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炸雞店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)
時(shí)間的腳步是無(wú)聲的，它在不經(jīng)意間流逝，前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，讓我們對(duì)今后的工作做個(gè)計(jì)劃吧。相信大家又在為寫(xiě)計(jì)劃犯愁了吧？下面是小編為大家收集的炸雞店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
炸雞店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)1
組長(zhǎng)：
組員：
目錄：
1、市場(chǎng)狀況。
2、市場(chǎng)SWOT分析。
3、消費(fèi)者行為分析。
4、目標(biāo)市場(chǎng)分析。
5、競(jìng)爭(zhēng)者分析。
6、公司注冊(cè)。
7、產(chǎn)品策略。
8、定價(jià)策略。
9、分銷(xiāo)渠道策略。
10、促銷(xiāo)策略。
11、財(cái)務(wù)分析
市場(chǎng)狀況：
我們的想法是開(kāi)一家炸雞店（在第一次作業(yè)中有詳細(xì)介紹）
目標(biāo)市場(chǎng)分析：我們是根據(jù)店面位置劃分及店面性質(zhì)劃分目標(biāo)企業(yè)的。
(一)我們選擇開(kāi)在校內(nèi)或校邊上決定了我們大部分客戶(hù)來(lái)源于東方學(xué)院的5000多位學(xué)生。且我校離下沙校區(qū)部門(mén)學(xué)校較近，所以主要目標(biāo)市場(chǎng)為海寧長(zhǎng)安財(cái)經(jīng)學(xué)院大學(xué)生及下沙高校學(xué)生。同時(shí)，附近居民也可占一部分市場(chǎng)份額。
�。ǘ┪覀冋u店為速食炸雞休閑休閑食品，所以根據(jù)食品性質(zhì)可以把目標(biāo)市場(chǎng)劃分為中青少年。
因?yàn)槟繕?biāo)位中青少年，所以要一改炸雞店垃圾食品形象，以宣傳健康炸雞飲食為主，從裝修上就體現(xiàn)健康時(shí)尚的風(fēng)格，從包裝上，包括店員服飾，服務(wù)態(tài)度，硬件設(shè)施，軟件服務(wù)等都秉承明亮簡(jiǎn)潔的風(fēng)格，熱情氣息。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：本店經(jīng)討論分析，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要為周邊同類(lèi)性質(zhì)大大小小店面，比如，肯德基，麥當(dāng)勞等等。周邊其他飲食店會(huì)造成一定影響。
相應(yīng)對(duì)策：價(jià)格擬定在肯德基同類(lèi)食品價(jià)格的一半，口味盡量不去模仿肯德基，搞出自己的特色。結(jié)合各個(gè)成功炸雞店中成功地部分取舍優(yōu)劣，并引進(jìn)在炸雞店中不多見(jiàn)的食品類(lèi)，比如菊花茶
市場(chǎng)SWOT分析：
優(yōu)勢(shì)：
1.主價(jià)位在肯德基一半
2.口感不錯(cuò)，擁有技術(shù)資源
3.擁有人脈資源
4.大學(xué)生消費(fèi)群體大，消費(fèi)能力強(qiáng)
5.回報(bào)率高，有50%以上利潤(rùn); 海寧新校區(qū)周邊店面月租較便宜，投資較小
6.平均消費(fèi)額不大，消費(fèi)頻率高
7.政府支持
劣勢(shì)：
1.炸雞店發(fā)展瓶頸：炸雞不利于長(zhǎng)期保持口味，過(guò)15分鐘失去原味，但現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)會(huì)讓顧客等待時(shí)間較長(zhǎng)
2.炸雞品種固定，不會(huì)頻繁更新
3.知名品牌炸雞店加盟費(fèi)過(guò)高，若不加盟，缺少一定的品牌效應(yīng)，且技術(shù)口感不能保證
4.炸雞屬于垃圾食品，長(zhǎng)期投資回報(bào)率會(huì)降低
威脅：
1.附近也有包含此商品的店面，有沖擊力
2.店面租金轉(zhuǎn)讓費(fèi)等費(fèi)用，對(duì)于大學(xué)生有一定風(fēng)險(xiǎn)
機(jī)會(huì)：
1.學(xué)校政府支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)
2.搬遷到新校區(qū)，百?gòu)U待興，周邊商家暫未成型
