[熱]我的拿手好戲作文15篇

　　在我們平凡的日常里，大家都接觸過作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，下面是小編幫大家整理的我的拿手好戲作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

我的拿手好戲作文1

　　我的拿手好戲是做菜，我會做許多菜，比如炒青菜，西紅柿炒雞蛋，青椒炒肉絲等等，但我最拿手的菜是油炸排骨。

　　今天是星期天我正好沒什么事，于是決定做一道我最拿手的菜，讓家人品嘗一下，也順便改善一下伙食，我去菜市場買回來了排骨，我便在廚房里忙活了起來，我先把排骨洗干凈接著開始調(diào)味，我現(xiàn)在盆里倒入適量的五香粉，小許鹽和少許味精，接著把排骨倒入這個盆里腌制一小時，讓排骨更好入味，在這一段時間里我把面粉調(diào)成糊狀，我用筷子將排骨一一加進裝面糊的'碗里，給他們裹上面糊，這樣準(zhǔn)備工作就完成了

　　現(xiàn)在要油炸排骨了，我把炒鍋放在煤氣灶上，然后開大火把鍋燒熱，倒入，小半鍋油，等油燒到七八分熱調(diào)成小火接著，我就把排骨一一加入鍋中，頓時鍋里的油沸騰了，吱吱吱的聲音不停在耳邊響起，排骨在鍋中有不斷的變化，表面那層白色的面糊慢慢的變了顏色……

　　家人早已等不及了，一個個貪婪的望著盤子里有炸排骨，活像一只饞貓，口水都要流下來了，我美滋滋的對大家說，快來嘗嘗吧，爸爸首先，舉起了筷子，加了一塊排骨，他毫不猶豫地咬了一大口，邊吃邊說女兒，你做的真好吃，大家聽了紛紛來品嘗，媽媽說女兒你這排骨色澤鮮亮，讓人看了胃口大增，比上次夾的更好了，奶奶也笑得樂開了花，豎起大拇指點頭說孫女兒不錯呀，你跟誰學(xué)的？“嘻嘻我不告訴你”

　　一份耕耘一份收獲就經(jīng)過辛勤勞動才能收獲快樂，而懶惰的人永遠也享受不到。

我的拿手好戲作文2

　　每個人都有自己的拿手好戲，如：下棋、唱歌跳舞，打球……而我的拿手好戲說難也不難，說簡單也不簡單，那就是炒菜。

　　周末表妹來我家時，到了吃飯時間，我給他們包了餃子，表妹她們只夸我包得好吃，問我怎么包的`。

　　這要從疫情說起，疫情期間，我手機玩膩了，家里的書也都看完了，連出去玩都出不去。我就想：反正在家也是閑著，不如讓媽媽教我做飯吧。我征求媽媽教我做飯，媽媽打算先教我包餃子。

　　首先拿出一袋面粉，將面粉倒進盆里，再加點水將面粉揉成面團。再拿出瘦肉，蔥，蘑菇，玉米，胡蘿卜，將瘦肉切成肉末，再將蘑菇，胡蘿卜切成丁，最后把玉米掰成玉米粒，然后將這些食材混在一起。

　　媽媽將面團弄成面皮，再拿起湯勺打起一勺肉餡放入面皮，再將面皮對折，把外邊按一按，一個餃子就做好了。我拿起一片面皮找媽媽的方法也做了一個，結(jié)果把面皮弄破了，媽媽看了看，說：“你這個餡放太多了�！闭f完就從新拿起一個面皮從新示范一遍。不一會兒，我也會包了。

　　表妹聽了后，對我說：“姐姐，你以后做一些其他美食給我吃好不好？”我答應(yīng)了表妹。

　　這就是我的拿手好戲，你的拿手好戲是什么呢？

我的拿手好戲作文3

　　問起我的拿手好戲是什么我會告訴你：我的字寫得好，學(xué)習(xí)優(yōu)秀，把雜亂的房間收拾得井井有條。最拿手的是會獨立設(shè)計數(shù)學(xué)報。

