做包子的日記

　　時(shí)間過得真快，一天又過去了，心中一定有不少感想，此時(shí)此刻我們需要寫一篇日記了。怎樣寫日記才更能吸引眼球呢？下面是小編收集整理的做包子的日記，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

做包子的日記1

　　記得剛放暑假不久，媽媽說包包子吃，我高興得不得了，因?yàn)槲易钕矚g吃包子了。

　　上午8點(diǎn)鐘，媽媽用一個(gè)盆裝了一些面粉，用“老面”和水把面揉好，說只等下午面發(fā)好了就包包子。

　　到了下午，媽媽端出面盆。我一看，這面比原來的漲了好多。媽媽說：“這是‘發(fā)酵’�！眿寢岄_始包子了。我說：“媽媽，我也來包！”媽媽說：“好，學(xué)吧！”我去洗了洗手，學(xué)著媽媽的樣，迫不及待地拿起一塊面團(tuán)，把面團(tuán)搓得圓圓的，然后放在桌子上用力一壓，就往起一拿，可只拿上來一半，還有一半粘在桌上了。這是怎么回事？我迷惑不解地望著媽媽。媽媽見我這幅傻樣兒，笑得直不起腰來。她說：“傻孩子，桌上要撒些面粉墊底�！闭f完，幫我弄掉在桌上的面團(tuán)。我并沒有泄氣，重新搓圓一個(gè)面團(tuán)，在桌上撒些面粉，將它壓扁，然后夾了些餡，放進(jìn)面皮里。我用左手的大拇指壓住餡，其它手指托住面皮，右手捏住面皮的邊緣，一下一下的捏花。捏著捏著，忽然感覺左手心粘乎乎的，我一看“哎呀！”不得了了，餡都冒出來了。我急了，慌手忙腳的“搶救”這個(gè)即將誕生的“小生命”。我拿起一塊小面團(tuán)，捏成薄薄的面皮貼在破處，這才放下心來。我看媽媽包的包子，又看看自己的杰作，不免有些泄氣。媽媽看出我的心思，微笑著說：“不要泄氣，凡事要經(jīng)過一番努力才能獲得成功的'�！�

　　聽了媽媽的話，我鼓起勇氣，開始包第二個(gè)，覺得這個(gè)包得不錯(cuò)。在媽媽的表揚(yáng)中，我越包越快，一個(gè)比一個(gè)包得好，都趕上媽媽的水平了。

　　嘿，想不到這包包子也不那么簡(jiǎn)單。

做包子的日記2

　　人為了自我能生存，就會(huì)吃東西，喝水，運(yùn)動(dòng)……但在科技化的現(xiàn)代，我們已經(jīng)可以實(shí)現(xiàn)“飯來張口”的條件。從而使許多人忘記了如何靠自己的辛勤勞動(dòng)而換來食物�，F(xiàn)在讓我們親自實(shí)踐包包子，做饅頭，是為了讓我們體會(huì)生活的'不容易，讓我感受到付出后收獲時(shí)的快樂吧。

　　包包子可以分為以下幾個(gè)步驟。

　　第一，準(zhǔn)備材料。一個(gè)包子準(zhǔn)備皮要用面粉30克，酵母0.5克，白糖2克，泡打粉0.4克，溫水165克。但一般一個(gè)家庭有5個(gè)人，所以做包子皮要準(zhǔn)備面粉150克，酵母25克，白糖10克，泡打粉克，溫水82.5克。肉餡的準(zhǔn)備要看口味，這次我們的餡料是“小蔥肉沫”餡。一個(gè)包子準(zhǔn)備餡料要肉末25克，蔥少許，姜適量，鹽0.3克，若想加白糖可以加0.4克，油可以加1克。工具要準(zhǔn)備一根搟杖，一個(gè)盆子，一個(gè)碗或盆子也行，一個(gè)菜板，一把刀。

　　第二，和餡料。把小蔥初成四分之一個(gè)小指甲蓋大小就可以了，數(shù)量差不多是要切成30-40根蔥。姜要切成顆粒，不能切太多。把姜和蔥放進(jìn)盆里，然后在放進(jìn)肉沫，然后再用手?jǐn)嚢杈鶆颍�一邊攪拌一邊放鹽，你認(rèn)為攪拌均勻就可以了。

