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炒年糕作文

時間:2024-02-20 09:33:53 作文大全 我要投稿

炒年糕作文

  在日復一日的學習、工作或生活中,大家都不可避免地要接觸到作文吧,作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢?下面是小編幫大家整理的炒年糕作文,希望對大家有所幫助。

炒年糕作文

炒年糕作文1

  今天晚上,爸爸要加班,媽媽說:“我們吃炒年糕吧!”“好呀”我說。于是我們開始準備炒年糕的材料了。

  媽媽拿了兩個青椒,一個蘑菇,半個火腿腸。媽媽把蘑菇和青椒洗干凈,再把青椒切成一片一片,把蘑菇撕成一塊一塊的。接著媽媽叫我把火腿腸切好,我就開始切火腿腸了。首先,我把大的'火腿腸切成不小不大圓形的火腿腸,再把不小不大圓形的火腿腸切成小方塊,這樣就切完了。

  媽媽那邊也開始下鍋了。媽媽首先把年糕里面配了的佐料給倒進鍋里,等了一會兒,再放入一點清水,放入清水,放入清水以后,再放入年糕,放入年糕后,再放入青椒、蘑菇、火腿腸,放入完這些以后,可以蓋上鍋蓋開始煮了。

  我和媽媽等了三四分鐘,終于煮熟了,真香啊,我忍不住嘗了一口,!真好吃!香香甜甜滑滑的!這是我第一次幫媽媽煮飯,所以吃著特別香!

  以后我要多幫媽媽做事!

炒年糕作文2

  好久沒吃螃蟹炒年糕了,想想都流口水,今天就自己親手做一次吧!

  媽媽早早的從菜市場買來了活蹦亂跳的螃蟹。我系上圍裙迫不及待地說:“我來洗,我來洗!笨粗@些張牙舞爪的螃蟹,它們個個都像拿著兵器的“武士”。我不知該如何下手,怎么辦呢?我靈機一動,就拿來剪刀把它們的“兵器”一個一個地剪掉,這下危險不到我了吧!我掀開蟹蓋,看著跳動的蟹肉,想想自己真慘忍呀!為了美味的螃蟹炒年糕,我也只好對不住了。最后我又準備了一些小蔥和切成一塊一塊的'年糕。

  一切準備就續(xù),終于可以入鍋了,首先放入少量的油,大約過了30秒的時間,油熱了。我急急忙忙的把螃蟹倒進鍋里,片刻時間,發(fā)出“沙沙”的響聲,廚房里彌漫開一片濃濃的白煙。倒入一小勺醬油,就輕輕地翻炒幾下,稍微放一點點水,然后把年糕均勻地平鋪在螃蟹上,最后蓋上鍋蓋。我一旁靜靜地等待著,透明的鍋蓋能看到那螃蟹逐漸變紅,只見鍋里冒起小小針尖似的小泡,掀開鍋蓋,迎面撲來螃蟹的陣陣香味,放入少許小蔥,翻炒幾下,我的美味螃蟹炒年糕終于“誕生”了。

  吃著自己親手做的年糕,覺得特別的香。

炒年糕作文3

  又到了梭子蟹盛產(chǎn)的季節(jié),今天我也來學做一道關(guān)于螃蟹的美食。

  媽媽早早的從菜市場買來了活蹦亂跳的梭子蟹,梭子蟹又稱白蟹,白蟹炒年糕,是我們寧海人們愛吃的一道主食,當季正是螃蟹蟹肥肉美的.旺季,此時的螃蟹最為鮮美。

  開始制作了,年糕和青菜洗凈,等待備用;看著這些張牙舞爪的螃蟹,它們個個都像拿著兵器的“武士”。我不知該如何下手,我靈機一動,拿來剪刀把它們的“兵器”大鉗子一個個剪掉,這下危險不到我了吧!我掀開蟹殼,螃蟹就像一位多動癥患者,不停的垂死掙扎,去掉腮等多余的東西清除干凈,把螃蟹對半切,再用剪刀均勻剪成六份。

  準備就緒,就開始制作吧!熱鍋燒油,開大火,油熱后,放入蔥、姜、蒜爆香,我急急忙忙的把螃蟹倒進鍋里,鍋里油花四濺,發(fā)出“噼里啪啦”的響聲,和我“嗷嗷”的叫聲,合在一起,這可真是一曲好聽的交響樂。