　　國慶期間，教師要求我們做一張數(shù)學(xué)報�；氐郊�，我就一頭鉆進房間，拿了幾張大白紙，鋪在書桌上，準(zhǔn)備好好露一手。我先在正上方寫下“數(shù)學(xué)報”三個大字，用記號筆描成空心字，顯得引人注目。左邊寫了幾個數(shù)字，再添上形態(tài)各異的五官，單調(diào)的數(shù)字變得生動活潑。右邊畫兩個可愛的學(xué)生，拿著報紙豎起大拇指，像在稱贊我：“你真棒”!之后開始正文，我把空白部分分成幾大塊，這一塊寫導(dǎo)讀，那一塊寫童話，還有一塊寫小知識，最終一塊是趣味題。一會兒，文字部分全部完成。我還要錦上添花，在童話下頭結(jié)合故事的情節(jié)，畫幾只抓耳撓腮的猴子和一只笑里藏刀的狐貍，這樣既感到資料豐富又生動趣味。在趣味題的上頭畫一個拖著下巴動著腦筋的小男孩，在跟我們比誰先想到答案。這兒一塊太空了，我就添上一條笑話，畫幾只大氣球，里面寫上一些新聞，我們也要關(guān)心國家大事。拿起基本做好的報紙，看看還不錯，繼續(xù)拿起彩筆涂色，每一塊間隔用彩筆描上不一樣的'花邊，每一塊資料涂上令人舒服地底色，每一處細節(jié)勾勒得輪廓分明。OK!大功告成!

　　看著我獨立設(shè)計，一氣呵成做好的數(shù)學(xué)報，心里多么高興!我真為自我有這么一個拿手的本領(lǐng)而自豪!

我的拿手好戲作文4

　　人人都有自己的拿手好戲：唱歌跳舞、琴棋書畫……我的拿手好戲是拼三角魔方。為了能夠提高還原魔方的速度，還花了我不少功夫……

　　人們都見過三階的魔方，但那個時候金字塔的我還是第一次見，我一開始拿到它的時候挺奇怪，因為我還從來沒有見過這種的魔方，但看著別人都能很快的還原，我心里癢癢的，硬著頭皮往下拼。好不容易將一個面拼好了，其他幾個面卻像在跟我開玩笑似的`，永遠都不想讓我拼好，時間一點點過去，我看著毫無進展的魔方，想出了一個主意，去問別人，把人的絕技“偷”來不就是自己的了嗎？于是我去問了楊奕晨，楊奕晨手把手把我給教會。我拿著還原了的魔方，心里別提有多高興了，但轉(zhuǎn)念一想，我玩魔方不就是為了不斷提高技術(shù)，不斷突破自己的嗎？怎么可以只滿足于現(xiàn)狀呢？于是我努力加練……

　　幾天過后，我先是從最基礎(chǔ)的五分鐘縮短至了兩分鐘，但看著別人四十多秒就能拼完，我還是不服，于是不斷提高自己，終于在我的不斷努力之下，我破了一分鐘大關(guān)，我內(nèi)心十分高興。開學(xué)了，班級里組織了魔方大賽，各路人才齊聚一堂，但大都是三階魔方的忠實玩家，三角魔方選手只有我和楊奕晨，由于緊張我的手很抖害怕會失誤，但還好，我發(fā)揮超常，超過了楊奕晨，也超越了自我，成績也是自己前所未有的“32.4”秒。

　　三角魔方是我挑戰(zhàn)自己的第一個東西，我以后一定會繼續(xù)超越自己的，加油！

我的拿手好戲作文5

　　跳舞，在我眼里，像朵朵白云;像徐徐清風(fēng);像悠悠歌聲;又像清清小河。

　　說起跳舞，我的內(nèi)心就五味雜陳，我在跳舞時經(jīng)歷過酸甜苦辣，接受過汗水的洗禮，也經(jīng)受過痛苦的折磨……

　　在五歲半時，我開始了我的舞蹈生涯，一路磕磕絆絆到現(xiàn)在。練習(xí)疊腰的那一段時間我記憶猶新——

　　疊腰就是跪下下腰，扶住一根凳子，叫人抓住你的腿，往下坐。但是這個動作很危險，一不小心，腰就會斷，必須規(guī)范地做。而且腰也會很疼，像有人用刀在刻你骨頭似的。我第一次做這個動作時，差點悶死過去，因為在做這個動作時，你會呼吸不了。

　　我還有過一次開腿的經(jīng)歷，把腿掰到180°保持不動，老師還會過來壓，直到你的最大極限。在做這個動作時，你會覺得像從地獄走了一遭，做完這個動作，你會感到腿不由自主地抖。

　　練習(xí)時，我把腿掰到180°，老師走過來把我的腿向下壓，我疼得眼淚都出來了。不行，我要堅持下去!終于30秒過去了，我的.腿好像已經(jīng)不屬于我了，但是，我卻堅持下來了。

