燒菜的作文（精品）
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家都接觸過作文吧，作文是通過文字來表達(dá)一個主題意義的記敘方法。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編整理的燒菜的作文，希望對大家有所幫助。
燒菜的作文1
聽到老師布置讓我們每個人回家燒一道菜并且要寫一篇作文的時候，我有點(diǎn)不以為然，心里想：那還不是小菜一碟！
到底做什么菜呢？我煎過雞蛋，要不這次就還做煎雞蛋吧。但是煎雞蛋太單調(diào)了，可以考慮加一點(diǎn)肉片、青菜、辣椒，再澆上番茄汁。嗯，想一想口水都要流出來了，就這樣決定了。
我告訴媽媽我的創(chuàng)意，可是媽媽卻不贊成。那一刻，我的興致一下子降到了冰點(diǎn)，也沒有了逛菜場的心情。媽媽問我想吃什么，我隨口回答想吃魷魚。媽媽說她也沒有在家里燒過魷魚，建議我換別的。一瞬間，我簡直如墜冰窟。賣魷魚的阿姨說魷魚很好燒，而且可以幫我們切好。媽媽猶豫了一下，還是買了魷魚。我這才“多云轉(zhuǎn)晴”。
我急不可耐地等媽媽燒好別的'菜，然后在媽媽的指導(dǎo)下，我正式開始燒青椒炒魷魚。
我先倒了一些油在鍋里，把油加熱后，放進(jìn)姜絲，等油煮沸后，放進(jìn)青椒，翻炒一會后，再把切好的魷魚倒進(jìn)熱氣騰騰的鍋里。魷魚剛?cè)脲仯吐牎斑辍钡囊宦�，鍋里一下子冒出了很多油煙。翻炒到大約八、九分熟的時候，撒上鹽、糖等調(diào)料，再繼續(xù)翻炒一下，青椒炒魷魚終于大功告成。香氣從鍋里溢出來，鉆進(jìn)我的鼻孔里，勾起了我肚子里的饞蟲。
吃晚飯的時候，我第一個夾了一塊魷魚嘗了嘗。啊呀！不好，好像有點(diǎn)咸了�？墒�，爸爸媽媽都說不咸不咸。
雖然第一次燒的菜有點(diǎn)咸，但總算沒有功敗垂成。我相信，再試上幾次，一定能燒得更好。再想起一開始自己的不以為然，覺得有點(diǎn)慚愧，看來不能把每件事情都想象得很簡單，而是要親手實(shí)踐之后才知道難易。
燒菜也有學(xué)問，何況求學(xué)呢？
燒菜的作文2
因?yàn)槲液芟矚g吃糖醋小排，所以今天媽媽燒糖醋小排給我吃。 中午，只見媽媽正在水龍頭下清洗早上買回來的肋排，我問道：“燒糖醋小排有什么訣竅嗎？”媽媽一邊清洗一邊說：“燒糖醋小排最好選用肉多骨頭小的肋排，因?yàn)檫@樣燒出來的糖醋小排才又嫩又好吃�！闭f完媽媽往鍋里倒了一鍋冷水后點(diǎn)火，然后把肋排放入鍋中在又加了幾片生姜和一點(diǎn)料酒。“肋排先要過水，一個是去腥氣，另一個呢是把肋排里的雜質(zhì)去掉�！眿寢寣ξ艺f，過了一會，鍋里的水開了，媽媽把肋排撈了出來并在水龍頭下清洗肋排上的浮沫，然后放在簍子里瀝干水。這時媽媽又拿起鍋點(diǎn)火并且向鍋里加了點(diǎn)油，等鍋里的油熱的時候，把肋排倒入鍋中就聽見“哧”的一聲，媽媽開始翻炒了，在翻炒的過程中媽媽往鍋里加了適量的醬油和六湯匙的.白糖繼續(xù)的翻炒，當(dāng)肋排的肉變成金紅色的時加了兩碗水并且倒了一點(diǎn)鎮(zhèn)江的陳醋，開大火蓋上鍋蓋后媽媽告訴我加的水一定要正好高過肋排，不能加太多。當(dāng)鍋里的水開了時我聞到了空氣中有酸酸的味道，這時媽媽又把大火改成了小火，慢慢悶，等鍋里的湯汁幾乎要燒干的時候，媽媽打開鍋蓋倒入剛剛在邊上調(diào)好的生粉勾芡，這時美味的糖醋小排就燒好了。
