超市管理制度(匯編13篇)
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，越來越多人會去使用制度，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，下面是小編整理的超市管理制度，希望對大家有所幫助。
超市管理制度 篇1
就流程來說，一個商品入場應(yīng)當(dāng)經(jīng)過驗貨、試銷、銷售、下架等過程，注意商品質(zhì)量檢驗，防止假冒偽劣商品上架，過期商品及時淘汰。陳列有很多原則，關(guān)鍵有同類陳列、同牌陳列、同價陳列，前進(jìn)陳列（新上架的商品陳列在貨價后部，使臨近過期的商品先銷售完畢），黃金陳列（3-5層容易被消費者注意到的貨價應(yīng)當(dāng)陳列暢銷品和重點商品）等；商品促銷小超市也可以搞，多留意點大超市的促銷方式，選適合自己的`用。
品類管理很重要，因為80/20法則在超市行業(yè)非常靈驗，80％的銷量、銷售額、毛利是由20％的商品帶來的。
首先，做好商品定位，應(yīng)當(dāng)區(qū)分跑量商品和盈利商品，對每一類商品，每類商品中的每一個商品，做到差別定價，像柴米油鹽和知名品牌商品等“價格敏感”商品應(yīng)當(dāng)?shù)兔?jīng)營，樹立低價形象，集聚人氣，帶動銷量；家用日化、餅干小食品可以適當(dāng)提高毛利，保證經(jīng)營業(yè)績。
然后（需要電腦管理，以將商品銷售數(shù)據(jù)輸入電腦為前提），根據(jù)不同的商品定位，分別為每一類（當(dāng)然分類越細(xì)越有分析價值）商品的銷量、銷售額、毛利設(shè)定權(quán)重，建立數(shù)學(xué)分析模型，計算每一個商品在該類商品、一類商品的各個價格段、規(guī)格段、乃至全部商品中的重要性，進(jìn)行取舍。當(dāng)然，光靠數(shù)學(xué)模型不行，還要根據(jù)市場調(diào)查和競爭狀況進(jìn)行經(jīng)驗判斷。以上方法靠你悟性了，慢慢探索吧。
第三，滯銷品和高庫存商品應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行分析、淘汰，例外情形：雖然滯銷、占庫存，但具有補(bǔ)齊品類，符合超市定位的商品應(yīng)當(dāng)保留。
再次，新品引進(jìn)應(yīng)當(dāng)先經(jīng)過試銷，并運用上述方法進(jìn)行保留和淘汰。
季節(jié)性商品、節(jié)慶商品對銷售的影響是很大的，尤其是春節(jié)、元宵、清明、端午、中秋、圣誕，做好節(jié)日商品的選擇和促銷，對大超市來說甚至可以使?fàn)I業(yè)額數(shù)倍增加，小超市也不能忽視。
超市管理制度 篇2
1、超市必須持《食品衛(wèi)生許可證》和從業(yè)人員健康證，從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢，必須身體健康無各類傳染病，持健康證上崗。
2、售貨員要著裝整潔，服務(wù)態(tài)度端正，嚴(yán)格按照規(guī)定的價格出售食品，不得擅自更改價格。
3、食品陳列與銷售符合衛(wèi)生要求，離墻、離地面，食品和非食品要分架擺放，嚴(yán)禁混放。
4、一定要定點采購，索取銷售商的工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、質(zhì)監(jiān)部門出具的`“食品檢驗合格報告”復(fù)印件和進(jìn)貨清單及發(fā)票。進(jìn)貨不能太多，做到及時進(jìn)貨，及時售完，不積壓食品。
5、進(jìn)貨必須到持有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的廠家或銷售商處進(jìn)貨，所進(jìn)食品必須有“qs”標(biāo)志且未過期，嚴(yán)禁進(jìn)購“三無”食品、假、冒、偽、劣食品和過期食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將追究承包人責(zé)任。
6、超市若出售變質(zhì)，過期食品，發(fā)生學(xué)生食物中毒，承包人負(fù)完全責(zé)任。
7、存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。
8、超市售貨員在出售食用品時積極配合學(xué)校實際教育學(xué)生保護(hù)環(huán)境，不亂扔包裝袋、瓶、紙等垃圾，負(fù)責(zé)超市周圍的衛(wèi)生清潔。
9、負(fù)責(zé)超市內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到食品無灰塵，無污染，保證學(xué)生吃上放心食品。
10、認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電安全，不準(zhǔn)私拉亂接電源。禁止將超市、燒飯?zhí)�、住宿混用�?/p>
11、出售時發(fā)現(xiàn)食品有問題應(yīng)及時向有關(guān)人員反應(yīng)并作出相應(yīng)的處理，對學(xué)生反應(yīng)的意見要及時整改。
12、必須服從學(xué)校的管理與監(jiān)督，隨時接受學(xué)校、工商、防疫等部門的監(jiān)督檢查，每月不少于三次。
13、超市不得全天開放，上午第一節(jié)課前開放1小時；中午放學(xué)后開放半小時；
下午放學(xué)后開放1小時；晚自習(xí)后開放半小時。嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的時間自由購買，不得強(qiáng)賣，不向?qū)W生出售煙、酒等副食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)學(xué)校有權(quán)沒收。
超市管理制度 篇3
組織架構(gòu)：
開店、閉店時間：
冬季（10月1日——4月30日）夏季（5月1日——9月30日）
開店時間：07：50
閉店時間：冬季21：00（夏季：21：30）
工作時間（兩班三倒）：
員工：
早班：07：30—12：00（4小時30分）
晚班：17：30—冬季21：00（3小時30分鐘）/（夏季：21：30）
中班：11：30—18：00（6小時30分）
防損、生鮮蔬菜員工：
早班：07：00—12：00（5小時）
晚班：17：30—冬季21：00（3小時30分鐘）/（夏季：21：30）
