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家鄉(xiāng)的美食作文

時間:2024-06-27 16:30:43 作文大全 我要投稿

家鄉(xiāng)的美食作文【熱門】

  在平平淡淡的日常中,大家都接觸過作文吧,寫作文可以鍛煉我們的獨處習慣,讓自己的心靜下來,思考自己未來的方向。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢?下面是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)的美食作文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

家鄉(xiāng)的美食作文【熱門】

家鄉(xiāng)的美食作文1

  清明放假這一天,晴空萬里,天空像無邊無際的大海一樣。我們一家人要去寧溪游玩。

  我們坐著車欣賞著沿途的風景,不知不覺就到了目的地。我們走在熱鬧的寧溪街頭,一下子就被一家店的廣告牌吸引住了。廣告牌上寫著“柴火豆腐”四個大字。我好奇地問老板:“老板,什么是柴火豆腐?”老板自信地說:“柴火豆腐就是用柴火燒起來煮豆?jié){的,而且我們寧溪豆腐是用山泉和優(yōu)質(zhì)黃豆做的,絕對是最好吃的豆腐!蔽倚睦镟止局豪习暹@是在王婆賣瓜,自賣自夸吧。

  我們再看看攤位上的豆腐四四方方的,好像潔白的枕頭一樣。豆腐是乳白色的,就像我最愛的老酸奶一樣。豆腐表面看上去有些皺皺的,跟老奶奶的臉一樣。這時,有人來買豆腐,老板切下一大塊豆腐,只見切開的.這一面既平整又光滑。我怎么看,這寧溪豆腐跟平常豆腐也是一個樣的。我們半信半疑地走開了。

  很快就到中午了,我們來到一家飯店。正巧,這家飯店的特色就是用寧溪豆腐來制作各種菜肴。飯店里坐了很多人,看來生意非常好,我們趕緊找了位置坐下。爸爸點了四五個菜,才一會兒功夫,服務員就把菜上齊了。其中我最喜歡吃三鮮豆腐了。三鮮豆腐顏色鮮亮,光是看起來就讓人很有食欲。雪白的豆腐,鮮紅的蝦仁,還搭配著香菇和小蔥,看得我口水直流三千尺。我趕緊拿起勺子舀了一塊豆腐,放到嘴邊吹了一會兒,一口把豆腐吃進嘴里。豆腐的滑嫩,帶著蝦的鮮,香菇的香,實在是太好吃了!寧溪豆腐果然名不虛傳!

  我們回家之前,還特意去買了許多豆腐,準備帶回去讓朋友們也嘗一嘗,F(xiàn)在我終于知道了,寧溪豆腐被稱為臺州特色美食,不是沒有道理的。

家鄉(xiāng)的美食作文2

  星期日的上午,我剛上完古箏課,準備走回家。一出大廳門,哇!什么東西這么香?我心想。我尋著味道,來到了一家店。到那兒一看,原來,這里在賣好吃的“草鞋底”呢!我不禁往里張望著。

  我走進店里,掀起布簾仔細地看著,阿姨那嫻熟的手法,令我驚嘆不已。阿姨系上圍裙,站在方桌旁,只見她拿出了一塊老酵面團,在案板上反復揣揉,揉兩下,灑兩把面粉,直到揣揉到不粘手就可以了。接著搓成長條,把它們摘成大小合適劑子,整齊地擺放在案板上,小面團好像一群頑皮的小孩子在排著隊領(lǐng)著食物呢。等摘完劑子,就要開始制作餡心了。阿姨先將老酵、青蔥和豬油拿了出來,并將它們混合在了一起,攪拌均勻,抓起了一個小團裹在了老酵面團里,然后一揉、一捏、-搟,一個包著夾心的面餅就完成了。她拿起了一個刷子,將油刷在了面餅上,灑上白色的芝麻,放入提前預熱好的`烤箱中,烤十五分鐘,一個人間美味的“草鞋底”馬上就要誕生啦!