　　經(jīng)過這樣多的訓(xùn)練，我就要上臺展示自己了。

　　我在臺上輕盈的扭動著，我幻想自己是一朵白云，是一陣清風(fēng)，一陣歌聲，一條清清小河。

　　演出圓滿結(jié)束，我露出了開心，欣慰的笑容……

　　我愛舞蹈，它使我快樂。

我的拿手好戲作文6

　　每個人都有自己的拿手好戲，比如：畫畫、唱歌、跳舞、下象棋、包餃子等，而我的拿手好戲是做漢堡。

　　什么？你說我的拿手好戲是做漢堡？你去外面買一個不好吃嗎？不方便嗎？其實我想說的確很好吃，又很方便，還不是因為那時是疫情的時候，想在網(wǎng)上點外賣點不了，想在網(wǎng)上點外賣點不了，想去那邊吃也去不了，但是我特別的.喜歡吃漢堡，所以我要學(xué)習(xí)做漢堡。

　　問題來了，我家里人不會做漢堡，我只能向百度娘慢慢的研究了。百度娘上有詳細的方法，我把它們抄在了一張紙上，我就開始準(zhǔn)備食材與制作。

　　說干就干，食材準(zhǔn)備好了，把火腿切成幾片 再把培根和雞蛋放進鍋里煎一下，在洗好幾片生菜，先拿一個漢堡底，放上火腿，在上面放一片生菜，在上面用番茄醬擠上一個笑臉，上面再放煎好的培根和雞蛋，在放上芝士，在芝士上面擠上沙拉醬，再放上漢堡頭，照這樣做第一個、第二個、第三個……再把它們放在微波爐里烤。

　　只聽“叮——”的一聲漢堡烤熟了，剛一打開微波爐，一陣香氣撲鼻而來。我把漢堡全部拿了出來，哥哥，姐姐，爸爸，媽媽看見了一個個香噴噴剛出爐的漢堡，他們直接“口水直流三千尺”。我把漢堡分給了他們一人一個，他們?nèi)�口并兩口的把漢堡吃完，還時不時的說：“宇航，你做的漢堡真好吃”。我一聽她們說我做的漢堡很好吃，我心里開心得快要飛起來了。

我的拿手好戲作文7

　　我是一個調(diào)皮、搗蛋的男孩子，我最大的愛好就是爬樹。爬樹對我來說是一件特別特別好的事，對媽媽來說，我就是破壞花草樹木，不聽話的孩子。

　　我認為自己是對的，爬樹既可以鍛煉身體，還可以讓我長高個子。而媽媽覺得自己是對的，這樣會影響我們的`安全問題，還會讓手和腿都被樹皮劃破。

　　我的這個本領(lǐng)你知道是怎么學(xué)會的嗎？一天，我去公園里散散步，發(fā)現(xiàn)許多朋友都在那里爬樹，比賽看誰先爬到樹上面誰就贏了。我便問他們：“我可以和你們一起玩爬樹比賽嗎？”

　　他們異口同聲說：“可以呀！”

　　我剛開始不會爬。沒有什么方法，只好用最笨的方法。一直爬啊一直爬啊，結(jié)果卻一直停留在原地。我的一個好朋友提醒我說：“這樣你永遠都學(xué)不好，你得找一個小竅門�！�

　　經(jīng)過好朋友的提醒，我一直觀察大家是怎么爬上去的。我發(fā)現(xiàn)他們先把左腳往上一踩，左手往上一抓，其次把右手往上一抓，最后用右腳使勁一瞪。我一直按著這個方法去做，沒想到自己竟然成功了。他們都夸我“好聰明啊，你竟然在短時間內(nèi)找到了小竅門�！�

　　我現(xiàn)在都可以爬六米左右的大樹。

　　爬樹是我的拿手好戲！

我的拿手好戲作文8

　　要說下象棋。這可是我的拿手好戲，還有從那天說起：那天，我和爺爺奶奶出去玩。走到一個陰涼的地方，發(fā)現(xiàn)有一群老人，圍成一個大圈，把里面的人里三層外三層包裹了起來。我有些驚訝，擠了進去，發(fā)現(xiàn)兩個老人，在桌子上，拿著些圓圓扁扁的`木頭，在一個四方木盤子上，啪啪啪的摔過去。旁邊的人，不住拍手叫好，有人用手指著提醒，有紅的，還有黑的，第一次見到它，我便對它產(chǎn)生了濃厚的興趣。我便開始學(xué)象棋，上了一年的補習(xí)班。把我教會之后，我便可以找人下象棋。

