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北京烤鴨作文(15篇)
在平平淡淡的日常中,大家總少不了接觸作文吧,作文是從內(nèi)部言語向外部言語的過渡,即從經(jīng)過壓縮的簡要的、自己能明白的語言,向開展的、具有規(guī)范語法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語言形式的轉(zhuǎn)化。那要怎么寫好作文呢?下面是小編為大家整理的北京烤鴨作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
北京烤鴨作文1
暑假,我跟隨媽媽一起去北京旅游,來到了北京最有名的全聚德吃烤鴨。自從去年姐姐到北京吃過烤鴨后,我就對烤鴨垂涎不已,這次我總算也有機會品嘗了。
一進門,我就被全聚德那古色古香的環(huán)境吸引了,就好像來到了某個王府,到處都是宮燈和紅木雕刻的工藝品以及各類瓷器。服務(wù)員阿姨也都穿著旗袍,感覺來到了清朝一樣。在這種環(huán)境下吃烤鴨,肯定是別有一番風(fēng)味的。
走進全聚德,我就聞到了一陣濃濃的烤鴨香直向我撲來。只見一位廚師推著一輛小車,小車中坐著誰?不說也知道,當(dāng)然就是大名鼎鼎的烤鴨先生了!我在座位上靜心等待,不久又有一位廚師推著小車來到了我的.身旁,問:“您要哪種吃法?有皮肉單切,皮帶肉切。”“皮肉單切!蔽移炔患按卣f。只見那位廚師用一把鋒利的刀把烤鴨皮麻利地切下來,疊放在盤子里,再把肉也一塊塊切下來放在另一個盤子中,剩余的烤鴨架子就拿去煲湯了。我用面皮包了一些香菜和大蔥,還有青瓜,蘸著全聚德秘制的烤鴨醬,把烤鴨送到了嘴里。不吃不知道,吃了嚇一跳,那么香,那么美味,那么……無法形容,真是應(yīng)了“不到長城非好漢,不吃烤鴨要遺憾”這句話了。
北京烤鴨作文2
一年暑假,我和爸爸媽媽來到北京看望三姨姥。那時的我非常挑食,什么都不愛吃,這可愁壞了爸爸媽媽,于是三姨姥就推薦我們?nèi)コ员本┛绝啞?/p>
我們來到店里,點了半只鴨,只見一位廚師把一只白生生,帶有血漬的鴨放進專用的烤鴨爐里。不過才二十分鐘,烤鴨的香氣便彌漫在空氣中,讓人未謀其面,先聞其香。
廚師把考好的烤鴨放到餐桌上。只見那紅褐色的烤鴨泛著金燦燦的'油光,光是香味和外觀就讓人垂涎欲滴,那味道就更不用說啦——
輕輕一咬,滿口流油,卻油而不膩?绝喨庵囊纾执嘞憧冢屛也唤孟胱约撼两谝粋美妙的世界中。
媽媽見我吃得暢快,很是欣慰,并提醒我:“用豆腐皮把烤鴨卷起來更好吃喲!”我拿起一卷豆腐皮,放上大片的烤鴨肉片,再放上些蔥,就直往嘴里送?绝喚硖罅耍晌疫是硬把它們?nèi)M了嘴里。那爽滑酥嫩的鴨肉搭配勁道的豆腐皮,味道更是令人贊不絕口!我看見鄰桌的人也顧不得吃相了,直接用手抓起,狼吞虎咽地吃起來,仿佛三天沒有吃東西了似的。我也一樣胃口大開,吃了半只還想再吃半只,不愧是北京的特色菜,這種風(fēng)味堪稱是中國最美味的菜肴了!
怎么樣,你是不是也想來品嘗品嘗這美味的烤鴨了呢?
北京烤鴨作文3
天下之大,美食眾多。作為一名小吃貨,我對各種美食的誘惑完全無法抵抗,尤其是北京烤鴨,自從第一次吃后,我便喜歡上了,隔一段時間便要品嘗一次。
北京烤鴨,顧名思義,是北京的特色美食之一,最著名的是全聚德的烤鴨。有人說:“來到北京,不到長城非好漢,不吃烤鴨真遺憾!”這話可一點都不假!
