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健康餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書（通用12篇）
在發(fā)展不斷提速的社會中，越來越多人會去使用創(chuàng)業(yè)計劃書，一份優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)計劃書往往會使創(chuàng)業(yè)者達到事半功倍的效果。擬起創(chuàng)業(yè)計劃書來就毫無頭緒？下面是小編精心整理的健康餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書，希望能夠幫助到大家。
健康餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書 篇1
一、計劃摘要
伴隨著經(jīng)濟的發(fā)展，激烈的競爭是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話語;與此同時，現(xiàn)如今的孩子們缺少動手實踐的機會;另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學生群體占有不可或缺的地位。制作一個獨一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動手的過程，在小資、孩子、學生們的群體中擁有巨大的潛力!因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個自己動手的條件，給年輕人一個獨一無二的享受，我們的“diy食品連鎖店”應運而生。考慮到我們大學生資金短缺的事實，決定打造個從小到大的產(chǎn)業(yè)，從簡單的“diy蛋糕店”做起，打響自己的品牌，逐步擴大自己的產(chǎn)業(yè)，形成diy食品連鎖一條龍。打造都市避風塘!
二、企業(yè)介紹
1、項目名稱：diy蛋糕店——diy食品連鎖店
2、項目宗旨：打造都市避風塘，引領年輕時尚!
3、項目宣言：我的蛋糕，我的young!
4、店面名稱：
icake——diy蛋糕店
注釋：
<1>、i——我，icake——我的蛋糕，就是diy蛋糕，自己動手制作，世上獨一無二的蛋糕!
《甜甜的》——周杰倫
主要歌詞：我輕輕的嘗一口你說的愛我……
每天會在店里播放一定的時間。
5、宣傳口號：
我的蛋糕，我的young!
注釋：young有兩個層面的意義，一方面，是我們面向年輕群體的體現(xiàn)，另一方面，young與“樣”同音，即diy自己制作蛋糕，就有自己想要的樣子!
6、店面商標：
注釋：上邊一個蠟燭，是字母“i”的變換，左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“c”，與后面的“ake”連起來就是“cake”代表著蛋糕的意思，再和蠟燭在一起，就是我們蛋糕店的名字“icake”!
7、店面地址：
選擇學校附近，靠近年輕人聚集區(qū)，且交通便利的地方。(因為本項目主要的面對的對象就是年輕的群體，大家都會以簡便優(yōu)先的原則，且，學校因為其生源的不斷更新性，致使能保證客源的持久性，所以選擇學校附近的地段)。
三個備選方案：
<1>、海淀五道口華聯(lián)附近臨街旺鋪出租
面積：45平米
房源信息：
臨主街，有上下水，動力電。消費人群以年輕人為主，人流量大，消費能力強。本店適合經(jīng)營餐飲等行業(yè)。
<3>、魏公村臨街餐飲旺鋪出租
女生對蛋糕的依賴遠大于男生，因此，我們的蛋糕店會添加更多的女生元素，以吸引更多的顧客。
<2>、蛋糕的用途：
市場上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求，雖然對diy蛋糕會產(chǎn)生一定的沖擊，但是，從另一方面講，市場上已有的經(jīng)驗以及模型，我們可以直接借鑒使用。
<4>、diy方式態(tài)度
男生比女生更為理性，女生講究的是浪漫情調，而男生則更為實際，因此，我們會從女生著重下手，開發(fā)我們的產(chǎn)業(yè)。
<6>、蛋糕的價位：
大家制作蛋糕還是以娛樂為主，過大的蛋糕不適應于大家制作，因此，我們初步定為12寸/個，依據(jù)不同的情況，可在10-20寸之間調動。
<8>、蛋糕的形狀：
衛(wèi)生安全、材料儲備是大家主要擔心的話題。所以，我們會在辦下衛(wèi)生許可證的前提下，增加消毒設備，并及時更新材料，以保證材料的新鮮。
<10>、制作環(huán)境
大家還是喜歡優(yōu)雅的環(huán)境，所以，我們在不同的風格還是會以靜雅舒適的風格為主。
<11>、制作蛋糕的伴侶：
來店里的.戀人居多。所以，我們要創(chuàng)造一個溫馨浪漫的情調來吸引更多的情侶來本店。
<12>、diy蛋糕店的頻率：
時效性決定我們選擇地址的重要性。因此，我們選擇在學校附近，因為學校每年都有新生的加入，所以，可以說，我們的生源是源源不斷的。
<13>、宣傳渠道：
大部分同學選擇的是“朋友推薦”。因此，重視回頭客就必不可少了，創(chuàng)建良好氛圍，并創(chuàng)立推薦好友優(yōu)惠的制度，我們的diy蛋糕店必定會不脛而走!
