【熱門】培訓(xùn)計(jì)劃方案
時(shí)光在流逝,從不停歇,又迎來了一個(gè)全新的起點(diǎn),此時(shí)此刻我們需要開始做一個(gè)計(jì)劃。那么你真正懂得怎么制定計(jì)劃嗎?下面是小編幫大家整理的培訓(xùn)計(jì)劃方案,僅供參考,大家一起來看看吧。
培訓(xùn)計(jì)劃方案1
1.確定培訓(xùn)對(duì)象:
企業(yè)的高管人員,總經(jīng)理、人力資源總監(jiān)、市場(chǎng)總監(jiān)、財(cái)務(wù)總監(jiān)等高級(jí)管理人員
2.根據(jù)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略確定好高管培訓(xùn)的目標(biāo)及需求:
為了真正從培訓(xùn)中受益就必須落實(shí)培訓(xùn)效果,是培訓(xùn)課程更有針對(duì)性更加高效,這就需要根據(jù)公司經(jīng)營(yíng)管理及發(fā)展戰(zhàn)略的需求,根據(jù)各個(gè)高管職位的任職能力要求做好調(diào)查分析,可以從企業(yè)內(nèi)部情況、運(yùn)營(yíng)統(tǒng)籌能力、管理領(lǐng)導(dǎo)能力、決策規(guī)劃能力等方面進(jìn)行調(diào)查,聽取領(lǐng)導(dǎo)們的意見,從而進(jìn)行合理的、系統(tǒng)的培訓(xùn)。
3.根據(jù)培訓(xùn)需求制定培訓(xùn)課程:
企業(yè)高管培訓(xùn)需要根據(jù)高管的需求及特點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)提煉出培訓(xùn)的.主題,一般來說是從企業(yè)的戰(zhàn)略環(huán)境、高管的工作任務(wù)及能力要求、再?gòu)墓ぷ骺?jī)效方面進(jìn)入分析,比如說領(lǐng)導(dǎo)力提升課程、工作目標(biāo)及戰(zhàn)略規(guī)劃提升課程、有效的溝通技能提升等等,設(shè)計(jì)出課程計(jì)劃表格,與高層領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行需求探討及分析,確定及完善計(jì)劃的可行性。
4.根據(jù)培訓(xùn)課程確定好培訓(xùn)方式及培訓(xùn)講師:
高管應(yīng)給培養(yǎng)更多戰(zhàn)略的眼光及廣闊的視野及觀察企業(yè)內(nèi)外影響因素的全局宏觀能力,一般可以選擇企業(yè)內(nèi)訓(xùn)方式,充分了解企業(yè)自身情況的企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)師,或者選擇實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富的外聘講師,注意了解外聘講師的后續(xù)服務(wù),能不能更好的讓培訓(xùn)效果落地。也可以選擇參加各種總裁管理培訓(xùn)班,引進(jìn)一些專業(yè)的培訓(xùn)光碟課程等等。
5.確定好培訓(xùn)時(shí)間及費(fèi)用:
一般公司都會(huì)有一些培訓(xùn)資金,注意超出的培訓(xùn)花費(fèi)要向老板申請(qǐng)。
6.培訓(xùn)效果評(píng)估:
一個(gè)培訓(xùn)是否真正能讓人受益就得看最終的培訓(xùn)效果如何。一般來說可以從這幾方面進(jìn)行評(píng)估:一是高管培訓(xùn)后的反映及收獲如何,二是看培訓(xùn)后對(duì)于高管們工作方式及工作結(jié)果的提高改善如何,三是看綜合情況,有沒有更好的管理下屬、工作質(zhì)量得到提升、利潤(rùn)增長(zhǎng)等等方面進(jìn)行考察與評(píng)估。
培訓(xùn)計(jì)劃方案2
培訓(xùn)時(shí)間:
14天;
培訓(xùn)課時(shí):
70節(jié)課時(shí);
培訓(xùn)人員:
前廳部工作人員;
培訓(xùn)內(nèi)容:
酒店前廳概述及產(chǎn)品介紹,酒店組織機(jī)構(gòu)、各部門負(fù)責(zé)人及聯(lián)系方式等,對(duì)禮貌禮節(jié)、儀表儀容、體語的具體要求。酒店十大意識(shí)(團(tuán)體、服務(wù)、服從、角色、銷售、安全、溝通與協(xié)調(diào)、預(yù)前控制、時(shí)間、效率和質(zhì)量意識(shí))。賓客訂房: 電話預(yù)訂、更改、取消預(yù)訂。禮賓員及其他人員的站姿與微笑,拉門、拉車門動(dòng)作。團(tuán)隊(duì)行李的寄存和分發(fā),賓客物品遞送,委托代辦服務(wù)。辦理賓客代付款手續(xù),離店準(zhǔn)備、散客結(jié)賬。前廳與酒店其他部門的溝通、協(xié)調(diào)、配合。抽查前一天班組工作,處理突發(fā)事件,當(dāng)日本班工作記錄。電腦操作培訓(xùn),考核,消防培訓(xùn),實(shí)地模擬操作。
培訓(xùn)目的:
使員工了解:
1、酒店的性質(zhì)和本崗位的工作內(nèi)容;
2、客人是主要的,一切工作圍繞客人的需求;
3、酒店工作是一個(gè)球隊(duì)踢球99+1=100;
4、了解酒店前廳部的作用
附:前臺(tái)工作程序與標(biāo)準(zhǔn)
工作項(xiàng)目名稱:接待班前準(zhǔn)備工作程序及標(biāo)準(zhǔn)
工作項(xiàng)目承擔(dān):前臺(tái)接待員
工作項(xiàng)目程序 標(biāo) 準(zhǔn)
著裝簽到 1、 按規(guī)定著裝;1、 檢查自己儀表儀容是否符合規(guī)范;2、 在部門文員處簽到。
接班準(zhǔn)備 1、備齊資料、用具;2、了解當(dāng)日酒店重要事項(xiàng)。
交接班 1、聽上一班接待員交待工作情況,了解遺留問題;2、閱讀交班記錄本;3、處理未盡事項(xiàng)。
工作項(xiàng)目名稱:電話預(yù)訂
工作項(xiàng)目承擔(dān):前臺(tái)接待
工作項(xiàng)目程序 標(biāo)準(zhǔn)
接聽電話,回答客人問詢。 1、振鈴三聲以內(nèi)接聽電話,講“Good morning/afternoon/evening,reservation,您好!前臺(tái)!痹儐柨腿擞惺裁磶椭2、根據(jù)客人提出的有關(guān)問題耐心回答,抓住機(jī)會(huì)向客人推銷。3、客人提出預(yù)訂房間,我們介紹我們房類,請(qǐng)客人選擇。① 仔細(xì)聆聽客人的訂房要求,問清什么時(shí)候來,什么房型迅速查詢電腦是否有客人需要的房間類型,確認(rèn)后回答客人;② 如不能滿足客人要求,可建議客人提高等級(jí),選擇折衷辦法,盡可能滿足客人需要。③ 確實(shí)不能滿足時(shí),要致歉,并給客人推薦同等星級(jí)的酒店或建議客人改期。④ 次致歉,希望客人光臨。
填寫訂房預(yù)訂單 根據(jù)訂房預(yù)訂單的每項(xiàng)內(nèi)容逐一登記,填完后向客人重復(fù)一遍,(誰來住,什么時(shí)間,大概住幾天,用什么房,用多少間,房?jī)r(jià)是多少,預(yù)訂人,預(yù)訂人聯(lián)系電話,保留時(shí)間,接受預(yù)訂人,接受時(shí)間,日期)核對(duì)無誤后注明訂房日期并簽名。對(duì)客人和我們的特殊預(yù)訂要求,要在備注欄內(nèi)記錄清楚;
向客人道謝 1、告訴客人預(yù)訂已OK,并告訴客人自己的'姓名;2、感謝客人來電話,并歡迎其光臨酒店。
處理預(yù)訂資料 1、如是當(dāng)日預(yù)定,進(jìn)行預(yù)分房,并輸入電腦,備注欄信息應(yīng)盡可能詳盡、全面。2、預(yù)訂單按要求放入預(yù)訂資料架; [Page]
工作項(xiàng)目名稱:銷售部預(yù)訂
工作項(xiàng)目承擔(dān):前臺(tái)接待
工作項(xiàng)目程序 標(biāo) 準(zhǔn)
審銷售部預(yù)定單 1、仔細(xì)審閱銷售部預(yù)定單內(nèi)容,根據(jù)不同內(nèi)容進(jìn)行分類;2、了解房間預(yù)訂情況; 對(duì)重要情況或有疑問的預(yù)定,應(yīng)請(qǐng)示前臺(tái)領(lǐng)班處理;預(yù)訂不清楚時(shí),應(yīng)及時(shí)詢問銷售部預(yù)定人,直至清楚。
處理預(yù)訂資料 1、將預(yù)訂資料按要求放進(jìn)資料架;2、 如是當(dāng)日預(yù)定,3、 進(jìn)行預(yù)分房,4、 輸入電腦。
工作項(xiàng)目名稱:直接訂房處理
工作項(xiàng)目承擔(dān):前臺(tái)接待
工作項(xiàng)目程序 標(biāo)準(zhǔn)
迎接客人 1、客人走近前臺(tái)大約兩米時(shí),值臺(tái)員工應(yīng)目視客人,微笑并向客人致意“早上好/下午好/晚上好/先生/女士/小姐,有什么我可以為您服務(wù)的嗎? 2 、a、如當(dāng)時(shí)接待員正在忙碌:待員正接聽電話,需目光注視客人,點(diǎn)頭微笑,用手勢(shì)示意客人在休息處休息;b、接待員正在接待其他客人時(shí),應(yīng)點(diǎn)頭微笑向來客說:“先生/女士/小姐,對(duì)不起,請(qǐng)稍候”;接待員應(yīng)盡快結(jié)束手頭工作,接待客人,并再次向客人致歉;c、如手頭工作一時(shí)完不成時(shí),應(yīng)先接待客人或示意其他員工盡快接待。3、如果客人是第一次入住酒店,應(yīng)送上房間圖文資料,請(qǐng)其選擇。
介紹客房 1、 根據(jù)客人需求,主動(dòng)向客人推薦較高檔次的客房:a、客人指明房間種類時(shí),應(yīng)推薦該種類中最好的房間;d、客人未明確房間種類時(shí),應(yīng)推薦符合其身份的最好房間。2、在電腦上查找客人需要的房間類型。
填寫訂房預(yù)訂單 1、逐項(xiàng)填寫訂房預(yù)訂單。2、檢查已填寫的訂房預(yù)訂單,并逐項(xiàng)向客人復(fù)述,確認(rèn)后簽字。
送別客人 1、告訴客人自己姓名,向客人講解抵店后的登記手續(xù)。2、感謝客人選擇我們酒店。
整理資料 預(yù)訂信息備注欄信息應(yīng)盡可能詳盡、全面。訂單按要求放入預(yù)訂資料架,如是當(dāng)日預(yù)定,進(jìn)行預(yù)分房,并輸入電腦。
工作項(xiàng)目名稱:預(yù)訂更改與取消處理
工作項(xiàng)目承擔(dān):前臺(tái)接待
工作項(xiàng)目程序 標(biāo) 準(zhǔn)
核對(duì)預(yù)訂資料 從檔案架上取出客人的訂房資料,與其預(yù)訂更改或取消的材料進(jìn)行核對(duì);a、如果客人是以電話形式提出更改或取消的要求時(shí),先請(qǐng)客人稍候,同時(shí)迅速找到相關(guān)資料,“對(duì)不起,先生/女士/小姐讓你久等了”,記下來電的內(nèi)容和通知姓名、電話號(hào)碼;b、如果是銷售部取消單,應(yīng)仔細(xì)閱讀取消單內(nèi),關(guān)健地方不清楚時(shí)應(yīng)與銷售部電話核對(duì)或請(qǐng)銷售部再發(fā)一份取消單。
填寫相應(yīng)單據(jù) 根據(jù)客人或銷售部要求填寫預(yù)訂更改單或預(yù)訂取消單;a、要重新填寫,不得在原始單據(jù)上修改;b、要將客人關(guān)于預(yù)訂更改或取消的通知單與所填寫的相應(yīng)表格連同原始訂房預(yù)訂單統(tǒng)一存放。
修改電腦信息 如果已輸入電腦,根據(jù)更改單或取消單內(nèi)容在電腦上修改原始信息,修改完后在更改單或取消單上簽名。
資料處理 將統(tǒng)一存放的預(yù)訂資料放入指定地方;若是預(yù)訂變更,處理完成后放入相應(yīng)的訂房資料柜;若是預(yù)訂取消,在電腦上取消之后,在原始訂房預(yù)訂單上簽“取消”,放入取消資料柜中。 [Page]
處理善后事宜 如更改或取消涉及原有的房?jī)r(jià)、訂金等特殊項(xiàng)目,應(yīng)立即通知相關(guān)部門作相應(yīng)更改;
工作項(xiàng)目名稱:掛帳預(yù)訂處理
工作項(xiàng)目承擔(dān):前臺(tái)接待
工作項(xiàng)目程序 標(biāo) 準(zhǔn)
將酒店有關(guān)規(guī)定通知訂房人 當(dāng)?shù)弥喎靠腿艘髵鞄r(shí),預(yù)訂員需要有禮貌地、耐心地、準(zhǔn)確無誤地向訂房人解釋酒店的有關(guān)規(guī)定,請(qǐng)客人出示簽單卡或金卡,如客人沒有或未帶請(qǐng)其到銷售部辦理預(yù)定手續(xù)。
記錄 根據(jù)預(yù)定單,逐項(xiàng)填寫內(nèi)容(特別寫清掛帳項(xiàng)目與掛帳單位、掛帳人、卡號(hào)),向客人重復(fù)預(yù)定內(nèi)容。
存檔 當(dāng)日預(yù)定;進(jìn)行預(yù)分房;并輸入電腦;備注欄信息應(yīng)盡可能詳盡、全面。預(yù)訂單按要求放入預(yù)訂資料架;
工作項(xiàng)目名稱:預(yù)訂單存檔處理
工作項(xiàng)目承擔(dān):前臺(tái)接待
工作項(xiàng)目程序 標(biāo) 準(zhǔn)
預(yù)訂單存檔 將預(yù)定單按團(tuán)隊(duì)、散客、會(huì)議分別放入預(yù)訂夾。
更改單的存檔 查尋出客人的原始預(yù)訂單,將更改單附載在預(yù)訂單上。
取消單的存檔 查尋出原預(yù)訂單附于取消預(yù)訂單之上,然后存入取消柜中。
工作項(xiàng)目名稱:客史檔案的建立與查詢處理
工作項(xiàng)目承擔(dān):前臺(tái)接待
工作項(xiàng)目程序 標(biāo) 準(zhǔn)
準(zhǔn)備登記表 將辦理登記的客人住宿登記表,放置在預(yù)定單上,并逐項(xiàng)輸入電腦。
建立客史 1、首先輸入客人的姓名和性別,公司名稱,家庭地址、郵政編碼、國(guó)籍、城市名稱、證件名稱、證件號(hào)碼等,以此為據(jù),為客人建立簡(jiǎn)史;2、將客人其他特殊要求輸入備注一欄;3、若客人是酒店會(huì)員,需將會(huì)員號(hào)碼輸入備注一欄;4、特殊客人的要求需特別注意關(guān)照時(shí),將客人的所有資料輸入電腦。
確認(rèn) 以檢查電腦存貯的資料是否與客人手寫的資料相符,應(yīng)確認(rèn)無誤。
培訓(xùn)計(jì)劃方案3
為深入貫徹落實(shí)集團(tuán)公司教委20xx年職工教育工作會(huì)議和礦黨委20xx年工作會(huì)議精神,大力實(shí)施“科教興企”、“人才強(qiáng)企”戰(zhàn)略,進(jìn)一步加大對(duì)管理人才、創(chuàng)業(yè)人才、專業(yè)技術(shù)人才和特種作業(yè)人員的培訓(xùn)力度,特制定夾河礦職工教育培訓(xùn)工作計(jì)劃。
一、工作目標(biāo)
1、20xx年培訓(xùn)人數(shù)4800人,達(dá)到在職職工總數(shù)的80%。
2、在職干部繼續(xù)教育人數(shù)200人。全礦干部培訓(xùn)要確保在職人數(shù)的80%以上。
3、學(xué)歷教育150人,專、本科畢業(yè)70人。
4、等級(jí)工培訓(xùn)650人。其中培訓(xùn)高級(jí)工300人,中級(jí)工350人。
5、工人培訓(xùn)要全面完成集團(tuán)公司下達(dá)的各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃,煤礦四級(jí)培(復(fù))訓(xùn)20xx人,煤礦三級(jí)培(復(fù))訓(xùn)200人,通用工種培(復(fù))訓(xùn)250人。
6、入井人員安全資格證持證率、特種作業(yè)人員和安全生產(chǎn)管理人員持率均要達(dá)到100%。
二、工作重點(diǎn)
(一)干部教育培訓(xùn)
1、學(xué)習(xí)貫徹黨的十六屆四中全會(huì)精神,全面落實(shí)集團(tuán)公司和礦黨委年度工作會(huì)議精神,堅(jiān)持和完善黨支部學(xué)習(xí)制度,加強(qiáng)黨風(fēng)廉政教育,深入開展兩個(gè)《條例》學(xué)習(xí)貫徹活動(dòng)。
2、組織安全、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)管理人員參加外委培訓(xùn),選派礦級(jí)干部參加高層管理人員研修班。