北京烤鴨是選用北京優(yōu)質(zhì)品種的肉鴨制成的。烤制時,先要在鴨子身上開一個小洞,取走內(nèi)臟,再往鴨肚里加入開水,然后將鴨子掛在烤爐上。這樣既可以讓鴨子的.水分不過度流失,又可以使鴨子不被烤軟,可謂一舉兩得!剛出爐的鴨子外焦里嫩、色澤紅潤、鮮艷油亮、香味撲鼻,讓人垂涎三尺。
香噴噴的烤鴨出爐之后,刀法嫻熟的大廚便將皮肉片成一片一片的,然后裝入盤中,食用時可蘸點甜醬,裹著蔥白段和黃瓜絲,卷入薄餅,即可入口品嘗了。那滋味真讓人回味無窮!一口咬下去,肥美的鴨皮爽脆酥香,它們伴隨著清新爽口的黃瓜絲、鮮甜的醬料,肥而不膩,仿佛在口腔中奏響了一首開胃交響曲,真是讓你停不下口的享受!
據(jù)說,明朝初年,皇帝愛吃烤鴨,宮廷里的御廚們便想方設(shè)法研究烤鴨的做法,以博圣寵。后來,宮內(nèi)烤鴨的方法留傳了開來,留傳至今,就有了如今的北京烤鴨!
色香味俱全的北京烤鴨,一想到就令我食指大動!
北京烤鴨作文4
北京烤鴨歷史悠久,它是具有世界聲譽的中國菜,北京烤鴨深受全國人民的喜愛,是盛名鼎鼎的京菜代表之一。
北京烤鴨不僅香飄十里,而且賣相極好。它色澤紅艷,肉質(zhì)細嫩,皮與肉相分離。外皮色澤飽滿紅艷,呈金褐色,仿佛像是涂了一層油漆一般。而烤鴨肉卻肥而不膩,酥嫩可口。這烤鴨光是看著,便讓人饞延欲滴,垂流三尺了。
烤鴨起源于中國的南北朝時期,因此其做法也延續(xù)了古代時期的果木炭火烤制,先將鴨放入水中燒開,再將鴨的'表面涂滿白酒,趁熱撥毛,然后把鴨放在通風(fēng)處涼4----5個小時。最后在鴨肚子里塞兩個蘋果,掛在事先用果木燒熱的大爐中即可。燒制成的烤鴨,色味香一應(yīng)俱全,酥香可口。
烤鴨的皮和肉是分開的,因此皮酥脆美味,而肉卻是細嫩可口,味道醇厚。吃烤鴨時,要包著蓮葉皮一起吃,時常會把蔥,醬油和鴨皮,鴨肉一起包裹,這樣的烤鴨會更加美味,入口前香味撲鼻,入口時酥嫩可口,入口后余味繞舌,回味悠長。北京烤鴨的肉質(zhì)酥嫩,肥而不膩,深受人民的喜愛,其味道,口感,聲譽等都聞名遐邇。
記得小時候吃烤鴨時,不懂怎么吃,總一手拿著蘸滿醬的烤鴨肉,一手拿著蓮葉皮,一口咬一個。所以每次媽媽看到了都會幫我包好,并教我怎么包,長大后,這個習(xí)慣雖然改了,但我還是難以忘卻它在我心中留下了深刻的印象。
北京烤鴨作文5
我的家鄉(xiāng)在北京。我對家鄉(xiāng)最深刻的記憶,莫過于美食了。北京烤鴨、北京炸醬面、北京火鍋、北京小吃……這些美食伴隨著我們成長,伴隨著我們生活,這是家鄉(xiāng)獨有的味道。
最令我垂涎三尺的當(dāng)然是北京烤鴨了。聽媽媽說,北京烤鴨的做法非常復(fù)雜,而且對于鴨子及配料要求都非常高!雖然在北京滿大街都可以吃到烤鴨,但是特別正宗的烤鴨,一般很難吃到。
北京烤鴨分為兩大流派,掛爐烤鴨和燜爐烤鴨,而北京最著名的烤鴨店,當(dāng)然要數(shù)北京全聚德烤鴨和便宜坊烤鴨店了。
