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做年糕作文[經(jīng)典]
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家都不可避免地要接觸到作文吧,作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、議論文。那要怎么寫好作文呢?以下是小編收集整理的做年糕作文,歡迎閱讀與收藏。
做年糕作文1
今天,陽光明媚,萬里無云,我們小區(qū)里一些大伯叔叔組織起來做年糕,我也跟著爸爸去看做年糕。
一到小區(qū)的亭子里,就看見一張長長的桌子上擺著一些已經(jīng)做好的年糕:有的'像金元寶,有的像小魚,有的像小狗......旁邊的叔叔和大伯不停地用雙手攪拌像雪一樣白的米粉。
沒過幾分鐘,米粉已經(jīng)攪拌得很均勻了,一位大伯把它放進爐里蒸。不一會兒米粉也蒸熟了,熱氣騰騰的米粉變成了糕花,白白的濃霧在空中飄著,還散發(fā)出一陣陣糕香。那糕香撲鼻而來,我贊嘆道:“啊!真香啊!”
叔叔把木桶里的糕花倒在了石碗里,就開始搗年糕了。一位叔叔拿著一個沉甸甸的錘子用力地咂向糕花,另一位叔叔用鹽泡過的水揉向糕花,以免粘在碗上。兩位叔叔齊心協(xié)力,就這樣,錘一下,揉一下,錘一下,揉一下......很快,糕花就變成了糕團。
大伯們把揉好的糕團揉成條,眨眼間,年糕就做好了,看得我直流口水,我吃了一口,可真是回味無窮啊!
通過這次觀察,我體會到了雖然年糕吃起來很甜,但是做起來很復(fù)雜。
做年糕作文2
奶奶來電話告訴我這個星期四要做年糕啦,聽到這個消息可把我和姐姐樂壞了,我們?nèi)倚瞧谒囊黄鹑コ阅旮狻⒆瞿旮鈬D!下午放學(xué)后爸爸接我們到了做年糕的機器廠。
里面機器發(fā)出的噪聲震耳欲聾,我們找到了爺爺奶奶,我們的大米正在經(jīng)過一個機器磨成粉,我說:“這是什么呀?”奶奶說:“這是磨粉機,從上面的孔把米倒下去,米就在幾秒鐘時間變成粉落入籃筐里。”磨好后的粉又細又亮,我們把籃筐排成長長的隊,然后慢慢的前進,終于排到了。我們把粉倒在四個蒸筒里分別蒸熟,機器廠里面非常潮濕,屋頂上飄滿了水蒸汽,水蒸汽凝結(jié)成小水滴往下掉,米粉蒸了幾分鐘后,一號桶的出爐了,工人們把桶里蒸熟的米粉倒在了木板臺子上,這時米粉已經(jīng)變成了糕花,我一手抓起了一塊熱騰騰的糕花,一邊吃、一邊用小不鏟子把糕花鏟碎,接著其他三個桶的糕花也相繼好啦,我們陸續(xù)把糕花都鏟碎,鏟碎后把糕花放到了機器里,通過機器的擠壓糕花變成了一條條長龍,慢慢從機器里走了出來,一個工人拿了一把大斧頭,把冒著熱氣的年糕切成一段一段, 爺爺、奶奶就用提前準(zhǔn)備好的塑料袋把一條條年糕包裝起來,我也學(xué)著奶奶的樣子,把熱乎乎的'年糕用塑料袋包起來,然后整齊的放在框子里。
我拿了剛剛包好的年糕,趁熱咬了一口,那香噴噴的味道真香!奶奶又笑盈盈地說:“沾上紅糖會更好吃。”我沾上紅糖又咬了一口,這味道真是贊不絕口, 這就是我們家鄉(xiāng)的年糕,快來品嘗一下吧!
