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寫美食的作文

時間:2023-06-09 17:43:22 作文大全 我要投稿

寫美食的作文

  在平平淡淡的日常中,大家都不可避免地要接觸到作文吧,通過作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。你寫作文時總是無從下筆?以下是小編為大家收集的寫美食的作文,歡迎大家分享。

寫美食的作文

寫美食的作文1

  “民以食為天”的意思家喻戶曉,就是每個人都把吃放在第一位,而在各個地方都有著自己獨具特色的美食,上海作為一個舉世聞名的城市,有著深厚的美食文化底蘊,其中“肉皮湯”更是一絕。

  今天,我來到了以做本幫菜為主的陸家莊餐廳,這家店最有名的就是這道肉皮湯啦。湯是盛放在一口不銹鋼鍋里冒著熱氣端上來的,里面的肉皮大概7CM左右,呈菱形圖案,一塊塊的交叉疊放,上面撒著一些青色的小蔥。記憶中那一層薄薄的豬肉皮在經(jīng)過廚師的精心燒煮后變得很厚,顏色金黃金黃,肉皮像蜂窩狀似的晶瑩剔透,鍋里面的`水還在燒煮,撲哧撲哧地散發(fā)出陣陣香味,沁人心脾,引得我垂涎欲滴,搖頭晃腦地直咽口水,迫不及待地想要品嘗。

  爸爸幫我盛了一碗,怕太燙,叫我等下再吃。我看到湯里面還有很多配料,有筍,有豬蹄,有蛋餃,還有咸肉呢!肉皮湯的湯汁是淺黃色的,非常的濃郁,很鮮很香,我輕輕咬了一口肉皮,肉皮又軟又酥,一咬即化,那瞬間爆發(fā)出來的湯汁也更濃更鮮了,順喉而下,那股鮮香卻滿溢在舌尖上的回味,真是堪稱一絕,不愧是一道名菜!

  來來往往的人們絡(luò)繹不絕,而肉皮湯這道美食正是上海的名片之一,如果您還沒嘗過,就請您趕緊嘗一嘗吧!

寫美食的作文2

  俗話說“民以食為天”,幾乎每個地方都有自己的美味,你看,北京的烤鴨,西安的羊肉泡饃,內(nèi)蒙古的小肥羊,云南的過橋米線,山西的刀削面……街頭巷尾到處都是風(fēng)味小吃,而我最喜歡的就要是屬我們家小餛飩了!

  每當(dāng)我回老家的時候都要去鎮(zhèn)上吃一吃,幾張樸素的桌子擺在那,顯得并不是那么起眼,但你別小看這兒,他們的餛飩可是一絕,做餛飩的并不是那些頂級的廚師,而是村上大爺大媽,餛飩的做法很簡單,先要把買來的肉剁碎,接著再放相應(yīng)的`調(diào)料攪拌攪拌,然后把餡皮放在手掌心上,把餡放在皮的中間,用筷子把皮卷起來再折起來,用手一捏,一個餛飩就好了。

  餛飩的味兒好,看相也好,當(dāng)餛飩煮好了端上來的時候,只見一個個白白的小玲瓏的餛飩團團圍住,上面還撒了一些香菜,看起來就特別有食欲。聞一聞,頓時,一股香味撲鼻而來,讓人直流三千尺,有種飄飄欲仙感覺。再咬一口里面的肉鮮又嫩,閉上眼睛感覺真是人間美味!餛飩吃完后,連碗里的湯都特別鮮,特別好喝。勺上一口放在嘴里,真是色香俱全啊!所以每一次我要去吃小餛飩,都要吃上好幾碗。

  這就是我喜歡的美味,不管是以前還是現(xiàn)在我回老家都要去吃小餛飩,聽了我的介紹,大家是不是也口水直流?想了去嘗一嘗?

