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西安美食作文
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中,大家對作文都再熟悉不過了吧,借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識信息。作文的注意事項有許多,你確定會寫嗎?下面是小編精心整理的西安美食作文,希望對大家有所幫助。
西安美食作文1
有人說,去西安一定要嘗嘗當(dāng)?shù)氐奶厣柩蛉狻B牭竭@個名字,我心里嘀咕:水盆羊肉?用水盆裝的羊肉?而且,用水盆裝的羊肉會好吃嗎?我想著那個畫面,實在是很難提起興趣。
可是,那一天為了吃到水盆羊肉,我們果真穿街走巷尋寶一般,可以說歷盡千辛萬苦——終于找到了路邊一家小館子。
還沒進(jìn)店,一股子羊肉的香味瘋狂地席卷而來。我開始回憶我吃過的羊肉的味道:遵義羊肉粉、水城羊肉、羊肉火鍋……好像都不像。門面小得可憐,可以說一點兒也不起眼。這么點地方能容得下我們這棒子人?
可是,當(dāng)我們一走進(jìn)了店門,我的顧慮全部打消了。哇!大家都不禁感嘆這里別有洞天!
店內(nèi)如同進(jìn)入了仙境瑤池一般,燈火輝煌。和門面相對比,就顯得更加高大上了。單是大廳就有很多張桌子,還有彎彎繞繞的小道,卻又是一眼望不到盡頭,通向其他的房間。定睛一看,裝修風(fēng)格古色古香,好像一桌一凳都在給我們講述著水盆羊肉的'昨天。
我們找了張桌子坐下來,老板娘熱情地幫忙推薦菜品。而我仿佛劉姥姥走進(jìn)大觀園一般,左右來回張望,想看個究竟:只見左邊一些食客將頭埋進(jìn)那大盆里,嘩啦嘩啦地吸入一些透明的細(xì)絲到嘴中,那樣子極其享受,任憑汗珠子一直往下流淌也不擦一擦。右邊一家人好像剛剛吃完,爸爸先拍拍肚子,又抬起盆把湯喝得一滴不剩。媽媽猶豫了一下,也在盆子里撈了撈,最后喝掉了所有湯汁。孩子在一旁舔舔嘴,眼巴巴地看著,好像在說:“我還想吃呢!”……看著他們那狼吞虎咽的樣子,我心中對水盆羊肉的期待不知不覺多了幾分。我不斷幻想著水盆羊肉的模樣,不禁咽了咽口水。
先上桌的正是傳說中的“水盆羊肉”:用青花瓷盆盛著的羊肉是多么誘人。幾片青綠的蔥花輕輕地浮在湯汁的面上,點綴著淡黃色的湯水。用筷子輕輕攪拌,粉絲根根分明,細(xì)長如雨絲般半透明狀也被輕輕帶出水面。一陣熱氣隨之騰升上來,紅色、綠色、黃色若隱若現(xiàn)。夾上一片羊肉,那羊肉好像用手輕輕一碰,就會融得稀爛。一陣鮮香卷著熱氣,靈感突如其來地閃入腦海。我將鮮肉用粉絲包上,像一個白絲繭,再放入口中,慢慢咬下去……肉質(zhì)的軟爛和粉絲的絲滑在舌尖連綿,然后在口中旋轉(zhuǎn)盛開著,在花椒的作用下蹦跳著。一縷縷粉絲又像初春的池水,帶著一陣鮮嫩的“春風(fēng)”吹過……
