茶館創(chuàng)業(yè)計劃書（精選14篇）
在現(xiàn)在的社會生活中，各種創(chuàng)業(yè)計劃書頻頻出現(xiàn)，一份完美的創(chuàng)業(yè)計劃書可以增強創(chuàng)業(yè)者的自信，使創(chuàng)業(yè)者更容易控制企業(yè)、對經(jīng)營更有把握。那么擬定創(chuàng)業(yè)計劃書真的很難嗎？下面是小編精心整理的茶館創(chuàng)業(yè)計劃書，希望對大家有所幫助。
茶館創(chuàng)業(yè)計劃書 1
一、定位：
�。�1）現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，壓力大，在空余時間最需要的就是得到舒心的服務(wù)，使自己可以盡可能地放松。此時，人們需要一個符合自己心意的松弛空間，以便交流信息和感情。同時，在閑暇時間聚會或款待朋友，或商務(wù)洽談，需要的是有特色能夠讓所款待的人眼前一亮并對你的品味刮目相看的場所。那么“老地方茶館”是市民們可供選擇的最佳平臺。
�。�2）為傳播茶文化，秉承千百年來的飲茶習(xí)俗，將傳統(tǒng)的茶文化注入新鮮的元素，不僅要能夠吸引老齡顧客。還要吸引新一代的年輕人，讓他們認識茶文化、喜愛茶文化、關(guān)注茶文化，為茶文化注入新鮮血液。功能定位的準(zhǔn)確與否，關(guān)系到整個茶館的成敗與否，因此我們非常重視風(fēng)格功能檔次選址等方面的定位。主題定位為“具有高雅文化元素，并展現(xiàn)世界茶文化特色的商務(wù)休閑茶館”。
1.風(fēng)格定位：
復(fù)合型茶館：茶飲與茶食復(fù)合，自助與服務(wù)復(fù)合，傳統(tǒng)與現(xiàn)代風(fēng)格復(fù)合，中國與國際復(fù)合。經(jīng)營場所內(nèi)設(shè)中國傳統(tǒng)風(fēng)格茶室，中國新現(xiàn)代風(fēng)格茶室，日系和風(fēng)茶室，韓國高麗風(fēng)茶室，東歐風(fēng)茶室，歐美風(fēng)茶室，具地方特色的散座、自主選食廣場，交流表演茶藝等。顧客既可以享受到自己喜愛風(fēng)格的茶室環(huán)境，還可以品嘗到世界各地茶葉、茶點、商務(wù)茶點套餐等，具有國際特色的服務(wù)，滿足消費者的不同需求。
2.功能定位：
�。�1）休閑功能：會友、下棋、喝下午茶
（2）商務(wù)功能：接洽、商談、簽約、應(yīng)酬等
（3）情感功能：情侶包廂、家庭套廂、閨蜜私間等。只有想不到，沒有做不到
�。�4）教育表演功能：專業(yè)茶藝師為消費者表演茶藝，還接受茶藝技術(shù)培訓(xùn)。
�。�5）延伸服務(wù)：主要代客養(yǎng)壺、代客存茶（例如：陳年普洱的貯藏保存，可以代勞）、代客配具（依照顧客的要求描述進行茶具采購，搭配購買）.
3.檔次定位：
對商務(wù)層定位為：高檔次的商務(wù)客戶群。
對待普通白領(lǐng)，上班一族，普通家庭的閑暇交流去處定位為中檔次以吸引更多的消費者。
4.茶館理念：以最好的服務(wù)讓客人享受茶之趣
二、選址：
老話說的好“上鋪是金”所以選址非常重要。茶樓由于本身的性質(zhì)而定，除具備明亮整潔，清靜優(yōu)雅環(huán)境基本條件外，還要注重寬闊、且交通便利客流量大等條件，以保證茶館的良性運營。故選址在商業(yè)集中區(qū)的近邊位置。因商業(yè)集中位置多為步行街，客流不斷，選在商業(yè)街路口附近保證交通便利，同時商業(yè)街是最接近中高級寫字樓也是辨識度，描述容易度最高的地區(qū)。經(jīng)營面積：500—600平米。
三、茶器：
大廳：玻璃杯1人/個、白瓷小餐盤1人/個
中式包廂：青花蓋碗6套、白瓷大餐盤2個、煮水器、隨手泡各1日式包廂：汝窯杯4個、汝窯公道杯、茶壺各1個、白瓷大餐盤2個、煮水器、隨手泡各1個
韓式包廂：白瓷杯、白瓷碟各6個、煮水器、隨手泡各1個
四、茶單
A套餐：花茶（茉莉花茶、玫瑰紅茶、桂花烏龍、菊花茶）四選一+自助茶點=38元/人
B套餐：中國名茶（西湖龍井、安溪鐵觀音、竹葉青、安吉白茶、洞庭碧螺春、正山小鐘等）選一+自助茶點48元/人
C套餐：西式進口紅茶+自助茶點=58元/人單點：花茶30/杯+小分茶點（泡芙+蘋果）中國名茶40元/杯+小分茶點（千層餅+圣女果）西式紅茶50元/杯+小分茶點（蛋糕+獼猴桃）
茶單設(shè)計：四個板塊，分別展示套餐和單點
A套餐版面以溫馨浪漫的紫色圖案打底，配上套餐說明和各種茶圖片
B套餐以黑白藍的中國元素圖做暗花，配上套餐說明和各種茶圖片C套餐以時尚的淡黃色為主調(diào)，配上套餐說明和各種茶圖片
單點板塊，白色為主調(diào)，清晰標(biāo)明各種茶的價格和茶點，附茶點照片，每頁附茶館logo
五、人員要求
店長一名：要求本科學(xué)歷，管理學(xué)學(xué)士，對茶文化和茶館經(jīng)營有一定了解，能負責(zé)茶館經(jīng)營、員工考核、協(xié)調(diào)等工作
策劃師兩名：大學(xué)本科，茶文化專業(yè)女生、負責(zé)出席活動和整體策劃
茶藝師7名：專科，茶藝專業(yè)，中級茶藝師及以上證書獲得者，負責(zé)茶藝表演和服務(wù)保潔、保安各一名
六、裝修
茶館主要是以現(xiàn)代中式風(fēng)格為主，其中借鑒了一部分西方文化。古典韻味的茶館多配以沉穩(wěn)的色調(diào)，而我們在茶館中添置了一些淺色的中式家具，大氣柔和、很好的柔化了空間中僵硬的局面，調(diào)和了紅木冷硬的視覺感官。讓人一進茶館感受的是最清新的中式文化，是現(xiàn)代和古典文化的一種交匯，是一種新型的藝術(shù)表達方式，生動的畫面不必言語也能洞察其內(nèi)，正可謂一切盡在不言中。走進大廳，左手邊的木質(zhì)直線型吧臺，咖啡色的地板，整齊擺放的桌椅與中式家具，裝飾相結(jié)合，給人一種簡約的古雅，給人以視覺上的清涼。大廳層次分明，錯落有致，頂上的古式燈以及燈旁邊的`中式裝飾，讓現(xiàn)代裝修與中式裝修很好的結(jié)合在一起。全方位配置的小音響，寧靜又悠揚的輕音樂充盈著整個大廳，能讓前來品茶的顧客感覺到全身心的放松。穿過大廳，印入眼前的不再是潔白的地板，轉(zhuǎn)而是木質(zhì)階梯，延伸到各個茶室的木質(zhì)地板及木質(zhì)門板。各位可別小看這一間間的木質(zhì)門板，墻板之間填充的是巖棉，隔音效果可達53分貝以上，顧客絲毫不用擔(dān)心說話內(nèi)容會被偷聽。轉(zhuǎn)角處排列整齊的鳳尾竹，奇形怪狀的燈飾，給人以溫馨閑適的感覺，沒有污染。除此之外，其中的設(shè)計也是迥然不同的，分為中式茶室、日式
茶室、韓式茶室等等。茶室內(nèi)只設(shè)1~2套桌椅，四壁裝飾精美，又相對封閉，可供洽談生意或親友相聚。一般需預(yù)先定座，由專職的服務(wù)人員幫助布置和服務(wù)，房門可懸掛提示牌，以免他人打擾。中式茶室墻壁采用的是現(xiàn)代流行的藝術(shù)壁紙，用中式那種古樸的色調(diào)展現(xiàn)不一樣的美。青花瓷盤作為背景裝飾，配上舒適的中式家具，讓茶室生動自然。桌椅使用的是親切的原木色，讓整個茶室深暖人心。墻角設(shè)一屏風(fēng)，驚世瑰寶的馬踏飛燕傳承著古文明的博大精深。
日式茶室采用的是可推拉的大格子門和障子紙，顯得比較大氣。茶室中放置的是簡單的小木桌，小木椅，以及55毫米的標(biāo)準(zhǔn)榻榻米。日本人講究道，茶室是這套茶道體系中的一個點。這樣設(shè)計的茶室能給人一種洗凈鉛華，一塵不染，卻又帶著淡淡木香的感覺。
韓式茶室裝修用的是富有現(xiàn)代感、花朵圖案的淡雅壁紙，與線條柔美的純白桌椅極為和諧。窗前的插花盡顯韓式風(fēng)格的浪漫主題。
七、茶館經(jīng)營業(yè)務(wù)范圍
一.市場定位：
格調(diào)方面：整棟茶樓以中式風(fēng)格為主，盡量還原中國古代建筑風(fēng)格,渲染中國文化，從而體現(xiàn)茶文化。樓里面設(shè)有中式，西式不同風(fēng)格的包廂，營造一種舒適的飲茶環(huán)境，引導(dǎo)消費者追求高雅的文化品位。
目標(biāo)市場：白領(lǐng)，成功人士，小資及崇尚文化追求的人等。
二.市場分析：
1.隨著人們生活水平的不斷提高，快餐文化的出現(xiàn)，人們生活的節(jié)奏越來越快，越來越需要這樣一個場所，能讓人們放下腳步，靜靜的呆上一個下午或一整天，喝喝茶，聊聊天，看看戲等來放松心情
2.中國洽談會議習(xí)慣性的放在餐館上，解決一切合同問題，導(dǎo)致商業(yè)糾紛案日益增加。茶館為商業(yè)者提供了一個更好地場所洽談合同，既能良好溝通，又能理性洽談。
3.茶樓是一個充滿文化氛圍的地方，消費者可以受到熏陶，自我提升。
三．主要業(yè)務(wù)：
食物類：各類茶，餐食，各色點心等。每天茶樓都會有推薦的茶和
餐食及特色點心。
表演類：京劇，茶藝表演，舞臺劇，相聲及名人講座。每周一次關(guān)
于健康飲茶的講座
銷售類：茶館提供高質(zhì)量的茶葉，茶具等。
活動類：提供不同風(fēng)格的包廂，為顧客提供私人場所可供商業(yè)洽
談、派對、部門聚會等等。
茶館營銷策略與銷售計劃
商品計劃：對通過采購獲得茶品和茶具，進行分類，主要分為三個等級消費者可自行選擇三個等級中的各小類。
八、銷售渠道計劃
茶館的目標(biāo)消費群體主要是白領(lǐng)和追求時尚和品質(zhì)生活的一類人。主要通過實體店經(jīng)營獲得利潤，并且在通過微博、論壇等網(wǎng)絡(luò)工具進行推廣宣傳，參與團購打折等。
九、品牌宣傳
1、主要通過發(fā)放宣傳海報的形式進行宣傳，海報內(nèi)容包括店內(nèi)情況、茶品茶點、開張優(yōu)惠活動等。
2、開張當(dāng)日，在茶館門口舉辦宣傳活動，三位茶藝師分別表演中式、韓式、日式茶藝，同時限量免費派送茶品和茶點。活動促銷計劃
1、開業(yè)促銷
2、店慶促銷
3、例行節(jié)假日促銷
4、行業(yè)競爭促銷
節(jié)假日促銷
本店主要推廣三個節(jié)假日促銷活動，分別吸引女性消費群體、時尚的年輕消費群體和一群熱衷于贈品的消費群體。
（一）、婦女節(jié)
凡在當(dāng)日來本店消費的女性客戶可享受8.8折優(yōu)惠，并可免費品飲本店專為女性設(shè)計的養(yǎng)顏美容茶一杯。
�。ǘ�、萬圣節(jié)
萬圣節(jié)前后共三天內(nèi)，本店隆重推出萬圣節(jié)狂歡派對，大廳上演cosplay，凡來消費者，可免費試穿各種服裝發(fā)飾。
�。ㄈ⒛杲K大派送
1、設(shè)計制作一批紅包形式的代金券
2、派送給新老客戶、潛在客戶、意向客戶
3、代金券的使用：每個獲得代金券的客戶凡來本店消費，即可使用代金券，且消費滿88可得掛歷等。
VIP會員維持計劃
1、會員折扣持有vip卡的消費者，在本店可享受8.8折的優(yōu)惠
2、vip卡的發(fā)放
�、傩碌觊_張10日內(nèi)，來店消費即可免費獲得會員卡；②新店開張活動停止后，消費滿188元可獲得會員卡③凡獲得會員卡的客戶需要登記一份基本資料
3、對于本店vip客戶，我們有一個詳細的記錄和統(tǒng)計，包括他們在本店的消費情況、個人偏好等，便于提供客戶更好的服務(wù)。另外，我們會向他們發(fā)送一些節(jié)日祝福、問候和店內(nèi)活動等相關(guān)信息。
十、茶館管理計劃
現(xiàn)場管理：空間布局、燈光照明、背景音樂
資金管理：經(jīng)營目標(biāo)、資金預(yù)算、各項費用開支標(biāo)準(zhǔn)及審批程序、財物分析利潤控制：資產(chǎn)劃分、獎勵與分配
財務(wù)控制與稽核審計制度：資產(chǎn)控制、零用金管理、費用開支標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)部稽核財產(chǎn)管理制度：固定資產(chǎn)火災(zāi)保險事務(wù)處理、財務(wù)盤點財物部門負責(zé)人工作制度：職務(wù)、職權(quán)、職責(zé)
會計：財務(wù)、會計與稽核單位工作職責(zé)、會計賬表的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、會計人員審核費用規(guī)范、會計核算基礎(chǔ)工作規(guī)范、月績分析、事務(wù)處理制度、標(biāo)準(zhǔn)成本設(shè)定及單位使用說明書
物源管理：
采購：茶葉來源
茶葉分類編號：存量控制、采購具體操作、驗收操作倉儲：倉庫安全、季度總結(jié)、滯品、廢品處理質(zhì)量：保質(zhì)期、包裝、退貨處理使用：領(lǐng)取茶葉、發(fā)放茶葉