媽媽把糖醋小排裝入碗里，只見那一塊塊的小排裹著棕褐色的醬汁，酸酸甜甜的，真是太美味了。 原來燒菜也有這么多奧秘，真是不能小看生活中的一點(diǎn)一滴。
燒菜的作文3
放學(xué)后，我動作飛快地跑到奶奶家迅速地完成了作業(yè)。因?yàn)槲矣袀�計劃——要幫爺爺奶奶做事。剛好爺爺要做晚飯了，于是我搶先一步幫爺爺燒菜。 我首先決定來一盤番茄炒蛋，這可是我的拿手好菜。我先從冰箱里拿了兩個……
放學(xué)后，我動作飛快地跑到奶奶家迅速地完成了作業(yè)。因?yàn)槲矣袀�計劃——要幫爺爺奶奶做事。剛好爺爺要做晚飯了，于是我搶先一步幫爺爺燒菜。
我首先決定來一盤番茄炒蛋，這可是我的拿手好菜。我先從冰箱里拿了兩個雞蛋和一個番茄，手腳麻利地把蛋打好并放入蔥花，又把番茄切成一小塊一小塊的，再把油倒入鍋中并加熱，然后把番茄放進(jìn)鍋中翻炒幾下，并把火調(diào)小些，過一小會兒放入蛋再炒大概一分鐘。一碗美麗的番茄炒蛋帶著誘人的香味出爐了，只見雞蛋又黃又嫩，番茄紅得嬌艷欲滴，碧綠的蔥花又恰到好處地點(diǎn)綴其中。光是這鮮艷的色彩就已經(jīng)讓人食欲大增了。因?yàn)闋敔斢刑悄虿�，他又愛吃青菜，所以我特地為爺爺做了個炒青菜。奶奶也喜歡吃一些蔬菜，我根據(jù)奶奶的口味燒了一碗干菜炒筍。光有蔬菜可不行，再來一碗清蒸魚吧。終于我花了九牛二虎之力做完了這些菜。算起來已經(jīng)有4個菜了，還少一碗湯�？蓽覐膩頉]做過，我只好做了最簡單的紫菜湯。做完之后我嘗了一下，呀，怎么味道有點(diǎn)怪怪的？原來我把糖當(dāng)作鹽放了，幸好放得不多，我又加上了鹽，再嘗，又咸又甜，居然味道不錯。就這樣一桌子的.菜燒制成功。
奶奶爺爺吃著我燒的菜一個勁地叫好，我心里也是美滋滋的呢！
燒菜的作文4
外公今年七八十歲，雖然上了年紀(jì)，可是看上去依然精神奕奕。眼睛透露出慈祥的光芒，頭發(fā)蒼白，飽經(jīng)風(fēng)霜的臉上還留有年輕時的英��；鼻子筆挺筆挺的，嘴巴不大不小，看上去還真有些當(dāng)年的帥氣呢。他不像一個年紀(jì)大的人，充滿活力，愛干活，尤其是燒菜。
土豆燒肉、紅燒魚還有涼拌黃瓜，哈哈嘴饞了吧，這些可都是我外公的拿手好菜，他燒的菜，味道可是一級棒的哦！
外公是燒菜高手，他燒的菜在飯桌上絕對不會有留下來剩余。
到了中午和晚上，廚房就熱鬧起來了，油在鍋中沸騰的.“吱吱吱”聲，“噼里啪啦”的鍋鏟聲，碗的撞擊聲……里面的外公一點(diǎn)不馬虎，一會是放一瓢醋，一會是放一勺鹽，忙得不可開交。翻鍋、掂起來，外公的手法是多么熟練，鍋?zhàn)訛樗槲�，調(diào)羹為他歌唱。雖然留下了汗水，但外公卻不在乎�！伴_飯了！”外公、外婆的話音剛落，我和姐姐兩只大饞貓一溜煙地就躥了出來。