　　第三，和面。將面粉倒進(jìn)另外一個(gè)干凈的盆中，再倒82.5克(五個(gè)人的分量)的溫水不斷的揉捏，直到盆光面光手光為止。

　　第四，包包子。把面團(tuán)搓成條狀，分成十幾個(gè)劑子，每個(gè)劑子大約有60克左右，把劑子搓成球狀，壓扁，變成一個(gè)邊薄里厚的面皮。再將餡料舀進(jìn)面中，把面邊一個(gè)一個(gè)折起來，最后合起來，一個(gè)圓圓的包子就做好了。

　　包子出爐后，洗干凈手后就可以吃包子了。

做包子的日記3

　　自從做過韭菜“小月亮”之后，我就非常期待再來一次面粉料理。終于，機(jī)會(huì)來了，羊羊邀請(qǐng)我去他的外婆那制作包子。

　　首先，先把面粉倒?jié)M整個(gè)盆子，為了包子能順利發(fā)酵，還往面粉里加了兩小袋發(fā)酵粉，用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆�，然后慢慢倒入溫開水，邊倒水，邊用筷子攪拌面粉。等水倒得差不多了，面粉也攪拌的差不多了，就拿出干凈的雙手來揉面團(tuán)，最后變成一個(gè)軟軟的，黏黏的大面團(tuán)。再用保鮮膜把整個(gè)盆子包起來，放到一邊去發(fā)酵。

　　因?yàn)榘l(fā)酵面粉需要時(shí)間的，所以我們就開始制作包子餡了。羊羊外婆把準(zhǔn)備好的肉末放到一個(gè)大碗里，加進(jìn)醬油、一小勺鹽，味精，還加了可以提香的黃酒，油，最后把一大把切好的香蔥放到肉末里，然后充分的攪拌均勻，這樣肉包子的`餡就完成了，我們另外還準(zhǔn)備了粉絲肉餡。

　　我們?cè)偃タ纯窗l(fā)酵的面粉，哇，面粉好像長(zhǎng)胖了許多，整個(gè)盆子好像都裝不下這個(gè)“大胖子”了，羊羊外婆說，這次面粉發(fā)酵很成功。這樣，我期待已久的包包子終于可以開始做了。

　　首先用菜刀把面團(tuán)切成大小差不多的小面團(tuán)，然后用手掌把小面團(tuán)壓成薄薄的面皮，再把肉餡放到面皮中間，再一褶一褶把包子包起來。一開始我包的包子，肉餡都要跑出來，再羊羊外婆的耐心指導(dǎo)下，我包的包子也終于很完美了。

　　最后的步驟是最簡(jiǎn)單，但又是最令人期待的。包子在蒸籠里蒸了好一會(huì)兒時(shí)間，香噴噴，油吱吱的大肉包，粉絲包完美出爐。大家都吃得津津有味，因?yàn)槭亲约河H手包的包子，吃起來比外面賣的最好吃的包子還要好吃。

　　下次還會(huì)有什么有趣的面粉料理呢，大家一起期待吧!

做包子的日記4

　　過新年啦！爸爸媽媽帶我去獅山湖做包子。

　　來到獅山湖，我看到阿姨們已經(jīng)包了好多包子了。阿姨們做的包子都非�？蓯郏�像一個(gè)個(gè)胖娃娃，圓溜溜，胖乎乎的，頂上還有個(gè)“肚臍眼兒”，呵呵，真好看！這么好看的包子是從哪來的呢？我們一起去看看吧！

　　原來，包子是由包子皮和包子餡組成的，包子皮是面團(tuán)做的。下面，我們就來看看阿姨們是怎么揉面的。阿姨先把面粉放進(jìn)一個(gè)大盆里，然后加水，再用雙手把水和面粉揉均勻，這就變成了面團(tuán)。接著將面團(tuán)放在案板上繼續(xù)揉，這樣做是為了把面團(tuán)中的空氣揉出來，這樣面團(tuán)就完成了。包子餡是用青菜、香菇、胡蘿卜等切碎混在一起攪拌均勻而成的。