一口接著一口,像無數(shù)朵花開了,無數(shù)陣春風(fēng)吹過、無數(shù)汪池水流過……不一會,碗就見底了。似乎剛才太投入,讓我忘記了我不吃蔥花。
吃完了,唇齒間還留著香,讓人久久不能回過神來。
水盆羊肉果然值得期待……
西安美食作文2
我是一個“美食家 吃貨”,對食物要先嘗一嘗好不好吃,如果正喝了我的口味,一定會敞開肚皮狂吃一頓。這次西安行,自然也改不了這個習(xí)慣。
主食
大家先看看我們在西安的主食:biāng biāng面、臊子面、羊肉泡饃、肉夾饃……如果喜歡面食類的朋友就有口福了。因為當(dāng)?shù)厝说目谖遁^重,所以這些面食都是又咸又辣,沒什么湯。
先從我最喜歡的臊子面說起吧。臊子面的臊念“sao”,不念“zao”。我這個“辣妹子”,無辣不歡,臊子面會得到我的喜愛,肯定先得辣。它不僅辣,還加上香菜、牛肉、胡蘿卜、青菜等,紅紅綠綠的面一上桌,看著就可口。這面不僅味道調(diào)得鮮美,面條也棒,每根面都很長很長,站在樓梯上才能完整地夾起一根面條。面條QQ滑滑的,還特別有嚼頭。
現(xiàn)在來看biangbiang面吧!biangbiang面就像面片一樣,方形的一片一片,滑溜溜的,又特別筋道。下面就是西安人口味重的show time,也是我不太喜歡biangbiang面的一點原因。biangbiang面的湯咸而且油膩但不辣,原本無辜的面被“污染”了,所以整碗面我是硬著頭皮吃下去的。
一定要出場的還有聞名天下的羊肉泡饃。吃羊肉泡饃要先把一塊硬硬馕掰成一粒粒的碎屑,據(jù)說是越細(xì)越有味道。掰好后送到廚房,將熱騰騰的湯汁沖進(jìn)去,面上是香噴噴的羊肉或牛肉。如果你的馕掰得很細(xì)的話,那吃的時候千萬不能攪,否則都糊了,夾不起來了。吃羊肉泡饃似乎要特別有耐心,好像不太適合我。
飲料
小朋友出門一定少不了飲料,接下來要介紹西安的`特色飲料了。
冰峰,飲料中的王者啊!它顏色橙黃,既有汽水的味道,又有果汁的味道,二者完美地結(jié)合在一起,好喝極了,還不貴哦!
老酸奶也算得上是當(dāng)?shù)氐奶厣嬃习。這是當(dāng)?shù)厝擞米约旱姆椒ㄗ灾频乃崮,乳白色的瓷瓶,牛皮紙包扎的封口,一看就別有一番風(fēng)味。平常和的酸奶口感細(xì)膩,而西安老酸奶卻時粗時細(xì),味道不錯!
水果
去華山的路上,時不時會看見車窗外一樹樹“迷你版的小燈籠”,我們原本以為是棗子呢,后來才知道那是西安的特產(chǎn)——一口柿。一口柿像一個晶瑩剔透的水晶球,小小的,一口就能吸完,因此而得名。它是下過霜以后才采摘的,所以格外甜。
石榴在福州不常見,可這多得是。大個的、中等個的、小個的,甜的、酸的,吃著玩的、泡酒用的……各種各樣,應(yīng)有盡有。顏色鮮艷,掰開一個,甜絲絲的,特別好吃。所以,到西安一定要買石榴哦!
當(dāng)然,西安還有許多好吃的小吃,我就不說了,你自己慢慢品嘗去吧!