去年春節(jié),爸媽就帶著我排了很長時間的隊,在全聚德烤鴨店吃到了一次正宗的烤鴨。當(dāng)服務(wù)員端上香噴噴的烤鴨時,我禁不住仔細地觀察了一番:哇!它的表皮泛著油光,鴨皮是金黃色的.?隙ㄊ怯执嘤直“桑坷锩姘喨,肯定也是又軟又嫩吧?媽媽看我一副饞貓的樣子,趕緊夾了一塊到我碗里。我立刻送進嘴里,嗯,油而不膩,香氣撲鼻。接著我們又用薄餅包裹上一塊帶皮的鴨肉,放點甜面醬和配菜,輕輕地咬上一口,那濃濃的香味,在唇齒舌尖游走,頓時讓人覺得幸福無比。
北京烤鴨被人們稱之為天下美食,真是名不虛傳!這就是我家鄉(xiāng)的美食,歡迎大家都來品嘗哦。
北京烤鴨作文6
北京最著名的莫過于長城、故宮、天安門……當(dāng)然,還有到北京不吃就后悔的——北京烤鴨。
這個假期,我們坐火車來到了北京,辦理好賓館房間后,出來準(zhǔn)備吃飯,而我第一眼就看上了全聚德烤鴨。我們才來到號稱“北京第一”的烤鴨店前面就傻眼了,原來興致勃勃的我開始有些沮喪了,因為烤鴨店門口人山人海,我們只能排在最后面,人群堵住了馬路,好幾輛車按著喇叭,最后只能繞路而行。
經(jīng)過半個小時的等待,我們總算領(lǐng)到了號碼牌,進入了飯店。一進門,我就眼花繚亂,大廳里全是金燦燦的吊燈和壁紙,地上沒有一絲塵埃,二樓的樓梯是框架結(jié)構(gòu)的,圖案全是和北京烤鴨有關(guān)的,一股老北京的味道迎面而來。
坐到了座位上,我拿起餐具看了看,正好服務(wù)員來了,我問:“阿姨,你們的烤鴨是不是很好吃?”服務(wù)員回答:“正宗不正宗我不知道,但非常美味,肉質(zhì)也是鮮美的。”我們點了一份三人套餐,菜一上來,我就咬了咬嘴唇,全是我沒有見過的菜,有蜂蜜板栗、銀耳蓮子湯、醬汁牛肉等。最后,北京烤鴨上來了。
一看見這次的重頭戲,我就迫不及待地揪下一塊肉,看著鴨皮流著的油,我一口咬了下去,感覺雖然有油,但是更多的`還是嘴里的肉香,滑滑的,讓人沒有一點不滿足。吃了之后,回味無窮,不愧是“北京第一”!
我連忙把桌上的菜都嘗了一口,真不錯!我們吃完之后,心滿意足。我總感覺有幾滴油還在我嘴里,讓人覺得還在品嘗那美味的烤鴨。
北京烤鴨作文7
我最喜歡吃的小吃是北京烤鴨,它是北京最具有特色的小吃了。
我以往在一個偶然機會里,明白了怎樣做北京烤鴨。先拿出一個洗衣干凈并且拔過皮毛的鴨子,用鉤子鉤住它的嘴巴放到火爐上烤,大概烤20分鐘左右就能夠了。最終把它拿出來放在桌子上,用刀切成片后,放入盤子里,就大功告。聞起來香噴噴的,真令人回味無窮。
光吃鴨子可不行,要有調(diào)料才更好吃。調(diào)料的顏色也是五彩繽紛。有白里透青大蔥,棕黑相間的`甜醬,乳白色的卷皮和紅通通辣椒。把黃脆脆的鴨肉卷在白色的卷皮里,可謂是美味佳肴。
開始吃烤鴨了,一大盤切片的鴨肉油嫩嫩的,四周擺放著蔥、醬等各種調(diào)料。通常人們吃烤鴨時,會用卷皮把鴨肉和蔥醬包在一塊兒,一口咬下去,真是人間美味!
吃烤鴨時,我又新創(chuàng)了一種吃法呢!先把鴨肉沾一點甜醬,再拿出三個卷皮。一個卷皮里包著鴨肉,另外兩個里面即是空著的?盏木砥ひ簿砥饋,就拼成了三角形,這樣既美觀,又好吃了。如果你做好了還能夠請別人猜哪個里面有鴨肉,猜對了就請他吃個夠。
北京烤鴨真調(diào)謂是色香味俱全。如果大家去北京游玩,必須不要忘記品嘗北京最具有特色的小吃——北京烤鴨!