　　接下來就是制作包子皮啦。阿姨先把面團(tuán)搓成又粗又長(zhǎng)的長(zhǎng)條，再用大刀把長(zhǎng)條切成一段一段的，像嬰兒手掌心那般大小。下面就是搟面皮兒，也許你會(huì)說不就是搟面皮兒嘛，用搟面杖把小面團(tuán)搟成圓形小薄片不就行啦。這樣想你就大錯(cuò)特錯(cuò)啦，阿姨們搟的包子皮是與眾不同的，她們搟的皮是中間厚四周薄的.。這是為什么呢？因?yàn)橹虚g要放餡兒，如果面皮中間不厚，蒸包子時(shí)中間就會(huì)破，餡兒就全露啦！做完這么多道工序，終于可以開始學(xué)包包子啦！先把餡放在包子皮的中間，再揪起一邊的皮，快速揪起另一邊的皮，像這樣將一周皮揪完最后一攥，一個(gè)包子就做好了，我覺得包包子好簡(jiǎn)單就又多做了幾個(gè)，最后數(shù)了數(shù)我居然包了十六個(gè)！阿姨們還夸我做得好，我聽了心里樂開了花！

　　包子剛蒸好，我就迫不及待的拿起了一個(gè)，一口咬下，美味多汁，包子皮像蹦床一樣有彈性，這是我吃過最好吃的包子了！

做包子的日記5

　　“真香啊!”我睜開眼睛一看，發(fā)現(xiàn)我來到了另一個(gè)世界，這里到處都是包子，一眼望不到邊，有韭菜包子，白菜包子，紅糖包子……我撲到我最愛的包子上準(zhǔn)備咬上一口時(shí)，卻聽到媽媽在叫我：“鄭雯璟，快起床，都幾點(diǎn)了!”我再次睜開眼睛才發(fā)現(xiàn)剛才是個(gè)夢(mèng)啊!

　　于是我對(duì)媽媽說：“媽媽，今天我特別想吃包子”!媽媽回答道：“可是因?yàn)檫@次疫情食堂都關(guān)門了，超市也不能去，那我們只能自己做了�！蔽疫B忙說：“謝謝媽媽!我也要學(xué)做包子�！闭f完媽媽就去準(zhǔn)備食材了。

　　媽媽用一個(gè)大盆子裝了一些面粉，再把酵母和糖放入溫水中拌勻，最后倒入面粉中。接著開始和面，面和好后就放在陽臺(tái)上曬太陽等面發(fā)好。

　　在等發(fā)面時(shí)媽媽和奶奶開始做包子肉餡，只見她們把豬肉切成非常細(xì)小的肉末，再放入韭菜和粉條還有一些調(diào)味品，最后攪拌均勻就完成了。

　　到了下午面終于發(fā)好了，之前的面團(tuán)一下子變大了幾倍，好神奇啊!奶奶把面揉成一條，再揪成一個(gè)個(gè)小段，這樣包包子的準(zhǔn)備工作就完成啦。

　　媽媽開始教我包包子，首先把面團(tuán)捏扁，然后在中間放入肉餡，最后用大拇指按住肉餡，其它手指拖住面皮，右手捏住面皮的'邊緣，一點(diǎn)一點(diǎn)的捏�！鞍�!肉餡都冒出來了”我手忙腳亂地“搶救”這個(gè)即將誕生的“小生命”，結(jié)果一看不免有些泄氣。媽媽說：“沒事，凡事不要心急，這次沒做好也不要灰心，多做幾遍就會(huì)了”。聽了媽媽的話，我開始小心翼翼地包，經(jīng)過自己的努力，我終于包好了，接著包出來的包子一個(gè)比一個(gè)好看。媽媽看到后對(duì)我豎起了大拇指。

　　想不到包包子也不是那么簡(jiǎn)單啊!等包子蒸好后我第一個(gè)拿起吃了一口，真香呀!吃著自己做的包子心里甜滋滋的!

做包子的日記6

　　今天是20xx年的第一天，我和媽媽來到外婆家。一進(jìn)門我就纏著外婆要和她一起做美味可口的特制大肉包。可是外婆說：“今天過節(jié)，就吃包子好么？”我連忙接話說：“特別好！我們愛吃包子！”外婆拿我沒辦法，就點(diǎn)頭允了。