中班：11：30—18：00（6小時30分）
行政班：07：30——12：00（4小時30分）13：30——18：00（4小時30分）
吃飯時間：
上三班倒的，無吃飯時間。
上行政班的，12：00—13：30為吃飯時間。
工作時間（兩班倒）：
員工：
早班：07：30—15：00（7小時30分）
晚班：14：30—冬季21：00（6小時30分鐘）/（夏季：21：30）
防損、生鮮蔬菜員工：
早班：07：00—15：00（8小時）
晚班：14：30—冬季21：00（6小時30分鐘）/（夏季：21：30）
行政班：07：30——12：00（4小時30分）13：30——18：00（4小時30分）
吃飯時間：
早班吃飯：10：40——11：20——12：00（40分鐘），或11：00—11：40—12：20（40分鐘）
晚班吃飯：16：40——17：20——18：00（40分鐘），或17：00—17：40—18：20（40分鐘）
收銀部、防損部吃飯時間可分為3批，每批30分鐘。
薪資制度：
日均工資=（基本工資+崗位工資）/當(dāng)月日歷天數(shù)。
實際工作日：不包含休假、法定節(jié)假日、請假的天數(shù)。
計薪工作日：包含休假、法定節(jié)假日，不包含請假天數(shù)。
應(yīng)發(fā)工資=日均工資x計薪工作日+全勤獎—缺勤應(yīng)扣+工齡工資+其他應(yīng)發(fā)—其他應(yīng)扣+績效工資基數(shù)x績效系數(shù)。
全勤獎：每月100元，請假或曠工超過一天（含），扣除當(dāng)月全勤獎，正常休假不扣全勤獎。新員工不是從每月1日開始上班的不發(fā)全勤獎。
工齡工資：工作滿一年加50元，6年封頂。
工資發(fā)放日期：每月15日之前發(fā)放上月工資，工資按自然月計算。
工資、獎金保密制度。
試工期：3天（無薪）。
試用期（實習(xí)期）：3個月，工作表現(xiàn)優(yōu)異者可提前轉(zhuǎn)正，但不得低于1個月，試用期執(zhí)行試用期工資標(biāo)準(zhǔn)，一般為：（基本工資+崗位工資）x80%+全勤獎—缺勤應(yīng)扣+其他應(yīng)發(fā)—其他應(yīng)扣。
新員工工作不滿15天離職的，工資不予發(fā)放。
員工工服押金：300元，工牌費10元。員工離職時工服和工牌須交回。
促銷員工服押金：300元，工牌費10元。促銷員離職時工服和工牌須交回。
入職滿6個月以上的`，離職時全額退還工費押金和工牌費；未滿6個月的，離職時不予退還。
員工健康證費用：先自費辦理，保留發(fā)票，工作滿1年給予報銷。
促銷員健康證費用：先自費辦理，由促銷員跟廠家協(xié)商能否給予報銷。
收銀員備用金：500元，由收銀員自備，存放在財務(wù)室，收銀員辭職時方可帶走。
延時加班費：
工作未完成，延時2小時以內(nèi)不計算加班費。超過2小時的部分，按小時計算加班費，滿半小時的按半小時計算。加班前，各部門經(jīng)理需填寫加班申請單，報店長、總經(jīng)理審批。
法定節(jié)假日：
春節(jié)休假3天，如果加班，按3倍工資計算（含當(dāng)日工資）。其他法定節(jié)假日不休假，不計加班費。
請假制度：
1、員工請事假、病假
請假1天的由部門經(jīng)理、人事批準(zhǔn)；2至3天的由部門經(jīng)理、人事、店長批準(zhǔn)；4天及以上由部門經(jīng)理、人事、店長、總經(jīng)理批準(zhǔn)。請假手續(xù)交人事存檔。
2、助理及以上的管理人員
請假1至3天的，由部門經(jīng)理、人事、店長審批；請假4天及以上的，由部門經(jīng)理、人事、店長、總經(jīng)理審批。請假手續(xù)交人事存檔。店長直管的部門，員工請假參照本條、規(guī)定。
3、請假規(guī)定
�。�1）員工每月?lián)Q休最多3次（含），換休連休最多3天（含）。非特殊原因不準(zhǔn)調(diào)班。調(diào)班的簽字權(quán)限參照請假的簽字權(quán)限。
�。�2）員工請假由部門經(jīng)理指派其他人作為其職務(wù)代理，代理人全權(quán)代理請假人的工作。
�。�3）員工連續(xù)請假或休假超過7天（含），其所跨越的節(jié)假日將計入假期。
�。�4）連續(xù)請假不得超過15天（含），特殊情況者，須先辦理離職手續(xù)，假期休完后至人事部辦理復(fù)工手續(xù)。
（5）員工請假，應(yīng)于事前親自辦理請假手續(xù)。
�。�6）凡未請假、請假未經(jīng)批準(zhǔn)、假滿未經(jīng)批準(zhǔn)續(xù)假者視為曠工，按曠工有關(guān)規(guī)定處理。情節(jié)嚴(yán)重者，予以辭退。
�。�7）若有急病或急事，來不及填寫請假單者，須提前半小時打電話向部門經(jīng)理請假，事后及時補(bǔ)辦請假手續(xù)，否則按曠工處理。情節(jié)嚴(yán)重者，予以辭退。
�。�8）上早晚班的員工，每月休假2天。新進(jìn)員工，出勤滿14天（2月份出勤滿13天），可休假1天。
�。�9）上行政班的員工，每月休假3天。新進(jìn)員工，出勤滿9天（2月份出勤滿8.5天），可休假1天。（30/2=15；30/3=10；30/4=7.5）（28/2=14；28/3=9.33；28/4=7）
�。�10）員工考勤卡一個月內(nèi)未打卡簽卡次數(shù)不能超過3次（除正常公休和換休外）。未打卡的需部門經(jīng)理簽字。
4、婚假（有薪假）
法定婚假3天，假期內(nèi)工資按當(dāng)月的日平均工資計算�；榧僦幌抟淮涡菁�，須提前15天申請。工作不滿一年的員工，不享受婚假。
5、員工產(chǎn)假（無薪假）
須先辦理離職手續(xù)，假期休完后至人事部辦理復(fù)工手續(xù)。
6、喪假（有薪假）
員工直系親屬（父母、子女、配偶）去世，可批準(zhǔn)3天喪假。員工的兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、公婆、岳父母去世，可批準(zhǔn)1天喪假。喪假假期內(nèi)工資按當(dāng)月日平均工資計算。
7、事假（無薪假）
員工不得無故請假，若因特殊原因需請假者，須提前填寫《員工請假單》經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。時間較長的假期，須提前15天申請。凡請假未經(jīng)批準(zhǔn)或假滿未經(jīng)批準(zhǔn)續(xù)假者視為曠工，按曠工有關(guān)規(guī)定處理。
8、病假（無薪假）