  過了大約十五分,噴香的“草鞋底”出鍋了啦,我迫不及待地沖了上去,看著它那布滿了星星的“星空掛布”,我立馬“口水直流三千尺”,恨不得能一口一個。我饞得實在是不得了了,趕緊拿錢買了一個,咬了一小口,哇!豬油和芝麻的香氣在我口中交織纏繞,味道迎面而上,真是贊不絕口,韌勁十足,特別彈牙,簡直是人間美味!

  聽阿姨說,“草鞋底”已經(jīng)有一百余年的歷史了。以前,商人們在南通城做生意,所以經(jīng)常來買這種餅吃。因為形狀似鞋底,于是大家都叫它“草鞋底”,這個名字就由此傳開。

  如果你想吃到正宗而又美味的“草鞋底”的話,那就快快來南通品嘗吧!

家鄉(xiāng)的美食作文3

  我的家鄉(xiāng)在廉江,那里聚集了數(shù)不勝數(shù)的天下美食,而且各具特色。家鄉(xiāng)的美食有潔白如雪的簸箕炊;有香中帶甜的橫山煎堆;有軟滑爽口的蘿卜糕……但我最喜歡的還是那香氣撲鼻的牛雜串。牛雜串中的牛肉一般都是腩肉,而且牛肉中還夾著牛筋,這樣吃起來才有嚼勁。牛肉總是被切成一塊一塊的,再用洗干凈的木條串上五六塊牛肉,這樣,未煮熟的牛雜串就誕生了。牛雜串一般都是被放在盛著湯水的瓦罐里煮,煮了三四分鐘,再拿出來,這時,牛雜串呈土黃色,就可以吃了。還有,吃時千萬別忘了要放點兒辣椒醬,這樣,又香又辣又有味,才能讓自己大飽口福!怎么樣,讀者們,你們也流口水了吧!每一次,當自己口袋有了錢,我總是會去買牛雜串來吃。記得有一次,媽媽開車和我要去買東西,途中要去郵局辦點事,剛好停在牛雜串的店前。

  因為我不愿在車上等,媽媽只好讓我去吃牛雜串,但叮囑我只能吃幾串,不能吃多。我一聽到媽媽讓我吃牛雜串,就發(fā)足狂奔到店中買牛雜串來吃。一眨眼的功夫,我就吃了二十來串,可還覺得太少太少……不一會兒,媽媽來埋單了,發(fā)現(xiàn)我五分鐘之內(nèi)(包括煮牛雜串的.三分鐘)就單挑了四十多根牛雜串,大吃一驚:“怎么會吃這么多——不是叫你只能吃幾串的嗎!”我笑嘻嘻地回答:“太好吃的太多了,所以我只吃了一根不好吃的……”家鄉(xiāng)的美食美味還有很多,但我不能一一列舉了。我愛家鄉(xiāng)的美食,更愛我的家鄉(xiāng)。

家鄉(xiāng)的美食作文4

  我的家鄉(xiāng)在寧波,那里有很多的美食,其中,油炸湯圓就是我最喜愛的一種。

  油炸湯圓的做法十分簡單,只要先用糯米搓成一個圓球,用手壓扁,用大拇指壓出一個小坑,放上加了豬油的芝麻,再搓成球,千萬不能有一點破裂,不然放入油鍋的時候芝麻油就會調(diào)皮地流出來。最后要放進油鍋里炸,湯圓在油中一浮一浮,還噼啪作響,等湯圓的表面變成金黃色,飄出淡淡焦香時,便可以出鍋了。

  看著眼前這金黃色的小寶寶,我不禁“口水直流三千尺,疑是銀河落九天!边@時,一陣微風吹來,空氣中就充滿著糯米的清香和芝麻的甜香了。我肚子里的`饞蟲再也忍不住了,我像一陣風似的拿起筷子夾起一個油炸湯圓放在嘴邊輕輕一咬。頓時,香甜的芝麻就從外酥里嫩的湯圓中緩緩流了出來,澆在我的舌尖上,酥酥的外皮與Q彈的糯米讓我回味無窮,我忍著火燙,風卷殘云般吃光了其它的油炸湯圓,但依舊意猶未盡,回味無窮。

