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炒年糕作文（精選50篇）
無論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家都寫過作文，肯定對(duì)各類作文都很熟悉吧，作文是通過文字來表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。還是對(duì)作文一籌莫展嗎？以下是小編為大家收集的炒年糕作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
炒年糕作文 篇1
好久沒吃螃蟹炒年糕了，想想都流口水，今天就自己親手做一次吧!
媽媽早早的從菜市場(chǎng)買來了活蹦亂跳的螃蟹。我系上圍裙迫不及待地說：“我來洗，我來洗。”看著這些張牙舞爪的螃蟹，它們個(gè)個(gè)都像拿著兵器的“武士”。我不知該如何下手，怎么辦呢?我靈機(jī)一動(dòng)，就拿來剪刀把它們的“兵器”一個(gè)一個(gè)地剪掉，這下危險(xiǎn)不到我了吧!我掀開蟹蓋，看著跳動(dòng)的蟹肉，想想自己真慘忍呀!為了美味的`螃蟹炒年糕，我也只好對(duì)不住了。最后我又準(zhǔn)備了一些小蔥和切成一塊一塊的年糕。
一切準(zhǔn)備就續(xù)，終于可以入鍋了，首先放入少量的油，大約過了30秒的時(shí)間，油熱了。我急急忙忙的把螃蟹倒進(jìn)鍋里，片刻時(shí)間，發(fā)出“沙沙”的響聲，廚房里彌漫開一片濃濃的白煙。倒入一小勺醬油，就輕輕地翻炒幾下，稍微放一點(diǎn)點(diǎn)水，然后把年糕均勻地平鋪在螃蟹上，最后蓋上鍋蓋。我一旁靜靜地等待著，透明的鍋蓋能看到那螃蟹逐漸變紅，只見鍋里冒起小小針尖似的小泡，掀開鍋蓋，迎面撲來螃蟹的陣陣香味，放入少許小蔥，翻炒幾下，我的美味螃蟹炒年糕終于“誕生”了。
吃著自己親手做的年糕，覺得特別的香。
炒年糕作文 篇2
今天老師布置了一道作業(yè)讓我們回家給媽媽做一道菜，不知道為什么聽完老師的作業(yè)后，我腦海中立馬浮現(xiàn)出平時(shí)媽媽總是給我做我最愛吃的梭子蟹炒年糕，于是我便決定這次我也要給媽媽做梭子蟹炒年糕。放學(xué)回家的時(shí)候，我腦子里還是一片空白，因?yàn)槲也粫?huì)做啊，于是我想了想，我還是去姥姥家吧，讓姥姥教給我做梭子蟹炒年糕，相信媽媽下班回家以后看到我給她做的.菜一定會(huì)很高興，真是想想就很興奮啊，于是我快步走去姥姥家!
梭子蟹炒年糕 制服螃蟹
到了姥姥家以后，我給姥姥說了我的想法，姥姥非常的高興，正好告訴我，今天剛剛從菜市場(chǎng)買回來了螃蟹，于是我便決定擔(dān)任洗螃蟹的小能手，可是這些螃蟹們張牙舞爪，雖然有點(diǎn)可怕，但是我一想到平時(shí)媽媽也是這樣給我做飯時(shí)，我就感覺我一定要打敗這些螃蟹，于是我拿起剪刀，把他們的鉗子全都剪掉了，這樣，它們?cè)僖矝]法對(duì)我張牙舞爪。
梭子蟹炒年糕 親手為媽媽做菜
后來姥姥告訴我，把蟹肉摳出，然后把蔥和一塊塊的年糕準(zhǔn)備好后，在鍋里倒上一點(diǎn)油，等油熱了以后，把蟹肉和螃蟹都放進(jìn)鍋里后突然冒起了白煙，把我嚇一跳，可是姥姥卻說沒事，于是我又倒入一點(diǎn)點(diǎn)的水和醬油，然后把年糕也放進(jìn)去，等到水干了以后，姥姥說可以出鍋了，看到我辛辛苦苦做的梭子蟹炒年糕，口水都要流出來了，相信媽媽看到這道菜也一定會(huì)非常的高興。
炒年糕作文 篇3
“臘八吃粥，上八吃年糕�！鄙习司褪钦鲁醢�，今天，奶奶就給我燒炒年糕。
今天一大早，奶奶就去了菜市場(chǎng)，買回了冬筍、大蒜、豆腐和平菇。到了家，奶奶又從壇中拿出一些咸菜，盛在碗里，接著把大蒜洗凈，把冬筍切成片，然后走到小屋里從甕中拿了一塊年糕，洗好之后切成了一根根半厘米見方，三厘米長(zhǎng)短的年糕條。奶奶說“不能切得過大了，否則燒不透，而且還要現(xiàn)切，不能沾水，擱久了年糕會(huì)發(fā)硬，沾水了年糕就要發(fā)粘�！�
到了十一點(diǎn)，奶奶就開始炒年糕了。她先把煤氣灶打開，弄到猛火，再在鍋里倒上油，等到鍋里冒油煙的時(shí)候就把切好的年糕條倒進(jìn)去，不停地翻炒，又把鹽和醬油倒在年糕上面，繼續(xù)翻炒，到年糕軟了就可以盛在碗里了。煎豆腐了，奶奶往鍋里倒油，再把豆腐放在左手上，用刀把豆腐切成一片一片的`，然后把豆腐放在鍋沿上，讓它滑下去，豆腐有水，水碰到油之后作急劇的撞擊，便濺出了油珠和水花，豆腐也“嘩嘩”地發(fā)出聲音，像魚兒一樣拍拍地顫動(dòng)著，等豆腐兩面都煎成嫩黃色就起鍋了。
盛好后，奶奶把冬筍等輔料倒進(jìn)鍋里，炒了幾下，就注上水。然后把年糕和豆腐放上去煮一會(huì)兒，最后把大蒜和打好的蛋鋪上，燜幾分鐘就好了。
吃好后，我問爺爺：“為什么上八要吃年糕？”爺爺說：“我也不知道，你去查資料吧！”
炒年糕作文 篇4
最近是流感的高發(fā)期，就連我也擋不住病毒侵入體內(nèi)，所以我要天天吃又苦又澀的藥。我小時(shí)候最怕味覺中的苦，一碰到苦的'藥一定會(huì)來個(gè)“孫悟空大鬧天宮”，把家里弄得雞飛狗跳，直到人累了才肯罷休。今天我雖然已長(zhǎng)大，但心里還是忐忑不安。
一回到家，媽媽就讓我把新配的藥喝了，我一聽便毫不猶豫的把藥倒了出來，倒好后一聞，一股嗆人的藥味兒撲鼻而來。包裝上寫著糖漿，我便覺得是甜的，就用舌頭咪了一下，誰知一種苦味溢上舌間。我頓時(shí)不舒服了，還越喝越惡心，想吐。這時(shí)媽媽走過來一下看穿我的心思，便出門去，但我不知道媽媽為什么出去。過了許久，媽媽回來了，我看見她手中拿著一罐彩虹糖，腦子里就生起了一個(gè)個(gè)疑問。媽媽向我走來并對(duì)我說：“我知道你怕苦，你喝完藥，我給你兩顆糖�！蔽乙宦�，高興得身子骨都會(huì)蹦了。當(dāng)我再次喝時(shí)越來越苦，便想先讓媽媽給我糖，可媽媽就是不給，任憑我怎么要都不行，我也只好無能為力硬著頭皮喝下去。
這就是吃藥的風(fēng)波，本來在生病中不給我吃糖的媽媽在這一次卻大大開恩。
炒年糕作文 篇5
又到了梭子蟹盛產(chǎn)的季節(jié)，今天我也來學(xué)做一道關(guān)于螃蟹的美食。
媽媽早早的從菜市場(chǎng)買來了活蹦亂跳的梭子蟹，梭子蟹又稱白蟹，白蟹炒年糕，是我們寧海人們愛吃的一道主食，當(dāng)季正是螃蟹蟹肥肉美的旺季，此時(shí)的螃蟹最為鮮美。
開始制作了，年糕和青菜洗凈，等待備用；看著這些張牙舞爪的螃蟹，它們個(gè)個(gè)都像拿著兵器的“武士”。我不知該如何下手，我靈機(jī)一動(dòng)，拿來剪刀把它們的“兵器”大鉗子一個(gè)個(gè)剪掉，這下危險(xiǎn)不到我了吧！我掀開蟹殼，螃蟹就像一位多動(dòng)癥患者，不停的垂死掙扎，去掉腮等多余的東西清除干凈，把螃蟹對(duì)半切，再用剪刀均勻剪成六份。
準(zhǔn)備就緒，就開始制作吧！熱鍋燒油，開大火，油熱后，放入蔥、姜、蒜爆香，我急急忙忙的把螃蟹倒進(jìn)鍋里，鍋里油花四濺，發(fā)出“噼里啪啦”的響聲，和我“嗷嗷”的`叫聲，合在一起，這可真是一曲好聽的交響樂。
炒至螃蟹殼變紅，加上料酒，蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒。翻炒一下，放入青菜，繼續(xù)翻炒。最后放入年糕，把大火調(diào)成中火，快速翻炒，放上各種醬料調(diào)味，年糕也變得鮮美可口——出鍋前撒上蔥花。
新鮮美味的白蟹炒年糕就出爐了！吃著自己親手做的年糕，覺得特別的香。
炒年糕作文 篇6
今天，我在寫作業(yè)的時(shí)候，忽然聽到樓下有人在叫：吃飯啦吃飯啦！乍一看時(shí)間，原來吃飯的時(shí)間到了。
我沖向廚房打開冰箱，一看就看到我愛吃的年糕，不由地得流出口水來。在媽媽張羅著準(zhǔn)備食材的時(shí)候，我心想平時(shí)都是媽媽給我做，今天我想為媽媽做一下，讓媽媽嘗嘗我的“手藝”。我就對(duì)媽媽說：“能不能讓我試試？”媽媽非常樂意地答應(yīng)了。
我穿上圍裙站在灶臺(tái)前，心里還有點(diǎn)忐忑不安，不過看到媽媽站在旁邊我就不擔(dān)心了。媽媽開始指揮了，我按照媽媽說的步驟去做。首先，我要準(zhǔn)備的食材有：雞蛋、年糕、臘肉、大白菜，并且切好備用。接著，我打開煤氣點(diǎn)火，把油倒入鍋里，等油燒熱了，準(zhǔn)備把打好的雞蛋倒入鍋里時(shí)，只聽到“茲“的一聲，嚇得我趕緊關(guān)掉煤氣，躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。
媽媽在旁邊笑著說：“還是我來吧�！蔽也环䴕獾卣f：“不行，必須要自己完成�！眿寢尶次疫@么堅(jiān)持，為我豎起了大拇指。我倒吸一口氣，鼓起了勇氣，擼起袖子開燒。把切好的臘肉，和大白菜，切好的'年糕放進(jìn)鍋里一起炒，又把我調(diào)好的調(diào)料放入鍋里，拿起勺子不斷地翻炒著。那架勢(shì)，我感覺自己就像酒店里的大廚師。
不一會(huì)兒，年糕終于出鍋了，聞起來香噴噴。我先盛一碗年糕給媽媽吃，媽媽嘗完后，給我一個(gè)大大的贊。我高興得歡呼雀躍，謝謝媽媽鼓勵(lì)我，我會(huì)好好加油的！
