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我喜歡的一道菜作文(精品15篇)
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，大家都經(jīng)常看到作文的身影吧，作文是一種言語(yǔ)活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。那要怎么寫(xiě)好作文呢？以下是小編幫大家整理的我喜歡的一道菜作文，希望對(duì)大家有所幫助。
我喜歡的一道菜作文1
我最?lèi)?ài)的一道菜叫做炸藕餅，它芳香四溢，美味可口，味道讓我至今難以忘懷。在我這個(gè)吃貨的心目中，它就是“美食”的代名詞。今天媽媽休息了，終于答應(yīng)我，給我親自做炸藕餅了。
首先，媽媽往肉餡里加一點(diǎn)點(diǎn)生抽，姜末、蔥末和胡椒粉，把這些材料混合均勻，靜置半小時(shí)。趁著肉腌制的'時(shí)間，媽媽把藕削皮，切成片狀，再放進(jìn)鹽水里泡著。我感到疑惑不解，便問(wèn)到媽媽?zhuān)瑸槭裁匆雅浩胚M(jìn)水里呢？媽媽說(shuō)，這樣不僅能清除藕洞里的淤泥，而且還能防止藕氧化變色。過(guò)了一會(huì)兒，媽媽把藕片撈出瀝水，晾干。
接下來(lái)媽媽就開(kāi)始包藕餅了，只見(jiàn)媽媽拿起一片藕，用手掌托著，接著用筷子夾起一點(diǎn)肉餡放在藕片上，再用筷子均勻地把肉餡攤開(kāi)抹平，最后再拿起一片，蓋在肉餡上。輕輕地壓一壓，一個(gè)藕餅就做好了。媽媽把它放在盤(pán)子里，繼續(xù)做下一個(gè)。
最關(guān)鍵的步驟是炸藕餅。在藕餅丟進(jìn)油鍋之前，要先把它們放進(jìn)面糊里，使表面裹上一層薄薄的面糊。然后用筷子輕輕地夾進(jìn)小火加熱的油中炸。藕餅在鍋中發(fā)出“滋滋”的聲音，好像在對(duì)我說(shuō)，快來(lái)吃我啊，我很好吃的。我的口水都要流下來(lái)了，我不停地問(wèn)媽媽好了沒(méi)有。媽媽說(shuō)炸藕餅需要小火慢炸，必須要有耐心，如果你迫不及待地想吃，把火調(diào)大了，這樣很容易糊掉。于是，我只好咽了咽口水，耐心地等待著。
過(guò)了一會(huì)兒，藕餅終于出鍋了。只見(jiàn)它的顏色是金黃色的，口感吃起來(lái)是脆脆的，又香又好吃。這次我不僅吃到了香噴噴的炸藕餅，而且還明白了“心急吃不了熱豆腐”的道理，真是一舉兩得。
我喜歡的一道菜作文2
一提起紅燒肉，我的鼻子旁就仿佛縈繞著一股濃濃的肉香。肥瘦相間的五花肉先借助刀的力量“分身”，再舒舒服服泡一下溫泉，然后跳進(jìn)油鍋，當(dāng)他們熱得不行開(kāi)始喘氣時(shí)，肉的伙伴——八角、桂皮、姜片與各種調(diào)料就可以下鍋享受熱油的沐浴了，最后與五花肉一起同甘共苦�？纯醇t燒肉那紅潤(rùn)鮮亮的色澤，就足以讓人垂涎三尺了，何況是，大碗大碗地裝著，大塊大塊貪婪地吞咽呢。
周末我一聽(tīng)說(shuō)媽媽要燒紅燒肉，立刻就喜不自勝，手舞足蹈。我一個(gè)人在廚房門(mén)口踱來(lái)踱去，眼睛時(shí)不時(shí)瞟向媽媽?zhuān)粗鴭寢屧趶N房里忙碌的.準(zhǔn)備著，聽(tīng)著五花肉在鍋中嘟囔著，一秒、兩秒、三秒……仿佛時(shí)間凝固了一樣，一分一秒都顯得那么漫長(zhǎng)，我感覺(jué)“度秒如年”。