  炒至螃蟹殼變紅,加上料酒,蓋上鍋蓋燜一會兒。翻炒一下,放入青菜,繼續(xù)翻炒。最后放入年糕,把大火調(diào)成中火,快速翻炒,放上各種醬料調(diào)味,年糕也變得鮮美可口——出鍋前撒上蔥花。

  新鮮美味的白蟹炒年糕就出爐了!吃著自己親手做的年糕,覺得特別的香。

炒年糕作文4

  放學回家,我感到肚子餓得快前胸貼后背了。我跑進廚房一看,發(fā)現(xiàn)有幾條年糕躺在那里。

  我靈機一動,何不自己動手炒盤年糕呢?說干就干,我學著媽媽的樣,先把鍋子放到灶上,再打開煤氣開關(guān),接著把油倒進鍋里,然后拿起菜刀切起了年糕。

  突然,油鍋里“呼”的一下躥起火苗,我被嚇呆了,整個人就像熱鍋上的螞蟻,舉著菜刀一時不知怎么辦才好。

  眼看火苗越躥越高,慌亂中我想起媽媽平常都是用鍋蓋來滅火的`,就連忙把鍋蓋扣上去,可是,這一招在我手里竟然不靈驗。

  沒辦法,我只好關(guān)了煤氣開關(guān),端著油鍋去沖水。誰知,油一碰到水就“噼里啪啦”地水花四濺,燙得我忙收回了手。

  好不容易把鍋洗凈了,正在喘氣的當兒,抬頭又發(fā)現(xiàn)雪白的瓷磚被熏得黑糊糊一片。唉,看來,想美美地飽餐一回是沒有希望了,得趕緊把這兒收拾干凈,否則……

  可就在我拿起抹布準備消滅這些“罪證”時,媽媽回來了。媽媽見了,劈頭就是一句:“你可真是一個闖禍精啊……”

炒年糕作文5

  “媽媽,我肚子餓了,快給我炒年糕好不好?”“好”媽媽一邊答應著,一邊準備炒年糕的材料

  做炒年糕是有講究的',吃起來要有嚼勁,又要讓碗里沒有油,可是有點兒困難哦!

  媽媽先用開水把年糕煮一遍,然后把雞蛋打1個,放到鍋里燒,再搗碎,再準備半包雪菜,這樣,材料就準備好了

  “呼,呼”燃氣灶出現(xiàn)了藍色的火苗,我嚇得連連后退了幾步,媽媽把材料全部倒進去,“嘩嘩”地翻炒了幾下,不一會兒,香飄四溢,就出鍋了

  我迫不及待地裝了一碗,哇!雪白的年糕比珍珠還白,新鮮的雪菜,香噴噴的嫩雞蛋,我都不知道該如何下手,我忍受不住“餓魔”的攻擊,就小心翼翼地夾一塊小年糕放到嘴里,我陶醉地閉上眼睛,真是不嘗不知道,一嘗嚇一跳真是“此味只應天上有,人間難得幾回嘗”!

  我再也不那么吃了,因為那一塊年糕把我的饞蟲全部勾上來了,我把一塊塊年糕全部塞進嘴里,和一開始的我,判若兩人

  年糕可真好吃!有機會也來我家嘗嘗我媽媽的手藝吧!

炒年糕作文6

  10月5日中午,爺爺奶奶都出去了,只有我和姐姐在家。我們決定中午吃炒年糕。

  姐姐從冰箱里拿出豬肉、芹菜、竹筍、年糕。我?guī)徒憬阆春们泻。姐姐穿好圍裙準備開始炒了,我問:“姐姐能不能讓我試試!苯憬憧戳丝次遥瑩溥暌宦曅α苏f:“你?小不點,好吧來試試。”

  我穿上了圍裙,拿著凳子放在灶臺前,按姐姐說的去做。先點火,再把金龍油到在鍋里,等油燒熱了把肉片放進鍋里,嗞嗞嗞得又突然“撲”一聲響,嚇得我從凳子上跳下來,慌亂得把飯勺也扔在地上了。姐姐沖著我笑著說:“看你的'!要不,我來炒,你站在邊上看我!蔽叶硕ㄉ裾f:“不用了,還是讓我來吧。”于是,我又重新爬上凳子,姐姐幫我把洗好切好的芹菜、竹筍倒進鍋里,又把黃酒小量倒進鍋里,我又用飯勺炒了炒。姐姐說:“過2分鐘再把年糕倒上!贝曳派夏旮夂缶陀缅伾w蓋上。最后一道就是放上鹽、味精各一小勺,炒了炒。年糕終于炒好了。