人員管理：
員工：招聘、培訓(xùn)、勤務(wù)、福利
客戶：資料、售后聯(lián)系
�、痹诓桊^任何一處碰到賓客必須打招呼。
�、膊坏迷谫e客面前與同事說方言，若賓客出言不遜，不要流露出不悅。
�、巢坏迷谫e客背后擠眉弄眼，不譏笑賓客外行的地方，應(yīng)主動為其提供幫助。
�、床辉S切切私語，互相交頭接耳。
�、挡坏萌斡霉ぷ麟娫捳勊绞隆�
⒍在茶館內(nèi)不允許奔跑，要勤快地走路。
�、繁M量記住賓客的姓名，以便稱呼。
�、赶掳鄷r間到了，不得擅自離崗，須聽上級安排，如果需要加班，應(yīng)該留下繼續(xù)工作。
⒐在客人活動場所禁止吸煙，當(dāng)班時不允許嚼口香糖，上班前或工作時不允許喝酒。
�、翰灰谧郎祥_單
�、辉诓桊^內(nèi)，任何時候不得有梳頭、修理指甲、吐痰、吹口哨、叉腰、手插口袋、挖鼻孔等行為。
⒓為賓客服務(wù)時，要始終保持微笑。
茶館服務(wù)員的崗位職責(zé)：
�。�1）著裝整潔、守時、禮貌、服從指揮。
�、曝撠�(zé)擦洗茶具、服務(wù)用品、搞好茶館衛(wèi)生工作。⑶熟悉各種茶、茶點、做好銷售工作。
�、蓉撠�(zé)將所有臟茶具送到洗滌間并分類擺放以及清洗。⑸負責(zé)做好結(jié)束工作，完成領(lǐng)導(dǎo)布置的臨時任務(wù)。
銷售管理：
銷售計劃：年度銷售計劃、銷售方針計劃書
情報管理：客戶名單處理、訂單情報處理、個人調(diào)查實施辦法、競爭對手調(diào)查、市場調(diào)查以及預(yù)測工作管理、業(yè)務(wù)接洽追蹤售后服務(wù)：顧客滿意度調(diào)查、客戶投訴處理
銷售事務(wù)處理：銷售過程控制、銷售結(jié)果評估、銷售問題處理銷售經(jīng)理管理：銷售員標(biāo)準(zhǔn)操作、銷售人員獎勵辦法、銷售人員考核辦法、業(yè)務(wù)員教育訓(xùn)練辦法
行銷評估：
茶葉診斷：感官審評、理化檢驗、服務(wù)診斷、價格、銷售通路診斷、推廣診斷
信息管理：信息服務(wù)策略、適合于用戶的規(guī)程、茶葉及顧客數(shù)據(jù)庫的建立、操縱和檢索、計算機程序使用
廣告策劃：
策劃方法：茶館針對客戶的服務(wù)項目、影視廣告、報紙雜志廣告策劃方案：原則、編擬要點、構(gòu)架
總務(wù)管理：
檔案：茶館、員工、顧客
出差：國內(nèi)、國際、差旅費支給
車輛：使用、車輛肇事、客戶車輛停放
出入倉庫：人員登記、茶葉登記、存儲量記錄
提案：創(chuàng)意提案、員工建議、顧客建議、提案獎勵與審查
茶館創(chuàng)業(yè)計劃書 2
無錫茶產(chǎn)業(yè)背景
隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民生活水平的提高，越來越多的人開始注重生活質(zhì)量，追求高品位生活和養(yǎng)生。茶作為中國特色飲料具有悠遠的歷史和豐富的營養(yǎng)價值,茶飲料已經(jīng)被越來越多的百姓所接受。
自2008年以來，無錫本地烏龍茶已形成量產(chǎn)，茶園規(guī)模不斷擴大。無錫市政府大力扶持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，無錫市錫山區(qū)堅持發(fā)展集生產(chǎn)、生態(tài)、休閑、旅游、文化等多種功能于一體的現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)，打造出了一條完整的茶文化產(chǎn)業(yè)鏈。所以我們認為在茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)進行發(fā)展具有可行性。
市場分析
我們計劃在茶館行業(yè)競爭。這個市場的規(guī)模雖然不大，但我們相信，隨著商業(yè)的進一步發(fā)展，無錫的茶文化將一步步的被挖掘和重視，整個行業(yè)欣欣向榮。
市場研究表明未來幾年我們的市場發(fā)展到成熟期。在這段時期里，預(yù)計我們力爭的細分市場將不斷成長，改變這種情況的主要力量是現(xiàn)在無錫政府對傳統(tǒng)文化的重視和保護的措施正一步步地出臺，我們茶館以宣傳和發(fā)揚茶文化為目的經(jīng)營將逐漸被市場認同。
可行性分析
1.政府對茶產(chǎn)業(yè)及大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的`大力扶持
2.人民對于健康高品質(zhì)生活的追求，茶需求增大。
3.為高壓白領(lǐng)上班族及老年人提供休閑解壓養(yǎng)生場所。
4.以無錫茶產(chǎn)業(yè)園為依托，降低成本，保證貨源。
困難分析
1.競爭對手
茶館經(jīng)營西化，茶漸漸退居次要地位，類似于咖啡、飲料及各色菜肴等已成為茶館的主要經(jīng)營項目。造成純粹茶館越來越少，難以滿足眾多愛茶者的需求。
茶館并不是顯示檔次的地方，要關(guān)注人的心理感受，我們認為茶館不能做連鎖，如果按照快餐的方法，把茶館的文化或是經(jīng)營都程序化了，這樣的茶館肯定是要“死”的。
無錫茶館除了吃喝上的無特色外，經(jīng)營者在建筑和空間布局上也不是那么用心。幾乎每個茶館都有雕花銅欄桿，茶具基本都差不多，有的甚至連坐的凳子也差不多，抄襲之風(fēng)嚴重，從另一個側(cè)面也說明，經(jīng)營者并沒有用心去考慮怎樣把茶館的品質(zhì)做到極至。
雖說茶館是隨商業(yè)發(fā)展而逐漸形成和興旺起來的，帶來其他地區(qū)的特色也是一件好事，但這并沒有同當(dāng)?shù)氐奈幕嗳诤徒涣�。雖然不少經(jīng)營者已經(jīng)意識到這樣的問題，但是因為經(jīng)營已經(jīng)上了軌道，害怕改變要影響生意，所以只能任現(xiàn)在的狀況繼續(xù)下去。
2.市場認可
如何得到消費者的認可，盡快投資收回成本并獲得利潤，是我們團隊面臨的主要問題。由于主營本地烏龍茶，成本不高，利潤小，如何做到薄利狀態(tài)下的多銷是一個急需解決的問題。我們對此采取的措施是，加大宣傳，與媒體報紙移動電視合作，提高茶館的知名度。另外我們邀請本地名人進行開館剪彩活動，造成一定的聲勢。
再就是來自茶館特色服務(wù)的吸引，我們茶館的產(chǎn)品與服務(wù)，以其獨特性吸引消費者。另外我們采用會員引入模式，作為我們的會員如果能夠吸引更多的消費者，那么我們會相應(yīng)的為會員提供優(yōu)惠活動，以發(fā)展帶動發(fā)展的方式引入顧客。適當(dāng)參加社區(qū)回饋活動，大力支持公益事業(yè)發(fā)展，提升企業(yè)品牌形象，增強公民的認可度。
公司運營
1、投資成本
前期店址選擇、租賃，店鋪裝修，設(shè)備購進，人員雇傭培訓(xùn)，廣告宣傳費用和其他預(yù)計支出五十萬。前期資金由幾人分攤。針對國家和學(xué)校對于大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的扶持與幫助政策，申請創(chuàng)業(yè)貸款。
2、店址選擇
我們選擇濱湖區(qū)蠡湖大道xxx號的原因是無錫市行政中心的未來轉(zhuǎn)移，必將帶動新中心即濱湖區(qū)的商業(yè)發(fā)展，商業(yè)的繁榮帶來了巨大的消費人群，環(huán)境優(yōu)雅，輕松安靜的清明雨上茶館必然能夠吸引大批顧客光臨。
茶館特色
茶點篇：主營本地烏龍茶，輔營其他茶產(chǎn)品和各種特色糕點，打造符合江南風(fēng)味的特色茶點。
環(huán)境篇：本店采取古色古香的唐式裝修和服務(wù)，努力營造恬淡寧靜的品茗氛圍，真正做到與本茶館的經(jīng)營理念相吻合，成為被廣大消費者認可的休閑解壓養(yǎng)生好去處。
消費篇：在這里消費者不僅可以享受安靜的氛圍，品味香茗，還可以根據(jù)喜好選擇陳列廳的茶具、茶葉購買。本茶館與無錫紫砂名廠直接合作，保證茶具工藝質(zhì)量。另與茶園合作，保證茶葉供應(yīng)，形成買，用，品的完備流程。
市場銷售戰(zhàn)略
定價策略
1.合理定價：結(jié)合市場，采取多品種、多價位的定價策略，將價格定位中低檔。
2.數(shù)量折扣：累計消費588元，贈送一張9折會員卡，累計消費1588元，贈送一張8折貴賓卡。
3.贈送抵用卷：一次消費滿88元，贈送一張10元抵用券。吸引更多的消費者再次前來。
4.尾數(shù)定價：我們將所有的產(chǎn)品都是用尾數(shù)定價。例如，一壺低檔的烏龍茶定價為58.8元。
促銷策略
邀請無錫日報、揚子晚報、七惠網(wǎng)、無錫論壇前來參加開業(yè)典禮，力求擴大宣傳聲勢，提高茶館知名度。逢節(jié)假日，采取優(yōu)惠酬賓活動，前50名顧客七折優(yōu)惠，其他顧客贈送小包裝茶葉一份。
消費超過88元，送聽雨紀念收藏卡，集齊十張，可兌換店里相應(yīng)產(chǎn)品。與政府部門合作，并聯(lián)合無錫茶文化館等對無錫市民的茶文化知識進行普及與推廣。與老年人協(xié)會合作，作為其相關(guān)活動的場所。與旅行團簽訂長期合同，讓其帶領(lǐng)其旅游團進行消費，一次給予團惠價8.8折。
茶館創(chuàng)業(yè)計劃書 3
一、發(fā)展前景
喧鬧的大學(xué)城內(nèi)有一個安靜優(yōu)雅的小茶館,休閑、雅致、豁達的風(fēng)格會讓每個人的心情舒暢，生活顯得更加豐富多彩，更有樂趣。
二、店面簡介
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、早茶、各類小吃、點心、各種瓜子、水果、各種茶。以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使品茶者有更多的選
擇。本茶館裝飾自然，隨意，負有古典代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，茶房布置合理精致，采光性好，整體感覺休閑、雅致、讓每個人在這里心情愉快、寧靜。。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1.本茶館開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。
2本茶館茶水優(yōu)質(zhì)，口感絕佳，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，休閑、豁達是我們茶館的最大特色。
6.市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
四、茶館管理結(jié)構(gòu)
店長兼收銀員1名，茶藝師1名，服務(wù)生2名。
經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷、休閑雅致。
主要的產(chǎn)品特色：保健養(yǎng)生的日照綠茶。
主要的服務(wù)特色：會員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的品茶環(huán)境
五、市場分析
大學(xué)城的學(xué)生每天都是三點一線的學(xué)生，學(xué)習(xí)生活的壓力不小，本茶館就是提供一個讓他們得以緩解壓力，放松心情的休閑之都，在這里他們無拘無束，盡情的談心交流。
為了在這喧鬧的環(huán)境里營造一個安靜優(yōu)雅的氛圍氣息，給學(xué)子們一個溫馨的港灣，讓大學(xué)里的生活更加豐富多彩，我堅信他們會喜歡的。
優(yōu)勢與劣勢：
優(yōu)勢分析：本茶樓裝飾古典雅致，極負古代氣息，，一種安靜幽雅的環(huán)境氛圍會讓每個人的心情得以舒暢。布置合理整潔，古典的音樂。享受古人的那份優(yōu)雅的氣息。大學(xué)城距日照茶博園很近，成本會減少許多，而且我們會為他們做宣傳，我相信成本會大大削減，本店服務(wù)人員的服務(wù)會統(tǒng)一培訓(xùn)，保證會讓每個顧客找到一種家的感覺。
劣勢分析：由于剛起步，茶館的規(guī)模較小，品茶的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
機會分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存
在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的`產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機會擠入該茶藝市場的。