盼星星，盼月亮，終于盼來(lái)了紅燒肉出鍋。我早已迫不及待了，那油亮亮的肉和誘人的香味撩撥起了我的食欲，用筷子一夾，肉就滋出了亮晶晶的油。嘗一口，松軟的肉彈性十足，肉質(zhì)滑嫩，肥而不膩，口感微甜，入口酥軟即化，甜糯中裹著香濃，讓人欲罷不能，真是妙不可言。吃完一塊后我咂嘴舔唇，回味無(wú)窮，情不自禁地夾起了第二塊。咬一口，既酥又爛，口感濃郁，吃后口齒留香，此時(shí)此刻仿佛身上所有的細(xì)胞都在舞動(dòng)，都在跳躍，都在狂歡。在一瞬間，心情豁然舒暢，令人不能自拔。仿佛著了魔的我，又夾起了第三塊、第四塊、第五塊……吃完?duì)�熟的紅燒肉，我又打起了肉汁的小算盤(pán)。用小勺舀一勺濃稠鮮紅的肉汁，款款倒進(jìn)米飯里，使每一粒的米飯都裹上濃郁的湯汁，吃一口顆粒分明的米飯，舌尖上的味蕾仿佛跳動(dòng)了起來(lái)，貪婪吮吸著湯汁，大塊朵頤。
餐后，我橫躺在椅子上，肚子已賽過(guò)皮球，嘴里嘀咕著：“好飽啊……”
我喜歡的一道菜作文3
這個(gè)星期，凌老師布置了我們一個(gè)勞動(dòng)作業(yè)，我決定做一道菜——辣椒炒肉。
今天中午，在媽媽的指導(dǎo)下我開(kāi)始行動(dòng)起來(lái)了。準(zhǔn)備階段，我先把肉和辣椒反反復(fù)復(fù)用清水清洗三遍，然后，把洗好的肉肥瘦分開(kāi)，再把肉切成薄薄的小片。接著，把辣椒從中間一分為二，再切成大概一厘米長(zhǎng)小段。別看我說(shuō)得容易，其實(shí)過(guò)程十分艱難，終于忍不住開(kāi)始吐槽。于是，我問(wèn)媽媽?zhuān)骸盀槭裁蠢苯芬羞@么小？”媽媽說(shuō)：“辣椒切小點(diǎn)容易入味些�！睘榱四茏尲胰顺缘阶约鹤龅南銍妵姷牟�，聽(tīng)完我只能默默地接受，埋頭苦干！終于切好了，我迫不及待地開(kāi)始下一步——炒。
首先，用大火把鍋燒熱，直到鍋底直冒熱氣時(shí)，放入剛剛切好的肥肉，只見(jiàn)油噗噗的`往外濺，我慌忙地往后退了幾步，又小心翼翼地走上前踮起腳尖看鍋里的肥肉，鍋終于安靜了，肥肉榨出了油，變成金黃色。我再放入辣椒翻炒，待到辣椒稍微變軟后放入瘦肉炒一炒，瘦肉很快變成白色。這時(shí)，我放入一小勺子鹽，讓菜入味，再放入生抽使菜的顏色更誘人。想起媽媽叮囑我放了幾粒豆豉增加香味，我手忙腳亂地拿幾粒豆豉往里扔。最后，翻炒幾下，一股香噴噴的辣椒炒肉就做好了！正當(dāng)我滿(mǎn)心歡喜地準(zhǔn)備出鍋時(shí)，媽媽又幫我放了一點(diǎn)點(diǎn)水，我覺(jué)得十分奇怪：這樣還能吃嗎？只聽(tīng)媽媽說(shuō)：“這樣菜才能與調(diào)料更好地融合。”我想：媽媽做菜果然很有經(jīng)驗(yàn)。加入水后，我就快速地把菜起鍋，一盤(pán)美味的辣椒炒肉新鮮出爐啦！
把菜端出來(lái)以后，我迫不及待地喊爺爺奶奶、爸爸品嘗我做的大餐。我也急切地夾了一塊肉放到嘴里，嗯，肉又香又嫩，很入味，真好吃！爸爸也連聲說(shuō)：“好吃，好吃！”我聽(tīng)了心里美滋滋的。原來(lái)，自己做的菜比別人做的更好吃！
我喜歡的一道菜作文4
我的爸爸有個(gè)夢(mèng)想就是有機(jī)會(huì)開(kāi)一家深夜食堂，他時(shí)不時(shí)會(huì)在家里面琢磨新的菜品，經(jīng)常燒出來(lái)讓大家贊不絕口的美味菜肴。我一有空就會(huì)在一旁觀看他燒菜，他還會(huì)一邊指導(dǎo)我。漸漸地受他的影響，我也可以燒出幾道像樣的菜了。
爸爸告訴我挑選新鮮的食材很重要，而美味的食材往往需要最簡(jiǎn)單的烹飪方式。趁著暑假還未結(jié)束，今天我為家人燒了一道“清蒸草魚(yú)”。