……
“吃飽了，吃飽了”我打著哈欠向臥室走去。看看飯桌上的菜已被我們?nèi)肯麥�，只留下那幾個空空的盤子，外公露出了滿意的微笑。
外公不粘煙，但愛喝酒。家里有各種各樣的酒：葡萄酒、虎骨酒、紅酒、楊梅酒、棗子酒，多得眼花繚亂。每當(dāng)吃飯時，外公就會喝上幾口，尤其是來了客人，外公更是熱情招呼喝酒。不過外公的酒量不大，不一會，臉頰子就變得通紅的真像小孩的兩個酒窩。
外公之所以保持活力，跟他熱愛生活是分不開的。除了燒菜，他還是一個多才多藝的人，練習(xí)書法，種花養(yǎng)草，他都喜歡。我非常愛他。
燒菜的作文5
我家有好多大廚師，可唯獨(dú)外公不大會燒菜，今天我要外公來炒一個他自稱最拿手的菜——番茄炒蛋！
外公可是難得下廚的，我興奮地站在他邊上看他做菜。外公先在盆里拿了兩個洗好的番茄，因?yàn)樗恢婪岩呀?jīng)洗過，所以他把番茄又洗了一遍。洗好了番茄，他又取出刀切番茄，那番茄到了我外公的手中，一個個都變成了大小不一的番茄塊。接著，外公又拿出一個碗和兩個雞蛋，把雞蛋在桌子上磕出一條大大的口子，沒想到蛋黃和蛋清都流了出來，我心里悄悄地在說：外公，你不會連這個都不會吧！只聽見外公突然叫了一聲：“易易！”我連忙回答：“什么事啊？”外公說：“快，快來幫我一下！”我說：“好的�！蔽�?guī)屯夤蚝秒u蛋，外公一邊倒油一邊和我說話，沒想到一不留神油倒了將近半鍋?zhàn)樱夤瞾聿患肮苣敲炊嗔�，把打好的雞蛋倒進(jìn)油鍋，因?yàn)閯幼髀艘稽c(diǎn)，蛋已經(jīng)開始焦了，看得我是連連嘆氣。最后，外公有些不耐煩了，他不管三七二十一就往鍋里扔番茄，然后外公用他那無情的鏟子“噼里啪啦”地翻滾幾下，加點(diǎn)糖、鹽、味精，一盤番茄炒蛋總算做完了。我看著那盛滿油的盤子里，再看看那油光光的鍋?zhàn)�，我真是哭笑不得�?/p>
外公把盤子放在我面前讓我品嘗，雖然那是已炒得不像樣的`蛋，雖然能從番茄炒蛋里擠出一大堆油來，雖然……但是我還是拿起筷子品嘗了一下�！岸�，雖然它的外形差了些，但是它的味道還是蠻不錯的�！甭犃宋疫@句話，外公長長地吐了一口氣，這次真是歪打正著啊！
燒菜的作文6
廚房傳來“哧啦”的菜下鍋聲，接著是“咚咚咚”的切菜聲，再加上“嘩嘩”自來水入鍋的聲音和瓷碗瓢盤的碰撞聲，交織成一支“廚房樂隊(duì)”的交響曲。
爸爸像正在旋轉(zhuǎn)的龍卷風(fēng)，池里的青菜還沒撈起來就忙著絞肉絲了。絲毫沒有注意在鍋里冒煙的油。
“糟了，起火了！”我在門口看見鍋里冉冉升起的'火苗，我驚訝地喊起來。爸爸聽到后一個180度大旋轉(zhuǎn)，把池里的菜一個翻手放入鍋里，火苗被壓下來了。一波剛平一波又起，水池里的水像缺堤的洪水從池里溢出來。哎“火災(zāi)剛滅又要抗洪了”—爸爸只顧把火撲滅，卻忘了關(guān)水�？砂职趾敛缓齼上戮桶阉鸥蓛袅�。