2、網(wǎng)絡調查：
網(wǎng)絡的覆蓋面積比較大，因此，我們從這里可以找到各行各業(yè)的關注人士，以便確定我們的面向對象
(注：為了擴大投票的覆蓋面積，我們采取多渠道，多人量的發(fā)布投票方式，現(xiàn)只截屏其中的一部分，統(tǒng)計表由全部總體數(shù)據(jù)制成。)
<1>、關注人群性別
年輕群體主要是我們的對象，主要集中在大學生以及中小學生。
<3>、關注者意愿：
與調查問卷的結果不同，網(wǎng)絡上的人群更擔心的是蛋糕制作的時間問題，綜合起來看，還是時間比較重要，所以我們制定了一系列的高效方案。
<5>、來diy蛋糕店的頻率：
房屋類型：商鋪
面積：50平米
租金：21000元/月(半年付)
房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人耳熟能響高校生們消費的集中地，消費人群不容質疑。是一個極好的商鋪經(jīng)營場所。
<2>、民族大學西門附近的旺鋪具備餐飲條件
房屋類型：商鋪
面積：45平米
健康餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書 篇2
綠色餐飲是指食物種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送、餐桌消費及服務環(huán)境整個產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個環(huán)節(jié)以一種天然、安全、無污染的狀況。我們要根據(jù)人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業(yè)區(qū)、購物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)等地開餐經(jīng)營。
一、市場分析
"不僅是利潤，更是服務和問話。"作為這個行業(yè)的倡導者，希望公司成為優(yōu)質服務和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進綠色餐飲的形成和發(fā)展。
二、員工的服裝，經(jīng)營的理念，內部管理和總公司保持統(tǒng)一。
綠色餐飲是指食物種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送、餐桌消費及服務環(huán)境整個產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個環(huán)節(jié)以一種天然、安全、無污染的狀況。在采購過程中，首先要會識別源頭原料、自然無污染原料、綠色食品原料，盡可能少購罐裝、聽裝或其它已經(jīng)加工制作的半成品原料，更要善于識別、杜絕采購被污染或腐敗變質的原料。
三、餐飲公司形象策略
在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點區(qū)的餐廳充分顯示本公司的'形象綠色、清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨。請專業(yè)公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發(fā)，力求共性中個性。
隨著，中國政府構建社會主義和諧社會的提出。"和諧社會"已經(jīng)成為一個醒目的新詞匯。全國上上下下專題研討、專家學者紛紛撰文、新聞媒體頻頻報道......這無形當中推動了"和諧社會"四個字潛在的商業(yè)價值。綠色餐飲的目的是使消費者能得到安全、健康的服務，創(chuàng)造出人類與自然環(huán)境和諧相處的新模式。而"和諧社會"四個字更加貼切灌注了對賴以生存和發(fā)展的環(huán)境與社會負責的理念。
四、投資計劃
"由點做起，輻而為面"。立足于一個地區(qū)特點的消費群，初期發(fā)展就應形成一定的規(guī)模經(jīng)營，選擇好幾個經(jīng)營網(wǎng)點地址后，同時"閃亮全登場"。以后再根據(jù)發(fā)展，輻射全國經(jīng)營。
發(fā)展初期，積極引導顧客綠色消費，使成為穩(wěn)定的顧客消費群體。我們要根據(jù)人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業(yè)區(qū)、購物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)等地開餐經(jīng)營。
健康餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書 篇3
經(jīng)營目的：
1、利用餐廳現(xiàn)有的會員資源，將健身運動場地與餐廳有機結合形成以健身為龍頭品牌，休閑、膳食、水吧、酒吧、西點、西式快餐與一體的餐飲企業(yè)倡導健身休閑餐廳。
2、拓展將運動、健身、膳食營養(yǎng)有機的結合，回饋民眾一個飲食結構的調整，營養(yǎng)均衡搭配的新型餐飲企業(yè)。
3、就帕菲克體育健身品牌組合效應，形成運動型餐廳。
經(jīng)營面積：
3000平方米、200個休閑餐位
經(jīng)營目標：
1、設置餐坐200人；
2、人均消費40元；2餐/日
3、日銷售：200人x40元/人=8000元/餐
�。ò次缡校�60%的`上座率，晚市70%的上座率）
午市：8000x60%=4800元/日晚市：8000x7%=5600元/日
午市+晚市=10400元/日
4、月銷售：午市+晚市=10400元/日x30天=31元/月
設置部門：
一、前廳服務部：22人
餐廳經(jīng)理；1人合計5000元
主管：1人1200---1500元/人合計1500元
領班：2人800---1000元/人合計元
服務：14人600---800元/人合計11200元
傳菜：4人600---800元/人合計3200元
二、廚務部：18人：
廚務主管；1人
西餐師傅：3人荷臺：3人
案子：3人西點：2人
合計26000元
三、吧臺：2人800---1000元/人合計元
四、收銀：2人1000元/人合計元
五、pa部：4人550元/人合計2200元
六、庫管：1人1000元/人合計1000元
七、財務：1人1500元/人合計1500元
八、采購：1人元/人合計元
九、經(jīng)營核算：
1、月銷售額：31元/月毛利率：68%
2、毛利：31元/月x68%=212160元/月
3、人員工資：59600元/月
健康餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書 篇4
一、創(chuàng)業(yè)背景
近年來，我國餐飲業(yè)發(fā)展迅速，餐飲品種豐富，店鋪數(shù)量迅速增加，各種類型的飯店、酒店層出不窮，行業(yè)競爭日趨激烈。與此同時，洋快餐登陸對我國餐飲業(yè)也提出了嚴峻挑戰(zhàn)。隨著洋快餐的大舉進軍，一種新的餐飲經(jīng)營模式—連鎖經(jīng)營逐步受到廣大從業(yè)者的關注。連鎖經(jīng)營改變了傳統(tǒng)的小生產(chǎn)經(jīng)營方式，有效降低經(jīng)營成本，擴大市場占有率，給企業(yè)帶來了巨大的規(guī)模效益。國內有識之士已開始利用連鎖這一有效手段發(fā)展生產(chǎn)經(jīng)營，如北京全聚德烤鴨集團、東安飲食集團、天津狗不理集團、大連渤海飯店集團等都走在國內餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營的前列，對行業(yè)的規(guī)模發(fā)展起到了推動作用。但總的來說，我國連鎖經(jīng)營，尤其是餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營還處于初級階段。大力發(fā)展連鎖經(jīng)營是餐飲業(yè)提高經(jīng)濟效益的有效途徑和必由之路。
二、店面簡介
本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以小吃為主打特色。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則以健康的菜色為主。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
初期(1-3月)
主要產(chǎn)品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場分額;樹立“綠色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度;收回初期投資，積極進行市場推廣。
中期(1年)
鞏固、擴展已有的市場分額，進一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，提高企業(yè)的科學管理水平;著手準備品牌擴張所必須的企業(yè)形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的'管理模式等方面的建設。
