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（薦）舌尖上的美味作文
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，許多人都寫過作文吧，根據(jù)寫作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。寫起作文來就毫無頭緒？下面是小編整理的舌尖上的美味作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
舌尖上的美味作文 篇1
在星期天下午，老師神秘地說: “下個(gè)星期天準(zhǔn)備一些肉串，火腿�！蔽覀儼偎疾坏闷浣�，誘惑的看著老師，心想：老師葫蘆里到底賣的是什么藥呢？有的同學(xué)嘰嘰喳喳的說了起來，有的同學(xué)疑惑不解，眉頭緊鎖著，開始冥思苦想……，還有的歡呼雀躍，好像看穿了老師的心思似的。
在盼望中這一天終于到來了，我們早早地來到了集合地點(diǎn)——快樂作文樓下，一會(huì)兒的功夫就人山人海，原來同學(xué)們都迫不及待的要揭開謎底……。“同學(xué)們，安靜一下，今天我們要去戶外燒烤�！崩蠋熣f完，同學(xué)們突然一跳三丈，按耐不住自己高興地心情，手舞足蹈起來像一只只歡樂的小鳥，又像一群快樂的小猴子在一起嬉鬧。有的同學(xué)已經(jīng)躍躍欲試了。我們有序的上了車，一路上開心的唱著歌，我也和同學(xué)們一樣，興奮不已，我壓抑不住喜悅的心情，高興地露出一排潔白整齊的牙齒。
激動(dòng)人心的時(shí)刻到了，終于可以自己動(dòng)手燒烤了。首先，我和我的好朋友李澤著搬來了燒烤爐和碳，她們女生正在串著火腿、雞翅、饅頭。然后，我們把爐子圍成一圈，接著拿起肉串烤了起來，最開始是血色，過一會(huì)變成了黃色。這時(shí)我們就要撒各種調(diào)料，突然劉思成喊了我一聲，我跑過去和他聊起來，全然忘記了肉串的事情。不一會(huì)兒，我聞到一點(diǎn)糊味，想起來我正在烤著的`肉串，“哎呀！壞了！”我飛奔過去，拿起來一看，肉串的顏色全變成黑色的，我大失所望，心情糟糕透了，這么點(diǎn)小事我也做不好，聽到同學(xué)們的笑聲好像覺得是在嘲笑我，我的臉紅了起來，沮喪的低下了頭。這時(shí)，老師看見了對我說：“不要灰心，你一定會(huì)烤好的�！甭犃死蠋煹脑挘抑匦鹿钠鹩職�，有拿出了新鮮的肉串，這次我可不敢大意了，認(rèn)真的烤著，等到肉串變成了金黃色，散發(fā)出迷人的香氣，同學(xué)們好像都聞到了，都說：“好香��！”我試著嘗了一口，嗯，真不錯(cuò)！臉上露出滿意的笑容。吃著自己用心的成果，味道就是不一樣。大家你到我們這邊嘗一口，我到你們那邊嘗一口，烤著，樂著，不知是烤爐的熱量還是伙伴們興奮的心情，我們每個(gè)人臉上都是紅撲撲的，蕩漾著甜美的笑容。
太陽從天空中慢慢地落下去，快樂而有意義的一天結(jié)束了。通過這次燒烤活動(dòng)，我知道了：“世上無難事，只怕有心人”，“失敗乃成功之母”失敗了，不要灰心，要堅(jiān)強(qiáng)，相信自己一定可以做好。
舌尖上的美味作文 篇2
