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我的拿手菜作文

時間:2023-03-18 16:47:53 優(yōu)秀作文 我要投稿

我的拿手菜作文15篇

  在日常學習、工作和生活中,大家對作文都不陌生吧,根據(jù)寫作命題的特點,作文可以分為命題作文和非命題作文。還是對作文一籌莫展嗎?以下是小編為大家收集的我的拿手菜作文,歡迎閱讀與收藏。

我的拿手菜作文15篇

我的拿手菜作文1

  我拿出兩個土豆,洗凈后去皮,然后切成薄片,為什么要切的薄薄的呢,因為薄片容易熟,軟軟的',非常爽口。

  打開電磁爐,將鍋內(nèi)放油加熱。先把切好的肉絲放進去,由肉絲上有水份,倒進熱油里,濺起好多油星,嚇得我趕緊往后躲。但是,這個時候可不能大意,如果不翻炒,肉絲容易炒乎,于是,我鼓足勇氣,拿出鍋鏟翻炒起來,肉絲生的時候顏色發(fā)紅,剛放進油鍋的時候瞬間變得發(fā)白,周圍泛起無數(shù)泡泡,騰起一層白霧。翻炒幾分鐘加入醬油,肉絲變成棕色,空氣里彌漫著肉的香氣。嘿,差不多了,我將土豆放入鍋中,這時候,我催促媽媽快點給我一碗水,我將水倒入鍋中,這個時候,土豆就可以慢慢地燉了。

  你可能覺得奇怪,我炒菜怎么不放鹽啊。那是因為我怕剛才放鹽迸油星,現(xiàn)在放上水就不怕了。我又放了一些雞精和自然。一般情況下自然都是燒烤的調(diào)料,其實,炒菜用少許自然會讓菜味更加鮮美,這可是我獨創(chuàng)的美味噢。

  就這樣燉上幾分鐘,就可以將火調(diào)小,叨起一塊土豆嘗一嘗,因為肉絲放得早,只要土豆熟了,肉絲肯定就熟了。

  燉好后,我將菜盛在盤子里。肉絲和土豆油光閃亮,香氣直往鼻孔里鉆,讓人饞得直流口水。

  “上菜嘍!”我的拿手菜一上桌,就贏得全家人的一致稱贊。

我的拿手菜作文2

  星期六上午,我做完功課正閑著沒事,忽然聞到廚房傳來一陣陣香氣,原來是爸爸正在做飯,我心里就萌生了一個想法:反正閑著,不如做一道我的拿手菜西紅柿炒雞蛋。

  首先,我從廚房找到兩個西紅柿和四個雞蛋,先把雞蛋打進小盆里,再將蛋黃和蛋白攪拌均勻;然后把西紅柿洗凈切片放到一旁備用,這就準備好食材了。

  然后,就可以準備起鍋燒油了,在這里我提醒大家一定先把鍋中的水燒干。爸爸說:因為水的沸點比油低,如果不先把水燒干油就會濺出來。水燒干后加入一勺油,等油完全燒熱后我把攪拌均勻的雞蛋液倒進鍋里翻炒,待雞蛋炒熟后倒進盤里,多余的油不要浪費了,再倒回鍋里,然后把一些蔥、姜、蒜放到鍋中炒香,然后倒入切好的西紅柿,待西紅柿炒出汁,出汁后再把剛才炒好的雞蛋倒進鍋里,不斷的翻炒,此時改用小火,最后加一些鹽,雞精,再加一點糖味道會更鮮美,嘗一下咸淡。

