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特色美食作文15篇(薦)
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中,大家都寫過作文吧,作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整,一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢?下面是小編為大家收集的特色美食作文,歡迎閱讀與收藏。
特色美食作文1
我們湖州有許多有名的小吃,比如:太湖三寶、周生記的餛飩、震遠(yuǎn)同的酥糖……
但最令我回味無窮的是丁蓮芳的千張包了。千張包是丁蓮芳先生發(fā)明創(chuàng)造的。丁連芳先生是一個(gè)怎樣的人呢?我查了查資料,原來,丁蓮芳先生以前是一個(gè)買菜的人,過了好長(zhǎng)時(shí)間丁蓮芳先生想干大事業(yè),他想:如果想干大事業(yè),就必須做出與眾不同的東西。所以他發(fā)明了千張包,至今已有一百二十多年的'歷史了呢!被評(píng)為中華名小吃。有一次,爸爸帶我去吃千張包。
剛跨進(jìn)門,我就被那古香古色的裝飾給吸引了。大廳里客人絡(luò)繹不絕,我馬上找了一個(gè)座位,房子里熱鬧非凡。過了一會(huì)兒,服務(wù)員端著兩碗千張包來了。我仔細(xì)地打量著她們,她們也穿得古香古色的,上面繡著美麗的花兒。我的目光又轉(zhuǎn)向了千張包。小小的碗里放著兩個(gè)“夜明珠”,我慢慢地把皮兒吃掉,再輕輕地咬了一小口,哇!鮮鮮的湯汁滲了出來,里面有鮮鮮的蝦米,香香的豬腿肉,還有白白的河蚌肉。
再來看看米粉吧!每一根都晶瑩剔透,真是美不勝收呀!我喜歡丁蓮芳千張包,如果你想品嘗,那就快來湖州吧!
特色美食作文2
在眾多的美食中,我最喜歡的小吃便是餛飩了。早在20xx年前的漢朝,人們就開始有了餛飩。除了文學(xué)記載外,還可以看到1300多年前完整的唐代餃子和餛飩。一只餃子和四只餛飩一起被放在一個(gè)木碗中,形狀與現(xiàn)在的餃子和餛飩相同。
餛飩分大餛飩和小餛飩。大餛飩皮子將肉餡放在中間,在餡的外圍皮子用食指蘸清水畫了圈,然后將皮子的下沿上折,使兩個(gè)半圓重合,用食指沿水跡壓在上面掃一下,使其黏合,再將皮子折合后的底邊兩角在肉餡下面黏合,這樣餛飩就“站”起來了。
餛飩看起來像餃子,但放進(jìn)鍋里可就不像煮餃子那樣簡(jiǎn)單了。先將煮好的開水在鍋里燒開,下餛飩,并輕輕攪動(dòng)。將雞蛋打入碗中,攪拌均勻,等下過的餛飩燒開后,再將雞蛋液均勻撒入鍋內(nèi),同時(shí)加入之前,準(zhǔn)備好的細(xì)白菜葉絲和去根的芹菜。餛飩煮熟后,再加入適量的`雞精、鹽、蔥花,就可以出鍋了!
哇!一個(gè)個(gè)面制的餛飩漂浮在清淡的湯中,一看就讓人垂涎三尺。
開始吃了!我吃餛飩時(shí),喜歡吃中間的肉餡,先感受它的濃濃的香味。然后再把湯和面皮儀器送進(jìn)嘴里,這樣吃起來才過癮!到最后,無論是湯還是面,都被我吃得一干二凈!
品嘗中國(guó)特色小吃,可千萬別忘了餛飩呀!
