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介紹美食的作文

時(shí)間:2024-11-11 08:54:10 優(yōu)秀作文 我要投稿

介紹美食的作文集錦15篇

  在我們平凡的日常里,大家或多或少都會(huì)接觸過(guò)作文吧,借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎?下面是小編整理的介紹美食的作文,希望能夠幫助到大家。

介紹美食的作文集錦15篇

介紹美食的作文1

  我是一個(gè)“小饞貓”,特別喜歡吃肉。今天我就給大家介紹一下我喜歡吃的一道菜——東坡肉。

  東坡肉大約有一千多年的歷史了,它是源于宋代大詩(shī)人蘇東坡的一個(gè)故事。有一個(gè)夏天,蘇東坡救了一個(gè)中暑的孩子,孩子的父母為了感謝他,買了兩斤豬肉,請(qǐng)他到家里做客。他們先問(wèn)了蘇東坡的口味,而此時(shí)東坡先生正在欣賞詩(shī)詞,他無(wú)意中念出一句詩(shī)“禾草珍珠透心香”。孩子的父親認(rèn)為蘇東坡讓他把肉和著稻草一起煮,還要煮透心,所以是“和草整煮透心香”。肉燒好后,蘇東坡一嘗,十分可口。從此,這種燒法就傳開了,人們就把這種肉稱為“東坡肉”。

  東坡肉不僅有著悠久的歷史,而且它還是色香味俱全。

  東坡肉外型是一個(gè)個(gè)小方塊,每塊邊長(zhǎng)大約有十厘米,最上面一層的皮油光光的,中間大約有五六層肥瘦相間,肥的像水晶一樣晶瑩剔透,瘦的紅如瑪瑙一般,讓人看起來(lái)食欲大增。東坡肉散發(fā)著迷人的香味,湊近一聞,還有一段稻草的`清香味,使人垂涎欲滴又心曠神怡。夾起一塊肉放進(jìn)嘴里輕輕地咀嚼,豬肉肥瘦相間,油而不膩,瘦而不柴,吃在嘴里軟而不爛,而且還稍微有一點(diǎn)酒香,充盈在口腔中,仿佛給你帶進(jìn)了仙境之中,真是回味無(wú)窮!

  朋友,你吃過(guò)肥而不膩、瘦而不柴、口齒留香的東坡肉嗎?如果你也喜歡它,那就和我一起來(lái)品嘗這源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的美食吧!

介紹美食的作文2

  說(shuō)到美食,世界各地都有。中國(guó),更是數(shù)不勝數(shù),像:北京的烤鴨、天津的包子、陜西的泡饃、四川的火鍋……,個(gè)個(gè)堪稱人間美食,個(gè)個(gè)都被世人贊賞?勺盍钗伊骺谒,還是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——燈影牛肉。

  首先,我來(lái)解釋一下,什么叫做燈影牛肉!芭H狻,大家肯定知道,說(shuō)明這個(gè)美食是用牛肉做的。但“燈影”,可就不一般了。因?yàn),燈影牛肉很薄,厚度還不及一張紙,只要你拿下一片牛肉對(duì)準(zhǔn)燈光,就會(huì)折射出黃色的燈影,所以,“燈影”二字,由此而來(lái)。

  接下來(lái),就讓我來(lái)給你們講講燈影牛肉名字的由來(lái)吧:“相傳,燈影牛肉是由唐代著名詩(shī)人元稹命名的。當(dāng)年元稹在通州(今四川達(dá)州市一帶)任司馬。一天,他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一種牛肉片,色澤油潤(rùn)(鮮)紅燈影牛肉亮(去掉),味道麻辣鮮香,使元稹贊嘆不已。更使他驚奇的是,這牛肉片肉質(zhì)特薄,呈半透明狀,用筷子挾起來(lái),在燈光下,紅色牛肉片上絲絲紋理會(huì)在墻壁上反映出清晰的紅色影像來(lái),極為有趣,元稹當(dāng)即喚之為‘燈影牛肉’”。于是達(dá)州市的.這種牛肉片就以“燈影牛肉”之名盛傳開來(lái),成為四川的一道名菜。