3、加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)人員對(duì)煤炭安全生產(chǎn)方面的新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新知識(shí)的培訓(xùn)。外聘專家、學(xué)者來礦講學(xué)或?qū)n}輔導(dǎo);組織選送外委培訓(xùn);分專業(yè)按步驟對(duì)工程技術(shù)人員開展自主培訓(xùn),確保技術(shù)管理的先進(jìn)性。
4、開展緊缺專業(yè)學(xué)歷教育。根據(jù)礦井發(fā)展的需要,選送相關(guān)人員參加集團(tuán)公司組織的工商管理、工程、機(jī)電、房地產(chǎn)、物業(yè)管理、采礦工程、通風(fēng)與安全等專業(yè)的.學(xué)歷教育。
5、圍繞集團(tuán)公司“走出去”的發(fā)展戰(zhàn)略,積極開展項(xiàng)目管理培訓(xùn),使各級(jí)管理人員能更好地適應(yīng)市場(chǎng)和企業(yè)發(fā)展的需要。
(二)工人培訓(xùn)
1、煤礦四級(jí)復(fù)訓(xùn)。按一般專業(yè)工種的培訓(xùn)時(shí)間,有計(jì)劃地組織相關(guān)人員進(jìn)行脫產(chǎn)和業(yè)余培訓(xùn),對(duì)小皮帶、小絞車等18個(gè)工種計(jì)20xx人進(jìn)行資格證年審。
2、煤礦三級(jí)和通用工種復(fù)訓(xùn)。完成集團(tuán)公司復(fù)訓(xùn)計(jì)劃,采掘電鉗工等13個(gè)工種208人,電工等5個(gè)工種247人。
3、等級(jí)工與學(xué)歷的“雙證”培訓(xùn)、考評(píng)、取證。其中高級(jí)工與高中學(xué)歷培訓(xùn)、考評(píng)、取證130人,中級(jí)工培訓(xùn)、考評(píng)、取證250人;生產(chǎn)和輔助單位班組長(zhǎng)、生產(chǎn)骨干“雙證”班計(jì)劃培訓(xùn)40人;采掘電鉗工“雙證”班計(jì)劃培訓(xùn)50人,外委培訓(xùn)高級(jí)工40人;自辦涉爆、車工、采掘電鉗工、瓦安員等中級(jí)工培訓(xùn)班5期,計(jì)劃培訓(xùn)250人。
4、工人技師評(píng)聘考核。組織人員參加集團(tuán)公司工人技師和高級(jí)工人技師的評(píng)聘和在崗工人技師的年度考評(píng)。
5、新培訓(xùn)放炮員、采掘電鉗工等專業(yè)工種人員450人,計(jì)劃自主培訓(xùn)350人,舉辦培訓(xùn)班8期,認(rèn)真做好考核發(fā)證工作。
6、適應(yīng)性培訓(xùn)。對(duì)從事一線作業(yè)的采掘電鉗工、瓦安員、放炮員等采取分階段的安全專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),定期組織考核。
7、建立團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)室。在采煤、掘進(jìn)、機(jī)電、通防等專業(yè)中建立團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)室,實(shí)行首席工程技術(shù)人員導(dǎo)師負(fù)責(zé)制,通過學(xué)、考,培養(yǎng)出一批專業(yè)技術(shù)能手。
8、開展職工崗位練兵和技術(shù)比武活動(dòng)。以黨支部為單位開展崗位練兵活動(dòng),崗位練兵人數(shù)占職工總數(shù)的50%。礦組織16至20個(gè)專業(yè)工種的礦級(jí)技術(shù)比武,確保專業(yè)工種人員的參賽數(shù)在60%以上。
9、實(shí)行職工技能培訓(xùn)“CBA考評(píng)遞進(jìn)制度”。建立職工技能CBA遞進(jìn)培訓(xùn)考核體系,重點(diǎn)開展技術(shù)等級(jí)達(dá)標(biāo)和職業(yè)資格取證晉升工作,提升職工隊(duì)伍綜合素質(zhì)。
三、具體要求
1. 要高度重視職工教育培訓(xùn)工作,加快高素質(zhì)職工隊(duì)伍建設(shè)。進(jìn)一步完善“培訓(xùn)(培養(yǎng))、考核、使用、待遇”一體化的激勵(lì)機(jī)制;各單位要認(rèn)真落實(shí)《夾河煤礦安全教育培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)及部門責(zé)任制》;政工部、安監(jiān)部等部門要各司其責(zé),發(fā)揮優(yōu)勢(shì),協(xié)同作戰(zhàn),開展分級(jí)分類、有針對(duì)性的教育培訓(xùn),并認(rèn)真做好日?己税l(fā)證、檢查督促、獎(jiǎng)懲和培訓(xùn)資料的計(jì)算機(jī)管理等工作。
2、要突出安全培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)發(fā)展工作重點(diǎn)。根據(jù)安全生產(chǎn)和創(chuàng)業(yè)發(fā)展實(shí)際,把增強(qiáng)全員安全意識(shí)和提高職工安全技能作為年度培訓(xùn)工作的重點(diǎn),認(rèn)真細(xì)致地抓好職工持證上崗培訓(xùn),超前做好“走出去”人員的安全資格培訓(xùn),以高度的責(zé)任感和緊迫感加快職工職業(yè)技能鑒定和等級(jí)工培訓(xùn),確!凹寄苷衽d行動(dòng)計(jì)劃”落實(shí)到位。
3、充分發(fā)揮首席工程師和專兼職教師的作用,圍繞各專業(yè)技術(shù)特點(diǎn),有針對(duì)性組織教學(xué),在團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)中積極實(shí)施“傳、幫、帶”,培養(yǎng)一批首席員工和生產(chǎn)技術(shù)骨干。
4、創(chuàng)新職工教育培訓(xùn)機(jī)制和工作方法。職工培訓(xùn)考核試行學(xué)分制,參培工人按相關(guān)規(guī)定要求修滿學(xué)分的,享受相應(yīng)的政策性待遇;達(dá)不到規(guī)定學(xué)分的,要求限期修滿,并給予相應(yīng)罰款。要繼續(xù)貫徹ISO10005標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范培訓(xùn)過程管理,做好需求調(diào)查,確定培訓(xùn)項(xiàng)目,優(yōu)選培訓(xùn)教師和教材,推廣應(yīng)用先進(jìn)的教育理念、技術(shù)和手段,不斷提高培訓(xùn)質(zhì)量和效益。
培訓(xùn)計(jì)劃方案4
一名合格的廚師,不僅應(yīng)當(dāng)具備健康的身體、扎實(shí)的技術(shù),還應(yīng)當(dāng)具有良好的綜合素質(zhì)。它包括一個(gè)人的才華、知識(shí)、觀念、行為、能力、禮節(jié)、禮貌、衣容、儀表等諸多方面。我個(gè)人認(rèn)為:一個(gè)人能否取得事業(yè)上的成功,并非取決于其家庭出身、性別、年齡等客觀因素,而是取決于其本身所具備的素質(zhì)高低。下面我將廚師應(yīng)該具備的主要素質(zhì)列舉如下:
1、應(yīng)具備扎實(shí)的基本功和高超的烹飪技藝
俗話說:“練武不練功,到老一場(chǎng)空!边@句話充分說明了基本功的重要性。廚師是技術(shù)人員,其中有刀工、配菜、火候、原料、漲發(fā)等多項(xiàng)專業(yè)基本技能,如果基本功不扎實(shí),就無法將原料用科學(xué)的方法進(jìn)行加工、改刀、配菜、烹調(diào)。也可以說沒有扎實(shí)的基本功就不可能烹制出色、香、味、形俱佳的菜點(diǎn)。
另外,除了要有扎實(shí)的基本功外,還要有高超的烹飪技藝。所謂“賣什么,吆喝什么!弊鳛楝F(xiàn)代廚師,如果沒有幾道“絕活”,就很難得到食客的滿意,食客不滿意也就無法給企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)效益,企業(yè)沒有經(jīng)濟(jì)效益,廚師很快就會(huì)面臨失業(yè),這是相互關(guān)連的。所以作為現(xiàn)代廚師提高基本功水平和自身的烹飪技藝是相當(dāng)重要的。
2、廚師應(yīng)具備一定的文化知識(shí)
因?yàn)橹袊?guó)歷史的種種原因,傳統(tǒng)學(xué)廚人員大多因家里窮,吃不上飯,才開始到飯館打雜學(xué)藝的,大部分文化水平較低甚至從未讀過書,有的甚至連自己的名字都不會(huì)寫。他們學(xué)廚基本上是以師帶徒的方式,這在很大程度上制約了烹飪的快速發(fā)展。而現(xiàn)代社會(huì)飛速前進(jìn),對(duì)傳統(tǒng)烹飪業(yè)提出了更高的要求,沒有一定文化知識(shí),就無法利用現(xiàn)代媒體,如報(bào)刊、雜志、互聯(lián)網(wǎng)等傳播方式快速補(bǔ)充知識(shí),也可以說沒有文化知識(shí)必將被社會(huì)淘汰,這是不爭(zhēng)的實(shí)事。所以,作為現(xiàn)代廚師不僅要從師傅那里學(xué)到技術(shù),還要多學(xué)文化知識(shí)。只有這樣,才能懂得與烹飪有關(guān)的原料學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪化學(xué)、烹飪美學(xué)等等。只有這樣不斷學(xué)習(xí)新的知識(shí),才能不斷提高自身的文化素質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力。
3、廚師應(yīng)具備超強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)
創(chuàng)新,廣意上講就是將原來的東西變得更加美好。它包含的內(nèi)容非常廣泛,幾乎涵蓋任何行業(yè)。廚師也不例外。那么廚師要在哪些方面進(jìn)行創(chuàng)新呢?我想主要有兩個(gè)大的方面:一是觀念創(chuàng)新,二是廚藝創(chuàng)新。
觀念創(chuàng)新是最難的一種,因?yàn)榕f的操?gòu)N觀念是經(jīng)歷數(shù)千年積累形成的,它有一定的繼承性和普遍性,現(xiàn)在已嚴(yán)重影響了我們的創(chuàng)造力和思維的產(chǎn)生,并制約了對(duì)新形勢(shì)的判斷能力和接受能力。觀念的落后同時(shí)也限制了主觀能動(dòng)性的發(fā)揮,所以做為現(xiàn)代廚師必須要打破舊的觀念,對(duì)任何事物都要抱著去粗取精,開拓創(chuàng)新的精神,要與時(shí)俱進(jìn),否則,必然會(huì)被社會(huì)和歷史淘汰。
傳統(tǒng)的“三十年河?xùn)|、三十年河西”、“一招鮮,吃遍天”已無法適應(yīng)現(xiàn)代餐飲業(yè)。一個(gè)再好的品種,只能適應(yīng)當(dāng)時(shí),如果長(zhǎng)期不變,必然會(huì)使人們產(chǎn)生厭倦,從而影響到企業(yè)發(fā)展。因?yàn)楝F(xiàn)在的餐飲業(yè)已從傳統(tǒng)的“賣方市場(chǎng)”轉(zhuǎn)為“買方市場(chǎng)”,從過去的食品決定客人變?yōu)楝F(xiàn)在的客人決定食品,這是從根本上發(fā)生了變化,那么就要求我們新時(shí)代的廚師在烹飪?cè)稀⒅谱龉に、口味形狀,就餐方式等多方面進(jìn)行大膽改革和創(chuàng)新,只有具備敢于創(chuàng)新的思想,廚藝才會(huì)進(jìn)步,企業(yè)才會(huì)發(fā)展,國(guó)家才能繁榮富強(qiáng)。所以,創(chuàng)新是廚師的生命,發(fā)展才是真正的硬道理。
4、廚師應(yīng)具備相互協(xié)作的精神
俗話有:“一根筷子輕輕被折斷,十雙筷子牢牢抱成團(tuán)!薄氨娙耸安窕鹧娓摺钡让耖g俗語。這些樸實(shí)的話語充分說明了互相學(xué)習(xí)、互相幫助、團(tuán)結(jié)就是力量的道理。因?yàn)椴徽撌菄?guó)家、民族、或者企業(yè)、班組都需要人與人之間的配合,任何一件事情都不是個(gè)人英雄主義所能全部完成的。在一個(gè)企業(yè)或班組內(nèi),沒有誰重要,誰不重要,只是大家分工不同罷了。
做為現(xiàn)代職業(yè)廚師,一定要樹立虛心好學(xué),團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。因?yàn)橐粋(gè)人不可能什么都會(huì),任何事情都比別人高明。就拿酒店來說,有配菜的、有炒菜的、有端菜的、有服務(wù)的、有收銀的、有打掃衛(wèi)生的,如果大家不團(tuán)結(jié)協(xié)作,即使你的水平再高,一個(gè)人也不可能干完所有的工作。所以,樹立團(tuán)隊(duì)意識(shí)和相互協(xié)作的精神是非常重要的。
5、廚師應(yīng)具備良好的廚德
未來的餐飲業(yè),競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更加激烈,廚師之間的'競(jìng)爭(zhēng),也不可避免的要加劇。更多的用人單位在選擇廚師方面已不僅僅局限在技術(shù)方面,而是從理論知識(shí)、綜合素質(zhì)和一眼看不見的人格方面考慮。對(duì)廚師來說,人格就是廚德。德是才之師,是成就事業(yè)的基礎(chǔ)。假如一個(gè)廚師欺上瞞下、坑害他人、偷吃偷拿、損人利已、道德敗壞,有誰愿意與你交朋友,做同事?又有誰愿意聘用你呢?所謂要想做成事必先做好人。所以具備高尚的人格和良好的廚德是現(xiàn)代廚師最重要的素質(zhì)之一。
6、廚師應(yīng)具備一定商業(yè)素質(zhì)
素質(zhì),是無影無形的,是看不見,摸不著的。商業(yè)素質(zhì)也是如此。一個(gè)人商業(yè)素質(zhì)的高低,是決定個(gè)人或企業(yè)能否快速發(fā)展的重要因素。做為廚師,商業(yè)素質(zhì)主要的內(nèi)容就是服務(wù)素質(zhì)和數(shù)字概念。如果廚師沒有服務(wù)素質(zhì)和服務(wù)意識(shí),就無法及時(shí)聽取客人或他人反饋的意見和要求,從而無法及時(shí)調(diào)整現(xiàn)有的菜式和品種來滿足客人的要求。我們可能經(jīng)常會(huì)遇到前廳客人提出某個(gè)菜太甜或太咸,太黑或太干等要求,很多廚師馬上就會(huì)說:“他根本不懂,這個(gè)菜式就是這樣做的!笔,也許這個(gè)菜是這樣的標(biāo)準(zhǔn),那么我們做為服務(wù)行業(yè),是否應(yīng)該根據(jù)客人不同的要求來制作呢?能否提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)呢?這就是一個(gè)人的服務(wù)素質(zhì)。
所謂數(shù)字概念,就是廚師能否在日常工作中掌握各種數(shù)具。如上客率、毛利率、成本費(fèi)用、營(yíng)業(yè)狀況等等。我認(rèn)為:不懂?dāng)?shù)字的廚師,只不過是一臺(tái)簡(jiǎn)單工作的“機(jī)器”。這話可能聽著不順耳,可仔細(xì)想想是有道理的。因?yàn),做為現(xiàn)代廚師特別是廚師長(zhǎng),如果你不懂或不能及時(shí)掌握這些數(shù)字的變化,那么你如何去準(zhǔn)備原料,如何控制成本,如何為企業(yè)創(chuàng)造利潤(rùn)呢?所以,不具備商業(yè)素質(zhì)的廚師,是不合格的廚師
培訓(xùn)計(jì)劃方案5
一、培訓(xùn)目的及任務(wù):
