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酸辣粉作文
在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，作文是通過文字來表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。那么，怎么去寫作文呢？以下是小編幫大家整理的酸辣粉作文，希望能夠幫助到大家。
酸辣粉作文1
說起我們湘鄉(xiāng)的小吃，首屈一指當(dāng)是酸辣粉了。
每當(dāng)聞到酸辣粉的香味，我就會(huì)纏著媽媽買上一份�？粗习迮莘蹠r(shí)，媽媽總說：“注意一下形象吧，別把眼珠子給掉進(jìn)去了�！�
好像這制作工序很簡單啊。先把冷水浸泡著的紅薯粉條放入秘制的翻滾的.湯里燙幾分鐘，然后在碗里放入花椒粉，辣椒粉和湯汁，再把粉條放入碗里，還可以在上面撒點(diǎn)香菜，花生米和別的配菜，于是一碗香氣四溢的酸辣粉就上桌了。我就迫不及待地吃起來，一根根粉條滑溜溜的，就像淘氣的小泥鰍，在故意和我搗蛋似的，總是從我的筷間溜走，但它們一到嘴里，就柔順級(jí)了，軟軟的，滑嫩嫩的，帶著清香快活的滑進(jìn)我的肚子里。過一會(huì)兒，我便吃得滿頭大汗，鼻涕眼淚都流出來了，暈乎乎的，真是辣得爽��！可是這東西好像上癮似的，越辣越想吃。
酸辣粉作文2
酸的、麻的、辣的，白白的是什么粉呢？今天，我就來揭開謎底。
玩累了，我們四處找吃的，由來到中午吃飯的“陽光利亞”自助餐廳，可是爸爸想換個(gè)地方吃飯，于是就來到了“添樂閣”吃。我左揀右選終于選好了。我大聲含：“我要吃酸辣粉!”一個(gè)穿著白色工作服,頭戴高帽的胖女廚想我走來,我馬上就閃開了.她和藹的問我:“市你相邀吃酸辣粉嗎？”我趕緊點(diǎn)點(diǎn)頭。不一會(huì)兒，一碗熱氣騰騰的.酸辣粉就做好了。
那碗酸辣粉是用一個(gè)面盆大小的碗裝著的，不吃不行呀！看著就香氣撲鼻，聞著就讓人流口水，忍不住的人自己也會(huì)買一碗來嘗嘗。酸辣粉里黃豆、花生、菜葉和蒜粒。
我也是在忍不住再仔細(xì)觀察酸辣粉了，拿起筷子就大口大口的吃了起來。好辣、好酸、好麻呀！這就是酸辣粉的味道。那粉又粗又滑，吃一口還沒吞就自己滑到肚子里去了，真好玩，粉不但滑，味道也很濃郁就算粉吃完了，嘴里也還有一股濃濃的酸味。這粉真好吃，雖然麻、辣、酸，但這就是它的特點(diǎn)，我就愛這個(gè)味道。
現(xiàn)在謎底知道了吧！這粉我經(jīng)常吃，就意味著我喜歡吃麻的、辣的、酸的這三種味道。
酸辣粉作文3
相傳在三國時(shí)期，劉備、關(guān)羽、張飛在桃園結(jié)義后，桃園主人專門為他們做了餐飯，選了紅薯粉做主料，寓意三人的友情像粉條一樣綿長，有加了辣椒、酸菜、紅糖和黃蓮在里面，意思是酸甜苦辣都不怕。
酸辣粉的特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸、甜油而不膩。它的調(diào)味主要有胡椒粉、紅油、辣椒、蔥花、花椒等。
酸辣粉又分為兩種：一是水粉，即要用紅薯淀粉制作。二是干粉，即加工成粉條狀的.干粉條，但水粉的制作方法復(fù)雜，干粉更加簡易方便。
酸辣粉的營養(yǎng)不像山珍海味那樣多，但它的主料粉條里富含碳酸化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、鎂等礦物質(zhì)，而且粉條有良好的附味性，能吸收各種鮮美的味道，再加上粉條本身柔潤，味道也就更加爽口。