一大早，我和爸爸去菜場(chǎng)挑選了一條活蹦亂跳的大草魚(yú)，足足有一斤七兩。賣(mài)魚(yú)的老板娘幫忙殺了魚(yú)，刮了魚(yú)鱗。拿回家后，我和奶奶一起將草魚(yú)的血水和肚子里一層黑色的膜洗凈，并用流動(dòng)的水淋了淋。我把洗好的草魚(yú)，掰開(kāi)肚皮，放置到一個(gè)大盤(pán)子中。
到了中午，我將蒸鍋里的.水燒開(kāi)，然后把擺好盤(pán)的魚(yú)放入蒸鍋中。我掐好時(shí)間，大火蒸八分鐘。為什么是八分鐘呢？因?yàn)榘职指嬖V我魚(yú)兒如果重量在一斤半以下的話(huà)只需要蒸七分鐘，超過(guò)一斤半則需要八分鐘。趁著蒸魚(yú)的時(shí)間，我讓爸爸幫忙切好蔥姜末，我用生抽、鹽、味精和水調(diào)配好料汁。待八分鐘后魚(yú)蒸好了，端出鍋了。倒出盤(pán)中的水。將蔥姜末均勻的撒到魚(yú)身上，然后在鍋里面燒油，再將調(diào)好的料汁下鍋燒開(kāi)，最后將燒開(kāi)的料汁倒到魚(yú)身上。
終于到了最重要的環(huán)節(jié)——吃！我激動(dòng)地大喊一聲：“清蒸草魚(yú)出鍋了，大家快來(lái)品嘗�。 比胰肆⒖毯衾怖簿圻^(guò)來(lái)，每人夾了一筷子魚(yú)，沾了沾盤(pán)里的料汁，吃了下去。露出滿(mǎn)意的笑容，個(gè)個(gè)贊不絕口。我也嘗了一口，竟然這么好吃。
午飯的時(shí)候，這道清蒸草魚(yú)最先被吃干凈了，大家笑著對(duì)我說(shuō)：“我們家又多了一個(gè)小主廚！”我心里美滋滋的，那是燒出了滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福的味道。
我喜歡的一道菜作文5
平淡、寡味是一般人眼中的青菜淡湯，而作為我最喜愛(ài)的菜，他更是別有一番意味。
青菜淡湯，像水和青菜一支完美的舞蹈，食鹽、味精是其中小小的插曲，“叮叮咚咚”，奏出不一樣的意味。一曲終了，收尾確是鍋鏟的一陣“摻合”，致使到了盆子里，樣子就不怎么優(yōu)雅了。但綠始終是綠，清始終是清，于是在水晶碗碟中，就又恢復(fù)了美麗的姿態(tài)了。
沒(méi)有辣、酸、咸那樣強(qiáng)烈的味覺(jué)，也沒(méi)有紅燒魚(yú)頭、糖醋排骨那般誘人的姿態(tài)，青菜淡湯就是平凡、樸素，但又在水的基礎(chǔ)上加上了屬于自己的鮮美與清新，所以在我的菜譜上，就略勝一籌了。不是嗎?等青菜到燒熟之時(shí)加上水，放上味精就可以出爐，不正是現(xiàn)代人所追求的簡(jiǎn)約風(fēng)格嗎?
我們的'生活也應(yīng)和淡湯一樣，“淡薄明智，寧?kù)o致遠(yuǎn)”，平平淡淡中擁有自己的滋味，去細(xì)細(xì)地品嘗，往往能發(fā)現(xiàn)其中的寶貴來(lái)，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單、明明白白，何必要做足了五味雜陳，去鬧個(gè)轟轟烈烈呢?珍惜自己已經(jīng)擁有的，追求有可能的，而不是理想太遠(yuǎn)大，到頭來(lái)還是空空一場(chǎng)，做一碗平淡的湯，做一個(gè)平淡的人。
行在當(dāng)今社會(huì)的街上，那里找得到平淡呢?名牌、地位、金錢(qián)，真正的美好已被掩飾太多太多，曾經(jīng)的樸素被稱(chēng)為現(xiàn)在的老土，曾經(jīng)的正直被稱(chēng)之為現(xiàn)在的做作，而平淡，何以尋之?就如那魚(yú)翅、鮑魚(yú)，說(shuō)是去尋鮮味，實(shí)質(zhì)是攀比。勾心斗角，你來(lái)我往，社會(huì)變化了，人們也變化了。追求太多往往也會(huì)失去太多，還不如平平淡淡，做高檔的過(guò)路人，做時(shí)尚的旁觀者，做好自己，做好今天!