  最后,準備出鍋了,看著裝盤的紅黃相間的西紅柿炒雞蛋,讓人忍不住流口水,簡直是色香味俱全?粗约旱'勞動果實,心里美滋滋的。媽媽還特意表揚了我,我心里甭提有多高興。

  做西紅柿炒雞蛋這道菜可花費了我不少時間和精力,想想父母每天給我們做可口的飯菜,可真辛苦!以后我要經(jīng)常幫助他們做力所能及的家務,多體貼關心父母。

我的拿手菜作文3

  “阿聰!今天由你來煮菜,每天都是我們老人家,今天換你上陣!”外婆說。“沒問題!我就做我的拿手菜!炒土豆絲!”我迫不及待地說。

  我呢其實并不會煮菜,可是憑著我多年一直看著外婆煮菜,我也會一道我自己的拿手菜。

  “煮菜啦!”我興奮地喊,“終于可以大顯身手了!”別小看我這道菜,說的那么簡單,其實做起來卻很難的。首先,是要把土豆洗的`干干凈凈,然后小心地用刀削皮,再用擦子擦成絲,將鍋中倒油,油“嘩啦啦”地歡蹦亂跳!鞍!好痛,該死的油……”我叫道!皼]關系,慢慢來不用急,小心點!蓖馄旁谂赃呹P心我不要被燙到。等油熱了,將青辣椒倒入,等待一兩分鐘,青辣椒炒的差不多時,將土豆絲倒入,再將鍋中加入適量水,等到快熟時,向鍋中加入幾勺鹽,和幾根花椒,味精等,翻炒,然后蓋上鍋蓋,等到土豆絲差不多時,最后將土豆絲炒到盤子中,美味的土豆絲就出爐了!

  “外婆!快來嘗嘗我的手藝!蔽覜_著外婆講,“您來評價評價!薄昂冒!我倒要看看好不好吃!蓖馄判χf。開吃了,我見外婆吃得津津有味,便知道我做得很好吃。

  原來,外婆煮菜那么難,不過還好外婆提示我,我也不會做得那么好,這就是我的拿手菜—炒土豆絲!

我的拿手菜作文4

  中國的菜式花樣繁多,看上去就令人垂涎欲滴。在這個特殊的寒假里,我學會了一樣拿手菜——西紅柿炒雞蛋。

  怎樣才能做出一道令人垂涎欲滴的西紅柿炒雞蛋呢?食材是最重要的,我認為西紅柿要個大、皮鮮紅,有光澤,底下還要帶著綠色的果蒂,聞起來有一股淡淡的清香的。雞蛋最好選土雞蛋,味道更鮮美,色澤更誘人。蔥要選新鮮的小香蔥。食材雖然簡單,做出的味道卻是美妙絕倫的。

  食材準備完畢,下面就要動手做了。我先在西紅柿頂部切成十字花,然后把它們放在大碗中,再往里面倒入開水,這時把西柿放到一邊,開始打雞蛋。我把雞蛋輕輕地敲開,讓蛋液流入碗中,用筷子攪拌,在燈光的照射下蛋液散發(fā)著迷人的光芒。這時我再把西紅柿的皮剝掉,切成合適的大小。小蔥也切好備用。

  首先打開液化氣的開關,向鍋里倒少許油,將蛋液輕輕倒進去。只聽“嗞啦”一聲,雞蛋迅速膨脹,用鍋鏟攪碎,趁它還嫩滑的時候盛入碗里。然后,再放一點油,把蔥倒鍋里炒出香味。這時,把西紅柿也倒入鍋里,翻炒幾下,待到西紅柿的'湯汁出來后再將雞蛋倒入鍋里一起翻炒。一陣陣香味撲鼻而來。西紅柿的湯汁配著金黃的雞蛋,香味愈發(fā)好聞。最后,我往里面了放了些許鹽,盛入裝盤,便大功告成了。

  一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋上了桌,家人吃后都贊不絕口。這就是我的拿手好菜!

我的拿手菜作文5

  作為一名吃貨,愛吃的菜肴有很多,今天就讓我為家人做一道我的拿手菜可樂雞翅。

  拿出事先準備好的雞翅,先給它洗個冷水澡,再用叉子給它做個針灸,這樣就可以使它更入味。

  準備好其他輔料之后,把金黃的油放入鍋中。隨著鍋里油溫的升高,一個個像小精靈似的氣泡從油里鉆出來,在鍋里不停翻滾。這時就可以放入白胖胖的雞翅,讓它們和小精靈作伴。小精靈們看見新伙伴的到來,都迫不及待地相擁在一起,隨之而來的是噼里啪啦的`喧鬧聲。幸好我迅速的把鍋蓋蓋上,不然他們就要跳出來抱住我,到那時我就慘了。

  耐心等它們安靜下來,就要不停地給他們翻身,一直到它們變成金燦燦的。這時拿出切好的姜片和蔥段放進鍋中,倒入可樂和雞翅,一起泡溫泉。蓋上鍋蓋,等待雞翅收汁,這個過程是充滿期待的。大約十分鐘之后,濃香的雞翅就變成巧克力色。關火盛入盤中,再撒上熟芝麻就更完美了。