3.東方學(xué)院即將獨(dú)立，校區(qū)資源及財(cái)政資源豐富，可以在校園內(nèi)申請(qǐng)店面，可省較大成本
對(duì)策：
1.利用人脈資源擴(kuò)大消費(fèi)面
2.在校內(nèi)宣傳根據(jù)地理位置延伸到下沙
3.摸索經(jīng)驗(yàn)得出每日平均消費(fèi)量和消費(fèi)高峰期以解決炸雞發(fā)展瓶頸問(wèn)題
消費(fèi)者行為分析：
一，顧客特征：主要面對(duì)在校大學(xué)生，老師，學(xué)校周邊的`上班族及居民。無(wú)論其所受的教育，所在的階層。
二，主要影響因素：
1，內(nèi)在因素：食品口味獨(dú)特，價(jià)格便宜，相當(dāng)于肯德基這些食品僅有其一半左右的價(jià)格。
2，外在因素：這類(lèi)店對(duì)于店面的要求簡(jiǎn)單，食品制作過(guò)程和各類(lèi)工藝也較簡(jiǎn)單。
一，自身成本分析：
炸雞店涉及到得成本主要是生產(chǎn)設(shè)備及配件，餐具桌椅，原材料采購(gòu)，店面裝修費(fèi)用，職工員工薪酬等。
計(jì)劃做到本店裝修簡(jiǎn)單整潔明亮，生產(chǎn)設(shè)備齊全，在保證原材料質(zhì)量的前提下盡量壓縮成本，職工薪酬按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合實(shí)際情況作略微調(diào)整。
二，客觀環(huán)境分析：
客觀環(huán)境涉及到得成本有店鋪房租，水電費(fèi)，當(dāng)?shù)匚飪r(jià)，店鋪地理位置，周邊競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)影響等。
快速生活節(jié)奏，滿(mǎn)足上班族的需求，本店全天候開(kāi)放，讓沒(méi)固定作息時(shí)間的大學(xué)生三餐得到保證。
三，顧客的購(gòu)買(mǎi)決策過(guò)程;
1，who：財(cái)經(jīng)本校的大學(xué)生、來(lái)財(cái)經(jīng)參觀、見(jiàn)朋友的外校學(xué)生以及學(xué)生家長(zhǎng)、海寧居民、工作一族等，以及財(cái)經(jīng)的教師。
2，what：各種口味的炸雞食品、健康飲品等。
3，why：產(chǎn)品物美價(jià)廉、購(gòu)買(mǎi)方便、一天之內(nèi)可重復(fù)消費(fèi)。
4，how：進(jìn)店購(gòu)買(mǎi)或電話(huà)服務(wù)。
5，whom：學(xué)生，家長(zhǎng)，老師，朋友。
6，where：海寧店
7，when：早上7點(diǎn)半到晚上10點(diǎn)半任何時(shí)間段。
四，購(gòu)買(mǎi)評(píng)價(jià)過(guò)程，
1，產(chǎn)品屬性：品種繁多，價(jià)格相對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品比較低廉
2，品牌信念：良好的產(chǎn)品，公道的價(jià)格，在消費(fèi)者中樹(shù)。立良好的口碑。
五，收集信息的渠道：在店內(nèi)設(shè)置意見(jiàn)箱，在學(xué)校內(nèi)發(fā)放問(wèn)卷，直接從顧客身上得到意見(jiàn)。
六，消費(fèi)可能的感受和行為，若是對(duì)本店的服務(wù)和食品口味，價(jià)格都滿(mǎn)意的，以后將會(huì)帶動(dòng)身邊朋友來(lái)店里光顧。如是對(duì)本店不滿(mǎn)意的，以后可能損失這部分顧客。
七，顧客如何使用：直接食用，即買(mǎi)即食！
目標(biāo)市場(chǎng)分析：
目標(biāo)市場(chǎng)分析：我們是根據(jù)店面位置劃分及店面性質(zhì)劃分目標(biāo)企業(yè)的。
(一)我們選擇開(kāi)在校內(nèi)或校邊上決定了我們大部分客戶(hù)來(lái)源于東方學(xué)院的5000多位學(xué)生。且我校離下沙校區(qū)部門(mén)學(xué)校較近，所以主要目標(biāo)市場(chǎng)為海寧長(zhǎng)安財(cái)經(jīng)學(xué)院大學(xué)生及下沙高校學(xué)生。同時(shí)，附近居民也可占一部分市場(chǎng)份額。
�。ǘ┪覀冋u店為速食炸雞休閑休閑食品，所以根據(jù)食品性質(zhì)可以把目標(biāo)市場(chǎng)
炸雞店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)2
1.開(kāi)店需要辦理手續(xù)：
您需要辦理一個(gè)體戶(hù)營(yíng)業(yè)執(zhí)照即可
1.需準(zhǔn)備店面房產(chǎn)證復(fù)印件,(是租的房子還要租房協(xié)議書(shū))
2.身份證復(fù)印若干張，一寸照片若干張.