  每逢過年過節(jié),祖母都會親自做給親戚們吃,所有的原料都是她親手做的。我也吃過店里賣的,但是遠不及祖母做的好吃。祖母做的油炸湯圓也成了我童年中的美好回憶。

  當然寧波的美食還有許多,這令人回味無窮的油炸湯圓只是其中之一,希望你能來寧波品嘗一下這舌尖上的美食。(九峰小學汪鑫辰)

家鄉(xiāng)的美食作文5

  我的家鄉(xiāng)在蚌埠,那里有許多的美食:餛飩、燒餅夾里脊、小龍蝦……最美味的非元宵莫屬。

  在我的家鄉(xiāng),有一個非常知名的小吃店——雪園。只要店門開著,每次去的時候,都能看見店門口排著長長的隊,人們都是慕名而來的。

  在等候的時候,我就喜歡從窗口觀看元宵的做法:先把糯米面和好,捏成一個像碗的形狀,把調(diào)好的餡兒放進去,再把它們搓成球形,讓它在沸騰的鍋里面舒舒服服地泡上一個熱水澡,等它們都浮出水面,白白胖胖的元宵就出鍋了。還沒等服務員把元宵端到面前,我就已經(jīng)聞到了元宵的香味了。牙齒先咬開元宵最外的一層,里面的餡兒閃閃發(fā)光,十分誘人,味道也香甜軟糯。元宵的餡兒有很多:山楂、芝麻、桂花……任你選,吃了一個,還想再吃一個。

  這兩年,我哥哥在外地上大學;氐郊亦l(xiāng)的第一件事就是到“雪園”吃上一碗元宵。他說,外地的元宵跟家鄉(xiāng)的元宵根本就沒法比,既不軟糯,餡兒還有點兒發(fā)酸,吃了一次,就不想去吃第二次了。我聽了以后,看著哥哥狼吞虎咽地吃著元宵,一副心滿意足的樣子,很為家鄉(xiāng)的'元宵感到驕傲。

  在我的家鄉(xiāng),人們最喜歡的美食就是“雪園”的元宵,每個月至少要吃上一、兩次。冬天里吃上幾個元宵,喝上一碗熱乎乎的元宵湯,那別提有多幸福了。有一次,我在電視上看見主持人在采訪“雪園”里的顧客:“元宵的味道如何?”,每一個人的臉上都流露著贊美的神情。

  “雪園”的元宵是我們家鄉(xiāng)的一項“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”,我愛家鄉(xiāng)的美食!

家鄉(xiāng)的美食作文6

  在河南過年時,餃子是桌子上一道必須有的食物。而且,家家戶戶都要包餃子,煮餃子,煮完后的餃子,第一晚是要敬給祖先吃的。

  包完后的餃子,形象像一個個小耳朵,那鮮美的口感不亞于上海的南翔小籠包,太平橋的餛飩。而且,包餃子的方法也很簡單。

  過年那時,媽媽先把包餃子用的豬肉白菜餡兒放在搟好的餃子皮里,然后又用兩只大拇指和食指一擠,就出來了一個“小耳朵”。我也學著媽媽的.樣子,包起餃子來,可是包的一點也不像個“耳朵”。

  餃子鮮美,香滑可口,而且越吃越香。餃子可以用來煮,還可以用來煎,煎出來的餃子外焦里嫩,就是看著就胃口大開。

  也許每個人都有自己愛吃的口味吧。我的妹妹就特別愛吃煎水餃,還說煎完后的水餃真是越嚼越脆,越嚼越香,讓人越吃越愛吃。而我卻愛吃煮水餃,因為煎水餃大干。我還喜歡把煮完的水餃蘸點兒醋,夠香夠脆。有空吃上一大碗,那痛快勁兒真是讓人一生享受!煮完后的餃子才配點兒糖蒜吃,真是一飽口福。

  在河南還要給親人們端水餃的習俗,比如,爺爺奶奶和我們不住在一起得要去端水餃,如果端水餃的人還是個孩子,就要給壓歲錢。

  餃子是河南非常悠久的習俗,餃子是我們河南必不可少的美食,所以在河南吃餃子是家家戶戶都不可少的一頓美食。我愛家鄉(xiāng)的餃子!

