧老師突然要請(qǐng)我們吃煎餅，大家都十分興奮，一蹦一跳地就跟著顧老師走了。

　　人還未到，一股煎餅的香味就已經(jīng)慢慢悠悠地飄了過來，一行人一下子就眼冒綠光，口水不聽話地被咽下去又爬上來。忽然，在走到一處拐角時(shí)，一個(gè)寫有“山東雜糧煎餅”的招牌出現(xiàn)在我們眼前。

　　“我們到了！”只見顧老師撥開我們眾人，走了出來�！皝�6個(gè)煎餅！”門前的阿姨轉(zhuǎn)過身來，聲音利索清脆：“好嘞，這就開始做�！�

　　只見這位阿姨從事先準(zhǔn)備好的面糊用木制刮板撈出，又將面糊在鍋上平鋪，從一個(gè)碗中拿出一個(gè)雞蛋，將它往刮板上一撞，金燦燦的雞蛋黃就從蛋殼中落下。蛋黃剛一觸面皮，木刮板就已刮了過來，很快就把雞蛋黃抹勻了。接下來，她將一個(gè)鐵杯子中的蔥花撒在了蛋黃之上，隨之而來的.還有一些榨菜。又是一秒的工夫，一個(gè)個(gè)被煎過的火腿腸被一劈兩半。為了防止面皮被烤焦，她迅速地用一把鏟子將面皮與鍋刮開。煎餅被卷了起來，再麻利地刮上甜醬，撒上土豆絲和香菜，看得我們口水直流，欲罷不能。黃土豆絲，綠海帶條，紅火腿腸，看了就想咬上一口。阿姨將煎餅折了一次，折了兩次，很快，一個(gè)方方正正的煎餅就做好了。為了好裝在塑料袋里，阿姨又用鏟子切成兩半，這才完工。

　　拿到了這黃油一般又好吃的煎餅，心中的高興是無以言表的，看著看著，我禁不住咬了一口，脆脆薄皮，有韌性的海帶，酥酥脆脆的火腿，味道鮮美的香菜，真是令人回味無窮，讓我沉靜其中。

　　原來這種煎餅是在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)，山東沂蒙老板姓做給八路軍吃的。真沒想到，這美味的煎餅竟然以前是給八路軍吃的，看來新中國(guó)的成立功勞還有這雜糧煎餅一份呢！

　　中國(guó)傳統(tǒng)文化博大精深，在吃這一方面也十分有名，煎餅店也算是一個(gè)亮麗的風(fēng)景線吧！

煎餅的作文14

　　我不由得停下了腳步。

　　“雜糧煎餅，雜糧煎餅，六元一個(gè)，六元一個(gè)�！贝藭r(shí)的我，在等待參觀陜博的長(zhǎng)長(zhǎng)排隊(duì)人群中，已經(jīng)餓得前胸貼后背。聽到這樣的吆喝聲，再也不愿挪動(dòng)腳步。

　　“媽，我想買一個(gè)煎餅，好餓呀！”

　　“不買，你沒看見那煎餅攤多臟嗎？”媽媽斷然拒絕。

　　母命難違，我只有跟隨排隊(duì)的人群向前蠕動(dòng)，眼睛卻出賣了自己，就那么一直拗過頭去，眼巴巴地望著煎餅攤。

　　“雜糧煎餅，雜糧煎餅，六元一個(gè)，六元一個(gè)�！蹦琴u煎餅的叔叔繼續(xù)吆喝。在他攤位前買煎餅的人越來越多，估計(jì)大家都和我們一樣，為了能早點(diǎn)進(jìn)博物館，早飯都沒來得及吃吧。那煎餅叔叔雖然頭發(fā)亂糟糟的，一件白色廚師服上點(diǎn)綴著或新或舊的油漬污漬，可是他每遞一個(gè)煎餅給顧客時(shí)，都會(huì)將滿是面粉的雙手往自己的廚師服上擦一擦，然后笑瞇瞇地說：“您拿好，有點(diǎn)燙�！�

　　由于參觀博物館的人實(shí)在是太多太多，我和媽媽排了兩個(gè)多小時(shí)幾乎還看不到隊(duì)伍的“龍頭”，偶爾回頭，還能看見煎餅叔叔和他的煎餅。

　　“哥哥，”在烈日與饑餓的雙重壓迫下，我正心煩意亂，“哥哥，”低頭一看，一個(gè)小乞丐不知什么時(shí)候站到我面前。小乞丐看上去只有七八歲，不知是黑還是臟的小臉正仰頭看著我，頭發(fā)就是典型的“犀利哥”造型。