3.到當(dāng)?shù)毓ど趟觐I(lǐng)表格辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
4.再到稅務(wù)所辦稅務(wù)登記證，現(xiàn)在好象還得辦行業(yè)代碼證，在質(zhì)檢局。
5.拿到稅務(wù)登記證后申請(qǐng)發(fā)票，發(fā)票申請(qǐng)分2種：第一，按定稅方法，即每月不管有沒(méi)有營(yíng)業(yè)額都是每月交納相同的稅額；第二是根據(jù)開(kāi)具發(fā)票的金額每月按稅率繳稅
6.整個(gè)過(guò)程收費(fèi)大概在500元左右，時(shí)間大概是15－30天，這個(gè)各地不同的還要去衛(wèi)生部門(mén)辦衛(wèi)生許可證從業(yè)人員要有健康證消防部門(mén)辦消防
�。ㄔ敿�(xì)：申請(qǐng)開(kāi)餐館需要前置審批，即在工商部門(mén)拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照前，必須先得到衛(wèi)生許可證和環(huán)保部門(mén)的排污許可證。以個(gè)體工商戶(hù)開(kāi)一家小餐館為例，具體程序是這樣的：先拿身份證原件及復(fù)印件到當(dāng)?shù)毓ど趟怯浢Q(chēng)，記住這只是登記一個(gè)名稱(chēng)，還沒(méi)到申領(lǐng)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的時(shí)候。因?yàn)樵陬I(lǐng)取工商執(zhí)照之前，必須先到轄區(qū)內(nèi)的環(huán)保部門(mén)和衛(wèi)生監(jiān)督所申領(lǐng)排污許可證和衛(wèi)生許可證。
排污許可證的申領(lǐng)：先到轄區(qū)環(huán)保局辦證處申請(qǐng)，受理后，工作人員會(huì)上門(mén)去檢查指導(dǎo)。領(lǐng)取排污許可證的兩個(gè)必須條件是：樓上不能有居民住宅；污水要能納入市政污水管道。上門(mén)檢查的工作人員會(huì)根據(jù)營(yíng)業(yè)面積的大小來(lái)決定裝何種抽油煙機(jī)。自己買(mǎi)了家用的抽油煙機(jī)或者環(huán)保沒(méi)有認(rèn)可過(guò)的抽油煙機(jī)都不行。辦證處的工作人員提醒：在決定租下一個(gè)店面或是裝修之前，最好向環(huán)保部門(mén)咨詢(xún)一下。
比如，有的店主在開(kāi)店裝修時(shí)，排煙口或廚房的窗口正好對(duì)準(zhǔn)了后面的住戶(hù)，即使管理部門(mén)一時(shí)不知，后面的居民還是會(huì)去投訴，最后往往得再花錢(qián)調(diào)整。衛(wèi)生許可證的申領(lǐng)：找到轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督所申請(qǐng)受理，接著要讓餐館從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查、接受食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。在檢查和培訓(xùn)合格的前提下，主要看以下幾方面：一是衛(wèi)生設(shè)施是否完備，主要指消毒、清洗設(shè)施；二是加工場(chǎng)所和營(yíng)業(yè)場(chǎng)所面積比例是否達(dá)到。不同地段的餐館，比例要求會(huì)不一樣，事先咨詢(xún)還是必要的。工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照：拿到這兩個(gè)證后，就可以憑這兩個(gè)證及相應(yīng)的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請(qǐng)領(lǐng)取工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照了。按照規(guī)定，在開(kāi)業(yè)之前，還需要向消防部門(mén)進(jìn)行消防申批，這需要在裝修的時(shí)候就向所在轄區(qū)申請(qǐng)。