長期(2年)
屆時，餐廳運營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經(jīng)營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體等形式的簡單廣告即可。
2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還根據(jù)不同的節(jié)日而設定富有特色的情侶套餐，這也將成為本店的一大特色。
3、有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外賣的服務，根據(jù)不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。
6、市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
四、餐廳管理結構
店長兼收銀員1名，廚師1名，服務生2名。經(jīng)營理念側重于以下幾點：
主要的文化特色：健康關懷、人文關懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保
健康餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書 篇5
一、公司概述：
本店主要針對的客戶群是大學生、鄰近居民以及打工人員。經(jīng)營面積約為五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然北方小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。
二、快餐店概況
1、本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為一品三笑快餐店，是合資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。
2、一品三笑快餐店位于南大街商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家小檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。
3、聘請有多年經(jīng)驗的廚師，以我們的智慧、才能專業(yè)管理知識和對本事業(yè)執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內獨領風騷。
三、經(jīng)營目標
1、由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質量和產(chǎn)品質量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在南大街商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，爭取1年收回成本。
2、本店將在3年內增設3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的.快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。
四、市場分析
1、客源：都市快餐店的目標顧客有：到南大街商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%；附近學校的學生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%�？驮磾�(shù)量充足，消費水平中低檔。
2、競爭對手：一品三笑快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營期均在2年以上�！痢量觳偷曛形骷鏍I，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務質量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。
五、經(jīng)營計劃
1、快餐店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。
2、大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3、午晚餐提供經(jīng)濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。
健康餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書 篇6
一、餐飲的營銷成果有賴于靈活、各樣的營銷手段，餐飲常見的營銷手段有：
1、服務過程中的現(xiàn)場推銷。
2、新聞媒介的廣告、宣傳。（如：影視廣告、公交車電視廣告等等）
3、節(jié)日推銷，套餐推銷，產(chǎn)品附加值利益，如情人節(jié)、端午節(jié)等。
4、利用名人效應的推銷。
5、宣傳單推銷、走廊墻壁的菜肴、餐廳環(huán)境圖片級文字的宣傳。
6、消費優(yōu)惠活動促銷。
7、特色餐飲的促銷。
8、VIP卡、優(yōu)惠卡營銷宣傳。
9、人性化關系營銷：在了解顧客心理和需求的前提下，通過各
種各樣富有人情味的內容和方式接近潛在顧客，與之建立并保持友好
和有利的關系，逐漸培養(yǎng)一大批忠實的顧客（與客人的溝通）
10、通信網(wǎng)絡方式營銷：
1.信息平臺，向顧客發(fā)送信息（如：節(jié)日祝福、優(yōu)惠活動等）。
2.電話營銷：回訪客人，建立客源檔案。
3.網(wǎng)絡營銷：制作網(wǎng)站、網(wǎng)上宣傳、網(wǎng)絡團購等。
11、文化特色營銷。（一個企業(yè)的靈魂在于它的文化，有自己的.的特色文化才能走得更遠。）
二、結合餐飲業(yè)情況總結營銷方法。
�。ㄒ唬�、方式分析。
1、開業(yè)前營銷方式。
A、可用第1、第5、第6、第7、第11種方式.
2、開業(yè)后營銷方式。
A、可用第1、第2、第3、第8、第9、第10種方式。
3、具體如下：
A、利用第5條在老店貼一張感謝書（感謝言及新店開張的內容），也可以做好宣傳單和報社合作。然后利用第1條與客人溝通宣傳。試業(yè)時可用第六條，消費優(yōu)惠活動促銷。開業(yè)后可用第二種分析方式營銷。
總之，我們的營銷活動必須講究實效，要注意分析營銷投入與支出，根據(jù)實際情況和資金隨時調整營銷活動，從而提高店面的營業(yè)收入。
健康餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書 篇7
現(xiàn)今階段，餐飲業(yè)競爭日益激烈，消費者也變的越來越成熟，這就對我們餐飲經(jīng)營提出了更高的要求。尤當?shù)荆揖频甑牟惋嫸ㄎ槐仨毭鞔_，餐飲經(jīng)營必須做適當?shù)?調整，以便更好地吸引消費者到我們餐廳消費，提高我店經(jīng)營效益，特制定本方案。
一、目標市場分析
SWOT分析
二、營銷策略
�。▽ν猓�
1、會員積分兌換餐廳抵用券（50積分兌換20元消費抵用券一張），消費滿50元可使用一張；
2、凡在餐廳消費滿100元即贈送精美禮品一份（抽紙或車載香水）；
3、凡在餐廳消費滿50元贈送水果拼盤或冷飲兩杯；
4、會員短信銷售；
5、凡中午在餐廳消費的客戶可尊享8.8折扣優(yōu)惠；
6、網(wǎng)絡營銷；
7、兒童節(jié)就餐有驚喜；（6（對內）
1、定制全新菜單，并推出每日特色菜品；
2、根據(jù)季節(jié)淡旺季制定菜肴滑動價；
3、購買特色餐具，調整餐廳陳設格調；
4、推出養(yǎng)生保健菜品，注重養(yǎng)生；
5、推出對應網(wǎng)絡營銷的定價套餐；
三、獎勵機制
為提高服務質量，增強全員銷售意識，形成濃厚的營銷氛圍，特制訂銷售獎勵制度如下：
1、點名服務：10元/桌
2、定餐提成：
現(xiàn)付無折消費，提成標準為消費總金額的2%；現(xiàn)付8.8折消費，提成標準為消費金額的1%；
3、操作細則：
�。�1）制作銷售業(yè)績登記表；（附后）月1日當天，每兩位成人用自助餐可攜帶一名兒童（1.4m以下）用餐，兒童可免餐費。每位用餐的兒童可獲贈迷你小玩具。）
�。�2）凡客戶營業(yè)現(xiàn)場點名指定某服務員服務的，由主管以上的管理人員在銷售業(yè)績表上簽字確認；
�。�3）凡接聽客戶定餐電話的（包括手機或座機），由接聽者在定餐本是做好客戶信息登記記錄，采取誰訂餐算誰的業(yè)績的原則，消費結束后，由收銀負責填寫銷售業(yè)績登記表，訂餐員和店經(jīng)理以上的管理人員簽字確認；
健康餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書 篇8
餐飲業(yè)消費潛力大，市場前景廣闊。很多人都選擇了餐飲業(yè)作為出發(fā)點。創(chuàng)業(yè)，首先要準備好一份好的商業(yè)計劃書。業(yè)務計劃在業(yè)務流程中起著非常重要的作用。