寫美食的作文3

  今天,陽光燦爛,萬里無云。我和我的媽媽興高采烈的來到美食街。

  遠遠的望去,里面早己是人山人海。我和我的媽媽也迫不及待的擠進人群,我們東張西望。有一個個又大又圓的海南椰子,有香噴噴的叫化雞、還有聞起來臭吃起來香的臭豆腐……真是應(yīng)有盡有?吹梦已刍ǹ潄y,口水直流。

  那邊有一排賣羊肉串的特別的'引人注目,他們真是滑稽極了。瞧、他們頭上戴著一頂新疆帽。身上穿著奇裝異服,皺巴巴的,手里拿著一把小蒲扇。一邊有節(jié)奏的跳起了舞蹈,一邊扇著羊肉串。我想一定很好吃,連忙買了幾串。我吃到嘴里,香噴噴的,真是肉質(zhì)鮮美。旁邊的賣羊肉串看到同伙生意這么紅火。他們也不甘示弱,馬上用喇叭高聲喊。走過路過,千萬不要錯過。十元六串十元六串、快過來嘗嘗吧!許多人又像蜜蜂一樣牢牢的粘在那邊了。我和我的媽媽嘗遍了許多美食,嘴巴上、手上、粘滿了油,像只偷吃了的小饞貓。我看看她,她看看我,我和我的媽媽會心的笑了。

  這次的美食節(jié)真讓我大開眼界,大飽口福,讓我流連忘返,但我還是依依不舍得回家了。

寫美食的作文4

  在江浙一帶,有個全身雪白,但正面有愛心紅點的食物,這就是在元宵節(jié)最常見的年糕。

  在元宵節(jié)當(dāng)天,家里的婦女都要早早起床,把家里、庭院打掃地干干凈凈,而家中的爺爺爸爸也要出海打魚。有時候風(fēng)大,海水把小魚小蝦沖到沙灘上。在其中,最常見的還屬跳跳魚。但是跳跳魚十分難捕,運氣好就可以捕十五、六條,要是運氣差,那就一條也捕不到。

  而婦女們打掃好庭院,便把家中的椅子搬出來,拿出磨好的粉,再拿出一個大盆子,一家人圍坐在一起,說說笑笑地和面了,和完了面,便將做成的`團子放進箱里烤,一會,又圓又白又胖的年糕出爐了,好似一個白白胖胖的嬰兒臉。做好的年糕放在板上,用5根棒子將自治果漿深深地印在了“臉上”形成愛心。這時,出海打魚的爺爺爸爸都回來了,把一天的收獲倒在桶里。奶奶二話不說的用鹽鹽的海水倒進鍋里,再把活蹦亂跳,不聽話的魚扔進鍋里,噼噼兩聲,魚死在了鍋里,但是出鍋的魚新鮮爽口。和年糕配在一起,真是天下第一的美味。晚上,大家一起坐在月亮和繁星的閃爍夜空下。夫妻吃著幸福的代表,喝著交杯酒,孩子們提著燈籠跑出去互贈禮物。使江浙一帶在元宵節(jié)被濃濃的幸福給團團圍住了。

寫美食的作文5

  星期五傍晚放學(xué)時,爸爸來接我說:“兒子,聽老師說你今天看拼音寫詞語三次都滿分啊,真棒,爸爸獎勵你去你新安江吃牛排大餐,好不好?”我激動地喊起來:“當(dāng)然好!”“那咱們就出發(fā)吧!”爸爸說,“那你以后還得要乖乖聽話讀好書哦!這樣才能有更大的獎勵哦!”我興奮得馬上點點頭說:“嗯!我一定會的!

  咱們先到媽媽工作的幼兒園去接她,結(jié)果阿姨和小弟弟王子軒也一起來了,好開心呀!咱們一起到新安江的圣德廣場去吃牛排自助餐。到了那里,我看到了五顏六色的`冰激凌,各種各樣的小菜,五顏六色的果汁還有薯條、披薩、麻球、水果等等很多好吃的東西,看得我眼花繚亂,口水直流。不一會兒,爸爸很快點好了牛排,我就迫不及待地去選購好吃的啦,我選了果汁、炒面還有熱狗,馬上開始吃了。冰冰涼的果汁喝起來超級冰爽,簡直爽到心窩里;熱乎乎的炒面吃起來有點烤雞味,更是讓我飛快下肚;熱狗也超級好吃。牛排上桌了,一股香味撲鼻而來,我拿起刀叉把牛排切成一塊一塊,開始慢慢品嘗,好美味呀!

  吃完以后,我發(fā)現(xiàn)旁邊竟然有一個電視機在放動畫片,于是我就叫上小弟弟一起過去看電視等爸爸媽媽。過了一會兒,大家都吃好了,咱們就開開心心地回家了。今天的牛排自助餐真是太美味了,令我流連忘返!

寫美食的作文6

  因為吃牛丸時一口下去就會噴出肉汁,因此才得名……回味著這個名字,此時我不禁笑了起來,心想:“起名字的人不知從哪兒來的靈感,起了個這樣的名字!