家鄉(xiāng)的美食作文7

  我的家鄉(xiāng)——美麗的江邊城市黃石的土特產(chǎn)很多,有松花皮蛋、“珍珠果”米酒、大冶的勁酒、地瓜干……最有名的要算黃石港餅了!安坏堑V山非好漢,不吃港餅真遺憾”,提起黃石港餅,我們黃石人都會豎起大拇指的!

  黃石港餅雖然遠近聞名,但乍一看,不過是幾塊硬邦邦的`干餅子罷了,沒啥特別之處。可這樣想,你就大錯特錯了。輕輕剝開包裝紙,圓圓的黃石港餅露了出來。咬上一口,一股沁人心脾的香味立刻飄散開來,一個勁兒地往你鼻子里鉆。只見港餅里面是一團淺黑、略帶一點綠色的餅餡,外層是薄薄的面粉“殼”,表面再裹上黑芝麻,真是外酥里嫩。糖餡的濃香,加上面殼的清香,外帶芝麻粒的幽香,真是讓人垂涎三尺。

  今天爸爸媽媽帶我一起購置食品,我又懇求他們買港餅吃。我拿著港餅送到嘴邊咬了一大口,然后在嘴里細細品味!班牛婧贸!”我剛把一塊港餅咽下肚,就不由自主地贊嘆到。兩塊,三塊……一會,半盒港餅已經(jīng)被我一掃而光。吃完半天,依然唇齒留香,回味無窮。

  看著我的饞樣兒,爸爸樂呵呵地對我說:“想不想再來幾塊?”

  “當然想,可惜肚子裝不下了!蔽矣悬c兒恬不知恥的樣子。

  聽到這里爸爸媽媽都哈哈大笑。雖說吃不下餅兒了,可望著那半盒剩下的港餅,我還是口水往下流。

  我愛家鄉(xiāng)的風土人情,也愛家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)——黃石港餅!

家鄉(xiāng)的美食作文8

  每到清明時分,漫山遍野都是青草,其中有一種叫鼠曲草,這是做草子粿必須準備的東西。

  這種草做出來的草粿可好吃了,軟綿綿,捏著跟泡芙一般。它長著圓圓胖胖的身體,綠油油的,里面裹著餡兒,有花生餡的,還有豆餡的。我最喜歡豆餡了,吃起來甜甜的,非常美味!

  奶奶做草粿的手藝可是遠近聞名的。她先精心挑選優(yōu)質(zhì)的鼠曲草,然后將它擇洗干凈,再放入石窟里,用大木錘子將鼠曲草打碎。打碎的過程非常辛苦,你錘一會兒就會很累。鼠曲草打好后再放入溫水和紅糖一起攪。哇!還有一股好聞的奶香味,好香!我都有點迫不及待想嘗嘗了!這時,奶奶拿出了糯米粉,將紅糖水倒入糯米粉里,用力反復搓揉,為了不讓它黏手,奶奶邊揉邊往手心里涂點糯米粉。揉好后,奶奶拿出了早已準備好的餡,舀一勺放在中間的凹洞里,再把它包得嚴實,捏成圓球,放入抹好油的.香蕉葉里,最后就可以下鍋啦!

  等上二十幾分鐘,草粿就蒸好了!好香!奶奶一拿出鍋,我抓起一個馬上往嘴里送啊,燙死我啦!奶奶笑著對我說:心急吃不了熱豆腐,你以后做事可不能太過于著急,否則后果很嚴重哦!我撓撓頭笑了笑,馬上把草粿吹涼,狼吞虎咽般地吃了起來!