威脅分析：茶館的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲茶習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
六、促銷和市場滲透
促銷策略：
前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。
七、財務(wù)狀況分析
1．據(jù)計算可初步得出茶館開業(yè)啟動資金約需10600元（場地租賃費用2000元，茶館衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場地裝修費用3000元，茶館用具購置費用3000元，基本設(shè)施及其他費用等4000元）。
2．運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地
租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。
3．每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約400元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為五個月。
八、營銷組合策略
有形化營銷策略：
由于本茶館的經(jīng)濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導(dǎo)"天之素"的經(jīng)營宗旨與理念。
技巧化營銷策略：
做出持續(xù)性、計劃性將決定本茶館在避免普通茶館的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本茶館能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本茶館將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實現(xiàn)營銷承諾：
l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進行到底。樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
3、建立茶館顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營銷部專人負責(zé)對顧客進行跟蹤服務(wù)。
九、大力打造"綠色茶水"的品牌形象
茶館創(chuàng)業(yè)計劃書 4
一茶樓摘要：
我國是一個茶葉大國。將茶樓安排在繁華的市區(qū)中心，讓喧鬧繁華的城市間有一個安逸的、幽雅的，氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風(fēng)格。
二、經(jīng)營指南
喝茶的.本性是安逸的、幽雅的，茶樓的氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風(fēng)格，所以茶樓必須是精致而典雅的場所。這樣的場所符合休閑娛樂的心情外這些地方要求茶葉品位高一些，要注意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
三、茶樓業(yè)務(wù)描述：
以人人平等為宗旨，我茶樓氣氛一定要安逸。人群從公司大老板到學(xué)生。從少年到老年。我茶樓既可以是學(xué)習(xí)看書的場所，也可以是商場業(yè)務(wù)交談場所。為了避免別人的打擾，我會增加包廂的數(shù)量，每個包廂氣氛一定要幽雅，安逸。
四，營業(yè)員的素質(zhì)
1、具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時、美觀大方、表情樸實坦誠。
2、具有對品茶深有研究的人員優(yōu)先錄用，以便為一些品茶高的人服務(wù)。
五，目標(biāo)定位
1、面對競爭我必須發(fā)揚我公司的優(yōu)點，定期派我公司的員工到各國好的茶館吸取經(jīng)驗。我公司人員必須相處融洽，以為客人服務(wù)為宗旨。管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。
2、為打好我公司的名聲，我決定花一部分基金在廣告上，如街邊路牌標(biāo)志，我還決定成立我的小蜜蜂團隊。就是逢節(jié)日高活動，以及與一些高級公司聯(lián)系，給她們一些優(yōu)惠劵，提高我茶樓的名聲。為我茶樓進一步提供客源。
茶館創(chuàng)業(yè)計劃書 5
一、茶館背景
我國是一個茶葉大國。將茶樓安排在居民區(qū)附近，讓人們生活的周圍有一個安逸的、幽雅的，氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風(fēng)格的小茶館。本茶館就是提供一個讓他們得以緩解壓力，放松心情的休閑的地方，在這里他們無拘無束，盡情的談心交流。讓每一個來這里的顧客都能夠心情舒暢，生活顯得更加豐富多彩，更有樂趣。
二、店面簡介
本店位于居民區(qū)人群聚集中心地段，經(jīng)營面積約為80平米左右。本茶館裝飾自然，隨意，負有古典代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，茶房布置合理精致，采光性好，整體感覺休閑、雅致、讓每個人在這里心情愉快、寧靜。茶館內(nèi)采用木質(zhì)裝修，結(jié)合鏤墻、紗幔、珠簾等極具中國古典建筑風(fēng)格的裝飾材料，每一個茶室的風(fēng)格都各不相同，根據(jù)個人愛好選擇不同的茶室。同時提供琴棋書畫。。茶房有統(tǒng)一的服裝，根據(jù)每個茶室風(fēng)格的不同，穿著也都不同，經(jīng)過培訓(xùn)后，力求做到舉止優(yōu)雅，服務(wù)舒心，讓消費者仿佛置身于古色古香的中國古代的茶館當(dāng)中。
三、茶室設(shè)計
店面總體根據(jù)中國古典建筑風(fēng)格裝飾，每個茶室都有自己的特色，另每個顧客來過之后都想去下一個茶室。
視覺識別：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯休閑，雅致，品位。
店面布局：恰當(dāng)運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感�？蛇m當(dāng)設(shè)計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光：柔和、雅致、古典的氣息。
墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示茶館的格調(diào)，貼近消費者感官享受。
桌位：桌位設(shè)計和擺放應(yīng)該總體上和諧，個體上有差異。
工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近茶館氣氛和消費者偏好，烘托出茶館的品位。
餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體線茶館特色或者形象。
背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。
四、發(fā)展戰(zhàn)略
本茶館開業(yè)之前，要作廣告宣傳，前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進行口碑營銷。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。本茶館茶水優(yōu)質(zhì)，口感絕佳，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，休閑、豁達是我們茶館的最大特色。
五、茶館管理結(jié)構(gòu)
店長兼收銀員1名，茶藝師2名，服務(wù)生4名。在招聘店員時，應(yīng)具備吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時、美觀大方、表情樸實坦誠。另外對具有對品茶深有研究的人員優(yōu)先錄用，以便為一些品茶高的人服務(wù)。
六、市場分析
據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。
優(yōu)勢分析：本茶樓裝飾古典雅致，極負古代氣息，一種安靜幽雅的環(huán)境氛圍會讓每個人的`心情得以舒暢。布置合理整潔，古典的音樂。享受古人的那份優(yōu)雅的氣息。本店服務(wù)人員的服務(wù)會統(tǒng)一培訓(xùn)，保證會讓每個顧客找到一種家的感覺。
劣勢分析：由于剛起步，茶館的規(guī)模較小，品茶的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而同行之間競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。
七、風(fēng)險預(yù)測與處理
茶館的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素.由于茶樓剛剛起步，要在經(jīng)營中不斷完善，嚴格按照預(yù)算控制投資，有效控制風(fēng)險。在淡季，加大銷售、宣傳、促銷力度，多采用熟人介紹的方式，利用節(jié)慶等禮品旺銷季節(jié)推銷會員卡，盡可能在熟人圈、周邊人群圈中建立穩(wěn)定會員客戶群。
八、財務(wù)狀況分析
1．據(jù)計算可初步得出茶館開業(yè)啟動資金約需10600元（場地租賃費用2000元，茶館衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場地裝修費用3000元，茶館用具購置費用3000元，基本設(shè)施及其他費用等4000元）。
2．運營階段的成本主要包括：員工服裝，員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。
3．每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約400元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為五個月。
九、營銷組合策略
由于本茶館的經(jīng)濟實力尚弱需要采用一些技巧化營銷策略。本茶館提供茶藝、琴藝欣賞及文房四寶和圍棋。聘請茶藝師及古箏表演者定期表演，對書法愛好者可讓其留下墨寶，對圍棋愛好者提供圍棋。茶館內(nèi)設(shè)收藏廳，提供各類有關(guān)茶的書籍，供人閑時閱讀。并收藏有
各檔次的特色茶具，供人欣賞，有意者也可購買。對茶房一系列的服務(wù)流程進行嚴格的培訓(xùn)，做到微笑迎客、引領(lǐng)客人入坐、送上手巾給客人等。培養(yǎng)茶房的服務(wù)意識，給顧客提供最好的服務(wù)。
另外再做出持續(xù)性、計劃性的制度，避免普通茶館的顧客忠誠度不高的缺陷，保證茶館的先天優(yōu)勢，為了使本茶館能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本茶館將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實現(xiàn)營銷承諾：
l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進行到底。樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
3、建立茶館顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營銷部專人負責(zé)對顧客進行跟蹤服務(wù)。
十、大力打造茶館的品牌形象
處理各方面的關(guān)系，為茶館的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。
1、與員工建立團結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，正確處理顧客的要求
茶館創(chuàng)業(yè)計劃書 6
奶茶和咖啡屬于大眾消費，消費者很多，主要是青年學(xué)生�，F(xiàn)在的市場需求和未來的市場需求都是極其巨大的，但是茶店行業(yè)也是很有競爭力的，所以一定要做特色，才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。