申請程序與事假申請程序相同。若有急病，來不及填寫請假單者，須提前半小時打電話向部門經(jīng)理請假，事后憑醫(yī)院證明補(bǔ)辦手續(xù)，否則按曠工處理。
超市管理制度 篇4
一、在崗員工或新員工規(guī)定上班時間如下：
11店：早6：30———晚10：00
22店：早7：30———晚7：30
33店：按商場規(guī)定的時間上下班
44店：按商場規(guī)定的時間上下班
以后開店待商榷，員工有事請假扣除當(dāng)天工資。
二、員工必須服從百源連鎖超市股東委員會制定的管理章程工作，有意見可明確提出，做到進(jìn)取肯干。
早晨上班前先打掃衛(wèi)生，再整理商品做到室內(nèi)干凈整潔，貨物擺放整齊。對超市和服裝店的結(jié)賬進(jìn)貨由連鎖超市股委會共同制定的方案實施。
1、當(dāng)天結(jié)算帳目，每一天經(jīng)營的數(shù)額如實報帳；
2、11店由張書玉負(fù)責(zé)報帳、進(jìn)貨；
3、22店由王文貴負(fù)責(zé)報帳進(jìn)貨，貨款自由支配；
4、33店由于思涵負(fù)責(zé)報帳、進(jìn)貨；
5、44店由孫艷麗負(fù)責(zé)報帳。
每位員工進(jìn)取工作如實報帳，每一天午時由超市指定人員去每個店結(jié)帳，工資統(tǒng)一發(fā)放，由店負(fù)責(zé)人要貨，股東委員會統(tǒng)一配送，每個店必須賣一些庫存減少批發(fā)總址積壓負(fù)擔(dān)。
6、員工不準(zhǔn)挪用占有超市資金，每月一開支，結(jié)付清工資后，把店里屬于百源連鎖超市的貨款當(dāng)天結(jié)清，不準(zhǔn)干與百源連鎖超市以外的工作，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)辭退。挪用或占用資金數(shù)額大的，追究其法律職責(zé)。
新員工培訓(xùn)上崗合格者錄用，培訓(xùn)期三天，合格按正常上班開工資，不合格的.按每一天10元給予補(bǔ)償。
員工月工資1200.00元，副食超市有獎金和提成，服裝店每個店月銷售300條、以上，按每條、4元提成，不夠300條、，每條、3元。
以上條、款請員工認(rèn)真閱讀適當(dāng)自我的條、件，簽字生效。不簽字者屬于放棄百源員工的資格，一個月一盤庫，掉庫由店負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)補(bǔ)償。
超市管理制度 篇5
1、進(jìn)銷臺帳制度：主要包括如實記錄每種食品、進(jìn)貨時間、來源、名稱、規(guī)格、數(shù)量等內(nèi)容，還要記錄銷售的食品名稱、流向、時間、規(guī)格、數(shù)量等內(nèi)容，以及執(zhí)行制度的具體負(fù)責(zé)人員、職責(zé)范圍和責(zé)任方式，記錄的各類臺帳的整理保管等內(nèi)容。
2、進(jìn)貨查驗索證索票制度：認(rèn)真落實以采取索證索票的方式，審驗食品生產(chǎn)者或者供貨者的經(jīng)營資格，驗明食品合格證明和食品標(biāo)識，以及執(zhí)行該制度的'具體負(fù)責(zé)人員、職責(zé)范圍和責(zé)任方式，備案的各類證、票的整理保管等內(nèi)容。票據(jù)保存2年以上。
3、質(zhì)量承諾制度：對其經(jīng)營的食品的質(zhì)量保證的承諾，以及采取質(zhì)量先行負(fù)責(zé)、質(zhì)量“三包”等方式，落實質(zhì)量承諾責(zé)任和違反質(zhì)量的責(zé)任。
4、食品下架退市制度：應(yīng)當(dāng)要嚴(yán)格食品退市制度，對自行檢查出有質(zhì)量問題的食品、超過保質(zhì)期、保存期的食品和行政監(jiān)管機(jī)關(guān)公布的不合格食品，及時采取停止銷售，退回供貨方、銷毀等有效措施等內(nèi)容。
5、食品召回制度：食品經(jīng)營者發(fā)生其經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消
費者，記錄停止經(jīng)營和通知情況，并對已經(jīng)售出的食品，在能夠覆蓋銷售范圍內(nèi)予以公告，或者在營業(yè)場所公示，通知購貨人退貨，負(fù)責(zé)將食品追回等內(nèi)容。
6、食品貯存清理制度：在經(jīng)營食品中，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)具備符合衛(wèi)生和安全條件的食品貯存場所，使用法律、法規(guī)和其他規(guī)章制度要求的設(shè)備和工具，采取科學(xué)、衛(wèi)生、安全的方法，對食品進(jìn)行貯存和對貯存場所進(jìn)行清理，定期檢查經(jīng)營場所的庫存食品，及時清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期食品內(nèi)容。銷售的食品應(yīng)離污染源25米以上。
7、散裝食品管理制度：在經(jīng)營過程中，對經(jīng)營和貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝和貯存位置表明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱、聯(lián)系方式，散裝食品的衛(wèi)生措施、安全措施。
8、從業(yè)人員管理及健康檢查制度：對其從業(yè)人員在食品進(jìn)、銷、存、損、退等各個環(huán)節(jié)的工作職責(zé)、日常管理、責(zé)任范圍及追究，以及對從業(yè)人員身體健康狀況是否符合法寶的從業(yè)要求進(jìn)行檢查，對不符合要求的更換崗位或者不得繼續(xù)從事相關(guān)工作等內(nèi)容。
9、食品安全事故報告制度及應(yīng)急預(yù)案：在經(jīng)營活動中發(fā)生或發(fā)現(xiàn)食品安全事故，及時向有關(guān)部門進(jìn)行報告，以及事先制定預(yù)防方案，并按照預(yù)案采取有效應(yīng)急措施，阻止事態(tài)的進(jìn)一步發(fā)展，把損失降低到最低限度等內(nèi)容。
超市管理制度 篇6
1． 門店實行逐級防火責(zé)任制，做到層層有專人負(fù)責(zé)。
2． 實行各部門崗位防火責(zé)任制，做到所有部門的消防工作，明確有人負(fù)責(zé)管理，各部門均要簽訂《防火責(zé)任書》。