  燈影牛肉外形獨(dú)特,味道自然誘人。燈影牛肉入口即化,麻辣鮮脆,細(xì)嚼之,回味無(wú)窮。不少品嘗過(guò)這道美食的人,都對(duì)它贊不絕口。而且經(jīng)過(guò)近幾年來(lái)的革新,燈影牛肉徹底“脫胎換骨”,味道越來(lái)越棒,僅以(令)無(wú)數(shù)游客盡“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。

介紹美食的作文3

  俗話說(shuō)的好:“民以食為天”,今天我就為大家介紹一種我最愛(ài)的家鄉(xiāng)美味-----廬江小紅頭。

  關(guān)于廬江小紅頭還有一個(gè)由來(lái),且聽我細(xì)細(xì)道來(lái)。清光緒八年(1882年),朝鮮發(fā)生“壬午兵變”,吳長(zhǎng)慶率部前往平定,將士多為江淮子弟,對(duì)朝鮮一日三餐麥面食很不適應(yīng),不少人出現(xiàn)食欲不振、體力減退、士氣低落的現(xiàn)象。隨軍廚師陳長(zhǎng)寬在廬江老家做的油糖燒麥基礎(chǔ)上,創(chuàng)制了適合江淮子弟食用的小紅頭,之后就成了慶軍將士的重要干糧。吳長(zhǎng)慶因平定朝鮮“壬午兵變”有功,受到朝廷嘉獎(jiǎng)。為感謝皇室的恩澤,吳長(zhǎng)慶將小紅頭裝簍,每簍22個(gè),共100簍小紅頭作為貢品獻(xiàn)給慈禧太后和光緒皇帝。太后和皇帝品嘗后,認(rèn)為色香味形俱佳,大為稱贊,遂將“小紅頭”賜給文武大臣。

  小紅頭像一座座微型的金字塔,‘‘塔’’頂上還有一點(diǎn)紅色,名字也由此而來(lái)。

  小紅頭的做法有點(diǎn)像餃子。先將桂花、青梅、青紅絲、豬肥肉、白砂糖、饅頭末、金桔餅等配料拌在一起,用絞肉機(jī)絞成細(xì)碎均勻的餡料,面粉揉團(tuán)切條摘丁,搟成一個(gè)個(gè)直徑約十厘米的.圓形面條,取適當(dāng)餡料,用面皮包緊,捏成塔形,在頂部點(diǎn)上一點(diǎn)食用紅色素,一定數(shù)量的小紅頭一圈圈擺放在蒸籠中,裝滿一籠入鍋蒸熟,出鍋涼透就可以吃了。

  吃法多種多樣,最好的吃法是油炸,油炸出鍋的小紅頭色澤金黃,散發(fā)出一股甜香味,嘗一口,外脆內(nèi)嫩,囗感清爽。

  廬江小紅頭美味無(wú)比,到廬江旅游時(shí)千萬(wàn)別忘了嘗一嘗。

介紹美食的作文4

  我是一個(gè)地道的“美食家”,全禮嘉鎮(zhèn)的小吃幾乎全吃過(guò)。而其中最讓我回味的不是什么山珍海味,而是一盤清湯樸素的小餛飩。

  最好吃的那一家在老街那邊。是一家小門店,做餛飩的廚具都擺在店門前。這天,我和朋友們來(lái)品嘗品嘗小餛飩的味道。只見(jiàn)老板娘從冰柜里拿出鮮肉,一根筷子,還有一疊餛飩皮。他用筷子挑了一點(diǎn)鮮肉粘在餛飩皮上,利用鮮肉的黏性,迅速一提,放在手上,隨便一捏,一個(gè)小巧玲瓏的餛飩就做好了。將一小籃餛飩倒入沸水翻騰的大鐵鍋里。待餛飩煮好的空余時(shí)間,將一小勺鹽、味精、雞精、紫菜、胡椒粉、豬油、蝦米等調(diào)料撒入碗中。待餛飩煮好,迅速撈出裝盤,再撒上一小撮香蔥,一碗色香味俱全的小餛飩就出爐了。

  老板娘剛把熱氣騰騰的餛飩端到我面前,我想都沒(méi)想就用勺子勺起了一個(gè)餛飩往嘴里送。剛一合嘴,就被熱氣沖得不行,趕忙吐出來(lái),再吹一口氣,又迅速吞下肚去。只一個(gè)餛飩,像豬八戒吃人參果——啥味沒(méi)嘗出。真是性急吃不了鮮餛飩。我慢下性子,仔細(xì)觀察了一下餛飩:這些家伙,“成群結(jié)隊(duì)”地浮在湯面上,餛飩皮向輕紗似的`裹住肉心,舀起一顆,細(xì)細(xì)品嘗,餛飩皮在口中融化,肉餡的鮮味在口中擴(kuò)散,那感覺(jué)真是太美妙了!