  粿最初為祭祀供品,后演變?yōu)槲覀兗亦l(xiāng)的美食。粿種類很多,造型和色彩都不盡相同,味道也有甜咸之分,甚至各有各的寓意和內(nèi)涵,比如寓意吉祥如意的紅桃粿,寓意健康平安的鼠曲粿等。后來呀,美食慢慢變成了一種文化。

家鄉(xiāng)的美食作文9

  俗話說:“十里不同風,百里不同俗”。每個地方都有各自獨特的民風民俗。湖南有舞龍燈,河北有挑龍蛋,四川有麻龍火……但最讓我留戀的還是家鄉(xiāng)的春節(jié)美食。

  我的家鄉(xiāng)安慶是一座長江邊上的古城。臘月一到,無論城市與鄉(xiāng)村,各家各戶立刻忙碌起來。第一件事,當然是要準備美味的“臘貨”:臘肉,臘雞,臘魚,臘腸……應有盡有。尤其是臘肉,買來上好的五花肉,撒上鹽一腌,七八天后,再一塊塊晾衣服似的吊曬在屋外,任由大自然的鬼斧神工將它們完美地轉(zhuǎn)化成油光透亮,饞涎欲滴的臘肉。切成薄片,飯頭上一蒸,陽光的味道與肉的干香碰撞,吃一口回味無窮,心中洋溢著滿滿的`幸福。

  與北方不同,安慶人在臘月二十四過小年。這一天家家戶戶都要炸圓子。圓子,就是北方人說的丸子,它寓意一家人團團圓圓,萬事圓滿。圓子的配料有豬肉餡,米飯,豆腐,紅薯淀粉,以及南方特有的小香蔥,配比無定式。這餡料一和就是一大缸。按照安慶的習俗,圓子必須一次做夠量,要讓嘴巴一直香到正月十五。

  一切就緒,炸圓子的時刻到了!孩子們早早就圍在炸鍋旁,眼睛直勾勾地盯著乒乓球大小的肉丸在油鍋里翻騰。肉香和著蔥香四處飄散,能把十里外的狗都引過來。炸好的第一鍋幾十個圓子,瞬間就被孩子們搶光了。第二鍋通常是分成幾大碗,送給左鄰右舍,這既體現(xiàn)了鄰里如親,又暗地里炫耀了自家的手藝。

  又過了一周,終于到了吃年夜飯的時候。紅燒肉燴圓子,臘肉臘腸臘雞臘鴨,清蒸魚,芹菜芽炒肉絲包春餅,老雞湯泡炒米,牛肉火鍋等等,非得十碗八碟的。這是年底的大團圓,也是美食的大薈萃,更是幸福生活的又一個見證。

  安慶的年味,幸福的味道,我永遠想念它!

家鄉(xiāng)的美食作文10

  今天,我在大街上溜達,走著走著,我聞到了一股令人無法抗拒的香味,不由自主地順著香味一路追過去,來到了一家店鋪前,大大的“草鞋底”三個字印在招牌上格外耀眼,香味就是從這兒發(fā)出的!

  也不知是本來就有些餓還是香味激發(fā)了我的食欲,我的肚子咕咕叫了起來,那聲音大得隔著幾條街都聽得到,于是,我朝師傅叫了一聲:“師傅,來個草鞋底!”“好!”我把頭伸過去一瞧,嚯!不得了!只見那位師傅熟練地拿起一團老酵面反復揣揉,揉至不粘手后,飛快地搓成一個又厚又長的“面條”,緊接著,師傅將“面條”摘成大小適宜的劑子,小心地將劑子抻開,旋轉(zhuǎn)著把酥塊包入劑子中。包完了酥,那位師傅變戲法兒似的不知從哪兒抽出一根搟面杖,把包完了酥的劑子搟成一個“鞋底”。師傅又把提前調(diào)好的糖漿刷上去,粘上一把芝麻,便穩(wěn)穩(wěn)地放入了烤箱。