有驚無險，終于到了上菜時間。但大家看了一看桌上的幾碟小菜不禁“感嘆”一聲。綠油油的青菜變成了一團(tuán)黑糊糊的“橡皮泥”；清澈見底的湯變成了布滿“黑色小舟”的河面；連我喜歡吃的番茄煮雞蛋都變成了干炒番茄，一點(diǎn)水分都沒有而雞蛋呢？大部分都成了“焦蛋”。這種種跡象告訴我們：“爸爸又做砸飯了�！蔽颐銥槠潆y償了一口湯，簡直不想再吃了，像喝糖水一樣。爸爸又把糖和鹽調(diào)換了。本來下糖的菜卻變成了無邊無際的“大�！�，無一不是咸得帶苦的。
爸爸為了自己不失面子，大口大口地吃下自己做的“晚餐”，我們看見他那副勉強(qiáng)的樣子真是個個哭笑不得。
燒菜的作文7
周六，我又要面對數(shù)學(xué)題了。數(shù)學(xué)真的很討厭，但還是我不擅長的專注力問題。
我所面對的等式，已經(jīng)好幾次逃過我的思考。我真的很討厭乘除法。它就像一輛纜車。如果找到了，可以輕松穿越峽谷，沿途欣賞風(fēng)景；但如果找不到纜車，只能掙扎著爬上去。如果不注意，一塊滾石會掉下來，就足夠消失了。但問題是纜車的起點(diǎn)總是被植物遮住，很難找到。
我對這串?dāng)?shù)字感興趣。看著。打瞌睡。但是我不敢公開打架，因?yàn)槲覌屖菍γ娴�。�?dāng)我的頭漸漸第三次掉下來的時候，我媽實(shí)在受不了了，把我叫進(jìn)了廚房。
為了叫醒我，我媽媽讓我?guī)退�。主要涉及淘米、洗菜、切菜、上菜。淘米不難。只有放米加水這四件事，我能接受。但是洗蘑菇讓我困惑。
眾所周知，蘑菇滑嫩，煮出來的蘑菇又白又嫩(沒有醬油)，但是真的沒味道(沒有調(diào)料)。有一種蔬菜的澀味，但既沒有蔬菜的酥脆，也沒有肉的嚼勁，更沒有軟糖的Q彈。味道一般，但是處理起來真的很麻煩。我覺得蘑菇表面像絲一樣光滑，應(yīng)該好好清洗一下。這樣一來，除了少數(shù)土壤顆粒，其他的都沖不走。我使勁揉，甚至把蘑菇的.皮都蹭掉了，露出了像海綿一樣細(xì)膩結(jié)實(shí)的內(nèi)壁。我驚訝地發(fā)現(xiàn)，洗不掉的“污漬”像淤青一樣向里面延伸。
我真的認(rèn)為烹飪是尖端的藝術(shù)。媽媽捏了一小塊生姜，用菜刀當(dāng)理發(fā)剪。從起點(diǎn)到指腹，用指腹頂住，一塊姜皮掉了下來。剝蘑菇的時候，到了刀柄，刀可以向上轉(zhuǎn)，然后就上去了。
數(shù)學(xué)和烹飪比起來算不了什么。
燒菜的作文8
每周六，爸爸都會親自給我做菜。爸爸最拿手的一道菜是滑蛋蝦仁。
這周六我在廚房看爸爸燒滑蛋蝦仁。爸爸先把材料準(zhǔn)備好：蝦仁、雞蛋、少量的糖和鹽、還有蔥和油，然后爸爸準(zhǔn)備制作蛋液。他正要把蛋敲碎的時候，我主動說：“我來幫你搗蛋吧�！卑职中χf：“不是‘搗蛋’，是打蛋！”“我知道了”，我說。爸爸把雞蛋敲了一下，橙色的圓蛋黃和透明的蛋清流到了一個碗里。我拿起一雙筷子，快速的在碗里轉(zhuǎn)動，很快蛋黃和蛋清就溶在了一起，形成均勻的'蛋液。