通過本級(jí)別專業(yè)理論知識(shí)學(xué)習(xí)和操作技能訓(xùn)練,培訓(xùn)對(duì)象能夠全面地了解數(shù)控加工方面的基礎(chǔ)知識(shí);能夠編制復(fù)雜零件的數(shù)控車床加工工藝;手工編制比較復(fù)雜的(包含曲線輪廓、螺紋、孔、配合件等)零件的數(shù)控加工程序;掌握多種數(shù)控系統(tǒng)的操作與零件加工;能進(jìn)行零件測(cè)量與質(zhì)量分析;能排除數(shù)控機(jī)床一般故障;使學(xué)生熟練掌握數(shù)控車削加工的操作技能,了解產(chǎn)品生產(chǎn)過程,學(xué)習(xí)金屬材料加工的基礎(chǔ)知識(shí),對(duì)現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)的運(yùn)作方式有初步的認(rèn)識(shí)。并在生產(chǎn)實(shí)踐中,激發(fā)學(xué)員動(dòng)手、動(dòng)腦、勇于創(chuàng)新的積極性,培養(yǎng)學(xué)員嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真、踏實(shí)、勤奮的'學(xué)習(xí)精神和工作作分,為今后工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、 培訓(xùn)目標(biāo)及要求:
。ㄒ唬┡嘤(xùn)目標(biāo)
1、 掌握機(jī)械識(shí)圖的基礎(chǔ)知識(shí);
2、 熟悉公差與配合的基本知識(shí);
3、 了解金屬材料的基本知識(shí);
4、 掌握機(jī)械傳動(dòng)的基本知識(shí);
5、 熟練掌握量具、夾具與刀具的使用;
6、 了解數(shù)控技術(shù)概念和數(shù)控加工原理;
7、 掌握數(shù)控編程基礎(chǔ)及手工編程方法;
8、 掌握數(shù)控車床的基本操作;
9、 了解安全文明生產(chǎn)的基本知識(shí)。
。ǘ┮
1、 能夠讀懂簡(jiǎn)單的零件圖和裝配圖;
2、 學(xué)會(huì)使用量具和夾具;
3、 掌握刀具安裝、調(diào)整、使用和磨刀的方法;
4、 熟悉各種機(jī)械傳動(dòng)的工作原理及特點(diǎn);
5、 了解數(shù)控技術(shù)的理論知識(shí);
6、 學(xué)會(huì)數(shù)控車床的手工編程;
7、 使用數(shù)控車床加工完成簡(jiǎn)單零件。
三、 課程設(shè)置:
所有課程將圍繞著數(shù)控車床開展教學(xué),強(qiáng)調(diào)整個(gè)培訓(xùn)的系統(tǒng)性、完整性和持續(xù)性。
。ㄒ唬C(jī)械識(shí)圖
1、 正投影的基本原理;
2、 簡(jiǎn)單零件剖視(剖面)圖的表達(dá)方法;
3、 常用零件規(guī)定畫法及代號(hào)標(biāo)注方法;
4、 簡(jiǎn)單裝配圖的識(shí)讀知識(shí);
5、 公差與配合、形位公差和表面粗糙度。
。ǘ┙饘俨牧吓c熱處理
1、 常用金屬材料的種類、牌號(hào)、力學(xué)性能、切削性能和熱膨脹知識(shí);
2、 熱處理有關(guān)知識(shí)。
。ㄈC(jī)械傳動(dòng)
1、 機(jī)械傳動(dòng)的基本知識(shí);
2、 帶傳動(dòng)、螺旋傳動(dòng)、鏈傳動(dòng)、齒輪傳動(dòng)的工作原理及特點(diǎn)。
。ㄋ模┝烤摺A具與刀具
1、 千分尺、游標(biāo)卡尺、萬能角度尺、游標(biāo)高度尺、百分表等量具結(jié)構(gòu)及使用方法;
2、 常用量具的維護(hù)及保養(yǎng);
3、 三爪自定心卡盤、尾座頂尖的使用、調(diào)整方法;
4、 常用刀具種類、用途、牌號(hào)、性能與選擇;
5、 刀具的幾何角度、功能及刀具材料的切削性能;
6、 磨刀的工藝和方法;
7、 刀具使用壽命的影響因素。
(五)數(shù)控理論知識(shí)
1、 數(shù)控技術(shù)概念和數(shù)控加工原理;
2、 數(shù)控裝置、伺服系統(tǒng)和刀架系統(tǒng)的基本知識(shí);
3、 數(shù)控加工工藝的基本概念及制定方法;
4、 車削圓柱、錐面、圓弧和螺紋等工藝特點(diǎn);
5、 切削用量的選擇原則;
6、 典型零件加工方法;
7、 影響機(jī)械加工精度的有關(guān)因素;
8、 數(shù)控車床的常用指令(G、M、F、S、T代碼)的含義;
9、 數(shù)控車床指令的結(jié)構(gòu)與格式;
10、數(shù)控車床編程的基本過程。
。⿺(shù)控機(jī)床操作
1、 安全操作的規(guī)程;
2、 控制面板的操作;
3、 編輯方式的操作;
4、 圖形模擬加工的操作;
5、 手動(dòng)方式的操作;
6、 參數(shù)設(shè)置的操作;
7、 對(duì)刀、回零的操作;
8、 自動(dòng)方式的操作;
9、 加工過程特殊情況處理;
10、車階梯軸、錐度軸、圓弧面、直螺紋及組合體的加工操作。
四、課時(shí)分配:
1、機(jī)械制圖 100課時(shí)
3、數(shù)控加工工藝與編程 120課時(shí)
4、金屬工藝學(xué)實(shí)習(xí) 120課時(shí)
5、數(shù)控車床操作與零件加工140課時(shí)
總課時(shí): 480課時(shí)
培訓(xùn)計(jì)劃方案6
為了使實(shí)習(xí)生和新入職的員工在半個(gè)月內(nèi)能盡快適應(yīng)工作并投入到工作角色當(dāng)中,能夠去為客人提供服務(wù),(如:打掃房間.衛(wèi)生間衛(wèi)生以及一些工作當(dāng)中的其他簡(jiǎn)單的服務(wù)),把客房的整體水平統(tǒng)一化,標(biāo)準(zhǔn)化,為此做出以下培訓(xùn)計(jì)劃。
具體內(nèi)容如下:
一:初步講解,培訓(xùn)班前,班后工作;
班前工作:
1. 檢查樓道電梯廳衛(wèi)生。
2. 巡視、檢查房間狀況,為自己準(zhǔn)備工作,有掛請(qǐng)即打掃房間牌的立即打掃。
3. 根據(jù)當(dāng)日情況,會(huì)有部分流動(dòng)人員隨時(shí)調(diào)動(dòng)進(jìn)行搶房工作。班后工作:
4. 備車,清點(diǎn)綿織品數(shù)量,清理服務(wù)間。
5. 與中班交接好當(dāng)日未能及時(shí)處理的情況并上報(bào)。
6. 及時(shí)上繳客人的遺留物品,不得存放服務(wù)間或私自處理。
二:敲門程序、清掃房間、衛(wèi)生間的程序內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn),在培訓(xùn)期內(nèi)加大
力度檢查,督導(dǎo),舉例幾點(diǎn)以前發(fā)生過的問題(著重培訓(xùn)工作當(dāng)中以前時(shí)常出現(xiàn)的問題,和各項(xiàng)硬性規(guī)定.如:地漏、燈罩、各項(xiàng)開關(guān)、電話、床框、床上毛發(fā)等);
1. 工作中不得在房間內(nèi)聊天、逗笑、大聲喧嘩。
2. 當(dāng)班期間員工手機(jī)必須調(diào)到無聲或震動(dòng)狀態(tài),不得在客人房間內(nèi)接聽電話。
3. 當(dāng)班期間不得使用客房?jī)?nèi)的`電話打私人電話或長(zhǎng)途電話。
4. 房間地毯的茶跡,臟跡要保證隨時(shí)處理。
5. 壁紙,踢腳板上的鞋印,臟跡隨時(shí)發(fā)現(xiàn)隨時(shí)處理。
6. 鋪床:3分鐘 房間檫塵:8分鐘, 清理衛(wèi)生間:10分鐘 補(bǔ)充客用品:3分鐘吸地:3分鐘查房:1分鐘
三:同時(shí)貫穿著培訓(xùn)房間物品擺放的要求及標(biāo)準(zhǔn);
四:查房程序,內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)及所應(yīng)注意的事項(xiàng),在培訓(xùn)之后,由老服員每日進(jìn)行帶領(lǐng)查房,直到每人獨(dú)立完成此項(xiàng)工作為止;
1. 每一種酒水飲用完之后,必須如實(shí)填寫酒水單并讓客人簽字,及時(shí)送到前臺(tái)轉(zhuǎn)賬,并且進(jìn)行補(bǔ)充。
2. 如查房時(shí),房間數(shù)量超過5間以上,樓層服務(wù)員集中人力查房,領(lǐng)班。主管協(xié)助查房。
3. 查房時(shí)無酒水單,應(yīng)先與前臺(tái)核對(duì)確定是否被客人帶到前臺(tái)后再進(jìn)行填寫。
4. 查房時(shí)房間內(nèi)有人,要在門口等待客人離開房間后再進(jìn)行查房。
5. 查房時(shí)要要保證查一間報(bào)一間。
6. 有客人的遺留物品要及時(shí)報(bào)告前臺(tái),確定好是否帶走,不要的物品待上交后統(tǒng)一處理。
7.單據(jù)如實(shí)填寫數(shù)量,時(shí)間,姓名,日期,單價(jià),總價(jià)填寫清楚。
五:對(duì)講機(jī)的使用及其有關(guān)規(guī)定;
1.隨時(shí)檢查對(duì)講機(jī),發(fā)現(xiàn)電量不足,提前通知更換。
2.對(duì)講機(jī)必須隨身攜帶,不得隨意存放。
3.對(duì)講機(jī)必須保證在樓層,如吃飯,去衛(wèi)生間,送棉織品,到前臺(tái)送單據(jù)等要交接。
4.使用對(duì)講機(jī),講話清楚準(zhǔn)確并使用敬語。
5.班前班后按照規(guī)定進(jìn)行交接。
六:樓層鑰匙的正確使用和有關(guān)規(guī)定;
1. 隨身攜帶不得用于取電或存放工作車等部位。
2. 給客人開門時(shí)確保查看,出示開門條或者打電話(前臺(tái))核對(duì)身份。
3. 鑰匙必須在工作期間內(nèi),確保在樓層,如吃飯、去衛(wèi)生間、送棉織品、到前臺(tái)送單據(jù)等,要如實(shí)交接,以便順利工作。
4. 不得與有金屬性的物品混放在一起,以免消磁,不能保證房卡的正常使用。
5. 開門時(shí),門鎖電量不足會(huì)有其他顯示,要及時(shí)上報(bào)更換電池。
七:認(rèn)真講解不得使用棉織品擦塵,及棉織品的正確使用;
1. 杜絕用棉織品擦塵,見一罰一。
2. 杜絕用潔廁劑情節(jié)臺(tái)面、浴盆、面盆、墻面等,見一罰一。
3. 使用所規(guī)定的口杯布擦口杯。
4. 更換棉織品時(shí)數(shù)量要如實(shí)清點(diǎn)。
5. 使用潔廁劑時(shí)倒入恭桶后,要待其發(fā)揮功效后再進(jìn)行刷洗、沖洗。
6. 如發(fā)現(xiàn)不是本賓館的棉織品及時(shí)上報(bào)更換。
八:收取客衣應(yīng)注意的事項(xiàng);
1. 核對(duì)客衣數(shù)量是否準(zhǔn)確。
2. 收取客衣時(shí)檢查客衣是否有損壞情況,如有要當(dāng)時(shí)特殊注明。
3. 仔細(xì)檢查客衣衣兜內(nèi)是否有客人的遺留物品。
4. 當(dāng)時(shí)核對(duì)后送還客衣的時(shí)間。
5. 如有加急的客衣或要求特殊處理的客衣,要及時(shí)報(bào)告上級(jí)。
九:做住人房時(shí)的有關(guān)規(guī)定及要求,主要的注意事項(xiàng);
1. 客人的物品禁止亂翻、亂拿、亂動(dòng)。
2. 只需檢查電視屏幕是否清晰,客人自己鎖定的屏道不得更改。
3. 客房?jī)?nèi)茶杯、飲料杯如果有客人放進(jìn)的食品、飲料等不要私自處理。
4. 如上午12點(diǎn)之前房間開 DND,或者連續(xù)幾天不讓打掃衛(wèi)生的房間,及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班主管。
5. 房間內(nèi)發(fā)現(xiàn)危險(xiǎn)物品或反動(dòng)書刊、雜志、可疑人物,及時(shí)上報(bào)。
6. 發(fā)現(xiàn)客人的貴重物品及時(shí)上報(bào)并做好登記(如:金銀首飾、手機(jī)、較多現(xiàn)金)。
7. 房間內(nèi)有客人在時(shí)應(yīng)如何打掃:根據(jù)情況和客人的要求簡(jiǎn)單打掃,整理。
8. 散客房間衛(wèi)生,在上午10點(diǎn)以后進(jìn)行打掃。
十:講解各班次的工作流程;
具體時(shí)間:每周四下午四點(diǎn)半。
具體規(guī)定:
1. 每位培訓(xùn)員工應(yīng)帶好自己的培訓(xùn)記錄本,由主管統(tǒng)一講解。
2. 培訓(xùn)后由每位員工填好自己的培訓(xùn)檔案。
3. 培訓(xùn)時(shí)要把手機(jī)調(diào)到震動(dòng)或無聲狀態(tài)。
4. 定期內(nèi)由主管進(jìn)行實(shí)操考核。
5. 當(dāng)班期間如發(fā)現(xiàn)服務(wù)員做房,未按相應(yīng)的程序做,應(yīng)由領(lǐng)班在此培訓(xùn)期間,進(jìn)行講解。
培訓(xùn)計(jì)劃方案7
首先來說并不是給員工進(jìn)行培訓(xùn)就能是提高績(jī)效的整體水平。對(duì)于許多情況給員工漲工資或者升職效果更實(shí)際。公司要培訓(xùn)的目的首先還是要明確清楚的,到底是要通過培訓(xùn)來提高什么。培訓(xùn)最好保證大家的心態(tài)是接受自己提升而不是隨便應(yīng)付,要不真是吃力不討好的事。
制定培訓(xùn)計(jì)劃的步驟:
1、進(jìn)行培訓(xùn)需求分析
公司如果確定必須要進(jìn)行培訓(xùn),那可以通過每個(gè)部門的具體情況進(jìn)行分析。例如針對(duì)某個(gè)部門可以針對(duì)員工平時(shí)實(shí)際情況的業(yè)績(jī)考核記錄,或者前期進(jìn)行一些技能考試看看成績(jī),哪些方面需要培訓(xùn),或者是調(diào)查員工自己想要什么樣的培訓(xùn)。(實(shí)際中這一步就是很麻煩的,而且也需要很長(zhǎng)的時(shí)間。)
2、工作崗位說明
例如招聘專員的崗位,首先的知道這個(gè)崗位需要做什么事情,搜集簡(jiǎn)歷、打電話通知、接待……根據(jù)這些來明確如果對(duì)這類人進(jìn)行培訓(xùn)是培訓(xùn)的內(nèi)容里面要包括什么內(nèi)容,哪些不需要。(這一步的情況是根據(jù)上一步中我們需求里面調(diào)查的情況)
3、工作任務(wù)分析
不同工作崗位所工作的內(nèi)容不同,需要專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)或者是部門出現(xiàn)一些情況,就是需要我們解決的……所以這一步就是明確具體部門工作人員根據(jù)實(shí)際情況,他們對(duì)培訓(xùn)提出的要求。
4、培訓(xùn)內(nèi)容排序
之前的前三步當(dāng)中我們進(jìn)行了許多的調(diào)查,所需要的培訓(xùn)可能比較多,那就是根據(jù)哪些是比較緊急的或者重要的來進(jìn)行排序,確定先進(jìn)行哪些培訓(xùn)。(這一步如果各部門配合的并不是很好,就省略了;根據(jù)經(jīng)理的要求排一排序)
5、描述培訓(xùn)目標(biāo)
把第二步里面要求的進(jìn)行轉(zhuǎn)化,也就是需要什么我們培訓(xùn)什么,但是之后我們要有一個(gè)目標(biāo),到底要干什么,也是保證培訓(xùn)的有效性。不要培訓(xùn)之后就結(jié)束了,費(fèi)錢有費(fèi)時(shí)間,大家還抱怨。
6、設(shè)計(jì)培訓(xùn)內(nèi)容
如果公司就想自己做的話,那就是確定具體的培訓(xùn)項(xiàng)目和要培訓(xùn)的內(nèi)容,老師以及教材都確定好。
7、設(shè)計(jì)培訓(xùn)方法
就是根據(jù)不同的員工組成,例如各部門的'主管,我們集中進(jìn)行培訓(xùn),如果就是讓他們提升領(lǐng)導(dǎo)能力,那就是選案例分析法,課堂中進(jìn)行角色扮演的形式來分析案例解決問題……或者如果對(duì)一個(gè)銷售小組進(jìn)行培訓(xùn),平時(shí)就加班沒時(shí)間,那就選擇一個(gè)時(shí)間段集中培訓(xùn),時(shí)間短而且內(nèi)容精;再或者對(duì)一些員工還可以直接在工作中一邊實(shí)踐一邊教……(就是不同的員工組成,不同的工作時(shí)間情況要選擇不同的方法)
8、設(shè)計(jì)評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)