炒年糕作文 篇7
每個(gè)人都有第一次。每個(gè)第一次對(duì)我們都是一個(gè)挑戰(zhàn)，它考驗(yàn)著我們的智慧與勇氣。這不，今天老爸老媽有事都外出了。中午，我的肚子唱起來空城計(jì)，我不得不自力更生，開始了我人生中第一次炒年糕。
炒年糕當(dāng)然不能缺少的年糕那么重要的食材。可是我看著整條的年糕，心中就犯起難來了。那么硬邦邦的年糕，要將它切成一片片，對(duì)于手無縛雞之力的我來說，無疑是一個(gè)挑戰(zhàn)。該怎么辦呢？當(dāng)我抱著試試的心態(tài)打開冰箱時(shí)，我頓時(shí)眼前一亮，冰箱里居然有現(xiàn)成的年糕片。哈哈，真是天助我也�。〗酉聛砦揖蛯W(xué)著媽媽的.樣子，切了一點(diǎn)小青菜，還有肉，就準(zhǔn)備就緒。
開始炒了，要點(diǎn)火，我還是有些緊張。我先將油到入鍋里，待油發(fā)出滋滋聲時(shí)，我就把肉倒，沒想到鍋里的油立刻“噼里啪啦”地濺出來，有的還崩到我的手上。我立刻翻炒起來，一會(huì)兒，肉的顏色就變淺了，然后就放年糕片炒。我等著年糕快熟的時(shí)候加入青菜，又放點(diǎn)醬油，味精。伴隨著鍋里滋滋啦啦的聲音，我翻炒的速度也加快了。很快一盤香噴噴的炒年糕就做好了。
雖然我第一次炒的年糕味道不怎樣，但我還是把它吃完了，因?yàn)樗俏易约簞趧?dòng)的成果。爸爸媽媽回來看到這一切直夸我能干，但是媽媽說小孩子不能亂動(dòng)火，下次不能在沒有大人的情況下燒任何東西。我想想也對(duì)，萬一出了事就來不及了。
雖然我的第一次炒年糕有點(diǎn)狼狽，但我永遠(yuǎn)不會(huì)忘記這個(gè)味道。
炒年糕作文 篇8
星期六的時(shí)候，我跟好朋友夏童熙一起炒年糕。
本來，我想讓媽媽一個(gè)驚喜的�？蓩寢寘s說“你有這本領(lǐng)就好了”。我當(dāng)時(shí)非常生氣。就說：“炒年糕有什么難的，不就是切一切，炒幾下，加點(diǎn)鹽、放點(diǎn)味精和蔥嗎？”
于是，我們開工了。我們先切年糕。我切的'呀，足有1厘米厚。沒辦法，只好叫媽媽來教我們。我們倆在一邊全神貫注地看著。媽媽一邊切一邊把持刀、使勁的技巧教給我們。我們呢，一邊聽一邊看一邊記住技巧，接著就一邊模仿著切。我們倆輪換著切。我切到第二個(gè)年糕的時(shí)候，就比較好了。然后就讓夏童熙切了。她才切了幾片，我媽媽又說開了：“你最好向別人學(xué)學(xué)，我只教了你們一點(diǎn)點(diǎn)，她就切得這么好，你卻切不來。真沒用�！蔽以谝慌月N起嘴巴嘀咕著：“有什么了不起，不就是年糕切得好點(diǎn)嗎？哼！”我往夏童熙瞅了瞅，就去開煤氣了。然后我們倆把切好的年糕拿去炒。
我們往鍋里放進(jìn)食用油，加熱后放下年糕，翻炒，再加鹽、味精、酒和蔥。一會(huì)兒，香味不斷從鍋里飄出來；再翻炒了幾下，就出鍋了。我們幾個(gè)人吃得津津有味。
通過這件事，我知道了媽媽平時(shí)做家務(wù)很辛苦。今后我一定多做些力所能及的家務(wù)事。
炒年糕作文 篇9
春暖花開，清明假期我來到了外婆老家，去竹山尋找春天的味道。
我們到了竹山，驚奇的發(fā)現(xiàn)有馬蘭草、野蔥……我馬上跑過去摘，媽媽也來幫忙，沒一會(huì)兒就摘了一大把野蔥和一袋馬蘭草。我又繼續(xù)上山找竹筍，經(jīng)過仔細(xì)觀察，終于找到了一株冒著頭的竹筍，我小心翼翼地用手拔，可是怎么拔也拔不起來，我只好用鋤頭挖了，可算挖出來了，我滿頭大汗，但是覺得全身好舒服。我看看媽媽，“哇！”她好快，一連就是好幾株，我也要像媽媽一樣的挖法，可以挖好幾個(gè)。
幾個(gè)鐘頭過去了，終于回家了，我準(zhǔn)備做一道菜叫“野蔥炒年糕”。首先把買來的年糕洗個(gè)澡，再拿一小段筍切成一片片的讓它們躺在那里先睡一覺，最后把野蔥切成一小段一小段的，每一小段都要1厘米左右。開始炒年糕了，我有點(diǎn)小小的緊張，萬一炒焦了怎么辦呢？我只好硬著頭皮做。先切一些肥肉放進(jìn)去，弄出油來，再加點(diǎn)橄欖油。然后把小筍片寶寶放進(jìn)去翻炒，放點(diǎn)鹽再來回翻炒。接著把泡好澡的.年糕放進(jìn)去，把切好的小野蔥寶寶也放進(jìn)鍋中，再放點(diǎn)兒醬油調(diào)調(diào)味兒，炒出香味后加點(diǎn)雞精，這時(shí)香味撲鼻而來，我都快流口水啦！最后把炒好的年糕搬進(jìn)新家，一盆香噴噴的“野蔥炒年糕”就做好了。
我迫不及待地嘗了一口，啊，真香！真是人間美味，這就是春天的味道。野蔥是百合科蔥屬植物，具有溫補(bǔ)作用，可健脾開胃，助消化解油膩，歡迎大家多多品嘗。明年春天我還要做這道菜。
炒年糕作文 篇10
10月國(guó)慶節(jié)里，我們又回到了故鄉(xiāng)，我們探望了很疼愛媽媽和我的婆婆，聽媽媽說我們我們母子倆一天到晚都到婆婆這里吃上一碗炒年糕。有回到這里，真讓人懷念。
我們踏上高高的斜坡，來到了婆婆家，婆婆家開了很大很大的的店，門檻上的階梯刻著花紋，旁邊有兩個(gè)小斜坡。走進(jìn)店門，眼前展現(xiàn)出七八張桌子，向右看，是廚房，房間里香味四溢，大概是在炒年糕吧！向左看是柜臺(tái)、一架收銀機(jī)，還有許多單子和票據(jù)。我的眼睛又一亮，��！好多人呀！生意真興隆。我揉揉眼睛看著這場(chǎng)景。有一個(gè)身影從廚房里走了出來，�。∈�，婆婆！媽媽迅速向前迎上去，她對(duì)婆婆說：“阿姨，您好！朱瑋來看您來了”婆婆看似也很興奮，說：“唉喲！朱瑋也來了！”她連忙與我們握手。沒等我叫婆婆好！她又說：“在我這兒吃碗年糕再走吧！”我們答應(yīng)了。
我們坐了下來，媽媽迫不及待地和婆婆聊了起來。我只能在旁邊聆聽著。過了一會(huì)兒，年糕出爐了，這可是真正的炒年糕呀！幾碗年糕齊上陣，光看都眼饞。一根根地道，細(xì)細(xì)的年糕是最出眾的'了，吃一口，口感順滑，柔和的面粉連成一條，鮮鮮的、香香的。里面還有許多東西，雞蛋絲、絲瓜、青菜……，還有一樣?xùn)|西“筍干”，這可是我故鄉(xiāng)的特產(chǎn)，筍干鮮美，濃重的味道為年糕增添了幾分香味。我一口氣把一碗年糕吃完了，婆婆也很高興。
我們道別婆婆后，回憶著以前吃年糕的樣子，是那樣甜甜的、蜜蜜的。
炒年糕作文 篇11
晚上，我從冰箱中拿奶時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一包年糕條，我高興地向媽媽喊：“今天晚上我做年糕�！�
我走進(jìn)廚房，撕開包裝，我仔細(xì)看了好多遍，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)重要的問題——沒有料包，哎——那我就自己動(dòng)手調(diào)一下吧，我向架子上望去，連個(gè)豆瓣醬都沒了，剩下的'那一堆大大小小的瓶瓶罐罐，還有一袋袋料，我?guī)缀醵疾徽J(rèn)識(shí)，最終，我決定找哥哥來幫忙。
“你先把年糕條一個(gè)一個(gè)撥開�！备绺鐚�(duì)我說，我照著去做。
只見哥哥撥了三瓣蒜，又用刀子把它們切碎。
“切一個(gè)西紅柿吧。”哥哥說。
我切西紅柿，哥哥就去調(diào)料了，先拿了一個(gè)勺子，從一個(gè)瓶子里面挖了一勺，放進(jìn)碗里，然后把勺子洗一洗，又挖了一個(gè)瓶子的，就挖了一點(diǎn)點(diǎn)，就這樣，挖了一些后，又開始倒袋子里的了，有白糖，有鹽，有胡椒粉……然后用放了生抽、蠔油之類的，最后足足有半碗了。
“把它攪拌一下�！备绺缯f，然后哥哥去把門關(guān)了一下，打開抽煙機(jī)，開開火，放了油，又把蒜放了進(jìn)去。又依次放了西紅柿、年糕條、調(diào)料，炒了起來，過了一會(huì)兒，他讓我炒著，他去拿了一個(gè)勺子，挖了一點(diǎn)點(diǎn)汁，嘗了一下：“嗯有一點(diǎn)點(diǎn)咸了�！�
他去拿了包百糖，撒了一些，又炒了一會(huì)兒。出鍋了。
我端到了餐廳里，嘗了一下，哥哥又一次證明了他的實(shí)力，很好吃。
炒年糕作文 篇12
春節(jié)里，吃多了山珍海味，嘴也變刁了，肚子還是準(zhǔn)時(shí)“咕咕”響了，可就不知吃啥好。爺爺想了想對(duì)我說：“今天吃個(gè)不一樣的，花薺菜炒年糕�！蔽页赃^花薺菜，吃過年糕，但不知道兩者炒會(huì)是啥味道，我期待著爺爺?shù)拿朗场?/p>
我趴在廚房門邊望著爺爺，他像極了五星級(jí)酒店的大廚，一陣“鐺鐺鐺”等鍋鏟碰撞的聲音后，香味漸漸飄過來了，不一會(huì)兒，一盤香噴噴的年糕就出鍋了，像是白玉上點(diǎn)綴著綠翡翠，我聞著香味，忍不住咽了下口水。我往嘴里塞了一大塊年糕，仔細(xì)地嚼著，那可真帶勁兒，再往嘴里塞了幾片薺菜，一陣青香就著糯糯的年糕。不知不覺被我吃了一大半，今天我可是“大胃王”，這么好吃的東西，怎么能為了減肥而少吃呢？于是又吃了起來，這時(shí)，冒出一塊醬油色小東西，一下子把我吸引住了，爺爺神秘地笑著，我?guī)е荒X子的疑惑，輕輕地?fù)荛_了那一小塊，原來這個(gè)小驚喜是一塊牛肉，這樣和薺菜年糕一起吃，味道就更好了，于是，我津津有味地把剩余的'薺菜年糕都吃完了。
美味久久圍繞舌尖，我真佩服爺爺?shù)膹N藝，總是能有這么多的美食驚喜。