爸爸開始燒滑蛋蝦仁了！只見他先打開了煤氣灶，藍(lán)色的火焰頓時像舌頭一樣舔住了鍋底。爸爸先讓鍋?zhàn)兊臒嵋稽c(diǎn)，然后倒入適量的油，再把油加熱。一會兒，一陣淡淡的煙從鍋里冒了出來，爸爸順手把用鹽和生粉腌過的蝦仁放入鍋中，鍋里發(fā)出了“噼噼啪啪”的聲音。爸爸立即拿起鏟子，進(jìn)行翻炒，不一會兒，青色的蝦仁變成了美麗的淡紅色。接著，爸爸把蛋液倒進(jìn)鍋里，發(fā)出一陣“撲撲”的聲音，一只只蝦仁仿佛在黃色的蛋海里游泳。爸爸繼續(xù)炒蛋，等到雞蛋微微凝固，他就立即關(guān)火，再利用鍋的余熱讓雞蛋進(jìn)一步凝固。爸爸對我說：“這樣的蛋才不會老，吃起來嫩嫩的�！�
最后爸爸把滑蛋蝦仁盛起來，放在盤子里，撒上一把綠油油的蔥花，大功告成！香噴噴的味道迎面而來，使我口水“直流三千尺”。我吃了一口，�。』拔r仁的味道讓我回味無窮。
我對爸爸豎起了大拇指，說：“你的手藝好棒啊！”
燒菜的作文9
周六，我又要面對數(shù)學(xué)題了。數(shù)學(xué)真是令人討厭的東西，偏偏還是我不擅長的濃度問題。
我面對的這個方程已經(jīng)好幾次逃脫了我的思考。我真心討厭乘法分配律。它就像纜車，找到它，就可以輕松度過峽谷并欣賞沿途的風(fēng)景；但要是沒找到纜車，就只能苦苦掙扎著攀過去，稍不留心，落下一塊滾石，就足以灰飛煙滅�？蓡栴}是纜車的起點(diǎn)總是被植物遮掩著，很難找到。
我對這串?dāng)?shù)字�？粗�。打起瞌睡來。但我不敢明目張膽地打，因?yàn)閶寢尵驮趯γ妗．?dāng)我的頭第三次漸漸墜下去時，媽媽忍無可忍，把我叫進(jìn)了廚房。
為了讓我清醒起來，媽媽叫我給她打下手。主要就是淘米、洗菜、切菜、端盤子一類的活。淘米難度不大，放米、加水、總共也就4件事情，我也能接受。但洗蘑菇就難倒了我。
聚眾所知，蘑菇光光滑滑的，煮好的.蘑菇白白嫩嫩的（沒放醬油），但真沒什么味道（不放調(diào)料）。有種蔬菜的澀感，但既沒有菜的脆感，又沒有肉的耐嚼，更沒有軟糖的Q彈，口味平平無奇，但處理起來真麻煩。我原以為蘑菇像絲綢一樣光滑的表面，應(yīng)該很好清洗。結(jié)果除了少數(shù)的土粒，其他東西怎么洗都洗不掉。我用力的搓著，竟然搓掉了蘑菇的表皮，露出了和海綿一樣質(zhì)地但比海綿更細(xì)密、結(jié)實(shí)的內(nèi)壁。我驚訝地發(fā)現(xiàn)，那些洗不掉的“污漬”竟像淤青一樣延伸到內(nèi)部。
我真心覺得燒飯是刀尖上的藝術(shù)。媽媽手捏一顆小生姜，把菜刀當(dāng)理發(fā)的推子一樣使。從起點(diǎn)到指肚，用指肚將到抵住，一條生姜皮就掉下來了。削蘑菇的時候，削到柄時，刀竟然能向上轉(zhuǎn)彎，就削上去了。
比起燒飯，數(shù)學(xué)真是什么都不算。
燒菜的作文10
今天晚上，我做完作業(yè)。就聽見廚房里傳來“咚咚”的切菜聲，接著是“滋啦”的下鍋聲，再加上“嘩嘩”的自來水聲和鍋碗瓢盤的`碰撞聲，交織成一支“廚房樂隊(duì)”的交響曲。