金黃酥脆的外表，一咬就滿嘴流糖汁，樣子呈圓形，咬起來還特別粘，外酥里嫩，它還曾被李世民高度贊揚(yáng)過，它就是我最愛的美食——油糕。
油糕是一種起源于中國北方的傳統(tǒng)小吃，老少皆宜。在我國的山西、陜西，包括首都北京他都很受歡迎。當(dāng)年老百姓為了歡迎紅軍給紅軍做過，有不少陜北民歌對油糕就有著極高的評價(jià)�？梢娪透膺@種小吃深受老百姓的喜愛，是百姓們富足的體現(xiàn)。
你可千萬不要以為它好吃，就難做，以為做法就非常復(fù)雜。恰恰相反，它的制作過程是非常簡單的，我和媽媽在網(wǎng)上學(xué)習(xí)它的做法后就在家里做過一次。
我們先蒸一些紅薯，紅薯熟沒熟你只需要用一根筷子試試，若輕輕一戳就破的話，說明紅薯就熟了。熟后用鏟子或勺子搗成泥，再與面粉混合在一起，再加入泡打粉酵母。和一些適當(dāng)?shù)柠}混合一起，再倒入適量溫水，就開始和面。面和好后蓋上保鮮膜，等待它發(fā)酵吧。盡量將它放在陽光充足或溫度較高的地方，它發(fā)酵的速度也就快。這個(gè)時(shí)間段，你可以用來做糖汁，當(dāng)然提前做好也可以。在適量的白糖中加入紅糖，再將搗碎的花生、核桃、芝麻、葡萄干等你喜歡吃的堅(jiān)果加進(jìn)去，待會(huì)兒出鍋的油糕，就更勝一籌，如畫龍點(diǎn)睛般。做好的糖汁是可以生吃的，我就因?yàn)榻?jīng)常招架不住誘惑，多次偷吃。
不時(shí)去瞧瞧面團(tuán)，如果面積增大呈蜂窩狀還粘手，那么恭喜你面發(fā)酵好了�，F(xiàn)在將做好的糖包進(jìn)面劑子中，揉成中間厚、四周薄的面劑子，再按成薄餅，油糕的初始狀態(tài)就好了�，F(xiàn)在生火倒油，油燒好后，放入揉好的.面團(tuán)。不要以為這樣就OK了，切記，還要給它兩面翻呢，不然就會(huì)糊了。炸幾分鐘后，待它兩面焦黃酥脆后，“打撈”出來油糕也就熟了。嘗一嘗剛出鍋的油糕，那味道足以讓你難以忘懷。感到雖嘗不完天下美食，但一口油糕就足以滿足你的味蕾，讓你回味無窮。若配上豆?jié){，豆香與面香交融在一起，效果更佳。，而且油糕還非常耐放，一日三餐的時(shí)段任你挑選，想什么時(shí)候吃都行，包括下午時(shí)候吃也是不錯(cuò)的選擇。
現(xiàn)在的我們，正在與病魔較量，也不時(shí)受外外國的排擠，我們一定要和鍋中的油糕一樣，盡管外面是一片沸騰的油鍋，但我們的內(nèi)心卻不要焦慮，要保持積極樂觀的心態(tài)，共度難關(guān)，相信在經(jīng)歷過這次風(fēng)雨后，我們必定如油糕一樣更加成熟，更加完美了。
舌尖上的美味作文 篇3
今天，我終于可以大展伸手，做一盤回味無窮的蔥油拌面了。
午餐鈴響了，我走進(jìn)廚房拿下掛在墻上的菜板，切好蔥段，從冰箱中取出“冰封萬年”的面條，拿出滿滿兩盤的份量，再從眼花繚亂的調(diào)料中，拿出一瓶老抽、一瓶生抽，應(yīng)該準(zhǔn)備得差不多了吧！可我總覺得還少了點(diǎn)什么，沉思片刻，對了，少了白糖！我立刻從頭頂上方的柜子里拿出白糖，一一擺放在了灶臺(tái)上。這下，應(yīng)該準(zhǔn)備齊全了吧！嗯，萬事俱備，是時(shí)候展現(xiàn)真正的技術(shù)了！
