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家鄉(xiāng)風味作文(必備13篇)
在學習、工作乃至生活中,大家對作文都再熟悉不過了吧,借助作文可以提高我們的語言組織能力。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎?下面是小編整理的家鄉(xiāng)風味作文,僅供參考,大家一起來看看吧。
家鄉(xiāng)風味作文1
家鄉(xiāng)風味作文一端午的歌謠是清晨的布谷鳥起的調(diào),脆生、清亮。階前的青草里,還布滿昨夜露珠的清香。我本想在溫暖的被窩中再賴會兒床,奶奶在廚房中勞碌的聲音,把我的睡意驅(qū)散了。
我跑到廚房中,看奶奶泡了一夜的米,個個飽滿、透亮,仿佛是飲了一夜的瓊漿,還不住地吸著生命的源泉。旁邊一盆的小棗,也是個個紅亮紅亮的。
奶奶要開始煮葦葉,為的是發(fā)出葦葉的清香,奶奶將一摞葦葉放在滾燙的開水中,如開水泡茶,葦葉像小精靈一樣,在水中游蕩。這時,葦葉的熱氣便在小院中散發(fā)出來。
然后,把葦葉撈出,便可以開始包粽子了。奶奶將手中的葦葉圍成沙漏形,先在最底下的尖尖處放一顆小棗,再鋪上一層米,再放一顆小棗,最后再蓋上一層米。這樣,小棗的汁水就不會流出來,而是散到米里,使米更香,更糯,米被染成了金棕色。之后,將多出的葦葉蓋在米上,包成一個有四個尖尖的四角形。再用線繩纏繞起來。這樣做的粽子,上鍋蒸的時候,一粒米都不會漏出來。
包完粽子后,奶奶就將粽子上鍋蒸熟,這時的熱氣,不但有著葦葉的清香,還有糯米的純香和小棗的甜香。
蒸熟后,奶奶便先拿出幾個讓我吃,我把它們像寶貝一樣捧在手中,看到這形狀規(guī)則的大粽子,再看看奶奶親切的面容,心中無限歡喜。奶奶將線繩解開,葦葉剝開,便出來一個晶瑩剔透的大粽子,我喜歡吃尖的部分,這個位置的糯米粒更大。咬一口,先是小棗的'甜香,再是糯米的純香,然后是葦葉的清香,再蘸一點白糖或蜂蜜,就是端午節(jié)獨特的味道了。
之后我到各地,還吃過五彩斑斕的五彩粽,放在竹子里的竹筒粽,放上臘肉的肉粽子,都不及家鄉(xiāng)的味道純樸。端午的粽子在節(jié)日里不停的敲打著我的味蕾,使我想起家鄉(xiāng)的味道。
家鄉(xiāng)風味作文2
突然間想做這么一個專題,向各位博友介紹貴州的特色小吃,也歡迎你們來貴州做客,相信一定會給留下很深的印象,流連忘返。
翻遍黔味菜譜,也見不到?jīng)霭枵鄱@樣一道菜。折耳根也算貴州名菜嗎?這個問題,還有待于同行的專家們?nèi)プ鹘Y(jié)論。然而,在各種級別的黔式宴會上,折耳根卻是滿有資格登上大雅之堂,供國內(nèi)外賓客品嘗的。不少國外客人,往往還特意要品嘗一下這種別具風味的貴州菜呢!