摘要:
家庭式餐廳會帶領濰坊餐廳經(jīng)營者打造一種時尚，主要是因為消費者喜歡在這種清新、和諧、愉悅的氛圍中用餐，在用餐過程中能感受到家的溫暖，所以這家餐廳短期內不會被淘汰。
一濰坊現(xiàn)狀:
1、酒店餐廳:因其“高門檻”它的公眾形象和書本式的管理風格將大多數(shù)消費者拒之門外，除了一些大型餐館，它們都在慘淡經(jīng)營。
2、特色餐廳:因其獨特的店面設計、餐廳氛圍、菜肴新穎、價格合理，成為目前市民消費的主要餐廳。
二具體規(guī)劃案例
位置選擇
1.幾大美食街，花園路，于飛路，新華路等。
2.各大區(qū)的繁華地段，家樂家三聯(lián)家電科技城等。
3.所選樓層不得超過三樓(最好是二樓或一樓)
4.幾十輛車必須停在選定的場地或其周圍(不包括停車場)
5.租金不得超過30元/平方米
第二個商店名稱
和順店家鄉(xiāng)快樂餐廳等等
三餐廳設計
1.整個餐廳體現(xiàn)出一種家和繁華的`文化氛圍，有綠、黃等顏色，讓人耳目一新。
2.客房設備，尤其是衛(wèi)生間設備(洗手盆、抽水馬桶、干手器、衛(wèi)生紙等。)應為高檔。
3.餐椅、桌子、碗、碟子、勺子、筷子架、食品容器、衣服套裝、筷子套裝、窗簾、桌布、口布、衣服、迎賓桌、水標簽等。必須定制，并有餐廳標志。
4.包間應該在15間以上(客人越來越喜歡在包間用餐)，墻壁有專門的傳菜孔，房間有內部電話。豪華包間必須配備電視、沙發(fā)等設備)。
5.大廳應能容納25張標準十人桌(并扣除桌子與員工和顧客的距離)。最好有個舞臺。地板鋪防滑80cm磚，天花板以暖熒光燈為主光源(省電提高亮度)。
6.衛(wèi)生間應鋪防滑地磚，面積不得太小。將員工廁所與客人廁所分開。
7、廚房頻譜防滑地磚，轉子必須在10°左右。它包括冷食室、小吃室、洗碗室、倉庫和裝載室。廚房不得小于250平方米。
8.整個餐廳包括:銷售接待區(qū)(大桌子、沙發(fā))、酒吧(有足夠的空間放飲料)、收銀倉(2)、辦公室、雜物間、更衣室、配電室、音響控制室等。
9、菜譜是專門設計的，我們店里的名菜都是用彩色照片，菜譜的每一頁都印有“葡萄酒訂單”。
四.投資成本預算(按xx平方米計算)
1.裝修:130萬元
2.廚房設備:30萬元
3.照明設備、空調(不使用中央空調)、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺:80萬
4.餐具:30萬
5.前期廣告費及開幕式:15萬元
6.營運資金:50萬
基金準備金總額:350萬元(含不可預見費用)
五.安置職工
1.廚房:50人
2.樓層(含物流):70人
總經(jīng)理:負責整個餐廳的運營
大堂經(jīng)理:協(xié)助總經(jīng)理，負責樓層管理
組長:協(xié)助領班細化每個分部
服務員:點菜、配菜、推薦菜和招待客人
歡迎:歡迎客人并引導他們到自己的座位
洗碗機:負責將客人點的菜分發(fā)到每張桌子上
停車服務員:負責引導客人到店，并愛護用餐客人的車輛
收銀員:負責每天客人餐費的結算
清潔工:負責打掃整個餐廳
買家:負責整個餐廳的采購
財務部:負責處理餐廳的所有賬目
1.如果月營業(yè)額60萬，費用控制在18萬，綜合毛利按50計算，月利潤12萬，年利潤144萬，投資回收期3年
2.如果月營業(yè)額80萬，成本控制在24萬，綜合毛利按50計算，月利潤16萬，年利潤190萬，投資回收期2年
3.如果月營業(yè)額100萬，成本控制在30萬，綜合毛利按50計算，月利潤20萬，年利潤240萬，投資回收期1年半
六.員工招聘
1.提前兩個月開始招聘工作
2.提前一個月開始員工崗前培訓
3.開業(yè)前十天開始工作(做清潔)
七.規(guī)章制度
公司的所有規(guī)章制度必須提前一個月寫好
1.企業(yè)理念
2.金融體系
3.員工守則
4.廚房管理系統(tǒng)
5.員工獎懲制度
6.各部門人員職責
健康餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書 篇9
20xx年農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來臨，結合本酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務工作，達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收，特制定此營銷策劃方案。
一、目標市場分析
本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
二、定價策略
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價格不要偏高，人均消費控制在20-30元(不含酒水)。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。
三、營銷策略
1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈予月餅(價格不需要太高)。
2、假如一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是815(臨汾地區(qū)以內)，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本酒店暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群
，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。
6、活動的時間定于農(nóng)歷8月10日-20日。
四、推廣策略
1、在酒店的門口四周、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式)。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的`重點是原來飯店的老顧客，注重要使用適當?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。
4、網(wǎng)站上做個彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。
留意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
五、其它相關的策略
保安必須要保證酒店的安全;對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性(以后可以細化這個內容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
六、效果猜測
如果推廣和相關的服務到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。
七、其它建議
1、在服務大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(要害是顧客的名字和手機號碼)，為以后的推廣服務(以后可以細化這個內容)。
3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡樸有要好記，網(wǎng)頁的設計上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調為主，主頁最好要一個大的FLASH動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。通過網(wǎng)絡營銷(最大的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少)增強酒店的知名度。
健康餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書 篇10
農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。恰好今年中秋節(jié)在國慶節(jié)期間重合，結合本酒店的`實際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務工作，本部門特制定此方案：
主題：
歡度佳節(jié)
活動時間：
20xx年10月1日～7日
一，目的樹立“恒通”品牌，達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收。
二，市場目標分析本酒店客源主要為企事業(yè)單位和少量私款消費，這就需要酒店在提高檔次外兼顧私款消費的客源。
三，定價策略
◆客房和餐飲價格基本上保持不變，但考慮節(jié)日期間的一些活動安排可采取打折或禮包的形式推出。
◆餐飲銷售，要做到菜品豐富、多樣且價位低，但要考慮純利潤來進行促銷活動，建議對價格高的菜采取減量或減價方法。
四，活動內容
1，客房
◆活動期間標間/單間可享受320元/間天，含早餐優(yōu)惠.