做年糕作文3
時光荏苒,日月如梭。時間過得真快啊!轉(zhuǎn)眼間,又要迎來新的一年了。聽說姥姥家做年糕,我與媽媽便去了姥姥家?guī)退瞿旮狻?/p>
做年糕前,得先做好準(zhǔn)備工作。首先,需要發(fā)面,放上酵母粉、牛奶和水?dāng)嚢杈鶆蚝,放上面粉,用手揉一會兒,?dāng)面粉揉成整體后,用蓋墊蓋上,等待發(fā)酵。在這期間,將棗放進鍋里進行煮制、晾干;第二天,面就能發(fā)好,可以開始做年糕了。我拿出一塊兒面,模仿著姥姥的動作,先揉出一個面團,然后在上面放上棗,“放兩層,蓋要比底大一些……”姥姥喋喋不休地指點著我。不一會兒,一個有著凹凹凸凸小洞的`年糕從我手里誕生出來了。做完了這個年糕,我就有點不耐煩了,便自己琢磨著做一些小動物。我先做了一個小刺猬,用剪刀剪出小刺猬身上的刺,又用紅豆做眼睛。這樣,我的第一只小刺猬便完成了,它看上去活靈活現(xiàn)、栩栩如生;我得到小刺猬的啟發(fā),用掰下來的好多塊面團,做成了一只有著水靈靈像荔枝一般眼睛的小兔子。
雖說做年糕不是我的強項,但是我卻體會到了做年糕的真正樂趣。因此,我有了一個想法,把我親手做成的年糕帶給爺爺奶奶嘗嘗,讓他們體會到,我也是一個心靈手巧的孩子。
做年糕作文4
一個細雨蒙蒙的星期日,媽媽帶我去甬東漁莊玩。那里的師傅們做年糕的手藝讓我們大開眼界、紛紛稱贊。
首先,一位白發(fā)蒼蒼的老師傅用一塊邊長大約45厘米的正方形的篩子,把粘在一起的米粉團搓得又細又小,從小孔中漏下去。接著,把米粉放進木桶里,用大鍋蒸,過了大約20分鐘左右,就蒸熟了。
然后,一位壯壯實實的師傅掄起大木槌,舉向頭頂,只聽“嘭——”一聲,大木槌就打了下去。另一位師傅不停地揉糯米團!鞍パ!哎呀!哎呀!”師傅一邊錘打糯米團,一邊唱起了勞動歌。我心想:看著真好玩!我也試一試,一定棒極了!征得師傅同意,我也上去錘打了幾下,那大木槌重極了!光我一人,怎么也提不動,還是師傅幫我一起掄的。周圍的人看得膽戰(zhàn)心驚,生怕傷了揉糯米團師傅的'手,不時為師傅捏一把冷汗。
最后,就是做年糕了。先把糯米團分成一小團一小團的,再用手搓成一條又粗又長的帶子,拿起木頭做的梅花印章,用力一按,一朵梅花就停留在年糕上了。師傅們也幫著我們一起做。一位師傅技術(shù)很高超,他隨意一捏,三下五除二,就變出了一只活靈活現(xiàn)的“小白兔”。還有一些貪吃鬼,隨手拿起糯米團,往嘴里送,一眨眼,糯米團全沒
了。
做年糕真是個技術(shù)活,看起來簡單做起來難!你有空也去體驗一下吧!
做年糕作文5
過年了,看著桌上熱騰騰的年糕,吃貨們總會垂涎三尺。當(dāng)你吃香噴噴的年糕時,那是一種享受。今天還得做好吃的讓人流口水一地的年糕。
在鄉(xiāng)下外婆家,我把幾斤早就準(zhǔn)備好的大米倒進事先盛滿水的盆子里。泡了15分鐘,我仔細洗了洗。洗完之后,我把米放進一個大水桶里。這個大桶真的好奇怪。桶的底部有一個洞?字杏幸粋濾網(wǎng),塞住了。將水放入缸中,然后蓋上蓋子;然后,將水倒入鍋中,放入大桶,大火后等待15分鐘。打開水桶的蓋子,一壺?zé)釟怛v騰的粥就會出現(xiàn)在眼前。為什么要煮粥?我問奶奶,也不知道米飯會不會軟一點。我瞪著奶奶,奶奶打開塞子刷了一下,粥水就流了出來。原來插頭有這樣的'功能!
