【精華】包餃子日記四篇
一天又結束了,相信你一定有很多值得分享的經(jīng)驗,讓我們今天做個總結,寫一篇日記吧。好的日記都具備一些什么特點呢?以下是小編收集整理的包餃子日記4篇,僅供參考,大家一起來看看吧。
包餃子日記 篇1
今天是星期六,吃完午飯,爸爸媽媽就忙了起來。媽媽剁肉,爸爸和面,這是要干什么?原來是要包餃子!我心理暗暗高興,因為我好久沒有吃餃子了。
媽媽先把肉剁碎,然后放上蔥,接著快速剁了起來,而爸爸在碗里先倒了一些面粉,又加了一點水,我問爸爸:“為什么不加多一些水呢?”爸爸說:“因為加太多的水會使面粉黏在一起,就很難包了!薄霸瓉硎沁@樣!”我點了點頭。
終于開始包餃子了,爸爸已經(jīng)做好了很多餃皮,我伸手拿了一張餃皮,在放一些肉餡,可怎么包呢?爸爸看著我無從下手的樣子,笑呵呵地對我說:“包餃子也是有技巧的',你看,先中間捏一下,在兩邊這樣捏下去……”在爸爸耐心指導下,我終于捏出了一個餃子,雖然形狀不太好看,但我還是覺得很開心。
當熱氣騰騰的餃子端上來時,我迫不及待地吃了起來,真香!我心里暗想:下次我還要和爸爸媽媽一起包餃子。作文
包餃子日記 篇2
寒假期間,讓我最難忘的事有許多,我感觸最深的那是第一次包餃子。除夕那天晚上,媽媽拿出事先準備好的肉餡,和皮,準備包餃子?赐甏汗(jié)聯(lián)歡姥姥媽媽就離開,去廚房包餃子。
看著他們包的哪一個個胖呼呼的餃子,我覺得挺好玩,不由自主的拿起一張餃子皮,手里的筷子夾著肉餡,把那張皮放在我手心中央,使勁一捏,不料,肉餡像個小蟲一樣從餃子皮側面鉆了出來我一看趕緊把肉餡堵住,可皮仍舊張著大嘴弄了半天,皮就是何不攏嘴,我一生氣,把餃子摔進了垃圾桶麗。姥姥走來,說過來,姥姥教你。
我走到姥姥身旁,姥姥說我來教你怎樣包餃子,我集中精力的看著,不一會兒就一個完美的餃子從姥姥的'手里出來了,我看完了信心有了,便振作起來。學著姥姥的樣子,先把皮托在手心上,輕輕地夾起一小筷的肉餡,把皮兩端往外一揪,再往上一合,用虎口使勁一捏,一個小巧玲瓏的餃子包好了,我按照這樣子連續(xù)包了幾個。餃子煮好了,吃上本人親自包的餃子,心里爽極了,爽透了我的五臟六腑。
包餃子日記 篇3
過年包餃子是北方的習俗,在北方生活了許多年也養(yǎng)成了年三十包餃子的習慣,今年大年三十晚上全家人在酒店吃過年夜飯后,回到家里一邊看春晚一邊包餃子,到12點敲鐘的時候又吃了一次年 夜飯——餃子。
記得家里第一次包餃子是我六年級的時候,母親回老家了,姐姐下鄉(xiāng)了,我是家里唯一的女主人。我請了4個同學到家里,既是幫我包餃子也是教我包餃子。我把家里一個月的肉票都用掉買回了1 斤半豬肉,又買了2棵白菜,把豬肉和2棵白菜心剁好拌成餡,就開始一邊學一邊包餃子。13——14歲的同學雖然不是包餃子的高手但足可以做我的老師,4個同學搟皮的搟皮包餃子的.包餃子,我一會學搟皮 一會學包餃子,搟皮倒是一會就學會了,可包餃子雖然包成了餃子卻怎么也不像,山東人包餃子二手把餡往中間一擠一捏,包出的餃子又快又好看餡又多,我只能捏成半圓的包子形。我們五個人忙忙碌 碌的干了6個小時終于完工,我也從頭至尾學習了包餃子的程序。
要下餃子了,同學告訴我放大半鍋氺,水滾開后下餃子,點3次氺就好了。好容易包的餃子可得嚴格按同學說的程序辦,我燒火父親自報奮勇下餃子,水滾開了父親將餃子下到鍋里,我使勁燒火, 水開點水,氺又開再點水,點了3次水,不對呀,餃子怎么粘到一起了?用勺子一攪,天吶破了許多!第一鍋失敗了。我們研究了一會,覺得餃子下到鍋里就要攪一下可以避免粘到一起。第二鍋水開下餃 子,用勺子小心的攪一下,不錯餃子一個一個的在氺里轉(zhuǎn)沒有粘在一起,水開點水,氺又開再點水,點了3次氺,餃子浮上了水面,可以撈起來了,父親說餃子里包的肉,肉不熟吃了會拉肚子,再煮一會 吧,又煮了會,可以了嗎?要熟透再煮會吧,再煮會再煮會,一煮煮了半小時,看著白白胖胖浮在鍋里的餃子,弟弟端著碗早就等得不耐煩了,可是在鍋里看著好好的餃子,一撈起來都破了——煮過頭 了。哈哈,吃著破餃子大家還是開心的不得了,這可是我們家第一次包餃子,第一次吃自己包自己煮的餃子。
此后,包餃子的次數(shù)越來越多,大家都學會了包餃子,慢慢地包餃子成了很平常的事情,可是第一次包餃子記憶猶新,第一次煮餃子也成為笑談。
包餃子日記 篇4
今天,我和媽媽包餃子。
我和媽媽去買白菜和肉,因為我喜歡吃白菜和肉餡的。
回到家里,媽媽就用面和水混在一起,揉一揉、然后撮一撮用刀切成一小塊一小塊,把一小塊一小塊的`面壓扁,用搟面杖搟成圓形的片。
這時媽媽又開始把白菜切碎,控掉水,把肉和菜拌在一起,又加上調(diào)料,于是就開始包餃子了,我們分工很明確:我負責搟皮,媽媽負責包餃子。
開始我怎么也不能把皮搟成圓形的,我有點泄氣了,不想在搟了,媽媽鼓勵我說:“不要泄氣,你做得很好,我剛開始做的時候還沒你做得好呢,你一定會越搟越好的加油!”
聽完這幾句話,又振作起精神繼續(xù)迎接下一個餃子皮。
終于包好了,媽媽煮開了水,讓一個個玲瓏小巧的水餃寶寶跳到沸騰的水里面。
終于可以吃了,那味道,一個字:香!
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