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辣子雞作文
在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家都寫過作文，肯定對(duì)各類作文都很熟悉吧，作文是由文字組成，經(jīng)過人的思想考慮，通過語言組織來表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。那么一般作文是怎么寫的呢？以下是小編為大家整理的辣子雞作文，歡迎閱讀與收藏。
辣子雞作文1
人對(duì)第一次做的事都記憶深刻，我也一樣�？墒且洃浬羁蹋偸且冻鳇c(diǎn)代價(jià)。
那天，媽媽托人從重慶捎來一份辣子雞。媽媽笑著說：“重慶的辣子雞味兒可夠足呢！你們敢吃嗎？”那辣子雞散發(fā)出一股又香又辣的味，引得我和老爸饞蟲四出、垂涎三尺。老爸“先下手為強(qiáng)”，搶先奪來筷子，夾起一塊雞肉就吃，老爸津津有味地吃著雞肉。最初他還得意洋洋的，沒一會(huì)兒，臉忽地漲紅了，接著又蹦又跳，一個(gè)勁地灌水，還直叫辣。爸爸的夸張反應(yīng)讓我疑惑萬分：這辣子雞真的那么辣嗎？我既想驗(yàn)證一下爸爸夸張反應(yīng)的真假，又想品嘗一下這有名的'辣子雞。于是，我好奇地拿起了筷子。
我用筷子夾了一塊雞肉，這肉確實(shí)挺香，引得我口水直流。但一想到爸爸剛才的夸張反應(yīng)，我又有些猶豫了:沒準(zhǔn)這辣子雞真有那么辣呢？但礙于面子，也出于好奇，我還是把雞肉送入了口中。咦？怎么不辣呢？難道爸爸真在演戲？我真疑惑呢，突然，一股辣味猛地涌了上來，猶如火龍樣竄了上來，燒灼著我的喉嚨，我的嗓子異常干痛。舌頭被辣得麻木了，額頭也被辣出了汗，辣得我“眼淚直流三千尺！”
我終于明白了爸爸的辣不堪言了！這才是“啞巴吃辣子雞——有苦說不出啊”！我拼命喝冰水，想讓喉嚨好受，清涼些，但那辣味卻猶如小強(qiáng)樣頑強(qiáng)，喝之不去！唉，小強(qiáng)樣頑強(qiáng)的生命力果然可怕��！唉，辣死人了！
這次我終于嘗到了重慶辣子雞那小強(qiáng)樣頑強(qiáng)，火燒樣干痛的辣了。在這里，我真心地告誡大家：吃重慶辣子雞的時(shí)候千萬不要忘記帶好一箱冰水啊！
辣子雞作文2
中國人的口味之雜，只一個(gè)“辣”字，便可見一斑。
素來稱華夏為“烹飪大國”，無論是南方的辛辣，北方的微辣都各具千秋。朋友曾對(duì)我笑稱：中國之辣，亦為學(xué)問一門。
四川的麻辣，堪為“辣中之最”。切好的雞塊，加一些花椒，再加入紅椒、青椒和不同的佐料，用大銅鍋煮，待水煮開，便是一盆香噴噴的'辣子雞。別看花椒個(gè)小，圓圓的粒兒，后勁可大咧！就只舌頭一舔，一麻就是好久。
煮好的辣子雞放在大桌中央，聞著香，色也全，咬下一口那可就不得了了。剛出鍋的辣子雞，來一小塊雞肉再和著點(diǎn)雞湯，瞬時(shí)，從味蕾麻到全身，沒吃過這等辛辣之人，被辣出眼淚都是有的。
以前，我在四川遇上一個(gè)美國人，見到餐桌上熱氣騰騰，色、香、味俱全的辣子雞，雙眼炯炯。猛地，夾起一大塊肉，又舀了一大匙湯喝下去了，結(jié)果落得個(gè)雙眼發(fā)紅，面部肌肉緊張，不停大口大口喝水的淚人兒。只好用一時(shí)僵硬的英語對(duì)我們說：“Chinese food is so different,but it‘s very nice！”辣子雞，不愧為華夏之佳肴也。
在中國，雞鴨魚肉皆可辣，各類蔬菜亦皆可辣。辣味種類之多，不勝枚舉。面館有辣醬，飯廳有辣盤……什么微辣、香辣、辛辣、麻辣……最近，我甚至在飯店里聽到同洋人烤牛排叫法一樣的方式：七分辣。