北京烤鴨作文8
昨天夜晚10點~11點的時候,當(dāng)時我正在熟睡之中......突然被一陣刺耳的電話聲吵醒了,我迷迷糊糊的拿起電話一聽才知道原來是我9歲的表弟打來的電話。他叫我去他家吃北京烤鴨,我一陣狂笑,因為怎么晚了誰還出門去吃北京烤鴨,所以我拒絕了,答應(yīng)他今天到他家去。這時他才睡好了覺。
今天一大早我就吵著嚷著要去表弟家,媽媽說:“你表弟在做作業(yè),下午1點到3點要去打羽毛球,3點左右在帶你去。”沒辦法只好答應(yīng)了。
到了3點左右小姨開車帶我去表弟家,3:30了表弟還沒回來,小姨說可能他爸爸帶他去理發(fā)了,我是一個急性子,總是坐不住,小姨笑著說:“凳子上有釘子是嗎?”。后來表弟回來了,我和表弟打羽毛球,打累了就斗狗玩看看綠樹。
到了晚上小姨端著一盆香噴噴的北京烤鴨放在桌子上面,我口水都流的三千尺了。吃起來更是兩個字“香”、“嫩”。簡直就是美味佳肴神仙才吃的`上的東西。
就這樣一大盆北京烤鴨被我和表弟一掃而光。
北京烤鴨作文9
這回去北京旅游,我們?nèi)テ穱L了全聚德的烤鴨。
一走進烤鴨店,我們先找了個位置坐下,不一會兒,服務(wù)員端著烤鴨、面皮和空心小燒餅上桌。廚師先把烤鴨削成約2毫米的片兒裝成一盤。我看著直咽口水。
等削成片兒的烤鴨裝成三盤后,服務(wù)員端來了四盤調(diào)料,我一看,發(fā)現(xiàn)里面有白糖、有甜面醬、有被切成絲的青瓜和大蔥。接著,服務(wù)員開始向我們介紹烤鴨的三種吃法。她先用筷子夾起一片烤鴨,說道:“第一種吃法是蘸著糖吃!闭f著她便去蘸了點糖,放到了我們的盤子里。我立即把它吃掉了,烤鴨咸中帶甜,好吃極了。接著,她拿了張面皮,放到了我的盤子里,再用筷子夾了點烤鴨,蘸了點甜面醬,放在了面皮上,然后再夾了點大蔥放在面皮上,最后把面皮裹起來送到了我嘴里。味道香香的'、甜甜的、太好吃了。最后,服務(wù)員拿起空心小燒餅,一捏,小燒餅立即露出一道口子。接著,她用筷子夾了些烤鴨,又蘸了點甜面醬,放到小燒餅里。最后把青瓜、大蔥塞到小燒餅里,送到了哥哥的嘴巴里,哥哥連連說道:“好吃!好吃!”
拿爸爸的話說,吃北京烤鴨,不枉來京一游!
北京烤鴨作文10
結(jié)束了天安門廣場的游覽,我們準(zhǔn)備就去北京最有名的“全聚德”吃北京烤鴨。媽媽說到了北京一定要去“全聚德”嘗吃烤鴨,那是最正宗。
據(jù)導(dǎo)游介紹,全聚德烤鴨歷史悠久、蜚聲中外的全聚德烤鴨采用掛爐、明火燒果木的方法烤制而成?绝喅墒鞎r間為45分鐘左右。剛烤出的鴨子皮質(zhì)酥脆,肉質(zhì)鮮嫩,飄逸著果木的清香。鴨體形態(tài)豐盈飽滿,全身呈均勻的棗紅色,油光潤澤,賞心悅目。配以荷葉餅、蔥、醬食之,回味不盡。吃鴨肉有三種佐料兒。一種為甜面醬加蔥條,可配黃瓜條,蘿卜條等;一種是蒜泥加醬油,也可配蘿卜條等。蒜泥可以解油膩,烤鴨蘸著蒜泥吃,在鮮香之中,更增添了一絲辣意,風(fēng)味更為獨特;第三種是白糖,這種吃法適合女士和兒童。
我們走進“全聚德”,看到大堂里坐著滿滿的人,一桌一桌的,他們正在吃得津津有味,看到他們的.吃相,我恨不的馬上就能吃上烤鴨。我們被按排在一個小廳里面,我們?nèi)齻人叫了半只烤鴨,配的佐料是甜面醬加蔥條。當(dāng)我第一口吃到烤鴨時,感到口感真好,鴨皮金黃酥脆,鴨肉香嫩可口,唔!味道絕頂,不愧為中國“第一烤鴨”。
北京烤鴨作文11
我最喜歡吃的小吃是北京烤鴨,它是北京最具有特色的小吃了。
我曾經(jīng)在一個偶然機會里,知道了怎樣做北京烤鴨。先拿出一個洗衣干凈而且拔過皮毛的鴨子,用鉤子鉤住它的嘴巴放到火爐上烤,大概烤20分鐘左右就可以了。最后把它拿出來放在桌子上,用刀切成片后,放入盤子里,就大功告。聞起來香噴噴的,真令人回味無窮。
光吃鴨子可不行,要有調(diào)料才更好吃。調(diào)料的顏色也是五彩繽紛。有白里透青大蔥,棕黑相間的.甜醬,乳白色的卷皮和紅通通辣椒。把黃脆脆的鴨肉卷在白色的卷皮里,可謂是美味佳肴。
開始吃烤鴨了,一大盤切片的鴨肉油嫩嫩的,四周擺放著蔥、醬等各種調(diào)料。通常人們吃烤鴨時,會用卷皮把鴨肉和蔥醬包在一塊兒,一口咬下去,真是人間美味!