炒年糕作文 篇13
放學(xué)回家，我感到肚子餓得快前胸貼后背了。我跑進(jìn)廚房一看，發(fā)現(xiàn)有幾條年糕躺在那里。
我靈機(jī)一動(dòng)，何不自己動(dòng)手炒盤年糕呢？說干就干，我學(xué)著媽媽的樣，先把鍋?zhàn)臃诺皆钌�，再打開煤氣開關(guān)，接著把油倒進(jìn)鍋里，然后拿起菜刀切起了年糕。
突然，油鍋里“呼”的.一下躥起火苗，我被嚇呆了，整個(gè)人就像熱鍋上的螞蟻，舉著菜刀一時(shí)不知怎么辦才好。
眼看火苗越躥越高，慌亂中我想起媽媽平常都是用鍋蓋來滅火的，就連忙把鍋蓋扣上去，可是，這一招在我手里竟然不靈驗(yàn)。
沒辦法，我只好關(guān)了煤氣開關(guān)，端著油鍋去沖水。誰知，油一碰到水就“噼里啪啦”地水花四濺，燙得我忙收回了手。
好不容易把鍋洗凈了，正在喘氣的當(dāng)兒，抬頭又發(fā)現(xiàn)雪白的瓷磚被熏得黑糊糊一片。唉，看來，想美美地飽餐一回是沒有希望了，得趕緊把這兒收拾干凈，否則……
可就在我拿起抹布準(zhǔn)備消滅這些“罪證”時(shí)，媽媽回來了。媽媽見了，劈頭就是一句：“你可真是一個(gè)闖禍精啊……”
炒年糕作文 篇14
螃蟹炒年糕是爸爸的獨(dú)門秘技，它的味道每次讓我回味無窮。
農(nóng)歷八月后的螃蟹膏黃肉緊，肥美無比，也是螃蟹炒年糕的黃金季節(jié)。螃蟹和年糕，同樣是這兩種固定食材，每個(gè)人炒出來都有不同的'味道。一盤年糕配兩只螃蟹，還加入炒蛋、蘑菇、鰻鲞等配料，這是爸爸多年來的經(jīng)典搭配。這螃蟹炒年糕帶著濃郁的大海味道，鮮味中蘊(yùn)含著甜味，甜味中不時(shí)有幾絲咸味蹦出來。這特殊的味道，正是這幾種食物混合起來的味道，而雞蛋和蘑菇，正如點(diǎn)睛之筆，既加濃了鮮味，又使整碗螃蟹炒年糕色彩絢麗。
雪白的蟹肉，從蟹殼里挑出來，絲絲分明，略有彈性；曬干后的鰻魚肉質(zhì)純凈，吐出中間的一根骨刺，剩下的肉既有牛肉干的嚼勁，又不失海鮮的本性；淡黃的土雞蛋，是湖北外婆家千里迢迢快遞過來的，那種清香是別的雞蛋所沒有的；年糕浸入了所有食材的湯汁，集所有的味道于一體，在舌尖蕩漾起舞，真是“鮮味繞舌，三日不絕”。
我在飯店也吃過好幾次螃蟹炒年糕，不是螃蟹太瘦，就是配料太單調(diào)，怎么也比不過爸爸的螃蟹炒年糕。
炒年糕作文 篇15
今天，爸爸和媽媽都不在家。下午，我覺得肚子有點(diǎn)餓，就想自己做糖炒年糕來吃。
于是，我從水缸里面摸起一塊年糕放在菜板上，然后拿起一把菜刀切年糕�？墒牵旮庥灿驳姆浅ｋy切。我費(fèi)了九牛二虎之力才切好了一條年糕。我又去拿來了糖和芝麻。一切準(zhǔn)備工作都已經(jīng)準(zhǔn)備妥當(dāng)，我就打開煤氣灶，放上鐵鍋，倒一些菜油，打著了煤氣灶。沒有過多久，油面上就浮起了一些小泡泡。當(dāng)小泡泡消失時(shí)，我就把年糕倒進(jìn)了鐵鍋翻炒起來。年糕進(jìn)入鐵鍋，頓時(shí)油花四濺，還發(fā)出“哧哧”的響聲。我一看慌了手腳，連忙躲到一旁。這時(shí)，鍋中冒起了煙，我想再不去翻，年糕就會(huì)焦。想到這里，我迅速靠近鍋?zhàn)樱闷痃P子，小心翼翼地給年糕翻了一個(gè)身。不一會(huì)兒，年糕變軟了，三三二二粘在了一起。我用鏟子使勁給年糕翻身。不一會(huì)兒，年糕變成了金黃色。我把它盛在盤子里，接著我在年糕上面灑上糖和芝麻。一盆色香味俱全的`糖炒年糕做成了。
捧著年糕，我大口大口地吃了起來。這年糕真好吃，讓人吃了還想要吃�？墒�，一盆年糕一下子給我吃光了。想到年糕難切，我想只有等以后爸爸切好再燒來吃了。
炒年糕作文 篇16
“過年吃年糕，如意年年高”這既是老家的話語，又是老家的一項(xiàng)習(xí)俗，這句話是媽媽告訴我的。在一次回老家時(shí)，我知道了這個(gè)家鄉(xiāng)風(fēng)俗。
那是一年的春節(jié)，媽媽帶我回老家過，在經(jīng)過一個(gè)小時(shí)度日如年的漫長(zhǎng)等待后，終于到了。車還沒停好我就拉開車門興奮地跑了出去，進(jìn)了家門放下東西后，爺爺和媽媽就去聊天了。
我走到廚房門口，看到奶奶正在攪和著什么東西，看起來很賣力。奶奶終于費(fèi)了九牛二虎之力，從鐵盆里拿出了一個(gè)軟軟的白白的大面團(tuán)子，扔進(jìn)一個(gè)很像椅子的東西里，隨后的.舉動(dòng)讓我嚇了一跳，奶奶竟然拿出了一把大木頭錘子，朝那個(gè)東西砸了過去，我心想：奶奶不會(huì)要拿那個(gè)東西出氣吧！我立馬沖了上去，可是為時(shí)已晚，木錘已經(jīng)砸了上去，發(fā)出“啪”的一聲，可奇怪的是什么也沒有發(fā)生，走到旁邊才知原來中間有一個(gè)凹處，此時(shí)那個(gè)白東西已經(jīng)扁了。我從奶奶口中得知，原來她要打年糕。聽后我對(duì)奶奶說：“奶奶，這事就讓我完成吧！”說完拿過錘子，為年糕做起了按摩，奶奶也不客氣，點(diǎn)點(diǎn)頭就走了。
我一會(huì)兒打上面，一會(huì)兒打下面，每打一下都感覺地板震了一下，沒幾下，我累得滿頭大汗了，此時(shí)的年糕也已經(jīng)千瘡百孔�！芭尽蔽矣质箘旁伊艘幌�，結(jié)果面團(tuán)粘在了錘子上，怎么也甩不掉，于是又打了起來，最終在我的不懈努力的按摩下，開了花。
晚上我躺在床上外面依然燈火通明，一片紅火，不時(shí)傳出大人們的說笑聲，心中回味著打年糕的樂趣。
炒年糕作文 篇17
放假后的第一天，我便跟著爺爺奶奶去做年糕。到了做年糕的地方，已是下午兩點(diǎn)了。年糕加工廠前人山人海，隊(duì)伍像一字長(zhǎng)龍似的排開。我心想：這么長(zhǎng)的隊(duì)伍，什么時(shí)候能輪到我們��！沒多久，后面也排了很多人了，他們也開始抱怨了：“這么多人，輪到我們估計(jì)到第二天了吧！”那個(gè)說完，許多人都表示同意他的說法。還沒輪到我們，我和弟弟便找了個(gè)地方坐下，玩起了游戲。（因?yàn)槲医?jīng)常陪弟弟玩，所以他總是跟在我后面哥哥長(zhǎng)哥哥短的'。）
玩著玩著，弟弟睡著了，我便脫下外套，包在弟弟身上，還把他抱得緊緊的。我想：他在我的“人肉沙發(fā)”上睡得一定很舒服吧！下午四點(diǎn)鐘，弟弟睡醒了，蔴蒔也做好了�？粗淮笳璋宓氖h蒔，我和弟弟玩了起來，弟弟用手指，在蔴蒔上戳出一個(gè)又一個(gè)的洞，然后把我收集起來的面粉碎灑了進(jìn)去，最后按上一個(gè)巴掌印，于是就大功告成了。
下午五點(diǎn)半，終于輪到我們了，我和弟弟放聲大喊：“太好了，終于到我們了�！边M(jìn)去之后，我看到他們把米放到一個(gè)機(jī)器之后，機(jī)器發(fā)出“隆隆”的聲響，機(jī)器中的米便變成了粉從一個(gè)口里流了出來，收到袋子里，再用一個(gè)籃子一樣的東西把粉蒸熟，又放到另外一臺(tái)機(jī)器中，出來后年糕就成形了，不過，還沒有完成，還要再把年糕成型一次，據(jù)說這樣是為了年糕口感更好。
做好之后，我迫不及待地拿了一小截嘗嘗，哇！還真好吃，雖然是淡淡的，但很香，很有嚼勁。時(shí)間不早了，我們就回家了。
炒年糕作文 篇18
臘月二十八，媽媽要在家里做年糕。我覺得新鮮，跑過去對(duì)媽媽說：“媽媽，我想跟你學(xué)做年糕！”
媽媽微笑著一邊做示范，一邊教我。只見媽媽從蒸鍋里端出一盆熱乎乎的糕面，準(zhǔn)備好的糕面有黃、白兩色。媽媽往手上抹了一把油，邊揉面邊說：“這糕面粘手，得手上抹油而且趁熱才好捏�！蔽遗d高采烈地準(zhǔn)備大顯身手。“哎呀，好燙呀！”不料我的小油手剛一伸進(jìn)去，就被冷不丁地燙回來了。
媽媽說：“年糕好吃不好做吧？”因?yàn)槌弥鵁岵藕媚�，媽媽幫我拽了一塊面下來。我再次小心翼翼地學(xué)著媽媽的.樣子把它捏成外面薄，中間厚的圓片，然后用勺子舀一些豆餡放在里面。這捏糕可真不容易，糕面粘手不說，等著包豆餡的時(shí)候，眼看這邊的豆餡包住了，那邊的又露出來，弄得手忙腳亂，最后不得不讓媽媽給打了幾個(gè)“補(bǔ)丁”才算修理好。
我差點(diǎn)就準(zhǔn)備放棄不學(xué)了，還好，媽媽不停地鼓勵(lì)我：“萬事開頭難，包的多了，熟練后自然就好了�！惫�，等到最后，我把面捏成菱形的，放進(jìn)去豆餡，再把兩個(gè)對(duì)角對(duì)折，就成了一個(gè)嬰兒襁褓狀的包裹形年糕。媽媽看著我的“杰作”，直夸我做得好。
一天共做了8個(gè)年糕，收獲不小。我更加體會(huì)到了媽媽做家務(wù)的辛苦，以后我一定要多多下廚。不久，下油鍋一炸，一股香味就飄了出來……美味的年糕出鍋了，我洗凈手，迫不及待地大吃起來。年糕柔軟細(xì)膩，真香啊！媽媽說，那黃白兩色面象征金和銀，年糕與“年高”諧音，寓意著人們的生活水平一年比一年提高。
炒年糕作文 篇19
做年糕做年糕任天宇今天，我和爸爸媽媽一起去鄉(xiāng)下奶奶家玩。剛進(jìn)家門，奶奶就說爺爺做年糕去了。年糕？平時(shí)我只見過市場(chǎng)上賣的，餐桌上吃的，可從沒見過怎么做出來的，于是我吵著要去看看怎么做年糕。奶奶就帶我們?nèi)チ恕Ｂ飞�，爸爸告訴我，以前年糕是用手工做的，做年糕時(shí)要許多親戚好友來幫忙，大家一起把米用石磨磨成米粉，蒸熟后放在石臼里用石杵搗，要輪流搗好長(zhǎng)時(shí)間才能搗成粘粘的大粉團(tuán)，然后用力揉成長(zhǎng)條，切成一段段年糕。那可是很費(fèi)力氣的，現(xiàn)在用機(jī)器做可就方便多了。真的嗎？聽了爸爸的話，我更期待了。不一會(huì)兒就來到了年糕廠，我們看到門口早已排著一個(gè)個(gè)盛滿大米的籮筐，奶奶說這些米事先都浸泡了一夜，難怪看上去濕漉漉的。