  新鮮出爐的"可樂雞翅"剛一上桌,可樂壞了我的超挑食的小妹妹,"先洗-一"媽媽的手字還未出口,妹妹已雞翅在手,太燙,她只好把雞翅從右手轉移到左手,左手傳遞給右手,來來回回兩三次,實在抵不住雞翅的香味,塞在小嘴巴里狼吞虎咽,哪兒還有昔日里的公主范兒。等到下一個菜端上桌,一大盤可樂雞翅早進了妹妹和我的肚子里,再也飛不了啦!就連湯汁也蕩然無存。

我的拿手菜作文6

  我的爸爸是一名廚師,他經(jīng)常教我做一些小菜。我最拿手的就是皮蛋豆腐了,今天,就讓我給你露一手吧!

  首先,我們要準備皮蛋、大林豆腐、蒜蓉、醋、耗油、香油、蔥花、鹽、沙拉醬和醬油。

  準備好了以后,我們將皮蛋和豆腐都切成大小差不多的塊兒狀。然后拿出一個盤子,將切好的大林豆腐放入最底下。緊接著,再將皮蛋擺放在大林豆腐的上面。放的時候要注意,大林豆腐的形狀不能變!

  主要的食材都擺放完整后,再拿出一個碗,有序地將剩下的幾樣食材放入碗里:醋要多放一點,再放入少量的'蠔油,鹽、香油和醬油。最后將切好的蔥花和蒜蓉一起放入碗里,拿勺子攪拌均勻。這樣的話,我們的“調(diào)料包”就制作完成了。然后拿勺子一點一點地往大林豆腐和皮蛋上淋。(一定一定不要一下子都潑上去哦,否則會影響口感。)

  你以為這就完了嗎?不,別忘了還有沙拉醬呢,沙拉醬是爸爸的獨家秘方做的,擺盤用的,在盤子邊上用沙拉醬涂幾道美麗的花紋,這樣的話就會看起來更加誘人了!

  哈哈,皮蛋豆腐就這樣制作完成了?靵硪黄饎邮种谱髌さ岸垢桑

我的拿手菜作文7

  點線結合是我的一道拿手菜,用最平凡的食材炒制而成,卻是色香味俱全,有山之特色,也有海之鮮香,有著點點清新,也有層層濃韻。有福享用何樂之有?

  點線結合的食材如八寶粥剛開始的食料一般隨意:小袋剩下的年糕——線,中午剩下的涼飯——點,山上新采的小把胡蔥,兩只剩下的熟螃蟹,正是這么隨意的'食材才造就了這種舌尖上的美味,螃蟹處理干凈,切成幾塊,蟹殼待用,胡蔥切段,這山與海的滋味開出了不同的兩朵花,下鍋燒油,等到油“嘟嘟”的有了小泡泡,米飯和著年糕放入鍋內(nèi),一時“鞭炮”聲響個不停,此起彼伏,鮮美的醬油給他們打了個圓場,接著放入事先準備的螃蟹,抄拌均勻,再接著沿著鍋邊淋下半碗涼水,煮開收汁,眼前這道菜變得絲滑了起來。胡蔥天女飄下朵朵蔥花,在收汁的年糕米飯上添加了許多的清新,出鍋擺盤,山海點線完美的融合在了一起,如此完美!嘗一口,蕉酥酥油汪汪,既鮮香又清香,入口易化,真好!

  樸素的食材也可以化成世俗美味。我的拿手菜獨一無二,味道鮮美,物廉價美,可以說樸素也是讓點線結合出彩的原因之一吧!

我的拿手菜作文8

“媽媽!快回來!我要給你一個驚喜!”“哈哈,什么驚喜?”“快回來,快回來!”“好好好,知道了!”今天是星期六,我決定給辛苦工作的媽媽一個驚喜!