特色美食作文3
家的特色美食,是一種青海風(fēng)味小吃—土豆餅,因?yàn)槲覌寢寔碜郧嗪N鲗帯_@道美食不僅味道好,而且做起來不復(fù)雜,深受全家人的喜愛。
做土豆餅,需要的食材有:土豆、淀粉、食用油、鹽、花椒粉等等。這些食材都比較普通,隨處可買,十分方便。
接下來,我就給大家實(shí)地介紹一下我媽媽是怎么做的吧。首先,將土豆洗凈去皮后,用磨泥器磨成糊狀的土豆泥。其次,往土豆泥中加入定量的淀粉,少許鹽、花椒粉等調(diào)味品,攪拌均勻。接著,把平底鍋加熱,待鍋熱之后,加入食用油。(油要多一些,不然會(huì)沾在鍋底上的)油熱好后,就進(jìn)入了最關(guān)鍵的環(huán)節(jié),請(qǐng)大家屏息凝神。那就是把一大勺攪拌好的土豆泥放在熱油鍋中迅速平攤好。先煎正面,等硬后再煎反面,直到兩面都變得金黃,土豆餅就做好了。煎好后盛出來放在盤中,再舀下一勺,直至全部煎完為止。最后再把煎好的土豆餅切成一條條盛入碗中。這樣,就大功告成了!
每次,媽媽端著煎好的土豆餅從廚房走出來時(shí),那金黃的外表,都會(huì)令我垂涎欲滴!吃上一口,那清脆的`聲響,那濃郁的香味,讓人停不下來。每一口,那香味都令人回味無窮的。我們邊吃邊蘸著出辣椒油、醋等拌成的佐料。不一會(huì)兒,一大盤土豆餅就被我們吃了個(gè)精光。每次我都吃的意猶未盡!
這就是我們家的特色美食,也是媽媽和外婆的拿手菜。同學(xué)們,你們想吃嗎?
特色美食作文4
我的家鄉(xiāng)在渦陽,我最愛家鄉(xiāng)的干扣面。
渦陽縣是歷史文化名城,有“老子故里,道德之鄉(xiāng)”之稱。干扣面是渦陽縣獨(dú)具風(fēng)味的面食,干扣面非常得好吃,早中晚,干扣面館里的人都非常多。吃的時(shí)候,再加上辣椒油就非常爽,辣椒油可是干扣面的靈魂。聞起來香味撲鼻,如果再配上一碗酸湯雞蛋,那簡(jiǎn)直是美味佳肴,生活也變得有情調(diào)了起來呢!吃酸湯雞蛋的時(shí)候,不要夾,哦!因?yàn)殡u蛋很軟,夾會(huì)破掉,要輕輕地把它吸進(jìn)嘴里,香噴噴的雞蛋黃就會(huì)占據(jù)你整個(gè)味蕾,讓你回味無窮,吃了直夸好。
干扣面的做法很簡(jiǎn)單:蔥花、香油、雞精、醬油、醋、蒜汁,把這些調(diào)料放在碗里,把生豆芽煮三到四分鐘,盛出,放在配料上。再把面條放在鍋里煮五分鐘左右,盛出,放在豆芽上,然后再淋上香噴噴的辣子油,用筷子攪拌幾下,就這樣,色香味俱全的干扣面就完成了。
長(zhǎng)時(shí)間在外打工的游子都特別懷念家鄉(xiāng)的味道——干扣面,每到年末,常年沒回家的`人,回到家的第一頓飯,往往都是干扣面,這干扣面也包含著游子對(duì)家鄉(xiāng)的思念。
它不單單是一種食品,它更多的是代表了一個(gè)地方的飲食文化。
瞧,你們聽得是不是都想嘗一嘗了,如果想吃的話,就來我的家鄉(xiāng)渦陽,嘗一嘗這美味可口的特色美食干扣面吧!
特色美食作文5
泱泱華夏,盛開著五十六朵鮮花,不同的地區(qū),不同的民族,正所謂“百里不同風(fēng),千里不同俗”,讓我們走近這一幅幅絢麗多彩的民族風(fēng)情畫吧!
