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刀削面優(yōu)秀作文

時(shí)間:2022-11-19 16:15:55 優(yōu)秀作文 我要投稿
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刀削面優(yōu)秀作文(11篇)

  在學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家都接觸過(guò)作文吧,通過(guò)作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。那么一般作文是怎么寫的呢?以下是小編精心整理的刀削面優(yōu)秀作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

刀削面優(yōu)秀作文(11篇)

刀削面優(yōu)秀作文1

  刀削面是山西的一道著名小吃,素有“五大面食之一”的美譽(yù)。

  刀削面,看相不錯(cuò)。雪白的面條浸在美味湯汁里,香噴噴的五花肉拌著一顆顆綠油油的小青菜,一塊塊雪白泛黃的豆腐,香氣撲鼻,令人垂涎三尺。

  刀削面也有著與眾不同的做法:削!先把面粉使勁揉,直到把它揉得跟桌面一樣平整,再用專用的'削刀把面削下來(lái)。這些面如流星趕月,在“嚓嚓”聲中滑出一道又一道美麗的弧線。然后,把削好的面倒進(jìn)湯鍋。雪白的面條在湯鍋里翻滾,就像小魚兒回到了湖泊,不?駳g。面煮好后,再根據(jù)個(gè)人喜好倒上鹵汁,一碗色、香、味俱全的刀削面就完成了。

  刀削面的吃法也是多種多樣。我最喜歡先品一口鹵汁,激起我舌頭上的每一個(gè)味蕾。再嘗下美味的五花肉,哇!肉汁全流出來(lái)了。最后,開始吃刀削面了,我先夾起一根面條,“噓”的一下吸進(jìn)嘴里,便再也忍不住了,大筷大筷夾起來(lái)吃,這味道真是應(yīng)了那句老話“此味只應(yīng)天上有,人間難得幾回嘗”!

  朋友,如果你已經(jīng)在流口水了的話,就去吃一次刀削面吧!保證讓你流連忘返、回味無(wú)窮!

刀削面優(yōu)秀作文2

  每人都有自己喜歡吃的美食,下面我給大家介紹介紹我喜歡吃的美食吧:刀削面。

  刀削面味道美極了,看相也好。粗粗的面條浸在湯里,一個(gè)個(gè)牛肉飄在湯的上面,一看,口水都要留下來(lái)似的。

  下面介紹刀削面的做法:山西高手們削出的面條,每條長(zhǎng)21厘米左右,厚0。2―0。4厘米。每分鐘削118刀,每小時(shí)可削2500克面粉揉成的濕面團(tuán),有順口溜贊:“一葉落鍋一葉飄,一葉離面又出刀,銀魚落水翻白浪,柳葉乘風(fēng)下樹梢。”刀削面的調(diào)料(俗稱“澆頭”),也是多種多樣的,有番茄醬、肉炸醬、金針木耳雞蛋打鹵等,并配上應(yīng)時(shí)鮮菜,如黃瓜絲、綠豆芽等,再滴上點(diǎn)老陳醋,十分可口

  吃面條的`時(shí)候,我總是喜歡吃一根數(shù)一根。有一次,我們?nèi)フ憬妫鞘蔷劈c(diǎn)多,我們一起吃刀削面,我也是這樣吃的,結(jié)果,爸爸媽媽等了我半個(gè)小時(shí)的時(shí)間,還說(shuō)吃就吃還邊吃邊玩。

  刀削面真的很好吃你們也嘗嘗吧。

刀削面優(yōu)秀作文3

  俗話說(shuō):“足以天為食”幾乎內(nèi)個(gè)地方的有自己的美味。北京的烤鴨,內(nèi)蒙古的小肥羊,云南的過(guò)橋米線,西安的泡饃,個(gè)個(gè)都色香味俱全,但最令人垂涎三尺的要數(shù)山西刀削面了。

  刀削面湯味好,看相也好,一條條白色的面片進(jìn)放在米黃色的湯里,翠綠翠綠的香菜鑲在其中,粉紅的雞肉泛出白色。白綠相間,油光滑亮,讓人的口水“飛流直下三千尺”。只要提起刀削面,當(dāng)?shù)厝硕紩?huì)豎起大拇指。

  其實(shí)刀削面的做法很簡(jiǎn)單,把面片放進(jìn)去,舀上一勺肉和湯。再用勺子攪一覺(jué),放些香油,頓時(shí),碗里會(huì)尼曼出一股香氣,誰(shuí)都抵擋不住這種香味。一碗香噴噴的刀削面就大功告成了。