  如果你想品嘗一種令人回味無(wú)窮的美食,那么,我力薦禮嘉的海鮮小餛飩!

介紹美食的作文5

  碧波蕩漾的海面上,一艘艘漁船陸續(xù)出海打漁,帶回一條條活蹦亂跳的魚,一只只晶瑩剔透的蝦,這便是象山人最愛(ài)的海鮮的味道。

  “靠山吃山,靠海吃海!焙ur,也就成了象山人最離不開的味道。蝦、魚、螃蟹更成了餐上的必不可少。愛(ài)吃、能吃、會(huì)吃的'象山人就三餐之間研究出了許許多多的美食。

  蝦,煎、炒、烹、炸,樣樣美味。椒鹽,我吃了一次便忘不了,咬一口外酥里嫩的蝦,吮一口咸香的汁水,多么滿足!

  幾只小蝦,幾條小魚,幾瓣青菜,就成了一道“絕世美味”的象山海鮮面。這時(shí),我會(huì)先閉上眼睛,俯下頭,深吸一口氣,恨不得把香里帶鮮的味兒通通吸入肺腑,然后情不自禁地叫一聲“真香!”然后,使勁吸一口面,發(fā)出“嘶——”的聲音,再喝一口極鮮的湯水,一股又香又鮮的味道涌遍全身,感覺(jué)整個(gè)人生都變得幸?鞓(lè)了。而我,最喜歡在這里面加一種東西,那就是醋。加了醋,酸酸的咸咸的,湯汁更飽滿醇厚了,不把酸湯喝完,是不會(huì)把目光轉(zhuǎn)移的。吃得一點(diǎn)殘?jiān)疾皇,卻還想再來(lái)一碗。

  魚也毫不遜色,清蒸,再放些姜片,原汁原味,鮮咸可口;紅燒,滿足味蕾,做湯,美味至極。

  象山人最崇尚美食,海鮮已成了象山美食的一塊金字招牌。鮮、香、美,這就是象山的味道。來(lái)到象山,你若不吃一頓海鮮大餐,那可是今生今世莫大的一個(gè)遺憾!

介紹美食的作文6

  每到過(guò)年,都會(huì)有各種好吃的:餃子、湯圓、扣肉等等。在這么多的美食中,我最喜歡的是一種名叫春卷的食物。

  春卷,又稱春餅、薄餅,是漢族民間節(jié)日傳統(tǒng)食品。今天,媽媽就要教我做春卷了。

  開始做春卷了。只見(jiàn)媽媽拿出一個(gè)春卷皮,用筷子把拌好的肉餡裹到春卷皮上,再將春卷皮橫著向內(nèi)折一半,再將豎著的兩邊向內(nèi)折一點(diǎn),最后繼續(xù)橫著將剩余的部分折完,一個(gè)春卷就完成了。

  我試了試,首先,把春卷皮裹上肉餡,這步挺順利。接下來(lái),開始折了,“我向內(nèi)折一半,兩邊折一點(diǎn),全部折完,完成了!”當(dāng)我準(zhǔn)備把新做好的春卷給媽媽看時(shí),突然,春卷皮破了,露出油光發(fā)亮的肉餡。媽媽在這時(shí)發(fā)話了:“你這個(gè)餡放得太多了,少放一點(diǎn)。”我試了一下,果然,去掉二分之一的`肉,春卷果然包好了。

  包好春卷,該炸了。媽媽放了一些油,等油熱了就開始放春卷了。剛放上春卷就聽到“噼里啪啦”的聲響,像點(diǎn)煙花導(dǎo)火線的聲音。不到一分鐘,春卷上的白色就只剩下一點(diǎn)兒了,又等了一會(huì)兒,春卷就已經(jīng)全黃了。正當(dāng)我拿筷子準(zhǔn)備去嘗一個(gè)時(shí),媽媽制止了我,他告訴我:“現(xiàn)在春卷外面是黃的,但里面的餡還沒(méi)熟,再等等。”又等了一會(huì)兒,香噴噴的春卷終于出鍋啦。

  剛出爐的春卷全身是金燦燦的,散發(fā)著撲鼻的香氣,讓人欲罷不能。咬一口,皮酥酥的,餡有著鮮的肉汁,真是太好吃了,我要大快朵頤啦!