  這時,一個“飛”上天空的面團吸引了我的注意,我?guī)е闷嫘呐芰诉^去。原先就是個賣印度飛餅的攤點,一個清秀的小伙子身穿白褂,從桌子上揪下一團面團,往旁邊的大理石板上使勁一扔。圓圓的面團立刻變扁了,小伙子把扁面團慢慢托了起來,開始在手指上飛轉(zhuǎn),看的我心驚肉跳,生怕面餅會掉下來,緊之后他把面餅往鍋里一扔!啊钡囊宦曧,撒點調(diào)料,再翻個面,烤個幾分鐘后,一個美味的印度飛餅就“OK”了。

  我但就是大飽了口福,見到了好吃的就往嘴里塞,此時跟不要錢似的。什么油炸冰淇淋、叫化雞、烤肉串、烤魷魚……平時吃不到的、這天都吃了個夠。最好吃的.就要數(shù)油炸冰淇淋了。我剛看到這個名字時覺得就是個奇談。冰就是冷的,油就是熱的,還要炸一炸,那冰不都化了嘛!之后我才明白,他們在冰的外面包了一層蛋筒。所以冰才不會化。我買了一個,咬上去外脆內(nèi)滑,冰還持續(xù)著原先香甜可口的味道,真就是“極品”啊!

  這天我扁著肚子出門,挺著肚子回家。就連在路上還回味著各種美食的味道,我期望襄樊天天都有美食節(jié)!

寫美食的作文7

  我們那有一個早餐店,里面有賣小籠包,我經(jīng)常去買。因為小籠包很好吃。今天我就去買了一盒品嘗。

  小龍吧小巧玲瓏,看相很好,遠看,十幾個潔白無瑕的小籠包簇擁在一起,你挨著我,我挨著你,好像春天里可愛的小梨花。在裊裊的“薄霧”中,小籠包跟惹人喜愛。近看,白白嫩嫩的`小籠包飽滿、潤澤,看起來就很好吃。瞧,那皮是多么的嬌嫩啊,就好像肥娃娃肉嘟嘟的小臉。透過皮外,你能清楚的看到里面那純美的湯汁。

  小籠包不僅看相好,味道也很不錯。俗話說得好:“輕輕移,慢慢提,先開窗,后喝湯!辈贿^我望著如此美味的小籠包,我的口水早以“飛流直下三千尺”了,所以不顧三七二十一,抓起小籠包就往嘴里塞。好燙,我捂著嘴大叫起來。這次我吸取了教訓(xùn),先輕輕地咬了一口皮。頓時,湯汁流進了我的嘴里。好醇,好潤,好香,我沉浸在了美妙的世界里。等反應(yīng)過來,我又迫不及待地往嘴里塞小籠包了,可又被燙到了。

  小籠包我吃百吃不厭,因為它太好吃了。我很快就吃到只剩最后一個了。我用筷子夾起最后一個,使勁一咬,小籠包立即湯汁四濺,弄的我的手上,臉上、衣服上都是湯汁,我便給小籠包取了另外一個名字叫“炸湯包”。

寫美食的作文8

  對于美食,大家肯定是垂延欲滴。而我們的家鄉(xiāng)太倉就被美食環(huán)繞著。

  先來講講蟹黃小籠包吧!白嫩嫩的小籠包飽滿、潤澤。瞧,它的皮晶瑩透亮,形狀像一片胖胖的葉子,葉子包著質(zhì)嫩爽口、鮮美多汁的蟹黃肉團!讓人口水直流三千尺!

  吃小籠包,也是有講究的。俗話說得好:輕輕提,慢慢移,先開窗,后喝湯。張嘴咬一口,里面鮮美的汁水流入口中,咬那浸了汁水的蟹黃肉團,不肥不膩,入口爽滑那真叫美!

  說完了蟹黃小籠包,咱們來聊聊雙鳳羊肉面吧!雙鳳羊肉面之所以在眾多的羊肉面中脫穎而出,是因為羊肉是選擇太倉山羊食百草而長,不像雞、鴨吃含有激素的添加飼料,因此被譽為綠色食品。我一看到雙鳳羊肉面就會口水直流。你看,在湯的最上面飄著很多蔥和菜葉,隱隱約約可以看到羊肝、羊肉、羊血等。里面的面條又細又滑,口感軟糯,真是好極了!熬的湯香氣又純又香,這樣的雙鳳羊肉面真讓人口齒留香,回味無窮!