外國也有辣，但相對(duì)于中國，那可真是相形見絀。泰國主張酸、辣、甜混合，印度、馬來西亞也都有辣味咖哩，甚至于美國歐洲，都出了辣味面包醬、辣味三明治等……然，這些都是雕蟲小辣，讓中國的普通“辣人”一嘗，實(shí)在算不了什么。
甚哉！世界辣味之最，東亞也；東亞辣味之最，富庶中國矣！
辣子雞作文3
俗話說得好“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的美味。
你看：北京的烤鴨，重慶的火鍋，云南的過橋米線，山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說是數(shù)不勝數(shù)。但在我心中的美味還要數(shù)舅媽的拿手好菜——辣子雞了！
每次我到舅媽家玩時(shí)，舅媽都會(huì)把這道拿手好菜給我吃。當(dāng)舅媽做這道菜時(shí)，我便在一旁靜靜地觀察這道菜的做法：先把買來的雞剁成塊放進(jìn)盆里，再倒入適量的鹽，味精，料酒，醬油等多種調(diào)味料，然后用筷子攪拌均勻，放在一旁腌上幾分鐘，這樣雞肉就會(huì)入味兒了。接下來，我們?cè)侔咽[，姜，蒜，辣椒和香菜切碎。這時(shí)候，雞塊也腌得差不多了，我們就開始生火，倒油，然后把蔥，姜，蒜和辣椒倒入鍋中油炸，等到炸出香味了，就迅速把腌好的雞塊放入鍋中爆炒，炒得差不多時(shí)，再倒點(diǎn)水收汁。最后起鍋時(shí)再放一點(diǎn)香菜，不一會(huì)兒，一盤色，香，味俱全的辣子雞就做成了。
辣子雞既好吃，又有看相。白里透紅的雞肉上澆上一勺湯汁，就好像火山噴發(fā)出的.熔漿，隱隱約約還有幾根青翠欲滴的香菜，乍一看，實(shí)在是太漂亮了。湊近一聞，一股香辣味撲鼻而來令人垂涎三尺�！按宋吨粦�(yīng)天上有，人間哪有幾回聞�！庇捎诮蛔∶朗车恼T惑，不一會(huì)兒，這“火山”的“頂”就被我給消滅了。
舅媽做的辣子雞真的非常好吃。雖然這道菜比不上什么山珍海味，但這道菜的味道，讓我一輩子都忘不了!
點(diǎn)評(píng)：本文語言生動(dòng)，描寫細(xì)膩。本文開頭直接入題；中間部分詳細(xì)描述了辣子雞的制作過程以及它的色、味、形，并以“此味只應(yīng)天上有，人間哪有幾回聞”讓人不禁垂涎三尺；結(jié)尾簡(jiǎn)潔，緊扣文題。
辣子雞作文4
在貴陽，人們都十分喜歡吃辣子雞。辣子雞在貴陽有許多做法，而我家的做法也算得上是獨(dú)一無二的。
過春節(jié)，或家里長(zhǎng)輩過生日時(shí)，我們家便會(huì)做上很多的菜，擺在花園里的桌上，當(dāng)然了，是少不了了辣子雞的，因?yàn)槲覀円患叶己芟矚g吃。
一大早，我和姑姑，還有表弟去早市買最新鮮的蔬菜和水果，接著我們便去買了一只肥美的公雞，又買了一只肥嫩的母雞�；氐郊蚁劝压u和母雞放到院子里，讓表弟看著它們，定時(shí)喂它們一次礦泉水和大白菜。
我和姑姑則回廚房把菜洗好，把炒辣子雞的'和煮雞湯要用的香料準(zhǔn)備好，靜靜等到做菜時(shí)間的到來。
下午3點(diǎn)時(shí)間到了，廚房里忙碌起來。姑姑開始炒菜了。我和表弟便一人手提一只雞，一人手拿50元錢來到賣雞的地方，等待賣雞的人宰雞。
不一會(huì)兒，雞宰好了，我們回到家，一進(jìn)廚房，姑姑、表弟和我便開始“鍋碗瓢盆”交響曲。我炒辣子雞，姑姑炒其它菜，表弟煮雞湯。
我先把切好的雞肉放進(jìn)一個(gè)大盆里，然后把八角、生姜、香葉等佐料放入盆中，開始攪拌。腌了半個(gè)小時(shí)以后，打開火，將油到了進(jìn)去。等油沸了，我便將雞肉放進(jìn)去，又放進(jìn)一包包好的辣椒。炒一會(huì)兒，再燜一會(huì)兒，一鍋美味的辣子雞便做好了。