一、項目介紹。
這家店是一個創(chuàng)業(yè)項目，資金投入少，消費基礎(chǔ)廣，成本回收快，門面好找。一般來說，除了維持3個月左右的店面租金、人工和日常開支外，茶店的經(jīng)營管理不需要太多的營運資金，非常適合小企業(yè)自己創(chuàng)業(yè)。我們的店名是“茶語”好記好記。我們的目標(biāo)是以普通茶店特有的特色吸引顧客，獲得豐厚的利潤，一年后開始“茶語”信譽，樹立品牌效應(yīng)，積累資金，經(jīng)過調(diào)研和試點，將業(yè)務(wù)拓展到其他市場，從而獲得更大的效益。通過在運營過程中不斷改革和逐步完善，可以形成口碑，擴大市場份額，形成連鎖“茶語”茶葉店。
二、行業(yè)分析。
奶茶和咖啡屬于大眾消費，消費人群比較多，主要是年輕學(xué)生�，F(xiàn)在和未來的市場需求都很大。但是茶葉店行業(yè)競爭激烈，一定要做特色，避免被淘汰，在行業(yè)中脫穎而出�，F(xiàn)在的茶店味道大多都差不多，所以要想做好，就要創(chuàng)新，比如加入新的味道，使用新奇有趣的杯子和器皿，讓顧客神清氣爽。同時要注意茶葉店的衛(wèi)生，讓顧客一進茶葉店就有干凈清新的感覺。
對于產(chǎn)品的定價，我們會根據(jù)不同的口味設(shè)定不同的價格，一般在3.5元左右，與市場平均價格相同。我們利用產(chǎn)品競爭，以產(chǎn)品質(zhì)量和特色搶占市場份額。
因為同類店多，很難進入行業(yè)，而且大部分客戶都有慣性消費心理，很難在行業(yè)內(nèi)獲得競爭優(yōu)勢。因此，我們會在開業(yè)初期拿到優(yōu)質(zhì)低價進入市場的通行證，并會有促銷和特別活動，具體在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹。
我們商店主要經(jīng)營各種咖啡和奶茶。此外，為了滿足消費者的需求，我們還經(jīng)營雙層皮牛奶、刨冰、奶昔、各種果汁和飲料，以及各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅。為了吸引顧客，我們商店將努力開發(fā)新的奶茶，這將成為本周的推薦飲料，并將在推出前兩天以特價出售。如果反響不錯，就成為我們的特產(chǎn)。為了不被模仿超越，我們會不斷推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品、周年紀念產(chǎn)品。比如情人節(jié):推出情侶奶茶，光棍節(jié):推出單身奶茶。因為客戶的特點而不斷吸引客戶，使客戶對我們的店鋪印象深刻，并逐漸形成口碑，成為企業(yè)的無形品牌資產(chǎn)。
此外，將調(diào)味技術(shù)與葡萄酒勾兌技術(shù)的要求相結(jié)合，可以操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成分有:奶粉、茶葉、糖、水(和冰)、香料(泡杯茶也包括珍珠)。不同的水做出來的奶茶味道差別很大。你用自來水？還是礦泉水？還是泉水？海水？過濾水？這是完全不同的。山泉水雖然貴，但是味道好，產(chǎn)品好，才能有回頭客。冰也會嚴重影響每一杯奶茶的質(zhì)量。因此，為了企業(yè)的長遠發(fā)展，經(jīng)營者們確實學(xué)到了奶茶的技術(shù)�；久靼�:。
1.學(xué)會品嘗奶茶；
2.原料組成配方；
3.調(diào)味量和時間；
4.設(shè)備和調(diào)味溫度的應(yīng)用；
5.調(diào)味技術(shù)；
6.奶茶的保鮮；
7.奶茶的包裝要求；
8.奶茶的變化，包括樣品變化和質(zhì)變，如拉花。
四、店鋪位置。
奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是可有可無的東西。所以，如果位置不好，沒人會“不遠”跑去喝你一杯奶茶，繁華地區(qū)是最好的選擇。這個不用考慮，但是繁華地區(qū)的高成本就要考慮了。所以要根據(jù)自己的投資能力和競爭能力去找場地，看現(xiàn)在的店鋪情況，估計未來的發(fā)展。要評估店鋪的消費水平，消費低的地方不要大量投資；同樣，消費高的地方，投資也不應(yīng)該低。還要考慮附近或者周圍有沒有同行，價格質(zhì)量怎么樣，你現(xiàn)在找的店如果沒有競爭，以后會不會有競爭對手，等等。特別是對于我們這種做空資金的投資者，我們會根據(jù)數(shù)據(jù)“對面店鋪的租金不應(yīng)超過平均最低營業(yè)額的15%。確定商店地址。學(xué)校周邊位置不錯，學(xué)生多，消費多。另外還要補充一點，買奶茶的顧客絕大部分是女性，所以如果有很多女生，尤其是年輕的女生，那無疑是個不錯的地方。
裝修是根據(jù)投資額度、消費水平、產(chǎn)品搭配來設(shè)計裝修的。裝修風(fēng)格要大致符合消費能力，舒適衛(wèi)生，簡潔大方。特別是要根據(jù)年輕人的想法，設(shè)計出有特色的，讓年輕人喜歡的。特別注意吧臺的`流水設(shè)計。該程序應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品要求和設(shè)備進行設(shè)計。操作應(yīng)平穩(wěn)，并盡可能考慮產(chǎn)品推進和設(shè)備添加所需的空間。還包括水電布局和水電要求。
設(shè)備根據(jù)產(chǎn)品菜單購買。好的優(yōu)質(zhì)設(shè)備可以生產(chǎn)出更多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，可以提高速度和效率。店鋪設(shè)備要和店鋪水電配套，尤其是店鋪比較小的步行街，需要考慮另找廚房協(xié)調(diào)設(shè)備。奶茶的生產(chǎn)一般使用以下設(shè)備:。
1.熔接機。
有一個柜臺，一般是在賣炊具、機械、密封設(shè)備的店鋪里賣。每次打開封條，計數(shù)器都會記錄號碼，不管有沒有接通電源。這是一種機械計數(shù)。購買封口機時要注意，盡量用杯子封口，將溫度調(diào)至170度左右，按壓一秒左右，取出看是否封口；用力擠壓一下，看看密封是否牢固或薄弱，是否有密封薄弱的地方，或者是否有漏氣的小孔。注意看封膜是否切整齊，即上下模是否平整，齒和刀片是否鋒利。
2.密封薄膜。
一般賣封口機的地方都會附上出售。購買時請注意。密封膜不宜過厚，容易密封，插入吸管時會很難破裂。用力過猛，要么把吸管弄斷，要么奶茶掉在地上，要么不小心把杯子打碎了。材料方面，太厚一般不是好材料，會很脆，插上去會裂一個大洞。
3.冰箱。
一般我們買的是兩室冰柜，一半冷藏一半冷凍。
4.杯子。
塑料制品、塑料袋等。在商店里出售，封口機也在商店里出售。一般都是20xx一盒，不只是賣。杯子的價格相差不大，但是質(zhì)量相差很大。而且杯子很重要，一定要多跑幾個，謹慎購買。買的時候首先要看材質(zhì)的厚度。太軟的話會捏奶茶。不用力，就握不住。最好在家拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下，看看夠不夠稠。最重要的一點是輪圈的牢固度。杯沿要夠粗夠結(jié)實，關(guān)鍵是要用統(tǒng)一的材料，這樣奶茶倒?jié)M的時候，就要用手握住杯沿，以免灑出來。杯子太薄、帽檐太軟的杯子會極大地破壞顧客的心情，他們在懷疑杯子質(zhì)量的同時也會懷疑奶茶的質(zhì)量。
至于店里消費的杯子，你可以盡量多跑幾家店。你要選擇奇怪新奇的杯子和驚艷的作品。而且，你可以有多種風(fēng)格。每個款式都不要買太多，以免讓人產(chǎn)生好奇。
5.稻草。
塑料制品、塑料袋、杯子等。在商店里出售。一個大包里有5000個，每個大包里有100個小包�？梢再I幾個小包，不過會貴一點。注意材料的厚度，不能太軟。如果買太厚的密封膜，太軟的吸管，你的客戶會很難看。購物時，試著把吸管的尖端壓在手指上。如果手感覺不到太多疼痛，吸管尖端彎曲，那就太軟了。吸管的形狀要有自己的特點，可以用在別人不用也不敢用的品種上。
6.攪拌機。
西貝樂品牌更好。無論是材質(zhì)還是運行時間，都比九陽等亂七八糟的品牌要好，價格也不貴。最好在大商場買這個，售后服務(wù)比較好。
7.飲水機。
為了節(jié)約成本，我們可以選擇臺式機。由于飲水機的主要部件是加熱器，我們不需要購買任何名牌，只需要注意不銹鋼內(nèi)膽，不要一次裝的水太少。冬天需要大量熱水，可以再做一個裝置解決。
8.容器。
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等。，都需要合適的容器，可以根據(jù)自己的喜好購買。然而，應(yīng)該注意的是，這些容器必須有蓋子。第一，衛(wèi)生。第二，在熱天和雨天，原料容易結(jié)塊或融化。不用的時候最好及時蓋上，比如保鮮盒，調(diào)料盒。
隨著社會的發(fā)展，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的。企業(yè)應(yīng)該遵循科學(xué)的原則和方法來管理好這一資源。
根據(jù)每個人不同的優(yōu)勢和優(yōu)勢，我們安排了我們商店的工作人員如下:。
商店經(jīng)理段天森，負責(zé)采購原材料，確保采購原材料的質(zhì)量，控制庫存，確保商店的正常運作，而不會積壓過多的資金。
武道，很有思想，很靈活，負責(zé)新奶茶的試制和研究，保證每周都有新產(chǎn)品推出。謝偉，謹慎，細心，負責(zé)財務(wù)工作，計算收入和控制支出。
馬援勤奮、熟練、大膽、細心，負責(zé)產(chǎn)品的運營管理，即奶茶的制作，保證運營速度，服務(wù)客戶。
一年后，當(dāng)?shù)赇伾馀d隆或店鋪擴張時，會招聘一些有經(jīng)驗的人才。注意。我寧愿笨也不愿意太聰明，因為太聰明容易逆骨。為了避免以后太多財產(chǎn)糾紛，盡量避免招親戚朋友。
七、市場分析和預(yù)測、競爭對手分析和我們的特點。
目前需求處于大階段，未來還會增加。目前大部分競爭對手沒有特色，少數(shù)有特色的企業(yè)沒有得到提升。因此，企業(yè)要想在進入市場后占據(jù)一定的市場地位，就必須努力創(chuàng)造特色，以獨特的方式吸引人。運營過程中關(guān)注同行的產(chǎn)品和服務(wù)，有好的盈利及時向他們學(xué)習(xí)。
八、營銷策略。
1.廣告。
我們會通過傳單的方式讓客戶了解企業(yè)的知名度“茶的故事”我們會在商店門口張貼海報等，告知最近的新產(chǎn)品發(fā)布和最近的促銷活動。店面的招牌使用顯眼醒目的顏色和風(fēng)格。后期積累一定資金后，還可以在報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)上投放廣告。另外，工作人員都穿著我們的工作服。
2.促銷計劃。
a.對于會員，25元/人，20元內(nèi)一次性消費可免費辦理，會員使用會員卡可享受10%的優(yōu)惠，生日時還會收到本店的祝福和禮物。
b.使用杯子、吸管等奇怪新奇的工具，讓人神清氣爽。
c.用情侶杯和吸管。情侶來了，可以推薦情侶套餐，送情侶禮物。
d.在各種節(jié)日期間推出特別的節(jié)日產(chǎn)品和活動來吸引顧客。
e.一次性花費15元時送一份小禮物。有時候，我們可以送上我們特制的帶有我們名字的t恤，這不僅讓我們的客戶高興，也提高了我們的知名度。
3.價格。
每款新產(chǎn)品推出前兩天會有特價，剩下的按市場平均價格賣，后期有自己的品牌會適當(dāng)提價。
4.小組管理。
所有人員都做好自己的工作。重要事務(wù)，店長召集人員討論決策。
5.服務(wù)。
店里的工作人員要做好服務(wù)工作，保持良好的心情，對顧客細心有禮，不要對顧客發(fā)脾氣。
茶館創(chuàng)業(yè)計劃書 7
一、概述
涼茶以其絢麗的色彩、獨特的功效以及不含咖啡因和單寧的天然、新鮮、保健的特點，在豐富茶葉市場的同時，逐漸在職業(yè)女性的辦公桌上流行起來。這種針對女性時尚消費市場的涼茶，將歐式風(fēng)格與中國傳統(tǒng)草藥歷史和自身的花卉文化完美結(jié)合。
1.1市場潛力
郭華茶不含咖啡因，具有減肥和美容的功效，在年輕女孩中很受歡迎。沖泡花、植物、果茶后，五彩繽紛，清香撲鼻，比傳統(tǒng)飲品更具創(chuàng)新性。很多涼茶不如花茶好，年輕人更容易選擇后者。
