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有種幸福叫回娘家
都說大年初二回娘家。媽媽早早把我們喊起床,買了些年貨,把我們打扮得紅彤彤的,像幾個(gè)福娃。一切收拾好,開車直往外婆家奔。
歡度春節(jié),桔子滿園。幾串串桔掛樹梢,外婆蕩悠在樹蔭下。不多時(shí),我們下了車,外婆迎上來,撫摸著我的腦袋,視線卻關(guān)注著正忙里忙外的媽媽。在我們家,每每過年的早晨,各式各樣的早點(diǎn)整齊擺在圓桌上,像鮮甜的鯽魚粥,象征著年年有余;豬肉牛肉做成的肉丸,也就象征著團(tuán)團(tuán)圓圓……九點(diǎn),老老小小都坐在桌旁,歡聲笑語夾雜在鞭炮中,漫天飛舞在院子,每個(gè)人品嘗著香甜可口的早點(diǎn),飄逸的不僅是香味,更是一家子團(tuán)聚的喜悅。
早餐后,外婆帶著表兄妹幾個(gè)孩子一起到市場買材料,準(zhǔn)備晚上一場盛大的聚會(huì)。各式各樣的,年味十足的商品琳瑯滿目,新鮮的水產(chǎn)更是活像淘氣的年娃娃;糖葫蘆,紅燈籠在老爺爺?shù)能囎由,清一色都像活蹦亂跳的兔子。初二大街還是熱鬧,張燈結(jié)彩的小店鋪內(nèi)卻是暗沉沉的,擺攤的果蔬也并不多,不用三兩下子都被掃了個(gè)精光。我們大袋小袋回了家。
洗凈全部材料,已經(jīng)是下午三點(diǎn)多。舅媽匆匆挽起袖子,圍上圍裙,綁起頭發(fā)接著洗干凈手,熟練地把油倒進(jìn)熱鍋,單手握緊鍋把手,左右晃動(dòng)幾下,待到整個(gè)鍋都沾滿的熱油,“呲”一下,一撮剁好的蒜泥混著大魷魚下了鍋。不一會(huì)兒香氣撲鼻,蔓延整個(gè)廚房。幾個(gè)副菜做好放進(jìn)了保溫箱。
壓軸戲當(dāng)然是外公的拿手菜——咸鵝。那可是當(dāng)?shù)赜忻牟恕G耙惶煲辉,外公已?jīng)把鵝和部分調(diào)味料放到一口大鍋里腌制將近十二小時(shí)。今天天剛亮,色香味俱全的鵝就快要出爐了,F(xiàn)在正是回鍋的好時(shí)機(jī)!只見外公提著把大刀,嫻熟的手法在砧板上仔細(xì)地將鮮嫩的鵝肉切成大小整齊的肉片,汁水滾滾外溢。按照順序,外公用細(xì)長的雙手,將切好的鵝肉放在一大碟子里,放好隔板,在蒸爐里架好,蓋上蓋兒,靜等不到五分鐘。那鵝的咸味兒飄香四溢!外公自豪地說:“這可是我的拿手好菜!”
到了晚上,聚會(huì)結(jié)束,在院子里的那張搖椅上,媽媽緊挨著外婆坐著。這一刻,媽媽又像變回了小孩。歡快的煙花綻放在夜空中,在瀝青路的盡頭,燈光明亮,歡聲笑語驅(qū)走了夜的孤獨(dú)。各式各樣的菜品在圓桌上擺開,這場家庭聚會(huì)也就開始了。
除了繽紛的煙花,門外那棵年桔樹,橙光就如同幾個(gè)燈籠,正照耀我們的院子。
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