酸辣粉的制作方法分為四個(gè)步驟：第一步，把十克木耳浸泡清洗干凈后，放入鍋中焯3—5分鐘，撈出用冷水瀝干；第二步，用燙過木耳的開水把紅薯粉條煮至九成熟，撈出瀝水，放入香油攪拌。三步，把木耳撕成小塊；香菜洗凈切成段；將青、紅椒洗凈處理，切成四厘米的細(xì)絲，把大蒜搗成蒜泥；第四步，將食材與調(diào)味品倒入大盆中，與紅薯粉一起攪拌均勻，撒上蔥花，美味的酸辣粉就大功告成了。
酸辣粉作文4
美食是一首歡快的進(jìn)行曲，使人身心愉悅。作為一枚小吃貨，最近我迷上了酸辣粉。如其名，它吃起來在辣中帶著點(diǎn)酸，是我在暑假吃夜宵時(shí)的最佳選擇。
前天，我在點(diǎn)外賣時(shí)又想到了我喜歡的酸辣粉，心想：酸辣粉要不就嘗試一下“特辣”吧，畢竟我那么愛吃辣。當(dāng)我滿懷期待地打開打包盒時(shí)，便聞到了撲面而來的酸辣粉特有的味道，不禁咽了下口水。
我夾起粉，輕輕地咬一口，便被它的辣汁給嗆到，這汁實(shí)在太有辣勁，當(dāng)它進(jìn)入我的'咽喉時(shí)，它的味道便在我整個(gè)口腔蔓延。我急忙跑到冰箱拿出牛奶，喝了好幾大口。我又坐到桌前，小心翼翼地吃起來。吃到一半時(shí)，我已經(jīng)被辣到不行，臉和嘴唇已經(jīng)通紅。但我也有作為一枚吃貨的倔強(qiáng)，我還是堅(jiān)持把它吃完了。
最后的結(jié)果就是：犧牲了一瓶牛奶和AD鈣奶，一大罐水，并且臉上還長了一顆痘……
酸辣粉作文5
酸辣粉是新浦有名的風(fēng)味小吃，它酸辣可口，只要吃一次，就會(huì)令你流連忘返。
酸辣粉剛端上來時(shí)，一股濃濃的辛辣味，撲面而來，一根根粉條在濃紅色的辣油里，若隱若現(xiàn)，粉條像一個(gè)穿著紅上衣的小姑娘一樣。綠色的香菜，仿佛就是她的綠裙子，一粒一粒的花生，就像是裝點(diǎn)她衣服的裝飾品，五顏六色的.，看著，心里就美美地，就情不自禁地想嘗嘗它的味道。
酸辣粉的做法很簡單，先要把實(shí)事先泡好的粉條，抓一把，放入湯中，煮30秒，撈出來，放入碗中，再放一點(diǎn)辣椒油，綴點(diǎn)香菜，放點(diǎn)花生，一碗色香味俱全的酸辣粉就做好了。
挑起許多根酸辣粉，便有一股辣油香，撲面而來，上面布滿了紅通通的辣油，吃起來，辣辣的，酸酸的，吃完一碗，就還想吃一碗，真是讓人百吃不厭！
酸辣粉這個(gè)名字，真是名副其實(shí)�。�
酸辣粉作文6
山清水秀，美味遍地，以辣著稱。這就是我的家鄉(xiāng)——四川。
川菜以辣著名，所以有人說四川人炒菜的鍋都是辣的。川菜，是八大菜系之一。但四川豈止川菜著名，小吃也很不錯(cuò)的。
來到成都的小吃一條街，各色小吃琳瑯滿目，讓人挑的`眼花繚亂。隨便找個(gè)地方坐下叫一碗酸辣粉，不一會(huì)兒粉就端上來了，但先別急著吃，先聞聞味兒：嗯~有一股濃濃的醋味，還有一股沖鼻的辣味。搭配青翠的蔥花，金黃的黃豆，晶瑩的粉絲，真是讓我垂涎三尺。這時(shí)也別顧什么形象了，要知道這店里的人們都是大口大口吃的，這樣才過癮。真有點(diǎn)擼起袖子加油干的味道！
端起碗，拿起筷子夾起粉絲，就往嘴里送，把粉絲一根根吸進(jìn)嘴里，又滑又燙，那味道簡直無法形容。粉絲吃完了湯可別浪費(fèi)，那可是精華！如果愿意還可以加一個(gè)飯后甜點(diǎn)——冰粉。冰冰涼涼，晶瑩剔透，有紅糖的和三鮮的這兩種口味供您選擇。
其實(shí)在四川，有很多好吃并但不出名的美食小吃。有機(jī)會(huì)來四川，你們可別錯(cuò)過喲！
酸辣粉作文7