下一步是排水。我花了很大力氣排水。接下來,我把瀝干的米倒在石磨上。我看到奶奶用大錘敲著米飯,但是沒有翻過來。捶了幾下,累得受不了。這項艱巨的任務(wù)不得不交給奶奶。奶奶搗了幾下,然后拿去廚房蒸。
這一次的任務(wù)是定型。我在手上抹了點油,然后找出一個粽子,揉圓,再壓出一個不大不小的‘餅’。十五分鐘后,任務(wù)完成了。奶奶把我們自己做的年糕切成塊,炸了,加了醬油,一個好吃的醬油年糕就做好了。
晚上,一家人吃著美味的年糕,每個人的臉上都洋溢著幸福。我很高興吃我自己的年糕.
做年糕作文6
每年春節(jié)前,外婆都會給我們送來手工制作的水磨年糕。每當(dāng)這個時候,媽媽都會給我講起她兒時的記憶:比如和小伙伴一起看大人“搡年糕”,還有外婆做的炒年糕,雖然當(dāng)時用的都是很普通的食材,但是卻一直讓媽媽念念不忘。寒假里,我和爸爸商量一起為媽媽制作一盤炒年糕,給媽媽一個驚喜。
早上,我和爸爸去市場買了制作炒年糕必需的食材,有豬肉,有冬筍,還有韭菜和從爺爺家拿來的`芥菜。在爸爸的指導(dǎo)下,我先把年糕切成一小塊一小塊,咦,這年糕怎么這么硬呢?平時看爸爸媽媽切年糕可沒這么費勁。勉強切好年糕,我接著剝冬筍,我把它的“衣服”一層一層地剝掉,然后交給爸爸處理,爸爸把冬筍切成一條一條的細絲,最后爸爸幫我切好了肉絲和韭菜。
萬事俱備,開始炒年糕!我把油倒進鍋,不一會兒,鍋里“噼噼啪啪”的,跟放鞭炮似的,等它冷靜一點,我小心翼翼地放入了肉絲,“咝咝咝……”,我往后一躲。迅速翻炒了幾下以后,我放入了筍絲和韭菜,繼續(xù)用鏟子翻炒,在爸爸的指揮下,我倒入了年糕灑了一點水,沒有幾分鐘,炒年糕便出鍋了。這時,媽媽正好回來了,看見這一大盤炒年糕,顯得非常開心。媽媽嘗了一口后,向我豎起了大拇指,“真棒!”
給媽媽做兒時的年糕,讓我充滿了成就感。
做年糕作文7
過年了,我一回老家,就對奶奶說:“奶奶,我要吃年糕!這次,我可以和你一起做年糕嗎?”“額,好吧,不過你可不要給我拖后腿!”奶奶無奈地說。
大年三十到了,奶奶可真慢,她也不想想,我有多么喜歡吃年糕。不過,今天她真的準(zhǔn)備了材料!奶奶端來一個大鐵盆,又拿來一壺水,一袋紅糖,一袋白糖還有一袋淀粉。她叫我把淀粉倒進去,是鐵盆的一半。我將淀粉一股腦兒到下去,可忘記要倒多少了!皯(yīng)該是一大半吧!蔽蚁搿N蚁鹊搅艘话,停了一秒,繼續(xù)倒。奶奶見狀,趕緊撲了上去!斑@個可不能多到呀!”她喊。原來我還要繼續(xù)倒下去的,可奶奶一撲,我手里的.面粉全都倒在了我的臉上!鞍!”我尖叫一聲。現(xiàn)在,我成了一個“面粉人”。奶奶狂笑著把我?guī)У叫l(wèi)生間把臉上的面粉洗干凈了。我嚇得都不敢做年糕了,所以剩下的工作都要由奶奶來完成。我看著奶奶熟練地將白糖、紅糖倒入鐵盆里,再然后就要加水了。我看著,手不禁又癢了!拔襾淼!”我說。奶奶將水壺遞給我,我一倒!皦蛄耍 蹦棠毯鹊。我攪了攪,它立馬變得黏黏的了。我將它又攪了攪。奶奶說可以蒸了,就將它拿過去了。晚上年糕蒸好了,大年初一,年糕曬干了,我拿著年糕開心地喊:“
大年初一吃年糕,步步高升!”