介紹美食的作文7

  我的家鄉(xiāng)在慈溪,這里有許多特色小吃,但論我最喜歡的,非“年糕餃”莫屬了。

  年糕餃的皮,白得晶瑩如珍珠,封口處似花邊狀卷曲,給原本平凡普通的年糕餃多了些許美感,讓人看了念念不忘。年糕餃可分咸、甜兩種口味。要論“經(jīng)典”,那可還得算咸年糕餃,它深受大人們喜愛(ài)。而對(duì)于我們這些孩子來(lái)說(shuō),也許更喜歡甜年糕餃的另一種特色餡料——三北豆酥糖。它吃起來(lái)可又是另一番風(fēng)味了,片片豆酥糖和年糕餃一同吃進(jìn)嘴里,頓時(shí)唇齒留香,那豆酥糖含進(jìn)嘴里,更是入口即化,這種感覺(jué)真是妙不可言。而咸年糕餃入口更覺(jué)鮮美,一口咬下去,皮軟糯,餡美味,我們不停地細(xì)細(xì)分辨著口中的.咸菜和肉絲,仿佛體會(huì)到了一種家鄉(xiāng)獨(dú)有的質(zhì)樸味道,雖然算不得珍品,卻頗讓人垂涎欲滴。如若讓咸甜兩種口味的年糕餃一決高下,恐怕也難以分出個(gè)勝負(fù)來(lái)。

  年糕餃的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單,小時(shí)候在鳴鶴古鎮(zhèn)就親眼目睹過(guò)它的制作過(guò)程。先是用搟面杖將蒸熟的年糕做成略厚一點(diǎn)的皮,你可別小看了這一步,那可是很有講究的,必須要有合適的力度和足夠的耐心才行。還得事先在碗里準(zhǔn)備好足夠的餡料,再在捏好的皮里,放上已經(jīng)調(diào)好的咸菜肉絲,薺菜肉絲或豆酥糖等餡料,最后將它們捏成花邊狀。這樣,一只只可愛(ài)誘人的年糕餃便就此誕生了。

  新鮮出爐的年糕餃晶瑩剔透,匯聚了大大小小的眼球,吸引著老老少少的食欲。咸甜恰當(dāng)?shù)目诟,更是叫人過(guò)口難忘,這不僅僅是屬于年糕餃的味道,更是屬于家鄉(xiāng)的味道和人情的味道。

介紹美食的作文8

  在我的記憶當(dāng)中,美食是必不可少的。但,如今是早已嘗不到兒時(shí)的美食了——雞蛋餅。

  每當(dāng)放學(xué)后,我干的第一件事就是跑到賣雞蛋餅的小攤前。賣雞蛋餅的是一位老奶奶,十分慈祥,對(duì)小孩子也十分和氣,選用的食材也是上乘的。

  那位老奶奶問(wèn)我:“你要加什么?”我說(shuō):“我要加火腿腸和榨菜!痹捯魟偮,那位老奶奶就開始忙活起來(lái)了。她先把雞蛋敲碎鋪在鍋上,薄薄的一層,十分均勻,再翻一下,我一看,那背面煎得焦黃焦黃的',看著令人口水直流。隨后,那位老奶奶再一卷,滴上香油,把火腿腸和榨菜放進(jìn)去,然后撒上蔥花,香味早已飄到十里之外了,拿到熱騰騰的雞蛋餅,我大口大口地吃起來(lái)……

  后來(lái),不知道什么原因,那位老奶奶不再出現(xiàn)在十字路口了,F(xiàn)在賣雞蛋餅的是一個(gè)老頭,每天騎著三輪車來(lái)十字路口擺攤。第一次見(jiàn)到他,我就毫不猶豫地買了一個(gè),當(dāng)時(shí)我可謂是滿心歡喜,心想終于又可以吃到雞蛋餅了?墒乾F(xiàn)實(shí)是殘酷的,當(dāng)他把雞蛋餅遞給我時(shí),我咬一口心就涼了半截——沒(méi)有記憶中的好吃,一半也沒(méi)有。我沒(méi)想到自己等了好久的雞蛋餅就給我這樣一個(gè)答案,真是不知道該說(shuō)什么好了。