青菜淡湯，在平淡的生活中找到自己的滋味。
我喜歡的一道菜作文6
這是一道蘇州菜。說(shuō)起這道菜，它有兩個(gè)“主角”。撥開(kāi)蓮葉，找到躲在下面的雞頭苞，取出雞頭粒，再剝掉外衣，一顆顆雪白的珍珠滾了出來(lái)。它，就是這道菜的“主角”之一——雞頭米。
這道菜的另一個(gè)“主角”當(dāng)然是蝦仁了。將河蝦剝皮，留下灰白色的蝦仁。再放一點(diǎn)鹽和蛋清，把它們攪拌均勻。原來(lái)灰白色的蝦仁現(xiàn)在裹上蛋清，閃閃發(fā)光，雖然還沒(méi)開(kāi)始燒，但似乎已經(jīng)可以吃了一樣。接下來(lái)，再澆上一點(diǎn)油。這些澆過(guò)油的蝦仁，似乎都已冒出了香氣。然后把蝦仁放入冰箱冷藏半小時(shí)。等到時(shí)間差不多了，就可以拿出來(lái)了。接下來(lái)，在鍋里倒入少量的油。那金黃色的油在鍋上流著，鋪?zhàn)×隋�，好似一張透明又有些帶金的脆餅。然后，再倒入蝦仁。這蝦仁一倒下去，便響起了“噼里啪啦”的響聲。燒了一會(huì)兒之后，蝦仁便已“華麗變身”，由灰色變成了嫩嫩的`肉色。這時(shí)候，就可以放入這道菜的另一個(gè)“主角”雞頭米了。雞頭米放下去后再燒一分鐘左右，這道菜就燒好了。
香噴噴的蝦仁和雞頭米被放進(jìn)了盤(pán)子，肉色的蝦仁和雪白的雞頭米閃著光，光是看看，就讓人直流口水。再聞一聞就更令人垂涎欲滴，那香味，讓人無(wú)法形容。吃一口雞頭米，嚼起來(lái)韌性十足，口感好極了。再?lài)L一口蝦仁，十分鮮嫩。然后合起來(lái)吃，味道就更加鮮美了。
韌性十足的雞頭米，鮮嫩的蝦仁構(gòu)成了這道蘇州美食雞頭米蝦仁。吃起這道菜，有說(shuō)不出的暢快。
我喜歡的一道菜作文7
麻辣香鍋這個(gè)東西我聽(tīng)到過(guò)，但是沒(méi)有見(jiàn)過(guò)長(zhǎng)什么樣子，也不知道它的味道好不好吃，為了解答我的這個(gè)問(wèn)題，媽媽準(zhǔn)備教我來(lái)做這麻辣香鍋。
為了做麻辣香鍋，媽媽還特地買(mǎi)來(lái)了麻辣香鍋的配料。今天早上她還帶我去買(mǎi)了一些菜，這些菜可以選自己喜歡的東西，我選的菜有：胡蘿卜、生菜、香菇、蓮藕、金針菇、土豆、西葫蘆……買(mǎi)好菜后，我就要開(kāi)始做了。
說(shuō)干就干，我和媽媽分工行動(dòng)，我負(fù)責(zé)洗和削皮，媽媽則負(fù)責(zé)切。我先從袋子里拿出了我們剛剛買(mǎi)的菜，再將這些菜放到水里，讓它們?cè)谒惺媸娣呐輦�(gè)澡，然后將那些有皮的`蔬菜都給一一拿出來(lái)，我先拿起一根胡蘿卜，再用削皮刀幫它把紅色的舊衣服給一點(diǎn)一點(diǎn)削下來(lái)，皮削好之后，我就將那根胡蘿卜遞給了媽媽。我用這種方法把其它帶皮的蔬菜的皮一點(diǎn)一點(diǎn)都給削干凈了。
媽媽把菜切好后，只見(jiàn)媽媽把水倒入鍋中開(kāi)大火蓋上鍋蓋，等水沸騰時(shí)，把蔬菜和葷菜分批倒入鍋中，等它們都煮熟了就可以把這些菜從鍋里舀出來(lái)備用了。
一切準(zhǔn)備就緒，現(xiàn)在輪到麻辣香鍋調(diào)料出場(chǎng)了。我先倒好油，油熱放蒜和辣椒，再把調(diào)料包倒了進(jìn)去。我聞了聞這調(diào)料，真是不聞不知道，一聞嚇一跳，這調(diào)料就是聞也能聞出它的辣呀！然后我把煮熟的菜和肉都一股腦地往鍋里倒，接著我用鍋鏟把它給里里外外翻了個(gè)遍，我才罷休。媽媽說(shuō)要讓它在鍋里燒一會(huì)兒才會(huì)入味，最后我往上撒了一點(diǎn)白芝麻，這樣一盤(pán)色香味俱全的麻辣香鍋就大功告成了。
我吃了一口這香香辣辣的東西，真想大聲喊一句：“太太太好吃了！”這種美味讓我永遠(yuǎn)也忘不了。
我喜歡的一道菜作文8