做年糕作文8
放假后的第一天,我便跟著爺爺奶奶去做年糕。到了做年糕的地方,已是下午兩點了。年糕加工廠前人山人海,隊伍像一字長龍似的.排開。我心想:這么長的隊伍,什么時候能輪到我們。]多久,后面也排了很多人了,他們也開始抱怨了:“這么多人,輪到我們估計到第二天了吧!”那個說完,許多人都表示同意他的說法。還沒輪到我們,我和弟弟便找了個地方坐下,玩起了游戲。(因為我經(jīng)常陪弟弟玩,所以他總是跟在我后面哥哥長哥哥短的。)
玩著玩著,弟弟睡著了,我便脫下外套,包在弟弟身上,還把他抱得緊緊的。我想:他在我的“人肉沙發(fā)”上睡得一定很舒服吧!下午四點鐘,弟弟睡醒了,蔴蒔也做好了?粗淮笳璋宓氖h蒔,我和弟弟玩了起來,弟弟用手指,在蔴蒔上戳出一個又一個的洞,然后把我收集起來的面粉碎灑了進去,最后按上一個巴掌印,于是就大功告成了。
下午五點半,終于輪到我們了,我和弟弟放聲大喊:“太好了,終于到我們了。”進去之后,我看到他們把米放到一個機器之后,機器發(fā)出“隆隆”的聲響,機器中的米便變成了粉從一個口里流了出來,收到袋子里,再用一個籃子一樣的東西把粉蒸熟,又放到另外一臺機器中,出來后年糕就成形了,不過,還沒有完成,還要再把年糕成型一次,據(jù)說這樣是為了年糕口感更好。
做好之后,我迫不及待地拿了一小截嘗嘗,哇!還真好吃,雖然是淡淡的,但很香,很有嚼勁。時間不早了,我們就回家了。
做年糕作文9
今天,我們和弟弟一家去年糕廠做年糕。
我們來到年糕廠時,叔叔昨天晚上送來的米已經(jīng)在水里泡了一晚上,現(xiàn)在這些米可以直接和著水磨成面粉了。做年糕的師傅把磨好的面粉帶水都裝在面粉袋里。
叔叔們把磨好的面粉弄干,這個過程我們等了一上午,終于輪到我們軋細面粉了。我們把十多袋硬硬的面粉袋,送到窗戶前,那位爺爺把它們拿了進去,把硬硬的面粉袋放進了機器里。不一會兒,那些硬硬的面粉袋從機器的另一端掉了出來,立刻變成了軟軟的面粉袋了。我仔細一看,那個機器就像橡皮泥里的壓平器,在上面有五十多根又細又長的水泥釘。
等了一會兒,輪到我們煮面粉了。我著急地等待著,過了好久,面粉煮熟了,叔叔們把他們放進了做年糕的機器里。年糕從年糕機里伴著自來水流出來,像是一條又粗又長的“白色腸子”。一位老爺爺不斷地用刀把它切成一截一截的,它們紛紛掉進一個籮筐里。熱氣騰騰地的年糕就這樣做好了。媽媽和嬸嬸急忙把年糕晾在外間的竹席上,等它們稍微干一點,放到了自己的.車子上。而我,只顧著吃那些熱乎乎的裹有榨菜的年糕團,味道真好。
今天的收獲真大,不但知道了年糕是怎么做出來的,還吃到了平時吃不到的年糕團。
做年糕作文10
元旦期間,外公村子里要做手工年糕。
一進去就看見一群人圍在一個大石缸旁邊,一位公公掄著大石錘正在“嘿呦嘿呦”地搗面團。外公說:“這是石搗臼,這個大錘子叫舂頭,這個公公正在搗年糕團。”原來是這樣啊,真有意思!
爸爸帶我去廚房看,只見桌旁擺滿了一筐筐雪白的面粉。外公說:“大米要泡上20天左右,然后把米磨成粉,把粉蒸熟才能搗!闭f著,他拿起一個雪白的粉團,裹上榨菜遞給我:“這就叫‘雪花團’,可美味啦!”我和媽媽都咬了一口,真好吃!