趁媽媽還在路上,我趕緊拿出雞蛋,打到碗里,順時針攪拌,一直到不會感覺是固態(tài)的樣子。然后鍋里倒上油,預熱,把雞蛋倒進鍋里,馬上用鏟子翻炒一下,而且火不能開太大,這一步很關鍵,因為火大了就會把雞蛋炒焦。翻炒一下就熟了,裝進碟子里,雞蛋就完成了。

然后拿出番茄,把它切塊兒,這里要小心!不能切到手,切成三角形。切好了就倒進鍋里即可,等有了番茄汁,就把雞蛋也倒進來,然后攪拌,放一點白糖,再加少許鹽,很快雞蛋變得金黃燦爛,讓金燦燦的雞蛋融入酸甜可口的番茄汁,就可以出鍋了!我覺得這樣子都可以跟電視上的美食媲美了!

“媽媽媽媽,快去洗手!驚喜來啦!”“這是你做的嗎?我得意洋洋的說到:“那是當然!”媽媽津津有味的品嘗著我的驚喜——番茄炒蛋,說到:“嗯!你怎么做的'這么好吃?”“唉,媽媽,你別小看我嘛!”

“怎么樣?我厲害吧!”我驕傲的說到!班!厲害厲害!佩服佩服!”媽媽一邊吃著我的番茄炒蛋,一邊贊不絕口的夸著我。爸爸迫不及待,活像一只饞貓,口水都要留下來了,說:“以后,這就是你的拿手菜了!”“對!這就是我的拿手菜——番茄炒蛋!”

一分勞動,一分收獲,只有經(jīng)過辛勤勞動,才能收獲快樂,而懶惰的人永遠也享受不到。

我的拿手菜作文9

  今天,我很想吃“雞蛋餃”,從名字來看就知道是什么了,那就是用雞蛋做的餃子,這可是我和奶奶的一道拿手菜喲!在我的請求下,奶奶幫我買回來了必要的食材。

  首先,奶奶幫我把買回來的瘦肉剁成肉餡,加上鹽、醬油、雞精等腌制。然后我拿出兩個雞蛋,把它們敲開,倒進碗里,加點鹽,攪成蛋液。為了把蛋白蛋黃攪拌均勻,我用筷子在碗里順著一個方向不停地攪拌,直到蛋黃和蛋清再也分不出來。

  接下來,我拿出來一把大勺子和一把小勺子,往大勺子里加油,用小勺子把雞蛋液加進大勺子。加進去的蛋液要涂滿勺子,不能太多也不能太少,不能太厚也不能太薄。然后就把大勺子放在煤氣灶上用小火慢慢地煎,當雞蛋熟了就將肉餡加進去,用煎好的.雞蛋餅把肉餡包住,這樣“雞蛋餃”就做好了。

  我要開始煮餃子了。奶奶幫我把水燒開加油加鹽,把遲菜芯和遲菜苗放進去,把西紅柿切成片加進湯里。等水再次燒開,我就小心翼翼地把雞蛋餃加進去,加入醬油、胡椒粉和少許香油,最后撒上蔥花,一碗色香味俱全的“雞蛋餃”就做好了。

  吃著香香的“雞蛋餃”,我的心情無比舒暢,自己勞動的成果最香。

我的拿手菜作文10

  今天,一放學,肚子餓得“咕咕”叫的我沖回了家,發(fā)現(xiàn)家里空空如也,什么熟食也沒有,我翻箱倒柜了半天,發(fā)現(xiàn)冰箱了有西紅柿和雞蛋,有了,我就做我最愛吃的——西紅柿炒雞蛋。

  我一步步的有條不紊的進行著準備工作。首先把西紅柿洗干凈,去皮。接著把西紅柿切成塊狀放到盤子里備用。再把雞蛋打到碗里,放少許鹽,像一個方向快速均勻的攪拌。最后還要備好蔥花。

  準備工作做好那該炒菜了,我擰開煤氣灶,生起了火,我拿了一只鍋放在煤氣灶上,我倒入了一點油開始炒番茄。我拿出剛切好的番茄放入鍋中,一股熱氣冒了出來,還不時發(fā)出“滋滋”的聲音,許多油都從鍋里跳了出來。我索性蓋上蓋子,讓油只能落在鍋內(nèi)。等聽聽里面沒有聲音了,我便掀開鍋蓋,用鍋鏟一遍又一遍的給番茄翻身。等油燒到七成熱,把雞蛋倒進鍋里快速的.翻炒,炒成一塊一塊的盛到碗里。接著往鍋里倒油,還是燒到七成熱,把蔥花放進鍋里,等蔥花炒出香味來,接著把西紅柿也放進去,快速翻炒。炒兩三分鐘再把雞蛋放進去,主要的就是放調(diào)料了,鹽,雞精,白糖。最后淋上麻油,出鍋裝盤了。

  !西紅柿炒雞蛋做好了,你看西紅柿鮮紅的,雞蛋金黃的,顏色真誘人!吃一口甜里帶咸,咸里帶香,香里透著酸。這真是一盤色香味俱全的菜呀!