稅務(wù)登記：自領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當(dāng)?shù)囟悇?wù)局申請(qǐng)領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號(hào)。帶上營(yíng)業(yè)執(zhí)照的副本及復(fù)印件，還有經(jīng)營(yíng)者的身份證。個(gè)體工商戶(hù)開(kāi)的小餐館，要交5％的營(yíng)業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營(yíng)業(yè)稅的11％，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。）
2.店面選址
1.轉(zhuǎn)租店面要慎重
借轉(zhuǎn)租的時(shí)候賺取一部分轉(zhuǎn)租費(fèi)，這幾乎是餐飲業(yè)內(nèi)公開(kāi)的秘密。所以，初入行的人在轉(zhuǎn)租別人店面時(shí)一定要小心。
轉(zhuǎn)租店面要注意一些陷阱：一是因?yàn)檗D(zhuǎn)租方遇到道路拆遷工程，本身已經(jīng)開(kāi)不下去了，只想借轉(zhuǎn)租收回一些初期投入的。所以找店面時(shí)必須先向附近店家仔細(xì)打聽(tīng)，最好是到規(guī)劃、房管或工商等部門(mén)詢(xún)問(wèn)一下。如果一個(gè)地方即將拆遷，當(dāng)?shù)毓ど趟话銜?huì)接到通知。第二，原先的餐館在排污、消防等問(wèn)題上受到限制，已經(jīng)被有關(guān)部門(mén)要求不能再開(kāi)下去的，但是承租方并不知道內(nèi)情，等到轉(zhuǎn)租費(fèi)全都交了以后，卻發(fā)現(xiàn)這里根本不能開(kāi)店。這種情況最多見(jiàn)于居民住宅樓下。第三，租下來(lái)后，對(duì)方卻提供不了房產(chǎn)證的，這種情況工商所也不會(huì)給營(yíng)業(yè)執(zhí)照。第四種情況是，對(duì)方把門(mén)店生意炒旺后就轉(zhuǎn)租，目的只在于賺取轉(zhuǎn)租的費(fèi)用。杭州市區(qū)有個(gè)別餐飲老板喜歡這樣操作。接手后，卻發(fā)現(xiàn)這家店已經(jīng)走向衰退期了，再想做旺，難度已是非常大。
（注：如果一個(gè)店面在一個(gè)不長(zhǎng)的時(shí)間里接二連三地被轉(zhuǎn)租，也必須非常小心。杭州餐飲界有句話(huà)：“做癱的飯店，風(fēng)水不好”，主要是指那種已經(jīng)多次轉(zhuǎn)手的店面，再想把它做好很困難。有時(shí)候，這一店面看上去符合地段好的許多特征，但是一些隱性的弱點(diǎn)很難被看出。比如，它雖然位于市中心、車(chē)流量大，邊上商務(wù)樓也不少。但是，它可能存在停車(chē)不便、進(jìn)出不便等問(wèn)題，結(jié)果可能是生意怎么也做不好。）
2.經(jīng)驗(yàn)之談：
1、不怕高租金
2、金頭銀尾爛肚子
3、合租店面
4、做燒烤不怕扎堆
5、人多地方也不一定能賺到錢(qián)（第一次開(kāi)燒烤店的朋友一定要注意，就是你再有錢(qián)，千萬(wàn)要知道人多的地方不一定適合賣(mài)燒烤、不一定適合開(kāi)燒烤店。很多商業(yè)街白天人頭攢動(dòng)、人擠人。但到了下班的時(shí)候跟鬼城一樣，連個(gè)人影沒(méi)有。商業(yè)街也就是所謂的寫(xiě)字樓街道，人們需要的是節(jié)省時(shí)間，這里適合做外賣(mài)快餐，燒烤店在這里行不通。吃燒烤喝啤酒都是一些朋友湊一起，休閑娛樂(lè)，業(yè)余生活。商業(yè)街是人們?yōu)樽约嘿嶅X(qián)工作的地方，只有休閑娛樂(lè)的地方才是人們花錢(qián)的地方，一定要在花錢(qián)的地方開(kāi)店，哪怕在這種地方找個(gè)檔口，）