  望著這個(gè)小攤位,我有些失落。不知怎么的,我想起了那位和藹可親的老奶奶,那熟練的動(dòng)作一一浮現(xiàn)在我的眼前,那熟悉的香味也撲鼻而來(lái),都在我的記憶里回味著……

介紹美食的作文9

  9月初9就是重陽(yáng)節(jié),眼看重陽(yáng)節(jié)就快到了。大伙兒都在大街上賣著重陽(yáng)糕,于是,我也做了起來(lái),來(lái)感受一下做重陽(yáng)糕的樂(lè)趣。

  星期六上午,我把荷葉剪成圓形,和四個(gè)碗那么大,準(zhǔn)備了一些工具,如:紅綠絲、芝麻、瓜子、豆沙……最后準(zhǔn)備了鐵片和碗。

  我先把碗拿出來(lái),然后在里面放上3分之一的面粉,把豆沙也放3分之一,然后再攪拌均勻,再把剩下來(lái)的3分之一的面粉倒上去。這時(shí),我們一定要注意,一定要把面粉吧豆沙蓋住。用尺子將它刮平,再用手在上面按按,以免裂開。好了之后,我們把差不多大的荷葉放在上面,把鐵片蓋在上面。我們還要以迅雷不及掩耳之勢(shì)把重陽(yáng)糕翻身一百八十度,輕輕地慢慢地把碗拿開,這是,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)重陽(yáng)糕的已經(jīng)成形了,我在糕上撒了點(diǎn)芝麻、瓜子,再把葡萄干一顆一顆的放上去,最后,我們?cè)侔鸭t絲和綠死放上去,我們的重陽(yáng)糕就完成了。

  我反復(fù)的做了6個(gè)重陽(yáng)糕,放在蒸籠里,我讓爺爺蒸了一個(gè)多小時(shí),香噴噴的重陽(yáng)糕就出爐了, 我和爸爸媽媽一起來(lái)品嘗一下我的杰作。

  味道不錯(cuò),挺好吃的,我覺(jué)得做重陽(yáng)糕真是太有趣了。真想再做。

  大家聽了我的介紹,是不是也想做重陽(yáng)糕啊,如果自己做成功了的.話,頓時(shí),自己的心里會(huì)非常高興的。

  還等什么?行動(dòng)起來(lái)吧!

介紹美食的作文10

  我這個(gè)人有個(gè)毛病:聞到美妙的香味邁不開步,看見(jiàn)美食挪不動(dòng)腿,心里像貓抓一樣難受,嘴里的哈喇子流成線。媽媽罵我是個(gè)小饞貓。

  逛完沃爾瑪超市出來(lái),風(fēng)中突然傳來(lái)一縷縷芹菜餃子的香味,我咽了口水,肚子隨即發(fā)出一串串咕咕的叫聲,媽媽聽見(jiàn)了笑著問(wèn)我是不是想吃東西了?我拼命地點(diǎn)了點(diǎn)頭。我拼

  命地嗅著空氣中飄來(lái)的餃子香味,看見(jiàn)了一間餃子館,招牌上寫著“唐餃子”三個(gè)字。我對(duì)媽媽說(shuō)就吃唐餃子了。

  來(lái)到餃子館,我們好不容易找到兩個(gè)空位坐下,屁股剛一落座,一位漂亮的阿姨就拿著一張菜單飄了過(guò)來(lái),問(wèn)我們想吃什么肉餡的餃子,我隨口便答要兩份二兩的芹菜餃子。阿

  姨隨即唱道:“六號(hào)桌客人兩份二兩芹菜餃子”。

  不到一分鐘,另一位阿姨端著一個(gè)托盤過(guò)來(lái)了,托盤里放著一盤新鮮的餃子餡和趕好的餃子皮?粗页泽@的樣子,阿姨笑著對(duì)我說(shuō)“這是他們唐餃子的`特色,餃子現(xiàn)場(chǎng)包,讓

  顧客看得見(jiàn),吃得放心,開心!