這個(gè)非常重要經(jīng)常被忽略。專業(yè)的找些專家來測(cè)評(píng),培訓(xùn)之前確定好什么結(jié)果是達(dá)到預(yù)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)的,也就是培訓(xùn)是有效的。簡(jiǎn)單說我們自己做的一些方法,一種是做個(gè)簡(jiǎn)單的試卷(看具體情況,很多人都有意見就算了);評(píng)估表一定要,對(duì)培訓(xùn)的想法,有用還是沒用,老師教材的選擇,再有就是請(qǐng)他們說出自己的意見以備以后來改正【一定要匿名的,要不什么也得不到】(這個(gè)對(duì)你們公司現(xiàn)在情況比較有用,之前沒有什么借鑒,有這些評(píng)估表以后再做起來就很順手了,一定要做成檔案。。。贿^一個(gè)月或三個(gè)月看員工的績(jī)效有沒有改進(jìn)或者是詢問他身邊的同事……
培訓(xùn)計(jì)劃方案8
一、培訓(xùn)與學(xué)習(xí)
20xx年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整,減少培訓(xùn)密度,注重培訓(xùn)效果,提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息,引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、餐飲專業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí),在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的熱潮,對(duì)培訓(xùn)中變現(xiàn)優(yōu)秀的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),培養(yǎng)知識(shí)型管理人才,為酒店作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作,把旗艦店打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。
20xx年的我店培訓(xùn)主要課程是:把20xx年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化,使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。主要優(yōu)化課程為:【酒店從業(yè)人員的推銷方法與服務(wù)技能】【企業(yè)文化以及員工晉升空間的相關(guān)文件】【餐飲從業(yè)人員的基本禮儀與服務(wù)技能】【食品安全法律法規(guī)】【消防安全知識(shí)培訓(xùn)】【員工心態(tài)訓(xùn)練】【創(chuàng)新服務(wù)與細(xì)節(jié)服務(wù)】【如何顧客滿意】【執(zhí)行力】【高效溝通技巧】【酒店管理基礎(chǔ)知識(shí)】【餐飲服務(wù)意識(shí)】,【酒店?duì)I銷知識(shí)】【酒水飲料煙的價(jià)格與認(rèn)知】等,其中【創(chuàng)新服務(wù)】將作為年度主要課程進(jìn)行專題培訓(xùn),并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合,全面推動(dòng)部門管理。
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。前期由管理人員進(jìn)行培訓(xùn),后期由店內(nèi)優(yōu)秀員工進(jìn)行培訓(xùn),鼓勵(lì)員工展示自我,給員工們一個(gè)發(fā)展的平臺(tái),給予優(yōu)秀員工的工作進(jìn)行肯定,從而留住優(yōu)秀員工。
培訓(xùn)內(nèi)容開始由管理人員對(duì)目前推銷存在的問題進(jìn)行發(fā)掘,并提出進(jìn)行改善培訓(xùn),讓員工的推銷手法越發(fā)成熟。后期由員工不斷創(chuàng)新,改善推銷中發(fā)現(xiàn)的問題,從而進(jìn)行整理,繼而分享與培訓(xùn)!
二、提升服務(wù)質(zhì)量,創(chuàng)新服務(wù)細(xì)節(jié)
1、編寫操作規(guī)程,提升服務(wù)質(zhì)量
根據(jù)我店的實(shí)際運(yùn)作狀況,編寫了《服務(wù)員包間服務(wù)操作規(guī)范》、《服務(wù)員酒席操作規(guī)范》等。統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù),規(guī)范員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)重要接待的服務(wù)要求,編寫服務(wù)接待流程,從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定,促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,強(qiáng)化走動(dòng)管理
現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式,本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng),百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)),并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù),對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的`問題給予及時(shí)的糾正和提示,對(duì)典型問題進(jìn)行記錄,并分析問題根源,制定培訓(xùn)計(jì)劃,堵塞管理漏洞。
3、定期召開服務(wù)專題會(huì)議,探討服務(wù)中存在的問題
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心,為了保證服務(wù)質(zhì)量,提高服務(wù)管理水平,提高顧客滿意度,將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日,分析各服務(wù)員的當(dāng)月服務(wù)狀況,檢討服務(wù)質(zhì)量,分享管理經(jīng)驗(yàn),對(duì)典型案例進(jìn)行剖析,尋找問題根源,研討管理辦法。在研討會(huì)上,各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒,與會(huì)人員積極參與,各抒己見,敢于面對(duì)問題,敢于承擔(dān)責(zé)任,避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討,為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái),對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
4、完善案例收集制度,減少顧客投訴幾率
完善餐飲案例收集制度,收集顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴,作為改善管理和評(píng)估各服務(wù)人員業(yè)務(wù)技能水平的重要依據(jù),由專人對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對(duì)問題
拿出解決方案,使培訓(xùn)更具針對(duì)性,減少了顧客的投訴幾率。
5、細(xì)節(jié)服務(wù),創(chuàng)新服務(wù)
酒店競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,競(jìng)爭(zhēng)集中在服務(wù)創(chuàng)新。談起創(chuàng)新,很有必要,也很重要,但做起來難度卻不小的
難度。別人做不到,我們能做到的,這就是細(xì)節(jié)。
賓客的需求分為顯性需求和隱性需求。顯性需求比較好識(shí)別,酒店基本能夠采取措施給予滿足。而隱性需求因不好識(shí)別,容易被酒店疏忽,甚至連賓客自己也沒有意識(shí)到酒店能提供這些服務(wù),這就是創(chuàng)新服務(wù)。
賓客沒想到的,我們都能為賓客想到、做到了;賓客認(rèn)為我們做不到的,我們卻為賓客做到了;賓客認(rèn)為我們做得很好了,我們要做的更好。這就會(huì)感動(dòng)一批賓客,塑造一批忠誠(chéng)賓客、這就是感動(dòng)服務(wù)。
三、成本控制開源節(jié)流
1.加強(qiáng)店里水、電、氣的管理,要加強(qiáng)宣傳、教育,將“提倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中,增強(qiáng)員工的節(jié)約意識(shí)。同時(shí)更要加強(qiáng)這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面, 我們將根據(jù)實(shí)際情況限時(shí)開放,并加強(qiáng)督促與檢查,杜絕“長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)開空調(diào)”的現(xiàn)象,并嚴(yán)令禁止公物私用的情況發(fā)生。
2.加強(qiáng)店內(nèi)辦公用品、一次性消耗物品及勞保用品的管理,我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,并根據(jù)實(shí)際情況,重新梳理,制定部門的辦公用品、一次性消耗物品及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn),并完善領(lǐng)用手續(xù),做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放,做到帳實(shí)相符,日清月結(jié),控制沒必要的消耗,并對(duì)倉庫物品進(jìn)行妥善保管,防止變質(zhì)受損。
四、安全環(huán)境衛(wèi)生
1.美化旗艦店店環(huán)境,營(yíng)造“溫馨家園”。 嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年,我們將加大衛(wèi)生管理力度,除了繼續(xù)堅(jiān)持周月10日,20日,30日的衛(wèi)生大檢查外,我們還將進(jìn)行不定期的檢查,并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn),決不走過場(chǎng),決不流于形式,將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào),并制定獎(jiǎng)罰制度,實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn),以增強(qiáng)員工的責(zé)任感,調(diào)動(dòng)員工的積極性,使旗艦店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。
2.宿舍的管理歷來是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié),今年我們將加大管理力度,為住店員工打造一個(gè)真正的“舒適家園”。為此,一是要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境,我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長(zhǎng),負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,要求室內(nèi)清潔,物品擺放整齊,并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查,將檢查情況進(jìn)行通報(bào)。
3.要加強(qiáng)寢室的安全管理,時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進(jìn)出宿舍,實(shí)行對(duì)外來人員的詢問與登記制度,以確保住宿員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全。
4.要變管理型為服務(wù)型:管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四面八方,初出家門的年青人,他們大多年齡小,社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足,因此,在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧,所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化,關(guān)心他們的生活,尤其是對(duì)生病的員工,要給予他們親情般的關(guān)愛,使他們感受到家庭般的溫暖。
五、隊(duì)伍建設(shè)
相關(guān)市場(chǎng)調(diào)查表明,30%以上第二次光臨的顧客是對(duì)酒店服務(wù)價(jià)值的認(rèn)同,也即對(duì)優(yōu)秀員工優(yōu)質(zhì)服務(wù)的認(rèn)同。因此,酒店要獲得經(jīng)濟(jì)效益,就要有一支優(yōu)秀的員工隊(duì)伍。酒店管理者在發(fā)現(xiàn)、培養(yǎng)、選拔人才的同時(shí),更多的應(yīng)當(dāng)考慮如何留住優(yōu)秀人才。
沒有優(yōu)秀的員工,就沒有滿意的客人;而沒有滿意的客人,就談不上有滿意的企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。所以,我們將改變競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制,變“伯樂相馬”為“賽場(chǎng)選馬”,形成“管理人員能上能下,員工能進(jìn)能出,工資能高能低,機(jī)構(gòu)能設(shè)能撤”的靈活氛圍。
制定一套科學(xué)合理的考核評(píng)價(jià)體系,采取末位淘汰制,給予員工壓力與動(dòng)力,給予他們
一個(gè)舞臺(tái)一個(gè)晉升空間,對(duì)于團(tuán)隊(duì)內(nèi)最優(yōu)秀的百分之二十(超過工作要求)的人進(jìn)行升職與加薪,讓中間百分之七十(勝任工作)的人學(xué)習(xí)與培訓(xùn),想方設(shè)法讓他們晉升到百分之二十的人中去,對(duì)于末位的百分之十(不能勝任工作)的人,辭退或轉(zhuǎn)崗。
為了更好的打造“情滿飛鹿,舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略,開創(chuàng)我店的餐飲新局面,新氣象,在新的一年中我店具體工作如下:
1.做好日常店里管理工作,上級(jí)發(fā)布的任務(wù)及時(shí)完成,及時(shí)向下傳達(dá)上級(jí)的會(huì)議精神與任務(wù)安排。
2.每月底清點(diǎn)店里的所有物品,需要補(bǔ)充的物品及時(shí)報(bào)備,各崗位需要的物品在下月初及時(shí)下發(fā)。
3.對(duì)于各類一次性消耗物品消耗進(jìn)行歸檔,嚴(yán)格控制成本消耗,每月都將進(jìn)行統(tǒng)計(jì)并算出消耗率,控制沒必要的消耗。
4.加大力度推銷特色菜品以及火鍋鍋底的同時(shí),加強(qiáng)推銷會(huì)員卡的力度,保障公司的客源,并且不斷做好服務(wù)留住老顧客,發(fā)展新客源。
5.每月都將及時(shí)的分享管理例會(huì)的心得與公司文件,學(xué)習(xí)會(huì)議內(nèi)容,保證上級(jí)的命令與任務(wù)能及時(shí)傳達(dá)到基層員工中。
6.加大力度做好每月三次的衛(wèi)生大檢查,并且在平時(shí)時(shí)刻不得松懈,店里內(nèi)部時(shí)刻檢查衛(wèi)生情況,對(duì)于不好的及時(shí)整改,好的進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)!