3.開(kāi)店選址細(xì)節(jié)問(wèn)題：
1、燒烤店的轉(zhuǎn)租問(wèn)題:有些店鋪因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不善轉(zhuǎn)租,接手時(shí)可能店內(nèi)留有先前經(jīng)營(yíng)用的設(shè)備,前面的老板房東就會(huì)將這些費(fèi)用折合在轉(zhuǎn)讓費(fèi)里一起交接,遇到這樣的問(wèn)題首先你要看那些設(shè)備是否適合燒烤店的經(jīng)營(yíng)所用,能解得還是接手一些,剩下的再和前任租主協(xié)商,記住:沒(méi)有解決不了的問(wèn)題,解決的好與不好只是方法問(wèn)題,能幫助別人的還是盡量幫助別人,要知道前任老板多數(shù)是做虧了才會(huì)轉(zhuǎn)租出去,對(duì)于失敗者我們盡力幫助吧,關(guān)系處理好了說(shuō)不定以后他會(huì)反過(guò)來(lái)幫你一把;在這事情上盡量簽訂書(shū)面合同,先小人后君子以防萬(wàn)一,有些不講究的人會(huì)在你接手后今天來(lái)拿這些明天來(lái)取那樣,我們的.學(xué)員就有遇到過(guò)這些的,所以在這給朋友們提個(gè)醒;反正最好還是接手空店!
2、小區(qū)附近開(kāi)店要注意擾民的行為發(fā)生,特別是做燒烤大排擋生意的更要注意這些小節(jié),這也是個(gè)人素質(zhì)的體現(xiàn),否則到時(shí)候以為自己做生意而影響他人的休息被投訴遭受罰款的話(huà)就太不值得了,和鄰居們一定要搞好關(guān)系,做生意和氣生財(cái),和氣才能讓你財(cái)源廣進(jìn),生意興隆。
3、燒烤店的租賃合同問(wèn)題:協(xié)議租賃必須有書(shū)面協(xié)議,也就是必須和店鋪業(yè)主簽訂書(shū)面租賃合同,除非你根本就沒(méi)想做長(zhǎng)久,否則不簽合同你日后生意興隆了房東會(huì)給你亂加租金,甚至?xí)䦟⒛阙s走取而代之,這樣的事情我們見(jiàn)到和聽(tīng)到的太多了,和房東談判最好帶個(gè)有這方面經(jīng)驗(yàn)的人同行,處理好的好大家都很高興而且會(huì)讓你減少部分租金或給你一些其他優(yōu)惠。
4、燒烤店鋪?zhàn)赓U時(shí)要先清楚告訴房東開(kāi)店用于經(jīng)營(yíng)什么業(yè)務(wù),有些房東是不允許店鋪經(jīng)營(yíng)餐飲類(lèi)生意的,為的就是防止損毀店鋪環(huán)境和設(shè)施,所以先咨詢(xún)清楚后會(huì)給雙方都減少麻煩,燒烤店內(nèi)最主要的就是排風(fēng)問(wèn)題，能不能容許安裝煙道至關(guān)重要，很多人租店鋪的時(shí)候沒(méi)有太過(guò)考慮這個(gè)問(wèn)題，等房子租好了，到小區(qū)物業(yè)一打聽(tīng)，這里不讓安煙道，燒烤店就開(kāi)不成了。開(kāi)燒烤店就是一個(gè)環(huán)環(huán)相扣，注重細(xì)節(jié)的過(guò)程，如果你每件事都用心去做，成功的幾率就會(huì)大很多。（注：一些知名品牌的商家在選址時(shí)，往往采用科學(xué)的手段，計(jì)算單位時(shí)間內(nèi)人流通過(guò)的情況，有幾點(diǎn)客觀因素在選址時(shí)應(yīng)當(dāng)注意：
(1)被交通護(hù)欄分隔的道路，因車(chē)流速度快，橫向人流不易通過(guò)，即使離此處不遠(yuǎn)就是繁華地段，但此處仍不宜開(kāi)店。
(2)單行道與車(chē)站對(duì)臉之處不宜開(kāi)店。
(3)受立交橋及地下通道影響不宜開(kāi)店。
(4)已經(jīng)有大型、高品牌的燒烤店的地區(qū)不宜開(kāi)店。）
炸雞店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)3