來到蒙古,映入眼簾的就是青青草原,草原上奔跑著各種動(dòng)物,綿羊和牛,這都是它們的家園和樂園。如果來到蒙古,不吃一頓關(guān)于羊的.飯菜,那就等于沒來,手抓肉、全羊席,都是這里的人間美味兒。
先說手扒肉,它可是蒙古的傳統(tǒng)食品之一,做法是將肥嫩的綿羊開膛破肚,剝?nèi)テづc內(nèi)臟,去頭去蹄,洗干凈切成若干塊,再放入清水中煮,煮到水滾肉熟便可拿出,用手抓著撕扯著吃,就是因?yàn)椴挥每曜映,所以才得名:“手扒肉”?/p>
全羊席,之所以叫全羊席,是因?yàn)槿赖牟,都是用羊肉做成的。它也是蒙古的名宴,可是精選了羊身上的各個(gè)部位的精華,都以好吃為主題,分別采用了各種烹飪的方法,比如說:燒、蒸、爆、烤、燜、溜、燴、煎、炸等技巧來做好這頓全羊席,連做法技巧都有那么多,才肯定不能小看,標(biāo)準(zhǔn)的全羊席就有一百零八道菜,其中的涼菜都有二十多道,熱菜共有八十八道菜,全是美味至極!想想就讓人不禁流口水了。
這就是蒙古族等的特色美食,“百里不同風(fēng),千里不同俗”,你也給我介紹一下你喜歡的民族的美食吧!
特色美食作文6
俗話說得好:民以食為天!我一聽到北京烤鴨這道菜,就忍不住咂咂嘴,回憶起我到北京到處嘗美食的時(shí)候。
寒假時(shí)的北京,長(zhǎng)城、故宮、天安門廣場(chǎng),幾乎每個(gè)景點(diǎn)都人山人海,我們東逛西走了一天。到了傍晚,爸爸把我們帶到了一家專門做烤鴨的餐館,我一進(jìn)到屋里,不僅聞到了各種美食的香味,餐館里豪華的裝飾及擺設(shè)也頓時(shí)映入我的眼簾,雅致的桌椅邊上的雕刻非常精致,美麗的大水晶燈吊在頂上,那燈光照得四處光明,這是一座古色古香的懷舊式酒樓。我喜歡!
我們坐下來,點(diǎn)好了菜,不一會(huì)兒,面前推來一張桌子,上面擺著一個(gè)大圓盤。切烤鴨的師傅打開蓋子,美味的'烤鴨的香味就彌漫了整個(gè)餐廳,師傅拿著刀,細(xì)心地割著烤鴨皮和肉,只見師傅手拎起鴨脖子,從鴨胸部位置慢慢割下來,哇!皮割到鴨腿時(shí)候,居然還有一攤汁水流了出來,那汁金黃金黃的,真像媽媽平時(shí)煲的雞湯呀!
皮割完后,接著就是那鮮嫩的肉。當(dāng)師傅切下來時(shí),我都想立刻塞進(jìn)嘴里,先一吃為快!真不愧是北京烤鴨。
終于可以開吃了,我迫不及待地拿了一張面皮,挑了一塊又大又嫩的鴨肉,蘸了些許醬,拿了一塊鴨皮,再配上翠白的青瓜條和白白的大蔥段,我迅速地把面皮一卷,卷成了一條面卷,哇!一口咬下去,那鴨肉的絲滑,鴨皮的脆爽,青瓜的清甜和大蔥的香辣,那味道真是絕配,真是太美味了!
北京的風(fēng)景和北京烤鴨,讓我終身難忘!