從廚房出來,公公已經(jīng)把年糕團搗好了。他把燙手的年糕甩到一張大桌子上,立刻有兩個公公接住面團搓成大長條,并且分成一個個小面團。后面的人接過小面團,把它們搓成小長條,再傳給后面的'人。只見他們用一塊有花紋的模板按壓小長條,一條扁扁的有花紋的年糕就完成了。最后打上紅印,就可以拿到旁邊晾著了。
大家干得熱火朝天,我也加入到勞動的隊伍當(dāng)中。爸爸給我拿來一塊木板,我照著別人的樣子也壓起年糕來。漸漸的,我越來越熟練,和小伙伴開始比賽誰壓得多。爸爸表揚我們都很棒,不分上下!我還嘗試了打印子、捏元寶,做年糕真有趣。
外公說,年糕寓意著年年高,那我可一定要多吃幾條年糕!
做年糕作文11
你們知道過年時,家家戶戶都要吃的年糕是用什么做的嗎?你們知道年糕是怎么做的嗎?以前,我也不知道,但今天我終于知道了。
山里的人在過年的時候,總要做年糕。今天,我和爸爸媽媽到澤雅玩,正碰上一個村子在做年糕。做年糕的地方在一個用石頭搭的房子里,里面有點暗,房子里有很多人,更多的是排成一條長長隊伍的一筐一筐的白米。做年糕首先要洗米,洗米這道工序在屋子外面進行。米洗好后,就會被搬進屋里里排隊。接著,那些米被人倒進一個機器里,那個機器會把米變成許多粉,進入一個白色的大袋子。有人會把這些粉倒到桶里,再倒進另一個機器里。這個機器是用來攪拌的。那人往里面加水,機器開始轉(zhuǎn)動,中間的軸承伸出三只長短不一的'腳,機器轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn)呀,不一會兒,粉和水就均勻地混在一起,成了一坨面粉團。機器下面的洞打開,面粉團被裝進一個蒸籠里。然后,裝滿面粉團的蒸籠,被放在一個很大很大的爐子里,爐膛里的火燒得很旺,過了一會兒,面粉團就熟了。最后,面粉團從一個機器的小口子里鉆出來,就變成白色的長條,有剪刀剪成一段一段的,放在一個鋪了麻布的竹板上,變硬以后,就成了年糕了。我拿了一點剛出爐的年糕來吃,味道還不錯,只是有點淡。
做年糕太有意思了。今天真是讓我大開眼界。年糕不但好吃,過年吃年糕,還寓意“年年高”。
做年糕作文12
前幾天,外婆說要回家做年糕去。年糕是怎樣做成的呢?平時我只見過市場上擺的,餐桌上吃的,我很想去看一看。
星期六一大早,我和爸爸媽媽一塊兒去了外婆家。
那天,外婆家與其他人家一樣都集中在村里的祠堂里做年糕,我們一下車就直奔那里。一到那兒,發(fā)現(xiàn)到處都是忙忙碌碌的人群和籮盛著的水淋淋的大米。場地當(dāng)中還放著一些不知名的小機器,整個祠堂到處都是白騰騰的熱氣、人聲、機器聲,雜在一起,好不熱鬧。
年糕是怎樣做成的呢?我仔仔細細地觀察起來,發(fā)現(xiàn)做年糕的基本工序是:先把洗干凈的大米碾成粉,接著把粉篩一篩,撒上些鹽,攪勻了后,用蒸氣把粉蒸熟,然后將蒸熟的粉倒入一臺小機器里攪拌,通過這臺機器的`口子,長長的年糕條子就接連不斷的“吐”出來了,坐在一旁的師傅把它們一一切斷、涼干,便成了年糕。
這時,外婆家的年糕也做好了,我和爸爸媽媽爭著上去幫忙,把年糕碼成堆,最后高高興興地搬回家。
現(xiàn)在我終于弄清楚這美味的年糕是怎樣做成的了。
做年糕作文13
“吃年糕,步步高!蔽覀兗亦l(xiāng)的人在過年的時候,總要去加工廠做年糕。
今天,我和哥哥妹妹一起回到鄉(xiāng)下奶奶家做年糕。長這么大,我還是第一次去做年糕的地方。
做年糕的地方在一個用磚頭搭的房子里,我一進年糕廠,一眼就看到了在水里浸了好幾天的大米。一筐一筐的大米排成一條長長的隊伍。幾個工人齊心合力,一起把一筐筐大米倒入機器里!皢鑶鑶琛睕]幾下子,一粒粒白白胖胖的大米就粉身碎骨,變成了潔白的米粉。工人們再把磨好的米粉放到蒸籠里面去蒸,蒸熟以后又倒在石板上。機器一開,“突突突……”轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn),這些蒸熟的米粉就從機器的一個小洞里慢慢出來,變成了一條長長的年糕,好神奇哦!工人叔叔手起刀落,“咔——咔——”熟練地把它們切成一節(jié)一節(jié)。我們幾個手忙腳亂地用塑料袋把年糕一節(jié)節(jié)套起來。哇,剛做出來的`年糕真的好熱,我們的手都被燙紅了。我快速地拿了一點剛出爐的年糕塞進嘴里,又香又糯,味道真不錯!