　　到現(xiàn)在，我還是對象棋的興趣。沒有變。隨時想找我爸爸下象棋，或者找一些同齡人下棋，雖然我下棋技術(shù)還不是太好。之后，我決定只要我寫完作業(yè)，每個星期日下午，都要去中心廣場，那個健身器材的地方，看一幫老人下棋，盡管他們當(dāng)中愛吸煙的，煙熏得我鼻子難受，但是，依然阻撓不了我，有時，就憋著氣，等到快堅持不住了，再瘋一樣的跑出人群。去呼吸一口新鮮空氣。不過，就這樣，我對象棋的感情，依然沒變。這就是我的拿手好戲之一：下象棋！

我的拿手好戲作文9

　　每個人都有自我的特長，比如畫畫、彈鋼琴、唱歌、跳舞等。我最拿手的是玩魔方。

　　我與魔方的“邂逅”是在一個朋友家。那是暑假的一個星期天，我去朋友家玩。朋友拿出一個魔方給我看，并讓我把順序打亂，他接過后很快就還原了�？粗�他嫻熟的動作，我十分羨慕，同時也產(chǎn)生了玩魔方的想法。

　　回到家，我便央求爸爸給我買了一個魔方。心愛的魔方拿在手中，我心里別提有多高興了，差點兒笑出聲來。我迫不及待地玩了起來：先把魔方打亂，然后還原�？墒悄Х胶孟窆室夂臀易鲗λ频�，怎樣也還原不上。原先還原魔方并不是那么簡單的。怎樣辦？我集中生智，上網(wǎng)學(xué)。我在網(wǎng)上找到了一個供初學(xué)者玩魔方的平臺——“魔方小站”，在那里，我最終學(xué)會了魔方的還原方法。在學(xué)會了還原魔方的.基礎(chǔ)上，我還不斷地提高自我的還原速度，從剛開始的10分鐘，提高到了7分鐘，之后，我又在3分鐘內(nèi)完成了還原，最終，我又突破了2分鐘大關(guān)。此刻我的最好成績是1分12秒，在全校的魔方還原大賽中還獲得了第二名的好成績。當(dāng)然，我還會繼續(xù)努力，讓我的成績更加出彩。

　　魔方就像我的朋友，豐富了我的業(yè)余生活，給我?guī)�來了歡樂；魔方又像我的教師，告訴我僅有不斷努力，才能不斷提高。

我的拿手好戲作文10

　　班上的人都有自我的拿手好戲，有的是跳舞，有的.是跳繩，有的是打羽毛球等許多許多，我的拿手好戲是——跑步。

　　我小時候就和朋友一齊跑步、跳繩，提高肺活量。我們每一天堅持跑一個半小時，自然而然跑步就練成了我的拿手好戲。不管刮風(fēng)下雨，我們都會堅持跑步，有時，甚至生病了也會堅持。可是我每一天都會堅持跑步，所以很少生病。

　　剛開始，我曾想放棄過，但還是被朋友硬拉著跑步，跑多了，已經(jīng)養(yǎng)成了習(xí)慣，不再需要朋友叫我。有時，我還會多跑一會兒，朋友也會陪我多跑一會兒。有時候跑得太猛，被石頭絆倒了，我會趕緊爬起來，拍拍身上的塵土，繼續(xù)跑步。

　　每次跟朋友比賽跑步時，我們都是并列第一，不相上下。但跟別人跑的時候，我總能跑過別人，恐怕是我倆每一天在一齊堅持跑步的原因。我們有時會練習(xí)短跑，幾秒鐘跑完20米，此刻長大了，跑得更快了，幾秒能跑完50米。學(xué)校舉辦過接力賽，我們班跑了個第一，可是全靠我。

　　之后，我從村里搬到縣里，與朋友分別了。我很少回村里，有時還會在小區(qū)朋友面前炫耀自我跑得快。讓我印象深刻的一件事是，我在小區(qū)舉辦過比賽，結(jié)果，你猜誰贏了？當(dāng)時，我跑步時還會回頭看一下別的伙伴，他們竟然被我落了十幾米遠，我還嘲笑他們：“你們跑得那么慢，怎樣回事呀？”可是，一不溜神，差一點兒就被他們追上來了，我以后再也不敢嘲笑別人了，一嘲笑，跑步速度就會減慢。