小小的廠房里彌漫著白茫茫的霧氣，人聲、機(jī)器聲響成一片，好不熱鬧。年糕到底是怎么做出來的呢？我仔仔細(xì)細(xì)地觀察起來。只見工人先把濕米倒入磨粉機(jī)，將米磨成白白的米粉，接著往磨好的米粉里摻入適量的水，然后把這些米粉放入一個(gè)個(gè)飯蒸里蒸，最后把蒸熟的米粉倒進(jìn)年糕機(jī)，長(zhǎng)長(zhǎng)的年糕就像一條白龍從機(jī)器下方的出口流出來了。坐在一旁的工人用刀把它切成一段段的，其他幾位工人把切好的.年糕一排排鋪在曬臺(tái)上讓年糕冷卻變硬。哦！原來年糕是這樣做成的�？粗@熱騰騰的年糕我饞得直流口水，爺爺切了一小截給我，咬一口真香！剛做好的年糕捏上去軟軟的，還可以當(dāng)橡皮泥玩呢。我把手里剩下的半截年糕捏了捏，還真的有點(diǎn)象小鳥！
炒年糕作文 篇20
“噼里啪啦、噼里啪啦……”在一陣陣喜氣洋洋的鞭炮聲中，我和媽媽捂著耳朵向姥姥家跑去。
今天我穿得很漂亮，顯得神采奕奕。我格外高興，不但因?yàn)檫^新年，還因?yàn)槿ダ牙鸭铱梢猿缘矫牢兜哪旮�。想到這，我加快了腳步。
姥姥做年糕的手藝堪稱一絕，每年她都去濟(jì)南買上好的糯米，經(jīng)過她精心的烹制、加工，做出來的年糕既軟又甜還很粘，味道美極了。
當(dāng)敲開姥姥家門時(shí)，一陣清香撲鼻而來，這正是年糕的香味，引得我直流口水。
終于盼到吃晚飯的時(shí)候了。姥姥在每人碗里放了兩個(gè)年糕，可我看見媽媽碗里有三個(gè)年糕又扁又圓，中間有顆大紅棗，把年糕點(diǎn)綴得更漂亮了，仿佛一只紅寶石般的眼睛正在徐徐張開，楚楚動(dòng)人。
我也沒來得及多想，抓起一個(gè)年糕就想往嘴里塞，可年糕冒著熱氣，我又不敢咬。真是老虎咬刺猬——無從下口。我也不肯善罷甘休，便用嘴使勁吹，沒想到吹得氣喘吁吁，筋疲力盡。過了好一會(huì)，那“可恨”的年糕才不熱了，我狼吞虎咽地吃完了第一個(gè)、第二個(gè)。小小年糕，怎夠我塞牙縫的？轉(zhuǎn)眼看見媽媽碗里那三個(gè)冒著熱氣的'年糕，我用期待的目光看著媽媽，她毫不猶豫地答應(yīng)了，一下就給了我兩個(gè)年糕。媽媽和姥姥慈祥的看著我。我一邊吃一邊想：媽媽怎么不吃呀？為什么讓給我呢？我猛然感悟：媽媽是將他對(duì)兒子的愛都濃縮在這兩塊年糕里了。我感動(dòng)了，為了媽媽的愛，也為我終于明白了媽媽對(duì)我的愛！
濃濃的年味，濃濃的愛，小小的年糕，大大的情。
炒年糕作文 篇21
“新年好呀！新年好呀！祝賀大家新年好！……”
新年到了，人們都穿上了新衣裳，我們小朋友唱著《新年好》這首歌奔走相告。大人呢，則是在我奶奶家的院子里準(zhǔn)備搗年糕的工具。搗年糕，是古代人民流下的傳統(tǒng)習(xí)俗。隨著時(shí)間的流逝，它已被人們遺忘了，我為我家保持著傳統(tǒng)習(xí)俗而感到驕傲！
搗年糕的工具準(zhǔn)備好啦！有搗臼、搗棰、蒸爐、糯米粉、桂花、紅糖……。開始做年糕了，奶奶和我把糊好的米粉抬過來，小心翼翼地倒入蒸爐中。鄰居家的小狗跑來“汪汪汪，汪汪汪”地直叫，似在為我們加油呢！
米粉在蒸爐里蒸的'過程中，香氣撲鼻而來，浸漫了整個(gè)后院。鄰居也來為我們加油！而我呢！早已“口水飛流三千尺”了！
年糕終于蒸好啦！我們把年糕倒到搗臼里，爸爸和爺爺一起搗。我突然笑了出來，哥哥問我為什么笑，我說：“如果把年糕粘在墻上，讓拳擊賽的人來打，這樣不是一舉兩得嗎？”我這么一說，全家哄堂大笑�？墒牵瑩v著搗著，搗棰的柄突然就斷了，這可怎么搗呀！好在爺爺把透明膠粘在柄上，并說只能輕輕地?fù)v，所以這速度就慢了好多。
年糕搗好了，經(jīng)過我家“藝術(shù)大師”叔叔的手后，年糕變成了一個(gè)個(gè)栩栩如生的小動(dòng)物。看著這些小動(dòng)物，我的口水再次流下，哥哥說叫叔叔用年糕做一個(gè)噴泉，再做幾只鴨子，我的口水可以供鴨子游泳了。大家又笑得合不攏嘴。
搗年糕是多么美好的傳統(tǒng)啊！我們不能忘記它！要一直延續(xù)下去！
炒年糕作文 篇22
鄉(xiāng)下對(duì)我來說是一個(gè)好奇又陌生的地方，終于在新年第一天，媽媽帶我和妹妹一起去她同事的鄉(xiāng)下家做客。
走在鄉(xiāng)間小路上，空氣格外清新，一陣陣芬芳的花香撲鼻而來，令人心曠神怡。一路上滿眼綠色，花兒五彩繽紛，小路兩邊的田里種著各種各樣的蔬菜，番薯，西紅柿，辣椒……披著紅，黃，綠等各種顏色的`外衣，還有幾只可愛的大白鵝，有的在“啊——啊——”的叫著，有的在撲撲翅膀，還有的在你追我趕的跑來跑去……
來到了阿姨家，映入眼簾的是一幢三層樓的小洋房，一走進(jìn)院子就看到爺爺奶奶在打年糕，這次我第一次看到，心里那個(gè)興奮激動(dòng)啊！只見奶奶把糯米粉團(tuán)倒在一個(gè)厚重的石缸里，爺爺舉起大木錘，大喊一聲“嗨喲！嗨喲！”用盡全身的力氣打糯米，砸了一次又一次，大概五十下后，奶奶將糯米團(tuán)翻個(gè)身，爺爺再繼續(xù)打……我按捺不住激動(dòng)的心情，讓爺爺給我打幾次試試看，爺爺把大木錘給我，我使出九牛二虎之力打下去，舉起，砸下，再舉起，再砸下……重復(fù)了十五次左右，我已經(jīng)筋疲力盡了，其中還有幾次砸在了石缸上，看來簡(jiǎn)單的打年糕還是有技巧的。我把木錘還給爺爺，在旁邊靜靜地看著。過了好一會(huì)兒，終于完成了，我迫不及待地抓了一小塊，沾點(diǎn)白糖，塞進(jìn)嘴里，哇！真是又香又甜又糯，太美味了！雖然我們城里什么時(shí)候都能吃上年糕，但還是自己親手打的年糕是最好吃的！
打年糕，年年高！
炒年糕作文 篇23
“砰砰砰”一陣急促的震耳欲聾的聲音傳進(jìn)我的耳中，震得床發(fā)抖，把我從睡夢(mèng)中拉出。
我將腦袋探進(jìn)“砰砰”直響的廚房。只見奶奶正拿著一個(gè)較大的木槌子，用力地敲打著盆中那一團(tuán)東西。我瞧見這玩意兒，不禁用手指戳了戳它，那可真黏稠。
“奶奶，這是什么呀，這么黏？”我眨巴著眼睛問道。“哦，孫女，”奶奶用木槌指了指盆中的東西，笑呵呵地答道，“這就是咱們過年時(shí)吃的那些年糕呀！今年咱們要親自打年糕，這才有濃濃的年味嘛。”
奶奶使盡全身力氣向盆中砸了一錘又一錘，那粉團(tuán)攤在盆中，用槌一打就黏著木槌不放，像極了一個(gè)靦腆的小姑娘，總愛黏在別人后頭。
一錘打下去，那面粉團(tuán)便黏著，越黏越多，越打越費(fèi)勁。奶奶滿額汗水，有些枯瘦的手使勁地敲打著盆中，砸得盆“咚咚”響，砸得整個(gè)房間都在震。奶奶說：“這打年糕呀，就得用力，這樣打出來的年糕才有勁道，好吃�！辈贿^，這么用力打年糕，不累嗎？
我歪著腦袋，問奶奶。奶奶指著盆中那快成形的面團(tuán)，擦了擦額頭上緊布的.汗珠，對(duì)我微笑：“傻孩子，這年糕打得好，嘗起來好吃，心里都高興了，怎么還會(huì)覺得累呢？”話音剛落，“咚咚”聲又響了起來，房間又震了起來
望著奶奶勞作的背影，看著累影下那一抹淡淡的微笑。我想，這就是新年中，年糕帶給人們的歡樂與喜氣吧。
“砰砰”的打年糕聲是新年中美妙的贊歌。那震耳欲聾的聲響打開了新年的幕布。
炒年糕作文 篇24
每年春節(jié)前，外婆都會(huì)給我們送來手工制作的水磨年糕。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，媽媽都會(huì)給我講起她兒時(shí)的記憶：比如和小伙伴一起看大人“搡年糕”，還有外婆做的炒年糕，雖然當(dāng)時(shí)用的都是很普通的'食材，但是卻一直讓媽媽念念不忘。寒假里，我和爸爸商量一起為媽媽制作一盤炒年糕，給媽媽一個(gè)驚喜。
早上，我和爸爸去市場(chǎng)買了制作炒年糕必需的食材，有豬肉，有冬筍，還有韭菜和從爺爺家拿來的芥菜。在爸爸的指導(dǎo)下，我先把年糕切成一小塊一小塊，咦，這年糕怎么這么硬呢？平時(shí)看爸爸媽媽切年糕可沒這么費(fèi)勁。勉強(qiáng)切好年糕，我接著剝冬筍，我把它的“衣服”一層一層地剝掉，然后交給爸爸處理，爸爸把冬筍切成一條一條的細(xì)絲，最后爸爸幫我切好了肉絲和韭菜。
萬事俱備，開始炒年糕！我把油倒進(jìn)鍋，不一會(huì)兒，鍋里“噼噼啪啪”的，跟放鞭炮似的，等它冷靜一點(diǎn)，我小心翼翼地放入了肉絲，“咝咝咝……”，我往后一躲。迅速翻炒了幾下以后，我放入了筍絲和韭菜，繼續(xù)用鏟子翻炒，在爸爸的指揮下，我倒入了年糕灑了一點(diǎn)水，沒有幾分鐘，炒年糕便出鍋了。這時(shí)，媽媽正好回來了，看見這一大盤炒年糕，顯得非常開心。媽媽嘗了一口后，向我豎起了大拇指，“真棒！”
給媽媽做兒時(shí)的年糕，讓我充滿了成就感。
炒年糕作文 篇25
爸爸從超市里買回一塊年糕。
“哇，這么大一塊年糕呀！”我捧起年糕，左瞧右瞧，這個(gè)年糕比磚頭還大兩倍，夠我們?nèi)页詢深D了。