目前，城市里的一些小資和白領(lǐng)女性流行一種——涼茶和果茶。這種茶本來就是SPA美容項目。很多女性在聽高雅音樂的同時，喝花茶感覺很舒服，即美顏也有排毒保健的作用。結(jié)合美容SPA保健，達到內(nèi)調(diào)外涂的雙重效果。后來，喝涼茶和郭華茶從美容院傳播到辦公室和家庭，一些大型化妝品公司正在開發(fā)和銷售自己品牌的花茶。
1.2機會點(消費者行為分析)
一般美容產(chǎn)品的消費基本上可以由女性自己來做，在進行廣告或促銷時，主要是直接刺激女性自身的'購買欲望。
1.3消費趨勢分析
女性消費傾向的特點是大眾化、休閑化、文化化。因此，在美容產(chǎn)品的宣傳中，應(yīng)充分體現(xiàn)潮流導(dǎo)向、快樂、健康、文化傳承等元素。
1.4消費者習(xí)慣分析
女性消費沖動，更注重感受，更容易受到媒體和周圍環(huán)境的影響，購買欲望也容易受到使用產(chǎn)品功效、個人心理感受、周圍人評價等因素的影響。決定是否重復(fù)購買，應(yīng)該在宣傳和銷售中充分考慮他們的內(nèi)心感受，營造良好的銷售氛圍，關(guān)注消費者周圍的決策人員。
二、公司概況
我公司涼茶的主要消費群體是中上層的年輕人。憑借涼茶的獨特功效，正好滿足了年輕人在天然健康的材料中尋求美的需求。在這個競爭激烈、節(jié)奏快、緊張的時代，我們用涼茶和郭華茶來緩解壓力，緩解緊張。產(chǎn)品的特殊功效和專業(yè)的服務(wù)是我公司的核心競爭力。
這個生活博物館的設(shè)計主要突出了年輕的特點，既突出了簡單中的溫暖，又體現(xiàn)了傳統(tǒng)中的時尚，采用暖色使消費者有一個舒適放松的環(huán)境。在店里，用鮮花來吸引人光顧，同時給消費者增加涼茶知識培訓(xùn)。
2.1公司名稱和類型
這家公司的法律條款叫做:獨資。遵守所有操作規(guī)程，并有最新的檢查記錄。公司主要經(jīng)營綠色飲料，不含化學(xué)物質(zhì)，沒有破壞和污染環(huán)境的能力。我們的飲料對人體健康有益，有調(diào)理人體內(nèi)部的作用，在年輕人中很受歡迎。
從數(shù)據(jù)來看，涼茶的銷售利潤一般是100%-300%，不同品種有所不同。我們希望通過開發(fā)市場需求和挖掘潛在需求來達到標(biāo)準(zhǔn)。如果在不確定的時間內(nèi)補充，我們預(yù)計第一年購買的設(shè)備可以滿足未來兩到三年的需求。
公司名稱:午后藥草茶吧(廣告語言:品茶、品香、品生活)公司的宗旨是回報你美麗的臉龐和魔鬼般的身材。公司經(jīng)營模式:貿(mào)易型、服務(wù)型公司經(jīng)營:目前只賣花茶，茶葉代理的經(jīng)營理念:放心買，放心喝。
第三、產(chǎn)品和服務(wù)
3.1產(chǎn)品
男人喝茶，女人看花！涼茶是一種天然飲料，富含維生素，不含咖啡因和人工色素。涼茶不僅能解渴，不同的涼茶效果也不一樣。由于其獨特的功效，長期飲用會給人體帶來很大的好處，如胃痛、睡眠不好、女性臉上長包等。
3.1.1產(chǎn)品類型
我們生活博物館提供的飲用產(chǎn)品有:(1)單味涼茶；(2)綜合涼茶；(3)果糧混合涼茶；(4)香料調(diào)味涼茶。一些適合涼茶的小而精致的小吃。它們是:
●百合，色澤金黃，味甘苦，性微寒平。其作用如下:a.百合含有多種胡蘿卜素，性質(zhì)微寒，潤肺清火，可治咳嗽。b、晚上睡不好的人，經(jīng)常醒來，多喝點百合茶睡好，喝的時候加一點冰糖。c.咽喉腫痛咳嗽時，百合與金銀花、冰糖共煮10分鐘，代替茶水飲用，清熱解毒，緩解咳嗽癥狀。d、百合微寒扁平，除了具有較高的藥用價值和食用價值外，還是炎炎夏日清涼飲料的首選。e、沐浴使用，有很好的皮膚美白效果。
●茉莉能改善困倦和焦慮，對慢性胃病和月經(jīng)失調(diào)也有效果。茉莉花和粉玫瑰可以沖泡飲用，有瘦身效果。
●玫瑰花茶，富含維生素A、C、B、E、K、單寧酸，能改善內(nèi)分泌掉絲，還有助于消除疲勞和傷口淤血。調(diào)理氣血，調(diào)節(jié)女性生理問題，促進血液循環(huán)，美容養(yǎng)顏，調(diào)經(jīng)利尿，舒緩胃腸神經(jīng)，防皺防凍，美容養(yǎng)顏。當(dāng)身體疲勞酸痛時，進行一些按摩是相當(dāng)合適的。
●勿忘我，清熱解毒，清心明目，滋陰補腎，美容養(yǎng)顏，補血養(yǎng)血，促進經(jīng)體新陳代謝，延緩細胞衰老，提高免疫力。美容美白，清火明目，特別針對雀斑、痘痘。
低減肥果，能快速分解體內(nèi)堆積的脂肪，加速頑固脂肪的能量代謝，抑制飯后脂肪吸收，達到減肥的效果。
●野菊花，菊花味甘苦，性微寒；具有祛風(fēng)清熱、清肝明目、解毒消炎的功能；對口干、火盛、眼澀，或因風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛麻木有一定療效。主要治療感冒、風(fēng)熱、頭痛等�？捎糜陬A(yù)防和治療頭暈、頭痛、眼疲勞和耳鳴。
●干檸檬，溫、苦、無毒，具有止渴生津、消暑安胎、解郁化痰、止咳健胃、健脾止痛、殺菌的作用。富含維生素C，不僅能預(yù)防癌癥和食物中毒，還能降低膽固醇，消除疲勞，提高免疫力。并能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質(zhì)疏松。
●金橘片含有多種維生素和碳水化合物，在柑橘類水果的營養(yǎng)價值中名列前茅，是人們喜愛的水果。具有消炎、祛痰、抗?jié)�、助消化、降血壓、增強心臟功能、理氣止咳的作用。
●金盞花清爽，提神，解熱，穩(wěn)定。最適合經(jīng)常熬夜的肥胖者。。金盞花也是一種強效草本植物，主要治療皮膚病和傷口。它具有消炎、抗菌、防霉、收斂、抗?jié)兊淖饔茫瑴p少曬傷、燒傷和燙傷。通常用于蒸臉、藥浴或手足浴，可促進皮膚的清潔和柔軟。
3.2服務(wù)
3.2.1銷售
店內(nèi)直銷:客戶直接到我們店挑選購買商品。
咨詢服務(wù):如果客戶需要，我們會為他們推薦合適的產(chǎn)品，并告訴他們產(chǎn)品的功效；如果客戶對產(chǎn)品有任何問題或顧慮，他們會直接問我們的工作人員，我們會熱情地為客戶回答問題。
3.2.2終身服務(wù):
A.清新優(yōu)雅的生活環(huán)境。
B.客廳有網(wǎng)線，方便客戶。
C.活博物館有一個報紙雜志架。
D.生活博物館為顧客準(zhǔn)備了一些具有涼茶味道的小吃。
E.員工與顧客有自然的互動。
茶館創(chuàng)業(yè)計劃書 8
前言
茶文化是中國傳統(tǒng)文化中的一部分，也是中國人獨特的生活方式之一開心活動。茶館作為傳承和弘揚茶文化的場所，一直以來備受人們的喜愛。隨著人們對健康生活的追求和文化消費的升級，茶館也逐漸成為人們社交、休閑、學(xué)習(xí)的重要場所。在茶館開業(yè)之際，為了讓多的人了解和喜愛茶文化，同時也為了讓茶館在市場中獲得好的口碑和營銷效果，我們需要精心一場開業(yè)。
活動目標(biāo)
1.宣傳茶文化，讓多的人了解和喜愛茶文化；
2.吸引潛在戶，增加茶館的知名度和流量；
3.提高茶館的品牌形象和口碑，增加戶忠誠度；
4.促進茶館與周邊商的合作，形成良好的商業(yè)生態(tài)。
活動策劃
1.活動主題
茶館開業(yè)活動主題應(yīng)以茶文化為核心，結(jié)合茶館的特色和定位，打造出獨具特色的主題。例如：茶香四溢，品人生；茶緣無限，共享美好；品茶品人生，品人間煙火。
2.活動時間
茶館開業(yè)活動時間應(yīng)選擇在周末或節(jié)假日，以便多的人參加。同時，也需要考慮到天氣因素，選擇適宜的季節(jié)和天氣條件。
3.活動點
茶館開業(yè)活動點應(yīng)選擇在茶館內(nèi)或者周邊公共場所，如公園、廣場等，以便吸引多的人群參與。
4.活動內(nèi)容
�。�1）茶藝表演
茶藝表演是茶館開業(yè)活動的重頭戲，可以邀請專業(yè)的茶藝師進行現(xiàn)場表演，展示茶藝的精髓和魅力。
�。�2）品茶體
茶館開業(yè)活動可以設(shè)置品茶體區(qū)，讓參與者親自品嘗茶館的特色茶品，了解茶的.品種、制作方法和品飲技巧，增加對茶文化的了解和興趣。
�。�3）互動游戲
茶館開業(yè)活動可以設(shè)置互動游戲區(qū)，如茶藝比賽、茶葉知識問答等，增加活動的趣性和互動性，吸引多的人參與lCp。
（4）美食展示
茶館開業(yè)活動可以邀請周邊餐飲商進行美食展示，展示當(dāng)特色美食，增加活動的吸引力和趣性。
5.活動宣傳
茶館開業(yè)活動的宣傳應(yīng)該提前進行，可以過以下方式進行宣傳：
�。�1）社交媒體宣傳：過微信、微博、抖音等社交媒體平臺進行宣傳，吸引多的人關(guān)注和參與。
�。�2）線下宣傳：可以在茶館周邊張貼宣傳海報，發(fā)放宣傳單，吸引周邊居民和商的關(guān)注。
�。�3）合作宣傳：可以與周邊商進行合作，共同開展宣傳活動，增加活動的知名度和影響力lCp。
活動執(zhí)行
1.活動準(zhǔn)備
茶館開業(yè)活動之前需要做好以下準(zhǔn)備工作：
�。�1）確定活動主題和內(nèi)容；
�。�2）制定活動計劃和；
�。�3）準(zhǔn)備活動物和設(shè)備，如茶具、桌椅、音響、投影儀等；
�。�4）邀請專業(yè)茶藝師和活動主持人；
（5）組織活動志愿者，做好人員調(diào)配和培訓(xùn)。
2.活動執(zhí)行
茶館活動期間需要做好以下工作：
�。�1）現(xiàn)場布置：根據(jù)活動主題進行現(xiàn)場布置，營造出溫馨、舒適的氛圍；
�。�2）活動引導(dǎo)：設(shè)置活動引導(dǎo)牌和志愿者，引導(dǎo)參與者參加各項活動；
�。�3）活動表演：安茶藝表演、美食展示、互動游戲等活動，增加現(xiàn)場氛圍和趣性；
�。�4）品茶體：安專業(yè)的茶藝師進行品茶體，讓參與者親身體茶文化的魅力；
（5）活動記錄：做好活動記錄和照片拍攝，為后續(xù)宣傳和營銷提供素材。
活動總結(jié)
開業(yè)活動結(jié)束后，需要做好活動總結(jié)和反饋，包括以下內(nèi)容：
�。�1）活動效果評估：對活動的宣傳效果、參與人數(shù)、戶轉(zhuǎn)化率等進行評估和分析；
（2）活動反饋收集：收集參與者對活動的反饋和建議，為后續(xù)活動改進提供參考；
�。�3）活動總結(jié)報告：撰活動總結(jié)報告，總結(jié)活動的成功經(jīng)和不足之處，為后續(xù)活動提供指導(dǎo)。
結(jié)語
茶館開業(yè)活動是茶館營銷和品牌建設(shè)的重要環(huán)節(jié)，需要精心策劃和執(zhí)行。過活動的宣傳和營銷，可以提高茶館的知名度和流量，增加戶忠誠度，形成良好的商業(yè)生態(tài)。同時，也可以弘揚茶文化，讓多的人了解和喜愛茶文化，促進中華傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)展。
茶館創(chuàng)業(yè)計劃書 9
一、項目介紹：
本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金。我們店名為“茶物語”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額。
二、市場分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對于產(chǎn)品的定價，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在3。5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。
由于類似的店眾多，進入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹
本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的.話會成為本店特色產(chǎn)品。
另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。，為了企業(yè)長遠的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會奶茶技術(shù)。
四、店面選址
奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。但要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。學(xué)校周邊是很不錯的位置，學(xué)生多，消費也會多。
五、市場分析與預(yù)測，競爭者分析與本店特色