　　拿手好戲都是自我練出來的，不努力肯定不會有收獲。

我的拿手好戲作文11

　　每個人都有自己擅長的拿手好戲，我也不例外，我的拿手好戲是什么呢?那就是跳舞。我也非常地喜歡它。

　　從我九歲那年起，媽媽就給我報名了我夢寐以求的舞蹈班，每當(dāng)看到那些在臺上表演時的人們。我不禁投去敬佩的目光。開始我還以為跳舞是一件簡單得不能再簡單的事。當(dāng)我剛上了第一節(jié)課時，就體會到了那些舞者背后所付出的.辛苦和努力。

　　一開始，不斷地跌倒、流血，成為了我想放棄的理由，可我想起了“不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎能見彩虹”這一句話的時候，我相信，只要我一直地堅持努力下去，就會有所收獲，于是我決定堅持下去。

　　終于，經(jīng)過我不斷地努力，而且老師也不斷給予我信心下，跳舞終于成為了我的拿手好戲，之后，我就經(jīng)常參加全國的比賽、考級、演出等。有一次，我去演出時，開始我有點緊張，怕在臺上出丑，輪到我上場了，我做了深呼吸，就上臺了。在臺上我一直讓自己放松，我聽到臺下的觀眾在說：“這孩子跳得真好啊�！钡脑挄r，我的臉上露出了笑容。演出結(jié)束了，臺下的觀眾送來了熱烈的掌聲，我的心里美滋滋的。我之所以有今天的成就，是因為有了當(dāng)年的努力，如果我那時候放棄了，就沒有今天出彩的我。

　　每當(dāng)家里有客人來時，我都會給客人展示一下我的舞蹈。并且學(xué)校的文藝匯演活動，同學(xué)們也都推薦我去參加，每次我都不負眾望地完成了!看，這就是我的拿手好戲——跳舞。

我的拿手好戲作文12

　　如果你來我家，你總會看到一個正在專心致志寫字的身影，她寫寫停停不時歪著頭端詳一陣，若有一絲不標(biāo)準(zhǔn)的筆畫也會擦了重寫，這就是——我。

　　當(dāng)有同學(xué)問我，你的拿手好戲是什么的時候，我都會毫不猶豫地回答他們“書法”。

　　在一年級剛剛接觸方塊字時，我寫的字可以說是大大小小，參差不齊，各式各樣。有的像一個肥胖過度的胖子，擠在一個小小的方格中；有的像水一樣軟綿綿的只占了半格；還有的歪斜著身子，像快要摔倒在地上的老奶奶。而我的同桌卻寫得如此好看，我羨慕不已。于是，我下定決心要把字練好，讓媽媽幫我報了書法課。我有空也與父親來一場書法友誼賽。

　　最近老師讓我們寫作品紙。我按照自己的喜好，挑選了道家學(xué)說的'鼻祖，古代偉大的思想家老子寫的一篇節(jié)選《上善若水》。我一邊欣賞一邊暗暗想著：我是用正楷，還是行書，還是隸書來寫。這是老子智慧的結(jié)晶，我應(yīng)該用最莊重最古老的寫法。于是我略作構(gòu)思，胸有成竹地拿起筆，一氣呵成，沒有任何停頓。我似乎感覺有神仙助了我一臂之力。就像王羲之一樣，在酒后寫下了聞名于世的《蘭亭集序》，但事后無論他怎么寫就是比不上自己手稿上寫的好看。我看著這幅字，覺得字都活了起來似的，既規(guī)整又不失靈動，既大方又不失俊秀。連一向要求極高的楊老師看了之后也豎起了大拇指，直夸我有了明顯的進步。

　　我只是一個剛剛起步的學(xué)童，但我知道，一個想要成功的人必須要不斷地練習(xí)，不斷地超越自我。

我的拿手好戲作文13

　　炒土豆，是我的拿手好戲，也是我最驕傲的特長。

　　制作土豆絲，要選又大又圓的豆，選好土豆，拿出剝削刀，將土豆去皮，再放入水里洗凈，然后再將土豆切成土豆絲，準(zhǔn)備好需要用的`食材，鍋里倒上油，等油熟了，倒入豆進行翻炒，炒一會兒，就灑上鹽和味精等等佐料，最終灑上蔥，喜歡吃酸的還能夠加點酸蘿卜，一盤香噴噴的土豆絲就這樣大功告成了。黃燦燦的，十分美味。