“奶奶，明天早上我要吃年糕�！蔽野涯旮膺f給了奶奶，撒嬌道。奶奶可禁不住我的軟磨硬泡，連聲答應(yīng)：“好好好，明天我們的早飯就吃這個(gè)吧�！焙俸�，有年糕吃嘍！“奶奶萬歲！”我高興得一蹦三尺高。
第二天早上醒來，我睡眼蒙眬地看了看鐘：“八點(diǎn)了，還好今天元旦放假�！蔽矣謶袘械叵胩上�，可又感覺自己忘了什么。忽然，我一激靈坐了起來：“對(duì)哦，今天早上有年糕吃�。 蔽伊⒖滔翊蛄穗u血一樣兩三下穿好衣服，洗漱好。
“報(bào)告奶奶！”我直挺挺地站在奶奶面前，“我可以吃早飯了嗎？”“快啦，快啦！”奶奶一邊說，一邊炒著年糕。
“好了，大菜上桌，趁熱吃吧！”奶奶把放了紅糖的熱騰騰的年糕放在我的面前。年糕被奶奶切成了拇指寬，一小片一小片的'，盛在盤子里，好像一群小懶豬擠在一起。我立馬拿起筷子，夾了一塊放在嘴里。這年糕吃起來滑滑的，又甜又糯，而且還甜而不膩，真是美味無比��！“嗯，真好吃！”我塞了滿滿一嘴巴年糕，對(duì)著奶奶夸贊道。我的眼睛看著這碗年糕，一刻沒離開，筷子不停地夾，三兩下就把一大盤年糕給吃得見底了。
沒想到這不起眼的年糕被奶奶這么一燒，變成了那么美味的食物！
炒年糕作文 篇26
一個(gè)細(xì)雨蒙蒙的星期日，媽媽帶我去甬東漁莊玩。那里的師傅們做年糕的手藝讓我們大開眼界、紛紛稱贊。
首先，一位白發(fā)蒼蒼的老師傅用一塊邊長(zhǎng)大約45厘米的正方形的篩子，把粘在一起的米粉團(tuán)搓得又細(xì)又小，從小孔中漏下去。接著，把米粉放進(jìn)木桶里，用大鍋蒸，過了大約20分鐘左右，就蒸熟了。
然后，一位壯壯實(shí)實(shí)的師傅掄起大木槌，舉向頭頂，只聽“嘭——”一聲，大木槌就打了下去。另一位師傅不停地揉糯米團(tuán)。“哎呀！哎呀！哎呀！”師傅一邊錘打糯米團(tuán)，一邊唱起了勞動(dòng)歌。我心想：看著真好玩！我也試一試，一定棒極了！征得師傅同意，我也上去錘打了幾下，那大木槌重極了！光我一人，怎么也提不動(dòng)，還是師傅幫我一起掄的。周圍的人看得膽戰(zhàn)心驚，生怕傷了揉糯米團(tuán)師傅的手，不時(shí)為師傅捏一把冷汗。
最后，就是做年糕了。先把糯米團(tuán)分成一小團(tuán)一小團(tuán)的'，再用手搓成一條又粗又長(zhǎng)的帶子，拿起木頭做的梅花印章，用力一按，一朵梅花就停留在年糕上了。師傅們也幫著我們一起做。一位師傅技術(shù)很高超，他隨意一捏，三下五除二，就變出了一只活靈活現(xiàn)的“小白兔”。還有一些貪吃鬼，隨手拿起糯米團(tuán)，往嘴里送，一眨眼，糯米團(tuán)全沒
了。
做年糕真是個(gè)技術(shù)活，看起來簡(jiǎn)單做起來難！你有空也去體驗(yàn)一下吧！
炒年糕作文 篇27
過年了，家家戶戶團(tuán)聚在一起包餃子，放炮竹。其中最少不了的就是吃年糕，年糕，同音“年年高”，寓意在新的一年里步步高升，今天老師就帶著我們提前過個(gè)早年，和我們一起品年糕。
我一眼望去，白胖胖的年糕盡收眼底，在年糕的外表能看見一些小黃點(diǎn)，那就是風(fēng)干過后的桂花。年糕的包裝袋也別具一格，包裝袋上有一些桂花的花紋，跟年糕相稱，看起來好看極了，年糕的正中間有一塊紅色的標(biāo)志，上面寫著“上海糖年糕”。它的品牌叫作“萬壽齋”，旁邊有一位百歲老翁笑瞇瞇地站在一旁。在包裝袋的最下方有“桂花”兩個(gè)字。這塊年糕的生產(chǎn)日期離今天很近，是2018年1月27日生產(chǎn)的。
我們把年糕打開，一股清香味就飄了出來，我聞了聞，先是聞到了一陣糯米的香味，隨后就是桂花的清香。這塊年糕很大，外表十分光滑，就像一塊玉石，而那些桂花，就像鑲嵌在玉石里的金粒，這些桂花的'形狀也很獨(dú)特，有些就像一只活蹦亂跳的小兔子。
老師給我們每人發(fā)了一塊年糕品嘗，我湊近一看，這塊年糕上有一些桂花，哈，我可真幸運(yùn)啊。我迫不及待咬了一口，我的牙都快被咯掉了。我不甘心又使勁咬了幾下，這下才有一絲絲甜味從我的舌尖散出。我起勁了，把整個(gè)年糕放在嘴里又咬了幾下，甜味越來越濃了，哦，原來年糕是越嚼越甜呀。
年糕有許多美味的吃法，可以煎、炒、炸、煮，味道都相當(dāng)不錯(cuò)，今天我品嘗了年糕，希望自己在新的一年里節(jié)節(jié)高。
炒年糕作文 篇28
寒假一到，爸爸媽媽就帶我去外公家，媽媽說今年外公家要做年糕，我順帶可以去看看，這可是一年一次的，而且家家戶戶都要做呢！
早上，外公已經(jīng)把糯米泡在了水里，外公說，今年他泡了50斤米。到了下午，我們把米再?zèng)_洗一遍，再把桶里的水瀝干，只剩下米。接著把米倒進(jìn)打粉機(jī)里，開動(dòng)機(jī)器，然后白色的粉就從機(jī)器的出口流到了我們事先準(zhǔn)備好的一個(gè)很大很大的盆里，再加點(diǎn)水，用手?jǐn)嚢鑾紫�，要使水和粉能均勻地混在一起。我和外公再把粉倒進(jìn)蒸桶里蒸。大概過了10分鐘，蒸桶開始冒煙了，煙越冒越大，這就表示蒸熟了。
外公把蒸好的粉倒進(jìn)年糕機(jī)里。立刻，一根白色的長(zhǎng)條從年糕機(jī)的一個(gè)小口子里鉆了出來。我見到小口子上有水噴在年糕上，就問：“外公，為什么這里有水噴在年糕上呀！”外公說：“因?yàn)閯傉艉玫哪旮馊菀渍吃跈C(jī)條上，噴一點(diǎn)就不粘了�！卑咨L(zhǎng)條就像傳輸帶一樣被送到切糕機(jī)下面，被切成一段一段的，坐在旁邊的`阿姨是專門負(fù)責(zé)把切好的年糕放到小竹板上，等著主人把它搬走。我也試著搬，但是因?yàn)樘亓�，年糕差點(diǎn)被我掉在地上，幸虧媽媽趕快來接住。
我們把年糕搬到一塊像草席一樣大的竹板上，一根一根放好。我迫不及待地拿了一根咬了一口，味道淡淡的，可我還是覺得很香！
我覺得做年糕真是一件有趣又好玩的事！媽媽說，做年糕為過年又增添了一道濃濃的年味！
炒年糕作文 篇29
年以前，我終于還有機(jī)會(huì)去外婆家打年糕了，這要我激動(dòng)不已！
吃了午餐，我也在靜靜的等候。姥爺幫她們洗打年糕用的物品了，我也來來去去跟在他的臀部后邊，害怕跳開了哪一階段。但是，半小時(shí)過去了，一個(gè)小時(shí)過去了，除開姥爺在繁忙，別人卻一點(diǎn)聲響也沒有，父親垂釣未回，小舅剪發(fā)來到，僅有我與媽媽在家里。哎，我認(rèn)為有點(diǎn)沒趣，便回了屋子。過了一會(huì)兒，聽到母親著急的步伐聲，迫不及待地喊到：“打年糕啦！”這時(shí)候，我如一陣風(fēng)一樣跑以往，幸虧并沒有錯(cuò)過了哪些。
打年糕開始了，用的糯米粉是用檽米碾成的，最先把糯米粉放在大洗面盆里，再放一點(diǎn)兒涼水，揉成小顆粒，隨后就可以去蒸了。蒸熟后，放進(jìn)打年糕的番禺大石碗里，用大錘子沾幾滴水，用勁打，那響聲振聾發(fā)聵。打得差不多了，得有些人拿用開水洗后的濕純棉毛巾，擦番禺大石碗，并把年糕翻一面，不斷大概三、四次，就可以了，把年糕拿出來，放在一塊專用型白毛巾上，包起來，用木棍碾成正方形，放在上邊，涼一會(huì)兒，隨后在扁下鋪一個(gè)整潔的`編織袋，把放年糕的那片布讓兩人各自把握住兩邊，抬起來，甩在扁上面涼，這方面年糕就打好啦。
看完了全部打年糕的全過程，吃著熱烘烘的年糕，好像對(duì)年糕也擁有新的了解。打年糕是大家新年的一種習(xí)俗，代表著過年啦，聽母親說現(xiàn)在有打年糕的早已很少了，我覺得，大家一定要把這個(gè)習(xí)俗承傳出來。
炒年糕作文 篇30
農(nóng)歷正月初七，我和媽媽一起坐車回了外婆家。
到了那里，我看見外婆正在和姨媽一起興致勃勃地做年糕團(tuán)。媽媽看見了，立即放好行李，過去幫忙發(fā)酵。弄了一盆又一盆，總共弄了三盆。我問媽媽；“你們?yōu)槭裁匆笈枘旮鈭F(tuán)發(fā)酵？莫非你們要弄好多好多的年糕？”媽媽笑而不語，我弄不明媽媽的意思。
第二天，年糕團(tuán)發(fā)酵完畢外婆和媽媽就一起做起年糕來（姨媽回家了）。我看著她們做年糕，不僅手癢癢的，而且心也癢癢的。于是，我準(zhǔn)備插手。我對(duì)媽媽開口了：“我也要做年糕。”“那你做的年糕自己吃哦。”媽媽在跟我講條件呢！“好！”我坦然答應(yīng)了，我便開始做了起來。我負(fù)責(zé)印年糕。我把外婆包好的年糕球在手上輕拍，把它拍得又圓又扁的時(shí)候，它關(guān)鍵時(shí)刻掉鏈子，里面的.白砂糖漏了出來。于是，我又換了一個(gè)年糕球，還是向剛才那樣輕拍，這次白砂糖沒有漏出來，于是，我學(xué)著媽媽的樣子，用蔥尾沾了一點(diǎn)油，涂在模板上，然后，我再把年糕放在印花中間，用三根手指從年糕中間逐漸往外平鋪，鋪滿印花之后，我就交給媽媽，我的工作就完工了。因?yàn)�，媽媽怕我再把外婆辛辛苦苦包的年糕球弄破，所以就不讓我印年糕了�?/p>
開始吃年糕了，我吃著我做的那個(gè)年糕，心里美滋滋的。
這次做年糕雖然只有短短的幾分鐘，但我從這里學(xué)到了很多。
炒年糕作文 篇31
每到春節(jié)來臨之前，奶奶家村口的年糕房便又開始忙碌起來了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聽到年糕房中傳出的打年糕的機(jī)器聲。年糕房整天整夜都冒著熱氣，就像是一塊巨大的年糕在蒸籠里蒸著，還飄著濃濃的稻米香.