吃烤鴨時,我又新創(chuàng)了一種吃法呢!先把鴨肉沾一點甜醬,再拿出三個卷皮。一個卷皮里包著鴨肉,另外兩個里面即是空著的?盏木砥ひ簿砥饋恚推闯闪巳切,這樣既美觀,又好吃了。如果你做好了還可以請別人猜哪個里面有鴨肉,猜對了就請他吃個夠。
北京烤鴨真調(diào)謂是色香味俱全。如果大家去北京游玩,一定不要忘記品嘗北京最具有特色的小吃——北京烤鴨!
北京烤鴨作文12
俗話說,民以食為天。
今天我來介紹一道名菜:北京烤鴨。顧名思義,“北京烤鴨”就是北京的烤鴨。還有一個關(guān)于北京烤鴨的故事。自15世紀(jì)初明集團遷都南京到北京后,北京養(yǎng)鴨業(yè)逐漸發(fā)展起來。當(dāng)時明成祖為了把江南的糧米運出去供朝廷揮霍,動員大批民工清渠。運河暢通后,往往會有數(shù)千個載糧水箱陸續(xù)前往,這在歷史上被稱為“每年四百萬萬石”。負責(zé)糧食運輸?shù)墓賳T發(fā)了一筆橫財。由于水運管理不善,無數(shù)的谷物和大米落入河內(nèi)。北京運河沿岸的鴨子長期以這些散落的五谷雜糧和大米為食,體型和肉質(zhì)也逐漸發(fā)生了變化。就像乾隆時期的人才袁枚說的:“谷味鴨肥白。”后來經(jīng)過北京勞動人民長期精心飼養(yǎng),不斷發(fā)展優(yōu)勢種,淘汰劣勢種。在我國南北朝有記載的填鴨法的影響下,最初創(chuàng)造了人工“填鴨”法,最終育成了一種新品種——北京鴨(又名北京填鴨),毛色白、飽滿、肉質(zhì)細嫩、皮薄。北京烤鴨比過去的'各種烤鴨好吃多了,所以被稱為“北京烤鴨”。北京烤鴨皮香脆可口,肉肥而不膩。嘗起來像是揮之不去的舌頭,持續(xù)三天。
來北京,只有吃過北京烤鴨的人才算來過北京。吃完之后,那個人不是充滿了回味和欣賞嗎?去一次也不是浪費生命!…這里是正文結(jié)尾
北京烤鴨作文13
俗話說的好,民以食為天,各個地方的美味都數(shù)不勝數(shù),給人們很大的選擇。
今天,我想大家介紹的是北京烤鴨,在暑假里,我非纏著媽媽帶我去吃北京烤鴨。到了店門口,我看到兩邊有兩個鴨子石像,剛進店內(nèi),只覺一陣香味撲鼻,哇!這是烤鴨的味道!真不錯,剛坐下,服務(wù)生就走過來問要吃點什么?點了一些涼菜和半邊鴨,我就坐等美食了!此時此刻,別人吃的正香,我的口水早如李白所說的那樣“飛流直下三千尺,疑是銀河落九天”可悲的是我只有看別人吃,自己饞的份兒!來了!來了!哇!一只精致的'鴨形盤盤里擺放著整齊的鴨肉片,每塊鴨肉上還留著一片肉皮,看上去滑嫩無比。我又咽了一口唾沫,迫不急待的拿起一個面片,加點蔥,蘿卜!然后再來兩片鴨肉,我立即放進嘴里咬了一口!頓時,三種味道直沖我心房,吞下去,那一陣陣的芳香還留在我的唇齒間,久不散去!真可謂回味無窮!回頭環(huán)顧一圈,其他人也是邊吃邊贊嘆,徹底的陶醉在鴨肉的香味之中,個個都是非常滿足的樣!俗話說,百聞不如一見!今天我算是嘗到了大名鼎鼎的鴨肉了。不一會,一盤鴨肉就被我們消滅掉了!捧著圓鼓鼓的肚子,嘴里還在不停地贊嘆,打一個飽嗝,也是鴨肉味!
