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做糖醋排骨作文
在日常學習、工作或生活中,大家都跟作文打過交道吧,寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。你知道作文怎樣才能寫的好嗎?下面是小編精心整理的做糖醋排骨作文,歡迎閱讀與收藏。
做糖醋排骨作文1
每當媽媽將美味的糖醋排骨端上餐桌,我心里就有一個疑問:這糖醋排骨是如何做成的?在我的苦苦哀求下,媽媽總算于心不忍,教我做這道糖醋排骨了。
當我們將原料買回來后,媽媽先讓我燒開水,這使我百般不得其解:做菜不是要先洗菜的嗎?為什么要燒開水?看清楚媽媽接下來的'動作后,我明白了:開水可以將食物洗得更干凈。排骨馬上被我們處理了。
我望著那經(jīng)過開水洗禮而半生不熟的排骨,叫媽媽快告訴我下一個步驟:切姜。我知道姜可以調(diào)味,但下個步驟應(yīng)該是倒油,我只好叫媽媽來幫忙。在媽媽的幫助下,油總算倒得一點不多、一點不少。
等油燒熱后,那些排骨通通進了熱“游泳池”。我將它們翻炒,讓它們均勻地“洗澡”。接著要加水,等水倒進去后,鍋里馬上噼里啪啦地開展了“舞會”。突然,一滴熱油從鍋里飛到了我的手臂上,我被燙的皮膚立馬紅了起來。
之后就是最主要的步驟:加調(diào)味料。先加250毫升醋和四小勺糖,不然為什么叫“糖醋排骨”呢。還要放兩勺鹽,因為媽媽告訴過我什么菜都要放兩勺鹽,還要放味精,要提味。
接著要翻炒一會兒,就可以出鍋了。
聞著那令人垂涎欲滴的香氣,糖醋排骨做好了。
做糖醋排骨作文2
“康凌,康凌……”嬸嬸喊我!皝砹藖砹!蔽疫叴饝(yīng)邊下樓!傲枇瑁枰幌律。”“干什么?”“來客人了,做糖醋排骨。”我一聽就樂了,做糖醋排骨?上次見媽媽做過,好像很簡單。于是我大聲說:“嬸嬸,我會做,要不,我來做吧,你忙其它的!薄昂玫腵。”“生粉我呆會兒給你送過來好了。”
在嬸嬸家,我把兩只袖子往上一拉,準備大顯身手。我先在一個盆子里放上白面粉,打上幾個雞蛋,又倒下水,攪拌一下,把面粉弄得黏糊糊的。接著,把斬成塊的排骨一塊一塊地放在里面,不停地翻來翻去。直到排骨全身都沾上了面粉。接著在鍋里加油,等油燒燙了,把排骨放進油中炸,炸成金黃色時,撈上來,放在篩子里瀝干油備用。然后把鍋洗干凈,倒上清水。等水燒開后,把排骨放進水里。排骨浮上來時,放上許多白糖,再放上紅醋。該放生粉了。哎呀,瞧我這記性!生粉放在家里了。我就馬上去拿生粉。
生粉拿來了,最后一道工序即將完成。我吹著口哨把生粉放了下去。可奇怪了,“效果”怎么沒出來?看著鍋里亂糟糟的樣子,我急了。這時媽媽跑來了,說我拿錯了,作為廚師,竟然生粉和面粉都分不清楚。我不禁臉紅地低下了頭,不知該如何向嬸嬸交待。
做糖醋排骨作文3
今天我打算做一份糖醋排骨,去街上買好食材后,我就正式開始啦!