  大約等了十五分鐘,我卻像等了漫長的一世紀。終于烤好了,我迫不及待地買了一個,捧在手中,細細端詳,一、二、三……六,哇六個黑芝麻,六六大順!既然它如此好看,那也一定會很好吃,我急不可耐地咬了滿滿一大口,瞬間,芝麻的`脆、蔥花的感、豬油的香這些味道交織纏繞在一起,沖擊著我的味蕾,彌漫在我的口腔中,久久不能散去,令人回味無窮。于是,我三下五除二直接“消滅”了它,頓時,我全身充滿了力量,好想去操場跑它個五十圈。

  相傳,草鞋底有了一百多年歷史了,它原來叫油酥餅,因為它形狀像草鞋,所以被人們稱為“草鞋底”。

  這草鞋底可真好吃!我一定要多多光顧這里!

家鄉(xiāng)的美食作文11

  我的家鄉(xiāng)在山東省東明縣,那里風景宜人,民風淳樸,家鄉(xiāng)的美食也是一絕,有王炳乾的牛肉,靳家粉肚,東明集的大西瓜,家喻戶曉的西瓜醬……真是數(shù)不勝數(shù)。不過我更喜歡家鄉(xiāng)的西瓜醬。

  家鄉(xiāng)的西瓜醬曾上過《舌尖上的中國》,可想而知多有名吧!每天的吃客都絡繹不絕。西瓜醬不僅味道鮮美,看相也不差。光滑而又不膩的油澆在上面,一粒粒金黃色的`大豆伴著一顆顆白嫩的花生,又黑又亮的花椒籽散落其間,如果想讓西瓜醬更加美味,加上適量的大蔥是最好的選擇。做好之后真是令人垂涎三尺!

  其實西瓜醬的做法很簡單:每年七月下旬,西瓜大量上市的時候,將黃豆挑選后洗干凈,在大鍋里煮至八分熟,用一個竹簾或涼席均勻攤開,上蓋紗布(溫暖、弱光下自然發(fā)酵,約7——10天后,豆粒上密生1——2cm長白色菌絲),讓每粒黃豆都長出一層土黃色醭。先將西瓜去皮抓碎,姜切片,煮開鹽水后加黃豆、姜再燒開一次,冷卻后加西瓜入缸發(fā)酵。在城市里,也可以用廣口的玻璃瓶,瓶口用潔凈的紗布密封以利透氣。每天早晚用筷子上下攪拌,充分發(fā)酵,半個月后醬體不再產(chǎn)生泡沫時可加入姜絲,一個月后醬香濃郁即可食用。食用之前盛出適量,在鍋里大火過一下油,喜歡吃辣的還可以澆上一些紅紅的辣椒油,一碗色香味俱全的西瓜醬就做成了。

  吃西瓜醬時我喜歡用饅頭夾住一些后大口吃或用饅頭沾著吃。有一次我吃西瓜醬時用饅頭夾住一些后大口地吃起來,結(jié)果油流滿了我的嘴角。從此,我給西瓜醬起了一個別名——“滿嘴油”。

  聽了我的介紹,你是不是已經(jīng)迫不及待地想來嘗一嘗這美味佳肴了?

家鄉(xiāng)的美食作文12

  我的家鄉(xiāng)在楚雄,這兒有許許多多的美食,引得許多吃貨慕名而來。其中最著名的是臘肉燉土雞,只要是吃過的人,都說:“這臘肉燉土雞比山珍海味還要好吃!”