推薦指數(shù):
折耳根,又叫魚腥草,有特異氣味,營養(yǎng)價值較高;含有蛋白質(zhì)、脂肪和豐富的碳水化合物,同時含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等?梢匀胨,具有清熱解毒、利尿消腫、開胃理氣等功用。
涼拌折耳根,為具有濃厚地方特色的貴州民間菜。多年來,老幼皆喜食用。制作時選其肥嫩根部(也可連同嫩芽)掐成長約一寸的段,洗凈后用食鹽腌一下,用清水淘洗干凈,將干辣椒烤至焦脆,春成碎末(貴州人稱這種辣椒為"糊辣角"),撒在折耳根段上,加醬油、醋、蒜、味精和少許白糖等調(diào)料拌勻即可食用。
涼拌折耳根脆嫩爽口,富有折耳根特有的芳香。細細咀嚼,越嚼越香,不禁會使人食欲大增,所以不失為別具情趣的.佳肴。
如將折耳根加肉絲和佐料炒熟食用,那又是另外一番風味。只要烹制火候適當,使折耳根綿中帶脆,肉絲鮮嫩可口,豬肉的美滋和折耳根的異香渾然一體,相得益彰,其味無窮。
家鄉(xiāng)風味作文3
“烤魷魚喲,烤魷魚,又香又鮮的魷魚,走過路過,千萬不要錯過……”這樣的吆喝聲,在射陽太陽城隨處可以聽到。我最喜歡吃烤魷魚了,一聞到那誘人的鮮味準讓你垂涎三尺。
今天是周末,我和媽媽去太陽城玩。遠遠地就聽見各種吆喝聲此起彼伏。一路小跑的我徑直來到正在烤魷魚的大叔面前,剛開口:“媽——”還沒等我把想要吃烤魷魚的話說出來,媽媽就知道我這個小饞貓又要流口水了。這不媽媽已掏出錢買了一串魷魚塞到我手中。正是母子連心哪!我迫不及待地從媽媽手中“奪”了過來,津津有味地吃了起來。等一半魷魚下了肚才想起在一旁的媽媽,忙說:“媽媽,你也來一串!眿寢尶次依峭袒⒀实臉幼,不停地嘮叨:“瞧你這小饞貓,慢些,沒人跟你搶。油滴滴的,有啥好吃的,以后,你也少吃……”
媽媽滔滔不絕地數(shù)落著,而我呢,充耳不聞只管品嘗美味,很快,一大串魷魚就被我’”消滅”了。心里自然美滋滋的,想再來一串,可是媽媽一番邏輯什么油炸食品吃多了會發(fā)胖啊等等諸如此類的,嚇得我這個愛臭美的小女生正好舔舔舌頭啰。
此刻,我最羨慕的`就是那些光吃不胖的一族。哎呀,不能再說了,我的口水快流出來了。如果你來射陽,嘗嘗這魷魚,一定也會和我一樣“愛不釋口”的!
家鄉(xiāng)風味作文4
這天中午,我吃了媽媽的拿手菜“芹菜炒魷魚”這菜顏色美,氣味香,味道更是鮮氣十足,真是羨慕媽媽的這一手藝。我實發(fā)奇想:我為什么不能跟媽媽學學,自己做美味給自己吃呢?于是,我就和媽媽學了學手藝。
媽媽說:“我們首先要把魷魚煮熟,這魷魚煮熟可不是這么容易的,必須得用這東西煮!眿寢屩噶酥父邏哄。媽媽接著說:“我們分工行動,對于高壓鍋你太熟悉,所以我來煮魷魚,你呢就來擇芹菜,洗芹菜和切芹菜!蔽倚赜谐芍竦卣f:“包在我身上吧,沒問題!”