于是我走進(jìn)廚房，看見奶奶正在為做桂花肉忙碌地準(zhǔn)備著。我想：今天我就來看奶奶燒桂花肉吧！于是我站在一旁仔細(xì)的觀察著。奶奶先把肉放進(jìn)水中洗干凈，接著把肉放在砧板上切成一塊一塊，接著放入鹽、酒、味精，撹均勻后放入蛋青再撹，最后撒入一些淀粉在撹均勻。
一切都準(zhǔn)備就序了。奶奶把油倒入鍋中，在點(diǎn)上火，只聽“滋啦”一聲，火在那一瞬間冒了出來，圍成一圈，如同一個閃亮的舞臺。等過熱后，奶奶把肉放入了鍋中。鍋里立刻發(fā)出了“滋滋”的聲音，緊接著冒出了縷縷青煙。鍋里的聲音越來越響，一會兒，鍋里出現(xiàn)了許多泡泡。過了幾分鐘后，奶奶拿起鏟子嫻熟地把桂花肉來回翻了個遍，緊接著把火開小，讓肉悶一會兒，使肉熟透。等到它差不多快熟了的時候，在撒一點(diǎn)蔥，接著撹一攪，讓蔥和肉的味道聚集在一起使它變得色、香、味俱全。一陣陣香味撲鼻而來，讓我饞涎欲滴。我迫不及待地拿起筷子，夾起一塊放入嘴中，可是肉剛碰到我的嘴，就把我的舌頭燙紅了。奶奶在旁邊“咯咯”地笑，她對我說：“唉，我都還沒裝盤呢，你就急著吃了，心急吃不了熱豆腐！”
裝好盤，就開飯了，我接了一塊桂花肉放入口中品嘗。它的肉嫩嫩的，滑滑的，皮脆脆的，美味可口，讓人吃了還想吃。吃完飯后我對奶奶說：“奶奶，你的手藝真好，以后我長大了，一定要跟你學(xué)做菜，燒最好吃的菜給你吃�！蹦棠搪犃诵呛堑刂秉c(diǎn)頭。
燒菜的作文11
這次秋游和往年不一樣，是讓我們自己動手燒菜。
昨天，我和同學(xué)都在準(zhǔn)備工具、食材。我走進(jìn)超市，繞了一圈多才看到“蔬菜”這兩個大字，我要買西紅柿和土豆。西紅柿容易挑，基本就看表面。但土豆就不能只看表面，爛的部分可以在皮里面，我是新手，肯定沒買好。我沒有找到牛肉，就用涮火鍋的肥牛片代替。
秋游日，我抽到了第七位，要等很久。趁著這點(diǎn)時間，我就嘗嘗別人的菜吧。葉哲宇大廚精準(zhǔn)地控制時間，無生也無焦，色香味俱全，可樂的香甜加上雞翅的鮮美，誰能壓住心中的念頭？
“不過，現(xiàn)在我應(yīng)該準(zhǔn)備切菜了�！蔽页缘揭话霑r想著。
首先，我找不到剝土豆合適的工具。用鋼絲球不衛(wèi)生，用塑料杯邊緣不鋒利，用手刮手又臟。終于，我找到了削片器，把肉連皮刮下，雖然浪費(fèi)也沒辦法，我已盡力了。其次就是切片，我把切好的'西紅柿與土豆裝入袋子里。
在這漫長的等待中，我想我會不會燒失敗，越想越害怕，干脆就不想了。終于輪到了我，我先往鍋里倒點(diǎn)水，然后，我將牛肉片一股腦倒入鍋里。陳澤睿馬上制止了我，他告訴我血水最好不要倒入鍋中。突然，我感覺燒菜還簡單，就是注意時間和火候，還有先后順序�？磥頍o知的事物總讓人們感到很深奧，其實(shí)它們往往都很簡單。
出鍋了，雖然菜的樣子不行，但味道很不錯。我更喜歡吃自己親手做的菜，因其在意義上顯得更好。
這次秋游，嘗的不僅是菜，品嘗的更是自主自立的快樂和滿滿的收獲。
燒菜的作文12
今天，我和外婆商量，中午飯的菜留一個菜讓我來做。外婆決定，今天的咸菜炒四季豆由我來做。