西安美食作文3
美食的范圍是無邊無際的,在別人眼里,可能只有山珍海味,鮑魚海參才屬于美食,其實有的時候臭豆腐也是一種令人回味的美食。
參觀完西安的名勝古跡,可別忘了嘗嘗西安的小吃。
西安的小吃也是非常有名的,現(xiàn)在我給大家講講西安的臊子面。臊子面是西安獨具風(fēng)味的小吃之一,臊子面口感酸而辣,也不油膩。從面上看,浮著一層紅紅的辣油,非常誘人。一聞感覺有點酸酸的,而且非常開胃。面條長而扁,呈乳黃色,湯里加上蔥蒜,香味撲鼻。臊子面吃起來口感又精又滑,再加上又酸又辣的湯,一吃起來就想一口氣把它吃完。不過在吃臊子面時,有個特別的規(guī)矩:臊子面只能吃面,不能喝湯。
在路邊的小攤上隨處可見到賣臭豆腐的灘子,一元錢三塊。以前爸爸總對我說:“路邊小攤上的'東西不衛(wèi)生,你看那種油多臟啊?”“你看,那么多的人都在買,他們吃了就不生病嗎?我也要吃嘛?”我反駁道。爸爸拿我沒有辦法,給了我一元錢,我高興得一蹦三尺高,來到買臭豆腐的小灘上,“小朋友,是不是想買臭豆腐啊,一元錢三塊,很好吃的!崩习搴吞@地對我說。我把一元錢給了他。
只見老板把三塊豆腐放進(jìn)鍋里,用筷子把他們分開,隨即鍋里奏起了“噼里啪啦”的樂曲聲,不一會兒,就全熟透了,我看得直流口水,恨不得立刻撈起來就吃。老板放進(jìn)盤子里,遞給了我,我迫不及待的吃了起來,由于剛從鍋里拿起來,太燙,我的嘴都快燙出了泡,爸爸見我這番模樣,對我說:“很好吃嗎?瞧你的樣子,像幾百年沒吃飯一樣!薄罢娴暮芎贸!蔽覍Π职终f。吃完豆腐,我連汁帶湯全吃了下去,味道真是不錯。
接著講講西安的肉夾饃吧。肉夾饃是將面團(tuán)煎至金黃,之后做成面膜,切開兩半,里面加以上好的羊肉。饃香而脆,加以羊肉的淳厚,味道特別香脆,非常好吃。一咬“嘎吱”一下,口里含著羊肉的濃香,再加上饃饃的脆爽,變成一道好吃的美食。
最后與大家一起分享的美食是西安的涼皮。涼皮雖然是涼的,但是吃起來肚子里一點也不覺得里涼。因為里面放了些辣椒和蔥,剛一入口,覺得冰涼冰涼,過了一會,咽下肚,感覺肚子里像火燒了一樣,特別是冬天吃起來也不覺得冷。涼皮非常爽、嫩、滑,口感十分好,而且有點彈。涼皮加上面筋、黃瓜絲、蔥蒜、芝麻、香油拌在一起,讓你胃口大開。很可惜沒吃上西安的羊肉泡饃,下次有時間一定再去嘗嘗。
朋友們,去了西安,一定要多嘗嘗西安的美食哦!
西安美食作文4
我的家鄉(xiāng)陜西有一道風(fēng)味小吃——肉夾饃。走在寧波大街小巷,不論你走入哪家陜西小吃店,上面的招牌菜一欄總會有“肉夾饃”三個字的出現(xiàn)。
在陜西,肉夾饃是家家戶戶必備的餐食之一,家鄉(xiāng)人對它的熱愛之情難以言表。每家每戶的主婦都會制作肉夾饃。一道小吃,可以風(fēng)靡一時,還能讓各家各戶都學(xué)會如何制作,可見其魅力之大。
每次回老家,我都不忘吃上幾個美味可口的肉夾饃,奶奶做肉夾饃的手藝也是我家的一絕。當(dāng)我想吃肉夾饃的時候,我總是纏著在客廳縫補(bǔ)衣服的奶奶,讓奶奶給我做。而奶奶每次也都是拗不過我的哀求,放下正在縫補(bǔ)的衣服,為我做我心心念念的肉夾饃。