我的拿手菜作文11

  人們都說:“用自己的勞動換來的果實是最甜的!庇谑,我就準備自己做一道拿手菜,我思來想去,就做蘑菇炒肉吧!

  媽媽幫我買來蘑菇和肉,我開始準備了。我先把蘑菇撕成小條,洗干凈,然后想把肉切一切,媽媽在一旁看到了說:“肉我買的時候已經(jīng)讓人家切好了,你就不用切了!蔽衣犃司蜎]有切肉。

  開始炒了,我先倒入適量的油,等油熱了,我就把肉放入鍋內(nèi)炒,只看見肉在油里不停得冒泡,慢慢的`肉淡白色的身體變得有點棕了,我趕緊把蘑菇放入鍋里,然后不停得炒來炒去,一會蘑菇滲出了很多的水,我聽媽媽說粉條可以吸水,于是我就拿了一小把粉條,費了九牛二虎之力才用刀切斷,放入鍋內(nèi),讓水浸透他們,又放了適量的鹽,蓋上鍋蓋。過來一大會,掀開鍋蓋一看沒有多少水了,我用鏟子翻炒了幾次,熟了,可以出鍋了!我用盤子把它盛出來。

  我端著我的這道拿手菜,最先讓媽媽品嘗。媽媽品嘗之后說道:“味道好極了!”我聽了心里美滋滋的,比吃了蜜還要甜。

我的拿手菜作文12

  “家杰,今天你放假了來做一道拿手小菜給我們吃,好不好?”媽媽喊道,我高興地回應:“好的,我就做一道蕃茄炒蛋給你們嘗嘗!

  我走到廚房從冰箱里拿出雞蛋和兩個蕃茄,先把番茄洗干凈,然后切成小片,用碟子裝好放一旁。我又把雞蛋打到碗里,小心地攪拌,一直打到雞蛋清和雞蛋黃混合一起。再在鍋里倒上油,油冒泡了,我就把雞蛋倒進去,馬上用鏟子翻過來,把火調(diào)小,要不然雞蛋很容易焦的。翻了幾次雞蛋就熟了。

  我就把切好的番茄倒進鍋里炒,等到番茄汁出來了,就把雞蛋也倒進出一起調(diào)味,加點鹽和少許白糖,讓金燦燦的雞蛋和紅紅的蕃茄搭配在一起,色香美味。自已看到都流口水。

  家人早已等不及了,個個活像饞嘴貓一樣,口水都要留下來。我笑咪咪地對他們說:“大家開來吃飯啦!嘗嘗我的拿手菜。”爸爸首先舉起筷子,了一口,他邊吃邊說:“兒子,你的`雞蛋炒的很滑,調(diào)的味道也不錯!贝蠹衣犃硕紶幹鴣韲L一嘗,奶奶提了一點意見:“我覺得太甜了,下次少放點!”我不好意思的點點頭,因我沒有留意到奶奶不愛吃甜的。雖然這次不是全部人都喜歡,但我心里也是美滋滋的。我下次會煮得更加好讓家人都喜歡。

  一份勞動,一分收獲。有付出才能收獲快樂。

我的拿手菜作文13

  今天,我要給家人們做一道我的拿手菜,就是西紅柿炒雞蛋。

  首先,準備4個肉色的可愛雞蛋,兩個紅紅的大西紅柿。

  我要開始一展身手了。我先把西紅柿清洗干凈,然后把西紅柿的帽子摘掉,放到菜板上對半的切,再切成丁,這樣炒出來的西紅柿會有酸酸甜甜的美味湯汁。

  西紅柿切好之后,就要把可愛的雞蛋打入碗中。我拿起雞蛋放在碗的邊緣輕輕一敲,雞蛋就裂開了一道口子,它們好像在說"好痛呀!好痛呀!我用手一掰,蛋黃和蛋清就落入了碗中。我用筷子攪拌均勻,一定要把雞蛋打出些小泡泡,這樣雞蛋的口感更好些。這樣第一步就大功告成了。

