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承包廚房合同

時間:2023-02-15 18:53:35 合同范本 我要投稿

承包廚房合同范本

  隨著廣大人民群眾法律意識的普遍提高,能夠利用到合同的場合越來越多,正常情況下,簽訂合同必須經(jīng)過規(guī)定的方式。那么我們擬定合同的時候需要注意什么問題呢?以下是小編精心整理的承包廚房合同范本,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

承包廚房合同范本

  甲方(以下簡稱甲方):___________

  乙方(以下簡稱乙方):___________

  依照國家相關(guān)法律法規(guī),雙方本著自愿互信、平等協(xié)商達成一致,甲方愿意將本酒店廚房管理運行承包給乙方工作。

  一、承包期限暫定叁年,從____年____月____日起至____年____月____日止。

  二、甲方將廚房承包給乙方托管工作,月工資定為萬元整,工資為全包干形式(保險、稅金等包含在內(nèi),其中在廚房的勤雜工由公司另行安排)。每月工資發(fā)放日為次月20日,由乙方代表領(lǐng)取自行分配,遇特殊情況不能發(fā)放工資,甲方提前告之乙方。

  三、乙方承包期間需確保菜肴毛利率61%—65%,菜肴月營業(yè)額保底為

  人民幣12萬元—13萬元,以此數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)公司實行獎罰制度,具體細則如下:(第一個月為試用期,此條過試用期后生效)

  1、在以上數(shù)據(jù)范圍內(nèi)公司采取不獎不罰;

  2、如高于以上營業(yè)保底額數(shù)據(jù)按超出1萬元獎勵500元的標準操作,以此類推;

  3、如低于以上營業(yè)保底額數(shù)據(jù)按低于1萬元處罰500元的標準操作,以此類推。

  4、如低于毛利率按一個點500元獎勵。

  5、如高于毛利率按一個點500元處罰。

  四、甲方負責(zé)乙方工作成員的食宿(員工餐及床位),其它費用自理。健康證、暫住證的辦理根據(jù)當?shù)叵嚓P(guān)部門規(guī)定的手續(xù)乙方自行去相關(guān)部門辦理交由甲方統(tǒng)一管理。

  五、乙方在承包期內(nèi)必須服從甲方的統(tǒng)一管理,遵從甲方的管理制度,積極配合甲方所舉行的各種營銷活動和社會公益活動。

  六、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動,如烹飪比賽等。

  七、甲方的權(quán)利和義務(wù):

  1、 提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。

  2、甲方有權(quán)對主干廚師技術(shù)能力考核并提出要求更換。

  3、乙方必須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)及監(jiān)管,如乙方違反相關(guān)制度規(guī)定甲方有權(quán)對乙方進行處罰。

  八、乙方的權(quán)利和義務(wù):

  1、在確保甲方中西餐廳正常運作情況下,可自行安排人員休息,請假等,公司規(guī)定公休為三天,第一個月所有人員無假期。

  2、在確保甲方中西餐廳正常運作和足夠技術(shù)力量的情況下,廚房人事權(quán)歸乙方代表。

  3、乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行甲方制定的各項指標和制度的義務(wù)(廚房管理規(guī)章制度及衛(wèi)生標準等)。

  九、工傷事故的處理,乙方在廚房工作期間,輕微工傷事故自行負責(zé),遇重大工傷事故協(xié)商處理。

  十、若甲方轉(zhuǎn)讓中西餐廳提前告之乙方,如遇人力不抗拒因素,則按相關(guān)法規(guī)處理。

  十一、提前終止協(xié)議處理方法。

  1、如甲方提前終止協(xié)議須提前一個月以書面形式通知乙方,全額發(fā)放工資。

  2、如乙方提出終止協(xié)議須提前兩個月以書面形式通知甲方,并配合甲方做好下屆廚師的招聘工作。

  十二、乙方由于管理不當或操作失誤,造成人為損耗,物料浪費,甲方將按成本價的兩倍進行處罰;設(shè)備設(shè)施由于乙方操作不當造成損壞致使和原材料變質(zhì),設(shè)備設(shè)施的維修費用由乙方承擔,原材料由乙方按成本價的1.2倍進行賠償。

  十三、乙方必須每月推出五款以上的新菜品,以新菜品淘汰銷量較差的舊菜品,且每半年更換一次菜單上所有菜品。

  十四、乙方新接手時必須延續(xù)甲方餐廳原有菜品十天以上,做到保質(zhì)保量,待新產(chǎn)品敲定后才可更換。

  十五、違約的處理方法。

  1、甲方無正當理由欠發(fā)工資和獎金,半個月以上視為違約。

  2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

  3、雙方刻意刁難對方視為違約(如乙方故意將整體菜品制作很差等)。

  4、如任何一方違約將賠償對方一個月工資并終止協(xié)議。

  十六、本合同執(zhí)行期間,如有未盡事宜,雙方另行協(xié)商,簽訂補充協(xié)議,

  本協(xié)議經(jīng)雙方簽字生效,一式兩份,雙方各執(zhí)一份!

  甲方:________________

  乙方代表:________________

  簽章:________________

  身份證號碼:________________

  ____年____月____日

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