7.每月都將進(jìn)行員工培訓(xùn),學(xué)習(xí),分享工作中學(xué)習(xí)到的知識(shí)與心得,讓員工在快樂中成長(zhǎng)。
8.時(shí)刻緊記七大項(xiàng),并且時(shí)刻做好七大項(xiàng)要求的每一項(xiàng),對(duì)于違反七大項(xiàng)的員工進(jìn)行處罰并責(zé)令其改正,并運(yùn)用到日常工作中,做好細(xì)節(jié)服務(wù)。
培訓(xùn)計(jì)劃方案9
車間是企業(yè)生產(chǎn)的基本實(shí)施組織。工業(yè)企業(yè)的車間一般有適度的規(guī)模,承擔(dān)一個(gè)獨(dú)立的產(chǎn)品或一個(gè)獨(dú)立部件的生產(chǎn)加工任務(wù)。
車間員工培訓(xùn)方案
為了車間機(jī)臺(tái)的合理使用和正確保養(yǎng),加強(qiáng)車間的生產(chǎn)管理,全面提高車間員工的操作技能水平,提高車間的生產(chǎn)產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì),現(xiàn)制定以下培訓(xùn)方案:
一、 公司基本規(guī)章制度的培訓(xùn):
要求車間的員工牢記公司的基本規(guī)章制度,遵守公司的相關(guān)制度,在制度要求范圍內(nèi)做好自己的工作。
二、 員工崗位職責(zé):
1、目的:讓員工明確自己的崗位職責(zé),全面做好自己的本職工作, 最大限度的發(fā)揮自己的能力,提高整個(gè)車間的團(tuán)隊(duì)生產(chǎn)能力。
2、培訓(xùn)方式:通過車間的日常生產(chǎn),在班前會(huì)和機(jī)臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行講解和要求,學(xué)習(xí)車間優(yōu)秀員工榜樣,通過書面文字學(xué)習(xí)等。
3、評(píng)價(jià):學(xué)習(xí)后要進(jìn)行反饋檢驗(yàn),通過員工在日常上班的工作表現(xiàn),主管及同車間員工的評(píng)價(jià)、試卷問答等形式進(jìn)行評(píng)價(jià)考核。
4、效果:要求車間每位員工明確自己的崗位職責(zé),做好自己的本職工作。
三、 車間產(chǎn)品質(zhì)量要求:
1、目的:全面了解車間的產(chǎn)品類型及相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量技術(shù)要求,在日常的開機(jī)生產(chǎn)中嚴(yán)格把關(guān)自己所開產(chǎn)品的質(zhì)量,做到產(chǎn)量高、質(zhì)量好,最大限度提升車間的基本生產(chǎn)能力。
2:培訓(xùn)方式:通過師傅及技術(shù)人員的講解說明、質(zhì)檢員在檢驗(yàn)產(chǎn)品時(shí)候的質(zhì)量要求、在實(shí)際機(jī)臺(tái)操作中學(xué)習(xí)產(chǎn)品質(zhì)量要求、員工之間的相互學(xué)習(xí)探討及書面文字等。
3、評(píng)價(jià):?jiǎn)T工所開出產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)、主管及質(zhì)檢的檢驗(yàn)結(jié)果、試卷問答等形式評(píng)價(jià)考核。
四、基本操作技能及常見的生產(chǎn)故障解決:
1、目的:全面提高車間員工的技能操作水平,在高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的'要求下提高車間的整體生產(chǎn)水平,要求員工熟練的操作機(jī)臺(tái),熟練的解決一些常見的生產(chǎn)故障,在日常開機(jī)中提升自我的能力。
2、培訓(xùn)方式:通過生產(chǎn)實(shí)際的操作鍛煉及相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié),主管負(fù)責(zé)人員、師傅及相關(guān)人員的講解和操作演練,車間優(yōu)秀員工的帶頭作用,書面文字學(xué)習(xí)等。
3、評(píng)價(jià):一方面是員工的個(gè)人講解說明(或問卷調(diào)查);另一方面員工的日常工作表現(xiàn)和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作,預(yù)防并及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決一些生產(chǎn)故障。
五、車間生產(chǎn)設(shè)備的操作使用及保養(yǎng):
1、目的:要求員工熟練操作機(jī)臺(tái),懂得一些生產(chǎn)設(shè)備的基本工作原理,掌握如何對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng),最大限度的減少車間生產(chǎn)設(shè)備的損壞次數(shù),真正做好生產(chǎn)設(shè)備的保養(yǎng)工作。
2、培訓(xùn)方式:通過車間主管、師傅及車間優(yōu)秀員工的講解和實(shí)際操作演練、機(jī)修電工的說明及講解、專業(yè)人員的指導(dǎo)及文字資料等。
3、評(píng)價(jià):?jiǎn)T工的日常工作表現(xiàn),師傅及相關(guān)人員的檢驗(yàn)監(jiān)督,生產(chǎn)設(shè)備的使用及維修記錄等。
說明:
以上是員工培訓(xùn)的五個(gè)方面,這五個(gè)方面的詳細(xì)培訓(xùn)內(nèi)容參見各個(gè)方面的細(xì)節(jié)。要求每位員工要首先嚴(yán)格要求自己,做好學(xué)習(xí)的相關(guān)準(zhǔn)備,在最短的時(shí)間內(nèi)提升自己各個(gè)方面的水平,最大限度的發(fā)揮自己的個(gè)人價(jià)值。
在日常生產(chǎn)中,嚴(yán)格按照各相關(guān)方面的要求,做好自己的本職工作,為華內(nèi)的生產(chǎn)做出努力,全面提升我們車間生產(chǎn)一線的技能水平,在車間形成優(yōu)秀的工作團(tuán)隊(duì)。
培訓(xùn)計(jì)劃方案10
首先,我認(rèn)為,工程商要建立一個(gè)培訓(xùn)指導(dǎo)工作的基本原則,這些原則應(yīng)包括:
一、針對(duì)甲方不同崗位的人員制定不同的培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)目標(biāo)。
這里我認(rèn)為,系統(tǒng)使用團(tuán)隊(duì)決不是只有系統(tǒng)操作員一種崗位,根據(jù)我?guī)资甑慕?jīng)驗(yàn),一個(gè)較大系統(tǒng)的操作團(tuán)隊(duì),至少應(yīng)包括:系統(tǒng)管理員(領(lǐng)導(dǎo)者)、系統(tǒng)操作員(工作者)、系統(tǒng)技術(shù)員(保障者)三個(gè)崗位,這三個(gè)崗位由于職責(zé)不同、權(quán)限不同,對(duì)他們培訓(xùn)的內(nèi)容和深度也應(yīng)該不同。所以必須為他們制定不同的培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)目標(biāo),以便在免費(fèi)售后服務(wù)期完結(jié)后轉(zhuǎn)換工程商的角色
二、培訓(xùn)與工程同步進(jìn)行
于工程,技術(shù)培訓(xùn)是一個(gè)相對(duì)漫長(zhǎng)、開放性的過程,是貫穿系統(tǒng)建設(shè)以及系統(tǒng)使用的一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)期的過程,而系統(tǒng)建設(shè)施工的過程是培訓(xùn)的一個(gè)最佳時(shí)機(jī),系統(tǒng)設(shè)備及線纜的安裝敷設(shè)、調(diào)試、維護(hù)等方面的知識(shí)必須在施工過程中才能有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)和體會(huì),因此,應(yīng)當(dāng)讓參訓(xùn)人員通過參與施工過程來積累經(jīng)驗(yàn),建立感性認(rèn)識(shí)。
應(yīng)從實(shí)際操作出發(fā),理論聯(lián)系實(shí)。
技術(shù)培訓(xùn)應(yīng)以參加施工現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備安裝、調(diào)試的實(shí)際操作為主,學(xué)習(xí)必要的基礎(chǔ)知識(shí)為輔,但對(duì)不同的崗位應(yīng)靈活安排,例如操作員,應(yīng)以實(shí)際操作為主要學(xué)習(xí)內(nèi)容,知識(shí)理論培訓(xùn)比重相對(duì)較少;而管理員雖然也是實(shí)際操作(主要是系統(tǒng)管理、安全方面)為主,但要增加理論知識(shí)培訓(xùn)的比重;系統(tǒng)技術(shù)員則重點(diǎn)是系統(tǒng)維護(hù)、設(shè)備更換、系統(tǒng)設(shè)置和故障判斷方面的培訓(xùn),實(shí)際操作和理論知識(shí)應(yīng)該并重。
三、培訓(xùn)應(yīng)與時(shí)俱進(jìn),包含最新的安防理論知識(shí)
技術(shù)防范建設(shè)在中國(guó)已經(jīng)有了近三十年的歷程,經(jīng)過了幾代人的努力,建立了比較完整的理論體系。但在時(shí)代飛速發(fā)展的今天,新技術(shù)、新方法、新理論仍在日新月異的發(fā)展著,這就要求我們不斷地把這些新東西充實(shí)到培訓(xùn)工作中,使受訓(xùn)人員隨時(shí)掌握我們行業(yè)的最新技術(shù)和最新理論。
四、規(guī)章制度與應(yīng)急措施也須培訓(xùn)。
培訓(xùn)不能只限于實(shí)際操作和安防理論,為了我們施工的系統(tǒng)無故障工作時(shí)間的保障和系統(tǒng)效能的發(fā)揮,要主動(dòng)引導(dǎo)、協(xié)助甲方制定相關(guān)規(guī)章制度和應(yīng)急預(yù)案。并對(duì)受訓(xùn)人員(最好包括系統(tǒng)使用單位的上級(jí)領(lǐng)導(dǎo))詳細(xì)講解,要求甲方單位上上下下有關(guān)人員認(rèn)真執(zhí)行。
關(guān)于甲方系統(tǒng)使用團(tuán)隊(duì)的要求
前面講過,甲方系統(tǒng)管理、使用團(tuán)隊(duì)的素質(zhì)直接關(guān)系到乙方設(shè)計(jì)、搭建的系統(tǒng)應(yīng)用效能和使用壽命,因此,盡管這個(gè)團(tuán)隊(duì)是由甲方人員組成的,乙方也應(yīng)該為提高這個(gè)團(tuán)隊(duì)的素質(zhì)提出應(yīng)有的建議,施加一定的影響。針對(duì)管理、操作、維護(hù)三類人員提出人員素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),供甲方參考
這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)主要要有以下一些要求:
1、有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)責(zé)任感,無違法紀(jì)錄,無參加反動(dòng)、暴力及迷信組織的經(jīng)歷。良好的道德素質(zhì)和職業(yè)責(zé)任感可能能保證他(她)對(duì)工作盡心盡責(zé),不利用系統(tǒng)的功能去窺探他人的隱私,不會(huì)為了金錢把重要的事件錄像泄露給無關(guān)方面(如事件當(dāng)事人、媒體、網(wǎng)絡(luò)等)。無違法紀(jì)錄,無參加反動(dòng)、暴力及迷信組織的經(jīng)歷可能保證他(她)不會(huì)為了某個(gè)團(tuán)伙、組織的利益損害、遮掩系統(tǒng)的功能,在技防系統(tǒng)應(yīng)用的實(shí)踐中,這種事情常有發(fā)生,如我在深圳工作期間曾發(fā)生過一家港資工廠值班保安被殺,盜走財(cái)物數(shù)十萬元的案件,該工廠視頻監(jiān)控系統(tǒng)完備先進(jìn),但案發(fā)時(shí)攝像頭不是拍攝位置被挪動(dòng)就是已損壞,整個(gè)系統(tǒng)內(nèi)的錄像資料找不到任何涉案圖像。最后偵查的結(jié)果:該工廠技防系統(tǒng)中心控制室一值班人員就是該案犯罪團(tuán)伙中的馬仔,早在案發(fā)前就利用工作之便對(duì)視頻監(jiān)控系統(tǒng)的前端動(dòng)了手腳。
2、有一定電子、計(jì)算機(jī)等相關(guān)知識(shí)基礎(chǔ)。技防系統(tǒng)是以電子信息技術(shù)為基礎(chǔ),多學(xué)科技術(shù)集合的高科技系統(tǒng),使用人員最好有一定基礎(chǔ)。就我所知,在北京、上海、廣東等發(fā)達(dá)地區(qū),都要求技防系統(tǒng)管理、使用人員要具備相關(guān)學(xué)科大專以上學(xué)歷。如果面對(duì)這樣的人員進(jìn)行培訓(xùn),也將會(huì)大大降低培訓(xùn)的成本和時(shí)間。
其他針對(duì)各個(gè)崗位還有具體的要求,可以參考我們發(fā)的其他帖子中有關(guān)內(nèi)容?傊魏问虑槌蓴〉年P(guān)鍵是人才,如果能培訓(xùn)出一批高素質(zhì)的管理、操作和維護(hù)人員,那么,系統(tǒng)發(fā)揮的作用、功效、完好使用周期都將會(huì)大大提高。
安全防范系統(tǒng)管理員應(yīng)具備的基本素質(zhì)
安全防范系統(tǒng)管理員除具有操作員素質(zhì)要求外,還應(yīng)具有以下能力:
1、能夠設(shè)置、修改安防系統(tǒng)的各項(xiàng)各項(xiàng)功能。
2、對(duì)系統(tǒng)操作員的注冊(cè)、授權(quán)、級(jí)別、權(quán)限進(jìn)行設(shè)置與修改。
3、掌握前端設(shè)備的工作原理。
4、掌握系統(tǒng)運(yùn)行的工作原理與安全防范理論知識(shí)。
5、能夠?qū)ο到y(tǒng)故障進(jìn)行判斷(不提倡自行維修)。
6、能對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行日常保養(yǎng)維護(hù)。
7、能制定、編寫值班制度與規(guī)章。
安全防范系統(tǒng)操作員應(yīng)具備的基本素質(zhì)
安全防范系統(tǒng)操作員應(yīng)具備以下素質(zhì)和知識(shí)水平:
1、有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)責(zé)任感,無違法紀(jì)錄,無參加反動(dòng)、暴力及迷信組織的經(jīng)歷。
2、有一定電子、計(jì)算機(jī)等相關(guān)知識(shí)基礎(chǔ)。(北京、上海、廣東要求有大專以上學(xué)歷)
3、熟悉前端設(shè)備的分布和安裝工藝要求。(具體安裝位置、每個(gè)前端設(shè)備周圍的環(huán)境、防范目的、范圍,自身防護(hù)工
藝、水平)
4、熟練掌握系統(tǒng)各項(xiàng)功能的操作。(操作的程序、方法、效果,主要向工程商學(xué)習(xí))
5、會(huì)識(shí)讀系統(tǒng)各項(xiàng)顯示信息。(各顯示信息的含義,狀態(tài)(常態(tài)、非常態(tài)),信息結(jié)構(gòu)等等)
6、掌握應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案。(各種非常態(tài)情況下的工作程序)
7、了解系統(tǒng)運(yùn)行的基本工作原理。
8、能簡(jiǎn)單判斷系統(tǒng)故障的可能原因(不鼓勵(lì)自行維修,但能描述故障的現(xiàn)象、可能的原因、造成的后果)
9、遵守值班制度和工作守則。
對(duì)甲方系統(tǒng)使用團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容:
前面談過,培訓(xùn)應(yīng)對(duì)各種崗位安排不同內(nèi)容的知識(shí),那么,對(duì)最基礎(chǔ)的系統(tǒng)操作員來說,系統(tǒng)操作員是系統(tǒng)日常運(yùn)行的具體使用者,有時(shí)也稱為值班員、值機(jī)員。系統(tǒng)操作員經(jīng)授權(quán)后,可以操作系統(tǒng)各項(xiàng)使用功能,
但只能對(duì)系統(tǒng)最基本、最簡(jiǎn)單、最常用的功能進(jìn)行設(shè)置。對(duì)操作員培訓(xùn)要求達(dá)到能熟練掌握系統(tǒng)各項(xiàng)操作,初步了解安防基礎(chǔ)知識(shí)就可以了。
而系統(tǒng)管理員是系統(tǒng)運(yùn)行的管理者,系統(tǒng)管理員不但可以操作系統(tǒng)的各項(xiàng)使用功能,還應(yīng)能對(duì)系統(tǒng)的功能進(jìn)行設(shè)置、修改,包括對(duì)系統(tǒng)操作員登陸系統(tǒng)的權(quán)限進(jìn)行授權(quán)。根據(jù)系統(tǒng)使用要求和使用環(huán)境的變化,修改系統(tǒng)各項(xiàng)設(shè)置,使系統(tǒng)保持對(duì)需求和環(huán)境的充分適應(yīng)性。系統(tǒng)管理員還應(yīng)能查詢系統(tǒng)運(yùn)行中各種歷史數(shù)據(jù)和操作記錄,包括操作員的值班日志和交接班記錄。在培訓(xùn)中我們還應(yīng)該讓他在掌握操作員全部技能和上述管理操作的`基礎(chǔ)上,對(duì)系統(tǒng)的工作原理、流程以及系統(tǒng)的各項(xiàng)功能有較深的了解。再次提醒,一個(gè)系統(tǒng)使用團(tuán)隊(duì),管理員是不可缺少的角色,一個(gè)系統(tǒng)運(yùn)行的效能和質(zhì)量一定要有一個(gè)總負(fù)責(zé),絕對(duì)不可以每個(gè)操作員都可以操作系統(tǒng)的全部功能,如果那樣,一旦出現(xiàn)了系統(tǒng)使用、管理事故(如重要資料被漏記錄、刪除、外泄)和技術(shù)事故(誤操作損壞、內(nèi)部破壞),施工方將因?yàn)檎f不清楚而可能承擔(dān)全部后果。
系統(tǒng)技術(shù)員這里指的是在較大的技防系統(tǒng)應(yīng)用時(shí),甲方負(fù)責(zé)系統(tǒng)維護(hù)、維修的人員。在中小系統(tǒng)一般甲方不會(huì)增加一個(gè)人來做這項(xiàng)工作,如果工程商做的系統(tǒng)比較大,最好動(dòng)員甲方安排這樣一個(gè)崗位,對(duì)他主要進(jìn)行安防系統(tǒng)理論、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、設(shè)備安裝、更換、調(diào)試能力的培訓(xùn),要求達(dá)到一般系統(tǒng)維護(hù)、檢查、故障判斷可以獨(dú)立工作的水平。要注意的是培訓(xùn)中一定要強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)故障時(shí)不鼓勵(lì)由他來維修,只要他能把故障現(xiàn)象、他的判斷通報(bào)過來就可以了,避免他經(jīng)驗(yàn)不足造成故障的擴(kuò)大。
在結(jié)合施工過程的培訓(xùn)中,也應(yīng)把內(nèi)容分為理論培訓(xùn)(應(yīng)知培訓(xùn)),和操作培訓(xùn)(應(yīng)會(huì)培訓(xùn))兩部分。每部分的要求如下,可根據(jù)崗位不同進(jìn)行選擇:
一、理論培訓(xùn)主要內(nèi)容:
1、學(xué)習(xí)安防系統(tǒng)有關(guān)電工、電子、計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)等的基礎(chǔ)理論知識(shí)。
2、學(xué)習(xí)安全防范基礎(chǔ)理論(主要是技防與人防、物防的關(guān)系、運(yùn)用方法和時(shí)間要素以及主、被動(dòng)防范的概念等等)
3、學(xué)習(xí)項(xiàng)目相關(guān)的各類探測(cè)器、攝像機(jī)的基礎(chǔ)理論知識(shí)和技術(shù)性能指標(biāo)。
4、學(xué)習(xí)系統(tǒng)工程的構(gòu)成及各系統(tǒng)的的原理,拓?fù)溥B接、聯(lián)動(dòng)知識(shí)。
5、掌握標(biāo)準(zhǔn)的圖例和識(shí)圖知識(shí)。
6、一般維修常識(shí)和常用儀表,設(shè)備裝帶儀表的正確使用、閱讀。
二、操作培訓(xùn)的主要內(nèi)容:
1、各類探測(cè)器、攝像機(jī)及前端設(shè)備的安裝、調(diào)試操作。
2、其他相關(guān)設(shè)備器材的安裝、調(diào)試操作。
3、各類線纜的路由、敷設(shè)方式和線路檢查方法。
4、系統(tǒng)開通的程序、調(diào)試方法的操作。
5、系統(tǒng)全面操作方法。,
6、了解并掌握系統(tǒng)正常運(yùn)行的工作狀態(tài)、主要參數(shù)的判斷和測(cè)量,模擬常見故障的現(xiàn)象、處理操作。
以上是個(gè)人經(jīng)驗(yàn),結(jié)合一些公安、文物、金融、武器庫單位的建議總結(jié)的,各位也可結(jié)合建設(shè)單位的具體需求增加培訓(xùn)內(nèi)容。
制訂系統(tǒng)操作手冊(cè)
在實(shí)際工程實(shí)施過程中,培訓(xùn)指導(dǎo)工作一般中小工程商不太重視,就我在行業(yè)中二十多年的觀察,為甲方制訂操作手冊(cè)很多企業(yè)沒有這方面的認(rèn)識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。而在工程實(shí)踐中,培訓(xùn)指導(dǎo)占用的時(shí)間是很短暫的,甲方操作人員在幾天的時(shí)間里走馬觀花的學(xué)習(xí)那么多知識(shí),基礎(chǔ)是很不牢固的。做過工程的同行一般都會(huì)知道,工程完畢后半年甚至一年的時(shí)間里,甲方的問題是不斷的,而出現(xiàn)的問題大部分是操作、使用問題,因此,參照系統(tǒng)的實(shí)際情況,做一部通俗易懂,全面詳實(shí)的操作手冊(cè),使操作人員能隨時(shí)隨刻就隨時(shí)遇到的問題找到解決辦法,是一個(gè)很實(shí)用的、惠而不費(fèi)、事半功倍的方法。
系統(tǒng)操作手冊(cè)是指導(dǎo)系統(tǒng)管理員和操作員對(duì)安防系統(tǒng)各項(xiàng)功能進(jìn)行設(shè)置和操作的實(shí)用文件,它規(guī)定了系統(tǒng)各項(xiàng)操作的方法和流程,用以提高操作人員對(duì)系統(tǒng)的操作熟練程度,減少誤操作造成的損失,是操作人員在值班中必須攜帶、參考查閱的工具書。這就是工程商制作操作手冊(cè)的基本目的。
系統(tǒng)操作手冊(cè)至少應(yīng)該包括系統(tǒng)硬件配置說明(系統(tǒng)配置部分)、系統(tǒng)軟件的設(shè)置和操作流程(系統(tǒng)調(diào)試部分)、系統(tǒng)各項(xiàng)功能操作的方法(系統(tǒng)操作部分),如果系統(tǒng)是由幾個(gè)子系統(tǒng)組成,還應(yīng)有各子系統(tǒng)之間的連接、聯(lián)動(dòng)操作說明。
由此可見,編制操作手冊(cè)并不是一個(gè)很復(fù)雜的事情。首先搜尋各設(shè)備生產(chǎn)廠商提供的相關(guān)技術(shù)文件,再分別整理成系統(tǒng)說明書(含系統(tǒng)主要設(shè)備組成、參數(shù)、功能以及由它們組成的系統(tǒng)配置)、系統(tǒng)操作說明書(含系統(tǒng)主要設(shè)備實(shí)現(xiàn)其相應(yīng)功能的操作方法、流程、要注意的問題、常見故障。
培訓(xùn)計(jì)劃方案11
設(shè)計(jì)合理的員工培訓(xùn)體系
KTV員工培訓(xùn)方案是一個(gè)龐大的體系,包括培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)指導(dǎo)者、員工、培訓(xùn)日期和時(shí)間、培訓(xùn)場(chǎng)所與設(shè)備以及培訓(xùn)方法等眾多的要素,是這些要素的有機(jī)結(jié)合,也是對(duì)KTV員工進(jìn)行培訓(xùn)需求分析的前提和關(guān)鍵。
設(shè)置科學(xué)的培訓(xùn)目標(biāo)
KTV招聘員工目的就是要員工從事某個(gè)崗位。如果員工的職能和預(yù)期職務(wù)之間存在一定的差距;消除這個(gè)差距就是KTV的培訓(xùn)目標(biāo)。設(shè)置培訓(xùn)目標(biāo)將為培訓(xùn)計(jì)劃提供明確方向和依循的構(gòu)架。要達(dá)到培訓(xùn)目標(biāo),就要求員工通過培訓(xùn)掌握一些知識(shí)和技能,這些都是以培訓(xùn)體系分析為基礎(chǔ)的。
明確員工的現(xiàn)有職能與預(yù)期中的職務(wù)要求二者之間的差距;即確定了培訓(xùn)目標(biāo),把培訓(xùn)目標(biāo)進(jìn)行細(xì)化,明確化,則轉(zhuǎn)化為各層次的具體目標(biāo),目標(biāo)越具體越具有可操作性,越有利于總體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
選擇合理的培訓(xùn)內(nèi)容
在明確培訓(xùn)目的后,接下來就需要確定培訓(xùn)中所應(yīng)包括的傳授信息。盡管具體的培訓(xùn)內(nèi)容千差萬別,但一般來說包括三個(gè)層次,即知識(shí)培訓(xùn)、技能培訓(xùn)和素質(zhì)培訓(xùn)。
01、知識(shí)培訓(xùn)
組織培訓(xùn)中的第一層次。在學(xué)校教育中,獲得大部分的就是知識(shí)。知識(shí)培訓(xùn)有利于理解概念,增強(qiáng)對(duì)新環(huán)境的適應(yīng)能力。同時(shí),要系統(tǒng)掌握專業(yè)知識(shí),則必須進(jìn)行系統(tǒng)的知識(shí)培訓(xùn),如要使KTV員工熟練地掌握前臺(tái)接待知識(shí),不經(jīng)過系統(tǒng)的知識(shí)培訓(xùn)是達(dá)不到要求的;要培養(yǎng)一個(gè)KTV的營(yíng)運(yùn)經(jīng)理,沒有系統(tǒng)的知識(shí)培訓(xùn)是不可能實(shí)現(xiàn)的。雖然知識(shí)培訓(xùn)簡(jiǎn)單易行,但容易忘記,僅停留在知識(shí)培訓(xùn)層次上,效果不好是可以預(yù)見的。
02、技能培訓(xùn)
這是KTV培訓(xùn)中的第二個(gè)層次,也是目前KTV內(nèi)最重視的一個(gè)培訓(xùn)項(xiàng)目,是指能使某些事情發(fā)生的操作能力。技能一旦學(xué)會(huì),一般不容易忘記,如果盤制作,刮刀使用等等。招進(jìn)新員工,都不可避免要進(jìn)行技能培訓(xùn),因?yàn)槌橄蟮闹R(shí)培訓(xùn)不可能立即適應(yīng)具體的操作。
03、素質(zhì)培訓(xùn)
是組織培訓(xùn)的最高層次。此處“素質(zhì)"是指?jìng)(gè)體能否正確地思維。素質(zhì)高的員工應(yīng)該有正確的價(jià)值觀,有積極的態(tài)度,有良好的思維習(xí)慣,有較高的目標(biāo)。素質(zhì)高的員工可能暫時(shí)缺乏知識(shí)和技能,但他會(huì)為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)有效地、主動(dòng)地學(xué)習(xí)知識(shí)和技能;而素質(zhì)低的員工,即使已經(jīng)掌握了知識(shí)和技能,但可能不用。
這三個(gè)層次的培訓(xùn)內(nèi)容,究竟選擇哪個(gè),應(yīng)視不同受訓(xùn)者的具體情況決定。一般來說,KTV管理者偏向于技能培訓(xùn)與素質(zhì)培訓(xùn),而一般職員則傾向于知識(shí)培訓(xùn)和技能培訓(xùn),它最終是由受訓(xùn)者的“職能”與預(yù)期的“職務(wù)”之問的差異所決定的。
04、確定合適的培訓(xùn)日期
一般大家認(rèn)為,KTV應(yīng)在時(shí)間比較方便或培訓(xùn)費(fèi)用比較便宜的時(shí)候提供培訓(xùn)。有的KTV把計(jì)劃定在淡季以防止影響KTV經(jīng)營(yíng),殊不知因?yàn)槲醇皶r(shí)培訓(xùn)卻造成了服務(wù)質(zhì)量下降,客人投訴增加,代價(jià)更高。
員工培訓(xùn)方案的設(shè)計(jì)必須做到何時(shí)需要何時(shí)培訓(xùn),通常情況下有下列四種情況之一時(shí)就需要進(jìn)行培訓(xùn)。
第一,新員工入職;
第二,員工即將晉升或崗位輪換;
第三,由于環(huán)境的改變,要求不斷地培訓(xùn)老員工;
第四,滿足補(bǔ)救的需要。
另外,在下面兩種情況下,必須進(jìn)行補(bǔ)救培訓(xùn)。
第一,由于勞動(dòng)力市場(chǎng)緊缺或行政干預(yù)或其他各方面的,不得不招聘了不符合要求的職員;
第二,招聘時(shí)看起來似乎具備條件,但實(shí)際使用上其表現(xiàn)卻不盡如人意。
05、選擇適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)方法
KTV培訓(xùn)的方法有多種,如講授法、演示法、案例法、討論法、角色扮演法等等,有其自身的優(yōu)缺點(diǎn),往往需要各種方法配合起來,靈活使用。
06、選擇培訓(xùn)教員
師資質(zhì)量的高低是KTV培訓(xùn)工作質(zhì)量好壞的一個(gè)重要因素。培訓(xùn)師可由KTV部門經(jīng)理或富有經(jīng)驗(yàn)的'管理人員兼任,也可以聘請(qǐng)類似美亞歌管理學(xué)院這樣的專業(yè)機(jī)構(gòu)協(xié)助,到企業(yè)做內(nèi)訓(xùn)課程。
培訓(xùn)能否獲得成功,在很大程度上取決于培訓(xùn)師的素質(zhì)與能力。所以要把選擇培訓(xùn)師作為重要任務(wù),納入培訓(xùn)計(jì)劃。
KTV培訓(xùn)方案的評(píng)估及完善
從制定培訓(xùn)目標(biāo)到培訓(xùn)方法的選擇,最終制定出一個(gè)系統(tǒng)的培訓(xùn)方案,這并不意味著培訓(xùn)方案的設(shè)計(jì)工作已經(jīng)完成,因?yàn)槿魏我粋(gè)好的培訓(xùn)方案必是一個(gè)由制定一測(cè)評(píng)一修改一再測(cè)評(píng)一再修改一實(shí)施的過程,只有不斷測(cè)評(píng)、修改才能使培訓(xùn)方案臻于完善。
從培訓(xùn)方案本身角度考察,可以將培訓(xùn)方案的測(cè)評(píng)細(xì)化為三個(gè)指標(biāo)來進(jìn)行:
01、從內(nèi)容效度出發(fā)
檢驗(yàn)培訓(xùn)內(nèi)容。檢驗(yàn)培訓(xùn)方案的各組成部分是否合理、系統(tǒng)化。分析培訓(xùn)體系或者培訓(xùn)方案是否符合培訓(xùn)需求分析,各要素前后是否協(xié)調(diào)一致,是否是最優(yōu)選擇。
02、從反應(yīng)效度出發(fā)
檢驗(yàn)員工反應(yīng)。檢驗(yàn)員工是否對(duì)此培訓(xùn)方案感興趣,是否能滿足員工的需要。
03、從學(xué)習(xí)角度出發(fā)
檢驗(yàn)培訓(xùn)效果。從員工的角度來考察,看員工培訓(xùn)前后行為的改變是否與期望的一致,如果不一致,則應(yīng)考慮是培訓(xùn)效果不理想還是缺乏應(yīng)用培訓(xùn)所學(xué)內(nèi)容的機(jī)會(huì),或者是由于習(xí)慣影響,使培訓(xùn)效果還未表現(xiàn)出來,需延長(zhǎng)考察時(shí)間。
KTV對(duì)培訓(xùn)效果的檢驗(yàn)還要考察培訓(xùn)的成本收益比來分析。培訓(xùn)成本的測(cè)量是比較容易的,而培訓(xùn)收益則是比較抽象的。
因此,KTV要注意經(jīng)常對(duì)自己的經(jīng)營(yíng)發(fā)展進(jìn)行詳細(xì)的分析,找出發(fā)展的裂縫,強(qiáng)化員工培訓(xùn),認(rèn)真對(duì)培訓(xùn)方案進(jìn)行測(cè)評(píng),完善培訓(xùn)體系,為KTV構(gòu)筑核心競(jìng)爭(zhēng)力。