　　我第一次做土豆絲還是在10歲，那天是周末我突然想學(xué)做菜，媽正在廚房做菜，我溜進廚房，望著媽媽，“我想學(xué)做菜了”“呦，太陽打西邊出來了”“快教教我嘛，就做我最喜歡吃的土豆絲吧”說完，我們就開始行動起來，媽媽一會兒叫我洗土豆，一會兒叫我給土豆去皮，過了好久，最終輪到我炒菜來了，等油熟了，把土豆倒入鍋里翻炒，“快快快，放鹽”媽媽催著，我按照媽媽的指示做了，油鍋里散發(fā)出香味。土豆絲一會兒就出鍋了，黃燦燦的看起來十分好吃。

　　我嘗了一口，和媽媽做的味道一模一樣，我驕傲的對媽媽說：“你看我做的多好吃�！薄斑�不是我在旁邊指揮你，你又本事自我做一個�！眿寢尣恍嫉恼f�！白晕易鼍妥晕易�。”我又回想起媽媽教我的做法。慢慢的做。先放入油，等油熟了再放土豆絲。進行翻炒，然后再加佐料。不大一會兒一碗熱氣騰騰的。土豆絲又做好了。能夠一嘗這味道不對勁啊。我把鹽放成了白糖，媽媽不禁笑話我。這次可出丑了。

　　從那以后我就學(xué)會了炒土豆絲，炒土豆絲成了我的拿手好戲！

我的拿手好戲作文14

　　很多人都說我長得又矮又瘦，肯定是不愛吃東西。她們一定想不到，我其實是一個吃貨，對挑選食物也有一手呢。

　　我就先來說挑水果吧！蘋果是最大家最熟悉的水果，有很多人說蘋果要又大又紅的，但這個方法并不對，因為這樣挑的蘋果吃起來沙沙的口感，正確的挑法就是看蘋果的皮上有沒有很多條紋與斑點，如果一個蘋果皮上的條紋和斑點均勻的話，這個蘋果就是十分脆爽的，味道也非常甜。

　　又來說山竹吧！它的挑法就更簡單了，我們只要看它的`頂上“小花瓣”有幾片就代表里面有幾片果肉。

　　再說小吃吧！小吃里較有名的應(yīng)該是臭豆腐了，但現(xiàn)在有很多臭豆腐就像一個長方體一樣的，這樣的臭豆腐是外皮較厚，里面也沒有太多的水分，吃起來硬梆梆的。我們要挑選那種看上去沒有形狀，軟綿綿的、又水靈靈的感覺，這樣的臭豆腐吃起來味道會更好。

　　這就是我的拿手好戲。一個每天都離不開美食和挑選美食的我，并且吃再多也不會長胖的那種，這是多少人都羨慕的一件事��！你想擁有這樣的拿手好戲么？

我的拿手好戲作文15

　　家里蒸了米飯，往往一頓吃不了，最好的辦法就是第二天做成炒飯，而我媽媽炒的飯是“一塌糊涂”，粘粘糊糊沒有口感。

　　蛋炒飯最重要的是松散，媽媽卻總是把米飯炒的'一團一團的，每次都粘鍋，而一著急就加水，一加水反而更粘鍋了。我經(jīng)常在旁邊打下手，結(jié)果一來二去炒飯竟成了我的拿手好戲。

　　炒飯最好用隔夜飯，前一天放入冰箱前可以加點食用油拌好，使米飯松散。最好的炒飯要色、香、味俱全，為了增加香味，我們要先炸出蔥油。把白蔥花放入油鍋，小火將蔥花炸至發(fā)黑，此時已是香氣撲鼻，但黑色的蔥花影響美觀，要瀝出扔掉，再把蔥油倒出備用。鍋中剩點油用來炒蛋，雞蛋要快速翻炒，越碎越好，炒好的雞蛋也放到碗里備用。最后開始炒飯，炒飯時千萬不能加水，一加水就前功盡棄了，米飯會變得非常粘，還容易糊，等到米飯變成一粒粒時，將蔥油和綠蔥花加入，這樣不但口感更好，而且米粒呈半透明，還油光發(fā)亮，非常好看。出鍋前加入鹽和少許生抽，一盤美味的蛋炒飯就大功告成了。

　　金黃的蛋，綠油油的蔥花，晶瑩剔透的米粒，一看就讓人胃口大開。一盤簡單的蛋炒飯，其實并不簡單，程序、火候都很講究。這也讓我明白了一個道理：再不起眼的“拿手好戲”也包含著用心和智慧。

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