“兒子，要不要媽媽幫忙？”媽媽走進(jìn)廚房，一臉疑惑地問我�！安挥�，不用！今天我掌勺！”我一邊說一邊把媽媽推出了廚房。
我學(xué)著媽媽平時(shí)燒菜的樣子，第一步：開火！只見藍(lán)色的火苗一下子竄了上來，我連忙將鍋?zhàn)臃旁诿簹庠钌�。沒過多久鍋?zhàn)永锩婢兔俺隽艘稽c(diǎn)煙，我連忙從旁邊拿出油，沿著鍋邊倒了下去。過了一小會(huì)兒，我就把切好的蔥段放進(jìn)了油鍋里。蔥段在入油的那一剎那，發(fā)出一陣“滋滋——”的.響聲，并且有小小的油沫飛濺出來，嚇了我一大跳，其中一滴油濺在我手背上，疼得我后退了一大步�？晌翌櫜簧夏敲炊嗔�，因?yàn)楸叹G的蔥段在鍋里立馬變成了黑色，同時(shí)散發(fā)著蔥油的香味，我再不動(dòng)手，要成焦炭啦！一陣飛濺之后，油終于也平靜下來，我用筷子將蔥夾出來一一放到盤子里，這時(shí)的它們，活像一個(gè)野孩子在黑炭中打過滾一樣，有趣極了！
接下來，該煮面條了，我打開旁邊的煤氣灶，又放了一口干凈的鍋，倒進(jìn)兩碗水，煮起了面條。只見鍋里不斷地冒著白色泡沫，面條伴著熱氣在水里上下翻滾著，好不熱鬧！我學(xué)著媽媽平時(shí)煮面的動(dòng)作，往鍋里加了兩次冷水，眼看著面條慢慢變得有些瑩亮，柔軟，我不禁疑惑起來：“熟了嗎？沒熟吧？要不我嘗一下！”想到這里，我立馬就動(dòng)手，夾了一根面條，嚼了幾口，“嗯，熟了！”于是我將面條盛了出來，放在了盤子里。
下面是最關(guān)鍵的一步，調(diào)醬汁！我學(xué)著視頻里看來的程序一一操作著：往蔥油鍋里放入一勺豬油、一勺生抽、一勺老抽，一勺白糖，開火繼續(xù)讓油飛濺，直至冒泡，黃色的醬料在鍋里散發(fā)出了一陣陣誘人的香味，嗯，差不多了，關(guān)火！
接著，我把“焦炭蔥”碼在了面條上，用雙手拿起沉甸甸的鍋?zhàn)樱瑢⑨u料倒在了白色的面條上，只見黃色的調(diào)理，沿著鍋邊順勢流下，“呲—”大功告成咯！
“媽媽，開吃嘍！”我把拌面端到媽媽面前時(shí)，媽媽樂壞了，她的笑容，和著溫暖的陽光，給了我無限的快樂！“謝謝你，兒子！”而我早已狼吞虎咽地開吃了，那味道，令人回味無窮！
舌尖上的美味作文 篇4
陣陣飯香，絲絲溫暖。
廚房里油煙機(jī)轟鳴著，媽媽忙碌的身影在廚房中勞作著，一絲菜香飄進(jìn)了我的房間。不由得停筆一嗅，媽媽味道，依然如故的溫暖，此刻在我心中漾開……
油煙機(jī)的轟鳴聲停止了，媽媽的聲音響起——“燨，吃飯啦——”，寫完最后一行字，放下手中的筆，起身來到廚房，媽媽已經(jīng)盛好了飯，擺好了碗筷。桌上的菜飄著誘人的香味，還散發(fā)著騰騰的熱氣。菜，是家常便飯。紅燒螃蟹、豬筒骨板栗湯、玉米丁，還有我四點(diǎn)半做好的布丁。不知為什么，心中竟莫名地涌上幾分感動(dòng)。
招呼爸爸來到餐桌旁，我們開動(dòng)了。這餐飯，雖不算金盛玉宴，但也令人垂涎三尺。紅通通的兩只螃蟹靜靜地臥在白嫩的豆腐里，下面是濃湯，淡色的，襯得那盤螃蟹成了可供觀賞的風(fēng)景。一旁的玉米丁放了好多料：淡黃色的玉米飽滿糯軟；土黃色的豆腐干軟口留香；乳白的.茭白滑爽清香；紅蘿卜小小的，是盤中鮮艷的瑪瑙。整道菜好像一盤五顏六色的寶石，仿佛泛著淡淡的光芒一般。
