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寫肴肉的作文

時(shí)間:2024-04-14 13:41:22 優(yōu)秀作文 我要投稿
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寫肴肉的作文

  在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中,大家都接觸過(guò)作文吧,作文根據(jù)寫作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。那么問(wèn)題來(lái)了,到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢?以下是小編收集整理的寫肴肉的作文,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

寫肴肉的作文

  說(shuō)到鎮(zhèn)江,人們就自然地想到鎮(zhèn)江的“三怪”:香醋擺不壞;肴肉不當(dāng)菜;面鍋里煮鍋蓋。其中,就數(shù)肴肉最有名了。今天,就讓我們來(lái)談一談它吧。

  肴肉呈長(zhǎng)方形,紅白相間。肴肉吃起來(lái)美味可口。肴肉第一層鮮美脆嫩,第二層潔白如玉的肥肉肥而不膩,第三層是瘦肉,吃起來(lái)香甜可口,使整個(gè)肴肉吃起來(lái)咸淡適宜。

  肴肉還有一個(gè)傳說(shuō)。相傳,在清朝乾隆皇帝一代,鎮(zhèn)江有一對(duì)夫婦倆開了一家小店。過(guò)年時(shí),男的買了好多豬蹄準(zhǔn)備當(dāng)小菜吃,女的則回娘家了。男的把豬蹄倒進(jìn)一個(gè)大缸里,放入茴香、八角。這時(shí),他找不到鹽了,就在那翻箱倒柜。突然,在窗邊有一包“鹽”,就整個(gè)倒進(jìn)去。過(guò)了幾天,女的回來(lái)了,發(fā)現(xiàn)她那天放在窗邊的一包硝不見了,就去問(wèn)男的。男的被這么一問(wèn),恍然大悟:是一包硝。連忙把豬蹄整個(gè)倒出來(lái)。果然,豬蹄已經(jīng)被腌得不像豬蹄了,而像一塊玉。而且,在倒出來(lái)時(shí),一股香味布滿屋里。這香味被張果老聞到了,就循著香味來(lái)到了小店里。這時(shí),爐子上正用魚泡火煮著豬蹄。張果老問(wèn):“那爐子上煮著什么?”夫婦倆對(duì)視一眼,說(shuō):“老太爺,娜路子上是放了硝的豬蹄。”“把它拿過(guò)來(lái),搭茶!薄袄咸珷,吃不得!薄靶υ。我死了,命不用你倆承擔(dān)!闭f(shuō)完就擺出一串錢。夫婦倆只好切了一盤。男的怕有腥味,就放了一點(diǎn)姜絲;女的怕張果老吃壞肚子,就舀了一些醋放進(jìn)去。張果老立刻用手拿一塊豬蹄放在嘴里,一邊吃一邊說(shuō):“好香呀,好吃!边@樣,一邊說(shuō)一邊吃,從開市一直吃到刷市才滿意地走了。夫婦倆想:這肉就真的那么好吃嗎?浴室,他倆一人拿一塊豬蹄一咬。誒呀,好吃的連打嘴巴都不肯丟。從此,這夫婦倆做肴肉就出名了。

  其實(shí),真正做肴肉的方法是這樣的:把豐滿的豬蹄和茴香、八角、鹽一起腌制。腌好后,把豬蹄撈起來(lái),把水放掉,再用火煮。煮好后,把骨頭去掉,倒進(jìn)方盤里,壓成長(zhǎng)方形,就做好了。

  我愛吃肴肉!

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