  終于到我這個小廚師顯示廚藝的時候了。我把鍋放上灶具,很小心地點開火,藍色的火焰均勻地舔著鍋底,鍋很快就熱了。我把花生油倒入鍋中,等油熱好了,再把打好的雞蛋倒到鍋里,用鍋鏟進行翻炒著。

  雞蛋在油鍋中慢慢的變化著,等雞蛋凝結成一小塊、一小塊之后,就可以起鍋,裝盤備用了。

  現(xiàn)在輪到西紅柿出場了,把切好的西紅柿倒入鍋中翻炒出湯汁,再加入鹽、味精、糖,再倒入炒好的'雞蛋,讓西紅柿和雞蛋做朋友,一起翻炒著。等它們的味道融合在一起了,就可以關火出鍋了,一道美食就完成了。

  我嘗了嘗,味道還不錯,酸甜可口,回味無窮,美味極了!一道菜結束,我已經(jīng)滿頭大汗了。

  不管哪一道菜都需要用心去做,每一道工序也不能少,以后更要珍惜每一份來之不易的食物,杜絕浪費。

我的拿手菜作文14

  今天是五·一勞動節(jié),我想到平時都是爸爸媽媽為我做飯,好讓爸爸媽媽休息一下吧,我決定給爸爸媽媽做一次飯,我把我的想法告訴媽媽,媽媽爽快的答應了。

  因為我平時常常留意媽媽是怎樣做飯的,日積月累,我覺得我可以做出一道獨一無二的菜,我暗暗的高興。

  我做好飯,就準備做一條清蒸福壽魚,我先把魚肚子切開,取出魚腸和魚鰓,由于不是經(jīng)常做,一不小心就被扎了手,想不到做飯還真不容易。接著我又準備好需要的調(diào)料和所須的菜,切好姜和蔥,先熱了熱鍋,再加一些水,把魚放在盤子上,蓋上鍋蓋,開大火,蒸了大概十分鐘,再打開鍋蓋,我想到媽媽原來沒有加蠔油和雞精粉,今天我想加入少量雞精粉,和一些蠔油,因為這樣比較鮮甜,再加入蔥花、姜,然后再蒸幾分鐘,一條香噴噴的福壽魚,就蒸好了。

  我把這一道好菜端到飯桌上,爸爸媽媽聞到香味不時的'說:“。”WC好吃。”當時我特別高興,因為我第一次做飯竟然成功了。這次飯我吃的特別香,因為這是我煮的菜。這是我一手絕活了。

我的拿手菜作文15

  星期一下午周會課,我們班舉行了“品品我的拿手菜”活動。

  為了使自己的拿手菜更加出彩,許多同學還利用中午時間一遍又一遍的練習。我也不例外,中午一吃完飯,就趕緊炒了一盤魚香肉絲,下午帶到校園里。同學們都十分激動,議論紛紛,有些同學管不住自己的饞嘴,還沒有展示就吃了起來。

  “叮鈴鈴……”清脆的鈴聲響得格外響亮,每個小組邀請的一位家長也坐上了評委席,一切準備就緒后,展示就開始了。呼延龍玉的“水果沙拉”、周六的“清燉鯉魚”、張三的“紅燒肉”、宋澤杰的“青龍過江”……或香味撲鼻或清香淡雅讓人目不暇接。特別是李林河的.“掌上明珠”更是讓人眼前一亮。十個水煎包呈發(fā)散形分布,中間幾個西蘭花簇擁著一個草莓,紅綠黃相間,像一朵盛開的鮮花,誘人極了。

  望著一盤盤美味無比的佳肴,怎不讓人垂涎三尺。開始品嘗了,同學們都迫不及待地搶成一團,來上一口,含在嘴里細細咀嚼,那滋味就別提了!清涼爽口的筍片、外焦里嫩的水煎包、鮮香無比的羊肉串、口感極佳的水果沙拉……那滋味一直流到心里頭。

  同學們一邊品嘗著一邊評論著,嘴上都沾滿了油。大家你看看我,我看看你,笑聲一片。

  下課鈴聲響了,同學們還砸吧砸吧嘴,余猶未盡。

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