  臘肉燉土雞的'做法很講究。其中的臘肉是選自自家壇子腌制的火腿肉,而土雞是用養(yǎng)了兩三年的烏雞腌制而成。烏雞不能太老,要不然肉質(zhì)就沒有彈性,味道也不鮮美了。處理干凈后,就可以先用清水煮著烏雞,這時人可不能離開,人要在鍋旁不停地翻煮,等雞皮萎縮,放入盤中,切成塊兒,放入保溫箱中保溫。千萬不要放入冰箱中冷卻,要不然做完后,味道會減分的哦!再把火腿肉放入雞湯里燉半個小時,直到濃郁的香氣散發(fā)出來。最后,把雞肉放入湯中,煮得雞皮呈烏黑色,再加點香菜、韭菜等。喜歡吃辣的朋友還可以放點兒辣椒油!

  做好的臘肉燉土雞,遠遠聞去有一陣淡淡的臘肉與土雞混合起來的香味,近看雞肉呈烏黑色,肉質(zhì)呈淡黃色。剛往嘴邊一靠,鮮味撲鼻而來,吃起來彈性十足,十分可口。咬一口,里面有許多肉絲出現(xiàn),這是土雞的象征。而紅紅的臘肉,吃起來卻咸香宜人,油而不膩。

  有一次,我去外婆家吃臘肉燉土雞,由于太美味,太好吃了,便吃的滿臉是油,讓姐姐笑話。之后,我把臘肉燉土雞稱為“花貓雞”。

  聽了這么多,你是不是口水直流三千尺呢?想吃,就來楚雄吧!我隨時歡迎你。

家鄉(xiāng)的美食作文13

  清明節(jié)這一天,天藍得像一張巨大的藍色卡紙,太陽紅得像熟透的蘋果,最適合出游了。我們一家人準備去寧溪吃豆腐,聽說那里的豆腐特別有名。

  我們到達目的地寧溪后,走在街上,一個醒目的廣告牌吸引了我們的注意力。我們走過去好奇地問老板:“你們家的寧溪豆腐跟其它的豆腐有什么區(qū)別呀?”老板娘驕傲地說:“我們家的手藝是一代一代傳下來的,用的是水質(zhì)非常好的山泉水,拿柴火灶來煮豆?jié){。自然比其他豆腐要好吃了!

  我們看了看攤位上的豆腐,老板娘切下四四方方一塊,就像一個大骰子一樣。它的顏色是乳白色的.,表面皺皺巴巴的,像是用鞭子抽過的一樣,切開的那一面又特別光滑,QQ彈彈的像豬皮凍。我半信半疑地說:“看這個豆腐跟普通豆腐也沒啥區(qū)別,真的有那么好吃嗎?”老板娘又說:“光用看的,怎么能區(qū)分得出來呢,旁邊這家飯店的特色菜就是用寧溪豆腐做的,去嘗一嘗就知道了呢!”

  正好也快到飯點了,我們走進那家飯店,就看見服務員推著一輛小車,上面疊滿了菜盤子。飯店里都快坐滿了,我們趕緊找位置坐下。我拿起菜單一看,那么多用寧溪豆腐制作的菜品:紅燒豆腐、三鮮豆腐、涼拌豆腐等等,都可以擺一桌豆腐宴了!爸爸點了一大桌子菜,其中我最愛的是鯽魚豆腐湯。它的湯非常濃,是雪白色的,切成一個個小方塊的豆腐像是在泡牛奶浴一樣。鯽魚上面還點綴著翠綠色的香菜,光看著就令人直流口水。我拿起筷子,夾起一塊豆腐放在嘴邊吹了吹,再放進嘴里嘗了嘗。寧溪豆腐的嫩滑加上鯽魚的鮮,再搭配著香菜的清香,一口下去可真是令人回味無窮。

  寧溪豆腐真不愧為我們臺州的一大特色美食呀!