  阿姨的話讓我陷入了思索之中。不到十分鐘,一碗香噴噴的芹菜餃子就端了過(guò)來(lái),只見(jiàn)碗中的餃子像一條條小船,在湯面上悠閑地飄著,湯面上浮著一層金黃色的辣子油和碧綠

  的蔥花,十分好看。深吸一口氣,撲鼻的香味讓人滿口生津。用筷子輕輕地?cái)囈粩嚕胫械娘溩恿ⅠR便活躍起來(lái),像一只只頑皮戲水的小鴨子,十分可愛(ài)。好不容易用筷子夾起一

  只餃子仔細(xì)端詳,依稀還可見(jiàn)餃子皮中那嫩紅嫩紅的肉餡。把它放入口中,豬肉的鮮香、芹菜的清香使我食欲大增,一會(huì)功夫,一碗餃子就砸吧砸吧下肚了。

  看著我狼吞虎咽、滿頭大汗的樣子,媽媽罵了我一句,真是一只小饞貓。

介紹美食的作文11

  俗話說(shuō)的好,民以食為天。在中國(guó)這個(gè)注重美食的國(guó)家,東南西北個(gè)個(gè)地方都能找到各具特色的食物。當(dāng)然,每個(gè)地區(qū)的風(fēng)格不同,人人也都各有所好,從宴會(huì)的正餐大菜,到街頭的風(fēng)味小吃,都是許多美食家津津樂(lè)道的話題。而在眾多的美味佳肴中,我卻最喜歡家鄉(xiāng)的大鍋菜。

  下面我給大家介紹一下怎么做大鍋菜,要事先漿好粉條,把紅薯粉條放在大盆里,溫水浸泡,使之變軟。做好鹵水豆腐,分割成大塊上鍋蒸,減少水分,再切成小塊,油鍋煎黃。菜一般用大白菜,也可以是冬瓜茄子,擇好洗凈,大鍋菜關(guān)鍵的一道工序是炒肉,一般是用五花肉,肥瘦兼有,鍋燒熱了放入蔥姜蒜,首先倒入肉,肉色發(fā)黃,倒入面醬,炒到七分,再倒入醬油,漫肉一寸,然后把粉條肉塊丸子豆腐海帶絲白菜一起放入,加鹽和各種佐料,鍋里的菜經(jīng)過(guò)煙熏火燎和柔柔的細(xì)火慢燉,沸騰翻滾中,飄溢出一陣陣沁人心脾的菜香。味爛在鍋中,多種營(yíng)養(yǎng)復(fù)合味道簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單。左后加上蔥花香油香菜,油汪汪的大鍋菜,醬色的粉條,金燦燦的豆腐,漂浮著丸子,看著都饞。

  我問(wèn)媽媽大鍋菜的歷史,于是我們百度一下居然是歷史悠久的漢代傳統(tǒng)小吃,距今已有一千多年歷史了。吃大鍋菜的風(fēng)俗還與民間灶火有關(guān),逢年過(guò)節(jié)親朋聚會(huì),婚喪嫁娶的宴席中,最少不了的.便是大鍋菜,我也吃過(guò)一些各式菜,但吃的最舒服的還是家鄉(xiāng)的大鍋菜。那飄香的味道,那蘊(yùn)含的感受,那傳承的意義,永遠(yuǎn)也改變不了。大鍋菜是一種超出飲食文化那種憨厚的性格,真不可思議!

  通過(guò)我的介紹你們是不是都流口水了?從此是不是也愛(ài)上了大鍋菜?那你們就試著做一鍋吧!讓大鍋菜永遠(yuǎn)傳承下去!

介紹美食的作文12

  今天我來(lái)到了外婆家,再一次嘗到了外婆的拿手好菜,也是她的祖?zhèn)髅胤讲恕u鴨。

  做醬鴨的原料大多是香料,例如:蘋果、胡椒等等。我還問(wèn)過(guò)外婆到底是怎樣做的,而外婆卻總是神神秘秘地說(shuō):“秘方暫時(shí)不外傳,等你長(zhǎng)大再傳給你!”

  接下來(lái),讓我們說(shuō)說(shuō)成品吧。做好的醬鴨到了裝盤都有講究:先把湯汁倒入盤中,留一勺在鍋里,然后將鴨肉裝盤。最后將那勺濃濃的湯汁均勻地澆在第一塊鴨肉上。裝盤完成。

  “啊!”裝過(guò)盤的醬鴨散發(fā)出陣陣濃郁的.香氣,把我這個(gè)“小饞貓”引進(jìn)了廚房里。我用乞求的眼神望著外婆,希望她能賞我一口?伤齾s說(shuō):“小饞鬼,等端過(guò)去再吃也來(lái)得及呀,搞得這副可憐兮兮的樣子,好象誰(shuí)不給你吃似的”。我吐了吐舌頭,只好和外婆一起過(guò)去。

  外婆把盤子放在桌子上,終于可以開吃啦!