需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢�，F(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。
六、營銷策略
1、廣告
企業(yè)的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“茶物語”，在店門口我們會設(shè)有海報之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。
2、促銷計劃
A辦理會員，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，
而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。
B使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。
C采用情侶杯具和吸管，情侶來時，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。
D在各種節(jié)日時，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動，以此吸引顧客。
3、價格
在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會有特價，其余的按市場平均價格來售出，在后期有了自己的品牌的時候適當(dāng)提價。
4、服務(wù)
店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣。
七、財務(wù)需求與運用
1、原則
把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價值。
2、初期投資
這一時期，資金主要用于設(shè)備購買，產(chǎn)品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預(yù)計需要人民幣3萬元左右。
3、第二期投資
這一階段我們的“茶物語”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場占有很好的份額并且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。
八、風(fēng)險與風(fēng)險管理
為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班，時間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營業(yè)時間（上午10：00）。本店隨著未來店面的擴張或營業(yè)額的增加會保險投入。
九、中、長期規(guī)劃
假如實際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想，我店會及時調(diào)整營銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。一年后，如果按預(yù)期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內(nèi)擴大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內(nèi)配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店營業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。
茶館創(chuàng)業(yè)計劃書 10
一、商業(yè)計劃書摘要
特色茶吧主要銷售鮮花茶，兼售水果茶，在國內(nèi)的一些大中城市已比較流行。鮮花茶以美容護膚，調(diào)節(jié)神經(jīng)功能，促進新陳代謝，提高肌體免疫力為優(yōu)勢來售賣。
二、公司概述
�。ㄒ唬┕净拘畔�
特色茶吧建立于20xx年7月，現(xiàn)有10位合伙人，公司現(xiàn)在有著制作鮮花茶的獨特技術(shù)，在不久將來將會引領(lǐng)飲茶品茗的新時尚，具有較廣闊的市場前景。
�。ǘ┕緲I(yè)務(wù)
制作鮮花茶和水果茶
�。ㄈ┕景l(fā)展歷程
從20xx年開始創(chuàng)業(yè)直至現(xiàn)在
三、公司的研究與開發(fā)
�。ㄒ唬┭芯抠Y金投入
鮮花每公斤在100-300元之間，茶具設(shè)備等費用花了25萬左右，設(shè)備花了30萬。
（二）研發(fā)人員情況
周榆杰-營銷策略李欣-鮮花茶口感王鑫源一種植鮮花
�。ㄈ┭邪l(fā)設(shè)備
烘干箱、傳輸設(shè)備、導(dǎo)管和儲備倉
（四）專利技術(shù)
本發(fā)明提供了一種姜花純花茶，所述姜花純花茶是由姜花花朵制備而成的。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明提供了以姜花的花朵為原料制備出的一種新花茶品種姜花純花茶。采集開放過程中香氣較佳的姜花，在烘干干燥工藝之前對其保留全花冠管，既保留了姜花的完整形態(tài)，也盡可能地保存了花冠管中的甜味物質(zhì)，待花茶泡開后滋味鮮甜，香氣亦顯清香；經(jīng)過多次試驗，確定以溫度為70℃的條件，在烘箱中進行均勻受熱干燥，至干燥完成即可。經(jīng)本發(fā)明制備出來的姜花純花茶，色澤微黃、均勻，花形較完整香氣純正清香，滋味鮮爽，極具姜花的特色風(fēng)味，本發(fā)明所述姜花純花茶經(jīng)多人多次試飲，具有消腫利尿、暖胃驅(qū)寒、祛瘀活血、減緩?fù)唇?jīng)的保健功能
�。ㄎ澹┭邪l(fā)技術(shù)的先進性與發(fā)展趨勢
目前北京鮮花茶十分暢銷,已被大眾所接受.而我國大部分地區(qū)尚屬鮮花茶的"處女地",市場空間巨大.在國外,眾多國家都已流行飲用鮮花茶,而且價格昂貴.我國鮮花茶產(chǎn)業(yè)國內(nèi)外發(fā)展空間巨大,前景看好.
四、產(chǎn)品或者服務(wù)
（一）產(chǎn)品信息
鮮花茶，美容護膚，調(diào)節(jié)神經(jīng)功能，促進新陳代謝，提高肌體免疫力
�。ㄈ┊a(chǎn)品競爭力
與傳統(tǒng)奶茶店相比，推出了鮮花茶，讓茶變得既養(yǎng)生口感又好
五、管理團隊
�。ㄒ唬┕竟芾砑軜�(gòu)
組織形式：公司初期采用直線制的組織形式，
（二）股權(quán)結(jié)構(gòu)
我控股40%，其他十位合伙人每人控股6%。
（三）高級管理人員
營銷部經(jīng)理、技術(shù)部經(jīng)理、財務(wù)部經(jīng)理。
�。ㄋ模┬劫Y制度
基本工資4000元一個月，賣出一款茶拿到提點5%。
六、市場與競爭分析
（一）產(chǎn)品目標(biāo)市場
商業(yè)區(qū)，美容行業(yè)
�。ǘ┬袠I(yè)分析
目前茶吧在國內(nèi)的一些大中城市已比較流行，鮮花茶美容養(yǎng)顏，目前飲鮮花茶的人還為數(shù)不多，但他定會在不久的將來引領(lǐng)飲茶品茗的新時尚。
�。ㄈ└偁幏治�
目前國內(nèi)飲鮮花茶的人還為數(shù)不多，開鮮花茶店的也為數(shù)不多，飲用奶茶的為大多數(shù)，但鮮花茶有著其美顏養(yǎng)生的功效，必定能夠以后超過奶茶行業(yè)。
�。ㄋ模┦袌鰻I銷
1、促銷
為了信譽，提高銷量，促銷手段必不可少。
�。�1）打折促銷：
限期折：店鋪節(jié)假日，五一、十一、中秋等節(jié)假日。
名次折：達到某個要求的名額，如前10名九折優(yōu)惠。
會員折：守住老客戶的有效手段就是制定會員制度，給客戶制作明細賬，客戶只要達到一定的消費金額，即可享受打折優(yōu)惠并送小禮物等。
�。�2）返還現(xiàn)金，送折價券
滿M元，返還N元，或者送N元折價券用于下次消費。
�。�3）合作
與銀泰喵街合作，限購秒殺鮮花茶，將知名度提高。
�。�4）團購
可以定期的對一些產(chǎn)品進行團購促銷，薄利多銷，可以在短時間內(nèi)迅速增加信譽。
�。�5）VIP打折
不定期的進行VIP打折，買家可以憑他的VIP卡自動打折。
2.渠道
在顧客管理中，推出推薦有獎活動，各種獎品，各種與客戶之間的聯(lián)系（微信，email，QQ，微博，博客等）讓客戶了解我們鮮花茶的好處，增加潛在客戶向真實客戶的轉(zhuǎn)化！
七、生產(chǎn)經(jīng)營計劃
�。ㄒ唬┊a(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程
第一，準(zhǔn)備茶坯，也叫茶坯處理。它包括復(fù)火和冷卻兩道工序。
第二，準(zhǔn)備鮮花，做茶的叫“鮮花維護”，總的原則是選用好的、新鮮的、完整的.、大小均勻的、不帶梗不帶葉、不帶泥土的好花，用于窨制，鮮花運來后還要保管好，注意攤放，不要堆積，不然花呼吸的時候會發(fā)熱，鮮花很容易就發(fā)生酶變反應(yīng)，變色甚至變爛了。
第三，合適的茶坯有了，鮮花也準(zhǔn)備齊了，就可以拌在一起了。這就是第三步
工序——拌和窨花。首先要確定用花量，以茉莉花茶制作為例，一般來說100斤茶坯
窨一級花茶要用95斤左右的鮮花，基本上算1：1，六級花茶比例為4：1。
第四，扒堆散熱，收堆續(xù)窨。茶和花拌和好了堆成窨花堆，它們在囤、箱或堆中會發(fā)熱，
第五，出花分離。等估摸著拌和堆窨得差不多了，鮮花也都蔫吧了，顏色也變黃了，這時候花自身香氣就不足了，茶也窨得差不多了，就可以停止上面的續(xù)窨。這時候可以把窨花的茶堆扒開，攤晾，并用抖篩機器把茶和蔫不拉及的花分開了。這個過程做茶的也叫“起花”。
第六，復(fù)火干燥。我們知道稍微好點的花茶都需要幾次復(fù)窨。
（二）生產(chǎn)技術(shù)能力
復(fù)火，冷卻，散熱，比例配置都要精確
（三）生產(chǎn)規(guī)劃
七月生產(chǎn)出500斤鮮花來提供制作鮮花茶。
�。ㄋ模┥a(chǎn)設(shè)備采購
加工設(shè)備批發(fā)場
八、財務(wù)分析和融資需要
�。ㄒ唬┲饕攧�(wù)數(shù)據(jù)預(yù)測
初期投入不大，需要房屋裝修費用100萬，預(yù)測一年后賺50萬，兩年回本。三年賺100萬
（二）投資計劃
擴建連鎖店，加大規(guī)模
�。ㄈ┤谫Y需求與方案
需要融資500萬來擴建規(guī)模做大做強，100萬投資店面，200萬用于投入設(shè)備，其余用于投入人力，營銷策劃活動等等。
九、風(fēng)險因素
�。ㄒ唬┛赡苡龅降娘L(fēng)險
�。�1）環(huán)境風(fēng)險：經(jīng)營環(huán)境不好，沒有人流量，消費者注意不到
（2)市場風(fēng)險：沒有居安思危，早期開茶吧是比較困難的，市場壓力很大
�。�3）庫存積壓風(fēng)險：茶吧經(jīng)營期間，可能因為對原理數(shù)量分析不足，或者是銷售谷期而積壓原理，甚至原理過期的風(fēng)險的
�。ǘ╋L(fēng)險防范措施
�。�1）選擇好地址，選人流量多，人們注意得到的地方。
（2）進行培訓(xùn)，制定營銷計劃，把控產(chǎn)品質(zhì)量。
（3）在購買原料時要注意日常的銷售數(shù)據(jù)，提前做好預(yù)防。
十、投資者退出方式
如果遇到風(fēng)險太多，不適宜繼續(xù)經(jīng)營的時候�？梢圆扇⊥顺鰴C制，將損失降到最低。
1.接受其他大型茶吧的合并，出賣股份，接受融資，成為投資公司的單店，繼續(xù)經(jīng)營；
2.變賣制作鮮花茶設(shè)備，退出行業(yè)；
3.轉(zhuǎn)讓全部或大部分股份個他人。
茶館創(chuàng)業(yè)計劃書 11
一、指導(dǎo)思想：
落實中心校的工作部署，在教學(xué)中用中心校推出的"四環(huán)節(jié)"教學(xué)模式為課堂教學(xué)的思路,不斷進行教育教學(xué)改革，同時努力做好體育衛(wèi)生工作，安全防控工作，及德育工作等。努力辦好家長滿意的`學(xué)校。
二、工作要點：
(一)在教學(xué)工作中，抓好"四環(huán)節(jié)"教學(xué)模式在教學(xué)實踐中的應(yīng)用。
1、組織教師學(xué)習(xí)關(guān)于"四環(huán)節(jié)"教學(xué)模式的基本知識。
2抓好教學(xué)常規(guī)管理,提高教育教學(xué)質(zhì)量
(1)、加強教學(xué)常規(guī)管理，常規(guī)聽課。
(2)、做好教學(xué)質(zhì)量檢測.
