酒店規(guī)章制度[熱門]

　　在社會發(fā)展不斷提速的今天，需要使用制度的場合越來越多，制度具有使我們知道，應該做什么，不應該做什么，懲惡揚善、維護公平的作用。一般制度是怎么制定的呢？下面是小編為大家整理的酒店規(guī)章制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

酒店規(guī)章制度1

　　為加強保安隊伍的管理工作，保障酒店正常經(jīng)營秩序和顧客車輛管理。保安人員執(zhí)勤執(zhí)行有所依據(jù)，當好企業(yè)衛(wèi)士，確保酒店財產(chǎn)、治安、消防安全，特定本制度。

　　一、保安人員工作準則：

　　1、值班期間必須著裝整齊、儀表大方、站姿、坐姿符合要求，不許抱胸插手，手插褲兜，打鬧。

　　2、嚴格遵守上下班時間，佩戴工牌，同時遵守打卡制度。

　　3、嚴格遵守交接班制度（下一班未接班時，當班人員不準離崗）交班時值班室內(nèi)的衛(wèi)生必須是干凈的。

　　4、熟練掌握保安部崗位工作特點、職責與要求。

　　5、接觸客人要有禮貌，并注意語氣態(tài)度。

　　6、處理問題時，力求做到容忍寬大，以理服人。

　　7、值班時只能與客人保持一種工作上的關系，不得在崗上與客人拉扯、閑聊。

　　8、值班時不準睡覺、不得帶有醉意。

　　9、嚴禁值班時隨意離崗，如吃飯、喝水、去衛(wèi)生間，外圍停有特殊的車輛時需告知領班，方可進行。

　　10、熟悉本酒店各種報警裝置及消防器材的位置，熟練掌握其使用方法并熟悉本酒店各部門安全出口通道。

　　11、一旦發(fā)現(xiàn)火警，都必須按規(guī)定的程序操作實施，并立即采用有效措施，發(fā)生火災時，迅速按滅火應急預案緊急處理。

　　12、不得或者做任何有損酒店名譽的事情。

　　13、值班期間不得采用任何手段包庇、掩護違法犯罪

　　二、保安人員請假制度：

　　1、本部門員工無論因何種原因需請假時（三天內(nèi)），必須由經(jīng)理批準方可并書寫請假條，方能有效。

　　4、嚴禁越級請假。

　　5、無請假者，一律按曠工處理。

　　6、原則上不準調(diào)休、調(diào)班，如遇特殊情況經(jīng)經(jīng)理批準方可。

　　7、對于請假者如有超假的，一律按曠工處理。

　　8、如果休假遇到特殊情況不能按時歸隊，應有電話和證明經(jīng)經(jīng)理批準方可補辦事假。

　　三、保安部器材使用管理：

　　1、日常使用的消防巡檢器、對講機、鑰匙、手電、雨傘臨時用品雨鞋等在交接班時雙方領班共同檢查清點并記錄有無損壞交收。如丟失或人為損壞則按酒店規(guī)定賠償。

　　四、停車場安全管理制度

　　1、凡在本停車場進出或停放的機動車輛，其駕駛?cè)藛T均應遵守本規(guī)定，服從本停車場管理人員的管理和指揮，按指定位置停放車輛，自覺維護場內(nèi)秩序。

　　2、入場停放的機動車輛，應按泊車位指定的區(qū)域停放，不得在車道內(nèi)、異位停放。

　　3、停車卡請隨身攜帶，認真保管，作為出場憑證，若有遺失，要立即向保安部申明補辦，否則后果自負。

　　4、駕駛員離開前須檢查車門、車窗是否關好,不得在車內(nèi)存放現(xiàn)金、文件及貴重物品，或停車卡等，有效證件必須隨身攜帶否則造成后果自行承擔。

　　5、嚴禁攜帶易燃、易爆、劇毒等危險物品進入本車場。否則，由此引起的一切責任將由攜帶人承。

　　6、車輛離場或任何人員駕駛及移動場內(nèi)任何車輛時，車場管理人員有權對其進行管理,駕駛員不得以任何理由拒絕，否則須承擔由此引致的一切責任。

　　7、若由于使用本停車場的機動車輛及其駕駛員自身的原因，而引起本停車場內(nèi)建筑物/設備/設施的損壞或損失，則由其承擔所有賠償責任，并在指定的時間內(nèi)繳付被損物件的'維修、安裝等相關賠償費用。

　　8、本停車場只作車輛停放用途，并按《城市車輛停放市場價》收取車輛場地使用費，所有進入本車場的駕駛員均被視為車主或合法代表人，并視為已接受本管理及有關規(guī)定。