團(tuán)圓飯開始了，大家圍坐在桌子旁，品嘗起來�，F(xiàn)在我一想到辣子雞的美味，大有垂涎欲滴的饞勁。
辣子雞作文5
辣子雞，相信大家都有一定的認(rèn)識(shí)，也可能聽過也或者吃過，辣子雞的特點(diǎn)也就是辣中有香、香中有辣，然而，有些人可能不怎么敢吃辣子雞，因?yàn)樘绷�，品嘗者吃上一小塊雞肉，就發(fā)辣了，開始大肚量的喝水，所以也就品嘗不到它的真味。
辣子雞的做法也十分容易，但對(duì)于＂小毛孩＂來說卻比登天都還要難上加難，頂多借助一些菜品書來實(shí)現(xiàn)，這是父母用的東西，估計(jì)費(fèi)了九牛二虎之力才找到這本＂寶＂，我也正想看看這色、香、味俱全的美味是如何制作的。
開頭，要倒許多的油，剛剛把油倒入鍋中，就會(huì)發(fā)出嗞嗞的'響聲，紅花花的的就立即發(fā)出一陣陣香氣，然后又加入幾千克的辣子，油和辣子相互，也就變成了金黃交措的油湯，金燦燦的，看著都讓人食欲大增。然后又加入種香味重重的大蒜、生姜等調(diào)料，又把白白嫩嫩的鮮雞肉倒入＂油海＂，白白嫩嫩的雞肉瞬間就沾滿了金燦燦的油，又被火紅的辣子包裹著，看著就想來一塊，��！那叫一個(gè)爽，經(jīng)過時(shí)間的進(jìn)行，終于，色、香、味俱全的辣子雞出鍋了，雞肉和油香撲面而來，只要吃上一小塊，絕對(duì)就會(huì)讓你垂落三尺，光澤透亮的雞肉好似成為了仙境一般，飯與雞肉一起吃，絕對(duì)再好不過了，讓你嘖嘖贊嘆。
辣子雞，可能是史上最好吃的雞類食品了，無論是外形，或者是味道，都絲毫不遜色，樣樣讓人著迷，可能有些人不相信，那就來貴陽品嘗吧！我請(qǐng)你吃哦。
辣子雞－名副其實(shí)的美味！
辣子雞作文6
俗話說得好“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的美味。
每次我和媽媽到老家玩時(shí)，媽媽都會(huì)帶我去吃大餐。這一次媽媽帶我去楊氏辣子雞飯店吃飯。當(dāng)我在飯店里看到辣子雞這道菜時(shí)，我便想起了媽媽做的辣子雞。每當(dāng)媽媽做這道菜時(shí)，我便在一旁靜靜地觀察這道菜的做法：先把買來的雞剁成塊放進(jìn)盆里，再倒入適量的鹽，味精，料酒，醬油等多種調(diào)味料，然后用筷子攪拌均勻，放在一旁腌上幾分鐘，這樣雞肉就會(huì)入味兒了。接下來，我們?cè)侔咽[，姜，蒜，辣椒和香菜切碎。這時(shí)候，雞塊也腌得差不多了，我們就開始生火，倒油，然后把蔥，姜，蒜和辣椒倒入鍋中油炸，等到炸出香味了，就迅速把腌好的雞塊放入鍋中爆炒，炒得差不多時(shí)，再倒點(diǎn)水收汁。最后起鍋時(shí)再放一點(diǎn)香菜，不一會(huì)兒，一盤色，香，味俱全的辣子雞就做成了。
終于可以開始吃飯了，我加了一點(diǎn)辣子雞放在嘴里細(xì)嚼。辣子雞既好吃，又有看相。白里透紅的雞肉上澆上一勺湯汁，就好像火山噴發(fā)出的熔漿，隱隱約約還有幾根青翠欲滴的香菜，乍一看，實(shí)在是太漂亮了。湊近一聞，一股香辣味撲鼻而來令人垂涎三尺�！按宋吨粦�(yīng)天上有，人間哪有幾回聞。”由于禁不住美食的誘惑，不一會(huì)兒，這“火山”的.“頂”就被我給消滅了。雖然這家店的辣子雞十分的辣，但是香氣十足，真希望下次媽
媽能再帶我吃一次這家店的辣子雞！
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