要問(wèn)我最喜歡吃哪一道菜，我會(huì)毫不猶豫地回答——可樂(lè)雞翅，這道菜你們沒(méi)有吃過(guò)吧，這是我們家在前幾天自創(chuàng)的，飯店里根本沒(méi)有。說(shuō)起這道菜，還有一段小故事呢！
有一次，媽媽正在給我們做雞翅。剛把雞翅放到油鍋里，一不小心胳膊肘碰到了我放在廚房喝了一半的可樂(lè)，可樂(lè)“刷”的一聲，就進(jìn)了鍋里。媽媽以為那是醋，沒(méi)太在意，就進(jìn)屋了。過(guò)了半個(gè)小時(shí)，廚房里傳來(lái)了一股可樂(lè)味兒。媽媽趕緊跑過(guò)去一看，大叫：“啊——我買(mǎi)的這么好的雞翅，就這樣泡湯了！”聽(tīng)到喊聲，我和爸爸趕緊跑過(guò)去。我聞著空氣中的香味，感到挺好聞，就嘗了一口——哇，真香！可樂(lè)早已化成了調(diào)料，粘在了雞翅上，再看它的樣子，黑糊糊中略帶一點(diǎn)兒紅色，一看就能讓你口水直流三千尺。爸爸媽媽看我陶醉的`樣子，也夾了一塊嘗嘗，連聲說(shuō)：“好吃，好吃！”沒(méi)想到，一次偶然的失誤，竟發(fā)明了一道新菜。
我平時(shí)很喜歡吃雞翅，很嫩很嫩，可樂(lè)也是我最喜歡喝的飲料，兩樣配起來(lái)，更加好吃啦！雖然很黏，但是極其爽口，白嫩嫩的雞翅和黑外皮相映襯，真是胃口大增。一口過(guò)后嘴里還會(huì)留有可樂(lè)的味兒，讓人回味無(wú)窮。自此，我家就經(jīng)常這樣做著吃了，每次總讓我大飽口福。
怎么樣，聽(tīng)了一定讓你也嘴饞了吧，那不妨回家也試著做一回吧。
我喜歡的一道菜作文9
我最喜歡吃的一道菜就是正宗的四川麻辣豆腐，它不僅色香味俱全，還是一道含有豐富蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)大餐。
這道菜的顏色很漂亮。白色的豆腐在盤(pán)子里直打顫，看上去像雞蛋糕一樣嫩。外面一圈是紅紅的辣油，辣油上面還有幾個(gè)黃褐色的豆瓣兒，碧綠色的蔥花攤?cè)鲈诙垢�，把豆腐襯托地更加雪白，那叫一個(gè)好看呀！令人垂涎三尺。
怎么樣？是不是馬上就想吃呀，莫急莫急，我還沒(méi)告訴你怎么做呢：買(mǎi)一些新鮮的豆腐，用開(kāi)水抄一下，等完全抄熟的時(shí)候，在放在鍋里炒，放上花椒、辣椒、蔥花等配料，最好還放上一些豆瓣兒，那樣，這道菜的味道就更獨(dú)特了，哈哈！
俗話(huà)說(shuō)：“心急吃不了熱豆腐�！蔽以诔月槔倍垢臅r(shí)候還真有這樣的經(jīng)歷。有一次，我迫不及待的.夾起一塊香噴噴的豆腐，豆腐上還冒著熱氣，可我等不急了，就“啊嗚”一口咬了下去，“啊——！好燙呀！”我發(fā)出了一聲尖叫。我只覺(jué)得舌頭好像被許多針扎了一樣，疼的要命。于是，便開(kāi)始大口大口的喝涼水，才感覺(jué)舒服一些�？赡悴略趺粗�，我的舌頭竟然被燙出一個(gè)大泡來(lái)，那叫一個(gè)火燒火燎的疼呀！所以，以后吃這道菜時(shí)，我總是不停地提醒自己，不能貪圖美味而把自己的舌頭“犧牲”了，一定要等涼了再吃。
雖然，我被“這個(gè)家伙”“傷害”了一次，可我還是一次次被它的美味所“征服”。怎么樣，你們也來(lái)被它“征服征服”，我保你吃了第一次想吃第二次，但千萬(wàn)要記住，慢慢吃，慢慢吃……
我喜歡的一道菜作文10
在暑假，我在廣州最喜歡吃的就是媽媽做的可樂(lè)雞翅了�？蓸�(lè)雞翅很好吃，但做起來(lái)卻很復(fù)雜，就是因?yàn)閺?fù)雜，所以我在媽媽的指導(dǎo)下開(kāi)始學(xué)習(xí)這一道菜。
我先把鍋放在水池里，拿起抺布，涂上清潔精，把鍋洗得“潔白發(fā)亮�！比缓笤阱伬锓乓稽c(diǎn)水，把雞翅放在里面，架在火爐子上，把火打開(kāi)，把抽油煙機(jī)打開(kāi)。這樣，我的第一步就完成了。