掰開螃蟹，流出金色的蟹黃。吸一口，鮮美無比，螃蟹的肉，又白、又嫩、又多，剛吃完半只，我就滿嘴流油，手上滑膩膩的。媽媽吃螃蟹很有淑女風(fēng)范，先輕輕地拉下螃蟹的一只腳，輕輕捏起送到嘴邊，輕輕地咬上一小口，慢慢地嚼起來，好像在細(xì)細(xì)地品味。爸爸說吃螃蟹太麻煩，拔下兩只蟹鉗，分別送到我和媽媽的碗邊。繼而抓起剩下的蟹肉，在醋里蘸了一下，送到嘴邊，一大口咬下去。
正蘸了一下醋，準(zhǔn)備解決另一半蟹肉的時(shí)候，媽媽開口了，“今天買螃蟹……又被……夾了”，趕緊拉過媽媽的手指，中指上有三個(gè)小洞，血絲已經(jīng)干了，但那三個(gè)小洞似乎扎得挺深。摸了摸，媽媽眉頭蹙了蹙。媽媽，還疼嗎？您知道我喜歡吃螃蟹，每到周末，您都為我燒上一盤，紅燒的，清蒸的，油炸的……您為了挑大點(diǎn)兒，肥點(diǎn)兒的螃蟹，手被夾了多少次了。媽媽，這份痛苦，您獨(dú)自承受了。您對我的愛，給我的溫暖，也在每一餐飯中生根發(fā)芽。媽媽，你不知道我的心里是怎樣的滋味……
吃完了飯，是甜點(diǎn)布丁。布丁嫩滑柔軟，含在口中仿佛要化了。媽媽，這杯布丁可是女兒為您做的，您感受到了嗎？您輕輕地舀起一小勺嫩黃色的布丁，送進(jìn)嘴里，閉上眼睛，好像陶醉在布丁的美味中了�？粗鷿M足的神情，我的心底又涌上了一絲感動(dòng)，一絲辛酸……
媽媽的溫暖，一直留在了我的舌尖，我的心田。那份布丁的甜蜜，媽媽，您感覺到了嗎？
舌尖上的美味作文 篇5
中國幅員遼闊、物產(chǎn)豐富，美食數(shù)不勝數(shù)。通常北方人喜歡面食，而南方人離不開米飯，素有“南米北面”之說法。而我這個(gè)生長在南方，地道的重慶女孩兒卻偏愛面食，尤其喜愛美味的包子。
我的美好一天，常常是在熱氣騰騰的包子中開啟的。雖然愛吃，但我一直不會(huì)做，今天終于可以學(xué)做包子啦！
食堂的叔叔阿姨們早已為我們準(zhǔn)備好了食材。白的像雪一樣的粉末是面粉，晶瑩剔透的顆粒是白糖，紅棕色的膏狀物是什么呢？我忍不住用手指蘸了一點(diǎn)兒嘗了嘗，哇！又甜又沙，原來是紅豆沙呀！老師告訴我們，肉色的少許粉末是酵母，還有一種白色粉末是泡打粉。
我們開始和面了，這次我們用“一發(fā)”的方法來做，這種方法用時(shí)較少。我們從麻袋里倒了一些面粉到盆里，面粉形成了一個(gè)小山坡。我們用手背壓著“小山坡”，打著圈將“坡頂”壓平推開，形成了一個(gè)面粉“小城”，這叫做“開窩”。根據(jù)老師的指導(dǎo)，我們在中間加上酵母和糖，并在邊緣均勻地撒上泡打粉。該往中間加水和面了，老師再三叮囑，千萬不能加多了水。我小心翼翼地端著水杯，屏住呼吸，輕輕地倒了一點(diǎn)兒，生怕倒多了。我和了一下，太干了，何暢又小心地往里加了一點(diǎn)兒水，還是太干了，一旁的萬尚坤早就按捺不住了，迫不及待地?fù)屜榷似鹚皣W”的一下就倒進(jìn)去了。糟了，這下可成水患了！
老師趕緊拿來面粉，“嘩嘩嘩”往里面加了許多面粉，面粉一點(diǎn)點(diǎn)將水吸收掉，但還是十分濕潤，老師又“嘩嘩”倒下一些，這下可以揉了。我卷起袖子，用雙手使勁往下按，哎呀，手和面粉粘在一起啦！我滿手都是雪花啦！我雙手相互搓了搓，雪花又掉進(jìn)了面團(tuán)里，我繼續(xù)揉呀揉，功夫不負(fù)有心人，“雪花團(tuán)”漸漸變成了表面光滑的面團(tuán)。