  我和姐姐吃到了香噴噴的年糕,開心的笑了。

  通過這件事,讓我認識到了:只有勞動,才有收獲,才有喜悅。

炒年糕作文7

  最近是流感的高發(fā)期,就連我也擋不住病毒侵入體內(nèi),所以我要天天吃又苦又澀的藥。我小時候最怕味覺中的苦,一碰到苦的.藥一定會來個“孫悟空大鬧天宮”,把家里弄得雞飛狗跳,直到人累了才肯罷休。今天我雖然已長大,但心里還是忐忑不安。

  一回到家,媽媽就讓我把新配的藥喝了,我一聽便毫不猶豫的把藥倒了出來,倒好后一聞,一股嗆人的藥味兒撲鼻而來。包裝上寫著糖漿,我便覺得是甜的,就用舌頭咪了一下,誰知一種苦味溢上舌間。我頓時不舒服了,還越喝越惡心,想吐。這時媽媽走過來一下看穿我的心思,便出門去,但我不知道媽媽為什么出去。過了許久,媽媽回來了,我看見她手中拿著一罐彩虹糖,腦子里就生起了一個個疑問。媽媽向我走來并對我說:“我知道你怕苦,你喝完藥,我給你兩顆糖!蔽乙宦,高興得身子骨都會蹦了。當我再次喝時越來越苦,便想先讓媽媽給我糖,可媽媽就是不給,任憑我怎么要都不行,我也只好無能為力硬著頭皮喝下去。

  這就是吃藥的風波,本來在生病中不給我吃糖的媽媽在這一次卻大大開恩。

炒年糕作文8

  早上,媽媽端著一盤香噴噴的炒年糕來叫我起床!鞍。≌嫦阊!”我夸張地聳了聳鼻子,恨不得把香味都吸進鼻子里。

  我快速地刷牙洗臉,就一溜煙地跑到樓下吃炒年糕去了。我接過盤子,好奇地問:“咦?媽媽:今天的炒年糕怎么有點不一樣,年糕上的綠點點是什么呀?”媽媽神秘地賣了一個關(guān)子:“你不先嘗嘗看?”我輕輕地夾起一塊,細細咀嚼,呀,味道鮮美,一陣陣清香泌人心脾,很是可口!后來,我知道了,它就是“薺菜”。

  經(jīng)常聽老一輩的人說“薺菜炒年糕,越吃越“老糟”。還沒開吃,光是眼觀片片白玉中點綴著星星點點的碧色,像白云與草地的遙呼相應,讓人心身神往。城中桃李愁風雨,春在溪頭薺菜花。詩人辛棄疾描寫薺菜的這首小詩,把薺菜超乎尋常的生命力,完美地展現(xiàn)了出來。記得小時候剛吃到薺菜,就喜歡上了這個不起眼的野菜。它天然芬芳,那種鮮甜,天然帶著泥土味道的'微苦都變成了大自然最具靈性的體現(xiàn)。薺菜炒年糕,片片白玉中點綴著星星點點的碧色,那種自然美味的香氣仿佛回到了童年。

  清新的薺菜搭配軟糯的年糕,給這道菜帶來了香而不膩之感,老少皆宜,健康養(yǎng)生。

炒年糕作文9

  星期六的時候,我跟好朋友夏童熙一起炒年糕。

  本來,我想讓媽媽一個驚喜的?蓩寢寘s說“你有這本領就好了”。我當時非常生氣。就說:“炒年糕有什么難的,不就是切一切,炒幾下,加點鹽、放點味精和蔥嗎?”

  于是,我們開工了。我們先切年糕。我切的'呀,足有1厘米厚。沒辦法,只好叫媽媽來教我們。我們倆在一邊全神貫注地看著。媽媽一邊切一邊把持刀、使勁的技巧教給我們。我們呢,一邊聽一邊看一邊記住技巧,接著就一邊模仿著切。我們倆輪換著切。我切到第二個年糕的時候,就比較好了。然后就讓夏童熙切了。她才切了幾片,我媽媽又說開了:“你最好向別人學學,我只教了你們一點點,她就切得這么好,你卻切不來。真沒用。”我在一旁翹起嘴巴嘀咕著:“有什么了不起,不就是年糕切得好點嗎?哼!”我往夏童熙瞅了瞅,就去開煤氣了。然后我們倆把切好的年糕拿去炒。