特色美食作文7
味蕾,是一個(gè)人嘗遍美食必不可少的“工具”。美食對(duì)于味蕾來說是一件完美的“藝術(shù)品”。無錫的小籠包可算是真正的味蕾上的“藝術(shù)品”。
把小籠包說成“味蕾上的藝術(shù)品”,看相自然是必不可少的。小籠包剛上來,正冒著熱氣。仔細(xì)看,它們一個(gè)個(gè)白生生的,呈圓錐形,皮如薄紙,隱約可以看到里面的汁水。小籠包頂端有好多褶子,我睜大眼睛細(xì)細(xì)數(shù)了數(shù),18條!整整18條!這些褶子不密不疏,不長(zhǎng)不短,給人一種視覺美。
小籠包冒著熱氣,我鼻子湊過去聞了聞,這香味濃淡適宜。再仔細(xì)聞聞,淡的是皮香,濃的是肉香,時(shí)有時(shí)無,鉆進(jìn)了我的鼻腔深處。
眼看小籠包就要涼了,我趕緊夾起一個(gè)小籠包,放在小盤子里。透過那吹彈可破的.皮,只見里面的汁水在不停地滾動(dòng)。我在盤里倒上醋,夾起那洗過“醋澡”的小籠包,在邊上咬了一小口,汁水如同千軍萬馬般涌入我的嘴里,甜甜的卻又不失鮮美。吸完汁后,我開始吃皮和肉了。小籠包的皮底部最軟,因此我喜歡從下往上吃。咬一口——真軟,入口即化!不過那餡兒更是美味,比蛋糕還軟,甜中帶酸,酸中帶咸,咸中帶鮮。雖然咽下肚,可那味道卻仍然如潮水般在我口中滾動(dòng),在味蕾上跳舞,真叫人回味無窮。我頓時(shí)詩興大發(fā):
品小籠包
到口難吞味易嘗,
團(tuán)團(tuán)一個(gè)最包藏。
外強(qiáng)不必中干鄙,
熱熱須防手探燙。
怎么樣,你是不是流口水了?如果真想解饞,還是到“王興記”一飽口福吧!
特色美食作文8
我們土家族的美食有很多,比如炕土豆、榨辣椒、香腸……可我最喜歡的還是蒸肉,你知道它是怎么做的嗎?不知道的話就和我一直往下看吧!
蒸肉做起來可簡(jiǎn)單了,事先要準(zhǔn)備許多板料才能做出美味的蒸肉,拿來一大塊準(zhǔn)備好的五花肉,把它切成巴掌大小,一厘米厚的片,放入碗中,再把鹽、大蒜、生姜、老抽和料酒等調(diào)料和切好的五花內(nèi)攪拌均勻,這樣一來,每片五花肉上就都有了一層佐料,還要撒上玉米粉,濃濃的香味撲鼻而來,饞得我忍不住咽口水。我又拿來了幾個(gè)土豆,切成塊,鋪在蒸盤中,再把五花肉整齊得碼上去,好像在做一件精美的'工藝品,裝碗結(jié)束,就放入蒸格中,現(xiàn)在離吃還遠(yuǎn)著哩!你需要坐在一邊耐心地等待美食出鍋,漸漸地,鍋里冒出了蒸汽,別急,它可是在騙你,你還要等上半個(gè)小時(shí)呢!等蒸汽把整個(gè)蒸格包起來時(shí),蒸肉就蒸好啦!打開蓋子,濃濃的香味直往鼻子里鉆,奶奶在上面撒了一把蔥花兒,紅褐色的肉加上綠色的蔥花兒,令人賞心悅目。饞得我口水都要流下來了。我夾起一塊吹了吹,放入嘴里,瘦肉入口即化,豬肉皮彈力十足,那味道一瞬間打開了我的味蕾,讓我忍不住吃一塊又一塊,哇!如果有一點(diǎn)膩人的話,再吃上幾塊土豆解膩。不一會(huì)兒,這一大盤肉就被我吃的差不多了。
你們喜歡吃蒸肉嗎?喜歡的話就學(xué)著做吧!
特色美食作文9
每個(gè)人都有自己的家鄉(xiāng),而自已家鄉(xiāng)的美食也多的數(shù)不清。我的家鄉(xiāng)也有很多美食,如細(xì)膩的米豆腐,金黃的洋芋粑,香香的臭豆腐,爽口的涼拌折耳根……美食數(shù)不勝數(shù),但我最愛的還是那金黃的洋芋粑。
洋芋粑是貴陽的著名小吃,它有著脆脆的外殼,面剝開外殼,里面去是那柔嫩的洋芋泥,入口即化,美味之極。
愛吃必須會(huì)做,不然怎么能經(jīng)常吃到如此之美味呢?