3． 安全部設(shè)立防火檔案、緊急滅火計劃、消防培訓(xùn)、消防演習(xí)報告、各種消防宣傳教育的資料備案，全面負(fù)責(zé)超市的消防預(yù)防、培訓(xùn)工作。各營運部門則須具備完整的防火檢查報告和電器設(shè)備使用報告等資料。
4． 超市內(nèi)要張貼各種消防標(biāo)志，設(shè)置消防門、消防通道和報警系統(tǒng)，組建義務(wù)消防隊，配備完備的消防器材與設(shè)施，做到有能力迅速撲滅初起火災(zāi)和有效地進(jìn)行人員財產(chǎn)的疏散轉(zhuǎn)移。
5． 設(shè)立和健全各項消防安全制度，包括門衛(wèi)、巡邏、逐級防火檢查，用火、用電，易燃、易爆物品安全管理，消防器材維護(hù)保養(yǎng)，以及火災(zāi)事故報告、調(diào)查、處理等制度。
6． 對新老員工進(jìn)行消防知識的普及，對消防器材使用的培訓(xùn)，特別是消防的重點部門，要進(jìn)行專門的消防訓(xùn)練和考核，做到經(jīng)常化、制度化。
7． 超市內(nèi)所有區(qū)域，包括銷售區(qū)域、倉庫、辦公區(qū)域、洗手間全部禁止吸煙、動用明火，存放大量物資的場地、倉庫，須設(shè)置明顯的禁止煙火標(biāo)志。
8． 賣場內(nèi)消防器材、消防栓必須按消防管理部門指定的明顯位置放置。
9． 禁止私接電源插座、亂拉臨時電線、私自拆修開關(guān)和更換燈管、燈泡、保險絲等，如需要，必須由工程人員、電工進(jìn)行操作，所有臨時電線都必須在現(xiàn)場有明確記錄，并在限期內(nèi)改裝。
10． 商場內(nèi)所有開關(guān)必須統(tǒng)一管理，每日的照明開關(guān)、電梯統(tǒng)一由安全員關(guān)開，其他電力系統(tǒng)的控制由工程部負(fù)責(zé)。如因工作需要而改由部門負(fù)責(zé)，則部門的管理人員和實際操作人員必須對開關(guān)的正確使用接受培訓(xùn)。
11． 營業(yè)及工作結(jié)束后，要進(jìn)行電源關(guān)閉檢查，保證各種電器不帶電過夜，各種該關(guān)閉的開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。
12． 各種電器設(shè)備、專用設(shè)備的運行和操作，必須按規(guī)定進(jìn)行操作，實行上崗證作業(yè)。
13． 柜臺、陳列柜的射燈、廣告燈，工作結(jié)束后必須關(guān)閉，以防溫度過高引起火災(zāi)。
14． 貨架商品存放要與照明燈、整流器、射燈、裝飾燈、火警報警器、消防噴淋頭、監(jiān)視頭保持一定間隔（消防規(guī)定垂直距離不少于50cm）。
15． 銷售易燃品，如高度白酒、果酒、發(fā)膠、賽璐珞等，只能適量存放，便于通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)泄漏、揮發(fā)或溢出的現(xiàn)象要立即采取措施。
16． 超市內(nèi)所有倉庫的消防必須符合要求，包括照明、噴淋系統(tǒng)、消防器材的設(shè)施、通風(fēng)、通道等設(shè)置。
消防安全檢查制度
1． 部門配置消防義務(wù)組員，每天進(jìn)行防火檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時記錄上報。
2． 消防義務(wù)檢查員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，檢查中不留死角，確保不留發(fā)生火情的`隱患。
3． 部門經(jīng)理/主管每月要進(jìn)行一次消防自查，發(fā)現(xiàn)問題及時向安全部匯報（書面材料）。
4． 安全部每周定期對全商場進(jìn)行消防檢查，主要檢查防火制度措施是否落實，防火主要器材是否全部符合要求，是否有重大火險隱患，是否有完整的安全防火檢查記錄等。
5． 安全部的消防安全檢查報告，每月呈報店經(jīng)理和總部相關(guān)部門。
6． 安全部須有專人負(fù)責(zé)政府消防安全檢查部門對商場的安全檢查的準(zhǔn)備、問題的整改等事宜。
7． 對火險隱患，做到及時發(fā)現(xiàn)，登記立案，抓緊整改；限期未整改者，進(jìn)行相應(yīng)處罰和上報店經(jīng)理；對因客觀原因不能及時整改的，應(yīng)采取應(yīng)急措施確保安全。
8． 檢查消防重點區(qū)域和重點用電設(shè)備，執(zhí)行定點、定人、定措施的制度，并根據(jù)需要，設(shè)置自動報警系統(tǒng)滅火等新技術(shù)來加強(qiáng)商場的預(yù)防、滅火功能。
9． 檢查防火檔案、滅火作戰(zhàn)計劃、季度消防演習(xí)報告等，負(fù)責(zé)消防的安全員對相關(guān)的程序是否了解，是否熟知在緊急情況下，所應(yīng)采取的切合實際的措施。
10． 檢查消防工作定期總結(jié)、評比、獎懲情況，特別是對事故信息的分享，宣傳教育培訓(xùn)工作是否定期、不間斷在進(jìn)行。
超市管理制度 篇7
一個好的超市離不開超市倉庫管理制度，只有做好超市倉庫管理制度這個看起來不起眼但實際很重要的一個方面才能確保超市正常營運。
倉庫管理作業(yè)
1、倉庫管理作業(yè)是指商品儲存空間的管理，在做好倉庫管理作業(yè)要注意一下問題：庫存商品要及時進(jìn)行定位管理，就是要把不同的貨物分類、分區(qū)來管理，并用貨架放置，方便貨物的出入。在倉庫分區(qū)中，至少要有三個區(qū)域：大量的存儲區(qū)，即以箱或棧板方式儲存；小量存儲區(qū)，即將零散的商品放在陳列板上；退貨區(qū)，將退貨的貨物放置專門的.貨架或區(qū)域上。這個是超市倉庫管理制度最基本的一點。
2、所規(guī)劃倉庫區(qū)域分區(qū)后在倉庫的入口處貼一張配置圖，方便存齲小量儲存區(qū)應(yīng)盡量固定位置，整箱儲存區(qū)則可彈性運用。若儲存空間太小或?qū)倮鋬觯ú兀⿴�，也可以不固定位置而彈性運用。
3、儲存商品不可直接與地面接觸。一是為了避免潮濕；二是由于生鮮儀器吸規(guī)定；三是為了堆放整齊。
4、要注意倉儲區(qū)的溫濕度，保持通風(fēng)良好，干燥、不潮濕。
5、倉庫內(nèi)要設(shè)有防水、防火、防盜等設(shè)施，以保證商品安全。
盤點作業(yè)
盤點作業(yè)也應(yīng)該列入超市倉庫管理制度之中，盤點只要做好了，才可以保證超市上商品的及時上架。在盤點作業(yè)中要注意以下幾點：
1、倉庫中的商品要注意先進(jìn)先出的原則，當(dāng)然還有種普遍的方法，就是運用彩色管理方法，例如，每周或每個月用不同顏色的標(biāo)簽也示區(qū)別，用來區(qū)別進(jìn)貨的日期。