◆“財富之秋”團圓房(套房)：666元/間/天，含早餐、贈價值188元二人團圓套餐一份優(yōu)惠。
◆活動期間入住賓客每間房可獲贈餐飲代金券50元.
◆活動期間入住賓客均可延遲退房時間至14：00。
◆如果賓客生日是八月十五的，憑有效證件，客房可享受6折，含早餐優(yōu)惠。
2，餐飲
◆合家歡團圓套餐：388元;
◆財富團圓套餐：688元。
◆如果一家人中有一個人生日是八月十五的，憑有效證件，在本酒店聚餐可享受6折優(yōu)惠(不含贈券、特價菜)。
建議：餐廳推出具有本酒店特色的關于中秋節(jié)菜品，月餅等。
五，廣告宣傳
六，活動布置
酒店布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出國慶中秋佳節(jié)的味道，具體內容如下：
◆9月30日酒店門口雨搭下懸掛燈籠4個，內容：歡度國慶;
◆9月30日酒店門口懸掛條幅一條，內容：恭祝全市人民國慶中秋佳節(jié)快樂;
◆酒店大堂、中餐廳布易拉寶各一個;
◆中餐廳門口掛大型八角燈籠2個;
◆酒店前臺、中餐廳吧臺布八角燈籠2個及大堂吧各桌布八角燈籠一個;
七，活動預計費用
◆廣告宣傳費用共計：5500元。
◆八角燈籠由采購根據(jù)型號的大小報價。
◆易拉寶4個共計：120元
◆條幅1條共計：100元。
◆除燈籠費用外，此次促銷費用共計5720元。
健康餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書 篇11
1、計劃摘要
計劃摘要列在創(chuàng)業(yè)計劃書書的最前面，它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計劃書的精華。計劃摘要涵蓋了計劃的要點，以求一目了然，以便讀者能在最短的時間內評審計劃并做出判斷。
計劃摘要一般要有包括以下內容：公司介紹；主要產(chǎn)品和業(yè)務范圍；市場概貌；營銷策略；銷售計劃；生產(chǎn)管理計劃；管理者及其組織；財務計劃；資金需求狀況等。
在介紹企業(yè)時，首先要說明創(chuàng)辦新企業(yè)的思路，新思想的形成過程以及企業(yè)的目標和發(fā)展戰(zhàn)略。其次，要交待企業(yè)現(xiàn)狀、過去的背景和企業(yè)的經(jīng)營范圍。在這一部分中，要對企業(yè)以往的情況做客觀的評述，不回避失誤。中肯的分析往往更能贏得信任，從而使人容易認同企業(yè)的創(chuàng)業(yè)計劃書。最后，還要介紹一下創(chuàng)業(yè)者自己的背景、經(jīng)歷、經(jīng)驗和特長等。企業(yè)家的素質對企業(yè)的成績往往起關鍵性的作用。在這里，企業(yè)家應盡量突出自己的優(yōu)點并表示自己強烈的進取精神，以給投資者留下一個好印象。
在計劃摘要中，企業(yè)還必須要回答下列問題：
�。�1）企業(yè)所處的行業(yè)，企業(yè)經(jīng)營的性質和范圍。
（2）企業(yè)主要產(chǎn)品的內容。
�。�3）企業(yè)的市場在那里，誰是企業(yè)的顧客，他們有哪些需求。
�。�4）企業(yè)的合伙人、投資人是誰。
�。�5）企業(yè)的競爭對手是誰，競爭對手對企業(yè)的發(fā)展有何影響。
摘要要盡量簡明、生動。特別要詳細說明自身企業(yè)的餐飲創(chuàng)業(yè)計劃不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場因素。如果企業(yè)家了解他所做的事情，摘要僅需2頁紙就足夠了。如果企業(yè)家不了解自己正在做什么，摘要可能要寫20頁紙以上。因此，有些投資家就依照摘要的長短來“把麥粒從谷殼中挑出來”
2、產(chǎn)品（服務）介紹
在進行投資項目評估時，投資人最關心的問題之一就是，風險企業(yè)的產(chǎn)品、技術或服務能否以及在多大程度上解決現(xiàn)實生活中的問題，或者，風險企業(yè)的產(chǎn)品（服務）能否幫助顧客節(jié)約開支，增加收入。因此，產(chǎn)品介紹是創(chuàng)業(yè)計劃書中必不可少的一項內容。通常，產(chǎn)品介紹應包括以下內容：產(chǎn)品的概念、性能及特性；主要產(chǎn)品介紹；產(chǎn)品的市場競爭力；產(chǎn)品的研究和開發(fā)過程；發(fā)展新產(chǎn)品的計劃和成本分析；產(chǎn)品的市場前景預測；產(chǎn)品的品牌和專利。
在產(chǎn)品（服務）介紹部分，企業(yè)家要對產(chǎn)品（服務）作出詳細的說明，說明要準確，也要通俗易懂，使不是專業(yè)人員的投資者也能明白。一般的，產(chǎn)品介紹都要附上產(chǎn)品原型、照片或其他介紹。一般地，產(chǎn)品介紹必須要回答以下問題：
（1）顧客希望企業(yè)的產(chǎn)品能解決什么問題，顧客能從企業(yè)的產(chǎn)品中獲得什么好處？