當我聞到陣陣魷魚那誘人的香味時,我的工作也完成得差不多了,我自言自語地說:“哈,我可以再顯身手啦!”媽媽說:“你現(xiàn)在還不可以做”芹菜炒魷魚“因為你還沒有經(jīng)驗,不能光聽”芹菜炒魷魚“這道菜的.名字就以為做這道菜就很簡單, 你得先看看媽媽我是怎么做的!闭f著,就做起了示范。
媽媽首先把煤氣打開,把鍋加了加熱,接著 了舀一小勺油在鍋上。一分鐘后,媽媽把準備好的芹菜全部倒進了鍋內(nèi),一會兒炒芹菜一會兒適量地加水,沒過幾分鐘,媽媽把煮熟的魷魚也給放入鍋中,炒了幾下之后,媽媽把各調(diào)料也陸續(xù)放入鍋中,接著說拿鍋蓋,蓋住了鍋,悶了一會,媽媽的拿手菜就做好了。媽媽說:“該你了。”我也像媽媽那樣做了起來。
十分鐘后,我和媽媽的杰作都擺在了餐桌上,各自嘗了各自的“芹菜炒魷魚”,媽媽先發(fā)話:“你做的”芹菜炒魷魚“ 顏色和氣味倒都挺不錯,只是——”我說:“只是什么?”媽媽說:“只是你的”芹菜炒魷魚“太咸了,說,你到底放了幾勺鹽?”“哈哈——”我們倆哄堂大笑起來。
家鄉(xiāng)風味作文5
家鄉(xiāng)風味作文四說起我的家鄉(xiāng),首先讓我想到的就是食物!北京風味的美食可太多了。
夏天的時候,天氣十分炎熱,就連一根可口的冰棍也不能消去身上的炎熱。每當這個時候,我總想吃點什么爽口的東西。這時,便總會想到老北京的炸醬面。炸醬面里拌上豆芽、黃瓜絲,既有著炸醬的香,又有著黃瓜的清脆爽口。手里再拿著半根黃瓜吃著,那整個夏天都伴隨著黃瓜的清香和爽脆而不再那么炎熱了。
冬天下著鵝毛大雪,自然也有能讓人吃完暖和起來的`美食了—火鍋!窗外片片雪花飄落,把屋檐、道路和光禿禿的樹干都染白了。而一家人坐在屋內(nèi),一片片地涮著羊肉片,伴著火鍋飄起的陣陣霧氣,身上也被熱氣騰騰的羊肉片暖和起來了。
而冬天的風味還不止這些。走到廟會、街角,總能看見那么幾個小攤在賣糖葫蘆。一串串紅彤彤的山楂糖葫蘆擺在眼前,不止是小孩,許多人都想來買一串吧。有山楂的,夾豆沙糯米的、草莓的、橘子的,個個都裹上了香甜的麥芽糖。一口咬下去,先是外面一層薄薄糖漿的甜脆,再是多汁的水果的柔軟,叫人怎么能忍住,不再吃一口又一口?
家鄉(xiāng)的風味與美食,是我印象中很深的。但再仔細一想,那風味,其實也是北京美食帶給人的一種濃濃煙火氣吧。
走在北京的街道上,手里拿著一串兒糖葫蘆,更讓人深深地感受到了那煙火氣息—是萬家燈火,是喧囂人間。
家鄉(xiāng)風味作文6
家鄉(xiāng)風味作文五除夕前一夜,我來到胡同中買一些日常的物品,紅紅的燈籠早已掛起,每一戶人家都燈火通明,從遠處瞧好似著火一樣。