2、倉庫管理人員要多與訂貨人員進(jìn)行溝通，方便到貨的存放。
3、在盤點工作中，要注意建立盤點配置圖。對每個區(qū)域進(jìn)行編號，然后對每個區(qū)域進(jìn)行責(zé)任分區(qū)，以便控制盤點的進(jìn)度。
以上提到的知識超市倉庫管理制度的一些基本問題，超市倉庫管理制度的實行要注意細(xì)節(jié)與實際情況的結(jié)合，做到具體問題具體分析。
超市管理制度 篇8
1。目的與適用范圍：
明確規(guī)范收銀員管理制度，確保收銀工作落實執(zhí)行。本管理制度適用于北京華聯(lián)綜合超市有限公司下屬各門店。
2。優(yōu)秀收銀員評比標(biāo)準(zhǔn)：
2。1每月正負(fù)差異在規(guī)定范圍內(nèi)。
2。2無顧客投訴。
2。3唱收唱付，禮貌用語到位（指顧客能聽清，聽懂，不會產(chǎn)生誤會）。
2。4全勤。
2。5操作pos機(jī)熟練，業(yè)務(wù)能力強(qiáng)，點鈔速度快。
2。6遵守店內(nèi)及部門各項規(guī)章制度。
2。7團(tuán)隊精神及上進(jìn)心較強(qiáng)。
2。8服務(wù)態(tài)度熱情、親切。
2。9收銀組勞動紀(jì)律：
收銀員在工作時間內(nèi)：
3。嚴(yán)禁為親朋好友結(jié)帳（勸其到其他款臺結(jié)帳），以免產(chǎn)生誤會。
3。1嚴(yán)禁攜帶私人現(xiàn)金上崗，如發(fā)現(xiàn)視同貨款上繳。
3。2如與顧客發(fā)生爭吵、辱罵、毆打等現(xiàn)象或服務(wù)態(tài)度惡劣者，罰款“50元”。情節(jié)嚴(yán)重者予以開除。
3。3不遵守公司內(nèi)的各項規(guī)章制度者，罰款“50元”。
3。4擅自離開款臺，上班時間購物者，處以所購商品價值“二倍”的罰款。
3。5嚴(yán)禁以結(jié)帳、點款、無零錢為理由，拒絕和冷淡顧客。
3。6嚴(yán)禁上班時間打私人電話、談私事，甚至與其他閑雜人員聊天。
3。7嚴(yán)禁看書、看報、嘻笑、打鬧，做與工作無關(guān)的事情。
3。8嚴(yán)禁倚靠款臺或會客、吃東西及水杯放在款臺上。
3。9嚴(yán)禁隨意打開錢箱清點現(xiàn)金，如由此產(chǎn)生懷疑和不安全因素要停職進(jìn)行調(diào)查。
3。10嚴(yán)禁儀容儀表不整齊者上機(jī)收銀。
收銀員上崗條件
1、具備良好的思想品質(zhì)和職業(yè)道德，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心，熱愛企業(yè)，能自覺維護(hù)東來順品牌。
2、自覺遵守本單位的.各項規(guī)章制度和本崗位的紀(jì)律要求。
3、在本單位工作滿一年，各方面表現(xiàn)良好，無違紀(jì)記錄。
4、具備收銀員的基本素質(zhì)，反應(yīng)靈敏，具備基本的動手操作能力，在收銀員培訓(xùn)中成績優(yōu)異。
5、具備良好的個人形象。
收銀員崗位職責(zé)
1、熟悉本崗位的工作流程，做到規(guī)范運作；
2、熟練掌握操作技能，確保結(jié)帳、收款的及時、準(zhǔn)確、無誤；
3、做好開業(yè)前的各項準(zhǔn)備工作，確保收銀工作的順利進(jìn)行；
4、結(jié)賬收款時，對所收現(xiàn)金要堅持唱收唱付，及時驗鈔，對支票要核實相關(guān)內(nèi)容，減少企業(yè)風(fēng)險。
5、管好備用金，確保備用金的金額準(zhǔn)確、存放安全。
6、管好自己的上機(jī)密碼，不得與他人共用，不得對外人泄露。收銀員培訓(xùn)內(nèi)容
1、集團(tuán)企業(yè)規(guī)章制度
2、收銀員崗位職責(zé)；
3、收銀員工作流程；
4、識別假幣的各種方法；
5、現(xiàn)金管理制度、
6、開據(jù)發(fā)票的規(guī)范要求及實際操作、
7、集團(tuán)安全手冊及滅火器的使用；
8、金商通收銀軟件基本系統(tǒng)維護(hù)
9、收銀機(jī)、點鈔機(jī)、上機(jī)操作。
收銀員工作流程
一、開業(yè)前的準(zhǔn)備工作：
1、將前一天結(jié)業(yè)前的錢款、備用金、從保險柜中取出、核算清楚、
2、檢查收銀機(jī)是否正常，如有異常應(yīng)馬上調(diào)整；檢查是否需要補(bǔ)充機(jī)打紙，若需要應(yīng)及時到財務(wù)室領(lǐng)取。
3、搞好收銀臺的衛(wèi)生、物品碼放整齊、以整潔的工作環(huán)境和飽滿的工作熱情，迎接開業(yè)。
二、進(jìn)入工作狀態(tài)：
1、顧客結(jié)賬時按相應(yīng)物品結(jié)算，并打印出“結(jié)賬單”及顧客“消費單”交由顧客，以便顧客核對。
2、按結(jié)賬單合計金額與顧客結(jié)賬，對收取的現(xiàn)金用驗鈔機(jī)識別。
收銀員交接班時，交班人也要辦理好以上交款手續(xù)，給接班的收銀員只留下備用金，由接班的收銀員到財務(wù)室兌換零錢。
超市管理制度 篇9
為確保我中心在食品倉儲、銷售過程中的經(jīng)營安全，特制定商品衛(wèi)生管理組織和制度：
一、庫房衛(wèi)生管理：
1、倉庫內(nèi)要定期打掃、防蟲、防蠅、防鼠。
2、倉庫內(nèi)要安放溫度計、濕度計，保證倉庫內(nèi)的溫、濕度符合倉庫的標(biāo)準(zhǔn)。
3、倉庫內(nèi)的'溫、濕度計須有專人管理，每天進(jìn)行登記。
4、倉庫管理員要對庫內(nèi)商品的使用期限有明確的記錄，對于已過期或快過期的商品及時進(jìn)行妥善處理。
二、零售區(qū)衛(wèi)生管理：
1、零售區(qū)內(nèi)衛(wèi)生由銷售人員自行負(fù)責(zé)，每天至少清掃一次。
2、防鼠、防蠅、防害，定期對零售區(qū)進(jìn)行消毒，使消費者有一個安全衛(wèi)生整潔舒適的購物環(huán)境。
三、辦公區(qū)衛(wèi)生管理：
1、辦公區(qū)衛(wèi)生由辦公室人員自行負(fù)責(zé)，每天至少徹底清掃一次。
2、定期防鼠、防蠅、防害，定期對工作區(qū)進(jìn)行凈化消毒。
以上管理制度實行專人專管，每個從業(yè)人員須認(rèn)真執(zhí)行。
超市管理制度 篇10
一、所有商場超市均應(yīng)持有效衛(wèi)生許可證方能從事保健食品經(jīng)營活動。并應(yīng)按許可項目的內(nèi)容來經(jīng)營，商場超市的法定代表人是食品衛(wèi)生責(zé)任人，負(fù)責(zé)本商場超市的食品衛(wèi)生工作。