  用筷子夾起一塊鴨肉放在嘴邊吹吹,然后蘸一下湯汁,咬一口外面的皮(帶肉),嚼一口,軟糯;嚼兩口,可口。再咬里面的肉,咬下第一口,入味;第二口,彈滑,讓你越吃越想吃,吃完一塊還想再來(lái)一塊。醬鴨就連湯汁也不浪費(fèi)。用勺子舀幾勺湯汁倒在米飯碗里,均勻地拌一拌,讓每一粒米飯都裹上湯汁,再舀一勺放嘴里,簡(jiǎn)直是世上最好吃的拌飯。直到吃飽了,吃不下了,唇齒間還留有醬鴨的美味。

  好啦,吃都吃過(guò)了,不能再說(shuō)了。再說(shuō),就要“口水直流三千尺”嘍!

介紹美食的作文13

  麻步的特產(chǎn)“黃牛肉”,是“平陽(yáng)十大名小吃”之一,是我們麻步人舌尖上的美食。麻步郵電街,有一家志團(tuán)牛排檔,這家牛排檔已經(jīng)有20年的歷史了,比我還大了十歲呢!凌晨四點(diǎn),店里便隱隱飄出牛肉的烹香。店員將新鮮的牛肉,牛腸、牛骨等輔以桂皮八角進(jìn)行熬煮,讓味道煥發(fā)得淋漓盡致。這里最出名的是酸辣可口的牛肉羹,所謂牛肉羹,其實(shí)是牛雜碎,分兩種,一種是我們平時(shí)看到的,一種是方塊狀的牛肉。吃的時(shí)候兩種都要點(diǎn),混著吃才是精髓之味。牛肉松軟而富有彈性,放進(jìn)嘴里滿嘴都是肉香,再加上酸辣的口味,讓人回味無(wú)窮。肉出鍋后,店門口早就排起了長(zhǎng)隊(duì),本就不寬的街巷被擠得更顯窄小。為了盡量滿足顧客的需求,老板會(huì)將店員分成兩批,一批在外面賣,一批在里面做黃牛肉,做好一批就把送到外面賣。可見(jiàn)這家店的生意是多么火爆!

  就在這家店的'附近,還有一家賣了二三十年的包粿店。包粿是把年糕打成年糕泥,放進(jìn)木桶里,等到要吃時(shí),便從桶中捏出一截,弄成圓餅,在里面包入油條或者菜泡餡,將年糕薄薄地包住內(nèi)餡,揉捏成圓形。潤(rùn)白的圓圓的包粿,咬一口,軟糯又酥脆,年糕的淡香混著內(nèi)餡的咸香,讓人不禁拍手叫絕。每天早晨,這個(gè)巷口的人絡(luò)繹不絕,要是仔細(xì)觀察,你會(huì)發(fā)現(xiàn),手里拿著一個(gè)包粿再配上一碗牛肉羹,是人們的常態(tài)。

  順著路再過(guò)去是月嫦家排骨泡,照舊是二十年的老店。排骨放到面粉里滾幾圈,再放進(jìn)鍋中炸,再用長(zhǎng)筷把排骨翻面,炸排骨的香味馬上就從鍋里飄了出來(lái)。鎮(zhèn)上的美食還有許多,清明粿、麻糍、削骨肉、醬油肉……我想我一天一夜都講不完,如果你嘴饞了,可以來(lái)我們麻步逛一逛、嘗一嘗!

介紹美食的作文14

  今天是國(guó)慶節(jié),媽媽要請(qǐng)我和爸爸吃一樣美食,我可真期待!