記得一天晚上,我餓了,很想吃洋芋粑,可媽媽沒有時(shí)間做,看來只有“自己動(dòng)手,豐衣足食”了。我先拿了兩三個(gè)洋芋,洗凈,削皮,切塊,然后上蒸鍋蒸熟。我守著蒸鍋默念著,“快點(diǎn)熟……快點(diǎn)熟……”等了十五分鐘左右,洋芋終于熟了。把它們倒入不銹鋼缽中,拿搟面杖搗成泥,搗時(shí)搟面杖頭上要粘點(diǎn)油,然后戴上一次性手套,抓一塊放在手上團(tuán)成團(tuán)子,再一壓,就成了一個(gè)餅子,上面撒點(diǎn)蔥花,放到事先已燒熱的油鍋中,炸到兩面金黃就可以了。洋芋粑配上貴州特有的辣椒面,那簡(jiǎn)直是絕配,讓人直流口水。不說了,我得趕緊吃去了。
啊,我愛你,我的`家鄉(xiāng)!我愛你,家鄉(xiāng)的美食!愛那軟糯的米豆腐,愛那脆爽的折耳根,更愛那金黃的洋芋粑。歡迎您來我的家鄉(xiāng)做客,我會(huì)帶你嘗遍這里的美食,你一定會(huì)愛上我的家鄉(xiāng)。
特色美食作文10
聞一聞,你醉了;看一看,你饞了;嘗一嘗,你爽了。這是什么具有如此大的魅力?是我燒的最有成就的菜——酸菜魚。
“買菜去嘍,買菜去嘍!”今天是星期天,我和媽媽一起去菜市場(chǎng)買菜,路上,我問媽媽:“媽媽,我們今天吃什么。俊
“嗯——今天你掌廚,你來決定吧!”“那就吃酸菜魚吧!”我爽快地回答道。買好了食材后,我們就興高采烈地回家了。
一到廚房,我們就開始忙活起來了。媽媽幫我洗魚,我便“先把前奏工作準(zhǔn)備好”。媽媽洗好魚后,我先把魚頭和魚身分開,然后將魚肉慢慢地,小心地切成薄片形狀,大概5~6厘米長(zhǎng),用兩個(gè)盤子裝起來,再用鹽、雞蛋清、料酒、胡椒粉把魚片腌制起來。
下面就是進(jìn)入高潮環(huán)節(jié)。我先往鍋里倒了一勺油,把姜、蒜放入鍋里爆香,然后把辣椒、酸菜等食料放進(jìn)翻炒,香氣溢出,加水沸騰后,將魚片、蔥花倒入,散上芝麻,再用小火燉煮3~4分鐘即可。
關(guān)火后,我迫不及待地開始“打撈作業(yè)”,哇塞!魚片看上去好香。∮只帜、又酸又辣。我把酸菜魚盛好放到桌子上。
我夾了一塊魚片給媽媽,媽媽說:“聞上去又香又辣,看上去讓我口水直流,吃上去無比美味,這是我吃過最好吃的酸菜魚了。”聽了媽媽的夸獎(jiǎng),我別提有多高興啦!這時(shí)爸爸走過來,我很得意地說:“爸爸,你也嘗嘗,請(qǐng)也提出寶貴的意見吧!”爸爸夾了一塊大大的`魚片,慢慢地品嘗著,說:“建議倒有一個(gè),那就是太好吃了!