這個(gè)星期天，我們家也要去打年糕。吃過午飯，我就和奶奶、二奶奶一起扛著一籮筐在水中浸泡過的米走進(jìn)了年糕房。嗬，年糕房里的人還真不少，打年糕也得排隊(duì)。我一邊耐心地等待著，一邊目不轉(zhuǎn)睛地欣賞著他們打年糕。
原來打年糕的工序還真不少呢!你瞧，機(jī)器先把浸泡過的米碾成粉，接著再把粉送到另一臺(tái)機(jī)器上用蒸汽蒸熟，使它膨脹變成糕花。熱氣騰騰的糕花味道可不錯(cuò)哩，香香的、勃薪的、軟軟的，就像棉花糖似的。糕花用蒸汽加工過以后，便用機(jī)器把它擠成條狀。真是厲害，糕花從一個(gè)小小圓洞里鉆進(jìn)去，隨著機(jī)器的嘶嘶聲，沒過幾秒鐘，像變魔術(shù)一樣，那細(xì)細(xì)碎碎的糕花就變成了乳白色的還噴發(fā)著香氣的長(zhǎng)條年糕，只見它源源不斷地從機(jī)器的'“大嘴巴”里溜出來，
接著就被三把刀片給“碎尸萬段”了，年糕也由此而誕生。
輪到我們家打年糕的時(shí)候，奶奶說:“現(xiàn)在多方便啊，以前咱們的年糕都要靠雙手一捶一捶打出來，白天捶年糕，到了晚上，一雙手臂酸得抬也抬不起來�，F(xiàn)在有了機(jī)器可省力多了。”
聽著奶奶的話，我心想:雖然現(xiàn)在我們的生活水平提高了，要買吃的很方便，但像打年糕這種民間的傳統(tǒng)活動(dòng)還是不能拋棄，要讓它長(zhǎng)流在以后的歲月長(zhǎng)河中。
炒年糕作文 篇32
年糕是用很粘的米粉蒸成的，年糕又叫年年糕（年年高），是象征一年又比一年高的意思。年糕早在7千多年以前就有了，古人叫它“稻餅”那年糕這名是從哪里來的呢？傳說：人們過年放炮是為了嚇走“年獸（年怪獸）”因?yàn)槟戢F還喜歡吃“年糕”，人們就把“年糕”放在窗外，等年獸吃飽了自然會(huì)上山了，這樣就不會(huì)威脅到人類了。
后來人們把年獸叫成“年”又有人把稻餅叫成糕，連起來讀“年糕”意思就是：年（年獸）吃 的稻餅。
今天我去外婆家玩，正巧他們今天打年糕，咱們?nèi)タ纯窗�！首先把米粉一勺一勺的放入蒸籠然后在爐灶的鍋里加水，向灶口里加大量的'樹皮柴火，等水開了就把蒸籠放上去蒸，等第一蒸好后，把它拿開放上第二第三籠（不超過4-5籠）�？粗夤蚰旮馕蚁朐囋�，我就對(duì)外公說：“我也想打年糕行嗎？”外公說：“行”，說著外公就從大年糕上拿下一個(gè)小球讓我打，我邊打邊問外公，“為什么你不用大錘子將年糕放在木桶里打呢？他笑著說“那么重的活，是年青力壯的青年干的，外公老了，干不動(dòng)的”其實(shí)我知道不是這樣的，就因?yàn)槟旮獾拇蚍ú煌�，年糕的打法不同吃起來的味也�?huì)不同的，我們打的這種是蒸籠年糕吃起來比較細(xì)膩。
一會(huì)兒我手上的年糕揉好了，放在盤子里點(diǎn)上一朵紅花就好了，外公一看說“不錯(cuò)”我的心里美滋滋的。
這就是一年一度的打年糕。
炒年糕作文 篇33
周末，我和爸爸媽媽一起來到了外婆家。外婆家的院子里放著幾捆竹絲和木條。我看著它們，腦海中不禁閃出一個(gè)念頭：煨年糕吧！
說干就干。我找來一個(gè)大鐵盆，左手拿竹絲，右手一按打火機(jī)，“嗞——”的一聲，竹絲被點(diǎn)著了。星星點(diǎn)點(diǎn)的火苗一下子沿著竹絲蜿蜒向上，有了熊熊大火的氣勢(shì)，我趕緊將竹絲丟進(jìn)鐵盆里，架上木條。這時(shí)，火苗躥得更高了，它們不停跳躍著，發(fā)出“嘩嘩”的聲音。我又加了好幾根木條進(jìn)去，以便燒出更多的木炭。
漸漸地，火苗小了許多，木條都變成了一根根木炭，只有幾處還隱隱約約躥出一點(diǎn)點(diǎn)小火苗。我把手高高抬起，伸到鐵盆上方，頓時(shí)一股炙熱直躥手心。是時(shí)候放年糕了。
我隨手拿起邊上的木棒，把鐵盆里的木炭稍微撥開一點(diǎn)，放進(jìn)準(zhǔn)備好的年糕，再蓋上木炭。大約過了5分鐘，鐵盆中散發(fā)出陣陣香味。我又用棒子撥開木炭，原來雪白雪白的'瘦扁年糕已經(jīng)高高鼓起，成了黑一塊白一塊的“大胖子”，熱氣騰騰、香氣撲鼻。我一邊用鐵夾子把年糕快速夾出，一邊大聲吆喝：“快來呀，香噴噴的煨年糕可以吃了！”
我迫不及待地拿起一塊年糕，用水果刀輕輕刮去表面的焦皮，再用手一掰，年糕便露出了它那純白的、冒著熱氣的心兒。輕輕咬上一口，軟軟的、糯糯的，一股焦香在唇齒間流轉(zhuǎn)，叫人忍不住又咬一口，不一會(huì)兒一整條年糕就被我吞進(jìn)了肚子。
煨年糕已經(jīng)過去好幾天了，但是生火的樂趣和年糕的美味久久留在我的唇邊不能抹去。
炒年糕作文 篇34
打年糕，是過年的一種傳統(tǒng)習(xí)俗。
每到農(nóng)歷年底，農(nóng)村都會(huì)有打年糕.吃年糕的習(xí)慣，每家每戶都會(huì)用糯米磨成粉來打年糕。
但是科技在發(fā)展，現(xiàn)在的人們都是擁擠起來打年糕，已經(jīng)很難看到傳統(tǒng)的打年糕了。
今年新年，我有幸的見到了傳統(tǒng)的打年糕。
只見兩個(gè)伯伯把磨好的糯米粉平整地鋪在蒸籠的紗布上，然后把蒸籠放在爐子上蒸。過了半個(gè)來小時(shí)，一縷縷白色的霧氣夾雜著米香，沿著蒸籠邊跑了出來，迅速地裹住了在場(chǎng)的'每個(gè)人�！翱梢云疱伭恕�！一個(gè)伯伯大聲喊道，蒸籠蓋一揭開，一股白霧如潮水般涌了出來。兩個(gè)伯伯互相合作，一個(gè)人兩個(gè)角，把蒸好的糯米粉請(qǐng)進(jìn)了打年糕的石臼里。
接下來，重頭戲要來了——要開始打年糕了。
只見一個(gè)伯伯高高地舉起木錘，一下一下使勁地朝石臼里的“白胖子”砸去，“白胖子”卻像個(gè)頑皮的孩子在石臼里跳起了舞，緊接著，另一個(gè)伯伯用蘸了涼水的手給“白胖子”翻身，他們你打一下，我翻一下，累得滿頭大汗，“白胖子”好像知道了人們的辛苦，變得越來越有彈性，打年糕的重要部分也就這樣完成了。
下一步，“白胖子”被捧進(jìn)了準(zhǔn)備好的圓匾里，伯伯們徒手把“白胖子”變成了一個(gè)個(gè)白白的“小月亮”。
最后，在“小月亮”上點(diǎn)上紅點(diǎn)，年糕就大功告成。
原來打年糕這么有趣，我們要把這傳統(tǒng)手藝傳承下去。
炒年糕作文 篇35
“臘月二十打年糕”，打年糕是我們過年前的一項(xiàng)重要的傳統(tǒng)活動(dòng)，那年糕是怎么打出來的呢？讓我來告訴你吧。
第1步：煮糯米粉
爺爺把一盒糯米粉拿了來放在桌子上，又到灶頭前升起了火，火燒起來了，這時(shí)奶奶正在往一個(gè)木桶里加糯米粉，直到有3/4那么滿時(shí)，和爺爺一起把那個(gè)沉重的木桶提上了灶頭，蓋上蓋蒸了起來。
第2步：打。
糯米粉蒸了半個(gè)鐘頭，散發(fā)出一絲香味，木桶里的糯米粉被蒸成了團(tuán)，倒入了一個(gè)大石臼。打年糕這一部由爸爸爺爺和奶奶一起完成，爸爸先舉起了一個(gè)跟我差不多高的木錘重重的砸在米團(tuán)上。奶奶蹲在石臼邊，端著一盆水，把手打濕，當(dāng)錘子舉起的一瞬間，奶奶用濕手在米團(tuán)上抹了一把，又把米團(tuán)翻了一下。迅速，爸爸打累了，把錘子交給爺爺，這樣一直打到米團(tuán)有韌性，不怎么黏時(shí)。
第3部在：擠水。
爸爸和爺爺合力把米團(tuán)搬出來放在了桌上，蓋上了一層布。“亮亮，把靠在墻上的竹竿拿來。”爺爺說。我點(diǎn)點(diǎn)頭，把那根竹竿搬了過去，爺爺和爸爸各拿著竹子的`一端，在米團(tuán)上壓來壓去，擠出水分，讓米團(tuán)變干。
第4部：做形狀。
奶奶拿著一把刀走到米團(tuán)邊，放下刀，把米團(tuán)揉成一個(gè)長(zhǎng)條，用刀從長(zhǎng)條上切下一個(gè)個(gè)四方的條，這就是我們吃的年糕。
剛做好的年糕很軟，很適合蘸糖吃。我立馬拿了糖蘸著年糕一嘗，又甜又糯，非常好吃。
炒年糕作文 篇36
眾所周知，切年糕是一件粗活。它不但需要十足的力量，還需要精湛的技藝才能切好年糕。我在電視上看見許多廚師用巧妙的技術(shù)切出了一片片工整平滑的年糕，讓人羨慕。所以，今天我想親自體驗(yàn)一下切年糕。
準(zhǔn)備開始切年糕了，媽媽幫助我備好切年糕的用具，就開始切年糕了。媽媽告訴我：“切年糕要切得有分寸，要想切好，要先明白年糕的大小厚度，必須胸有成竹�！薄懊靼琢�！”我打斷了媽媽。一下子，拿起菜刀，抓了一條凝滑如脂的年糕，看了看，看準(zhǔn)了分寸，用手比量比量拿起菜刀切了下去，“咔”年糕被我切下了一片，我一看“呀！”，我叫道。原來我切得這一片上薄下厚，媽媽見了，連忙拿起刀也切了一片。我一對(duì)比：媽媽的年糕切得圓溜溜的'，用手輕輕拂摸，平滑的像鏡子一樣；而我的呢？年糕下多了一條小“尾巴”。粗糙的很。我開始后悔，我沒有聽完媽媽的勸說。媽媽見了，又心平氣和地對(duì)我說：“切年糕時(shí)還需要對(duì)準(zhǔn)刀的方向�！边@回，我細(xì)心地聽了。然后，我用媽媽教的方法。不一會(huì)兒，一堆年糕片就切好了。
媽媽仔細(xì)地檢查著我的“成品”，心中高興極了。我也很高興，自己領(lǐng)悟了切年糕的要點(diǎn)，也學(xué)會(huì)了切年糕。切年糕很快樂，但我也不能驕傲，因?yàn)檫�有許多東西值得我學(xué)習(xí)。
炒年糕作文 篇37
俗話說：“吃年糕，步步高�！弊约易龅哪旮飧呛贸浴�
奶奶家就做了年糕。先把糯米放到鍋里蒸，蒸了好一大桶。糯米蒸好后，叔叔把糯米拿到了一個(gè)小房子里，小房子里有用木頭做的“設(shè)備”。爺爺先把手洗干凈，然后把糯米倒進(jìn)用石頭做的缸里。那個(gè)設(shè)備好似一頭馬正在吃飯。叔叔們站在馬背上，就像玩翹翹板似的，馬頭是一塊長(zhǎng)方形的大石頭固定在木板上。做年糕行動(dòng)開始了，叔叔們踩著木板，另一端的木頭上的石頭就捶向那缸里的糯米。一直捶當(dāng)然不行，所以還要加放了鹽的溫水，以防米粘在缸上。
屋外的雨下著，屋檐的雨滴著，工具上的.石頭敲著。石頭捶下的聲音讓我感到害怕，總有不好的預(yù)感。不一會(huì)兒，果真出現(xiàn)了問題，爺爺在翻轉(zhuǎn)糯米時(shí)，差點(diǎn)捶到了手。這令更加害怕了，如果捶到了手那豈不是要斷了嗎！做爺爺這行可真危險(xiǎn)，所以不是“老師傅”萬不敢攬著活兒！
就在說話間，糯米已經(jīng)被捶地沒有米粒了。我們也應(yīng)該回家了。外面下著傾盆大雨，雖然我們沒有帶傘，只能跑回家，但并不影響我們的心情，反而多了一些有趣。