這一次的烤鴨讓我回味無窮,下一次還來吃!
北京烤鴨作文14
俗話說:“民以食為天!睆墓胖两,中國的美味菜肴不計其數(shù),號稱“舌尖上的中國”。如香甜可口的可樂雞翅,酸爽麻辣的酸菜魚,美味至極的十三香小龍蝦,嚼勁十足的孜然牛肉……還有那一說起就讓人口水直流的北京烤鴨。
北京烤鴨,外皮金黃油亮,吃起來軟軟的。其肉質(zhì)細嫩,味道醇厚,肥而不膩。尤其是在享用鴨腿時,油脂偷偷地從里面往外冒出來,一大口咬下去,真讓人不禁想多吃幾口。鴨腿肉十分飽滿,每一絲肉都充分地吸收了鴨皮汁,吃起來仿佛有無數(shù)個小精靈在嘴里跳起了優(yōu)美的華爾茲。北京烤鴨,外酥里嫩。那種感覺激發(fā)味蕾后,更是令人回味無窮!
一只小小的北京烤鴨,其歷史卻非常悠久。據(jù)說在明朝初年,老百姓愛吃板鴨。明太祖朱元璋更是每天都會吃一只板鴨。這時,民間就慢慢出現(xiàn)了叉燒烤鴨和燜爐烤鴨等。期間,南京烤鴨和金陵烤鴨曾一度名氣都很大。但最終,北京烤鴨逐漸超越并取代了南京烤鴨和金陵烤鴨的地位,這才有了今天北京烤鴨這道老少皆宜,聞名中外的美味佳肴。
北京烤鴨的`吃法也很多。最正宗的吃法便是手心里攤開一張薄餅,將鴨肉放進去,然后放一些事先切好的黃瓜條、胡蘿卜條,亦可是哈密瓜條,配上調(diào)味的大蔥絲,包卷起來,再蘸點兒甜面醬或醋,就可以慢慢享用了。這種吃法最適合小朋友食用了,既好吃又好玩,吃起來更是沒有了烤鴨原本的腥味。
中國菜肴美味天下,北京烤鴨天下一絕。
北京烤鴨作文15
天底下好吃好喝的很多著呢,比如:北京烤鴨,過橋米線,煎餅......我各各都愛吃。但是,我最愛吃的就是北京烤鴨。
哎呀,那味道聞一聞,頓時“口水直下八千尺”。那樣子,橘黃色的鴨皮里包著外脆內(nèi)嫩的鴨肉,簡直令人垂涎三尺!
北京烤鴨的做法非常復(fù)雜:在入爐之前,先要把處理好的鴨子灌進開水,這樣子烤鴨子時,鴨子才會熟得快,也會使鴨肉外脆內(nèi)嫩。接下來,就要烤了。鴨子出爐后,先烤鴨子被刀切了的右背側(cè),使熱氣從刀口處進入鴨膛,把鴨肚子里的水煮沸?玖肆疗叻昼姾螅(dāng)鴨子右背側(cè)的鴨皮呈橘黃色時,就翻過來,用火烤鴨子的左背側(cè)三至四分鐘,然后烤鴨背四至五分鐘,接著就照上面的步驟循環(huán)地烤,直到鴨肉全部上色成熟為止。這樣,一只色味香俱全的.烤鴨就好了。每當(dāng)廚師割下一塊時,我就想立刻把它塞到嘴里,獨享美味。
每次特別香的北京烤鴨上到桌子上,我就先用手撇下一只鴨腿,還沒有送到嘴邊,一股濃烈的香味慢悠悠地跑進了我的鼻孔里,越來越強,急忙地一啃,哇哦!那味道,倍好~肉質(zhì)的絲滑,伴隨著小康牛肉醬的清辣,一直旋轉(zhuǎn)到胃的深處,一個字:爽,兩個字:倍爽,三個字:爽歪歪!吃一口鴨肉,好像在舌頭上跳華爾茲一樣。真美味。
北京烤鴨的味道真是太香了!你們聽了之后,是不是口水滴了滿地呢?
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