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椒鹽排骨作文
無論是身處學校還是步入社會,大家總少不了接觸作文吧,借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。相信許多人會覺得作文很難寫吧,下面是小編幫大家整理的椒鹽排骨作文,歡迎大家分享。
椒鹽排骨作文1
我喜歡的菜數(shù)不勝數(shù),有紅燒豬蹄,清蒸鱸魚,宮爆雞丁……但我最愛吃的還是椒鹽排骨。
椒鹽排骨全身都是金燦燦的,一層一層疊起來,下面一層最多,上面一層最少,遠遠看去,仿佛是一座雄偉壯觀、傲對碧空的金字塔。排骨們一個個悠然自得的躺在碗里,每一個都是那么晶瑩剔透,金光閃閃。走近一看,排骨真是太美了中間的骨頭外包著一大塊兒細膩的精肉,乳白的.骨頭包在里面,就像藏了一根玉條,排骨上一片片翠綠翠綠的蔥和雪白的蒜頭鑲嵌在那兒,似乎是金條上那一顆顆翡翠和白寶石,讓人口水直流三千尺。
我吃排骨也講究的,吃排骨時我最喜歡用兩根筷子扎在排骨兩邊的肉兒里,像吃冰糖葫蘆似的,先舔一舔,看看味道怎樣然后用嘴咬住中間,“嘩”的一下,撕下來好大一塊肉,吃到嘴里,頓時只聽見“酥”一聲,油賤得滿嘴都是,嘴里香噴噴的。仿佛進了一片自己的天地,突然看見一根金色的排骨在風中翩翩起舞,便忍不住跑上去和那排骨盡情的跳舞,歡唱。
這么可口的椒鹽排骨是怎么做出來的呢?原來,要先選好排骨,要選仔排,,仔排要切成5公分左右一根,然后依次放入作料:白糖、花椒、生姜、雞蛋、生粉、味精、雞精、香蔥,攪拌均勻,腌制一兩個小時,再下油鍋,放在油鍋里炸20分鐘左右,等到排骨兩面金黃色時,就可以起油鍋了,再灑上椒鹽,蒜泥,香蔥,攪拌均勻,便可以吃了。
不能再說了,口水都掉下來了,我得去吃我的最愛了!椒鹽排骨——我來啦!
椒鹽排骨作文2
有人說:“天下美食屬中華,中華美食屬廣東。”我是個“小吃貨”,從小就生活在廣東,自然也吃過很多家鄉(xiāng)的美食。暑假的某一天,我終于有機會和媽媽學做美食了!媽媽說,我們要做的美食是椒鹽排骨,它又香又脆又嫩,咬上一口,回味無窮!
一大清早,我便興致勃勃地和媽媽去菜市場買菜了。媽媽來到肉攤前,一本正經(jīng)地精心挑選著排骨,我好奇地問:“媽媽,排骨不都一樣嗎?為什么您選那么久?”媽媽一臉神秘:“你不懂,選材很重要。太大的排骨肉老,要選不帶腔的排骨,再稍微帶點肥肉!蔽衣犃耍贫嵌攸c點頭。
回到家,媽媽把排骨剁成段,放入腌肉的`調(diào)料,一個小時后,媽媽讓我把適量的淀粉、面粉灑在排骨上,接著,我小心翼翼地用手抓勻,媽媽還告訴我,這樣可以防止炸排骨的過程中,肉的水分流失!芭叮瓉磉有這樣的學問。 蔽矣治⑿χB連點頭。
“炸排骨啰!”媽媽比我還激動,興奮地叫起來。我按媽媽的指示,馬上在鍋里多倒些油,油冒煙的時候,我迫不及待地要把排骨倒進鍋,媽媽見狀,立刻阻止了我,“排骨要一塊塊放,才不粘在一起!眿寢屵呎f邊示范起來……過了幾分鐘,金黃的排骨就炸好了。
最后,媽媽把切好的姜、蔥、蒜,用大火炒出香氣,倒入一些黃酒,再倒入炸好的排骨。“哇,好香啊!”我口水流了一地,給媽媽豎起了大拇指,“媽媽,你太牛了!”
就這樣,一盤色香味俱全的椒鹽排骨就做好了,它是我家鄉(xiāng)的一道美食、一道文化。
椒鹽排骨作文3
我最喜歡的肉類食品很多,有牛肉、排骨、羊肉、紅燒肉……但我更喜歡美味可口的椒鹽排骨了。
一聽見今天可以吃到美味的椒鹽排骨,心里頓覺美滋滋的,早已垂涎三尺。這一天一早,媽媽便去集市上買了排骨、蔥、蒜等等。回到家,媽媽馬上在廚房忙活起來,先把水燒開,排骨放入水里煮開再撈起來,在盤子里放蛋清攪拌均勻后,放面粉再小心翼翼地攪拌均勻,下油鍋20分鐘左右,煙霧繚繞,油鍋里冒著滾滾氣泡,再將排骨放進鍋里,排骨就想熱鍋上的螞蟻,跳來跳去,從一開始的乳白色慢慢變成了金黃色,看著就讓人眼饞。
不一會兒,媽媽就端出來一碗香噴噴的`排骨出來了。排骨們一個個都悠閑自在地躺在精致的盤子里,個個閃著金光,走近一看,真是太漂亮了,骨頭外包著一塊塊細膩的精肉,骨頭是乳白色的,就像一根根玉條。蒜頭和蔥頭炒好撒在排骨上面,撒上了蔥花和椒鹽粉,蔥花就像一顆顆綠寶石,這時,我仿佛聽到排骨們在說:“小主人,小主人,快快來吃我吧!”真是饞得我直流口水。
我迫不及待地拿起一塊排骨津津有味地咬上一口,“啊!燙!燙!燙!我的舌頭要被燙焦了!”我吹了幾口,再咬了下去,肉和骨頭分開了,這肉又香又嫩,爽口無比!我永遠不會忘記這椒鹽排骨的味道。媽媽見了我剛才狼狽的樣子,偷偷地笑了起來。
美味的椒鹽排骨令我回味無窮!
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