有一樣美食，讓我念念不忘，是雞腿？不，不是。是牛排？不，也不是。真正讓我念念不忘的是重慶的酸辣粉。
以前就聽哥哥他們說，哪家的酸辣粉好吃，可一直都不知道酸辣粉是什么味道，正好，最近有家賣酸辣粉的店新開張，爸爸就帶我去嘗了嘗。
剛到店門口，就聞到了一股撲鼻而來的香味，我和爸爸走到店里，就聽見一位位客人不停的稱贊，“這碗粉味道不錯(cuò)。不錯(cuò)，麻、辣剛剛好，真好吃……”我聽他們這么一說，趕緊拉著爸爸去排隊(duì)，排隊(duì)的人可真多呀，我時(shí)不時(shí)往旁邊看一看，突然，我發(fā)現(xiàn)一件事，平時(shí)大家吃東西都是細(xì)嚼慢咽，可是，在這里吃酸辣粉的時(shí)候，都是狼吞虎咽的，可見這里的酸辣粉有多好吃。
我和爸爸點(diǎn)好后，找了個(gè)地方坐下，不一會(huì)兒，粉就來了，“哇，白色的'粉條上倒一些花生和蔥，湯因?yàn)榈沽艘恍┐姿宰兂闪说t色�！蔽移炔患按爻粤艘豢冢鞍�，粉條浸在湯里，吃的時(shí)候會(huì)慢慢流出湯汁，粉條特別有嚼勁，跟泡泡糖一樣�！卑职挚次页缘眠@樣津津有味，笑著說：“怎么樣，好吃嗎？”我嚼著酸辣粉說：“絕！絕！”
重慶酸辣粉，我的最愛。有機(jī)會(huì)，你們也可以來試試看哦！
酸辣粉作文8
我的家鄉(xiāng)大渡口有很多美食，比如麻辣小龍蝦、水煮牛肉等，但我最愛吃的還是那又酸又辣的酸辣粉。我常去的是一家名叫“杜氏”的小吃店。雖店面很小，僅有四張桌子，但客人總是絡(luò)繹不絕。
記得我第一次去吃酸辣粉的.時(shí)候，是和媽媽一起去的。表面看起來，酸辣粉的制作工序好像很簡單：阿姨先“隨手”抓一把洗凈的半成熟的粉條放在漏勺里，在熱湯中來回晃動(dòng)，燙上個(gè)三、四分鐘吧，再放到事先準(zhǔn)備好的大碗里，接著澆上一勺清淡淡的湯，再舀上一些黃豆豉、花生米，然后根據(jù)顧客喜好再添加榨菜、香菜和小蔥。喜歡吃辣的朋友還可以自己添加調(diào)味辣油，超辣、微辣自己掌控。一碗色香味俱全的酸辣粉就大功告成了，看著就讓人垂涎三尺！
好容易等到我們的酸辣粉端上來，真是香味撲鼻！一根根晶瑩剔透的粉條“躺”在又酸又辣的湯中，光看著就讓人直流口水。我趕緊夾了一筷猛吸一口，湯汁濺了我滿臉滿身呢！于是我和媽媽給它取了個(gè)滑稽的別名叫“濺滿身”。
朋友，如果你來到我的家鄉(xiāng)，我一定會(huì)帶你去品嘗我家鄉(xiāng)的特色小吃——“杜氏”酸辣粉，保準(zhǔn)讓你吃后唇齒留香、終生難忘哦！
酸辣粉作文9
我生在四川，這個(gè)以辣著稱的美麗城市就是我的家鄉(xiāng)。一提到四川，很多人都會(huì)想起辣椒以及辣的東西，當(dāng)然也不奇怪，姐姐告訴我四川人的每一頓飯幾乎都要吃辣的東西，所以我從小時(shí)候很小就開始吃辣的了。酸辣粉絲是最好吃的，每次一到周五晚上放學(xué)了，姐姐就會(huì)帶著我和其他同學(xué)一起去吃那正宗的酸辣粉絲。
來到著名的小吃一條街，酸辣粉絲有好多鋪，每家都是最香、最辣、味道最好的！找個(gè)空位坐下，點(diǎn)一碗大盆酸辣粉絲，不一會(huì)兒，又酸又麻又辣的'味道撲鼻而來。此時(shí)不要顧及什么形象了，用筷子夾起粉絲大口地往嘴里送，嗯，辣辣的味道像一個(gè)個(gè)跳舞的小精靈，在舌尖上跳著歡快的圓圈舞。吃完粉絲，湯可別忘，端起碗來喝個(gè)干凈再走。如果覺得還不夠好，可以叫一碟正宗的涼蝦，另外還有擔(dān)擔(dān)面等特色食物。
朋友，你若來到四川，千萬要嘗嘗這正宗的酸辣粉絲��！
酸辣粉作文10