  說到雙鳳羊肉面,我就想到了雙鳳熝雞。

  我來給你們講講雙鳳熝雞的做法吧!每當(dāng)嚴(yán)冬臘月,家家戶戶都會殺活雞、去毛,先煮至半熟,稍加冷卻就放入盛有秘制老湯的'熝鍋中,然后放入茴香、花椒等多種調(diào)料,再用小火燜煮。等雞皮色亮,豐滿肥實,香氣沁人,就可以出鍋了。剛出鍋的熝雞酥而不爛、油而不膩、咸甜適中、五味俱全,讓人流連忘返,吃了還想吃。

  雖然美食好吃,但也不能將哀梨蒸著吃(比喻不識貨,糟蹋美食。)要細嚼慢咽,才能體會到美食的芳香四溢。

寫美食的作文9

  北京有一種家喻戶曉的美食——“北京烤鴨”。說到北京烤鴨,我不禁會兩眼放光,口水直流“三千尺”!

  北京烤鴨色、香、味俱全。色,就在烤鴨的“外表”,一眼望去,它的表皮泛著油光,顏色有點像醬油,讓人很有食欲;聞一聞,那“沁人心脾”的“清香”就會把你的'魂“勾去”,叫都叫不醒;咬一口,皮又脆又薄,肉肥而不膩,這兩種“極點”搭配在一起,有一種說不出的舒服。

  我最喜歡吃皮,因為它有著香、薄、脆的特點,咬在嘴里,還會發(fā)出“咔嚓”的聲音。我覺得吃鴨皮就像“吸毒”一樣,戒都戒不掉,真是“毒到深處會上癮”!有一次,爸爸知道我愛吃北京烤鴨,特地買了一盒回來,我一見到它,就像餓了幾個月的小狼一樣,猛地“撲”了過去,三下兩下把袋子“扯”了下來。我用筷子夾起一塊肉,把鴨皮挑了下來,再放入嘴里……那叫一個美味!不過,連皮帶肉吃更好,更美味。有時,我還會蘸著“甜辣醬”一起吃,這樣別有一番風(fēng)味。有時,我會把幾塊肉放在一起,再用“薄餅”卷起來蘸著醬,這樣會使它更有特點。

  有幾次,我都快吃撐了卻還是不舍得嘴邊的美味,于是,我的肚子就像一個小西瓜,非常難受。媽媽還略帶“嘲諷”地跟我說:“你看你,吃撐了,難受了吧,說了不要再吃了你還不要,遭‘報應(yīng)’了吧!”

  雖然撐得難受,但作為一名“吃貨”,怎能放棄眼前這讓人口水直流“三千尺”的美味?

寫美食的作文10

  下課了,我用飛快的速度,大步流星地跑出校門,開始了回家之旅。前腳剛跨出校門,便能看見一個被圍得水瀉不通的攤點,我擠進人群,花費了九牛二虎之力才勉強把頭伸了進去,一看,居然只是一些皮筋。我失望極了,剛準(zhǔn)備原路返回時,余光瞄了眼柜臺。一幅幅精美絕倫的糖畫映入眼簾,我大吃一驚,急忙揉了揉眼,還是那些畫,我的心情一下從低谷飛上了高峰,這糖畫可是咱中國傳統(tǒng)文化藝術(shù)品,而且將要失傳!我立刻把身上所有的口袋翻了下。蒼天。〈蟮匮!為什么我一個子兒也沒帶呀!又想,算了,不能飽口福那就飽飽眼福吧。我挨個看了起來。龍鳳相戲畫得栩栩如生,龍威猛霸氣,堅硬的龍鱗金光閃閃;風(fēng)則美麗高貴,那五彩羽光、優(yōu)雅的姿態(tài),似乎在告訴世人它才是真正的百鳥之王;孫悟空活靈活現(xiàn),手拿一根金箍棒,好像要和妖魔鬼怪一決雌雄;花兒朵朵鮮艷美麗,妖艷的玫瑰、清香的茉莉、紅艷的杜鵑……像花朵們在一起聚會。

  又經(jīng)過燒烤攤,滑嫩的雞柳、肉濃味香的熱狗、筋道超強的'面筋……個個吸引我的眼球,真想吃呀。剩下的路程為了不讓美食繼續(xù)誘惑著我,只好目不斜視、勇往直前,終于到家了,我如釋重負。

寫美食的作文11

  今天,我要向大家推介一道令人垂涎欲滴的菜肴——“佛跳墻”。你們想知道“佛跳墻”的制作方式嗎?“佛跳墻”是一種壇煨的特制佳肴,你們想知道“佛跳墻”菜名的背景故事嗎?想知道“佛跳墻”的原名嗎?請聽我細細道來!