我做事很笨，切肉都不會(huì)。把雞翅從鍋里拿了出來(lái)后，在肉上切幾條口，可雞翅“它卻不聽(tīng)話(huà)”，在我的刀切下去時(shí)，它就在桌子上到處亂跑，打我耍的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。我把切好了的雞翅放在一個(gè)碗里，在里面倒入醬油，讓醬油通過(guò)口子進(jìn)入雞翅內(nèi)部，這使雞翅的表面味道鮮美，而且連雞翅的里面也“入鄉(xiāng)隨俗”了。
雞翅的味道不僅要好，而且它我外表的模樣也要引人入勝。先把鍋里倒入油，然后放入最重要的作料——鹽，因?yàn)檫@會(huì)使雞翅“黃金亮色”。當(dāng)鹽和油融合的時(shí)候，就把主菜——雞翅放在鍋里兩面煎，不一會(huì)兒，黃色的雞翅就“翻臉”變成金色的了。
最后的一步也是為了使雞翅更加美味而執(zhí)行的了，拿出了從超市里買(mǎi)回的可樂(lè)，倒入了一小半，雞翅又在鍋里“翻臉”從金黃變成了金里帶黑的'顔色了。我想一定是可樂(lè)的作用吧！可是我也沒(méi)想到，鍋里的湯也“翻臉”變成了黑色了。
可樂(lè)雞翅的美味和顔色得到了我的關(guān)注和愛(ài)戴。
我喜歡的一道菜作文11
“嗞！”這是什么聲音呢？走進(jìn)廚房，原來(lái)是爸爸在炒菜�？磥�(lái)今晚我和弟弟有口福了。偷偷告訴你我老爸做菜的手藝比我老媽要高。
正當(dāng)我懶洋洋地在床上看書(shū)時(shí)，忽然，廚房里傳來(lái)老爸叫我的聲音：“女兒，你幫我從樓下買(mǎi)瓶可樂(lè)上來(lái)！”“我不想去�！薄澳悴蝗ィ磕俏抑缓冒淹聿偷目蓸�(lè)雞翅變成燉雞翅啰�！蔽乙宦�(tīng)到可樂(lè)雞翅，就連忙改口說(shuō)：“別別別，我這就去�！笨蓸�(lè)雞翅可是我最喜歡的一道菜。
我撒腿往樓下的商店跑，“要可口可樂(lè)還是百事可樂(lè)呀，小姑娘？”我沒(méi)問(wèn)老爸到底需要什么樣的可樂(lè)？平時(shí)只管吃也沒(méi)注意什么可樂(lè)？算了，平時(shí)吃得那么可口，就可口可樂(lè)吧。
我又一路小跑上樓回家，只見(jiàn)弟弟拿著牙簽在那盆雞中翅上扎洞，“弟弟，你又在搗亂！”“爸爸讓我做得��！”爸爸笑著從廚房出來(lái)，把切小的姜蔥蒜撒在盆里，又加了些醬油，還加了一點(diǎn)點(diǎn)鹽和料酒，“看好了，這樣給它先入味。”爸爸邊說(shuō)邊用手在盆里攪拌。大約過(guò)了十幾分鐘。老爸在鍋里放一些油，把雞翅放鍋里煎。真香��！“嗞！”一瓶我買(mǎi)的可樂(lè)被倒進(jìn)鍋里，弟弟接過(guò)瓶子把剩余一點(diǎn)點(diǎn)可樂(lè)到進(jìn)他的嘴里，“哼，真是個(gè)饞貓！”
飯菜做好了，老媽也下班回來(lái)了，“開(kāi)飯嘍”我和弟弟擺起碗筷，爸爸端出蔥綠的'西蘭花，滑滑的蒸蛋，當(dāng)那一盆色香味俱全的可樂(lè)雞翅被“請(qǐng)”上了餐桌時(shí)，我敢說(shuō)那濃郁的香味在十里之外就能聞到，黃澄澄的皮閃著誘人的光，我和弟弟同時(shí)把筷子伸向盤(pán)子……
老爸笑著對(duì)老媽說(shuō)：“兩個(gè)小饞貓”“不能怪我們饞，只怪它太好吃了”怎么樣，聽(tīng)了我的介紹。你的口水一定飛流直下三千尺了吧？那就快來(lái)我家嘗嘗吧。
我喜歡的一道菜作文12
一提到老爸的獨(dú)門(mén)秘技“張記”酸菜魚(yú)，我便口水直流了。大年三十，在我的軟磨硬泡下，老爸終于答應(yīng)給我做了，只是要求我做他的小助手。