酸辣粉，顧名思義就是又酸又辣的粉絲。以前，我的老媽幾乎不讓我吃類似這樣的垃圾食品，但是今天不知為什么，老媽居然同意我吃了。
“叮鈴鈴”門鈴響了，我迫不及待地跑到門前，接過外賣叔叔送來的酸辣粉，快速跑進(jìn)餐廳。打開包裝袋，這時(shí)一股酸酸辣辣的香味撲鼻而來，這就是酸辣粉的香味。酸辣粉的湯底呈血紅色，半透明的粗粉浸在湯里，上面還擺了幾顆玫瑰色的花生米和翠綠色的香菜。我趕緊打開了一次性筷子的包裝袋，從里面取出一雙筷子，慢慢地品嘗起來，我小心翼翼地挑起一根粉絲，把它放入嘴里，瞬間這酸爽味充斥著我整個(gè)味蕾，仿佛去到了另一個(gè)奇妙的世界。你要是吃一口，準(zhǔn)保大拇指就會(huì)情不自禁地翹起來。吃完酸辣粉后，必需要做的事情就是擦嘴巴。我拿起一張紙巾，擦著嘴，突然發(fā)現(xiàn)白凈的紙巾上有一團(tuán)紅色的'東西。啊，是鼻血！我第一反應(yīng)就立刻跑到床上平躺著，并用一張新的紙巾捂住鼻子。幾分鐘過后，我拿起紙巾一看，居然一滴血也沒有。噢，這時(shí)我才恍然大悟。原來是酸辣粉的紅湯濺在了我的鼻子上。
這真是一次愉快而又有趣地吃粉事件。
酸辣粉作文11
酸辣粉是四川最著名的風(fēng)味小吃之一。酸辣粉、酸辣粉，酸得開心，辣得過癮。我特別愛吃小巷口的酸誎粉。
酸辣粉色彩鮮艷，光看了，就讓你流口水了。晶瑩的粉絲散落在金黃色的湯里，一條條黑透亮的海帶伴著翡翠般的生菜葉子沉浸在湯里，怎么樣，這還不算是人間美味嗎？！
酸辣粉別看很香，做起來也是很簡單的：來了顧客，將漏勺里依次添滿粉條、海帶、生菜、蘑菇，放入鍋中燙2----3分鐘，這樣，一碗香死人的`酸辣粉就出鍋了！如果你想辣，店主就給你一勺純種四川紅辣椒，讓你好好辣一辣，過過癮。
吃酸辣粉也是挺有意思的。吃粉條的時(shí)候，我狠命夾起一筷子來，一直往上走，直到一筷子粉條都脫離碗，再似飛瀑一樣，讓它徐徐落入口中，“噓溜”！“噓溜”！嗯，味道真不錯(cuò)！吃生菜、海帶時(shí)，我把辣椒滲在上面，再加點(diǎn)醋，“吧吱”！“吧吱”！生菜的脆，海帶的柔，摻雜著酸和辣沖入心底，內(nèi)心好似一把火在燃燒，熱血沸騰！
那一次，我天津津有味地品嘗酸辣粉的濃湯時(shí)，辣椒放多了，喝了一口，咽喉直冒火，辣得大汗淋漓。那位店主不由地哈哈大笑，我十分地不好意思，臉和辣椒一樣，紅彤彤的。從那以后，我給酸辣粉取了個(gè)別名——“紅臉湯”。
酸辣粉作文12
一條條褐色半透明的紅薯粉，一顆顆飽滿充實(shí)的花生，還有翠綠翠綠的香菜和一粒粒白芝麻，那白芝麻仿佛天邊點(diǎn)綴的小星星在閃爍。
我回到家看見桌上放著一碗這樣的東西，那時(shí)我不知道那是什么，我的鼻子就湊上去聞了聞味道，��！真香，我就夾了一些放在嘴里，真辣呀！
吃了幾口后，我就被它辣得流眼淚，酸得流鼻涕，都快要吃不下去了，可是心里就是癢癢的`：這么好的東西怎么會(huì)吃不下呢？
我就想了個(gè)辦法，我盛了半碗米飯，把酸辣粉放在米飯下面，過了幾分鐘后，我把酸辣粉從米飯下面抽出來。嗯！白米飯更有味了，酸辣粉不辣了，而且它變得更有彈性。
如果你要把它夾到碗里，筷子一松，它就會(huì)像掉進(jìn)陷井的蛇一樣，溜出了碗沿。
如果你把它用力往后拉，它就像永遠(yuǎn)拉不完的繩子，如果你把它使勁拉了出來，它就會(huì)“啪”地一下打到你臉上，感覺就像被皮球拍到一樣，你會(huì)覺得它像一個(gè)調(diào)皮的小孩子。
這是我和酸辣粉的第一次接觸，酸、辣組合讓我感到美味無比，我從此喜歡上了酸辣粉。
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