�。�2）企業(yè)的產(chǎn)品與競爭對手的產(chǎn)品相比有哪些優(yōu)缺點，顧客為什么會選擇本企業(yè)的產(chǎn)品？
�。�3）企業(yè)為自己的產(chǎn)品采取了何種保護措施，企業(yè)擁有哪些專利、許可證，或與已申請專利的廠家達成了哪些協(xié)議？
（4）為什么企業(yè)的產(chǎn)品定價可以使企業(yè)產(chǎn)生足夠的利潤，為什么用戶會大批量地購買企業(yè)的產(chǎn)品？
�。�5）企業(yè)采用何種方式去改進產(chǎn)品的質量、性能，企業(yè)對發(fā)展新產(chǎn)品有哪些計劃等等。
產(chǎn)品（服務）介紹的內容比較具體，因而寫起來相對容易。雖然夸贊自己的產(chǎn)品是推銷所必需的，但應該注意，企業(yè)所做的每一項承諾都是“一筆債”，都要努力去兌現(xiàn)。要牢記，企業(yè)家和投資家所建立的是一種長期合作的伙伴關系�？湛谠S諾，只能得意于一時。如果企業(yè)不能兌現(xiàn)承諾，不能償還債務，企業(yè)的信譽必然要受到極大的損害，因而是真正的企業(yè)家所不屑為的。
3、人員及組織結構
有了產(chǎn)品之后，創(chuàng)業(yè)者第二步要做的就是結成一支有戰(zhàn)斗力的管理隊伍。企業(yè)管理的好壞，直接決定了企業(yè)經(jīng)營風險的大小。而高素質的管理人員和良好的組織結構則是管理好企業(yè)的重要保證。因此，風險投資家會特別注重對管理隊伍的評估。
企業(yè)的管理人員應該是互補餐飲創(chuàng)業(yè)計劃型的，而且要具有團隊精神。一個企業(yè)必須要具備負責產(chǎn)品設計與開發(fā)、市場營銷、生產(chǎn)作業(yè)管理、企業(yè)理財?shù)确矫娴膶ｉT人才。在創(chuàng)業(yè)計劃書書中，必須要對主要管理人員加以闡明，介紹他們所具有的能力，他們在本企業(yè)中的'職務和責任，他們過去的詳細經(jīng)歷及背景。此外，在這部分創(chuàng)業(yè)計劃書書中，還應對公司結構做一簡要介紹，包括：公司的組織機構圖；各部門的功能與責任；各部門的負責人及主要成員；公司的報酬體系；公司的股東名單，包括認股權、比例和特權；公司的董事會成員；各位董事的背景資料。
4、市場預測
當企業(yè)要開發(fā)一種新產(chǎn)品或向新的市場擴展時，首先就要進行市場預測。如果預測的結果并不樂觀，或者預測的可信度讓人懷疑，那么投資者就要承擔更大的風險，這對多數(shù)風險投資家來說都是不可接受的。市場預測首先要對需求進行預測：市場是否存在對這種產(chǎn)品的需求？需求程度是否可以給企業(yè)帶來所期望的利益？新的市場規(guī)模有多大？需求發(fā)展的未來趨向及其狀態(tài)如何？影響需求都有哪些因素。
其次，市場預測還要包括對市場競爭的情況——企業(yè)所面對的競爭格局進行分析：市場中主要的競爭者有哪些？是否存在有利于本企業(yè)產(chǎn)品的市場空檔？本企業(yè)預計的市場占有率是多少？本企業(yè)進入市場會引起競爭者怎樣的反應，這些反應對企業(yè)會有什么影響？等等。
在創(chuàng)業(yè)計劃書書中，市場預測應包括以下內容：市場現(xiàn)狀綜述；競爭廠商概覽；目標顧客和目標市場；本企業(yè)產(chǎn)品的市場地位；市場區(qū)格和特征等等。風險企業(yè)對市場的預測應建立在嚴密、科學的市場調查基礎上。風險企業(yè)所面對的市場，本來就有更加變幻不定的、難以捉摸的特點。因此，風險企業(yè)應盡量擴大收集信息的范圍，重視對環(huán)境的預測和采用科學的預測手段和方法。創(chuàng)業(yè)者應牢記的是，市場預測不是憑空想象出來，對市場錯誤的認識是企業(yè)經(jīng)營失敗的最主要原因之一。
5、營銷策略
營銷是企業(yè)經(jīng)營中最富挑戰(zhàn)性的環(huán)節(jié)，影響營銷策略的主要因素有：
�。�1）消費者的特點。
�。�2）產(chǎn)品的特性。
�。�3）企業(yè)自身的狀況。
�。�4）市場環(huán)境方面的因素最終影響營銷策略的則是營銷成本和營銷效益因素。
在創(chuàng)業(yè)計劃書中，營銷策略應包括以下內容：
�。�1）市場機構和營銷渠道的選擇。
（2）營銷隊伍和管理。
�。�3）促銷計劃和廣告策略。
�。�4）價格決策。
對創(chuàng)業(yè)企業(yè)來說，由于產(chǎn)品和企業(yè)的知名度低，很難進餐飲創(chuàng)業(yè)計劃入其他企業(yè)已經(jīng)穩(wěn)定的銷售渠道中去。因此，企業(yè)不得不暫時采取高成本低效益的營銷戰(zhàn)略，如上門推銷，大打商品廣告，向批發(fā)商和零售商讓利，或交給任何愿意經(jīng)銷的企業(yè)銷售。對發(fā)展企業(yè)來說，它一方面可以利用原來的銷售渠道，另一方面也可以開發(fā)新的銷售渠道以適應企業(yè)的發(fā)展。
6、制造計劃