我從面團(tuán)上揪下一小團(tuán)，用搟面杖一點(diǎn)點(diǎn)把它搟成了中間厚兩邊薄的面皮。紅豆沙被我搓成一個(gè)個(gè)棕紅色的小圓球，放在面皮中間，好像在白玉盤上嵌了一顆晶瑩透亮的瑪瑙，十分好看。接下來就更有趣了，我用左手掌心托住面皮，拇指與食指捏住一點(diǎn)兒，右手往上輕輕一提，面皮便增長了幾分。我一邊旋轉(zhuǎn)一邊提拉，包子上很快出現(xiàn)了幾道皺紋，最后輕輕一捏，一個(gè)長滿皺紋的包子就包好了！雖然它不像普通包子那樣圓滾滾、胖乎乎，但因?yàn)槭俏易约旱慕茏�，倒覺得更喜歡這個(gè)“苗條版”。
包子出鍋啦！熱氣騰騰的包子騰云駕霧般來到了我的`碗里，一股誘人的香味兒鉆進(jìn)了我的鼻孔，我的口水流了“三千尺”。原本瘦瘦的包子現(xiàn)在變得胖乎乎的，像一個(gè)個(gè)精神飽滿的士兵。我和同學(xué)們都迫不及待地大快朵頤起來！
原來這看似尋常的包子，卻是我們心中地地道道的舌尖上的美味呀！
舌尖上的美味作文 篇6
最忘不了的是外公家做的餃餅筒。餃餅筒是方前當(dāng)?shù)氐囊环N風(fēng)味小吃，制作時(shí)，將小麥粉和好，用手將面攤在一種平底的鍋上，攤成一張30公分直徑大小的軟質(zhì)的面皮，然后將事先炒好的各種料，如粉絲、蘿卜、豬肉、豆腐等，根據(jù)個(gè)人的喜好，將一定量的料均勻地放在面皮上包好就可以吃了，如喜歡香脆的，也可擦上食用油，煎到外面的皮變成黃色再吃。
阿姨把面粉和水和成面糊，熟練地抓起一把，丟在早已燒得滾燙的大煎鍋的邊上，一圈一圈地把那面糊抹在鍋中。直到皮成形，一把糊用完。抹過之處，薄如紙片，不熟練可能就會(huì)被燙傷。阿姨說她小時(shí)候經(jīng)常練抹皮，手也被燙傷過好幾次，才練就了今天的手藝。我雖然沒親身體驗(yàn)過煎鍋有多燙，但只要看煎鍋上不停冒著的煙，發(fā)出“滋滋”的響聲，就可以明了煎鍋的溫度了。皮不一會(huì)兒就熟了，做好的皮擺在一個(gè)大的圓形竹篾里，一張又一張，先圍成一個(gè)圈，再往中間擺。做好的皮，猶如一張張飄舞的'裙擺，“飛”到了竹篾里。
外公家的一張小飯桌上，每逢這時(shí)總是擺上了各式各樣的菜：有綠油油的豆莢，金燦燦的油渣，水靈靈的芹菜，又細(xì)又嫩的豆芽，豬肉，豬肝……對了，粉絲是絕對少不了的！用油混著粉絲，炒一炒，翻一翻，哇！粉絲大變身——原本又白又硬又干的粉絲變成了油光滿面、又軟又黃又滑的粉絲了！夾一筷，絲絲縷縷；聞一下，油香繚繞；嘗一口，滑而不膩，真棒！除了粉絲，還需要煎豆腐。先把豆腐切成小塊，放在電煎鍋上煎。大大小小的豆腐外皮被煎成了焦黃色，這時(shí)就得翻個(gè)面。煎好的豆腐外焦里嫩，放在嘴里咬上一口，香酥卻不失嫩滑。另外，再放一些蝦皮作佐料，也可以使餃餅筒變得更有鮮味兒。
到了中午，一切準(zhǔn)備停當(dāng)，大家就各自去取一張皮，按照個(gè)人的喜好往里面添餡兒，一卷，就可以吃了。一口下去，香味四溢，松軟適度，可好吃了！我常吃得肚子鼓鼓得像只小蜜蜂�！俺圆涣诉�要兜著走”，回家時(shí)肯定要帶回去幾個(gè)，可以是早餐，可以是點(diǎn)心，可以是晚飯……