　　9、使用本停車場的機動車輛及其駕駛員，必須遵守和執(zhí)行本停車場以書面或口頭規(guī)定的一切法規(guī)條例。如速度限制、高度限制、嚴禁吸煙、使用明火等。

　　10、所有車輛不得堵塞消防通道或泊于該通道的緊急出口,違者將按《中華人民共和國消防法》追究責任。

　　11、車場管理人員職責：

　　（1）、值班時有來車要將車輛指揮到位停放整齊，檢查車輛有無損壞（如有刮痕、損壞告知車主），車內(nèi)有無易燃、易爆危險物品。（如有易燃、易爆危險物品必須要求顧客搬離另行保管）車門有無上鎖，并做詳細記錄。

　�。�2）有疑問的（包括卡車不對。人不對）要檢查車主證件、《停車卡》記錄與車輛是否相符,不相符的要提高警惕，按車場管理規(guī)定處理后，并通知領導，均可放行。

　　（3）、車主繳費要給予停車場正規(guī)發(fā)票。

　�。�4）、停車場當值管理員每小時至少詳細檢查車輛的車況1次,發(fā)現(xiàn)漏油、未關窗。未上鎖等現(xiàn)象及時通知車主,并做好記錄。

　�。�5）、跟客人溝通時要注意禮節(jié)禮貌及文明用語，避免與客人發(fā)生爭執(zhí)或沖突。

　�。�6）車鑰匙的必須提醒車主車內(nèi)貴重物品帶走另行保管并按發(fā)卡制度詳細記錄。

　　（9）、有車輛擦傷事件發(fā)生時要及時找到被撞車主，當班領班協(xié)助配合處理。并作詳細記錄。

　�。�10）、停車場若有重大刑事及治安案件如傷亡、搶劫、斗毆、丟車等事件發(fā)生,安管員應保持鎮(zhèn)定,采取有效措施處理及保護現(xiàn)場,并及時通知上級主管及公安機關,處理情況應做好詳細記錄。

　　12、停車卡管理：

　�。�1）停車場施行一車一卡，進發(fā)出收。本卡只作停車憑證(復制卡無效)。

　�。�2）值班人員發(fā)出并記錄有效。

　�。�3）遺失卡需賠償制作卡費（150元）并附上（身份證、駕駛證、行車證）復印件交與保安部做注銷處理。

　　13、大堂前門崗位職責：

　　（1）大堂前門，遇車輛停泊時，應馬上勸其離開。如是住店或酒店內(nèi)辦事引導其停于停車場內(nèi)。

　　（2）注意進出人員情況，不允許外來人員損壞酒店內(nèi)設施、物品及花草，不允許外來人員滯留在大堂內(nèi)或住店客人躺在大堂沙發(fā)上，注意大堂安全情況。

　�。�3），如遇接待任務需預留車位的，應按要求預留車位。有團隊入住時必須在場加強安全防范。

　�。�4）夜間大堂崗位必須堅守在大堂內(nèi)負責總臺的安全。

　　五、保安部各崗交接班制度：

　　1、交班制度

　　(1)由在崗領班提前20分鐘交班。

　　(2)交班人員要仔細檢查所使用的器材和其他物品,保持完好齊全,交于接班人員。（監(jiān)控室要仔細檢查各設備運行情況并記錄）

　　(3)交班班組要認真將本班值勤情況和遺留問題交代清楚。

　　(4)交班領班和監(jiān)控值班人員要認真填寫值班記錄。

　　2、接班制度

　　(1)接班人員必須提前20分鐘到崗接班。

　　(2)接班領班要集合本班人員,召開班前會,分配值勤任務,并提出要求。

　　(3)接班必須到值勤崗位與上一班交接班，了解上一班情況后,接班值勤。

　　六、控制室規(guī)章制度：

　　1、值班人員必須嚴格按照規(guī)定時間上下班，不準隨意離崗離位，個人需處理事務時，經(jīng)得值班領班的同意并在有人頂崗時方可離開。

　　2、對監(jiān)控到的盜竊作案嫌疑人實施跟蹤查看，叫外圍隊員進行跟蹤，及時抓獲盜竊分子，移交公安機關確保酒店安全經(jīng)營穩(wěn)定。

　　3、每天對監(jiān)控的情況進行登記，并對值班登記本保留存檔。

　　4、監(jiān)控人員服從領導的安排，并認真完成保安部及酒店領導交辦的各項工作任務。

　　5、監(jiān)控人員愛護和管理好監(jiān)控室的各項設施，嚴格操作規(guī)程，確保監(jiān)控系統(tǒng)的正常運作。

　　6、無關人員未經(jīng)許可不準進入監(jiān)控室。酒店員工和外來人員需到監(jiān)控室查詢情況必須經(jīng)經(jīng)理同意方可進入監(jiān)控室。