  我們往鍋里放進食用油,加熱后放下年糕,翻炒,再加鹽、味精、酒和蔥。一會兒,香味不斷從鍋里飄出來;再翻炒了幾下,就出鍋了。我們幾個人吃得津津有味。

  通過這件事,我知道了媽媽平時做家務很辛苦。今后我一定多做些力所能及的家務事。

炒年糕作文10

  美食對我來說有著極大的誘惑力。身為一個稱職的吃貨,我吃過的可不只有中國美食,日本的壽司,巴西的烤肉,德國的巧克力······其中,最令我回味無窮的就數(shù)韓國的炒年糕了。

  炒年糕,顧名思義,就是把年糕放在平底鍋里炒。但是做法很講究:年糕不能炒焦。所以火的'溫度也不能太高。制作時,要先調(diào)制醬料,調(diào)出來的醬味是甜甜的,帶著一點辣味。緊接著把醬放進鍋里制熱,再把一小塊一小塊又白又嫩的年糕放進去,然后翻來覆去炒幾下,華麗麗的炒年糕就出爐了!

  我第一次路過炒年糕專賣店時,我就被這個名字吸引住了。我迫不及待的買了一份,開始品嘗起來。橙色的醬料包裹在白白的年糕上,把年糕襯托得特可愛。我夾起一塊年糕,先舔了舔年糕上的醬,“哇,真美味!甜中帶著一點辣,真是絕佳美味!”我不禁贊嘆道。我又咬了一口年糕,嚼起來真有嚼勁,糯糯的,充滿了溫馨的感覺。

  聽說幾年前,還有一個韓國男孩子在路邊吃炒年糕時被星探發(fā)現(xiàn)了而現(xiàn)在成名了呢!

  心動了么?嘴饞了么?被誘惑了吧!哈哈,心動不如行動,趕快去嘗嘗看吧!

炒年糕作文11

  “媽媽,我肚子餓了,快給我炒年糕好不好?”“好!眿寢屢贿叴饝,一邊準備炒年糕的材料。

  做炒年糕是有講究的',吃起來要有嚼勁,又要讓碗里沒有油,可是有點兒困難哦!

  媽媽先用開水把年糕煮一遍,然后把雞蛋打1個,放到鍋里燒,再搗碎,再準備半包雪菜,這樣,材料就準備好了。

  “呼,呼!比細庠畛霈F(xiàn)了藍色的火苗,我嚇得連連后退了幾步,媽媽把材料全部倒進去,“嘩嘩”地翻炒了幾下,不一會兒,香飄四溢,就出鍋了。

  我迫不及待地裝了一碗,哇!雪白的年糕比珍珠還白,新鮮的雪菜,香噴噴的嫩雞蛋,我都不知道該如何下手,我忍受不住“餓魔”的攻擊,就小心翼翼地夾一塊小年糕放到嘴里,我陶醉地閉上眼睛,真是不嘗不知道,一嘗嚇一跳。真是“此味只應天上有,人間難得幾回嘗”!

  我再也不那么吃了,因為那一塊年糕把我的饞蟲全部勾上來了,我把一塊塊年糕全部塞進嘴里,和一開始的我,判若兩人。

  年糕可真好吃!有機會也來我家嘗嘗我媽媽的手藝吧!

炒年糕作文12

  今天,爸爸和媽媽都不在家。下午,我覺得肚子有點餓,就想自己做糖炒年糕來吃。

  于是,我從水缸里面摸起一塊年糕放在菜板上,然后拿起一把菜刀切年糕。可是,年糕硬硬的非常難切。我費了九牛二虎之力才切好了一條年糕。我又去拿來了糖和芝麻。一切準備工作都已經(jīng)準備妥當,我就打開煤氣灶,放上鐵鍋,倒一些菜油,打著了煤氣灶。沒有過多久,油面上就浮起了一些小泡泡。當小泡泡消失時,我就把年糕倒進了鐵鍋翻炒起來。年糕進入鐵鍋,頓時油花四濺,還發(fā)出“哧哧”的響聲。我一看慌了手腳,連忙躲到一旁。這時,鍋中冒起了煙,我想再不去翻,年糕就會焦。想到這里,我迅速靠近鍋子,拿起鏟子,小心翼翼地給年糕翻了一個身。不一會兒,年糕變軟了,三三二二粘在了一起。我用鏟子使勁給年糕翻身。不一會兒,年糕變成了金黃色。我把它盛在盤子里,接著我在年糕上面灑上糖和芝麻。一盆色香味俱全的`糖炒年糕做成了。