　　“我也沒有錢。”我厭惡地向他擺擺手，在成都見多了這種職業(yè)乞丐，我一點(diǎn)都不憐憫他們。

　　小乞丐悻悻然地走了，“小朋友，你過來，叔叔給你一個(gè)煎餅吃！”只聽那賣煎餅的大聲喊到。小乞丐快速跑到煎餅攤前，煎餅叔叔又如之前給顧客一樣，將滿是面粉的雙手往自己的廚師服上擦一擦，然后笑瞇瞇地說：“你拿好，有點(diǎn)燙�！毙∑蜇づ踔�煎餅，飛也似的跑開了。

　　“你不是想吃嗎，去買這位叔叔的煎餅吧，他是個(gè)好人�！眿寢屚蝗徽f。

　　那個(gè)賣煎餅的.叔叔，他是這個(gè)早晨的天使。他對(duì)一個(gè)小乞丐的同情、對(duì)小孩子的愛，是真正出自善良的天性和純潔的內(nèi)心。除了愛，他沒有別的動(dòng)機(jī)，愛在愛中滿足了。不求回報(bào)的愛，才是大愛、真愛。不求回報(bào)的愛，也許才會(huì)獲得這個(gè)世間更豐厚的回報(bào)。

煎餅的作文15

　　最近，我有一個(gè)新的發(fā)現(xiàn)。我發(fā)現(xiàn)我們輔導(dǎo)班前的那位攤煎餅的老奶奶有點(diǎn)兒與眾不同。每個(gè)星期天早上八點(diǎn)我都要上作文輔導(dǎo)班，因?yàn)槠鸬幂^晚，所以常常來不及吃飯就來上學(xué)了。

　　于是，我就經(jīng)常在教學(xué)樓的樓下買個(gè)煎餅果子吃，一來二去，就認(rèn)識(shí)了那位攤煎餅的老奶奶。那位老奶奶很普通，微微發(fā)福的'身體，樸素的衣著，像個(gè)農(nóng)村老太太。那位老奶奶很和善，也很好（hǎo）說話，不貪財(cái)。一次，我要了一個(gè)煎餅果子，那位老奶奶動(dòng)作麻利地清理鐵板、舀一勺子面糊澆在鐵板上，然后還添上半勺子，拿過一個(gè)小木把子隨手這么一轉(zhuǎn)，面糊就變成了一個(gè)煎餅樣。然后澆上雞蛋，眨眼間一個(gè)煎餅就做好了。然后微笑著遞給我，說：“兩塊五！”我有些不好意思地說：“奶奶，我只有兩塊錢了，能不能少給您五毛錢呢？”“沒事兒，孩子！啥時(shí)也叫你吃！”奶奶微笑著說。我的心里很感激。那個(gè)奶奶很怪異，找錢不用手，而用筷子夾。

　　有一次上作文班，我又去那位奶奶那里要了一個(gè)煎餅。等找錢時(shí)，我給了奶奶一張五十的。那位奶奶一手端著盛錢的飯盒，一只手拿著筷子一張一張地找零錢。有時(shí)還讓顧客自己去拿零錢。我覺得很怪異，拿筷子夾錢多不方便呀？讓顧客自己拿零錢不怕別人多拿嗎？可是，我觀察了好一陣子，老奶奶都是這種找錢方式。起初，我不明白是什么意思，后來，我把自己的發(fā)現(xiàn)告訴了老師，老師告訴我：“你想想，這找錢的方式里包含著什么？”我怎么也想不明白。

　　老師最后告訴我：“用筷子夾錢，是老奶奶為了保證自己手的衛(wèi)生，因?yàn)樗龜偧屣炓�用手，這樣就能保證自己的衛(wèi)生，同時(shí)也保證了自己煎餅的衛(wèi)生，那是為顧客著想。讓顧客自己拿錢也是這個(gè)道理。是對(duì)顧客的尊重！顧客得到尊重了，咋還會(huì)多拿錢呢？你想想是不是？”哦！我恍然大悟。

　　學(xué)會(huì)尊重別人，處處為別人著想，就會(huì)贏得顧客，就會(huì)贏得更多的回頭客，老奶奶真?zhèn)ゴ螅?/p>

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