(3)、注意特長學(xué)生的培養(yǎng),組織學(xué)生參加各級各類競賽,豐富學(xué)生課余生活。
(4)、嚴格搞好保學(xué)控輟工作,搞好學(xué)籍管理.保證學(xué)生流失業(yè)率為0,鞏固率100%
(二)進一步加強體育、藝術(shù)以及衛(wèi)生工作.
抓好體育與衛(wèi)生工作,堅持每天的大課間活動,督促兩操按時進行,認真組織好學(xué)校運動會。
做好"兩病"的防控工作，定期對學(xué)生健康情況進行測量及健康知識抽查,為確保學(xué)生身心健康發(fā)展奠定基礎(chǔ).
注重對校園校舍的檢查工作。
(三)安全教育警鐘長鳴
1、做到防范于未然.本學(xué)期要切實加強對學(xué)生進行安全知識,自護自救常識等教育,提高學(xué)生安全意識和自我保護能力.全校師生在積極開展安全宣傳教育同時,要樹立三種意識：
一是安全第一意識,安全重于泰山,全校教師每時每刻都要注意學(xué)生人身和學(xué)校財產(chǎn)安全,做到人人管,天天講,月月查；
二是安全工作超前思維意識,堅持預(yù)防為主,對事故隱患早發(fā)現(xiàn),早排除；
三是安全無小事意識,對學(xué)生發(fā)生的每一件事要多過問,多關(guān)照,不能袖手旁觀,若無其事,麻木不仁,特別是較為嚴重事故要及時匯報.
2、對學(xué)生進行知法懂法教育,利用班會,隊會等進行大力宣傳.
(四)開展豐富多采的德育活動
教育學(xué)生能夠提高我們的道德素養(yǎng)。從現(xiàn)在我校學(xué)生狀況來看道德素養(yǎng)是第一位的，是我們學(xué)校、家長不容忽視的迫在眉睫的一個問題。
茶館創(chuàng)業(yè)計劃書 12
建立應(yīng)急救援物資、生活必需品和應(yīng)急處置裝備的儲備制度，是應(yīng)對突發(fā)事件的重要保障。為全面加強我縣的應(yīng)急物資儲備工作，提高預(yù)防和處置突發(fā)公共事件的物資保障能力，建立健全我縣突發(fā)公共事件應(yīng)急物資保障體系，根據(jù)《突發(fā)事件應(yīng)對法》和市政府辦《關(guān)于進一步加強應(yīng)急物資儲備工作的意見》（株政辦發(fā)27號）的精神和要求，現(xiàn)就加強應(yīng)急物資儲備工作提出如下意見：
一、總體目標(biāo)
從20xx年開始，用3年時間，建立健全規(guī)模適度、結(jié)構(gòu)合理、管理科學(xué)、運行高效的應(yīng)急物資儲備體系，完善重要應(yīng)急物資的監(jiān)管、生產(chǎn)、儲備、調(diào)撥和緊急配送體系，滿足處置突發(fā)事件的需要，確保突發(fā)事件發(fā)生后能及時提供救助救援，保護人民群眾生命財產(chǎn)安全。
二、儲備原則
�。ㄒ唬┙y(tǒng)籌規(guī)劃，分級負責(zé)。應(yīng)急物資儲備要實行統(tǒng)籌規(guī)劃，分級實施，統(tǒng)一調(diào)配，資源共享。縣直各部門要加強對本系統(tǒng)應(yīng)急物資儲備的指導(dǎo)和統(tǒng)籌工作。按照分級負責(zé)的原則，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處要加強應(yīng)急物資儲備工作。
�。ǘ┙Y(jié)合實際，突出重點。應(yīng)急物資儲備要結(jié)合實際，針對常發(fā)的、影響大的災(zāi)種確定物資儲備的種類，先急后緩。應(yīng)急物資儲備數(shù)量要與當(dāng)?shù)貙嶋H人口、經(jīng)濟發(fā)展規(guī)模和社會發(fā)展?fàn)顩r等相適應(yīng)。
（三）形式多樣，節(jié)約實效。要充分發(fā)揮社會力量，利用市場資源，開拓社會代儲渠道，探索多樣化應(yīng)急物資儲備方式。積極探索建立實物儲備與商業(yè)儲備相結(jié)合、生產(chǎn)能力儲備與技術(shù)儲備相結(jié)合、政府采購與政府補貼相結(jié)合的應(yīng)急物資儲備方式。重要應(yīng)急救援物資儲備以委托企業(yè)儲備為主，有關(guān)單位實物儲備及要求相關(guān)企業(yè)保持一定數(shù)量的商業(yè)儲備為輔；基本生活必需品以政府補貼、委托企業(yè)儲備為主，要求相關(guān)企業(yè)保持一定數(shù)量的商業(yè)儲備為輔；應(yīng)急處置裝備以有關(guān)單位實物儲備為主，委托企業(yè)儲備及要求相關(guān)企業(yè)保持一定數(shù)量的商業(yè)儲備為輔。充分發(fā)揮投入資金的放大效應(yīng)，提高資金的使用效能。
三、儲備內(nèi)容
各有關(guān)單位要根據(jù)各自職能認真做好應(yīng)急物資儲備工作。具體分工如下：
縣發(fā)改局：負責(zé)審核全縣應(yīng)急物資儲備規(guī)劃。
縣糧食局：負責(zé)糧食、食用植物油等應(yīng)急物資的儲備。
縣商務(wù)局：負責(zé)生活必需品應(yīng)急物資的儲備。
縣公安局：負責(zé)交通事故拯救、消防救生、反恐、防爆等應(yīng)急物資的儲備。
縣民政局：負責(zé)救災(zāi)救濟等應(yīng)急物資的儲備。
縣國土資源局：負責(zé)地質(zhì)災(zāi)害等應(yīng)急物資的儲備。
縣建設(shè)局：負責(zé)建工安全、城市公交供水等應(yīng)急物資的儲備。
縣交通局：負責(zé)公路搶險工程機械和水上交通事故等應(yīng)急物資的儲備。
縣水利局：負責(zé)防汛抗旱等應(yīng)急物資的儲備。
縣農(nóng)業(yè)局：負責(zé)農(nóng)作物種子、農(nóng)作物疫病防治等應(yīng)急物資的儲備。
縣畜牧局：負責(zé)動物疫病防治等應(yīng)急物資的'儲備。
縣衛(wèi)生局：負責(zé)醫(yī)療救援和公共衛(wèi)生事件等應(yīng)急物資的儲備。
縣環(huán)保局：負責(zé)環(huán)境污染事件等應(yīng)急物資的儲備。
縣林業(yè)局：負責(zé)森林防火、森林病蟲害防控等應(yīng)急物資的儲備。
縣安監(jiān)局：負責(zé)安全生產(chǎn)事故等應(yīng)急物資的儲備。
縣電力局：負責(zé)電力應(yīng)急搶險物資的儲備。
縣廣電局：負責(zé)廣播電視網(wǎng)絡(luò)應(yīng)急搶險物資的儲備。
縣鹽務(wù)局：負責(zé)食用鹽和工業(yè)用鹽的儲備。
中國電信xx分公司、湖南移動xx分公司、中國聯(lián)通xx分公司：負責(zé)通信應(yīng)急搶險物資的儲備。
縣直其他有關(guān)部門應(yīng)根據(jù)各自職能和需要儲備相關(guān)應(yīng)急物資。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處應(yīng)按照以上要求相應(yīng)做好本地應(yīng)急物資儲備工作。
提倡全縣各基層單位和居民家庭，根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H和自身應(yīng)對突發(fā)事件的需要，儲備基本的應(yīng)急救援物資和生活必需品。
四、保障措施
�。ㄒ唬┘訌娊y(tǒng)籌領(lǐng)導(dǎo)�？h人民政府成立xx縣應(yīng)急物資儲備工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由常務(wù)副縣長任組長，以上承擔(dān)應(yīng)急物資儲備工作的單位負責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：審核全縣應(yīng)急物資儲備規(guī)劃及縣直有關(guān)單位應(yīng)急物資儲備方案；掌握全縣各單位應(yīng)急物資儲備情況；統(tǒng)籌全縣應(yīng)急物資的使用調(diào)配；必要時請求市政府支援應(yīng)急物資；指導(dǎo)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處應(yīng)急物資儲備工作。領(lǐng)導(dǎo)小組日常工作由縣應(yīng)急辦負責(zé)，縣應(yīng)急辦要建立全縣應(yīng)急物資儲備數(shù)據(jù)庫，定期對全縣應(yīng)急物資儲備工作進行督促檢查，根據(jù)需要統(tǒng)籌調(diào)配應(yīng)急儲備物資。
�。ǘ┘訌娰Y金保障。各級政府要切實加強對應(yīng)急物資儲備的資金保障。各級財政要將應(yīng)急物資儲備資金納入本級財政年度預(yù)算。應(yīng)急物資儲備資金主要用于應(yīng)急物資的購買、儲備管理、調(diào)配補貼等。
�。ㄈ┘訌妱討B(tài)監(jiān)管。各級各部門要建立健全應(yīng)急儲備物資監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，加強對儲備物資的動態(tài)管理，及時補充和更新，并實行資源共享。要確保儲備物資品種適宜、質(zhì)量可靠、數(shù)量充足、常備不懈。
�。ㄋ模┘訌娺\輸保障。各級各部門要整合資源，調(diào)動各方面的運輸能力，著力形成高效的應(yīng)急物資運輸網(wǎng)絡(luò)，確保應(yīng)急物資運輸優(yōu)先、及時。
茶館創(chuàng)業(yè)計劃書 13
一、培訓(xùn)準(zhǔn)備工作
1、召開兩個會議。
一、召開培訓(xùn)工作人員會議，學(xué)習(xí)縣培訓(xùn)辦關(guān)于縣新型農(nóng)民培訓(xùn)實施方案和有關(guān)要求，研究近期茶葉技術(shù)培訓(xùn)事項；
二、召開培訓(xùn)涉及村負責(zé)人會議，征求意見，統(tǒng)一思想。
2、確定培訓(xùn)事項。包括培訓(xùn)時間、地點、內(nèi)容、老師、參加人員等。
一、培訓(xùn)時間：由于茶葉生產(chǎn)季性強，考慮茶農(nóng)生產(chǎn)實際，決定在春茶采摘前期對茶農(nóng)進行名優(yōu)茶采摘等技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)時間初步定于4月27-30日培訓(xùn)1天，8月20-22連續(xù)培訓(xùn)3天。
二、培訓(xùn)地點：初步定于雙河村、湯池鎮(zhèn)龍眠村河棚鎮(zhèn)黃河村嵐沖村村址會議室。
三、培訓(xùn)及技術(shù)指導(dǎo)內(nèi)容：針對茶葉生產(chǎn)實際，初步確定培訓(xùn)內(nèi)容為：①茶葉鮮葉采摘及管理技術(shù)；②小蘭花茶手工制作技術(shù)；③小蘭花茶機械加工技術(shù)，④春季茶園管理技術(shù)技⑤茶樹修剪技術(shù)⑥夏秋季花園管理落⑦冬季茶園凍害防御及補救措施⑧茶苗種植技術(shù)
四、培訓(xùn)老師：聘請縣農(nóng)委主任、高級農(nóng)藝師李賢葆、高級農(nóng)藝師袁先安。