　　7、不準用監(jiān)控室內(nèi)設備聊天、玩耍，不準隨意擺弄機器設備，保持室內(nèi)的清潔衛(wèi)生。

　　8、必須保守秘密，不得復制、泄露、議論有關錄像的內(nèi)容。

　　9、監(jiān)控設備系統(tǒng)發(fā)生故障時，做好登記，應及時報當班領班。

　　10、對一般的設備故障，能自己解決就自己解決，不能解決的報部門領導及時維修。

　　11、保持設備的清潔衛(wèi)生，堅持每月的系統(tǒng)的維護，確保機器設備的正常運作。

　　12、定時清掃灰塵，保持室內(nèi)和設備清潔衛(wèi)生。

　　七、巡查制度：

　　1、部門經(jīng)理每日對部門的安全、防火巡查記錄進行檢查。

　　2、各崗位每2小時對本崗位責任范圍安全、防火巡查1次，對發(fā)現(xiàn)的違章情況、火災隱患進行糾正和處理。無法糾正時應立即向部門經(jīng)理報告遇火警火災時，應立即報告消防控制中心，并積極組織人員撲救。

　　3、巡查的要求:

　�。�1）用火、用電、用（煤）氣、用油有無違章情況。

　�。�2）安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標志、應急照明是否完好。

　　（3）消防設施、器材和消防安全標志是否在位、完整。

　�。�4）常閉防火是否處于關閉狀態(tài)，防火卷簾門下是否堆放物品影響使用。

　　（5）消防安全重點部位的人員在崗情況。

　　（6）易燃易爆化學危險物品的管理，倉庫、施工現(xiàn)場、物資分類存放是否符合安全規(guī)章。

　　(7)其它消防安全情況。如對飲酒過量并吸煙客人的控制管理工作等等。

　　八、保安部獎懲制度：

　　1、獎勵（50元——1000元）有下列表現(xiàn)之一者本部門將給予獎勵或晉升參考。

　�。�1）、對酒店的安全管理有大的貢獻者。

　�。�2）、拾到客人錢財繳公者。

　�。�3）、舉報本部門員工違章亂紀者。

　　（4）、對工作盡忠盡職，受客人或外部門表揚者。

　�。�5）、為酒店聲譽和財產(chǎn)，勇于同違法犯罪行為作斗爭者。

　　2、懲罰（20元——500元）警告處分，有下列表現(xiàn)之一者如累計三次的予以辭退。

　�。�1）值班時不注意儀表、不佩戴工牌，經(jīng)多次指出而無明顯改觀者。

　�。�2）不服從工作分配，不服從上級指揮者。

　�。�3）遲到早退或不打卡者，或遲到卡已打，代打雙方同罰。

　�。�4）擅自離開工作崗位者，如造成重大事故的另行處理。

　�。�5）值班時睡覺者。

　�。�6）值班時濫用權力，者。

　�。�7）不遵守宿舍管理制度者。

　�。�8）該管的事不管，怕事而造成工作失誤者。

　�。�9）工作中欺騙上司者。

　�。�8）無特殊情況（公務需要）私入客房、倉庫、服務員工作間、辦公室、廚房者。

　　3、懲罰——辭退，有下列表現(xiàn)之一者，立即辭退。

　�。�1）不請假，曠工兩天以上者。

　�。�2）盜竊酒店物品、客人錢財，以及主使或參加員工盜竊酒店員工財物者。

　�。�3）嚴重工作失誤，造成酒店損失者。

　�。�4）不愛護保安裝備、消防設施、辦公室設施，造成嚴重損失者，除照價賠償外，立即辭退。

　　（5）不服從上級管理者。

　�。�6）利用職權與客人進行非法交易者。

酒店規(guī)章制度2

　　一、庫管工作崗位職責：

　　1、對入庫的飲品物品、衛(wèi)生標準、保質(zhì)期、數(shù)量等項目進行嚴格驗收把關。

　　2、嚴格發(fā)貨領貨制度，堅持先進先出原則，不發(fā)變質(zhì)、過期食品，不克扣斤兩。

　　3、巡視、檢查倉庫通風、溫度的情況，特別要加強對易變質(zhì)食品的檢查，以防變質(zhì)，做好防火、防盜、防蟲蛀鼠咬、防霉變質(zhì)預防工作。

　　4、保持倉庫衛(wèi)生、清潔，電器正常運轉(zhuǎn)情況。