家鄉(xiāng)的美食作文14

  我的故鄉(xiāng)不是豆花的發(fā)源地,但豆花卻一定是在我的故鄉(xiāng)發(fā)揚光大的。

  在石家莊,常吃的早餐除了有名的豆?jié){油條,饅頭稀粥外,還有不太有名,但很受石家莊人歡迎的豆腐花。豆腐花一般有咸有甜,甜咸自選。甜的配料比較單一,大多只有紅糖或白糖。而咸的配料就多了?梢苑挪,可以放肉,如嗜好吃辣,還可以囑咐攤販加一點辣椒粉。在寒風中,喝下一碗這樣的冒著熱氣的豆花,感受著那蕩漾肺腑的熱量,簡直就是這一生中最幸福的事!正常這一碗豆花也不貴,總在4元上下,但帶給人的感覺,可真是非同一般!

  每天凌晨5點多,勤勞的豆腐花小攤販就早早做好豆腐花,來到了集市上。豆腐花都被裝在一口口大保溫桶中,被“保護”得嚴嚴實實的。買豆腐花的一般只有趕早去才可買到,因為賣豆腐花的就那么幾家,可真可謂是每日早晨的“稀貨”了。7點左右,那些要務農(nóng)或要去鎮(zhèn)上工作的人就紛紛涌進了集市,除了要買些給家人的小玩藝兒,就是來吃早飯的。那些光顧豆花攤的,大多是老主顧。他們與早已熟悉如友的老板打完招呼,就坐在了為顧客而擺的`小凳上,又與老板聊了起來。

  “張姨!今個兒豆花細!好吃!”“王叔,今天早晨剛做的!熱乎!快吃!”

  在濃濃白霧中,在淳淳豆香中,藏著石家莊人的一份熱心。雖然小攤販做豆花的手大多早已皺紋班班,但是,在他們手下出產(chǎn)的豆花,卻是細膩如玉,淳白如乳。

  在那淳白、細膩的豆花香下,隱藏的,正是石家莊人同樣香醇、厚重的豆花情。

家鄉(xiāng)的美食作文15

  說到家鄉(xiāng)的美食,我總是忍不住的流口水。我的老家是湖北,在眾多的美食當中,我的首選當是涼拌牛肉。

  一大早,我就與媽媽去超市選購涼拌牛肉的制作材料,看著一大袋的食材,我就已經(jīng)開始流口水了,真期待一會兒制作的時候。我迫不及待的與媽媽去到廚房,媽媽先將食材拿出來準備好,我在桌上發(fā)現(xiàn)了一袋有點黑黑的'東西,我問媽媽這是什么,媽媽說這是一會兒鹵牛肉的料包。什么,原來涼拌牛肉還要先鹵一下啊,我躍躍欲試。開始制作了,先將兩塊牛大腿肉洗凈,泡除血水,再冷水下鍋,倒點料酒,再放上幾片姜片,然后將鹵料與牛肉放在高壓鍋里蓋上蓋子壓上四十至五十分鐘?粗邏哄伾系臍饷爸銡獬錆M整個屋內(nèi),聽著鍋中的牛肉沸騰著,整個人仿佛飛了起來,陶醉在這香氣當中。每當媽媽離開了廚房,我就像個小偷一樣,小心翼翼地鉆進廚房里,盡管媽媽說過多少次不允許揭開鍋蓋,但我還是忍不住揭開了鍋蓋,拿起筷子夾走了幾塊肉吃了。

  用高壓鍋壓了幾個小時后,媽媽用大勺舀起了兩塊牛肉放進了冰箱,等冷藏了一個晚上后再取出,此時的牛肉已經(jīng)非常的緊實了,現(xiàn)在把它切成片狀,這樣牛肉就算是完成了。但還有一個重點,就是醬料,醬料的制作方法很簡單,用小米椒,陳醋,醬油,蒜沫還有幾滴香油放入碗中,然后起鍋燒油,油要燒成七分熱,最后淋入料中,聽著滋滋啦啦的響聲,這就完成了。

  我趕緊品嘗了一口,醬料調(diào)的剛剛好,牛肉也非常的緊實,與醬料碰撞在一起,香氣充滿在了整個口腔內(nèi),這味道,簡直是讓人停不下來,好吃的都要升天了!這就是我湖北的名菜,涼拌牛肉了。

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