二、建立建全的食品衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)，配備經(jīng)培訓(xùn)合格的專、兼職食品衛(wèi)生管理人員。全面負(fù)責(zé)超市的食品衛(wèi)生管理工作。
三、建立健全部門各崗位的衛(wèi)生管理制度和詳細(xì)的臺帳制度，并有具體措施保證落實。
四、認(rèn)真貫徹落實食品衛(wèi)生法律法規(guī)，不采購、不銷售、不制售不符合食品衛(wèi)生要求的食品，隨時檢查每批上架食品標(biāo)簽標(biāo)識，保證內(nèi)容規(guī)范完整，及時清理超保質(zhì)期限的食品。發(fā)現(xiàn)不合格食品立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報告，并采取措施防止流向消費者。
五、上崗前進(jìn)行健康檢查，取得健康合格、培訓(xùn)合格證后方能上崗，定期對從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，有培訓(xùn)記錄備查。
六、定期檢查個人衛(wèi)生情況，使其符合《食品衛(wèi)生法》和北京市食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度。
七、直接接觸食品的從業(yè)人員必須穿戴整潔的工作服、工作帽，操作時戴口罩、手套和帽子，不準(zhǔn)佩帶戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長指甲，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)、不得露于帽外，手部有外傷的應(yīng)臨時調(diào)離崗位。
八、從業(yè)人員工作時不準(zhǔn)吸煙，吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動，不準(zhǔn)穿工作服上廁所或遠(yuǎn)離工作場所。
九、個人的'衣物、藥品、化妝品等不得放在超市內(nèi)或經(jīng)營區(qū)內(nèi)。
十、商場超市要建立食品采購、進(jìn)貨管理制度，采購人員必須經(jīng)過培訓(xùn)合格，具有鑒別食品質(zhì)量的知識和技能。
十一、食品包裝物、食品用的工具、容器應(yīng)符合相應(yīng)的衛(wèi)生管理辦法和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，重復(fù)使用的工具、容器須及時消毒。
十二、應(yīng)建立食品展賣活動管理制度。食品展賣區(qū)與非食品展賣區(qū)須分開，不得與其它物品混放。
十三、產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)符合《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》（GB7718）要求，食品標(biāo)簽不得與包裝容器分開，產(chǎn)品標(biāo)簽說明書不得有夸大或虛假的宣傳內(nèi)容。
十四、散裝食品必須符合衛(wèi)生部《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的規(guī)定，有防塵材料遮蓋、并設(shè)有禁止消費者觸摸的標(biāo)志。
十五、所有物品必須按規(guī)定條、件存放、展示，銷售并對儲藏、存放溫度、濕度等都有明確的條、件提示。
超市管理制度 篇11
一、進(jìn)貨索證索票制度
1、嚴(yán)格審驗供貨商（包括銷售商或者直接供貨的生產(chǎn)者）的許可證和食品合格的證明文件。
2、對購入的食品，索取并仔細(xì)查驗供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或者流通許可證、標(biāo)注通過有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證食品的相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證證書、進(jìn)口食品的有效商檢證明、國家規(guī)定應(yīng)當(dāng)經(jīng)過檢驗檢疫食品的檢驗檢疫合格證明。上述相關(guān)證明文件應(yīng)當(dāng)在有效期內(nèi)首次購入該種食品時索驗。
3、購入食品時，索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票；或者按照國家相關(guān)規(guī)定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，并留具真實地址和聯(lián)系方式；銷售憑證應(yīng)當(dāng)記明食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價、金額、銷貨日期等內(nèi)容。
4、索取和查驗的營業(yè)執(zhí)照（身份證明）、生產(chǎn)許可證、流通許可證、質(zhì)量認(rèn)證證書、商檢證明、檢驗檢疫合格證明、質(zhì)量檢驗合格報告和銷售發(fā)票（憑證）應(yīng)當(dāng)按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查，相關(guān)檔案應(yīng)妥善保管，保管期限自該種食品購入之日起不少于2年。
二、食品進(jìn)貨查驗記錄制度
1、每次購入食品，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
2、采取賬簿登記、單據(jù)粘貼建檔等多種方式建立進(jìn)貨臺賬的，食品進(jìn)貨臺賬應(yīng)妥善保存，保存期限自該種食品購入之日起不少于2年。
3、食品安全管理人員定期查閱進(jìn)貨臺賬系統(tǒng)和檢查食品的保存與質(zhì)量狀況，對即將到保質(zhì)期的食品，應(yīng)當(dāng)將食品集中陳列或向消費者作出醒目提示；對超過保質(zhì)期或者腐敗、變質(zhì)、質(zhì)量不合格等食品，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，撤下柜臺銷毀或報告工商行政管理機(jī)關(guān)依法處理，食品的處理情況應(yīng)當(dāng)在系統(tǒng)中如實記錄。