市場(chǎng)狀況：
我們的想法是開(kāi)一家炸雞店（在第一次作業(yè)中有詳細(xì)介紹）
目標(biāo)市場(chǎng)分析：我們是根據(jù)店面位置劃分及店面性質(zhì)劃分目標(biāo)企業(yè)的。
(一)我們選擇開(kāi)在校內(nèi)或校邊上決定了我們大部分客戶(hù)來(lái)源于東方學(xué)院的5000多位學(xué)生。且我校離下沙校區(qū)部門(mén)學(xué)校較近，所以主要目標(biāo)市場(chǎng)為海寧長(zhǎng)安財(cái)經(jīng)學(xué)院大學(xué)生及下沙高校學(xué)生。同時(shí)，附近居民也可占一部分市場(chǎng)份額。
�。ǘ┪覀冋u店為速食炸雞休閑休閑食品，所以根據(jù)食品性質(zhì)可以把目標(biāo)市場(chǎng)劃分為中青少年。
因?yàn)槟繕?biāo)位中青少年，所以要一改炸雞店垃圾食品形象，以宣傳健康炸雞飲食為主，從裝修上就體現(xiàn)健康時(shí)尚的風(fēng)格，從包裝上，包括店員服飾，服務(wù)態(tài)度，硬件設(shè)施，軟件服務(wù)等都秉承明亮簡(jiǎn)潔的風(fēng)格，熱情氣息。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：本店經(jīng)討論分析，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要為周邊同類(lèi)性質(zhì)大大小小店面，比如，肯德基，麥當(dāng)勞等等。周邊其他飲食店會(huì)造成一定影響。
相應(yīng)對(duì)策：價(jià)格擬定在肯德基同類(lèi)食品價(jià)格的一半，口味盡量不去模仿肯德基，搞出自己的`特色。結(jié)合各個(gè)成功炸雞店中成功地部分取舍優(yōu)劣，并引進(jìn)在炸雞店中不多見(jiàn)的食品類(lèi)，比如菊花茶
市場(chǎng)swot分析：
優(yōu)勢(shì)：
1.主價(jià)位在肯德基一半
2.口感不錯(cuò)，擁有技術(shù)資源
3.擁有人脈資源
4.大學(xué)生消費(fèi)群體大，消費(fèi)能力強(qiáng)
5.回報(bào)率高，有50%以上利潤(rùn);海寧新校區(qū)周邊店面月租較便宜，投資較小
6.平均消費(fèi)額不大，消費(fèi)頻率高
我們采用按月工資+利潤(rùn)分紅的方法，單店投資在1.5年之內(nèi)償還投資。
二、單個(gè)門(mén)店的計(jì)劃支出費(fèi)用
單店投入資金以及資金分布情況
預(yù)計(jì)門(mén)店人民幣8萬(wàn)
1、品牌名稱(chēng)使用費(fèi)2萬(wàn)
2、設(shè)備清單及預(yù)估價(jià)格詳見(jiàn)附錄清單預(yù)估3萬(wàn)
3、裝修30個(gè)平方預(yù)估700/平方含油煙機(jī)，空調(diào)，通風(fēng)等裝修設(shè)施預(yù)估1萬(wàn)
4、房租和轉(zhuǎn)讓按市場(chǎng)實(shí)際價(jià)格房租控制2.4萬(wàn)/年以?xún)?nèi)
5、產(chǎn)品原材料：1萬(wàn)
三、預(yù)計(jì)收入和支出報(bào)表
按照漢堡定價(jià)6元計(jì)，平均凈利40%，約2.4元。
每天320元純利潤(rùn)約等于320/2.4=134個(gè)
根據(jù)周?chē)闆r預(yù)計(jì)每天30%學(xué)生購(gòu)買(mǎi)，則周?chē)櫩土髁繎?yīng)至少大于134/30%=446人次
網(wǎng)絡(luò)資料可根據(jù)此或更多資料調(diào)整食物配比