這就是我燒過最有成就的菜——酸菜魚。
特色美食作文11
云南著名的風(fēng)味菜點(diǎn)有:菊花銀耳氣鍋雞、太極干巴菌、雞絲虎掌菌、魚茸乳扇卷、過橋米線、糖腿破酥包子、都督燒賣、鉺、蒙自年糕等。汽鍋雞因用汽鍋蒸制而得名。昆明南部建水出產(chǎn)的紫陶汽鍋,采用當(dāng)?shù)氐募t、黃、青、紫、白五色陶土制成,具有“色如紫銅,聲如罄鳴,光潔如鏡,永不褪色”的特點(diǎn)。制作時(shí),藝人先將五色土泡水,攪漿,再過濾成綠紅色的陶泥。制成泥坯后,繪上山水、花卉等圖案,再雕刻和嵌上其它顏色的陶土,經(jīng)過燒煉和用石器打磨,使之渾然一體,圖案清晰。那些用久了的汽鍋,光可鑒人,儼然是古樸典雅的'民間工藝品。
制作汽鍋雞時(shí),先將雞塊入鍋,放上佐料后,擱進(jìn)放了水大砂鍋里,封嚴(yán)鍋蓋。用旺火蒸煮約四小時(shí)。這時(shí),蒸汽從汽鍋底部中間一根管道不斷地噴進(jìn)里面。既蒸熟了雞塊,又在鍋內(nèi)凝成水珠,成為湯汁。從而,使汽鍋蒸出雞塊肉爛骨離,湯鮮肉嫩,最能保持雞原味和營(yíng)養(yǎng)。
云南盛產(chǎn)藥材,當(dāng)?shù)厝嗽谡糁破侂u時(shí),還愛加上一些中藥材。例如,產(chǎn)于高寒草甸山地的冬蟲夏草,冬為蟲,夏為草,富含蟲草酸、維生素、蛋白質(zhì)等,可治療肺結(jié)核、肺氣虛、肺腎兩虛,對(duì)腎虛陽萎、腰酸背疼等癥亦有療效,因而與人參、鹿茸齊名。三七,醫(yī)學(xué)界認(rèn)為它有治療冠心并抗癌和提神補(bǔ)氣之效。天麻則對(duì)頭痛、頭暈、手足抽搐、痙攣和風(fēng)濕痛有顯著療效。因此,人們?cè)谡糁破侂u時(shí),常常對(duì)病下藥,分別放進(jìn)適量的冬蟲夏草、三七、天麻等,以滋補(bǔ)強(qiáng)身,祛病延年。
特色美食作文12
說起河南燴面,那可是我們本地的的特色食品。
每次吃燴面,都能看到燴面廚師精彩的拉燴面表演。只見他不慌不忙的拿出一片橢圓形的圓片兒,雙手捏著兩端,快速的一拉,面片兒便魔幻似得變成一條二指間寬白色的長(zhǎng)條狀,然后雙手輕輕抖動(dòng),上下翻飛間,白面條越來越長(zhǎng),越來越軟,還沒等它緩過勁兒,就被廚師麻利的.分裂為好幾條,而中間看不到絲毫斷開的痕跡。把這幾條等寬的白面條輕輕放入滾熱的羊肉高湯里,幾分鐘后,就等著吃了!
等到一大碗燴面端上來,一陣香氣撲面而來。飄著香菜、蒜苗、辣椒油的熱湯里,臥著一團(tuán)白生生的燴面,把面用筷子挑起一根送入嘴中,細(xì)細(xì)一嚼,軟滑可口,很是勁道。燴面里還有豆腐絲兒、海帶絲兒、粉條兒,再加上羊肉片兒、鵪鶉蛋兒、枸杞子兒等,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,而且具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏功效。吃起來熱乎乎,香噴噴的。撈完了碗里稠的,把筷子一放,雙手端起大碗里的湯,喝呀!喝起來又鮮又美,很是豪爽。此時(shí)肚飽腰圓,滿頭大汗,別提有多舒服了!
你要是來河南了,一定要嘗嘗我們河南的特色燴面,一碗不夠就來兩碗!
特色美食作文13
翻開相冊(cè),一張張照片展現(xiàn)在我眼前以前的事也出現(xiàn)在眼前,有時(shí)歡笑,有時(shí)喜悅。這張照片是我們?nèi)胰ヅR安過年一起吃竹筒飯時(shí)拍的照片,現(xiàn)在回想起來真是難忘啊!