　　外婆立刻走進(jìn)廚房拿來面粉、發(fā)酵粉和一壺水。首先要發(fā)酵面粉。在等待發(fā)酵的時(shí)間里，外婆開始準(zhǔn)備餡料，餡料是特制的，餡料里有肉、香菇、黑木耳、黃芽菜、雞蛋，還放了各味佐料。大約過了好一會(huì)兒，面粉發(fā)酵好了，外婆從盤里拿出一大塊面團(tuán)放在案板上開始揉面。外婆告訴我包包子和包餃子的方法差不多。外婆把面揉成一個(gè)光滑的長(zhǎng)面團(tuán)后，把它分成一個(gè)個(gè)均等大小的'小面團(tuán)，這樣我們就可以開始包包子了。

　　新年第一天，也是我第一次親手包包子。我趕緊把雙手洗凈，學(xué)著外婆的樣子，拿起一塊小面團(tuán)，這些小面團(tuán)軟軟的，有點(diǎn)粘手，像橡皮泥一樣，可好玩了！外婆先教我搟面皮，把面團(tuán)放在案板上，用手按一下，把它壓扁，然后用搟面杖，轉(zhuǎn)一下、搟一下，這樣一個(gè)圓圓的面皮就搟好了。我把做好的面皮放在手上，用筷子夾了點(diǎn)特制餡料，跟著外婆的手勢(shì)和節(jié)奏，一點(diǎn)一點(diǎn)把包子皮捏合。好不容易，我成功地包好了一個(gè)包子。雖然樣子有點(diǎn)丑，動(dòng)作也很笨拙，但是我很滿意，畢竟是出自我手，我十分快樂。

　　由于時(shí)間關(guān)系，加之還不熟練，我一共包了三個(gè)大包子。此時(shí)，外婆已經(jīng)燒開了水，把十幾個(gè)包子放在蒸鍋里，蒸了起來，不一會(huì)兒，香噴噴的包子出鍋了。

　　我迫不及待地拿起一個(gè)自制的大包子，往嘴里一塞，包子在嘴里停頓了幾分鐘，回味著……我感到特別心滿意足，因?yàn)槲矣X得自己做的包子格外的香，格外的美味！勞動(dòng)是快樂的，付出了就會(huì)有收獲。

做包子的日記7

　　每每在學(xué)校的梧桐樹下聞見街上飄來的包子的香味時(shí)，我總是會(huì)想起外婆做的包子。

　　外婆年紀(jì)大了，可精神不錯(cuò)，每晚都會(huì)和外公一起出去散步，鍛煉身體。她說只有自己身體好了，才能減輕兒女的負(fù)擔(dān)。我雖然長(zhǎng)在南方，由于經(jīng)�；乇狈降耐馄偶遥�吃慣了外婆做的飯菜，所以特別愛吃面食。不管旅途有多累，只要能咬一口外婆做的`包子，便褪去了所有的疲乏。

　　每年快過年的時(shí)候，外婆都會(huì)蒸很多很多的包子。包子花樣繁多，但我最鐘愛的還是芝麻餡兒的。把買回來的芝麻洗干凈，放在鍋里翻炒，看見芝麻在鍋里歡快地跳舞，聽見它們噼里啪啦清脆的歌聲，聞見撲鼻的芝麻香氣，當(dāng)芝麻顏色變得金黃的時(shí)候，就可以出鍋了。接著，把芝麻放在案板上，用搟面杖搟成粉末，撒上白糖，攪拌均勻，放在一個(gè)專門裝餡兒的盆里，芝麻餡兒就算做好了。還沒等外婆開始包包子呢，我們幾個(gè)小孩兒就一擁而上，用勺子挖著吃，用手抓著吃，用舌頭舔著吃。芝麻餡兒嚼在嘴里，香香甜甜，回味無窮。一時(shí)間，廚房里鬧哄哄的，成了歡樂的天堂。

　　“包子熟嘍——”，當(dāng)熱氣騰騰的包子上桌時(shí)，家里無論大人小孩都像打了雞血似的，一窩蜂地去搶包子。抓了不是自己愛吃的餡兒的就愁眉苦臉，拿到自己喜歡吃的餡兒的就像中了大獎(jiǎng)一樣開心。外婆知道我喜歡吃芝麻餡兒的，每次都會(huì)偷偷地給我留一個(gè)�？粗�盆里所剩無幾的包子和如狼似虎的兒孫們，外婆開心得笑了。

　　有時(shí)候，每一份食物里都包含著一份溫暖的愛，嘗一口，那一份愛就不知不覺溜進(jìn)你心底最柔軟的地方，讓你終身難忘。

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