  捧著年糕,我大口大口地吃了起來。這年糕真好吃,讓人吃了還想要吃?墒牵慌枘旮庖幌伦咏o我吃光了。想到年糕難切,我想只有等以后爸爸切好再燒來吃了。

炒年糕作文13

  炒年糕是臺州的傳統(tǒng)特色美食,我非常喜歡吃炒年糕,我還特意向媽媽請教了怎樣制做美味的炒年糕。

  先把食材全部準備好、洗好,把年糕切成條,然后鍋里放水燒開,把切好的年糕倒入燒開水的鍋里,三分鐘后撈起年糕放入涼水里過下,過涼水是為了不讓年糕粘連在一起,鍋燒熱倒入適量的油,等油熱后先放入切好的肉絲炒到出色了把切好的.菜根放入鍋里,可能油會濺起來不要驚慌打開油煙機或窗戶,保持通風,等菜根炒軟后再放入菜葉翻炒,過二分鐘后把煮軟的年糕倒進鍋里炒,這時千萬不能把火關(guān)小了,繼續(xù)大火翻炒至熟(千萬不要把年糕炒焦喲),放入鹽跟雞精(按自己的口味還可以放別的調(diào)味料),一鍋香噴噴的炒年糕就要出鍋了,最后也是最關(guān)鍵的一步,趁熱趕緊端上桌開吃吧。

  年糕非常的好吃特別是自己親手做的,希望大家看了我的說明書后也會做一盤色香味懼全的炒年糕。

炒年糕作文14

  螃蟹炒年糕是爸爸的獨門秘技,它的味道每次讓我回味無窮。

  農(nóng)歷八月后的螃蟹膏黃肉緊,肥美無比,也是螃蟹炒年糕的黃金季節(jié)。螃蟹和年糕,同樣是這兩種固定食材,每個人炒出來都有不同的味道。一盤年糕配兩只螃蟹,還加入炒蛋、蘑菇、鰻鲞等配料,這是爸爸多年來的經(jīng)典搭配。這螃蟹炒年糕帶著濃郁的大海味道,鮮味中蘊含著甜味,甜味中不時有幾絲咸味蹦出來。這特殊的味道,正是這幾種食物混合起來的味道,而雞蛋和蘑菇,正如點睛之筆,既加濃了鮮味,又使整碗螃蟹炒年糕色彩絢麗。

  雪白的蟹肉,從蟹殼里挑出來,絲絲分明,略有彈性;曬干后的鰻魚肉質(zhì)純凈,吐出中間的一根骨刺,剩下的肉既有牛肉干的.嚼勁,又不失海鮮的本性;淡黃的土雞蛋,是湖北外婆家千里迢迢快遞過來的,那種清香是別的雞蛋所沒有的;年糕浸入了所有食材的湯汁,集所有的味道于一體,在舌尖蕩漾起舞,真是“鮮味繞舌,三日不絕”。

  我在飯店也吃過好幾次螃蟹炒年糕,不是螃蟹太瘦,就是配料太單調(diào),怎么也比不過爸爸的螃蟹炒年糕。

炒年糕作文15

  春節(jié)里,吃多了山珍海味,嘴也變刁了,肚子還是準時“咕咕”響了,可就不知吃啥好。爺爺想了想對我說:“今天吃個不一樣的,花薺菜炒年糕!蔽页赃^花薺菜,吃過年糕,但不知道兩者炒會是啥味道,我期待著爺爺?shù)拿朗场?/p>

  我趴在廚房門邊望著爺爺,他像極了五星級酒店的大廚,一陣“鐺鐺鐺”等鍋鏟碰撞的聲音后,香味漸漸飄過來了,不一會兒,一盤香噴噴的年糕就出鍋了,像是白玉上點綴著綠翡翠,我聞著香味,忍不住咽了下口水。我往嘴里塞了一大塊年糕,仔細地嚼著,那可真帶勁兒,再往嘴里塞了幾片薺菜,一陣青香就著糯糯的年糕。不知不覺被我吃了一大半,今天我可是“大胃王”,這么好吃的東西,怎么能為了減肥而少吃呢?于是又吃了起來,這時,冒出一塊醬油色小東西,一下子把我吸引住了,爺爺神秘地笑著,我?guī)е荒X子的疑惑,輕輕地撥開了那一小塊,原來這個小驚喜是一塊牛肉,這樣和薺菜年糕一起吃,味道就更好了,于是,我津津有味地把剩余的`薺菜年糕都吃完了。

  美味久久圍繞舌尖,我真佩服爺爺?shù)膹N藝,總是能有這么多的美食驚喜。

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