那么學(xué)生究竟喜歡什么菜式和怎樣的口味呢？此次調(diào)查專(zhuān)門(mén)針對(duì)菜式問(wèn)題請(qǐng)學(xué)生們進(jìn)行偏好選擇，結(jié)果顯示中小學(xué)生在菜式的偏好上具有共性：在問(wèn)卷中列出的菜式排名上，有半數(shù)以上的學(xué)生選擇了炸雞、雞肉類(lèi)食物，其次是豬肉類(lèi)，而蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)的選擇比例最低。對(duì)于素菜，選擇比例最多的均是土豆類(lèi)，包括咖喱土豆、青椒土豆絲等，其次是黃瓜、青菜、海帶絲、卷心菜等，豆類(lèi)、蘿卜、白菜等的喜好度較低。
其他費(fèi)用包括衛(wèi)生費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅、所得稅
四、門(mén)店工資組成比例
風(fēng)險(xiǎn)及處理方法
一、可能導(dǎo)致門(mén)店關(guān)閉的主要風(fēng)險(xiǎn)：
1、門(mén)店所處商業(yè)區(qū)發(fā)生重大變化，校區(qū)店學(xué)校搬遷，商業(yè)區(qū)整體搬遷等。
2、門(mén)店在一年內(nèi)長(zhǎng)期處于微盈利或者不盈利的狀態(tài)。
3、門(mén)店發(fā)生重大安全事故，比如人員傷亡，重大食品安全事故。
二、其他風(fēng)險(xiǎn)
1、競(jìng)爭(zhēng)者大規(guī)模進(jìn)入本行業(yè)，導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)加劇，利潤(rùn)急劇下滑等。
2、公司資金鏈斷裂，無(wú)法及時(shí)保質(zhì)保量地為各門(mén)店輸送原材料及支付員工工資。
三、資產(chǎn)清算方法
1、各項(xiàng)設(shè)備、原材料折舊比例
2、房租退額分配
3、銷(xiāo)售結(jié)余分配
炸雞店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)4
[連鎖漢堡炸雞店商業(yè)計(jì)劃書(shū)]
[出版時(shí)間：20xx年5月]
[指定聯(lián)系人：]
[職務(wù)：經(jīng)理/股東]
[電話(huà)號(hào)碼：]
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[地址：]
保密須知
本商業(yè)計(jì)劃書(shū)屬商業(yè)機(jī)密，所有權(quán)屬于[本商業(yè)計(jì)劃策劃者]。其所涉及的內(nèi)容和資料只限于已簽署投資意向的投資者使用。收到本計(jì)劃書(shū)后，收件人應(yīng)即刻確認(rèn)，并遵守以下的規(guī)定：
1）若收件人不希望涉足本計(jì)劃書(shū)所述項(xiàng)目，請(qǐng)按上述地址盡快將本計(jì)劃書(shū)完整退回；
2）在沒(méi)有取得[本商業(yè)計(jì)劃策劃者]的書(shū)面同意前，收件人不得將本計(jì)劃書(shū)全部和/或部分地予以復(fù)制、傳遞給他人、影印、泄露或散布給他人；
3）應(yīng)該象對(duì)待貴公司的機(jī)密資料一樣的態(tài)度對(duì)待本計(jì)劃書(shū)所提供的所有機(jī)密資料。本商業(yè)計(jì)劃書(shū)不可用作銷(xiāo)售報(bào)價(jià)使用，也不可用作購(gòu)買(mǎi)時(shí)的報(bào)價(jià)使用。
商業(yè)計(jì)劃編號(hào)：201205001授方：簽字：
公司：
日期：
目錄
第一章：摘要
第二章：公司介紹
一、宗旨（任務(wù)）
二、公司簡(jiǎn)介
第三章：市場(chǎng)分析
一、目標(biāo)市場(chǎng)
第四章：公司管理
一、管理隊(duì)伍狀況
二、組織、協(xié)作及對(duì)外關(guān)系
第五章：產(chǎn)品與服務(wù)
一、產(chǎn)品品種規(guī)劃
第六章：財(cái)務(wù)計(jì)劃
一、前期預(yù)計(jì)資金投入
二、單個(gè)門(mén)店支出費(fèi)用
三、預(yù)計(jì)收入和支出表
四、物流盈利方法
第七章：風(fēng)險(xiǎn)
第一章摘要