做年糕太有意思了!今天,我大開眼界,終于知道年糕是怎樣做出來的了!
做年糕作文14
星期六,我心血來潮,想做糖年糕。在詢問了媽媽后我就開始做了。
我拿出粉,倒在盆子里,然后再倒了一些熱水,開始和面,起先我和得一點兒也不好,手上到處粘再著粉。媽媽見了忙耐心地做給我看,我看得眼花繚亂,媽媽做的很快,把面粉都“制服”了,一個面團就在我眼前出現(xiàn)了,媽媽讓我也試試,我小心翼翼地做著,沒過多久,我手中也出現(xiàn)了一個像模像樣的面團。我得意極了,可是媽媽卻對我說:“別高興得太早,更難的還在后面哪!”聽罷,我變仔細地看著媽媽切面條,然后再自己切。
媽媽說的果然沒錯,下一步就要炸年糕了,聽媽媽說如果把年糕炸成金黃色的話,煮好的年糕會變得又香又脆,在煮的.過程中,年糕也不會變形。我先把油倒進鍋里,等到鍋里有咝咝的聲音時,就可以放年糕了。我放年糕時,油都頑皮地跳了出來,我嚇得六神無主,好半天才緩過來,我看見年糕有香味了,馬上手忙腳亂地把它翻了個面,我用了整整半個小時才把我的年糕炸完。
我把年糕全部放進鍋里后,把水倒進鍋里,等到水煮沸了,接放糖了,糖放得越多越好。先開大火把糖融化了,再開小火慢慢熬十分鐘,就可以起鍋了。
我夾了一塊年糕,嘗了之后,“哇!”真甜哪!可是我的心更甜,因為我學(xué)會了做甜年糕。
做年糕作文15
“吃年糕、步步高”,每當(dāng)我看見桌子上擺滿了年糕的時候,我就會流下口水,想起和爺爺?shù)谝淮巫瞿旮獾膱鼍啊?/p>
那是一個晴朗的早上,我看到爺爺買了一些江米粉放在櫥柜上,這讓我想起頭一天我看的一本書-《十四只老鼠搗年糕》,書里面講了14只小老鼠齊心協(xié)力做年糕的有趣畫面,不禁對爺爺說:“爺爺,咱們一起做年糕吧!”爺爺高興地回答說:“好呀,午飯咱們就吃年糕啦!
首先,我們把一些江米粉倒在一個干凈的盆子里,用一個干凈的小碗接了一碗清水,把適量的清水倒進盆子里,跟江米粉和開,揉成一個大面團?墒俏野l(fā)現(xiàn),江米粉黏黏的,就像膠水一樣緊緊地粘在我的手上,我大喊道:“爺爺爺爺,我的手被粘住了!睜敔斝呛堑貙ξ艺f:“你知道為什么嗎?那是因為你放的'水太多了,江米粉太稀才會粘手的!迸,原來如此!在爺爺?shù)闹笇?dǎo)下,我又放了一些江米粉進去,這次終于成功了!接著,我拿起一把小刀,把大面團切成一塊一塊的小面團,我把小面團揉成了圓形,抹了一點油,又把小面團捏成了各種形狀,有的像彎彎的月亮,有的像閃爍的星星,有的像鐵餅,有的像紅紅的心……再接著,我往鍋里到了一些油,把這些形狀各異的面團放進油鍋里,油鍋發(fā)出了“滋滋”的響聲,過了五分鐘,面團的兩面煎成了金黃色,年糕就煎好了。
最后我把年糕一個個夾出來,撒上白糖,嘗了一口,好吃極了!下次,我還要和爺爺一起做年糕!
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