  吃刀削面也有意思,有一次,我和弟弟吃刀削面,我狼吞虎咽的`吃著,結(jié)果吃得狼狽不堪,弟弟在哪捧腹大笑,笑我吃的很有意思,吃完后,我倆異口同聲的說(shuō)“真好吃”。

  刀削面色香味俱全沾染了中國(guó)大地之脈,博聚了中華大地的精華。

刀削面優(yōu)秀作文4

  刀削面,你吃過(guò)嗎?這可是山西著名風(fēng)味小吃,我最愛(ài)吃了。

  刀削面的做法很簡(jiǎn)單,只要把面粉澆上少量的水,團(tuán)成面團(tuán),再把面團(tuán)托在左手上,右手拿一片薄刀片,然后就像削皮一樣一片一片的削在鍋里。那熟能生巧的手法,要是不練上幾天幾夜,肯定是不行的。

  刀削面的看相也不賴。在一條條晶瑩剔透的面條上,點(diǎn)綴上幾葉綠色的香菜,幾片褐色的牛肉?戳酥笞屓恕翱谒绷魅С摺钡断髅骐m然看相好,但是吃法也很有講究,它那誘人的香味不得不讓人點(diǎn)一碗嘗嘗。

  記得有一次,媽媽帶我去吃刀削面,來(lái)到刀削面店,我趕緊找了一張位子坐下,點(diǎn)了兩碗刀削面。“來(lái)嘍”聽店小二的`聲音,我就知道我最愛(ài)吃的刀削面到手了。聞到那令人垂延三尺的香味,我就迫不及待地抽出筷子,狼吞虎咽地吃了起來(lái)。媽媽見(jiàn)了忙說(shuō):“呀,不是你這樣吃的,這樣吃的話就品嘗不出鮮味了!币?yàn)槲姨矚g吃了,所以沒(méi)理會(huì)媽媽說(shuō)的話,仍然這樣吃著,結(jié)果吃完了都沒(méi)品嘗出是什么味兒。

  大家可不要像我一樣吃哦!否則就吃不出味了。可是慢慢吃真的讓人很難做到!

刀削面優(yōu)秀作文5

  刀削面可以稱為早點(diǎn)面試中的精品,刀削面當(dāng)早餐,那課時(shí)一流的享受。上回我生日,一大早媽媽就帶我去吃刀削面。

  我們剛走到面館門框,便有一陣陣香氣從店里漂出來(lái),讓我迫不及待地想品嘗。我和媽媽好不容易找到一張小桌子坐下來(lái)。

  我閑來(lái)無(wú)事,便悄悄觀察起師傅們的手藝來(lái)。他們每人各抱一個(gè)面團(tuán)放在手上,另一只手上拿了一個(gè)刀片,只見(jiàn)每個(gè)倒票上面都有許多裂痕,這是師傅們多年削面之后留下的痕跡。他們熟練地削著面,削出來(lái)的面條如同一個(gè)個(gè)頑皮的小孩,在玩耍。兩分鐘后,面便好了。

  只見(jiàn)面上的顏色多種多樣,有碧綠的青菜,有玫瑰色的番茄,有棕色的鹵蛋,如同一幅畫。

  一陣獨(dú)特的香味飄來(lái),在我鼻腔中蔓延,舒適感頓時(shí)涌遍全身,防腐全身上下每一個(gè)細(xì)胞都在躍動(dòng)。我忍不住吃了一口,那面條滑滑的,從我的'口腔滑到胃,我又喝了一口湯,這湯中有番茄的酸甜,有鴨湯的鮮美,還有面條的清香。

  才一會(huì)兒,我就把這碗面一個(gè)渣都不剩地吃完了,媽媽見(jiàn)了,笑著說(shuō)我真是一只“小饞貓”。

刀削面優(yōu)秀作文6

  每個(gè)地方都有自己家鄉(xiāng)獨(dú)特的美食,在我的家鄉(xiāng),當(dāng)數(shù)刀削面最為出名。

  刀削面雖然做法簡(jiǎn)單,但做出來(lái)的味道卻令人回味無(wú)窮。他的做法是這樣的:先把面揉成團(tuán),然后削面,做好的刀削面浮在水面上,像小白帆一樣,不一會(huì)兒,香味就彌漫了整個(gè)房間。面熟后,可以放入一些調(diào)料,如香菜、牛肉等。如果你喜歡吃辣,可以在上面涂一層辣油,保證讓你爽到家。面上桌后,一股沸騰的熱氣涌出來(lái),頓時(shí)大街小巷都飄著令人無(wú)法抗拒的香味。對(duì)了,去面館的時(shí)候,你千萬(wàn)不要忘記帶餐巾紙,因?yàn)樵诿孢沒(méi)上桌前,看到別人桌上的刀削面,可能會(huì)流口水呢!