回到家后，叔叔和爺爺把手洗了，又開始了。先弄一些茶油擦到桌子上，然后拿一些糯米團(tuán)把它搓成年糕。有三角形的，有長(zhǎng)的或短的，多種多樣。
爺爺捏了幾團(tuán)給我們吃，大家吃得不亦樂乎……
炒年糕作文 篇38
今天，媽媽和阿姨帶著我來到了鄉(xiāng)下看打年糕。
我們拿了一筐由10斤糯米和30斤大米組成的“米筐’,來到了年糕廠。
我們先稱米的斤兩。然后把米一點(diǎn)一點(diǎn)的倒入一個(gè)大機(jī)器中，把米磨成粉。機(jī)器在運(yùn)作時(shí)，我感覺整個(gè)大地都在顫抖。很快， 一粒粒米就變成了“米粉”。米粉通過一根大管子來到了一個(gè)盒子里。
我們拿著盒子，來到了真正做年糕的地方。我們把米粉倒入機(jī)器中，還需要把剩下的米粉給刮干凈。我剛想站上石頭做的臺(tái)子上，就被負(fù)責(zé)把米粉裝進(jìn)桶里的師傅給制止了。因?yàn)槟莻�(gè)地方有刀片，可能會(huì)把手給弄傷的。接著，那個(gè)師傅在米粉里均勻地灑上水，然后我就看見我們的米粉如“瀑布”般傾瀉而出。
下一步就是把米粉蒸熟了。師傅把放著我們米粉的木桶放到蒸熟的地方，然后又去接下一桶米粉了。
我們看著蒸熟的“糕花”再一次被放入一臺(tái)大機(jī)器中。另一位師傅把糕花推入一個(gè)洞里，只見兩條長(zhǎng)長(zhǎng)的年糕辮子從機(jī)器里出來了，阿姨和媽媽趕緊手忙腳亂地去拿年糕，而我卻悠閑地看著一塊小刀片均勻的.分著年糕。
拿完年糕，我就迫不及待地開吃了。年糕很燙，咬進(jìn)嘴里軟軟的，有點(diǎn)像在吃棉花糖。總之，味道就是很棒啦！
接下來就是最后一個(gè)環(huán)節(jié)了——把年糕攤涼。把年糕攤涼的主要目的就是為了不讓年糕粘住。
打年糕真好玩兒！
炒年糕作文 篇39
二年級(jí)期末考那天早上，爺爺把我送到校門口，笑瞇瞇地說：“孩子，仔細(xì)，一定要考100分！以后我獎(jiǎng)你年糕吃�！�
我聽了，一蹦三尺高，因?yàn)槲易钕矚g吃年糕，而爺爺從來舍不得吃年糕，全給我。
五天后，我拿著“全能小狀元”的獎(jiǎng)狀來到了爺爺家。
“咚咚咚”，開門的是爺爺，我一進(jìn)門，他就急忙把年糕放進(jìn)了平底鍋，走向灶臺(tái)。
幾分鐘后，爺爺攥著年糕慢慢向我走來。我一看，這年糕白白的，柔軟的，口水都要流出來了。我接過年糕，馬上狼吞虎咽地吃了起來。爺爺看著我，咧開了嘴，笑呵呵地說：“慢慢吃，別燙嘴！小寶貝，真乖，給爺爺吃一口，好嗎？”我朝爺爺做個(gè)鬼臉，搖搖頭，又低下頭吃起來，邊吃邊說：“饞死你，誘死你！”現(xiàn)在想想，那時(shí)的我真不懂事��！
三年級(jí)的時(shí)候，聽說爺爺病了，我就飛快地來到了爺爺家。一進(jìn)門，就看見爺爺躺在床上，臉色蒼白，滿臉皺紋，嘴唇微微有些顫抖，顯得有氣無力。他一見我，就勉強(qiáng)露出了笑容，顫巍巍地打開衣袋，從里面慢慢抽出一樣?xùn)|西，那是一串夾著灰塵的年糕！
我的`眼睛濕潤(rùn)了，輕輕地呼喚著：“爺爺，爺爺，您一定會(huì)馬上好起來的！”然后，像看外星人似地望著他，生怕他立刻離開這個(gè)世界。
當(dāng)天晚上，爺爺悄然無聲地離開了人世間，走向了另一個(gè)世界。我悲痛欲絕，哭得淚流滿面。
每當(dāng)見到年糕時(shí)，我就會(huì)想起親愛的爺爺。爺爺，您什么時(shí)候才能再給我吃那又白又軟的年糕呢？
炒年糕作文 篇40
年糕，大家應(yīng)該都嘗過，可是打年糕你們見過嗎？今天，就讓大家瞧瞧打年糕。
下午，爺爺來電話說：“佳佳，等一下，我要來接你去看打年糕�！痹捯魟偮�，我高興得一蹦三尺高。
到了那里，我走進(jìn)去一看，地面上放了一個(gè)大大的石缸；旁邊有一個(gè)寬大的盆子，盆子里放了許多磨碎的粉；盆子旁邊有兩個(gè)大錘；兩條長(zhǎng)板凳上有一塊板子，板子上有一塊很大的布和一塊毛巾。
開始打年糕了：先把粉拿去鍋上蒸，大概蒸半個(gè)小時(shí)。蒸完后，把它放到石缸里。之后就開始打了。首先，兩個(gè)人拿著錘頭面對(duì)面按著順序你打一下，我錘一下。打時(shí)不能打得太重，也不能打得太輕。如果打得很重，就會(huì)打出一個(gè)洞。然后把它翻一個(gè)身，用毛巾擦一下石缸，防止被粘住，然后接著打。打完后用布把米粉團(tuán)全部包住，之后用木棍輕輕地在上面滾來滾去。最后把它放在旁邊。這樣一塊又大又白的年糕就做成了。
后來，爺爺用一把刀從剛打好的年糕上切了一塊給我。我感覺這塊年糕十分好吃。現(xiàn)在你們知道怎樣打年糕了吧！爺爺還告訴我年糕表示節(jié)節(jié)高的意思，吃了年糕，明天的幸福生活會(huì)更加美好！
這次看打年糕，讓我明白了：年糕就是這樣做成的`。以后，我一定要觀察其它點(diǎn)心，學(xué)到更多的知識(shí)和本領(lǐng)。我希望明年的學(xué)習(xí)成績(jī)也要像爺爺說的那樣節(jié)節(jié)高。
炒年糕作文 篇41
我的老家在南安，那里的美食非常多，有炸肉丸、煎豆干，有紅燒豬腳，還有彈力十足的手工面條……其中我最喜歡的就是香軟可口的年糕了。
今年國(guó)慶節(jié)，外婆從南安老家?guī)砹艘淮髩K年糕。我迫不急待地拿起小刀，在軟綿綿的年糕上切了一小塊，我把年糕放進(jìn)嘴里，一陣蔥香味從我鼻子前面飄過，我不由自主地嚼了起來，年糕軟軟的，QQ的，口感非常好，一股甜蜜的滋味從嘴里流到了心里。據(jù)說以前物質(zhì)生活很貧乏，大人們就會(huì)在過年的時(shí)侯制作好一大盤年糕，年糕剛放涼的時(shí)侯是軟的，像一顆顆金黃色的軟糖，過幾天就慢慢變硬了，像一粒粒晶瑩剔透的硬糖，就這樣，“糖年糕”陪伴著小朋友們一起度過整個(gè)歡樂的春節(jié)。
聽外婆說年糕是糯米做的'，先把糯米用石磨磨成糯米粉，然后加水調(diào)制成一個(gè)超級(jí)“大丸子”，再把“大丸子”捏成一個(gè)個(gè)“小丸子”晾干，然后在鍋里下油融化白糖或者紅糖，把 “小丸子”一個(gè)個(gè)放入沸騰的糖漿里，用鏟子一直“揉”鍋里的“甜丸子”，這個(gè)動(dòng)作就象畫家在鍋里不停地畫圈圈，充滿藝術(shù)感。我想這個(gè)“畫家”一定是累得滿頭大汗吧，你看他時(shí)不時(shí)伸起手臂來擦汗。最后“畫家”終于完成了自己的“作品”，他把“作品”裝進(jìn)一個(gè)極大的盤子里，再爆香一些蔥花澆上去，仿佛作品上點(diǎn)綴了美麗的星光。
現(xiàn)在雖然到處都可以買到年糕，但是味道卻和老家的不一樣。突然間我好像有了一股淡淡的“鄉(xiāng)愁”，老家年糕的味道我永遠(yuǎn)都忘不了。
炒年糕作文 篇42
“爆米花羅，爆米花爆不爆，快來爆米花羅……”一陣清脆的叫聲打破了村子的寧靜。正閑著沒事做的我一聽到這聲音，像發(fā)現(xiàn)了新大陸似的喜出望外，拿好曬好切好的年糕和袋子，興沖沖地向目的地奔去了。
到了那里，爆米花的主兒早已在那里忙活開了。他從自行車上拿下一個(gè)火爐似的東西，上面還放了個(gè)葫蘆似的黑不溜秋的鐵疙瘩，放在了他的左邊。又從車上拿下一個(gè)木箱， 放在了他的右邊，接著，他拿來一根管子，把兩頭分別插到火爐和木箱里邊去。這木箱到底是干什么用的�。课野偎疾坏闷浣�，便好奇地問那人。那人告訴我，那個(gè)箱子是用來扇風(fēng)的。這些風(fēng)通過管子到火爐里；可以讓火燒得更旺。“噢，原來是這樣�！蔽尹c(diǎn)點(diǎn)頭。漸漸地，顧客陸陸續(xù)續(xù)地從四面八方趕來了。于是，那人開始爆了。他先把鐵疙瘩的門打開，然后，拿來我的年糕，取出適量的年糕，通過漏斗放入鐵疙瘩里面。
接著蓋緊蓋子，一手滾動(dòng)鐵疙瘩，一手曬風(fēng)，開始爆起來了。大約過了十來分鐘，那人突然站了起來，不用說，肯定要“芝麻開門”了。
只見他把麻袋往鐵疙瘩上一套，用兩根鐵棒一按，只聽見“嘭”地一聲巨響，周圍全都是一層厚厚的白煙。過了一會(huì)兒，煙消云散，原本空空的`麻袋里突然間塞了滿滿一袋爆好的年糕，用手一摸，還熱乎乎的呢！
我拿起一塊嘗了嘗，脆脆的、甜甜的，真好吃！我吃著這爆年糕開心地笑了。
炒年糕作文 篇43
春節(jié)前，媽媽帶我去做年糕。一路上，我很興奮，在心里不斷猜測(cè)：會(huì)是什么樣的呢？過了一會(huì)兒，車還沒到地方，就傳來“轟隆隆”的機(jī)器聲。
走近一看，人可真多啊！一筐筐米排起了長(zhǎng)龍，等待打成粉。一顆顆浸泡過的白白的`米粒在陽光的照射下更加晶瑩剔透，閃閃發(fā)光。輪到外公了，只見他利索地拿起一筐米，一只手拖住后邊，往“怪物”口上倒。說是“怪物”，其實(shí)是打米機(jī)器。只見米粒很快被“怪物”吞噬，不見了蹤影，外公急忙把筐放在出口處，不過一會(huì)兒，潔白的米粉就緩緩地流了出來，滿滿的一大筐。大家齊心協(xié)力，把米粉又扛到另一邊排隊(duì)等候。
終于排到了。大家把粉倒到一張大蘿筐里，一位師傅在粉中加入水和鹽，攪拌均勻倒入蒸桶里蒸�！叭绻徽簦褪巧�，做不了糕�！眿寢尭嬖V我。米粉在滾燙的蒸汽中“掙扎”，我也在靜靜地等待奇跡的發(fā)生。
等了一陣子，開始做糕。只見師傅把熟粉放進(jìn)一個(gè)八公分大小的機(jī)器洞里，糕終于重見天日，慢慢地從洞口擠出來，不過一次還不夠，糕又進(jìn)入機(jī)器的“肚子”里進(jìn)行一次“旅行”，這樣擠出來的年糕才會(huì)又滑又嫩。年糕出來后，被師傅切成一條一條滑下來，外公用手把糕擺好在竹簾上，望著白白嫩嫩的年糕我不禁垂涎三尺，也迫不及待去抓一條，那糕可真燙呀。
外公在年糕中包了些紅糖，我津津有味地吃年糕，那味道真是人間美味��！
做年糕是玉環(huán)農(nóng)村里的民俗，也是過年的象征，我愛做年糕。
炒年糕作文 篇44
過年了！有哪加不吃年糕的�。慨�(dāng)然我家也不例外。媽媽從菜市場(chǎng)買回來了一大缸年糕。因?yàn)閶寢屘貏e愛吃年糕，不管是水煮的、蟹炒的、紅燒的，她的嘴巴統(tǒng)統(tǒng)接受。當(dāng)然我是非常不接受咯，因?yàn)槲矣X得年糕粘粘的容易粘到牙齒。可是今天如果我不吃年糕的話，我會(huì)餓死的.。
家里只有我一個(gè)人，早上爸爸媽媽和弟弟都出去了，家里只孤苦伶仃的我了，早飯，五個(gè)小籠包。撐到中午，實(shí)在不行了，我“連滾帶爬”的進(jìn)廚房找東西吃，沒有東西現(xiàn)在就可以吃的，只有那幾條年糕平平的躺在水中。實(shí)在沒有辦法只好吃年糕，年糕是不熟的，要燒。