買完東西后我趁著時間早便逛了逛這別有風味的小街,北風凜凜的一吹,那掛在墻上的燈籠飄蕩起來整整齊齊的.,不遠處我看到了那熟悉的東西,是糖葫蘆!我的眼睛突然更有神了些,急忙跑去。那賣糖葫蘆的是個老爺爺,頭上白發(fā)已占了一半,臉上的皺紋非常明顯,“爺爺您的糖葫蘆怎么賣。俊薄6元!”他笑盈盈地對我說,臉上的皺紋更明顯了,可卻絲毫擋不住他那樸實的笑容。我拿出手里僅剩的銅幣給他:“要山楂的!”“沒問題!”他小心翼地給我包起來,雖然母親常說外面擺攤的不干凈,但我卻覺得道別有一番風味。
“砰砰砰”的聲音在不遠的天空傳來,“今天就放炮和煙花?”我疑惑地問到!安辉绨。瑹熁ㄒ环哦嘤心晡栋。 崩蠣敔斎孕χ鴮ξ艺f:“給,拿好了!”我伸手拿著那高高的棍子,雖沒有包裝,但我覺得這串最大!吃下去,酸酸甜甜的,山楂本來是酸的,配上這焦糖卻是人家美味!小巷內(nèi)人來人往,每個人都忙忙碌碌的,我滿心歡喜地回了家。
九年后的除夕前,我又來到這里,可是以前的胡同早已不見,看到有一家賣糖葫蘆的鋪子,我滿心歡喜地買了一根,可我卻再也嘗不到之前的味道了,一路上我再也聽不到砰砰的煙花聲,再也看不到那慈祥的老人了,可那晚家鄉(xiāng)的風味卻永遠記在了我心中。
家鄉(xiāng)風味作文7
“老板,來碗餛飩!”這樣的話在在十堰大街小巷里不絕于耳,且響遏行云。今天我就來為大家介紹我的最愛混沌。
餛飩名號繁多,江浙等大多數(shù)地方稱餛飩,而廣東則稱云吞,湖北稱包面,江西稱清湯,四川稱抄手,新疆稱曲曲等等。
十堰餛飩的種類特別多,有圓形的、圓筒形的、半圓形的(類似水餃狀)、長方形的、三角形的……。并且它們的味道也是五花八門的,有三鮮的,有鮮肉的,有蝦肉的,有菜肉的,有紅油炒手式的',還有油炸式的。
餛飩是一個食材苛刻的美食。必須要選新鮮、鮮嫩的上好肉質(zhì)作為主料,將手工剁碎的瘦肉及一點肥肉混在一起,注意肉不能太碎,不然在煮的過程中會化掉,并且吃起來沒有嚼勁,但也不能剁的大塊兒大塊兒的,這樣會嚼不爛影且響口感,這也是對廚師極大的考驗與把握。接著將把少量的蔥對入肉餡,再打上一個雞蛋進去,五色雜餡看起來實在是誘人,還有香油的味道,忍不住讓人咽口水。
混沌皮也是決定這碗美食的關鍵,皮兒搟的一定要薄,還要玲瓏剔透,其中不能摻任何的雜質(zhì),不然會破賣相,壞口感。
將餡兒包進皮里可愛的肉餡兒寶寶熟睡在蠶絲被里,多么溫馨!透明的皮兒裹著五色的餡兒,嘖嘖。
將包好的餛飩倒入熱滾滾的開水里煮一會兒再撈起之前,撒上幾個小蝦米,碗里放上蔥花,倒上幾滴油,舀上一兩勺湯,盛起煮好的混沌倒入碗中。
一碗香噴噴、熱乎乎的民間小吃--餛飩就可以開動了,吸吸溜溜地吃上一碗“哇”,真是太幸福了!