沒(méi)問(wèn)題。我麻利地圍好圍兜，擼起衣袖，儼然一個(gè)小廚師。爸爸看看我，點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)：“架勢(shì)不錯(cuò)！先剝兩個(gè)大蒜吧！”“我要來(lái)打攪你們啰！”說(shuō)完，我只輕輕一剝，最外面那層皮就給掀掉了�？墒抢锩娴腵皮就沒(méi)有這么好對(duì)付了，越往里，越難！我只好用指甲蓋去摳，可是每一次都會(huì)把大蒜肉給帶進(jìn)去……看看爸爸，他已經(jīng)在用鹽腌制切成片的魚(yú)肉了。我趕緊啟動(dòng)我所有的指甲給可愛(ài)的小娃娃們脫衣服，很是滑稽狼狽。老爸見(jiàn)了，從我手中搶過(guò)大蒜，用刀輕輕一拍，立刻大蒜頂上就裂開(kāi)了一條縫。他把大蒜遞回給我說(shuō)：“這樣就省力多了！”我一試，果然如此！原來(lái)生活處處都是學(xué)問(wèn)�。�
剝完大蒜，發(fā)現(xiàn)老爸這邊已進(jìn)展飛速。看，他將大蒜、蔥切碎，放在一個(gè)盤(pán)子里，酸菜和切成半的魚(yú)頭又盛在另一個(gè)大盆子里。開(kāi)始燒了，他將酸菜和魚(yú)頭倒入鍋中，煮沸。接著放入胡椒粉、白醋調(diào)味，再煮十五分鐘。十五分鐘后，掀開(kāi)鍋蓋，一股香氣撲鼻而來(lái)，這時(shí)湯汁也變成黃綠色的了。爸爸將魚(yú)頭和酸菜倒出，湯留著，將魚(yú)片倒了進(jìn)去。過(guò)了一會(huì)兒，像施了魔法一樣：原本透明的魚(yú)片變成了白色，還卷卷的。頓時(shí)，我的饞蟲(chóng)都出來(lái)了，拿著筷子直往鍋里戳。
看著我這饞樣，爸爸笑著直搖頭，說(shuō)：“別急，還要一會(huì)……”說(shuō)話(huà)間，煮過(guò)的魚(yú)頭和酸菜又回到了鍋里。放入蔥花和蒜末，再撒上幾粒白芝麻，綴以切好的干紅辣椒，最后澆上一勺熱油！就這樣，一盆色香味俱全的酸菜魚(yú)就做好了！聞一聞，香氣誘人；嘗一嘗，湯清酸爽；嚼一嚼，魚(yú)肉嫩滑，太好吃了！
好一盆張記酸菜魚(yú)！
我喜歡的一道菜作文13
我的媽媽非常能干，她會(huì)做很多好菜，其中最有名的要數(shù)“粉蒸肉”了，每次招待客人必有這道菜。
我好奇地問(wèn)媽媽?zhuān)骸斑@粉蒸肉是怎么做的呢？”媽媽興致勃勃地娓娓道來(lái)：“首先，要買(mǎi)一塊新鮮的五花肉，必須要肥瘦相間。然后把五花肉洗干凈后切成片，切的大小很重要，一片肉的厚度大概在5毫米左右，這個(gè)大小方便入味。再在肉里加入生姜、老抽、料酒和加熱到120度的豆瓣醬，把這些調(diào)料攪拌均勻，腌制10分鐘。最后給每片肉裹上炒好的米粉，放進(jìn)蒸箱蒸90分鐘。出箱后再撒上蔥花，一道噴香美味的粉蒸肉就完成了。”
說(shuō)干就干，媽媽在廚房里大顯身手，我在旁邊目不轉(zhuǎn)睛地看著。“九十分鐘到嘍！出鍋了！”伴隨著媽媽掀開(kāi)鍋蓋的動(dòng)作，一股濃郁的香味撲面而來(lái)！我的嘴巴里已經(jīng)是“翻江倒�！绷耍闷鹂曜悠炔患按貖A起一片，一口咬下去，粉粉糯糯，唇齒留香。粉蒸肉的美味完全控制了我。
嘗過(guò)媽媽這道招牌菜的客人個(gè)個(gè)都贊不絕口。連平時(shí)不愛(ài)吃肥肉的阿姨也忍不住多夾了幾筷，還邊吃邊點(diǎn)評(píng)道：“有了米粉的.包裹，五花肉不那么油膩了，而米粉又吸收了肉的油脂，噴香軟爛。用‘此菜只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗’來(lái)形容也不為過(guò)��！”我們聽(tīng)了都哈哈大笑起來(lái)。
小朋友們，你是不是也流口水了呢？如果你學(xué)會(huì)了這道菜，家里的人都會(huì)夸你是大廚呢！
我喜歡的一道菜作文14