  終于等到中午啦!我迫不及待地坐在餐桌旁邊,兩眼放光的看著媽媽,媽媽會(huì)心一笑,拿了一大盒東西過(guò)來(lái),不過(guò)上面蓋著蓋子,我沒(méi)看清。等蓋子打開的那一剎,屋子里發(fā)出了兩種不同音調(diào)的尖叫。一條黑蛇的蛇正在那個(gè)盒子了!媽媽奸笑著說(shuō)道:嘿嘿就知道你們會(huì)叫,好了快嘗嘗吧!我仔細(xì)觀察起這道蛇湯。湯清澈見(jiàn)底,沒(méi)有任何雜質(zhì),整條蛇盤在一起,像一道燒糊了的菜,四周用雞蛋圍著,蛇皮光滑油亮,整條蛇都是烏黑烏黑的,蛇皮在燈光的照耀下一閃一閃的,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看過(guò)去還真像一條活著的蛇哩!媽媽把蛇放在一個(gè)大盤子里,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看過(guò)去就像從古墓里挖出來(lái)的保存較完好的而且很很干凈的一種用來(lái)祭祀神仙的盤子,我看了五分鐘以后,才打了個(gè)ok的'手勢(shì)給爸爸,表示沒(méi)有危險(xiǎn),可以吃,爸爸這才松了一口氣。媽媽指著我旁邊的一個(gè)碗,說(shuō):這是蛇湯,先把它給喝了!我一邊十分疑惑的想:這不是白開水么?一邊把蛇湯給喝了。當(dāng)蛇湯入口的那一刻,我徹底呆住了。它居然不是我想像的那種濃濃的鮮味,而是一種妙曼的,不可言喻的鮮美。這種鮮美在我的味蕾之間傳遞。很快,一碗蛇湯就被我一掃而光,接著,我又喝了好幾碗才罷休。接下來(lái),就是蛇肉了,我盛了好長(zhǎng)的一段蛇肉,不過(guò),我先來(lái)了一小塊,品嘗了一下,哇!蛇肉已經(jīng)煮的很爛了,入口即化,又有一點(diǎn)淡淡的咸味,我覺(jué)得我仿佛到了天堂!

  下次有機(jī)會(huì)我還想喝蛇湯!

介紹美食的作文15

  紹興人特重竹筍,這種東西長(zhǎng)大了像竹子一樣,幼小的時(shí)候你找不到,有時(shí)連本地人都會(huì)空手而歸。挖竹筍得有很好的視力和體力,還要不怕辛苦。但只要找到一個(gè),就能連帶找到好些,都在附近待著呢。竹筍呈黃色,身子彎彎的有點(diǎn)像飛刀。在紹興,這道菜幾乎每餐桌子上必不可少,通常加點(diǎn)梅干菜熬湯,只需放一點(diǎn)鹽,那湯吸收了筍和梅干菜的味道,原汁原味,喝上一口,清香可口。夾塊竹筍一口咬下去,嘎嘣——大自然的味道就出來(lái)了。

  豬也是紹興山里的重要活物。每到夏季,家家都要抓小豬苗,養(yǎng)到過(guò)年殺了吃。那邊的'豬都放在山上散養(yǎng),肉很勁道,很香,肉質(zhì)最厚的地方還可以割下來(lái)熬豬油。紅燒豬肉是外婆的拿手好菜,五花肉切得肥瘦均勻,裝在盤里紅通通的,咬一口肥而不膩,很Q彈。有時(shí)候,她也會(huì)給我們做脆皮豬排,外脆里嫩,真香。

  年糕,紹興山里人都純手工制作。原料用的是自己家種的稻米,冬天放一只火盆,圍上石頭,年糕就放在上面烤。沒(méi)多久,米就膨脹了,老遠(yuǎn)飄出一股香味。年糕剛蒸出來(lái)時(shí),顏色潔白如玉,咬一口脆生生的聲音都清晰可聞,一扯還能拉出絲來(lái)。有時(shí)把年糕切成片炒螃蟹,螃蟹的鮮味被年糕吸收了,好吃得很。不過(guò)這東西吃多了不消化,牙齒不好的人也不太能吃,太粘牙。

  莧菜通常長(zhǎng)在香榧苗里,等老了可以拔回去。葉子摘下來(lái)拌在豬食里喂豬,根切成一節(jié)一節(jié)的放進(jìn)罐子里,用酒和鹽腌制,一個(gè)月后啟封,散發(fā)出一股臭味,味道像臭豆腐一樣,吃起來(lái)卻是人間至味?梢灾苯诱糁裕部梢苑乓缓心鄱垢柚,滴上幾滴芝麻油,綠油油的莧菜和白嫩嫩的豆腐泛著油光,看著就很有食欲,配飯吃,能吃幾碗。

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