我把年糕切成片裝，在鍋里放入適當(dāng)?shù)拈_水，過了一時(shí)間后，我把年糕放入鍋了，煮了片刻之后。發(fā)現(xiàn)軟軟了，我就放上調(diào)料。OK，大工告成！嘗了嘗不錯(cuò)哦（至少不會(huì)毒死），真不愧是媽媽的女兒，因?yàn)槲铱蛇z傳到了她的那廚藝（媽媽做的菜可是人人都很愛吃的哦）。我嘗了之后發(fā)現(xiàn)年糕其實(shí)也不是很難吃（純屬太餓人的肺腑之言）。
等我吃好了，想去該整理整理這個(gè)被我折磨過的廚房，簡(jiǎn)直是慘不人睹啊！如果被媽媽看見這一目的話，我想我應(yīng)該是瘸著腿來上學(xué)的吧�。ㄚs緊收拾，趕緊收拾。換鏡頭）
我是不是很厲害啊，沒有人交，可是卻燒的如此美味，真是無師自通啊！
炒年糕作文 篇45
同學(xué)們，你們吃過年糕嗎？我想你們有可能和我的回答一樣，那就是吃過。不過有的同學(xué)可能還沒品嘗過美味的年糕吧！
年糕，顧名思義就是過春節(jié)時(shí)吃的糕點(diǎn)。年糕有著悠久的歷史和深遠(yuǎn)的文化背景。聽媽媽說，老一輩子的'人因?yàn)檫^年沒多少錢，為了款待客人，只是隨便一做，沒想到還很好吃，于是我們這兒的人過年都吃年糕。
年糕的材料很簡(jiǎn)單，不過做的過程卻很復(fù)雜。它的原材料是糯米、紅棗和面粉。只需要反糯米和面粉按3比1的比例和好，把紅棗放在里面煮熟就可以了。
每當(dāng)媽媽把年糕做好時(shí)，一個(gè)個(gè)年糕好像身披白色又帶著紅色大斑的盔甲。又如同一個(gè)個(gè)可愛的小娃娃，長(zhǎng)著胖乎乎的身體，和兩個(gè)紅紅的小臉蛋，但有可能是受傷了吧，身上好幾塊都紅了，但不會(huì)把可愛的本質(zhì)遮擋住的。
是時(shí)候下鍋了，把年糕娃娃一個(gè)個(gè)地放到蒸鍋里去了。這時(shí)真有點(diǎn)舍不得呀！但又想到熟了以后就可以品嘗美味了，只好忍痛割愛啊！
大約十五分鐘左右后，年糕娃娃出鍋啦！這時(shí)它擁有了黏性可就不好碰它了。這時(shí)你只要用兩根筷子插入它的身體挑出來吃就可以了。
當(dāng)年糕入口的時(shí)候，你會(huì)感到糯米的黏性漸漸的消失了，而這時(shí)紅棗的香氣出來了。年糕同時(shí)據(jù)有糯米的香氣和紅棗的甜味，真是好吃極了！
我覺得最吸引我的還是那香噴噴的年糕！
炒年糕作文 篇46
從小打到，我在很多地方過過年，湖州、杭州、青島、蘭溪……，許多地方過年都有各自的特點(diǎn)，但隨著時(shí)代的變化過年的內(nèi)容基本沒有了太多的區(qū)別，而在蘭溪——我的老家，因?yàn)槿谌肓撕芏噢r(nóng)村的習(xí)俗，讓我嘗到了濃濃的.年味。
聽家里的老人跟我說，過去過年有很多很有趣的事情，有很多現(xiàn)在都沒有流傳下來，光聽他們說也感覺不出來什么意思，但打年糕因?yàn)槲易约簠⑴c體驗(yàn)了，覺得特別有趣。
在過年吃年糕是很重要的，代表年年高，但是要想吃到，就要自己親手去做。今天，我到了蘭溪的鄉(xiāng)下，和一個(gè)好朋友一起做了一次年糕。
首先是把兩種米按照比例混合在柴灶上蒸熟，然后就要放在一個(gè)石臼里打一打，一個(gè)人打另一個(gè)人負(fù)責(zé)翻動(dòng)石臼里的米團(tuán)子，我也是在從大人手上接過打米的石錘試了試，費(fèi)了很大的力氣才抬起來，舉高的時(shí)候差點(diǎn)都把自己壓垮了，逼得我立馬放了下來。這是，迎面走來了四個(gè)肌肉男，他們熱火朝天地干起來，配合很是熟練。一個(gè)小時(shí)過去了，年糕打好了，很是Q彈，大家把年糕放在砧板上慢慢冷卻，不一會(huì)，我們就可以嘗鮮了。
我小心地用小刀切下來一塊吃，第一口我的心就被那軟軟的口感融化了，感覺整個(gè)人都沉浸在軟軟的海洋里，太好吃了。
打年糕，咚、咚、咚，吃年糕，一口香噴噴，打年糕真好玩，又體驗(yàn)了浙江農(nóng)村的習(xí)俗，有樂趣十足，我以后還要打年糕。
炒年糕作文 篇47
過年了，我一回老家，就對(duì)奶奶說：“奶奶，我要吃年糕！這次，我可以和你一起做年糕嗎？”“額，好吧，不過你可不要給我拖后腿！”奶奶無奈地說。
大年三十到了，奶奶可真慢，她也不想想，我有多么喜歡吃年糕。不過，今天她真的準(zhǔn)備了材料！奶奶端來一個(gè)大鐵盆，又拿來一壺水，一袋紅糖，一袋白糖還有一袋淀粉。她叫我把淀粉倒進(jìn)去，是鐵盆的一半。我將淀粉一股腦兒到下去，可忘記要倒多少了�！皯�(yīng)該是一大半吧�！蔽蚁搿Ｎ蚁鹊搅艘话�，停了一秒，繼續(xù)倒。奶奶見狀，趕緊撲了上去。“這個(gè)可不能多到呀！”她喊。原來我還要繼續(xù)倒下去的，可奶奶一撲，我手里的面粉全都倒在了我的.臉上�！鞍�！”我尖叫一聲。現(xiàn)在，我成了一個(gè)“面粉人”。奶奶狂笑著把我?guī)У叫l(wèi)生間把臉上的面粉洗干凈了。我嚇得都不敢做年糕了，所以剩下的工作都要由奶奶來完成。我看著奶奶熟練地將白糖、紅糖倒入鐵盆里，再然后就要加水了。我看著，手不禁又癢了�！拔襾淼梗 蔽艺f。奶奶將水壺遞給我，我一倒。“夠了！”奶奶喝道。我攪了攪，它立馬變得黏黏的了。我將它又?jǐn)嚵藬�。奶奶說可以蒸了，就將它拿過去了。晚上年糕蒸好了，大年初一，年糕曬干了，我拿著年糕開心地喊：“
大年初一吃年糕，步步高升！”
炒年糕作文 篇48
“吃年糕、步步高”，每當(dāng)我看見桌子上擺滿了年糕的時(shí)候，我就會(huì)流下口水，想起和爺爺?shù)谝淮巫瞿旮獾膱?chǎng)景。
那是一個(gè)晴朗的早上，我看到爺爺買了一些江米粉放在櫥柜上，這讓我想起頭一天我看的一本書-《十四只老鼠搗年糕》，書里面講了14只小老鼠齊心協(xié)力做年糕的'有趣畫面，不禁對(duì)爺爺說：“爺爺，咱們一起做年糕吧！”爺爺高興地回答說：“好呀，午飯?jiān)蹅兙统阅旮饫�。�?/p>
首先，我們把一些江米粉倒在一個(gè)干凈的盆子里，用一個(gè)干凈的小碗接了一碗清水，把適量的清水倒進(jìn)盆子里，跟江米粉和開，揉成一個(gè)大面團(tuán)。可是我發(fā)現(xiàn)，江米粉黏黏的，就像膠水一樣緊緊地粘在我的手上，我大喊道：“爺爺爺爺，我的手被粘住了�！睜敔斝呛堑貙�(duì)我說：“你知道為什么嗎？那是因?yàn)槟惴诺乃嗔�，江米粉太稀才�?huì)粘手的�！迸叮瓉砣绱�！在爺爺?shù)闹笇?dǎo)下，我又放了一些江米粉進(jìn)去，這次終于成功了！接著，我拿起一把小刀，把大面團(tuán)切成一塊一塊的小面團(tuán)，我把小面團(tuán)揉成了圓形，抹了一點(diǎn)油，又把小面團(tuán)捏成了各種形狀，有的像彎彎的月亮，有的像閃爍的星星，有的像鐵餅，有的像紅紅的心……再接著，我往鍋里到了一些油，把這些形狀各異的面團(tuán)放進(jìn)油鍋里，油鍋發(fā)出了“滋滋”的響聲，過了五分鐘，面團(tuán)的兩面煎成了金黃色，年糕就煎好了。
最后我把年糕一個(gè)個(gè)夾出來，撒上白糖，嘗了一口，好吃極了！下次，我還要和爺爺一起做年糕！
炒年糕作文 篇49
放寒假了，看著大街小巷琳瑯滿目的年貨，我不由得念起爺爺做的年糕。
爺爺是地地道道的老農(nóng)民，是種地的一把好手，做的年糕在周圍村子也很有名，十里八鄉(xiāng)的人們，逢有喜事都請(qǐng)爺爺幫忙做年糕。
小時(shí)候，每逢過年，家里肯定是要做年糕的`。爺爺先和好糯米粉，澆上開水，一股濃濃的糯米味便撲鼻而來。接著，爸爸和叔叔用重達(dá)數(shù)十斤的鐵錘輪流捶打，每捶打幾分鐘，爺爺就給粉團(tuán)撒溫水翻身，讓粉團(tuán)更勁道。捶打時(shí)，爸爸和叔叔還哼著我聽不懂的歌謠，說是讓粉團(tuán)粘性更好，蒸出的糕更松軟，來年收成會(huì)更好。捶打好了，爺爺用紗布把粉團(tuán)蒙上“漲”會(huì)兒。約摸半個(gè)小時(shí)后，蒸年糕正式開始。
爺爺做的年糕形狀多樣，有寶塔型，意味著來年諸事節(jié)節(jié)高；有魚樣的，意味著年年有余……爺爺把做好的年糕放上蒸籠，我便在鍋灶旁繞來繞去。年糕蒸好了，打開鍋蓋，爺爺總是先給我拿一個(gè)。咬一口，滿嘴都充滿了糯米香，我食欲大發(fā)，吃完一個(gè)又一個(gè)。此時(shí)，慈祥的奶奶總是摸著我的頭：“耗子啊，慢點(diǎn)，別噎著，多著呢！”
這幾年，我跟隨爸爸媽媽進(jìn)城上學(xué)，平時(shí)很少吃到爺爺做的年糕了。盡管現(xiàn)在城里超市一年四季都有年糕賣，但總吃不到老家年糕的味道，更提不上過年特有的味道。
年又到了，想起爺爺?shù)哪旮�，我的心早已飛回了老家……
炒年糕作文 篇50
大家好，我是年糕大叔，我呢？來自浙江寧波，是那里的土特產(chǎn)，可受歡迎了。今天我來參加美食選拔大賽，為了就是大力推薦自己。
對(duì)于我年糕大叔來說，自己就是一道美味，白嫩嫩的身子，苗條的身子，一看這個(gè)模樣，是不是會(huì)流口水��？一口咬下去，很彈滑，很有嚼勁，讓人回味無窮。對(duì)于我來說，這年糕柔軟度和大小必須得是剛剛好的，太軟就沒有嚼勁，太大吃了很容易噎著！
想知道我是怎么來的嗎？我其實(shí)就是有許多的糯米飯放在一個(gè)石缸里，然后用一個(gè)大錘子使勁敲打，直到一粒粒把糯米敲成細(xì)小的樣子，再放入機(jī)器里做成一條條長(zhǎng)長(zhǎng)的樣子。在敲打的途中，還要將這些糯米進(jìn)行翻打，就是將這些糯米翻過來繼續(xù)敲打，這樣敲打出來的年糕更細(xì)膩，更柔嫩。
大家也許想知道，我為什么叫年糕呢？年糕有著年年高的意思，吉祥如意，每年都會(huì)有進(jìn)步，有增長(zhǎng)。
身為年糕大叔，就要做一個(gè)“百變大叔”的責(zé)任。我呢？可以做成一份炒年糕！味道可純正了。寧波人喜歡清炒，就是炒出來的'顏色不是很鮮艷，而是清清淡淡，不像炒出來的年糕，顏色如被夕陽染過一樣，紅彤彤的，重口味，這種年糕就沒有家鄉(xiāng)的味道。寧波人愛吃清淡一些，最多往年糕里加一些青菜和肉絲，再用一塊腐乳做配醬，這樣一來就保持住了年糕的口感。冬天的時(shí)候，這年糕就可以做成年糕湯，喝一口熱乎乎的，非常美味。
這就是我，年糕大叔，想嘗嘗年糕嗎？如果想，那還等什么？
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