  “佛跳墻”真美味

  “佛跳墻”的味道聞名遐邇,它的做法十分繁瑣、獨特。配料中有上湯和紹興老酒。食材以魚翅、海參、雞、蹄筋、干貝、香菇、鮑魚等二十多種主料配上十多種輔料,分別用煎、炒、烹、炸多種方法泡制成各種特色菜式;然后一層一層地放入一只大酒壇里,注入適當(dāng)?shù)纳蠝徒B興老酒。這個方法可以使湯、酒、菜充分融合,最后用荷葉把壇口密封起來,放在火上加熱。用火也非常講究,須用質(zhì)純無煙的炭火(即旺火)燒沸后再用微火煨五六個小時。難怪“佛跳墻”的味道這樣獨特!

  “佛跳墻”的前身——福壽全

  “佛跳墻”原名“福壽全”,這其間有個故事。早年,鄭春發(fā)在清朝布政使周蓮家中當(dāng)廚師。一次,一位官員設(shè)宴款待周蓮,他的`妻子吃了贊不絕口,回府后讓鄭春發(fā)仿制了幾次,都不能讓周蓮滿意。于是,周蓮帶著鄭春發(fā)上錢莊請教。取經(jīng)后,鄭春發(fā)偏重海鮮,減少肉類,令周蓮流連忘返。為什么改名為“佛跳墻”呢?是因為“壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳墻來”。

  我愛“國菜之尊”——令人回味無窮的“佛跳墻”。

寫美食的作文12

  每當(dāng)放學(xué)回家的路上,我總會看見“新外婆家”那位老太太忙碌著炸雞柳的身影。她已經(jīng)七十幾歲了,臉上爬滿了皺紋,頭發(fā)黑黑的,特別愛笑。

  “奶奶,來10塊錢雞柳!”我說道!昂绵,馬上就好!”她一邊笑,一邊轉(zhuǎn)身從籃子里拿出一杯雞柳,放在臺子上。只見奶奶拿起油桶,把油倒進鍋里,等待了幾分鐘,她便把雞柳倒了進去,塊塊雞柳像一個個小傘兵,跳了下來。就在雞柳剛進去的那一瞬間,鍋里的油就像見到親兄弟似的,立馬沸騰起來,不一會兒雞柳就變成金黃色的了。

  接著,她拿起一雙足有二三十厘米的長筷子,在鍋里不停地攪拌著。這時的雞柳像一頭頭可愛的小豬,在泥潭里自由自在地翻滾著!班枥锱纠,噼里啪啦……”油又一次沸騰起來,就在這時,油從金黃色變成了橘黃色,一股濃濃的雞柳香撲鼻而來。老奶奶拿起手旁邊的漏勺,一遍又一遍地在鍋里抄起放下,生怕雞柳粘在鍋上了,3分鐘過后,她把雞柳撈了上來,抖了抖漏勺,把鍋里的'油抖掉,雞柳便出鍋了。

  奶奶拿來一個大碗,把雞柳盛進了里面,灑上孜然和椒鹽粉,用勺子挖上了一勺甜醬,用筷子快速地攪拌,一碗雞柳就呈現(xiàn)在我的眼前。雞柳金黃金黃的,看起來美味極了。

  我趕忙夾起一條雞柳,放進嘴里,甜醬雖甜,但甜而不膩,一股淡淡的肉香在我的嘴里流淌著,“哇!好美味!”我一邊品嘗,一邊美滋滋地想著。

  每當(dāng)想起“新外婆家”的黃金雞柳,那味道總是令人回味無窮。

寫美食的作文13

  夏天是小龍蝦最好的季節(jié),街上到處都是小龍蝦的廣告。所以,毫無疑問,周六晚上,我吃了一頓美味的晚餐——小龍蝦。

  傍晚來臨,我和爸爸媽媽一起來到了“敖將軍”吃小龍蝦。一進店,一陣陣香氣就撲鼻而來,我口水直流,真想一口吞掉所有的小龍蝦。我們一坐到座位上,我就等不急了,一口氣點了三盆小龍蝦!我盼啊盼,一盆盆“將軍”們終于到位。只見龍蝦們個個穿著艷麗的`“戰(zhàn)服”,準(zhǔn)備著大鉗子,威風(fēng)凜凜的,好像時刻要向我們開戰(zhàn)似的。于是我套上手套,穿上圍裙,向一只只龍蝦開戰(zhàn)。我迅速挑起一只大的龍蝦,可一拿起來,就大喊大叫:“燙死我了,燙死我了!”