  刀削面的'口感極佳。當(dāng)你把面條放入口中,還沒(méi)來(lái)得及細(xì)嚼,便一溜滑進(jìn)嘴里,頓時(shí)讓你滿口留香。正因?yàn)榈断髅姘俪圆粎挼奈兜溃四敲炊嗟氖晨。也正因如此,刀削面成為我們家鄉(xiāng)的特色美食。如果你到長(zhǎng)壽來(lái),一定要吃刀削面;如果沒(méi)吃到,那可謂人生一大憾事!

  如此美妙的美食怎能不令人心動(dòng)?想必你已經(jīng)受不住誘惑了吧,那還等什么,快來(lái)我到我家鄉(xiāng)品嘗吧。

刀削面優(yōu)秀作文7

  都說(shuō)“民以食為天”。吃,對(duì)每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是一件大事。我就是一枚小吃貨,美食對(duì)我來(lái)說(shuō)充滿了誘惑。今天我就來(lái)說(shuō)說(shuō)我最愛(ài)的山西刀削面。

  在咱們福清有一家遠(yuǎn)近聞名的“小松鼠拉面館”。當(dāng)我第一次聽說(shuō)這個(gè)面館的名字,大吃一驚,以為是小松鼠開的面館呢。我想象著小松鼠廚師用它靈巧的小爪搟面、削面、煮面;小松鼠服務(wù)員用它防滑、防燙的大尾巴端面。一定非常有趣!帶著疑團(tuán),我來(lái)到“小松鼠拉面館”一探究竟。原來(lái)并不是像我想象的那樣,拉面館里的工作人員都是地地道道的山西人。他們的口音很特別,我一句都沒(méi)聽懂,但是他們做出來(lái)的面讓我吃一次就愛(ài)上了。

  媽媽告訴我,面食是山西人的拿手菜,我最愛(ài)的刀削面就是其中一種。瞧,白白的.面粉和勻了水就揉成了胖乎乎的面團(tuán)。廚師叔叔拿起面團(tuán)用刀把面團(tuán)一片片削進(jìn)熱鍋里。面片就像一個(gè)個(gè)跳水運(yùn)動(dòng)員“撲通撲通”地跳進(jìn)水里,真有趣。砂鍋里除了刀削面,還加了牛肉、鵪鶉蛋、火腿腸、白菜、香菇、黃花菜、蔥花等食材。這么多的配料,不但營(yíng)養(yǎng)豐富,而且色味俱佳。不信,你也來(lái)嘗嘗看吧,相信你會(huì)和我一樣愛(ài)上美味的山西刀削面!

刀削面優(yōu)秀作文8

  刀削面是我們這兒著名的面食。

  刀削面味兒好,看相也好。白色面條浸在漂著油花兒的湯里,綠色的香菜和大蔥,晶瑩的寬粉散落其間,還有幾條金針菇在碗里搖動(dòng)。真是令人垂涎三尺!

  刀削面的做法很簡(jiǎn)單:先和面,把面揉到表面光滑即可,然后把面團(tuán)揉成長(zhǎng)方形,扛在胳膊上用刀快速的往鍋里削,在鍋里的面就像一個(gè)個(gè)飛魚游來(lái)游去,有的面一下子就飛到了鍋里。不一會(huì),新鮮出爐的.刀削面就做好了,把面用漏勺盛到碗里,散上香菜和洋蔥,再放上寬粉和金針菇,喜歡吃辣的客人還可以澆勺紅紅的辣油,一碗香味俱全的刀削面就做好了。

  吃刀削面的時(shí)候,我喜歡不嚼就直接咽下去,可是面長(zhǎng)的話,我一吸,吸得我頭暈?zāi)X漲,面長(zhǎng)的話很難直接下咽會(huì)被噎住。吃寬粉時(shí)我先用舌頭舔一舔它的“粗”味道,再細(xì)細(xì)地咀嚼,品嘗它的“細(xì)”味道。

  有一天,我吃刀削面時(shí),由于面太長(zhǎng)把我給噎住了,弄得我很狼狽不堪。從此,我給刀削面取了別名——“樂(lè)開花”。我家門口以前開過(guò)一家刀削面叫“銀河飛渡”我以為是一個(gè)網(wǎng)吧或一家鮮花店呢!原來(lái)是一家刀削面。

刀削面優(yōu)秀作文9

  中國(guó)有很多有名的小吃,比如北京的烤鴨,西安的羊肉泡饃,內(nèi)蒙古的小肥羊,山西的刀削面......