本公司致力于為客人提供健康，快捷，方便，美味的西式風(fēng)味快餐飲食。涵蓋的品種包含：炸雞，漢堡，雞肉卷等主食，雞腿、烤翅、雞米花等配餐�？蓸�(lè)，果汁等飲品，以及冰淇淋，蛋撻等甜品。公司致力于為在我們餐廳用餐的客人提供周到，細(xì)致的服務(wù)，讓客人感受到舒適，愉悅的用餐感受。
第二章：公司介紹
一、公司簡(jiǎn)介、宗旨（任務(wù)）和公司戰(zhàn)略
1、公司的法定形式
本公司是一家處于創(chuàng)始階段的公司。公司的法定經(jīng)營(yíng)形式是有限責(zé)任公司，法定地址：中國(guó)浙江杭州。
2、公司的宗旨
本公司的宗旨是把肯德基、麥當(dāng)勞等食品巨頭作為我們學(xué)習(xí)的榜樣，努力使我們的'產(chǎn)品，我們的服務(wù)，我們的形象接近于這些大公司，并結(jié)合我們中國(guó)國(guó)內(nèi)的實(shí)際情況，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新，在肯德基，麥當(dāng)勞還沒(méi)覆蓋的城鄉(xiāng)區(qū)域進(jìn)行最大程度的市場(chǎng)占領(lǐng)，立志在7-10年內(nèi)成為西式快餐的二線(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)品牌。長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)是與肯德基和麥當(dāng)勞進(jìn)行正面的競(jìng)爭(zhēng)，提供與他們一樣或類(lèi)似的服務(wù)和產(chǎn)品，但產(chǎn)品價(jià)格定位要遠(yuǎn)低于這些企業(yè)。
3、公司企業(yè)文化
本公司企業(yè)文化宗旨：高效、透明、廉潔、責(zé)任。
高效：日事日清，今天能做完的事情，決不拖到明天去做。各機(jī)構(gòu)組織協(xié)作一致，建立高效的溝通體系。
透明：a、內(nèi)部財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)透明，對(duì)股東負(fù)責(zé)，對(duì)投資者負(fù)責(zé)。b、員工升遷規(guī)劃透明，明
確崗位職責(zé)和升遷道路和方向。提高員工積極性，協(xié)助員工做好職業(yè)規(guī)劃。
廉潔：公私分明，潔身自愛(ài)。
責(zé)任：對(duì)公司負(fù)責(zé)，對(duì)自己的工作負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)。
第三章：市場(chǎng)分析
一、市場(chǎng)介紹和市場(chǎng)背景分析
1987年11月12日，在北京天安門(mén)廣場(chǎng)旁的前門(mén)，肯德基在中國(guó)內(nèi)地的第一家餐廳正式開(kāi)業(yè)。1990年10月8日，中國(guó)內(nèi)地第一家麥當(dāng)勞餐廳在深圳市解放路開(kāi)業(yè)。隨著人民生活水平的逐步提高，肯德基，麥當(dāng)勞等西式快餐連鎖店以其美味，方便，衛(wèi)生等特點(diǎn)吸引了很多人到其中去消費(fèi)�？系禄望湲�(dāng)勞不管是產(chǎn)品還是選址都定位于一二線(xiàn)城市，雖然最近幾年有往三線(xiàn)城市和縣級(jí)以及工業(yè)重鎮(zhèn)等發(fā)展的趨勢(shì)，但是其定價(jià)依然偏高，不利于普通工薪階層的長(zhǎng)期重復(fù)消費(fèi)。目前在三線(xiàn)以下城市和一二線(xiàn)城市的城鄉(xiāng)結(jié)合地帶，漢堡炸雞等快餐市場(chǎng)空間潛力依然巨大。我們所設(shè)定的市場(chǎng)目標(biāo)就是人流量集中，消費(fèi)潛力中等，但是肯德基和麥當(dāng)勞還沒(méi)進(jìn)入的市場(chǎng)空間。
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