  龍蝦終于可以吃了!我挑起一只最威武的,吸了吸表面的汁,甜甜的、咸咸的,一股香味在召喚著我。我迫不及待地向“戰(zhàn)服”開戰(zhàn)了。我先剝開它的頭,龍蝦的黃隨著肉一起顯露出來。然后,我開始對身體進攻了,不一會兒就剝好了!最后,尾部也脫落了。很快我把整個殼都剝完了,肥美的蝦肉展現(xiàn)在我面前。我把它放在湯汁里沾了沾,一口塞進嘴里,那般鮮美,簡直無法比喻。不一會兒,我面前盤子里的小龍蝦殼已經(jīng)堆積如山了。

  晚餐結(jié)束了,我的手和衣服都弄臟了,但我卻心滿意足,小龍蝦的美味讓我回味無窮,念念不忘。

寫美食的作文14

  我呀,只要是食物,都感興趣,抄手也不例外。

  一想到抄手,我便會口水直流三千尺。一來吧,是它很美味;二來吧,是它的外形。

  先說外形吧,此抄手是金元寶狀,一個個小籠包大小,肥肥的,一瞧就明白里頭裝了不少東西。起先,是奶奶做抄手,我對此感到好奇,于是便到一邊瞧著。只見奶奶神速一般地拿起一張抄手皮,舀起一勺餡并放于抄手皮的中央處,水一抹,皮一合,揪著半圓的兩邊向中靠,一前一后,中間抹水,輕輕一按,啪!金元寶抄手7秒便落到了一旁裝抄手的盤子里。我頓時傻眼了,僅僅7秒鐘,就這么一個大大的,圓溜溜的,潔白如雪的金元寶抄手出現(xiàn)在了我的.眼前,那仿佛不再是普普通通的抄手,而是一個貨真價實的金元寶。

  就要說說味道了,當(dāng)然,我早就有著好吃的預(yù)感,畢竟里頭包的是切成小片的春筍、切成小塊的海參和蝦仁。不一會兒,抄手就出鍋了,被平分成了5碗,我也等不及了,隨便拿了一碗便不管燙不燙吃了起來。嗯!簡直是人間美味,香噴噴的。我一口一個,有規(guī)律地嚼著,吃了一個不滿足,又吃一個,還不滿足,就這樣,我吃了一個又一個,一口氣吃了26個,最終飽得吃不下了。

  后來啊,我想包抄手又快又好,于是就請教奶奶,奶奶也不推辭,在周末的時候指導(dǎo)我,為此,我包了60來個抄手做練習(xí)。

  如今,每個月我都會包八九十個抄手,速度和質(zhì)量也有了奶奶那么好。

寫美食的作文15

  今天,媽媽要給我開葷了,她要做一道拿手的紅燒肉。

  媽媽在砧板上擺了幾樣食材,分別是:五花肉、百葉結(jié)、鵪鶉蛋,還有老抽、陳醋、鹽、糖這些調(diào)料。五花肉是瘦中帶肥,粉嫩粉嫩,又油光光的;百葉結(jié)是媽媽親手做的,黃黃的.,每個都打了一個好看的結(jié);剝殼后的鵪鶉蛋一個個小小的,圓圓的,光滑極了。

  媽媽開始做菜了。她先放了些油在鍋里,待油煮沸后,放入五花肉。鍋里立即發(fā)出了滋滋的聲音。媽媽拿著鍋鏟一邊急速翻炒著鍋里的肉,一邊倒入老抽提色。不一會兒,五花肉已經(jīng)完全變成了深紅色,媽媽又放入了鵪鶉蛋和百葉結(jié),小小翻動。這樣會使鵪鶉蛋和百葉結(jié)充分地吸收滲出來的肉汁,更加鮮嫩美味。最后,媽媽加入了水、八角、桂皮、香葉和一些醋、糖、鹽等,蓋好鍋蓋,調(diào)到小火,讓五花肉慢慢地?zé)。媽媽說,這叫“收汁”。

  廚房的肉香越來越濃了……終于,媽媽掀起了鍋蓋。一盤熱氣騰騰、油光呈亮、香氣四溢的紅燒肉就大功告成了。我饞得口水都要留出來了呢!

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