  其中,我最喜歡吃的山西刀削面了,刀削面的面條又薄又寬,放在濃香的湯汁里,加上幾塊肉和菜以及豆腐皮,就是一道人間美味啊!

  刀削面不僅好吃,和普通的面條做法也不一樣,先搓一個(gè)面團(tuán),把它揉軟,直到表面光滑,平整為止,然后用手托著面團(tuán),另一只手持著弧形消刀,“嚓......”一刀接著一刀,消出了薄薄的面片,“撲通,撲通”落入鍋中。在湯鍋里好似一條條機(jī)靈的小魚,等到香甜可口的`刀削面出鍋時(shí),再根據(jù)個(gè)人的口味,澆上鹵汁,一碗可口的美味小吃就做成了。

  我吃刀削面的時(shí)候,總是先吃里面的五花肉,感受它的味道,然后夾起滿是鹵汁的刀削面,兩三根的放進(jìn)嘴里,慢慢咀嚼,濃香的香味在嘴里回蕩,然后再把鹵汁湯一掃而光,吃到很飽才離開。

  有一次,我吃刀削面因?yàn)槭遣哦松蟻?lái)的,我直接兩三根地吃進(jìn)嘴里,把我的舌頭燙得沒(méi)有知覺(jué)一樣,刀削面雖然好吃,但同學(xué)們不要像我這樣有獨(dú)特的吃飯,聽到這里,你是不是要流口水了!如果沒(méi)吃過(guò),就趕快去嘗一嘗吧!

刀削面優(yōu)秀作文10

  我喜愛(ài)吃家鄉(xiāng)的面食,尤其喜愛(ài)吃家鄉(xiāng)的刀削面。

  刀削面聽說(shuō)是用上等面粉和面,用人工和機(jī)器人削面,面條寬寬的,厚薄適中,吃著勁道,看上去就有食欲感。

  剛出鍋的刀削面,色、香、味俱全。熱氣繞著碗桌飛舞,透過(guò)熱氣顯露出乳白色的`面條,黑色的醬肉,青嫩的菜,那肉、油的香味就把一個(gè)個(gè)光臨的顧客“俘虜”了。我每次看到這一幕,就胃口大開,恨不得看到就想吃到嘴里。

  我往日里,最喜歡吃的是吳家刀削面,空閑時(shí)間,總纏著媽媽去店里坐坐。我歲數(shù)不大,可是那里的老顧客了。

  媽媽說(shuō),吳家刀削面在汝州是很受大眾歡迎的。師傅手藝好,會(huì)經(jīng)營(yíng),顧客來(lái)來(lái)往往。面條勁道適口,加上湯的鮮美就更有食欲感了。不知為什么?我不喜歡吃刀削面里的青菜,不過(guò)喝著刀削面里的湯,卻感覺(jué)著青菜另有一番的美味了?臻e時(shí),有時(shí)爸媽問(wèn)我想吃些什么,我總是脫口而出“刀削面”。刀削面已經(jīng)成了我胃口中的美食。

  汝州環(huán)境優(yōu)美,刀削面的味道也是如此的美,我喜愛(ài)吃汝州的刀削面。

刀削面優(yōu)秀作文11

  山西,我美麗的家鄉(xiāng),一直傳承著幾千年的面食文化。山西的面食可謂鼎鼎有名。

  在眾多面食當(dāng)中,我最喜歡刀削面。因?yàn)樗L(fēng)味獨(dú)特,所以名揚(yáng)中外。刀削面和北京炸醬面、河南玉佩面、山東伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面被稱為五大面食名品。刀削面的做法也很獨(dú)特,它不是用刀切,而是用刀削。削出的`面是否可口,就要看削面的師傅刀工如何了。

  上次,我去面館吃面時(shí),從那兒的電視上看到了刀削面是怎么做的。只見(jiàn)師傅先和好面,然后把面用手揉成筒狀,接著,走到盛滿翻滾開水的大鍋前,左手拖住剛?cè)嗪玫拿,右手持刀,沒(méi)過(guò)幾分鐘,如短箭般密集的面片向鍋里“射”去。不一會(huì),面就煮好了。

  每當(dāng)一碗刀削面擺在我面前時(shí),一股誘人的香味一個(gè)勁兒的往我鼻子里鉆。再看碗里,褐色的牛肉濃湯,綠色的青菜,乳白色的面片,咬上一口,軟而不爛,外滑內(nèi)筋,味道極佳!再嘗嘗湯,油而不膩,湯味鮮美。

  像這樣典型的山西面食還有許多,如:刀撥面、拉面等,它們的味道也很獨(dú)特呢!

  一碗刀削面,傳承著幾千年的面食文化,歡迎你到山西品嘗哦!