這就是深受廣大群眾追捧的,家鄉(xiāng)風味小吃,我的最愛——混沌。
家鄉(xiāng)風味作文8
我的家鄉(xiāng)在成都,那里有不僅景色秀美,而且風味小吃數(shù)不勝數(shù),有臭豆腐、龍抄手、小籠包……但我最最最喜愛的一種風味小吃是狼牙棒土豆。
狼牙棒土豆在成都也算鼎鼎有名,無人不知,無人不曉的小吃了。店主先將滾油炸熟了的土豆倒進盆里,一股香氣立即溢出來。聞一聞,香噴噴的氣味讓你垂涎三尺。吃的時候別忘了放上佐料,那才夠爽,才夠刺激。
對了,狼牙棒土豆最關鍵的便是那美味獨特的'佐料,小蔥、辣椒、糖、醋……香料是不可以少的。放好佐料號一通攪拌,頓時色香味俱全,吃下去才會有一番獨特的美味。如果在狼牙棒土豆上蘸點辣椒醬,你就會感覺有一股香噴噴、辣乎乎的刺激氣直沖你大大小小的腦袋里,辣得你邊吃邊喘氣,越吃越愛吃。
記得小時候,我和媽媽去逛街,空氣中彌漫著狼牙棒土豆的香氣,瞬間我的心掏空了,不停咽口水。媽媽看出了我的心思,帶我走進一家老店叫了兩份狼牙棒土豆。一上桌,我就便狼吞虎咽地吃了起來,那土豆害得我頓時打了卷兒,張著嘴用手直撲棱。媽媽哈哈大笑:“看看我們家的小饞貓,多狼狽呀!”舌頭被燙了也抵不住狼牙棒土豆的味道。不管三七二十一,一份接著一份猛吃。直到嘴唇通紅涕淚交加為止。辣得我“呼哧呼哧”直喘粗氣,F(xiàn)在回想起那時候的情形,都會忍不住大笑。
家鄉(xiāng)風味小吃“一級棒,如果你來到我的家鄉(xiāng),我一定會邀請你去飽餐一頓狼牙棒土豆”。狼牙棒土豆啊就像一位小精靈,在我的美食譜上蹦蹦跳跳。
家鄉(xiāng)風味作文9
每個人都有家鄉(xiāng),而我對家鄉(xiāng)最印象最深的還是家鄉(xiāng)的美食,今天我就給大家介紹一下家鄉(xiāng)的味道。
首先介紹冰糖葫蘆,一開始我并不喜歡吃,覺的十分酸。直到有一次,巍杰阿姨給我們每人買了一串糖葫蘆,我一開始怎么也不想吃,但看到別人吃的津津有味。我也躍躍欲試,咬了一口,酸酸甜甜的,十分美味。
一串上有七八個糖葫蘆,制作糖葫蘆食材的種類繁多,有中間夾糯米、夾核桃、夾桔子、夾草莓、夾花生等等。但我最喜歡的還是由山楂果蘸上麥芽糖稀的糖葫蘆,由八、九個完整的山楂果串上紅彤彤的山楂在糖膜的包裹下格外誘人。咬上一口,嘎嘣脆酸中帶甜,唇齒留香,好不愜意。
我不光喜歡冰糖葫蘆,而且還喜歡自家熬制的'梨汁、蘋果汁,
將果核和果蒂都去掉,剩下的切成小塊,然后放到水中用小火慢慢熬,水開后再放入幾塊冰糖,熬好的果汁我百喝不厭,從一年級一直喝到五年級。
每當上完體育課或兩節(jié)課后,我總要喝完一杯。有一次體育課我們又是跑步又是做操,而且是酷暑天氣,我們汗如雨下,嗓子都快冒煙了,同學們一上樓就開始大口大口的喝水,我也擰開蓋子,那時水正好放涼了,我咕咚咕咚幾大口就喝完了,那時梨汁好像是可以澆滅酷熱的瓊漿玉液,甘甜中帶著水果的清香,既降溫又解渴,還能補充體內(nèi)因為出汗而流失的水分。
這些家鄉(xiāng)的美食,我想你們?nèi)绻菄L過,一定是回味無窮,百嘗不厭,聽了我的介紹,你一定想嘗一嘗吧,你還知道哪些味道的美食,快分享給我吧!