五、培訓(xùn)參加人員：300人基本學(xué)員、茶葉技干、培訓(xùn)涉及村主要負責(zé)人、縣電視臺記者、培訓(xùn)辦領(lǐng)導(dǎo)、培訓(xùn)事務(wù)工作人員。
3、培訓(xùn)準(zhǔn)備工作：
一、根據(jù)要求提前一周向培訓(xùn)辦書面提出開班申請，同意后開班。
二、提前3天時間做好培訓(xùn)參加人員會議通知。
三、培訓(xùn)前落實好培訓(xùn)技術(shù)材料。
四、落實會議場所、設(shè)備、車輛等。
二、培訓(xùn)會議議程
1、上午8:00～9:00培訓(xùn)會議報到；
2、9:00～11:30培訓(xùn)動員講話及技術(shù)培訓(xùn)；
3、下午14:30～16:30技術(shù)培訓(xùn)；
4、16:30～17:00技術(shù)指導(dǎo)。17：00技術(shù)培訓(xùn)及指導(dǎo)結(jié)束。
三、培訓(xùn)目標(biāo)
1、通過茶葉采制技術(shù)培訓(xùn)，使茶農(nóng)正確掌握茶葉生產(chǎn)工藝，提高茶葉品質(zhì)，增加茶葉收入。
2、通過茶樹修剪技術(shù)培訓(xùn)，使茶農(nóng)了解茶樹修剪的目的、方法及注意事項；通過茶樹機械修剪技術(shù)示范，推動我縣茶樹修剪機械化水平。
茶館創(chuàng)業(yè)計劃書 14
一、公司簡介
云南普洱茶（集團）有限公司位于馳名中外的“”——云南省寧洱縣的普洱山下、龍?zhí)冻嘏�，其前身為成立�?975年4月“普洱茶廠”（其歷史可以追溯到1729年成立的清貢茶廠）。建廠之際，就被指定為云南省計劃經(jīng)濟年代普洱茶四大生產(chǎn)廠家之一，其出口嘜號尾數(shù)為4，所生產(chǎn)加工的普洱散茶以調(diào)供省茶葉進出口公司出口為主，產(chǎn)品于1977年開始專供云南省土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口公司。1994年1月14日，普秀牌商標(biāo)注冊成功。2004年10月，普洱茶（集團）有限責(zé)任公司完成企業(yè)改制，成立了云南普洱茶（集團）有限公司，續(xù)展使用普秀牌商標(biāo)。2005年12月，集團公司更改了“普秀”商標(biāo)LOGO。正式啟用以“大葉種茶葉”及“馬”為主要表現(xiàn)元素，馬幫精神滲透其中的“普秀”牌新商標(biāo)，旨在有效推動樹立“正宗、傳統(tǒng)、專業(yè)、領(lǐng)先”的企業(yè)形象。
目前，公司是云南省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，是一家具有豐厚歷史積淀的從事茶葉種植、加工技術(shù)推廣、茶文化傳播及茶葉營銷的專業(yè)公司。集團下屬三個全資子公司，三個分公司，六個生態(tài)茶葉基地，八個茶葉初制加工廠，精加工車間9200平方米，土地總面積45000畝，茶園面積超26000畝，茶工3200
多人，公司固定資產(chǎn)上億元。
主要產(chǎn)品有傳統(tǒng)普洱茶，部優(yōu)產(chǎn)品板山毫峰（綠茶），深加工產(chǎn)品干吃茶、速溶茶、普洱茶飲料等200多個品種，產(chǎn)品多次榮獲國家級、省級金獎、名優(yōu)茶、優(yōu)質(zhì)茶稱號。注冊的“普秀”牌榮獲云南省著名商標(biāo)、普秀產(chǎn)品獲云南省名牌產(chǎn)品稱號。公司率先通過“QS”認證及“ISO9001：2000國際管理體系”認證，“有機食品”認證，“國際清真食品”認證。公司擁有自營出口經(jīng)營權(quán)。目前、公司國內(nèi)擁有自營店5家、經(jīng)銷商130多家。公司于2008年8月成功與沃爾瑪公司合作，目前年銷售額達近億元。國際市場已開發(fā)馬來西亞、波蘭、韓國、德國、美國、加拿大以及港澳臺地區(qū)。
二、策劃目的
云南普洱茶（集團）有限公司秉著“冒險、創(chuàng)新、親和、誠信”的茶馬古道精神，力求實現(xiàn)“自發(fā)向上、務(wù)實客觀，創(chuàng)一流普洱茶專業(yè)企業(yè)”的自我價值。在市場經(jīng)濟的觀念指導(dǎo)下，云南普洱茶（集團）有限公司市場營銷根據(jù)“普洱茶”的定位和消費群眾狀況，運用市場營銷組合，采取各種策劃和手段，去占據(jù)目標(biāo)市場，讓廣大消費者及早品嘗到“普洱茶”的風(fēng)采，真正徹底的了解普洱茶，力爭在市場的目標(biāo)消費群眾中知名度提高到100%，美譽度和信任度達到90%，年銷售量翻一番。
三、普洱茶簡介
普洱茶屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府（今普洱市），故得名。現(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟�！霸疥愒较恪北还J為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點，“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會隨著時間逐漸升值
普洱茶歷史非常悠久，根據(jù)最早的文字記載——東晉·常璩《華陽國志》推知，早在三千多年前武王伐紂時期，云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻茶給周武王，只不過那時還沒有普洱茶這個名稱。宋代，普洱茶已成為全國名茶。元代的時候，茶葉成為最重要的商品。明.謝肇制《滇略.卷三》載“土庶所用，皆普茶也。蒸之成團�！边@是“普茶”一名首次見諸文字。清.檀萃《滇海虞衡志》推斷，“普洱古屬銀生城，則西蕃之用普茶已自唐時”。茶馬互市，有云南茶參加。從唐開始，直到明清。
到了清朝，普洱茶到達第一個鼎盛時期，每年有數(shù)以千計的藏商來思普販茶，印度、緬甸、錫蘭、柬埔寨、安南外商往來茶區(qū)盛極一時。順治18年，藏胞派鄧幾墨勒根賚方物求于北勝（永勝）州，互市茶馬，10月開市，每年貿(mào)易茶5萬擔(dān)，普洱茶成了內(nèi)地與藏胞友好交流的重要媒體，并成為藏胞心目中不可替代的生活必需品。
鴉片戰(zhàn)爭后，普洱茶出現(xiàn)了低迷狀態(tài)，產(chǎn)量大減，直到民國初年景谷鄉(xiāng)紳紀襄延在景谷倡導(dǎo)種茶，云南產(chǎn)茶地區(qū)有很大擴展，昆明、滇東北，茶葉均有發(fā)展。由于日本帝國主義侵華戰(zhàn)爭及蔣介石發(fā)動內(nèi)戰(zhàn)，戰(zhàn)亂頻仍，民不聊生，云南茶葉全面萎縮，到新中國建立前夕，產(chǎn)量降到了5萬擔(dān)，商品量僅2萬擔(dān)。改革開放后，茶類由1950年的單一曬青發(fā)展到烘青綠茶、炒青綠茶、工夫紅茶、ctc紅碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特優(yōu)茶、藝術(shù)品茶等。普洱茶也迎來了又一個輝煌時期。
但是，值得一提的是，1975年，云南開始了普洱熟茶的生產(chǎn)�，F(xiàn)在隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和生活水平提的提高，近幾年來人們開始重視有強大保健功能和迷人口感的普洱茶，流行之勢從南洋港臺傳至廣東，回及云南，再迅速影響全國，于是乎，跟風(fēng)投機者甚眾，假冒偽劣品時出；魚龍混雜，亂云飛度；三五年間，暴熱暴寒。
值得慶幸的是，此期間傳統(tǒng)的普洱茶傳統(tǒng)工藝得到恢復(fù)，云南省博物館增加了一個展館項目：云南省博物館普洱茶館，向市民和游客展覽陳年普洱茶，普及普洱茶知識。并通過云南普洱茶傳統(tǒng)制作技藝保護單位推廣普洱茶文化，保護普洱茶傳統(tǒng)制作技藝。人們對普洱茶價值的認知、品質(zhì)的認知正在趨于理性。云南省標(biāo)準(zhǔn)計量局于2003年3月公布了普洱茶的定義：“普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶�！�
生、熟普洱茶性能和功效不一，對人體的保健作用也不盡相同，隨季節(jié)進行選茶變化，從而更好地根據(jù)茶葉特性、功效選擇飲茶。春季飲茶重養(yǎng)生，夏季飲
茶益祛暑，秋季飲茶強健體，冬季飲茶保健康。生茶其品質(zhì)特征為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵（人為加水提溫促進細菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口純和湯色紅濃之獨特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。其品質(zhì)特征為：湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。
普洱茶按等級分可分為高、中、低檔分等級。又按工藝分類,曬青、烘青、炒青在傳統(tǒng)茶葉分類中，同屬綠茶類，它們的初制工藝組合相同，都是鮮葉、殺青、揉捻、干燥。但是，曬青、烘青、炒青加工的技術(shù)要求是不一樣的，形成了截然不同的品質(zhì)風(fēng)格。云南普洱茶的原料－曬青毛茶，也就是滇青，與云南烘青綠茶最主要的`制程差異是在殺青溫度與干燥方式為日曬或烘干，也就是溫度與時間掌控。
當(dāng)然，滇青特殊的“太陽味”是無可取代的特色。普洱茶是否新鮮可從：
1.香氣辨別，普洱熟茶因為是經(jīng)過渥堆，所以會產(chǎn)生一股熟味。
2.湯色辨別干倉的普洱生茶茶湯是栗紅色，接近重火烏龍茶湯色。
3.干倉的普洱生茶葉底呈栗色至深栗色，和臺灣的東方美人茶葉底顏色很相似。有人則有疑問，普洱茶會變壞嗎？普洱茶如果保存得當(dāng)，是會越陳越香的，新普洱茶味道濃烈，刺激性強，對于喝慣高山茶或者普洱茶的人比較不習(xí)慣�？炊斩枘攴荩浩斩鑳r錢、等級、茶葉的存放年份是一個重要因素，年份越久，價格越高，主要是因為普洱茶有越陳越香，所以保存則是十分重要的問題：
1.流通的空氣。
2.恒定的溫度。
3.適度的溫度。
普洱茶的基本功效:
1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。法國巴黎圣安東尼醫(yī)學(xué)院臨床教學(xué)主任艾米爾·卡羅比醫(yī)生用云南普洱沱茶臨床試驗證明：“云南普洱茶對減少類脂化含物、膽固醇含量有良好效果”。
2、防癌、抗癌科學(xué)家通過大量的人群比較，證明飲茶人群的癌癥發(fā)病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素，普洱茶殺癌細胞的作用強烈。
3、健齒護齒普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護牙齒。
4、護胃、養(yǎng)胃在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護層，長期的飲用普洱茶后可以起到護胃、養(yǎng)胃的作用。
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