奶奶先把面粉拿出來,按一定的比例用水稀釋,揉成面團(tuán)后搓成圓筒形進(jìn)行發(fā)酵。接著她從冰箱里拿出一塊新鮮的五花肉放在桌上,切成塊備用。調(diào)汁可是影響肉夾饃最重要的一道程序,為了保計湯汁的質(zhì)量,奶奶總是很細(xì)心地把少量的冰糖和水放入加熱了的水中攪拌均勻,一邊攪拌一邊觀察顏色,待顏色呈暗紅即可。一切準(zhǔn)備就緒,奶奶把切好的五花肉放入鍋中煮沸,然后轉(zhuǎn)調(diào)微火。煮肉的過程中,奶奶也沒閑著,她把吉布饃拿出來,和面團(tuán)揉為一體,做成一個個圓餅的形狀放入籠屜內(nèi)蒸上。大約過了半個小時,鍋內(nèi)的五花肉已軟成糊狀,奶奶把調(diào)好的汁倒入五花肉中,并不斷翻動,以防粘鍋。待秘汁入味到肉中后,將肉盛起切與小丁丁碎,再放入胡蘿卜、青椒等調(diào)勻成醬汁。這時,籠屜內(nèi)的饃餅也差不多熟了,奶奶拿出一個饃餅,用刀將饃餅從中間切開一個口子,最關(guān)鍵的'是不能切斷,然后把已調(diào)勻的五花肉醬汁倒入饃餅內(nèi),再用筷子將醬汁鋪平就好。
我接過還冒著熱氣的肉夾饃,狼吞虎咽地吃了起來,不一會兒原本是兩個手掌大小的肉夾饃,現(xiàn)在只有手心那么大了。那味道豈是一個“爽”字了得,咸中帶辣,辣中帶甜,真是回味無窮。
肉夾饃的絕配就是面湯了,選擇面湯來作為肉夾饃的“湯”也是陜西美食的一大特色。肉夾饃對于家鄉(xiāng)人來說簡直就是上天賜予的一道美食,但是也有人對此卻有著不同的見解。我的媽媽是寧波人,她就不喜歡吃肉夾饃。每次我和爸爸想吃肉夾饃時,她總是不屑一顧,也從不參與。后來我才知道原來我們覺得肉夾饃美味不僅局限于它的味道,更多是的對于家鄉(xiāng)的熱愛。
那小小的肉丁,那干癟的饃餅是我們家鄉(xiāng)人永遠(yuǎn)無法忘懷的味道。美食不僅僅是美食,看到它,吃著它總會讓我想起家鄉(xiāng)的土窯,想起窯前的那棵棗樹,想起黃土高坡上那一排排的蘋果樹。我愛吃肉夾饃,更愛我的家鄉(xiāng)——陜西。
西安美食作文5
西安是一塊風(fēng)水寶地,中國歷史上,包括讓我們中國人最引以為豪的漢、唐等十三個王朝都定都在這里。人們常說:“中國歷史二十年看深圳,兩百年歷史看上海,五百年歷史看北京,一千年歷史看洛陽,五千年歷史看西安!边@么一個歷史古都,景點自然也不會少,大唐芙蓉園、大雁塔、兵馬俑……數(shù)不勝數(shù)。但是,作為“資深吃貨”的我認(rèn)為相比于古樸的景點,吃美食是更重要的一件事,于是我和爸爸決定前往西安著名美食街——回民街一飽口福。
我們從鐘樓的地下通道出去,置星巴克、麥當(dāng)勞這樣的國際大店不管,直沖回民街。走了大概幾百米,一條古樸的小巷出現(xiàn)了。
走到巷口,人山人海,叫賣聲此起彼伏,寒冷的天氣也沒能阻擋商販和食客們的激情。每家每戶門口都熱火朝天?諝庵袕浡鞣N香味。在這條街上的商販大都是回民,他們世世代代生活在這里。雖然他們都是回民,但都制作的是西安的當(dāng)?shù)靥厣。肉夾饃、羊肉泡饃、胡辣湯,各家都做的很是地道。徜徉于回民街,你的味蕾可以說來了次大爆炸,各種味道在你的舌尖一次次更新。時而鮮嫩,時而安靜順滑,時而把你辣的掉眼淚。各種味道流到你的胃,好像來到了一個五彩繽紛樂園。
西安的羊肉泡饃可是遠(yuǎn)近聞名,我也要了一碗想嘗嘗。一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃出現(xiàn)在桌子上,我放了一小勺辣子。用勺子攪一攪那羊肉湯,上面漂起了一層鮮紅的辣椒油,格外吊人胃口,再放上一把香菜,堪稱完美。放一顆糖蒜在嘴里,酸甜可口。再吃一勺珍珠般的饃丁,甜而不咸,咸而不酸。再夾上一片鮮紅的羊肉,肥而不膩,再喝上一口羊肉湯,感覺一生都完美了。用一句陜西話來說就是:“美滴很!”老爸還問我好吃不?我都沒時間回答,“咕嚕咕!背酝曛,才說了一句:“太香了,真想再來一碗!”