培訓(xùn)計(jì)劃方案12
培訓(xùn)主題:
培養(yǎng)一支忠誠(chéng)快樂員工隊(duì)伍
培訓(xùn)宗旨:
與時(shí)俱進(jìn)、高效多能、工學(xué)相濟(jì)、全面評(píng)估
培訓(xùn)重要性:
培訓(xùn)之所以重要是因?yàn)椋?/p>
培訓(xùn)是過濾網(wǎng)―-培訓(xùn)可刪去不利于酒店發(fā)展的態(tài)度、理念和行為;
培訓(xùn)是調(diào)色板―-培訓(xùn)可提高員工對(duì)酒店文化和行為的認(rèn)知度和認(rèn)可度;
培訓(xùn)是磁石―-培訓(xùn)有利于提高酒店的凝聚力和競(jìng)爭(zhēng)力,發(fā)揚(yáng)團(tuán)體精神。
培訓(xùn)目標(biāo):
本店知識(shí)培訓(xùn) 包括本店的創(chuàng)建背景、地理位置、建筑風(fēng)格、經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)特色、客源狀況、組織機(jī)構(gòu)、規(guī)章制度、本店產(chǎn)品知識(shí)等內(nèi)容,使員工對(duì)自己的“家”有一全面的認(rèn)識(shí)和了解。
禮節(jié)禮貌培訓(xùn) 包括嚴(yán)格的儀容、儀表、儀態(tài)、表情、眼神、語言、動(dòng)作等方面的要求以及如何尊重客人的`宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣。員工必須經(jīng)過禮節(jié)禮貌知識(shí)的培訓(xùn),掌握飯店對(duì)從業(yè)者在上述方面的要求,以便在日后的服務(wù)中時(shí)時(shí)、處處體現(xiàn)出對(duì)客人的尊重。
總體意識(shí)培訓(xùn) 意識(shí)決定人的行為,行為養(yǎng)成習(xí)慣。因此在培訓(xùn)員工時(shí)還必須培養(yǎng)他們的總體意識(shí),如服務(wù)意識(shí)、角色意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、服從意識(shí)等。
業(yè) 務(wù) 培 訓(xùn) 員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)可以從知識(shí)、技能等方面進(jìn)行。知識(shí)以夠用準(zhǔn)則,不宜過多過深,目的是為了幫助員工能順利開展工作;技能則側(cè)重本崗位的具體操作規(guī)程,盡量使員工掌握必要的服務(wù)技巧。另外應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行基本應(yīng)急能力的培訓(xùn)。以提高他們應(yīng)對(duì)突發(fā)問題的能力。
精神意識(shí)的培訓(xùn) 現(xiàn)代賓館、酒店的員工培訓(xùn),已不單單是技能、技巧的培訓(xùn),更重要的是向受訓(xùn)者灌輸精神或培養(yǎng)某種觀念。有了一種精神的支持,再加上有高超的技能和技巧,員工便會(huì)將服務(wù)工作做得更為出色。
培訓(xùn)流程:
報(bào)名登記造冊(cè)
發(fā)放材料(引導(dǎo)自學(xué))
上門考試(共5期 開卷)
成績(jī)反饋(定 期)
上門指導(dǎo)(隨 時(shí))
考核發(fā)證(閉 卷)
培訓(xùn)的內(nèi)容:
(1)餐飲專業(yè)知識(shí),包括食品、飲料、烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生、餐具設(shè)備知識(shí)等。
。2)餐飲服務(wù)的基本技能,包括擺臺(tái)、餐中折花、斟酒、上菜、分菜等。
。3)禮節(jié)禮貌、文明程度、應(yīng)變能力等服務(wù)技巧。
(4)普通話和語言技巧。
。5)員工守則、崗位職責(zé)、操作規(guī)程。
。6)強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),貫徹“賓客至上,賓客第一”的原則。
。7)處理賓客投訴,解答問題,案例分析。
。8)社交知識(shí)及心理學(xué)知識(shí)。
(9)民俗及生活常識(shí)。
培訓(xùn)計(jì)劃方案13
按照煤礦安全生產(chǎn)方針和《煤礦安全規(guī)程》礦山安全主抓“管理、裝備、培訓(xùn)”,提高職工素質(zhì),掌握現(xiàn)代化裝備技術(shù)和過硬本領(lǐng),是煤礦安全生產(chǎn)的重要任務(wù)之一。加強(qiáng)職工培訓(xùn),尤其是特種作業(yè)和主要崗位人員培訓(xùn)是當(dāng)務(wù)之急。結(jié)合我礦工作實(shí)際和多年來培訓(xùn)情況,現(xiàn)將特種作業(yè)和主要崗位人員培訓(xùn)計(jì)劃制定如下:
一、基本情況
。ㄒ唬、從業(yè)人員
現(xiàn)有從業(yè)人員160人,經(jīng)培訓(xùn)合格取得上崗證的有157人,不合格人員須重先參加培訓(xùn),直到取得上崗證后方可上崗。從業(yè)人員的培訓(xùn)主要采取以下3種方法:
1、采取請(qǐng)進(jìn)來的方法,把有資質(zhì)、懂技術(shù)的老師請(qǐng)到礦上,讓他們面對(duì)面的給我礦部分從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn),并嚴(yán)格進(jìn)行考核,達(dá)到60分以上視為合格,培訓(xùn)合格并取得上崗證方可上崗,我礦已有157人取得上崗證。不夠60分的將重新內(nèi)培,培訓(xùn)合格后取得上崗證方可上崗,再考核逐步實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)、高水平的轉(zhuǎn)變,以適應(yīng)煤礦安全生產(chǎn)的需要。
2、利用班前、班后會(huì),對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行教育和培訓(xùn),學(xué)習(xí)有關(guān)法紀(jì)法規(guī),安全規(guī)程和技術(shù)措施,并有崗位上教,使他們能熟練掌握操作技能和本領(lǐng)。
3、采取以師帶徒的方法,選擇技術(shù)水平高、業(yè)務(wù)水平強(qiáng),又
有責(zé)任心的人員對(duì)口手把手的教,在實(shí)際工作面不斷提高業(yè)務(wù)水平,以適應(yīng)安全生產(chǎn)的需要。
。ǘ┨胤N作業(yè)人員培訓(xùn)
1、現(xiàn)有絞車工2人,全部輪訓(xùn)領(lǐng)取了上崗證和合格證。
2、有瓦斯檢查員10人,其中10人已經(jīng)過資質(zhì)單位培訓(xùn),領(lǐng)取上崗證和合格證。
3、現(xiàn)有安全員9人,已有9人通過培訓(xùn)。
4、放炮員11人,均已受專業(yè)培訓(xùn),領(lǐng)取了合格證和上崗證,但需要加強(qiáng)職業(yè)教育和技能訓(xùn)練。
5、探水人員4人,已經(jīng)資質(zhì)單位培訓(xùn)。
6、信號(hào)工4人,均已經(jīng)培訓(xùn),但需要復(fù)訓(xùn)。
7、主扇司機(jī)3人,已經(jīng)培訓(xùn)2人,1人還需要復(fù)訓(xùn)。
8、充燈工有3人,已經(jīng)培訓(xùn)3人,其中經(jīng)過了復(fù)訓(xùn)。
9、防塵工4人,經(jīng)過培訓(xùn)的2人,還有1人需要培訓(xùn)。
10、監(jiān)控調(diào)度員6人,4人經(jīng)培訓(xùn)領(lǐng)取了合格證和上崗證,還有2人需要培訓(xùn)。
二、培訓(xùn)安排
鑒于以上狀況,我礦特殊工種培訓(xùn)任務(wù)還很重,我們將積極主動(dòng)地選派有關(guān)人員參加培訓(xùn),努力提高特殊工種的素質(zhì)。
1、采取送出去的方法,對(duì)瓦斯檢查員、安全員、調(diào)度員等工種進(jìn)行培訓(xùn)或復(fù)訓(xùn),使他們不僅能在工作崗位上盡職盡責(zé),還要有過硬的本領(lǐng),能夠在實(shí)際工作中解決實(shí)際問題確保安全生產(chǎn)。
2、采取請(qǐng)進(jìn)來的方法,把有資質(zhì)、懂技術(shù)的老師請(qǐng)到礦上,讓他們面對(duì)面的給我礦部分特殊工種進(jìn)行培訓(xùn),并嚴(yán)格進(jìn)行考核,達(dá)到60分以上視為合格,不夠60分的將重新內(nèi)培,再考核逐步實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)、高水平的轉(zhuǎn)變,以適應(yīng)煤礦安全生產(chǎn)的需要。
3、利用班前、班后會(huì),對(duì)部分工種(如探水工)進(jìn)行教育和培訓(xùn),學(xué)習(xí)有關(guān)法紀(jì)法規(guī),安全規(guī)程和技術(shù)措施,并有崗位上教,使他們能熟練掌握操作技能和本領(lǐng)。
4、采取以師帶徒的`方法,選擇技術(shù)水平高、業(yè)務(wù)水平強(qiáng),又有責(zé)任心的人員對(duì)口手把手的教,在實(shí)際工作面不斷提高業(yè)務(wù)水平,以適應(yīng)安全生產(chǎn)的需要。
5、采取“一幫一”的幫扶活動(dòng),使那此既懂一些,但又知道不多的人員更加熟練工作技能,掌握過硬本領(lǐng),成為生產(chǎn)工作中的骨干。
培訓(xùn)計(jì)劃方案14
20xx年下期瀘州市中職技能大賽(機(jī)械類)將于10月底在我校舉行,為了讓本校本專業(yè)學(xué)生在此次大賽中能取得有意的成績(jī);根據(jù)實(shí)訓(xùn)中心相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商和專業(yè)組、班主任協(xié)調(diào)安排:數(shù)控實(shí)訓(xùn)中心將于8月20日左右開始對(duì)參加技能大賽的相關(guān)選手進(jìn)行賽前技能培訓(xùn)。結(jié)合參賽學(xué)生所屬班級(jí)及校區(qū)的具體情況,特草擬培訓(xùn)計(jì)劃如下:
一、培訓(xùn)工種:
普通車工、數(shù)控車工、機(jī)械手工制圖(cad)
二、參培人數(shù):
各工種2人(張灣對(duì)口數(shù)控高三胡志超班)
三、指導(dǎo)教師:
普車:羅春平 制圖:王寶成 數(shù)車:李凌林 汪燕飛:負(fù)責(zé)所有設(shè)備電路維護(hù)和數(shù)控系統(tǒng)的修復(fù) 具體安排和臨時(shí)協(xié)調(diào)及課時(shí)統(tǒng)計(jì):李鋼
四、指導(dǎo)教師薪酬計(jì)算:
每天上午4節(jié)(8:10---11:40),下午3節(jié)(14:30----17:00),按中職課時(shí)計(jì)算(原則上普車和數(shù)控每次統(tǒng)一只派一名教師具體負(fù)責(zé),cad根據(jù)王寶成老師的時(shí)間進(jìn)行集中培訓(xùn),其余時(shí)間由學(xué)生自由練習(xí))
五、 培訓(xùn)時(shí)間段學(xué)生伙食自理,由校區(qū)到實(shí)訓(xùn)中心的安全由學(xué)生本人負(fù)責(zé),實(shí)訓(xùn)安全由指導(dǎo)教師和學(xué)生共同保障。
六、培訓(xùn)所需的一切耗材器具由實(shí)訓(xùn)中心提供。
七、培訓(xùn)時(shí)間段:
根據(jù)張灣校區(qū)和班主任安排在學(xué)生必修課之外的時(shí)間,一直到技能大賽舉行。
八、培訓(xùn)內(nèi)容:
普通車工參照中級(jí)普通車工培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)(c6132) 數(shù)控車工參照中級(jí)數(shù)控車工培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)(knd系統(tǒng)) 制圖:手工機(jī)械制圖基本技能、cad基本操作
九、各工種培訓(xùn)目標(biāo)及要求:
數(shù)控車工培訓(xùn)目標(biāo)及要求:
。ㄒ唬┡嘤(xùn)目標(biāo)
1、 掌握機(jī)械識(shí)圖的基礎(chǔ)知識(shí);
2、 熟悉公差與配合的基本知識(shí);
3、 了解金屬材料的基本知識(shí);
5、 熟練掌握量具、夾具與刀具的使用;
6、 了解數(shù)控技術(shù)概念和數(shù)控加工原理;
7、 掌握數(shù)控編程基礎(chǔ)及手工編程方法;
8、 掌握數(shù)控車床的基本操作;
9、 了解安全文明生產(chǎn)的基本知識(shí)。
。ǘ┮
1、 能夠讀懂簡(jiǎn)單的零件圖和裝配圖;
2、 學(xué)會(huì)使用量具和夾具;
3、 掌握刀具安裝、調(diào)整、使用和磨刀的方法;
4、 熟悉各種機(jī)械傳動(dòng)的工作原理及特點(diǎn);
5、 了解數(shù)控技術(shù)的理論知識(shí);
6、 學(xué)會(huì)數(shù)控車床的手工編程;
7、 使用數(shù)控車床加工完成中級(jí)工所要求的加工任務(wù)。
普通車工培訓(xùn)目標(biāo)及要求:
。ㄒ唬┡嘤(xùn)目標(biāo)
1、 掌握機(jī)械識(shí)圖的基礎(chǔ)知識(shí);
2、 熟悉公差與配合的基本知識(shí);
3、 了解金屬材料的基本知識(shí);
5、 熟練掌握量具、夾具與刀具的使用;
6、車工基本操作訓(xùn)練、技能技巧訓(xùn)練。
。ǘ┮
1、 能夠讀懂簡(jiǎn)單的零件圖和裝配圖;
2、 學(xué)會(huì)使用量具和夾具;
3、 掌握刀具安裝、調(diào)整、使用和磨刀的'方法;
4、 熟悉各種機(jī)械傳動(dòng)的工作原理及特點(diǎn);
5、 能車臺(tái)階軸、車螺紋、車圓錐、車成形面:
6、掌握切削原理、刀具和夾具知識(shí),工藝規(guī)程的編制 制圖培訓(xùn)目標(biāo)及要求
一般零件圖和裝配圖的識(shí)讀和繪制;
了解常用計(jì)算機(jī)繪圖軟件的功能和使用方法,
掌握一般零件圖的繪制及尺寸標(biāo)注
掌握一般零件圖和裝配圖的識(shí)讀,
能繪制一般的零件圖及中等程度(含20個(gè)以上零件)的裝配圖; 掌握計(jì)算機(jī)繪圖的方法,能夠測(cè)繪一般零件。
培訓(xùn)計(jì)劃方案15
一、總體目標(biāo)
1、加強(qiáng)公司高管人員的培訓(xùn),提升經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念,開闊思路,增強(qiáng)決策能力、戰(zhàn)略開拓能力和現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理能力。
2、加強(qiáng)公司中層管理人員的培訓(xùn),提高管理者的綜合素質(zhì),完善知識(shí)結(jié)構(gòu),增強(qiáng)綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力。
3、加強(qiáng)公司專業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn),提高技術(shù)理論水平和專業(yè)技能,增強(qiáng)科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造能力。
4、加強(qiáng)公司操作人員的技術(shù)等級(jí)培訓(xùn),不斷提升操作人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能,增強(qiáng)嚴(yán)格履行崗位職責(zé)的能力。
5、加強(qiáng)公司員工的學(xué)歷培訓(xùn),提升各層次人員的科學(xué)文化水平,增強(qiáng)員工隊(duì)伍的整體文化素質(zhì)。
6、加強(qiáng)各級(jí)管理人員和行業(yè)人員執(zhí)業(yè)資格的培訓(xùn),加快持證上崗工作步伐,進(jìn)一步規(guī)范管理。
二、原則與要求