家鄉(xiāng)風味作文10
在我的家鄉(xiāng)陜西省澄城縣,有一種富有地方特色的美食叫麥子泡。凡是外地來我們這兒品嘗過它的人,沒有不嘖嘖稱贊的。
制作麥子泡的原料有大麥仁、豆腐、涼粉、大肉、豬血、豬下水、丸子、木耳等。具體做法為:先用上好的骨頭,經(jīng)過高溫,使骨頭里的營養(yǎng)在短時間內(nèi)溶解于湯中;再將大麥仁等原料放在熬好的骨湯里熬煮,然后加入事先熬好的大油辣子。這樣,一道看起來紅艷艷,聞起來噴香的美味佳肴就做好了。再在上面撒上些許香菜和蔥花,吃起來就更加美味了。
吃麥子泡時,可將它盛在大品碗里,就著剛剛出鍋的白面饅頭吃。你若覺得還不過癮的'話,也可將饅頭掰碎,泡在里面吃。吃時莫要狼吞虎咽,要細嚼慢咽。這時,麥子泡那鮮美、香辣、醇厚的滋味便會浸入你的五臟六腑,讓你有神仙一般的享受。
在我們這兒招待客人的第一頓飯一定是麥子泡。逢年過節(jié)或者誰家有紅白喜事,麥子泡也是非吃不可的,寓示日子紅紅火火,和和美美。
麥子泡之所以名氣很大,是因為它與唐太宗李世民和漢光武帝劉秀有關。傳說當年李世民在黃龍山下他的行宮品嘗過我的家鄉(xiāng)的麥子泡,贊不絕口,將它列入宮廷食譜。那年,劉秀落難時又饑又渴,村姑殷梨花去給家人送麥子泡餑餑,遇到了他,便將麥子泡讓給他吃。結(jié)果,倆人的麥子泡竟被劉秀一人吃得精光。后來,劉秀當上了皇帝,還始終不忘曾經(jīng)吃過的麥子泡。
麥子泡的確是我的家鄉(xiāng)獨具風味的美食!如果有機會的話,你不妨來我的家鄉(xiāng)品嘗一回,包你滿意得豎起大拇指。哎,不說了,我的口水就要流下來了,得趕緊去吃麥子泡了,拜拜!
家鄉(xiāng)風味作文11
今天,我嘗試著做了一道色香味美的菜肴,這便是我喜歡吃的——沙拉。為什么把沙拉稱之為“家鄉(xiāng)風味”呢?那是因為沙拉時我們家的老顧客了。我們幾乎每過三--四個月,我們就會制作一次美味又健康的沙拉來吃。
制作沙拉其實非常簡單,下面我就來透露透露吧!
1、要準備一個很大的碗。
2、要把土豆蒸熟,用叉子或者筷子叉一叉,如果叉穿了,就表示土豆已經(jīng)熟透了。
3、要準備三個雞蛋,必須是煮熟了的。
4、還要準備一小碗剝好皮的豌豆。
5、如果你喜歡吃玉米,也可以加一點兒剝好的熟玉米粒。
6、好要準備適量的沙拉醬。
這樣我們的準備工程就可以結(jié)束了。下面就可以開始親手制作美味的沙拉啦!
1、把蒸熟的土豆切成小丁狀,放入碗中。
2、把玉米粒放入碗中。
3、把豌 豆 放 入碗中。
4、把三個雞蛋剝掉皮,分別從中間位置切成兩半,把蛋黃放入碗中。
5、把蛋清切成小丁狀,放入碗中。
6、舀上沙拉醬,把所有準備好的沙拉醬都舀入碗中,取一根攪拌棍,把碗中的所有東西都攪拌均勻后,一道美味的菜肴就誕生啦!
上面就是制作沙拉的全部過程,我品嘗過后,得出一個結(jié)論,那就是這道菜肴不但美味而且健康,特別重要的是,它還是養(yǎng)生的`好幫手呢!