再往里走,還有各種各樣的美食。商販站在桌子上,揮舞著手中的紅柳烤肉。賣肉夾饃的小店里排起了長龍。好喝的胡辣湯都供不應(yīng)求,做一鍋幾分鐘就賣光了。冰峰汽水也是許多人的記憶。我多想把這些美食全部吃一遍,可惜的'是胃沒帶夠,一口都吃不下去,回到家肯定得胖幾斤。
回民街就像西安美食的濃縮,它包含的不僅僅是美食,還帶著這片黃土地積淀下來的幾十年,甚至幾百年,幾千年的文化。更飽含著這片黃土地上的人的智慧與汗水。
西安美食作文6
說起西安的特色小吃,可真是數(shù)不勝數(shù):鍋盔、饸饹、柿子餅、餃子宴、金線油塔、葫蘆頭……但要說最有名的,非肉夾饃莫屬。
肉夾饃,顧名思義,就是肉夾在饃里。它各式各樣,有使用白吉饃的臘汁肉夾饃,有寶雞西府的肉臊子夾饃,還有潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃。肉夾饃的做法還算簡單:把豬肉切成大塊放進(jìn)特制的鹵汁里,煮熟后撈出來放在砧石上剁碎,然后把餅切個小口,把肉塞進(jìn)去就可以了。在我認(rèn)為,潼關(guān)肉夾饃算是其中最美味的了:其饃外觀焦黃,條紋清晰,而內(nèi)部則呈層狀,皮酥里嫩,咬一口,味道杠杠的。而且它是熱饃夾涼肉,因此吃起來肥而不膩、味道香美。
在眾多西安小吃中,涼皮算是我的最愛。西安涼皮種類繁多,做法各異:麻醬涼皮、秦鎮(zhèn)米皮、漢中面皮、岐山搟面皮、面筋涼皮等等不同的制作方法。我曾經(jīng)看到過師傅做麻醬時的情景:先把面粉調(diào)成糊狀,然后盛入特制的金屬涼皮鑼里,用手搖晃至鋪平。最后放入開水鍋內(nèi)蒸制成熟,一份麻醬涼皮就做好了。接著,你可以根據(jù)自己的喜好,加黃瓜絲、蔥花、尖椒、蒜泥、面筋,或是調(diào)入鹽、醋、芝麻醬、辣椒油。西安的芝麻醬與武漢的芝麻醬一樣,都特別的香。因此,當(dāng)外地人回去時總要帶上一兩瓶香氣濃郁的芝麻醬。吃涼皮的時候,一定要先把涼皮切成條狀。我接過了新鮮出爐的`涼皮,“呼啦呼啦”地吃起來。頓時,酸、辣、鮮、涼,各種味道在口中彌漫開來,涼爽而可口。
除此之外,羊肉泡饃的味道也非常好。羊肉泡饃古稱“羊羹”,西北美饌,尤以陜西西安“最享牛羊肉泡饃”盛名。它烹制精細(xì),主要原料有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等,料重味醇,肉爛湯濃,食后便是一番滋味在心頭。現(xiàn)在,羊肉泡饃已成為西安美食的總代表。
西安小吃除肉夾饃、涼皮、羊肉泡饃外,還有臊子面、肉丸胡椒湯和粉湯羊血。對西安人來說,臊子面的配色尤為重要:金黃的雞蛋皮、漆黑的木耳、橙紅的胡蘿卜、綠油油的蒜苗、白花花的嫩豆腐等等,既好看又好吃。不過在吃臊子面時,有個特別的規(guī)矩:那就是只能吃面,不能喝湯。肉丸胡椒湯也是西安人民最受歡迎的早餐之一。湯里的食材豐富多樣:渾圓的牛肉丸子,切成塊的土豆、菜花、白菜、芹菜、胡蘿卜等。吃的時候要是淋上油潑辣子及手掰的坨坨饃,絕對是香氣誘人!粉湯羊血在西安當(dāng)?shù),也深受老百姓的喜愛。吃粉湯羊血,既可以要了湯自己泡著吃,也可以用手掰成銅錢大小,交給師傅來泡。羊血鮮嫩滑爽,沒有絲毫腥味。每次我吃粉絲羊血時,總會吃得嘴角發(fā)麻,滿頭大汗。
怎么樣?西安的美食讓你大開眼界了吧!還不趕快和我一起,去西安走走,去西安嘗嘗吧!
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