三、庫房管理制度
1、食品與非食品應(yīng)分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。
2、食品倉庫實行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運轉(zhuǎn)正常。
3、食品應(yīng)分類，分架，隔墻隔地存放。各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。
4、貯存散裝食品的，應(yīng)在散裝食品的'容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
5、建立倉庫進(jìn)出庫專人驗收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時清理不符合食品安全要求的食品。
6、食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。
四、食品銷售衛(wèi)生制度
1、食品銷售工作人員必須穿戴整潔的工作衣帽，洗手消毒后上崗，銷售過程中禁止撓頭、咳嗽，打噴嚏用手捂口。
2、銷售直接入口的食品必須有完整的包裝或防塵容器盛放，使用無毒、清潔的售貨工具。
3、食品銷售應(yīng)有專柜或?qū)ｉg，要有防塵、防蠅、防污染設(shè)施。
4、銷售的預(yù)包裝及散裝食品應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期和保存期限（或保質(zhì)期）等。
五、食品展示衛(wèi)生制度
1、展示食品的貨架必須在展示食品前進(jìn)行清潔消毒。
2、展示食品必須生熟分離，避免食品交叉感染。
3、展示直接入口食品必須使用無毒、清潔的容器，保持食品新鮮衛(wèi)生，不得超出保質(zhì)期。
4、展示柜的玻璃、銷售用具、架子、燈罩、價格牌不得直接接觸食品，展示的食品不得直接散放在貨架上。
5、展示食品的銷售人員必須持有有效健康證明上崗，穿戴整潔的工作衣帽。
六、從業(yè)人員健康檢查制度
1、食品經(jīng)營人員必須每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作，不得超期使用健康證明。
2、食品安全管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案。
3、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
七、從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度
1、認(rèn)真制定培訓(xùn)計劃，定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及操作技能培訓(xùn)。
2、新參加工作的人員包括實習(xí)生、實習(xí)生必須經(jīng)過培訓(xùn)、考試合格后方可上崗。
3、建立從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。
八、食品用具清洗消毒制度
1、食品用具、容器、包裝材料應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求。
2、食品用具要定期清洗、消毒。
3、食品用具要有專人保管、不混用不亂用。
4、食品冷藏、冷凍工具應(yīng)定期保潔、洗刷、消毒，專人負(fù)責(zé)、專人管理。
5、食品用具清洗、消毒應(yīng)定期檢查、不定期抽查，對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的用具及時更換。
九、食品衛(wèi)生安全檢查制度
1、制定定期或不定期衛(wèi)生檢查計劃，將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
2、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項衛(wèi)生管理制度的落實，每天在營業(yè)后檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時指導(dǎo)改進(jìn)，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。每周1-2次全面現(xiàn)場檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。
3、對銷售的商品保質(zhì)期、有效期進(jìn)行每天一小查，每周一大查，嚴(yán)格按照《商品臨近保質(zhì)期規(guī)定》執(zhí)行，屬人為因素的追究當(dāng)事人的責(zé)任，部門主管負(fù)連帶責(zé)任。
4、對在保質(zhì)期內(nèi)的商品出現(xiàn)變質(zhì)、漏氣、脹包等現(xiàn)象，要及時下架處理，不得將這些商品銷售給顧客，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，必追究當(dāng)事人及部門主管的責(zé)任。
超市管理制度 篇12
1、《公共場所衛(wèi)生許可證》懸掛在明顯位置，從業(yè)人員持《健康證明》和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明上崗。
2、成立衛(wèi)生管理組織，設(shè)立衛(wèi)生管理人員，健全衛(wèi)生管理制度，建立衛(wèi)生資料檔案。
3、保持室內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生，室內(nèi)無積塵，地面無果皮、痰跡和垃圾。加強(qiáng)自然通風(fēng)，機(jī)械通風(fēng)設(shè)施保持正常使用，空調(diào)器（系統(tǒng)）定期清洗消毒。有防蠅、蚊、蟑螂、鼠害的設(shè)施，經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況。
4、場所內(nèi)禁止吸煙，有禁煙標(biāo)志和禁煙管理措施。
5、出售食品、化妝品、藥品一次性衛(wèi)生用品應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生要求，柜臺應(yīng)分設(shè)在清潔區(qū)域，農(nóng)藥、油漆等有害商品應(yīng)有單獨售貨室。