要做菜，材料當(dāng)然要準(zhǔn)備好啦！我在外婆的指導(dǎo)下，開始掰四季豆。外婆說：“每根四季豆的前后兩頭要掰去，掰去的不要太多，短一點(diǎn)。還有，四季豆要掰得一樣長，這樣炒起來才好看。而且要注意，四季豆上有些地方會有被小蟲子咬過的`地方，這些地方要掰掉�！甭犃送馄诺脑挘也虐阉募径龟�。掰四季豆還算容易，切起咸菜，那才不容易呢！我切的手都快斷了，可還是沒切好�？粗馄拍弥�，在菜板上“篤篤篤”地切得快極了，真覺得自己好沒用。切完咸菜后，材料就準(zhǔn)備好了。
要開始炒菜了，外婆在一旁指導(dǎo)我，我的心里緊張極了。首先，把油倒進(jìn)鍋里，油燒燙后，把四季豆放進(jìn)去。用鍋鏟來回翻滾，翻大約2、3分鐘。放進(jìn)鹽，繼續(xù)翻滾。等到鹽差不多溶解了，再放入水、糖，蓋上鍋蓋，煮3分鐘左右。然后，放入味精，就出鍋了。
四季豆炒好了，接下來我們要炒咸菜了。同樣先把油倒進(jìn)鍋里，油燒燙后，把咸菜放進(jìn)去，用鍋鏟來回翻滾，等到咸菜的水分都干了，放進(jìn)糖，繼續(xù)翻滾。等到糖溶解了，再放入味精。咸菜就炒好了，我把已炒好的四季豆重新放進(jìn)鍋里，和咸菜攪拌均勻。一盤四季豆炒咸菜就做好了。
望著自己炒的菜，心里有一種很大的成就感。
燒菜的作文13
今天，奶奶要燒我最愛吃的番茄炒蛋。
開始炒菜了，只見奶奶先把鍋洗得干干凈凈，接著從冰箱里拿出了兩個雞蛋和一個番茄。她把番茄放進(jìn)洗菜盤里洗一下，之后把它切開分成兩半，再每一半分成6小塊，番茄切好了；接著打兩個雞蛋，她小心翼翼地把蛋在碗邊敲出一條裂縫，用兩手大拇指按住裂縫，一扳，蛋清蛋黃都流進(jìn)了碗里，用筷子攪拌了起來，只聽見發(fā)出“嗒嗒嗒”的聲音，不一會兒就攪勻了，再在雞蛋里加了一點(diǎn)鹽，放一些黃酒去腥味，就準(zhǔn)備就緒了。
接著奶奶按住了煤氣灶開關(guān)，一扭，火開了，藍(lán)色的火苗仿佛是一條藍(lán)裙子，開到大火，在鍋里加一點(diǎn)油，頓時，就“噼里啪啦”的響，冒煙油熱后，把攪拌好的雞蛋放進(jìn)鍋里，只聽“啪啪啪”幾聲，雞蛋頓時炸開了，好像菊花一樣，奶奶用鏟子將雞蛋左右翻炒，沒等成塊，就先出鍋盛盤。接著再向鍋里放了點(diǎn)油，油熱后把番茄倒進(jìn)去，在鍋中翻了幾下，再倒入剛才盛出的雞蛋翻炒幾下，接下來放了點(diǎn)糖，鹽，最后又放了雞精，忙的不可開交。炒好后，加上一點(diǎn)兒蔥花，出鍋盛盤，就大功告成了。
奶奶把炒好的番茄炒蛋端到桌子上，一陣陣香味撲鼻而來。我聞著番茄的'甜香、雞蛋的焦香、蔥花的清香，看著紅紅的番茄、黃黃的雞蛋、綠綠的蔥花，這盤菜真讓我垂涎欲滴�。≡賷A一塊放進(jìn)口中嘗嘗，酸溜溜、甜津津的，頓時感到清爽無比。
我真是太喜歡吃番茄炒蛋了！
燒菜的作文14
周未，外公外婆要來我家吃飯。我到菜場挑了幾樣好菜：又肥又大的螃蟹，新鮮的小黃魚，還有幾樣新鮮的小蔬菜。