一跨進(jìn)家門(mén)，我就聽(tīng)見(jiàn)廚房里一陣“噼里啪啦”的響聲，再用鼻子一嗅，發(fā)現(xiàn)空氣中彌漫著一股又香又有點(diǎn)刺鼻的辣味，我推開(kāi)廚房門(mén)一看，哈哈！原來(lái)是奶奶正在燒我最喜歡吃的.青椒塞肉哩！
只見(jiàn)奶奶把圍裙往鼻子上一遮，活像一個(gè)蒙面大盜，我再看了看鍋里的青椒塞肉，那油還不時(shí)飛出一兩滴，難怪奶奶要用圍裙遮住臉呢！我盼呀盼呀，盼著吃晚飯的時(shí)間快點(diǎn)到來(lái)。終于到了晚餐時(shí)間，只見(jiàn)奶奶把那碗青椒塞肉端了上來(lái)，我再也顧不得八禮四儀中的餐飲之禮了，連忙舉起筷子，夾起一個(gè)就大口咬起來(lái)�！鞍�！好辣呀！”我一邊吐著舌頭一邊尖叫起來(lái)，我的舌頭就像被火柴點(diǎn)著了一樣，感覺(jué)口中有團(tuán)熊熊燃燒的火焰，都快要噴火了。媽媽趕緊給我盛了一碗熱湯，誰(shuí)知這更是火上澆油，我反而感到更辣了，這時(shí)奶奶遞給我一杯涼開(kāi)水，我就像抓住救命稻草似的，拿起杯子一仰頭全部喝掉了。辣味終于漸漸散去，我最?lèi)?ài)吃的青椒塞肉這回為啥這么辣呢？
“奶奶，你為啥放辣椒呀？”
奶奶連忙解釋道：“傻孩子，這是青椒自身帶的辣味呀！”
“哦，原來(lái)青椒會(huì)有這么辣的呀！青椒的香辣夾雜著鮮嫩的豬肉�！蔽姨蛄颂蛏囝^，意猶未盡地說(shuō)：“那我還能再來(lái)一個(gè)么······”
全家人看著我哈哈大笑起來(lái)！
我喜歡的一道菜作文15
每次回到家，媽媽都會(huì)為我做這道菜，日久天長(zhǎng)，我也學(xué)會(huì)了這道菜，但學(xué)得也很艱難。
記得那時(shí)媽媽每天回來(lái)的很晚，我就準(zhǔn)備為媽媽做一道西紅柿炒雞蛋，我從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋和一個(gè)西紅柿，我先把兩個(gè)雞蛋打碎在碗里，然后攪拌均勻，再把西紅柿切開(kāi)。接下來(lái)把油倒進(jìn)鍋里，就準(zhǔn)備把雞蛋放進(jìn)鍋里。當(dāng)把雞蛋放進(jìn)鍋里后，油就到處飛濺，我嚇得躲地遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，可沒(méi)想到的是，雞蛋被我炒糊了，我只能把它扔掉重新做一份。
當(dāng)?shù)诙巫龅臅r(shí)候，前面的步驟我都做得非常熟練，可一到炒的時(shí)候我就非常害怕，但是我還是炒了，這次我成功了，我非常開(kāi)心，接下來(lái)就要放西紅柿，不一會(huì)兒我就做好了。就差放調(diào)料了，我拿出調(diào)料盒，往里面倒了一些味精和鹽，調(diào)料放好后，我拿起勺子嘗了一口，剛放進(jìn)嘴，我就吐了出來(lái)，原來(lái)是我把味精當(dāng)成了鹽，倒多了，不得不把它倒掉，再重新做一份了。
在我快要放棄的時(shí)候，想到媽媽忙到現(xiàn)在還沒(méi)有吃一口飯，于是我又調(diào)整好心態(tài)，重做了一遍，經(jīng)過(guò)我的`努力終于做好了，當(dāng)我端著這道菜走出廚房時(shí)，門(mén)忽然打開(kāi)，是媽媽回家了。媽媽看到廚房里非常亂，以為我在搗亂，就在準(zhǔn)備罵我時(shí)，看到桌子上有一道菜，媽媽驚訝地說(shuō)：”這是你做的嗎？”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，媽媽立刻坐下拿起筷子嘗了一口，看到媽媽滿(mǎn)意地笑了，我心里也美滋滋的。
通過(guò)這件事情，我也明白了一個(gè)道理：只要堅(jiān)持不懈，就一定會(huì)取得成功。
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