1、堅(jiān)持按需施教、務(wù)求實(shí)效的原則。根據(jù)公司改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓(xùn)需求,分層次、分類別地開展內(nèi)容豐富、形式靈活的培訓(xùn),增強(qiáng)教育培訓(xùn)的針對(duì)性和實(shí)效性,確保培訓(xùn)質(zhì)量。
2、堅(jiān)持自主培訓(xùn)為主,外委培訓(xùn)為輔的原則。整合培訓(xùn)資源,建立健全以公司培訓(xùn)中心為主要培訓(xùn)基地,臨近院校為外委培訓(xùn)基地的培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò),立足自主培訓(xùn)搞好基礎(chǔ)培訓(xùn)和常規(guī)培訓(xùn),通過外委基地搞好相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)。
3、堅(jiān)持“公司+院!钡穆(lián)合辦學(xué)方式,業(yè)余學(xué)習(xí)為主的原則。根據(jù)公司需求主流與相關(guān)院校進(jìn)行聯(lián)合辦學(xué),開辦相關(guān)專業(yè)的專本科課程進(jìn)修班,組織職工利用周末和節(jié)假日集中授課,結(jié)合自學(xué)完成學(xué)業(yè),取得學(xué)歷。
4、堅(jiān)持培訓(xùn)人員、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間三落實(shí)原則。20xx年,高管人員參加經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于30天;中層干部和專業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于20天;一般職工操作技能培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于30天。
三、培訓(xùn)內(nèi)容與方式
。ㄒ唬┕绢I(lǐng)導(dǎo)與高管人員
1、中央、國(guó)家和政府的大政方針的學(xué)習(xí),國(guó)內(nèi)外政治局勢(shì)、經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析,國(guó)家有關(guān)政策法規(guī)的研究與解讀。通過上級(jí)主管部門統(tǒng)一組織調(diào)訓(xùn)。
2、開拓戰(zhàn)略思維,提升經(jīng)營(yíng)理念,提高科學(xué)決策能力和經(jīng)營(yíng)管理能力。通過參加企業(yè)家高端論壇、峰會(huì)、年會(huì);到國(guó)內(nèi)外成功企業(yè)參觀學(xué)習(xí);參加國(guó)內(nèi)外著名企業(yè)高級(jí)培訓(xùn)師的高端講座。
3、學(xué)歷學(xué)位培訓(xùn)、執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)。參加北大、清華以及中央、省委黨校的學(xué)歷進(jìn)修或MBA、EMBA學(xué)習(xí);參加高級(jí)經(jīng)營(yíng)師等執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)。
。ǘ┲袑庸芾砀刹
1、管理實(shí)務(wù)培訓(xùn)。生產(chǎn)組織與管理、成本管理與績(jī)效考核、人力資源管理、激勵(lì)與溝通、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)等。請(qǐng)專家教授來公司集中授課;組織相關(guān)人員參加專場(chǎng)講座;在公司培訓(xùn)中心接收時(shí)代光華課程。
2、學(xué)歷進(jìn)修和專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。積極鼓勵(lì)符合條件的中層干部參加大學(xué)(專本科)函授、自考或參加MBA及其它碩士學(xué)位進(jìn)修;組織經(jīng)營(yíng)、企管、財(cái)會(huì)專業(yè)管理干部參加執(zhí)業(yè)資格考試,獲取執(zhí)業(yè)資格證書。
3、強(qiáng)化項(xiàng)目經(jīng)理(建造師)培訓(xùn)。今年公司將下大力組織對(duì)在職和后備項(xiàng)目經(jīng)理進(jìn)行輪訓(xùn),培訓(xùn)面力爭(zhēng)達(dá)到50%以上,重點(diǎn)提高他們的政治素養(yǎng)、管理能力、人際溝通能力和業(yè)務(wù)能力。同時(shí)開通“環(huán)球職業(yè)教育在線”遠(yuǎn)程職業(yè)教育網(wǎng),給員工提供學(xué)習(xí)的綠色通道。要求公司各單位要選拔具有符合建造師報(bào)考條件,且有專業(yè)發(fā)展能力的員工,組織強(qiáng)化培訓(xùn),參加社會(huì)建造師考試,年凈增人數(shù)力爭(zhēng)達(dá)到10人以上。
4、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗(yàn)。組織中層干部分期分批到上下游企業(yè)和關(guān)聯(lián)企業(yè)學(xué)習(xí)參觀,了解生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況,借鑒成功經(jīng)驗(yàn)。
。ㄈ⿲I(yè)技術(shù)人員
1、由各專業(yè)副總工程師、工程師定期進(jìn)行專題技術(shù)講座,并建設(shè)公司自己的遠(yuǎn)程教育培訓(xùn)基地,進(jìn)行新工藝、新材料及質(zhì)量管理知識(shí)等專項(xiàng)培訓(xùn),培養(yǎng)創(chuàng)新能力,提高研發(fā)水平。
2、組織專業(yè)技術(shù)人員到同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),開闊視野。年內(nèi)計(jì)劃安排兩批人員到單位參觀學(xué)習(xí)。
3、加強(qiáng)對(duì)外出培訓(xùn)人員的嚴(yán)格管理,培訓(xùn)后要寫出書面材料報(bào)培訓(xùn)中心,必要時(shí)對(duì)一些新知識(shí)在公司內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí)、推廣。
4、對(duì)會(huì)計(jì)、經(jīng)濟(jì)、統(tǒng)計(jì)等需通過考試取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員,通過計(jì)劃培訓(xùn)和考前輔導(dǎo),提高職稱考試的合格率。對(duì)工程類等通過評(píng)審取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員,聘請(qǐng)相關(guān)專業(yè)的專家進(jìn)行專題講座,多渠道提高專業(yè)技術(shù)人員的技術(shù)等級(jí)。
(四)職工基礎(chǔ)培訓(xùn)
1、新工入廠培訓(xùn)
20xx年繼續(xù)對(duì)新招聘員工進(jìn)行強(qiáng)化公司的'企業(yè)文化培訓(xùn)、法律法規(guī)、勞動(dòng)紀(jì)律、安全生產(chǎn)、
團(tuán)隊(duì)精神、質(zhì)量意識(shí)培訓(xùn)。每項(xiàng)培訓(xùn)年不得低于8個(gè)學(xué)時(shí);通過實(shí)行師傅帶徒弟,對(duì)新員工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn),基層各單位、分公司的新員工合同簽訂率必須達(dá)到100%。試用期結(jié)合績(jī)效考核評(píng)定成績(jī),考核不合格的予以辭退,考核優(yōu)秀者給于一定的表彰獎(jiǎng)勵(lì)。
2、轉(zhuǎn)崗職工培訓(xùn)
要繼續(xù)對(duì)人力中心人員進(jìn)行企業(yè)文化、法律法規(guī)、勞動(dòng)紀(jì)律、安全生產(chǎn)、團(tuán)隊(duì)精神、擇業(yè)觀念、公司發(fā)展戰(zhàn)略、公司形象、項(xiàng)目進(jìn)展等方面的培訓(xùn)、每項(xiàng)不得低于8個(gè)學(xué)時(shí)。同時(shí)隨著公司的擴(kuò)建,內(nèi)部就業(yè)渠道的增加,及時(shí)進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),培訓(xùn)時(shí)間不得少于20天。
3、職工技術(shù)等級(jí)培訓(xùn)
公司計(jì)劃新培養(yǎng)一級(jí)150名,二級(jí)員工100名,三級(jí)員工80名,四級(jí)員工20名。中級(jí)工以上人員占技術(shù)人員比例達(dá)到70%以上;一方面繼續(xù)普及,擴(kuò)大比例,工作重點(diǎn)是培養(yǎng)高級(jí)技術(shù)人員,計(jì)劃培養(yǎng)中級(jí)管理人員10人,初級(jí)管理人員20人。形成較為完善的技能人才體系;鶎訂挝患胺止疽压ぷ髦攸c(diǎn)放在基礎(chǔ)工作上,重點(diǎn)培訓(xùn)中級(jí)工和高級(jí)工,爭(zhēng)取中級(jí)工以上人員能占整個(gè)技術(shù)工人比例40%以上,使技術(shù)管理人員的素質(zhì)有整體提高。
4、加快高技能人才的培養(yǎng)和職業(yè)技能鑒定步伐。
今年,公司將選擇部分主業(yè)工種進(jìn)行輪訓(xùn),并在本市相關(guān)技校適時(shí)組織符合技師、高級(jí)技師條件的員工進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)、考核,力爭(zhēng)新增技師、高級(jí)技師達(dá)30人以上。使其結(jié)構(gòu)和總量趨于合理,逐步滿足企業(yè)發(fā)展的要求。職業(yè)技能鑒定要使35歲以下的技術(shù)工人在職業(yè)技能培訓(xùn)的基礎(chǔ)上完成初次鑒定取證工作。
5、加強(qiáng)復(fù)合型、高層次人才培訓(xùn)。
各部門和基層單位要積極創(chuàng)造條件,鼓勵(lì)員工自學(xué)和參加各類組織培訓(xùn),實(shí)現(xiàn)個(gè)人發(fā)展與企業(yè)培訓(xùn)需求相統(tǒng)一。使管理人員的專業(yè)能力向不同管理職業(yè)方向拓展和提高;專業(yè)技術(shù)人員的專業(yè)能力向相關(guān)專業(yè)和管理領(lǐng)域拓展和提高;使施工作業(yè)人員掌握2種以上的技能,成為一專多能的復(fù)合型人才和高層次人才。
6、抓好工程施工人員的培訓(xùn)。
u做好特種作業(yè)人員的安全技術(shù)取證和復(fù)證培訓(xùn)工作,嚴(yán)格執(zhí)行持證上崗的規(guī)定。
v在建工程項(xiàng)目經(jīng)理部,要按照“三位一體”管理體系標(biāo)準(zhǔn)要求,扎實(shí)有效地做好施工生產(chǎn)關(guān)鍵工序和特殊過程操作人員的培訓(xùn),以及施工環(huán)境保護(hù)、職業(yè)健康安全的應(yīng)急預(yù)案的演練培訓(xùn),確保人力資源滿足施工生產(chǎn)要求。
w要把施工承包工程隊(duì)人員的培訓(xùn)監(jiān)管納入管理視野,實(shí)行指導(dǎo)和有效的干預(yù),消除隱患,切實(shí)維護(hù)企業(yè)信譽(yù)。
x開展職業(yè)技能比武,促進(jìn)年輕優(yōu)秀人才的成長(zhǎng)。公司今年將選擇3-5個(gè)主要職業(yè)進(jìn)行技能比武,并通過專業(yè)比武的形式,選拔培養(yǎng)年輕優(yōu)秀高技能人才。
。ㄎ澹╅_展學(xué)歷教育
1、公司培訓(xùn)中心要與一些高等院校聯(lián)合辦學(xué),開辦土木工程、市政工程技術(shù)、電氣工程及機(jī)電一體化等技術(shù)專業(yè)大專班。通過全國(guó)成人高考,對(duì)符合錄取條件的公司員工進(jìn)行有計(jì)劃的集中培訓(xùn),獲取學(xué)歷。
2、與一些高等院校聯(lián)合辦學(xué),舉辦市政建筑工程及電氣機(jī)電類專業(yè)的函授本科班;推薦優(yōu)秀中層以上管理人員到一些高等院校攻讀碩士學(xué)位。提高公司高管人員的學(xué)歷、業(yè)務(wù)水平和決策能力,更好地為公司服務(wù)。
3、調(diào)動(dòng)員工自學(xué)積極性。為員工自學(xué)考試提供良好的服務(wù),幫助員工報(bào)名,提供函授信息;制定或調(diào)整現(xiàn)有在崗職工學(xué)歷進(jìn)修的獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn);將學(xué)歷水平作為上崗和行政、技術(shù)職務(wù)晉升的條件,增加員工學(xué)習(xí)的動(dòng)力。
四、措施及要求
。ㄒ唬╊I(lǐng)導(dǎo)要高度重視,各基層單位及業(yè)務(wù)部門要積極參與配合,制定切實(shí)有效的培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃,實(shí)行指導(dǎo)性與指令性相結(jié)合的辦法,堅(jiān)持在開發(fā)員工整體素質(zhì)上,樹立長(zhǎng)遠(yuǎn)觀念和大局觀念,積極構(gòu)建“大培訓(xùn)格局”確保培訓(xùn)計(jì)劃開班率達(dá)90%以上,全員培訓(xùn)率達(dá)35%以上。
(二)培訓(xùn)的原則和形式。按照“誰管人、誰培訓(xùn)”的分級(jí)管理、分級(jí)培訓(xùn)原則組織培訓(xùn)。公司重點(diǎn)抓管理層領(lǐng)導(dǎo)、項(xiàng)目經(jīng)理、總工、高技能人才及“四新”推廣培訓(xùn);各部門和基層單位要緊密配合培訓(xùn)中心抓好新員工和在職員工輪訓(xùn)及復(fù)合型人才培訓(xùn)工作。在培訓(xùn)形式上,要結(jié)合企業(yè)實(shí)際,因地制宜、因材施教,外培與內(nèi)訓(xùn)相結(jié)合,基地培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)相結(jié)合,采取技能演練、技術(shù)比武、鑒定考試等靈活多樣形式;在培訓(xùn)方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現(xiàn)場(chǎng)觀摩等方法相互結(jié)合。選擇最佳的方法和形式,組織開展培訓(xùn)。
。ㄈ┘訌(qiáng)培訓(xùn)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和開發(fā)。一是加強(qiáng)和高等院校的聯(lián)合辦學(xué)力度,在就近院校設(shè)置培訓(xùn)實(shí)習(xí)基地,并充分發(fā)揮他們的培訓(xùn)資源和專業(yè)特長(zhǎng),積極整合,合理開發(fā),使其在公司人力資源培訓(xùn)開發(fā)中發(fā)揮骨干作用;二是要根據(jù)公司內(nèi)部自身專業(yè)特長(zhǎng),建設(shè)自己的培訓(xùn)基地、職校功能。選擇專業(yè)或課題,組織編寫適合企業(yè)特點(diǎn)的培訓(xùn)教材或講義;三是要加強(qiáng)企業(yè)專兼職培訓(xùn)師隊(duì)伍建設(shè),實(shí)行資源的有償服務(wù)。
。ㄋ模┐_保培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)投入的落實(shí)。我們要按國(guó)家現(xiàn)行規(guī)定,即按工資總額的1.5%足額提取職教經(jīng)費(fèi),由培訓(xùn)主管部門掌握使用,財(cái)務(wù)部門監(jiān)督,其中0.5%上繳公司統(tǒng)一協(xié)調(diào)使用,嚴(yán)禁將培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)挪作他用。
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