媽媽有時(shí)在家自己也會(huì)做餃餅筒，用小煎鍋代替大煎鍋，皮做好了，用四五種菜做餡，用皮把餡卷起來，和在外公家做的相比，除了小一號外，基本沒啥區(qū)別。老實(shí)說，我并不是特別喜歡吃餃餅筒，可我喜歡做餃餅筒時(shí)熱熱鬧鬧的情景，喜歡大家在為做同一件事，同心協(xié)力的氛圍，大家就像變成了同一個(gè)人似的，為同樣的目標(biāo)努力著，不懈奮斗著……
家鄉(xiāng)的餃餅筒擁有家鄉(xiāng)的氣息，樸實(shí)、自然，就像觀看田野風(fēng)光一樣，讓人覺得很舒服。我希望這種氣息永遠(yuǎn)飄蕩在家鄉(xiāng)中，永遠(yuǎn)，永遠(yuǎn)……
舌尖上的美味作文 篇7
看到標(biāo)題，你第一時(shí)間想到了什么？麥當(dāng)勞還是肯德基？我說的不是這些，而是去年那次傾盆大雨。
啊！媽媽，要下雨了您還要去公司嗎？明天去吧！不行，公司緊需出納，媽媽做為財(cái)務(wù)總監(jiān)，不能不去，你要吃什么嗎？媽媽回來帶給你。我當(dāng)時(shí)因?yàn)楹蛬寢屔鷼猓碗S口說了個(gè)巧克力，媽媽滿口答應(yīng)然后出門了。
我望著門遲遲沒有緩過神來，走到門口打了個(gè)顫。轟隆隆聽到打雷聲，腦子一下清醒過來。隨手拿起正在閱讀的《西游記》，準(zhǔn)備往下看，可是忽然一回頭，我真是目瞪口呆了，媽媽的雨傘正掛在衣架上，我的本能反應(yīng)就是穿上外套，拿上雨傘，兜里揣上鑰匙沖出門外，
仿佛脫了韁繩的野馬奔騰一般。在下樓梯時(shí)我摔倒了，一腳踩空了，跪在地上。膝蓋處往外滲血，可真疼。我多想喊一聲好疼��！可我忍住了。想到媽媽淋成落湯雞的樣子，我鼓起勇氣站了起來，血像一條條紅色的蛇圍著我的腿向下流動(dòng)，直到流到鞋里，我繼續(xù)往前跑，雨水沖打著我的傷口好疼��！
到門口，我沒看到家里的車和媽媽，于是絕望的向家走去，想著媽媽有沒有什么事，這次會(huì)不會(huì)又跟上次一樣感冒發(fā)燒，需要我照顧。爸爸說：他不在家的時(shí)候，我是男子漢，要替爸爸照顧好媽媽！對，給爸爸打電話，讓爸爸給媽媽送雨傘。
音樂聲中爸爸電話撥通了：喂，老爸，我媽出門時(shí)沒帶雨傘，您能送傘嗎？兒子，爸爸還有事，忙完了就去。我失落的把電話掛掉了，看著時(shí)間一分一秒的過去，聽著大雨嘩啦啦的打著窗戶外邊的樹葉聲，我感到有些焦慮。
時(shí)間過了一小時(shí)、二小時(shí)、三小時(shí)我等媽媽快回來。外面的雨依然沒有人情味兒地下著。終于聽到了第一組門鈴聲，我驚喜的打開門，兒子，爸爸回來了！原來是爸爸。您給我媽送傘了嗎？我已經(jīng)給你媽打電話了，媽媽沒事，公司有傘。爸爸看看你的腿，你怎么這么不小心，以后遇到這種事，先給媽媽打電話。爸爸給我上了藥，我和爸爸討論起了《三國演義》、《西游記》里的故事。