做糖醋排骨的時候第一件事一定是放花椒,我先把存儲花椒的瓶子拿出來,然后抓起四五顆,放在了裝排骨的盆里。接著我用一個小勺子舀了一些鹽放進去,又拿生抽的瓶子倒入了適量的醬油。最后,我用筷子把它們攪拌、和勻。
接下來是將蔥、姜切片。我先拿出蔥,把它的葉子切掉,桿兒留下,然后切成一段一段的,每段大約有三厘米。切完后便開始切姜,我先拿起菜刀,然后斜著切,把姜切成了一片一片的形狀。
材料處理好后,我就燒開鍋,先把油倒了下去。等了一會兒,油大概有六分熱了,我便放了一個拳頭大的'冰糖到里面,炒出糖色,也就是當鍋里的冰糖融化后冒出一些泡泡的時候,我立馬把排骨放了下去,用鏟子快速的翻炒兩下,接著把蔥姜也放到了里面繼續(xù)翻炒。
等排骨都上了糖色之后,我就在鍋鏟里放了一些老抽,用來翻炒排骨,等翻炒幾下,我又倒了一點到鍋鏟上,然后繼續(xù)翻炒,將那些顏色變得更深。因為我們家沒有擺盤,所以沒有辦法做成視頻里的那樣,做得黑不溜秋的。接著我放了一塊冰糖下去,等融化了之后,我炒了兩下,又加上了剛好能淹沒排骨的水,這樣排骨會更軟一些。最后,我蓋上蓋子,幾十分鐘過去了,排骨終于好了,我撒了一些白芝麻,起鍋,裝盤,然后就端上了桌子。
時間也到了中午,我們就開始吃起來了。
做糖醋排骨作文4
今天是星期六,我突然想起:我吃了爸爸媽媽八年現(xiàn)成的飯了,今天我一定要為他們做一次菜,讓他們嘗嘗當女兒的手藝。于是我和媽媽來到菜市場,買了十五元的排骨,我左思右想,怎樣用它做點新菜。曾聽媽媽說,劉阿姨做的'糖醋可好吃了,于是我打了個電話,向劉阿姨請教,劉阿姨告訴我先把排骨洗一洗,接著把排骨在高壓鍋里壓熟,但是,里面要放一點水,然后把排骨放在鐵鍋里把水煸干,而且還要把排骨里面的油煸出來,最后,按平常的方法放調(diào)料,記住多加些糖和醋。
聽后,我立刻回到廚房,先把排骨洗得干干凈凈,接著把排骨放進高壓鍋里,在放一些水,就開始壓排骨了,不一會兒,就壓熟了,然后,把排骨放在鐵鍋里煸,一會兒,水漸漸地少了,油也慢慢地出來了,該放調(diào)料了,我先放鹽和花椒,再放味精和醬油,最后放了很多糖和醋,在鍋里一炒,一股濃濃的香味撲鼻而來。中午,吃著自己親手炒的糖醋排骨,覺得比別人做的好吃多了,爸爸媽媽不停地說:“好吃!好吃!”
今天我又學到了一樣新本領(lǐng)——做糖醋排骨。
做糖醋排骨作文5
回想起以往,總是母親在廚房勞累,費勁心思地給我們做飯。平時,當母親把色、香、味俱全的菜端上餐桌是,頓時胃口大開。如今,母親也要傳授一道菜給我,也不知我會做成什么樣。
首先,要選料。到了超市,徑直走向了排骨專柜。從沒有挑選過排骨的我猶豫了起來,但總不能在這浪費時間吧,于是,我把我認為最好、最新鮮的一些小排買回了家。
回到家后,先把做菜要用到的拿出來并放好。看看眼前這琳瑯滿目的調(diào)料,心中不由的感嘆,這道菜還挺麻煩。不管了,先洗排骨,但看著眼前這生排骨總是覺得別扭、不舒服。但又想想以往桌上的佳肴,拼了!仔細地洗了一遍后,便可以下鍋了。接上一些水,把蔥姜蒜等大料放進料包,我一聞這刺鼻的大料的味道,立刻把料包扔到了鍋里。過了一會兒,鍋邊開了,接著救救可以把排骨放到鍋里了,再放上適量了鹽。待排骨煮熟了以后。最關(guān)鍵的一步就隨之來臨啦——回鍋、調(diào)味。這一步不能先放排骨,而是得先熬糖(水和糖),待糖變?yōu)榈S色時,再把排骨放進去,同時,還要加適量的水。之后,就該放醋和醬油了。用小火慢燉分鐘后,就可以出鍋了,由我掌勺的`糖醋排骨大功告成!
端著飄香四溢的它來到了餐桌前,我安靜地坐在那里一動不動地端詳著我偉大的杰作,頓時,心中充滿了無限的自豪感。
這次,我對自己的表現(xiàn)還算滿意。同時,通過了這次的體驗,我也知道了母親為了我們而費盡心機不容易?磥恚疫得多學幾道好菜來孝敬我的父母。
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