創(chuàng)業(yè)計劃書中的生產(chǎn)制造計劃應包括以下內容：產(chǎn)品制造和技術設備現(xiàn)狀；新產(chǎn)品投產(chǎn)計劃；技術提升和設備更新的要求；質量控制和質量改進計劃。
在尋求資金的過程中，為了增大企業(yè)在投資前的評估價值，創(chuàng)業(yè)者應盡量使生產(chǎn)制造計劃更加詳細、可x。一般地，生產(chǎn)制造計劃應回答以下問題：企業(yè)生產(chǎn)制造所需的廠房、設備情況如何；怎樣保證新產(chǎn)品在進入規(guī)模生產(chǎn)時的穩(wěn)定性和可x性；設備的引進和安裝情況，誰是供應商；生產(chǎn)線的設計與產(chǎn)品組裝是怎樣的；供貨者的前置期和資源的需求量；生產(chǎn)周期標準的制定以及生產(chǎn)作業(yè)計劃的編制；物料需求計劃及其保證措施；質量控制的方法是怎樣的；相關的其他問題。
7、財務規(guī)劃
財務規(guī)劃需要花費較多的精力來做具體分析，其中就包括現(xiàn)金流量表，資產(chǎn)負債表以及損益表的制備。流動資金是企業(yè)的生命線，因此企業(yè)在初創(chuàng)或擴張時，對流動資金需要有預先周詳?shù)挠媱澓瓦M行過程中的嚴格控制；損益表反映的是企業(yè)的贏利狀況，它是企業(yè)在一段時間運作后的經(jīng)營結果；資產(chǎn)負債表則反映在某一時刻的企業(yè)狀況，投資者可以用資產(chǎn)負債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標來衡量企業(yè)的經(jīng)營狀況以及可能的投資回報率。
財務規(guī)劃一般要包括以下內容：
（1）創(chuàng)業(yè)計劃書的條件假設。
（2）預計的資產(chǎn)負債表；預計的損益表；現(xiàn)金收支分析；資金的來源和使用。
可以這樣說，一份創(chuàng)業(yè)計劃書概括地提出了在籌資過程中創(chuàng)業(yè)者需做的事情，而財務規(guī)劃則是對創(chuàng)業(yè)計劃書的支持和說明。因此，一份好的財務規(guī)劃對評估風險企業(yè)所需的資金數(shù)量，提高風險企業(yè)取得資金的可能性是十分關鍵的。如果財務規(guī)劃準備的不好，會給投資者以企業(yè)管理人員缺乏經(jīng)驗的印象，降低風險企業(yè)的評估價值，同時也會增加企業(yè)的經(jīng)營風險，那么如何制訂好財務規(guī)劃？這首先要取決于風險企業(yè)的遠景規(guī)劃——是為一個新市場創(chuàng)造一個新產(chǎn)品，還是進入一個財務信息較多的已有市場。
著眼于一項新技術或創(chuàng)新產(chǎn)品的創(chuàng)業(yè)企業(yè)不可能參考餐飲創(chuàng)業(yè)計劃現(xiàn)有市場的數(shù)據(jù)、價格和營銷方式。因此，它要自己預測所進入市場的成長速度和可能獲得純利，并把它的設想、管理隊伍和財務模型推銷給投資者。而準備進入一個已有市場的風險企業(yè)則可以很容易地說明整個市場的規(guī)模和改進方式。風險企業(yè)可以在獲得目標市場的信息的基礎上，對企業(yè)頭一年的銷售規(guī)模進行規(guī)劃。
企業(yè)的財務規(guī)劃應保證和創(chuàng)業(yè)計劃書的假設相一致。事實上，財務規(guī)劃和企業(yè)的生產(chǎn)計劃、人力資源計劃、營銷計劃等都是密不可分的。要完成財務規(guī)劃，必須要明確。
健康餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書 篇12
所以，我們把目光放在這個重要的領域。除了人們思維的現(xiàn)代化，愿意自己準備早餐的人越來越少，尤其是一些大中型公司的學生和員工。一是因為早上時間短，二是因為準備早餐太麻煩，我們給他們發(fā)早餐的計劃很有希望�，F(xiàn)在，很多人去一些早餐店吃早餐，甚至有些人在路上收拾行李吃飯。而且有時候因為各種原因買不到自己想要的東西。這樣，如果我們能根據(jù)顧客的口味準備好他們需要的早餐，用一種溫暖新鮮的方式送給他們，他們還有理由拒絕嗎？這再次表明了我們計劃的可行性。目前，我們的服務目標最初是針對公司的學生和員工，這是經(jīng)過深思熟慮的。這是一個龐大的人群，從而為我們創(chuàng)造了一個巨大的市場。而且學生需要營養(yǎng)的早儲，為一天的學習打好基礎，公司也希望員工早餐營養(yǎng)均衡，讓員工每天精神飽滿的見面。因此，對學生和員工實施我們的計劃是有根據(jù)的，也是完全可行的。
前景
雖然我們的.市場還很小，但許多社區(qū)居民家里都有家庭主婦準備早餐，然后舒舒服服地吃營養(yǎng)早餐。許多學生早起在食堂吃飯。他們起床晚，根本不吃早餐，但我們公司有信心拓展市場。我們公司的早餐種類很多，包括一些餐廳的特色食品和小吃，一般都不送。