叮咚、叮咚，門鈴響了，我興奮的沖了上去，打開門一看，是媽媽。媽媽，你沒有淋到雨嗎？沒有啊！媽媽一直在車?yán)�，下車離公司距離不是很遠(yuǎn)，不會(huì)淋到雨的。媽媽檢查了我的.傷口，又給我擦了一些藥，就去廚房做飯了。忽然我發(fā)現(xiàn)媽媽包里有一盒巧克力，竟不知怎的留下了感動(dòng)的眼淚，媽媽問我怎么了？我哽咽了一下，不知怎么說，心中有一種溫暖的感覺。
這一盒巧克力在我的眼里是花真金白銀都買不到的無價(jià)之寶，是我吃過最美味的東西。
舌尖上的美味作文 篇8
俗話說：“民以食為天”。幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說是舉不勝舉。在我的老家靖江，蟹黃湯包那可是無人不曉��！
10月1日，我準(zhǔn)備去品嘗一下這舌尖上的美味。天空澄碧，纖云不染，和風(fēng)送暖，時(shí)而還飄來陣陣秋香，讓我抑制不住激動(dòng)的心情，終于來到了鴻運(yùn)樓。我走進(jìn)飯店，左看右找，就是找不到哪里做湯包，大概是怕有人來偷學(xué)了手藝。 瞧！一籠蟹黃湯包端了進(jìn)來，還沒上桌，我就聞到了從遠(yuǎn)處飄來的'香味，一下就被引起了食欲。蟹黃湯包放在蒸籠里蒸熟后，呈半透明狀，像一個(gè)個(gè)可以捏出水來的小孩子的臉，可愛極了！上面尖尖的，看上去像一把沒有柄的白色雨傘。皮很薄，有一種一碰就破的感覺。事實(shí)上，無論你用多大的勁搖，里面的湯汁都流不出來。這時(shí)，服務(wù)員又端上了幾個(gè)盤子，里面裝著酸醋和姜絲，黑的與黃的搭配在一起，真是漂亮！看著眼前一個(gè)個(gè)晶瑩剔透的湯包，你可千萬不要急著下口，不然可要出洋相的。傳說當(dāng)年乾隆皇帝微服私訪來靖江品嘗湯包，湯包一上桌，抓起一只張嘴就咬，結(jié)果一股湯汁直射出來，燙得他手足無措，由于味道太鮮美，手中的湯包又不愿意丟，急忙用嘴吮袖子上的湯，結(jié)果湯包中的湯甩到半背，所以后人留下了“乾隆吃湯包甩到半背”的佳話。后來，店里的伙計(jì)教給他一道口訣，叫做 “輕輕提、慢慢移、先開窗、后吸湯” ，一試之下，果然靈光。蟹黃湯包的吃法真是與眾不同，我學(xué)著爸爸的樣子，先在皮上用牙簽點(diǎn)一小孔，霎時(shí)，湯包散發(fā)出縷縷清香讓人迫不及待地想吸到里面的蟹湯。湯到口中，不咸不淡，味道適中，湯水入肚，口中仍殘留著一絲余香，可口極了。吸完美味的湯汁后，我咬了一口金黃的蟹黃，又帶著鮮美的肉餡和薄薄的面皮，頓時(shí)，螃蟹的香味加上湯汁的鮮美鉆進(jìn)了我的心中。很快，一只湯包就被我消滅了。
據(jù)我了解，制作蟹黃湯包的工序多達(dá)33道！需要取蟹黃與肉凍為主料，輔以雞丁、蝦米、竹筍、紹酒等20余種原料拌勻作餡。在盆里把面揉成團(tuán)，然后將面從盆中取出，放在手上不停的揉，再切下一小塊搓成細(xì)條，取小截?fù){成大小適中的原皮，再用小勺挖適合的餡，均勻的鋪在皮上，捏成酒蠱大的包子，放入籠中，用急火蒸熟。出籠時(shí)，透過騰騰熱氣，可見包內(nèi)蟹黃汁上下滾動(dòng)，整個(gè)湯包猶如透明晶花。這時(shí)，技術(shù)高超的大師傅將湯包迅速撮入碟中，其動(dòng)作只能在瞬間完成，否則湯汁將全部瀉出，那口感也就差遠(yuǎn)了。
聽了我的介紹，你心動(dòng)了嗎？嘗一嘗，就知道，蟹黃湯包名不虛傳，不愧為天下之美味啊！