回到家，我馬上開始做菜。首先我把水倒進(jìn)鍋里，打開最大火力。然后開始洗螃蟹，等我把蟹洗干凈后，水已經(jīng)在鍋里沸騰了。我手忙腳亂地用鉗子將螃蟹送進(jìn)熱水里，最后一只螃蟹怎么也不肯到鍋里去，它用“剪刀”死死地夾住鉗子，好像在說：“我不要被你們吃掉�！蔽液莺莸厮α藥紫�，螃蟹終于進(jìn)鍋了。當(dāng)我把肥美的螃蟹盛上盤子時，螃蟹已經(jīng)腳是腳，身子是身子了。這下我可傻眼了，怎么會這樣呢？
轉(zhuǎn)身看著盤里的魚，它的那雙眼睛鼓鼓的，緊緊地盯著我，我卻不知道要拿它怎么辦？于是，我請來媽媽助陣。聽到油鍋里的油燒得滋滋作響時，我馬上將洗凈的魚，一條一條放入沸騰的油鍋里。當(dāng)我看著油冒著泡，不斷地在鍋里歡騰時，心里有一種說不出的歡喜。我用鏟子將魚翻個身，鍋里又發(fā)出滋滋的聲音，那聲音聽起來十分美妙。魚在慢煎慢熬著，終于變得金黃金黃的，十分好看。在媽媽的.指導(dǎo)下，我放下了各種美味的調(diào)料。時間一分一秒過去了，我呆呆地看著魚，時間好像靜止了一樣。等了好久，魚汁終于收干了。我馬上欣開蓋子，魚香一下子迎面撲來。我深深吸了一口氣，忍不住偷吃了幾口，鮮美的小黃魚很快也上桌了。
終于，到了我們大飽口福的時候了，大家圍著桌子吃個不停，嘴里還不忘夸我廚藝高超。
今天，能在大家面前一展身手，我感到非常自豪，更自豪的是，我能得到家人的認(rèn)可。
燒菜的作文15
今天，大家都懷著一份開心的心情走進(jìn)教室，因?yàn)榻裉煳覀円约簞邮譄�，大家自然非常開心。
終于等到第三節(jié)課了，大家都迫不及待地開始忙了起來，我們小組準(zhǔn)備做番茄蛋花湯和炒土豆絲。我們先做準(zhǔn)備工作，我先把蛋磕破，開始打蛋，我以前看爸媽打蛋那么輕松，自己打了才知道，原來是那么難��！后來還是別人幫著打好了。其他人在輪流削土豆皮，到我削了，我笨手笨腳地用左手拿著削皮器，右手拿土豆，我用力一削，削皮器一點(diǎn)兒也不聽我的指揮，一會兒向左，一會兒向右，削了好長時間，一個土豆還沒有完全削完。在這時，我想出了一個好辦法，用手指抵住土豆，這樣就不會削不到了，就這樣，我們把土豆都削好了，土豆削好后切成塊，最后把番茄切好。終于把配料準(zhǔn)備好了。
一切準(zhǔn)備就緒，開始下鍋了，我們先把拿來的'雞湯和水一起下鍋，滾了以后再放肉，接著把巳經(jīng)切好的番茄下鍋，等再滾起以后，開成小火，把蛋放下去，過一會兒，就可以出鍋了，再放上一點(diǎn)鹽，一碗番茄蛋花湯就完成了。
還有一碗炒土豆絲，又開炒了，把所有土豆、辣椒給放進(jìn)去，不停地去翻炒，不一會兒，又一碗炒土豆絲就出鍋了，再在上面撒一點(diǎn)兒蔥就完成了。我向周圍看，同學(xué)們做的菜各種各樣，有炒芹菜，有火鍋，有番茄炒蛋……大家都在盡情地吃，我們小組燒的菜味道不錯，大家都吃得津津有味，把所有的菜都吃了。
今天這堂燒菜課讓我們學(xué)到了不少知識，我們吃到了自己成功燒好的菜，心里都十分開心。
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