　　5、根據(jù)各種物品的`性能和要求分類集中，按固定位置上架擺放。

　　6、對各種耗品用量較大的正常需要做到心中有數(shù)，根據(jù)庫存預先反應，協(xié)助采購做好進貨的計劃性工作，所需物資應提前三天打請購單。

　　7、分類建立明細帳，帳面余數(shù)和物品實數(shù)相符。

　　8、按規(guī)定定期盤點所有庫存物資。

　　9、負責對日用品入庫保管和發(fā)放。

　　10、收集資料，逐步制定物品小商品的價格和質(zhì)量標準。

　　二、庫房管理工作程序：

　　1、凡是以重量計量的物品小商品，一定要記錄正確的重量及規(guī)格。

　　2、凡是以件數(shù)或個數(shù)計量的物品小商品應逐一點清，并正確記錄個數(shù)或件數(shù)。

　　3、根據(jù)采購物品小商品的質(zhì)量標準，檢查進貨質(zhì)量是否符合質(zhì)量標準要求。

　　4、對入庫的貨物應分類、分垛碼放，對于性質(zhì)不同、滅火方法不同的貨物要分庫存放。

　　5、對在庫貨物的保質(zhì)期，應嚴格掌握，對即將到期的獲取，應提前想上級和有關業(yè)務部門反映，避免給酒店造成不必要的損失。

　　6、庫內(nèi)應經(jīng)常保持清潔、整齊，要合理利用和使用庫房，有條理的碼放貨物，并按有關消防規(guī)定留有“五距”：頂距、墻距、垛距、柱距、燈距，符合消防要求。

　　7、加強庫房管理的安全意識，做到“四防”：防火、防盜、防鼠咬蟲蛀、防霉爛變質(zhì)。

　　8、物品出庫，必須辦理出庫手續(xù)。

　　9、對任何部門、任何人員均應嚴格先辦手續(xù)后提貨的程序發(fā)貨。

酒店規(guī)章制度3

　　現(xiàn)在我國的許多酒店都在朝著國際化發(fā)展，如果一個酒店想要走國際化發(fā)展道路，那么就需要一款酒店管理系統(tǒng)了，可是許多人還不知道酒店管理系統(tǒng)的作用有哪些呢?下面我們就一起來看看。

　　一、促進酒店管理模式的創(chuàng)新

　　酒店管理系統(tǒng)的應用可以讓一個人不僅僅掌握的是技術，還會讓其對酒店業(yè)務比較熟悉，這也是一個好的軟件工程師的`標準，計算機知識、酒店業(yè)務知識、財務相關知識都要熟練運用。從而也培養(yǎng)了一大批酒店職業(yè)經(jīng)理人，很大程度上說明了酒店管理系統(tǒng)不僅僅是一種操作方法，更重要的是一次管理的創(chuàng)新。

　　二、為經(jīng)營提供科學決策依據(jù)

　　從酒店需求方面來講，酒店對酒店管理系統(tǒng)的需求，與其說是引進的計算機技術，不如說是對管理模式的更新，為其提供科學的決策手段。酒店管理系統(tǒng)的發(fā)展是與酒店業(yè)的發(fā)展緊緊相關的，是供與求的關系，兩者相互影響、相互促進，發(fā)展趨勢也是一脈相承。隨著大型酒店集團的出現(xiàn)，人為也推出了適用于集團化操作的酒店管理系統(tǒng)。

　　三、實現(xiàn)酒店在同行的差異化

　　個性化發(fā)展，酒店業(yè)的不斷壯大，要求也會增高，都將會希望擁有酒店自身特色的定制的酒店管理系統(tǒng)的運用，讓酒店文化發(fā)展歷程融入到酒店管理系統(tǒng)的操作過程當中。連鎖化發(fā)展，適用于大型連鎖酒店，與INTER網(wǎng)進行互聯(lián)，讓酒店管理系統(tǒng)的理念引入到更加廣泛的應用領域當中。

　　酒店管理系統(tǒng)的作用四、幫助酒店提高服務水平

　　客人來到酒店登記入住，酒店人員要以最快的速度為客人辦理入住手續(xù)并送客人進入房間。因為沒有任何一個客人愿意在經(jīng)歷了長途跋涉的勞累后還要在酒店前臺排隊等待，所以這個時候的速度以及等級資料的準確性是最重要的。

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