舌尖上的美味作文 篇9
老家曲霞的蟹黃湯包無人不曉，百聞不如一嘗，在我的軟磨硬泡下，媽媽終于同意實(shí)現(xiàn)我這個(gè)“吃貨”的心愿，我們一家便踏上了品嘗“舌尖上的美味”之旅。
總算到達(dá)目的地，哇，湯包店門口早已排起了“長龍”，透過密密麻麻的人群，我踮起腳尖，伸長脖子，往里探望，希望能看到湯包的蹤影，可我很快便發(fā)現(xiàn)，眼前除了人還是人�！暗戎彩堑戎�，咱不如到后廚去看看做湯包的工序，先睹為快嘛！”爸爸提議道，我也好奇心十足，便迫不及待繞進(jìn)內(nèi)廚，哇，廚房好大啊，大伙兒忙得不亦樂乎：剝蟹的、和餡的、攪面的、搟皮的'、包湯包的……分工明確，有條不紊。只見面皮師傅雙手操一個(gè)面團(tuán)，放在手中反復(fù)輕揉，直至捏成一個(gè)白白胖胖的“小腦袋”，不一會(huì)兒功夫，便像變戲法似的，一排小團(tuán)子接二連三從技藝嫻熟的師傅手中誕生，如同一個(gè)個(gè)士兵，秩序井然，列隊(duì)整齊等待著首長的檢閱。很快，小團(tuán)子被請到了師傅的手掌心，使勁按壓，圓溜溜的小團(tuán)子搖身一變成了薄如蟬翼的小圓皮，輕輕提起，在陽光照耀下，散發(fā)著誘人的光輝。包湯包的師傅手藝更絕，一手握筷，一手操皮，飛快地挑起些許蟹黃肉餡，放在皮中央，然后捏著邊角，迅速向中間靠攏，與此同時(shí)，另一只手“蜻蜓點(diǎn)水”般將皮捏成一道道紋理，輕巧地把湯包口封住。每一個(gè)動(dòng)作無不如“隨風(fēng)潛入夜，潤物細(xì)無聲”的輕、柔、均勻。轉(zhuǎn)眼間，一只只小巧玲瓏的湯包呈現(xiàn)在我們的眼前，放進(jìn)蒸籠，急火蒸熟。
總算輪到我們上桌，終于可以大飽口福啦！看著眼前熱氣騰騰的湯包雪白晶瑩，細(xì)巧均勻的褶皺，恰如一朵朵飽滿圓潤、含苞欲放的玉菊，它皮薄如紙，幾近透明，稍一動(dòng)彈，便可看見湯汁在輕輕晃動(dòng)，嗅一嗅，一股清香撲鼻而來，沁人心脾，令我沉醉其中。正當(dāng)我像餓虎撲食般地準(zhǔn)備狼吞虎咽的時(shí)候，媽媽連忙阻止，告訴我吃湯包的秘訣：“輕輕提，慢慢移，先開窗，后吸湯�！焙靡惶壮载浄▌t，我小雞啄米似的點(diǎn)點(diǎn)頭，便按照口訣，小心翼翼地咬了一道口子，盡情吸吮著那來自天堂般的鮮香至極的湯汁，姜醋的酸甜，蟹黃的鮮嫩，雞肉的肥美搭配得天衣無縫，它們在我的味蕾上盡情綻放著華彩，啊，簡直妙不可言！恐怕鐵拐李來了，也會(huì)甩開雙拐，大快朵頤吧！我用筷子輕輕夾起面皮，咬下一口，慢慢咀嚼著，一股嫩香溢滿口腔，QQ彈彈，爽滑至極，禁不住誘惑的我將余下的餡皮一股腦塞入口中，盡情享受著這美味佳肴。很快，我又“秋風(fēng)掃落葉”般地將盤中的幾個(gè)湯包一掃而光，我心滿意足地打了個(gè)飽嗝，意猶未盡地舔舔嘴上的油漬，摸摸鼓鼓的肚皮，依依不舍地走出了湯包店，仍然回味無窮。
怎么樣，聽了我的介紹，是不是也心動(dòng)啦？咱曲霞的湯包可是名不虛傳哦！皮如蟬翼，膽似田黃，鮮而不乏，油而不膩，不愧是天下之美味，值得品嘗！
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