冬天來了，天氣變冷了。有些大學生不想早起去食堂吃早餐。我們可以送到你家，早餐質量絕對有保證。許多學生會接受我們的送貨上門服務，以確保課堂效率和保護他們的健康。
很多公司的白領早上都趕著上班，經(jīng)常是空腹。我們可以借此機會與其他公司合作，在工作時間之前的一段時間為公司員工提供營養(yǎng)，讓員工以足夠的精神投入到一天的工作中。提供的早餐種類很多，物美價廉，送到公司，為員工節(jié)省時間，不影響早餐質量。我相信許多企業(yè)會與我們合作
對手
孫子兵法里有一句經(jīng)典的戰(zhàn)略思想:“知己知彼，百戰(zhàn)不殆�！鄙虡I(yè)也是一樣，不僅需要了解自己的優(yōu)勢和劣勢，還需要了解競爭對手的優(yōu)勢和劣勢。
我們的商業(yè)計劃主要是做早蠶的配送，它的重要服務對象是學生、公司和其他有興趣點早餐的人。根據(jù)市場調查，大多數(shù)人選擇出去吃早餐或在家做飯。所以我們的競爭對手應該是食堂、早餐店和顧客本身。
首先是食堂。學生習慣在食堂吃飯，食堂經(jīng)濟衛(wèi)生。所以面對這個競爭對手，要從兩個方面入手:食物本身，服務質量和時間。食物方面，一定要便宜漂亮，品種豐富，服務方面，一定要隨叫隨到。其次，早餐店是我們的競爭對手，也可以成為合作伙伴。我們可以和他們建立合作關系，不僅可以減少競爭壓力，還可以豐富我們的食物類型，從而實現(xiàn)雙贏。顧客本身又是在家做早餐的人。在家做早餐衛(wèi)生、經(jīng)濟、個性化，但需要時間和精力。我們的計劃可以讓他們在早餐上花更少的時間和精力，在早餐的種類上給他們更多的選擇。
總之，競爭是一種動力。只要我們處理好與競爭對手的關系，并向他們學習，我們相信我們的計劃會有一個美好的未來。
公司名稱:“早安”早餐配送有限公司
商標:
公司構成
我們的“早安”早餐供應公司是一家有限責任公司，由八位股東共同出資。
1.名稱:早安早餐供應有限公司
地址:
2.經(jīng)營范圍:負責從專門的早餐店購買早餐，根據(jù)消費者的需求配送早餐，配送給消費者，按時配送。
3.公司注冊資本:50萬元
4.股東名稱:鄒憲益、史晶晶、戴新祿、
5股東出資方式:實際出資額
6股東轉讓出資的條件:經(jīng)三分之二以上股東同意，可以轉讓
7公司組織:董事會:董事長一人
監(jiān)事會:一名監(jiān)事
市場部:有兩位經(jīng)理，其余是15名銷售人員
人事部:兩位經(jīng)理(其中一位也是主管)
會計部:一個會計，一個出納
議事規(guī)則:董事會和股東大會定期召開，董事會首先做出初步?jīng)Q定，然后提交股東大會審議決定。
9.公司法定代表人:董事長
10、公司解散的原因:(一)股東會解散決議；(二)因公司合并或者分立需要解散的；(三)違反法律、行政法規(guī)被責令關閉的。
11清算:成立清算組，制定清算方案，最終終止清算并辦理注銷登記。
宣傳方式:
我們出版了各種海報供閱讀。傳單的副本也用于在人流密集的地區(qū)向各行各業(yè)的人分發(fā)。我們也可以開通熱線電話供您咨詢，也可以上網(wǎng)查詢我們的網(wǎng)站。并在高校、居住區(qū)、辦公密集區(qū)加大宣傳力度。同時，長假來臨，寒暑假期間會進行一系列的宣傳活動。總之，我們的宣傳會到位的！
總部:
可以選擇學校附近或者寫字樓、住宅區(qū)附近的店面，在人流量進出的顯眼地方，讓更多的人看到，讓他們感興趣，廣泛傳播。
移動服務站:
我們會有專門的銷售人員來推廣我們的服務，就像訂購牛奶一樣，方便消費者，讓他們樂于與我們合作。或者去一些院校向學生宣傳，讓感興趣的人加入我們。不吃東西就不要去上課，傷身體。
網(wǎng)站:
通過建立網(wǎng)站，在網(wǎng)上預定，聯(lián)系想訂早餐的人，然后上門服務。服務到位！讓接受我們服務的消費者吃我們精心準備的早餐。
宣傳也可以通過以下方式進行:信封、名片、公事包、工作證、公章、文件、合同、廣告、櫥窗展示、紀念品、目錄、包裝、門面、招牌、衛(wèi)生桶、毛巾、茶具、送貨車、工作服、帽子和徽章.......
風險評估和預防
我們的計劃是評估這里的風險。因為我們的計劃利潤隨著點餐人數(shù)的變化而變化，所以存在一定的風險。我們使用報告分析方法來評估計劃，直觀、客觀、準確。
主要評價以下幾個方面:公司盈利能力如何，是否穩(wěn)定；公司的償債能力如何；公司資本結構是否合理，資金是否充足；庫存是否過剩，周轉是否順暢；是否會因應收賬款過多而有資金存入結算領域，甚至形成壞賬損失；銷售能力，是否形成產(chǎn)品積壓等。
公司承擔的風險包括經(jīng)營風險和財務風險。公司產(chǎn)品的市場需求越穩(wěn)定，經(jīng)營風險越小。我們的計劃適合大多數(shù)學生、上班族和一些家庭。同時節(jié)假日也會有更好的銷售。所以需求比較穩(wěn)定。但是我們的售價沒有太大的變化，原材料的采購價格和工人的工資也沒有太大的變化，經(jīng)營的風險也不會太大。
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