記得那一天,天氣很好,經(jīng)過1個(gè)多小時(shí)的車程我們來到了臨安,再經(jīng)過了十幾分鐘蜿蜒曲折的盤山公路我們終于來到了小外公家,雖然因?yàn)槲疫^盤山公路暈暈的但一到目的地我就被那兒的風(fēng)景所吸引,真是山好水好空氣好,天空好藍(lán)好藍(lán),還有成片成片的竹林。
這時(shí)小外公說要做竹筒飯給我們吃,我很好奇竹筒飯是怎么做出來的,我就問了小外公,小外公說要把竹子割成一段一段的.再把浸泡了幾個(gè)小時(shí)的米、豆子和臘肉放進(jìn)竹筒里,然后再在炭火上烤。小外公一邊烤一邊講著竹筒飯的由來。
原來這竹筒飯,古時(shí)候就有了,那時(shí)是因?yàn)楣湃嗽谏缴洗颢C,出遠(yuǎn)門做活,不方便帶鍋和碗,只能就地取材把所以材料都裝進(jìn)竹筒放在火上烤,就這樣有了竹筒飯。今天因?yàn)橹裢诧埳⑾、味俱全,所以過節(jié)時(shí)人們?nèi)稳灰灾裢诧垺?/p>
竹筒飯真好吃,香香軟軟的米飯,真是讓人流連忘返。
特色美食作文14
要用年糕來做,它還有個(gè)讓人胃口大開的名字——“五光十色”,恰巧閑來無事,身為一個(gè)吃貨的我為了滿足自己的胃,就來做做試一試,材料很常見,你們也來學(xué)一學(xué)吧。
這是第一次自己完成這一道重頭菜,我不禁有些緊張,材料早在兩天前就備好了,主要用到年糕、洋蔥、番茄、紅綠兩種顏色的青椒各一個(gè)。首先倒入半勺油,等油溫上來后,將洋蔥切片爆鍋,過幾十秒后將切好的番茄倒入,再翻炒的時(shí)候,油不斷滋滋地往外蹦,還不斷地冒煙,這讓不大進(jìn)廚房的我嚇壞了,又趕緊打開抽油煙機(jī),好不容易濃煙得到遏制。番茄翻炒至好似番茄醬的時(shí)候,將年糕切片放入,可根據(jù)自己口味放入適量鹽和糖。然后把青椒切條放入,再放入少許黑胡椒,中火炒七八分鐘就可以出鍋啦!
這道“五光十色”真是名副其實(shí),紅的'紅,綠的綠,而且泛著油光,顏色特別鮮亮,這道菜別說吃,就是看一看顏色,聞一聞味道,都會(huì)讓人垂涎三尺的,更何況年糕糯滑爽口,再配上番茄醬,那味道真絕了。怎么樣,有空也在家做一做吧。
特色美食作文15
我知道的土家美食有懶豆腐、炕土豆、蒸肉、榨辣椒……其中,我最喜歡吃的就是榨辣椒。
每年暑假,我都會(huì)幫奶奶做榨辣椒。榨辣椒,做法十分簡(jiǎn)單,把姜、花椒、切成小塊的辣椒,當(dāng)然,還有玉米面放在一個(gè)盆里,用手?jǐn)嚢杈鶆,再放進(jìn)一個(gè)壇子里。記住,一定要將壇口密封好,不然它就接觸了空氣就會(huì)壞掉,所以,每次奶奶都要在壇口包一層保鮮膜或是塑料膜,用壇子蓋緊緊扣住,再在壇口圍一圈水。“安心等待半個(gè)月吧!”奶奶笑著說。注意,這半個(gè)月之內(nèi)千萬不能開蓋子。
半個(gè)月很快就過去了,我興沖沖地打開蓋子,一股濃濃的酸味撲面而來,夾雜著辣的味道,嗯,真香!千萬不要急著用手去撈,不然,你的手會(huì)燒起來的,所以你得讓勺子來幫忙。開火!燒油!把做好的'榨辣椒倒進(jìn)去,鍋里就熱鬧起來了。拿起鍋鏟中,開始翻炒,炒到它變得火紅火紅的時(shí)候就熟了。小心翼翼地盛到盤子里,從遠(yuǎn)處看就像燃燒的火焰,再在上面撒上一把蔥花,真上讓人賞心悅目。那香味直往鼻子里鉆,用筷子夾上一團(tuán)塞進(jìn)嘴里,酸味瞬間打開了你舌頭上所有的味蕾,辣味喚醒了嘴巴里所有的細(xì)胞,辣味從嘴巴一直到胃里,感覺整個(gè)身子都?和了起來。
當(dāng)然,榨辣椒還許多吃法,比如炒土豆片、炒臘肉、做湯……
你也想吃榨辣椒嗎?那就一起來做吧!
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