沙拉的顏色非常鮮艷,五彩繽紛的,非常好看,而且它的味道也非同一般,因為它酸甜可口,一入口,就如同積雪遇到了陽光一般,慢慢的融化,還在你的口中留下了一絲淡淡的回味。
家鄉(xiāng)風味作文12
家鄉(xiāng)風味作文三每個地區(qū)都有各自獨具特色的美食。我的家鄉(xiāng)北京也毫不例外有許多別具風味的美食,比如冷糯香甜的驢打滾、焦香酥脆的烤鴨、入口即化的豌豆黃等等。不過,我最喜歡的美食是酸甜可口的冰糖葫蘆。
有一天,我中午飯吃多了,想要找一些有助消化的食物吃,這時正好看到一輛插滿冰糖葫蘆的小車迎面而來。我趕緊一溜小跑迎了上去,興高采烈地站在車子前面。我看到了各種各樣的冰糖葫蘆,有草莓的、橘子的、山藥的.,還有各種水果混合的,一串串都裹著晶瑩剔透的糖衣,看得我直流口水。咦?怎么沒有山楂的呀!于是我趕緊問賣冰糖葫蘆的老爺爺:“請問還有沒有山楂的糖葫蘆?”老爺爺一臉慈愛地笑著說:“還有山楂呢,不過要現(xiàn)做,得等一會兒!蔽艺f:“行,那請快點兒給我做一根山楂糖葫蘆吧。”
于是老爺爺迅速地把鍋蓋打開,拿了一捧冰糖放進鍋里,然后又加了一些水,把爐灶開成小火,一只手還不停地攪拌著,等到糖水變成漂亮的琥珀色,就把火關上了。老爺爺隨后拿起一支長長的竹簽,把山楂整齊地串成一串兒,放進鍋里滾了一圈后取出。等到冰糖凝固得差不多的時候,他熟練地給糖葫蘆卷上一層薄薄的糯米紙,麻利地裝進紙袋子里遞給我。我付了錢后便迫不及待地把冰糖葫蘆拿出來狠狠地咬了一大口,一股酸酸甜甜的味道就在我的口中蕩漾開來,我立時感覺自己品嘗到了幸福的滋味……
冰糖葫蘆是一種典型的北京傳統(tǒng)風味小吃,散發(fā)著獨有的京城文化的氣息。其實不只是飲食文化,傳統(tǒng)的服裝、戲劇、工藝美術品乃至民俗活動等文化,都蘊含著中華五千年文明的精粹。我們應該很好地傳承下去,并進一步把中華傳統(tǒng)文化發(fā)揚光大,揚名世界。
家鄉(xiāng)風味作文13
我的家鄉(xiāng)是在美麗的西子湖畔。這里山清水秀,鳥語花香,是旅游的好去處。
東坡肉是家鄉(xiāng)的一道特色菜,也是較為著名的,它是由方塊狀的五香豬肉,蔥,姜,經(jīng)過煮,燜,燒等幾個步驟制作而成的.,醬汁則是由白糖黃酒醬油制作的。
東坡肉呈方塊狀,紅里透白,醬汁呈巧克力色,濃香撲鼻,味道鮮美,厚而不實,油而不膩,是一道美食。
這小小的,方塊狀的東坡肉,還有一段歷史,當年蘇東坡集結(jié)農(nóng)民們疏浚河水,老百姓們十分感激他,當時當?shù)弥矏鄢载i肉時,便給他送去了許多頭豬,蘇東坡就讓自己的家人將豬肉切成許多小方塊狀,送給那些農(nóng)民們吃,他們都認為這肉十分美味,從此便喚它為“東坡肉”,東坡肉便一直傳承下來。
家鄉(xiāng)還有一道特別的飲品,尤為著名,每當有外來游客來家鄉(xiāng)游玩時,總會買上一些,并細細品嘗,這就是龍井茶。
龍井茶葉呈碧綠色,有一股淡淡的香味,龍井茶生長在茶園里,每到一定的時間,采茶人便會去茶園中采摘茶葉。他會將采下的茶葉放置在地上。進行曬干,烘,炒等許多步驟的加工,最后制作成龍井茶葉。
在泡龍井茶的時候,需將茶葉放在一個杯子內(nèi),再將開水倒入,立時有一股清香撲鼻而來,沁人心脾,茶水呈淡綠色,嘗一口,雖有些燙,但十分可口,帶有一點點苦味。
這兩道家鄉(xiāng)的特色,為家鄉(xiāng)增彩,為人民造福。我希望這兩個特色品將永遠流傳下去,永不停止,永不破滅。
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