6、公共衛(wèi)生間及時清掃保潔，做到無積污、無蠅蛆、無異味。
超市管理制度 篇13
有很多的連鎖超市或是獨立的小型超市，但凡有員工工作，公司都會制定詳細(xì)的人事管理制度。以下是某超市人事管理制度的本，可供參考。
第一章總則
某某超市員工手冊系公司的勞動管理、薪酬制度、招聘制度等相關(guān)人事制度的匯總摘要。它能指導(dǎo)您了解任職期間的有關(guān)準(zhǔn)則和政策，提供您在公司可享受的權(quán)利、所應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任和義務(wù)等資料。熟悉這些容后，您將對公司運作和管理風(fēng)格有一個更清楚的認(rèn)識，包括您對我們的期望和我們對您的期望。如果您對本手冊有任何意見或疑問，請隨時與您的主管或人事部門商討，也可以直接至函總經(jīng)理轉(zhuǎn)達(dá)您的意見，公司將十分高興與您一起完善這本員工手冊。
由于公司的發(fā)展與經(jīng)營環(huán)境的不斷變化，本摘要中規(guī)定的政策都有可能隨之進(jìn)行相應(yīng)的修訂，但任何政策的.變動我們都將及時通知您。我們希望您作為某某的一員感到愉快。
第二章入職指引
一、個人資料
1.入職員工須向辦公室提供身份證、畢業(yè)證、相關(guān)職稱證書和培訓(xùn)證書、原單位離職證明等證件的原件供審查、復(fù)印件留存以及免冠1寸近照1，并親筆填報準(zhǔn)確的員工信息登記表，食品服務(wù)人員需提供個人健康證明。公司提倡正直誠實，并保留審查員工所提供個人資料的權(quán)利，如有虛假，將立即終止試用或解除勞動合同。
2.當(dāng)個人資料有變動時，如：、家庭地址和、婚姻狀況、出現(xiàn)事故或緊急情況時的聯(lián)系人、培訓(xùn)結(jié)業(yè)或進(jìn)修畢業(yè)等，請在一個月告知辦公室，以確保與員工有關(guān)的各項權(quán)益。
二、試用與轉(zhuǎn)正
1.試用期原則上最低不少于一個月，最長不超過六個月。試用期間，如果員工認(rèn)為公司實際狀況、發(fā)展機(jī)會與預(yù)期有較大差距，或因其它原因而決定離開，可提出辭職，并按規(guī)定辦理離職手續(xù)；如果員工的工作表現(xiàn)無法達(dá)到要求，公司也會終止對其試用。如在試用期請假，員工的轉(zhuǎn)正時間將會被順延。
2.如試用合格并通過入職前培訓(xùn)，員工可填寫《員工試用期轉(zhuǎn)正考核表》，按程序申報審批。
3.員工從公司離職后，重新再進(jìn)入公司時，其工齡將從最近一次進(jìn)入公司起計算。
第三章考勤
一、作息時間
1.行政人員實行六天工作制，作息時間為上午8：00至11：30，下午2：00至5：30，因季節(jié)變化需調(diào)整工作時間由辦公室另行通知。
2.單店現(xiàn)場營運部門各班次工作時間由單店視實際營運狀況具體作息時間另行制定。
3.所有人員根據(jù)工作需要在周六、周日輪班，輪班工作時間不計入加班工時，可安排調(diào)休，調(diào)休前填報《調(diào)休單》經(jīng)批準(zhǔn)后報辦公室備案。
二、假期管理
1.請假規(guī)定
（1）各種假期的標(biāo)準(zhǔn)及請假的審批權(quán)限：各部門副職及以下員工請假，一天由部門經(jīng)理審批，一天以上由分管副總審批；各部門正職及以上人員均需報總經(jīng)理審批；現(xiàn)場營運部門人員在工作期間需要離開工作區(qū)域時，應(yīng)及時告知部門主管，否則按擅自脫崗處理。
�。�2）員工請假必須提前寫《請假單》，按規(guī)定逐級審批。請假未得到批準(zhǔn)不得擅自休假，否則按曠工處理。員工請帶薪假時需提前一個月向所在部門主管和辦公室申報擬休假的種類和日期，休假期間若遇公眾假日或法定假日，不另增加休假時間。因特殊原因（急事、急�。┍救瞬荒苡H自辦理的，應(yīng)事前托人或告假，事后補(bǔ)上《請假單》和相關(guān)證明。假期滿須于返程上班首日到辦公室或上級領(lǐng)導(dǎo)處銷假，并出示有關(guān)證明，否則視為超假。
�。�3）員工可按規(guī)定享受婚假、喪假、產(chǎn)假、護(hù)理假、年休假等。這些假期均為有薪假期（產(chǎn)假支付基本工資），只扣除當(dāng)日誤餐補(bǔ)貼。當(dāng)年享受了產(chǎn)假的員工，不再享受年休假。
2、請假類別
�。�1）事假：員工請事假必須提前一天填寫《請假單》，按審批權(quán)限批準(zhǔn)后，方可休假，確屬特殊情況的，需告假。請事假未經(jīng)批準(zhǔn)而擅自離開
或超事假未補(bǔ)辦手續(xù)的按曠工處理。員工每年事假累計不得超過20天，否則，公司有權(quán)隨時調(diào)整該員工崗位及工資，并取消當(dāng)年獎金或解聘。
�。�2）病假：員工因病或非因工負(fù)傷，須持縣、區(qū)級以上醫(yī)院的證明，并填寫《請假單》按審批權(quán)限批準(zhǔn)后，方可休病假。若因急病未來得及請假的，委托他人請假，但事后須補(bǔ)交醫(yī)院證明和《請假單》。
（3）婚假：結(jié)婚可享受帶薪婚假5天；子女結(jié)婚可準(zhǔn)帶薪假2天。
�。�4）產(chǎn)假：在公司工作滿一年的女員工可享受帶薪（本制度規(guī)定的基本工資）分娩假60天。男員工配偶分娩時右準(zhǔn)帶薪陪產(chǎn)假3天。
�。�5）喪假：父母、公婆、岳父母、祖父母、外祖父母、兄弟姐妹喪亡可準(zhǔn)帶薪假4天，在外地區(qū)（乘車6小時以上）的，另增加2天路途假。
�。�6）公假：經(jīng)批準(zhǔn)參加國家的各類執(zhí)業(yè)資格考試，憑考試通知文件，可請公假；擔(dān)任各級人大代表、政協(xié)委員出席會議，憑會議通知文件，可請公假。
�。�7）年休假：在公司連續(xù)工作滿12個月，享受年休假5天，以后每增加1年公司工齡，年休假增加1天，但最多以15天為限。在當(dāng)年有下列情況之一的，不給予年休假：
�。�8）法定節(jié)假日：按國家有關(guān)規(guī)定，在法定節(jié)假日工作的需由部門提前填寫值班或輪班表，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后報辦公室備案，同時按國家有關(guān)規(guī)定支付加班工資。
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